{"title":"Alsace blanc","description":"","products":[{"product_id":"trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021","title":"Trimbach Alsace Riesling Vieilles Vignes 2021","description":"","brand":"Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501833810091,"sku":"51896","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021_51896_1_b9d547a4-34b1-4aeb-bcda-4744d03d373f.webp?v=1773735220"},{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2022","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Dopff \u0026 Irion Château Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Gewürztraminer. Au sein de l’excellence de l’Alsace Grand Cru Sporen, il se distingue par sa robe or brillante et son profil olfactif intense. Au nez, on retrouve des \u003cstrong\u003enotes de fruits confits\u003c\/strong\u003e comme la noix de coco, l’abricot et la mirabelle, accompagnées de nuances miellées et de touches florales de lilas et de jasmin. En bouche, l’attaque est franche, la fraîcheur équilibrée et un \u003cstrong\u003efruité caramélisé persistant\u003c\/strong\u003e accompagne la dégustation jusqu’à la finale, idéal avec des fromages affinés et des plats épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Gewürztraminer plongent à Riquewihr, en Alsace, au cœur du célèbre \u003cstrong\u003eterroir du Sporen\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont situées dans une \u003cstrong\u003ecuvette naturelle\u003c\/strong\u003e qui retient la chaleur du soleil, assurant une maturation optimale des grappes. Les \u003cstrong\u003esols riches et profonds\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une minéralité précise et une structure affirmée. Le travail à la vigne reflète le savoir-faire de Dopff \u0026 Irion, maison historique fondée en 1549, qui interprète avec rigueur les qualités naturelles de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e. En cave, les raisins sont soumis à un pressurage pneumatique doux, un procédé délicat visant à préserver l’intégrité du moût. La vinification se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de conserver toute l’aromaticité du cépage et la pureté d’expression. L’élevage se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois, suivi d’un repos en foudres, étapes qui garantissent un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une tradition remontant à 1549, le \u003cstrong\u003eGewürztraminer Grand Cru Sporen 2022\u003c\/strong\u003e de Dopff \u0026 Irion exprime la véritable vocation viticole de Riquewihr. Les vignes s'épanouissent dans une cuvette naturelle qui retient la chaleur du soleil, puisant leur force dans un \u003cstrong\u003eterroir riche et profond\u003c\/strong\u003e capable de façonner des vins blancs d'une grande puissance et minéralité. Après une récolte manuelle et une vinification en cuve inox, le méticuleux \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e polit son profil aromatique, célébrant avec une élégance remarquable ce prestigieux terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503284056235,"sku":"52854","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-gewurztraminer-d-alsace-grand-cru-sporen-2022_52854_1_fe0dd073-8575-4ddc-b7b6-9c06b971c847.webp?v=1773739074"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015","title":"Albert Boxler Alsace Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2015","description":"","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564320939,"sku":"19242","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015_19242_1.jpg?v=1773670525"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016","description":"Vin blanc tranquille d'Alsace, 13 % vol., produit par Rolly Gassmann. Millésime 2016. Un Pinot Gris issu du petit village de Rorschwihr, sur un terroir où alternent argile, sable, calcaire et granit, donnant naissance à des vins au caractère affirmé et puissant. Notes de fleurs blanches, un bouquet d'abricot, de pêche et d'épices. Robe jaune doré. Ample et frais à la fois, avec des arômes d'agrumes et de minéraux. Élégant et d'un équilibre parfait.","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609475243,"sku":"21225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016_21225_1.jpg?v=1773670751"},{"product_id":"louis-scherb-alsace-riesling-2018","title":"Louis Scherb Alsace Riesling 2018","description":"","brand":"Louis Scherb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504805736619,"sku":"24829","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-scherb-alsace-riesling-2018_24829_1.jpg?v=1773674056"},{"product_id":"rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018","title":"Rene Mure Riesling Calcaires Jaunes 2018","description":"","brand":"Domaine Mure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505818333355,"sku":"33393","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018_33393_1.jpg?v=1773684335"},{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017","description":"Vin blanc tranquille aromatique produit en Alsace, France, par la Cave Vinicole de Hunawihr. Millésime 2017, bouteille de 0,75 L. Un Gewürztraminer Grand Cru de Schoenenbourg qui exprime l'excellence du terroir alsacien. Des arômes complexes, mêlant des notes de pain d'épices et de fruits exotiques confits, composent un bouquet enveloppant. D'une robe jaune doré intense et lumineuse, ce vin offre une attaque ample et généreuse, suivie d'une finale longue et puissante qui invite à la dégustation.","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505986236587,"sku":"34653","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017_34653_1.jpg?v=1773685113"},{"product_id":"gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015","title":"Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015","description":"Vin blanc tranquille biologique d'Alsace, France, 13 % vol., produit par le Domaine Neumeyer. Millésime 2015. Un Pinot Gris Grand Cru Bruderthal qui incarne l'excellence de la région, avec une histoire remontant à 1925. Quatre générations se sont succédé pour cultiver les vignes et obtenir le meilleur. Au nez, des arômes fruités et floraux sont complétés par des notes de coing. Robe jaune paille aux reflets cuivrés. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche. Ce vin harmonieux et persistant offre un véritable plaisir gustatif.","brand":"Domaine Neumeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506117472427,"sku":"35121","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015_35121_1.jpg?v=1773688028"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020","title":"Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2020","description":"","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507007123627,"sku":"40020","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020_40020_1.jpg?v=1773692528"},{"product_id":"mersiol-alsace-gewurztraminer-2020","title":"Mersiol Alsace Gewurztraminer 2020","description":"Vin blanc tranquille aromatique bio d'Alsace, 13 % vol., produit par le Domaine Mersiol. Millésime 2020, bouteille de 0,75 l. Un Gewürztraminer qui exprime l'âme de l'Alsace, avec la passion d'une famille qui produit du vin depuis 1946. Le bouquet évoque les notes végétales classiques du cépage, enrichies d'agréables touches d'épices douces, de fruits mûrs et de caramel. Robe jaune doré. Souple et enveloppant, il séduit le palais par une gorgée chaleureuse et fruitée, pour une finale savoureuse et persistante.","brand":"Domaine Mersiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507131412651,"sku":"40844","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mersiol-alsace-gewurztraminer-2020_40844_1.jpg?v=1773695315"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e qui exprime les particularités de l’Alsace. Issu de raisins Gewurztraminer, il se présente dans le verre avec une robe jaune doré limpide. Le profil olfactif révèle un bouquet complexe, dominé par de \u003cstrong\u003enets arômes de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e qui se mêlent à des \u003cstrong\u003enotes minérales et épicées\u003c\/strong\u003e distinctes. En bouche, il dévoile une structure ample, offrant une progression gustative enveloppante et une finale remarquablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans le village de Rorschwihr, situé dans la partie nord du Haut-Rhin. C’est ici que la maison Rolly Gassmann exploite un vignoble réparti entre les communes de Rorschwihr et Bergheim. Le cœur de l’expression de ces vignes réside dans la composition géologique des sols: l’alternance de \u003cstrong\u003eargile, sable, calcaire et granit\u003c\/strong\u003e assure une alimentation différenciée aux ceps, conférant un \u003cstrong\u003ecaractère fort et affirmé\u003c\/strong\u003e qui soutient la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e de la dégustation et souligne un lien évident avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer le potentiel aromatique du cépage, donnant naissance à un profil structuré et particulièrement apte au vieillissement. Sa capacité à évoluer dans le temps se traduit par un potentiel de garde estimé jusqu’à \u003cstrong\u003edix ans\u003c\/strong\u003e. Pour permettre une expression optimale du bouquet, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, recommandé à une température comprise entre 12 et 14 °C. L’ampleur de ce vin accompagne harmonieusement les recettes à base de poisson, crustacés, volaille, fromages affinés et \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1611, la cave Rolly Gassmann cultive cinquante hectares au cœur de l’Alsace. Le patchwork de sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de granit façonne le caractère inimitable du \u003cstrong\u003eKappelweg de Rorschwihr\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné \u003cstrong\u003eGewurztraminer en pureté\u003c\/strong\u003e, certifié Alsace AOC pour le millésime 2019, incarne le dévouement séculaire de la maison. L’extraordinaire complexité de ce vin promet une \u003cstrong\u003elongévité allant jusqu’à dix ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une évolution gustative mémorable qui gagne en élégance profonde avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507438448811,"sku":"42337","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019_42337_1.jpg?v=1773698823"},{"product_id":"gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022","title":"Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2022","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802135723,"sku":"45212","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022_45212_1.jpg?v=1773711435"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022","title":"Famille Hugel Alsace Gentil \"Hugel\" 2022","description":"","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511640158379,"sku":"47120","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022_47120_1_31d33e85-a05b-4792-bb4a-5c5a928b1ad9.webp?v=1773718233"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’Alsace, fidèle expression du Pinot Gris. Il se présente à l’œil avec une robe jaune doré, prélude à une bouche souple et à la \u003cstrong\u003estructure très fine\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des notes de fruits secs, de miel, de coing et de délicates nuances de truffe. L’équilibre élégant assure une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e en bouche, le rendant idéal en accompagnement de crustacés et de poissons fumés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Alsace, dans le nord-est de la France, à partir de vignes situées près de Colmar, sur le territoire du Haut-Rhin. La \u003cstrong\u003ecomposition alluviale\u003c\/strong\u003e du sol, à dominante limoneuse et caillouteuse, confère au Pinot Gris une expression nette et profonde. Le travail soigné d’un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, héritier d’une longue tradition familiale, donne un produit authentique. Ce lien étroit avec le terroir garantit au vin une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer élégamment en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Gris sont récoltés uniquement à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour préserver les arômes de fruits mûrs et la pureté gustative. Ce travail minutieux met en valeur les nuances variétales, offrant une bouche harmonieuse et élégante. Le résultat est un vin \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner viandes blanches, poissons et fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePinot Gris en pureté\u003c\/strong\u003e est issu du travail passionné du Domaine du Moulin de Dusenbach, \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e au cœur de l’Alsace. Les raisins, cultivés près de Colmar sur des sols alluviaux, limoneux et caillouteux, sont récoltés à parfaite maturité. La famille, dédiée à la viticulture depuis des générations, suit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de sublimer le caractère de ce vin blanc tranquille. Le vin possède une remarquable longévité, pouvant évoluer en cave pendant 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511881363627,"sku":"47353","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022_47353_1_30cab382-14a0-4762-b39b-431bdeb9b3d8.webp?v=1773717547"},{"product_id":"cave-vinicole-a-hunawihr-vin-dalsace-gewurztraminer-reserve-2021","title":"Cave Vinicole a Hunawihr Vin d'Alsace Gewurztraminer Reserve 2021","description":"","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327008427,"sku":"47976","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-a-hunawihr-vin-d-alsace-gewurztraminer-reserve-2021_47976_1_dd639f27-ae77-4964-94fe-6b9404e85a3e.webp?v=1773721686"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEugene Klipfel Alsace Riesling est un vin blanc sec et tranquille produit par le Domaine Klipfel en France. Issu exclusivement de raisins Riesling, il exprime un style frais avec un profil semi-aromatique et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e bien marquée. Au nez, il offre de délicates notes florales mêlées à des arômes de pomme verte, de pamplemousse et d’agrumes. En bouche, il se montre équilibré et intense, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre une légère touche de douceur, menant vers une \u003cstrong\u003efinale longue et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Barr, au cœur de l’Alsace. Le \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e de la région et la composition des sols, marqués par une forte présence de schiste, confèrent au Riesling une belle acidité et une grande \u003cstrong\u003efinesse gustative\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques favorisent une expression tendue et pure du cépage, mettant en valeur ses arômes nets. Le Domaine Klipfel cultive ces vignes en perpétuant une \u003cstrong\u003ehistoire familiale\u003c\/strong\u003e débutée en 1824, profondément ancrée dans la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une vinification soignée. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, un choix technique essentiel pour préserver l’intégrité des arômes naturels et l’élégance en bouche. Tout le processus évite volontairement l’utilisation de fûts afin de conserver une approche pure, axée sur la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e. Le vin se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, offrant une bouche croquante et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Barr, au cœur de l’Alsace, ce raffiné \u003cstrong\u003eRiesling pur\u003c\/strong\u003e incarne un prestigieux héritage familial remontant à 1824. Le Domaine Klipfel, célèbre pour son rôle pionnier dans les historiques vendanges tardives, exprime toute sa maîtrise œnologique dans le millésime 2023. Les grappes, récoltées à la main sur des \u003cstrong\u003esols riches en schiste\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003ecomplexité minérale raffinée\u003c\/strong\u003e, célébrant avec authenticité la tradition viticole de l’appellation Alsace AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515770630315,"sku":"51958","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2023_51958_1_7d9a93ea-7c2b-4bd2-91d5-b86646a97324.webp?v=1773735319"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Blanc 2021","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207361195,"sku":"45162","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021_45162_1.jpg?v=1773711403"},{"product_id":"gruss-gewurztraminer-les-roches-2022","title":"Gruss Gewurztraminer Les Roches 2022","description":"","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542238785707,"sku":"45688","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-gewurztraminer-les-roches-2022_45688_1.jpg?v=1773714351"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2022","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2022","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542246387883,"sku":"45955","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2022_45955_1.jpg?v=1773714581"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Famille Hugel Pinot Gris Classic exprime fidèlement le caractère du Pinot Gris. Doté d’une lumineuse robe jaune doré, il offre un bouquet bien défini de melon, pomme Golden, abricot mûr, miel d’acacia et fleur d’oranger. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation est juteuse et satisfaisante, avec une finale élégante et légèrement épicée, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats asiatiques épicés\u003c\/strong\u003e, des crustacés riches et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Alsace, à partir de vignes âgées de trente ans situées entre les communes de Riquewihr et Colmar. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e confèrent à ce blanc une grande intensité aromatique et une trame gustative marquée. La maison \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, active depuis 1639, gère ses vignobles avec une extrême rigueur afin de garantir des raisins sains et de qualité. Le lien profond avec le \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e se traduit dans un verre au profil ample, capable de raconter les spécificités du territoire avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et sélective. Les raisins rejoignent les pressoirs uniquement par gravité, subissant un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e ou des cuves. Durant l’hiver, le vin se clarifie naturellement grâce à un soutirage délicat. Suit une légère filtration au printemps et un \u003cstrong\u003eaffinage en foudres\u003c\/strong\u003e ou en cuves, achevé par un repos final dans les caves souterraines de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’\u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711149666475,"sku":"54114","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugel-fils-alsace-pinot-gris-classic-2023_54114_1_991af085-4216-49ac-8828-a263e6be48c4.webp?v=1773745818"},{"product_id":"domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022","title":"Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Pierre Frick Pinot Blanc est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère du cépage Pinot Blanc en Alsace. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches et de pêche jaune, qui précèdent une gorgée sèche, légère et parfaitement équilibrée. En bouche, il se termine par une agréable \u003cstrong\u003efinale fruitée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Pfaffenheim, une région du Haut-Rhin historiquement dédiée à la viticulture. Le Domaine Pierre Frick est une exploitation familiale qui cultive ces terres depuis douze générations, se distinguant par un profond respect de l'environnement. Le domaine a introduit la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e en 1970, puis a intégré les \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'authenticité du terroir. Cette approche agronomique soutient et valorise la pure \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une approche strictement artisanale, qui commence par un débourbage et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée exclusivement par des levures indigènes. Aucun stabilisant ni additif n'est utilisé, les interventions en cave se limitant à des soutirages délicats et à une filtration minimale. L'élevage se déroule dans d'anciennes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e âgées de quatre-vingts à cent trente ans. Cet affinage garantit au vin une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une excellente définition gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Blanc du Domaine Pierre Frick reflète l’héritage de douze générations à Pfaffenheim, pionniers de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et biodynamique en Alsace. Ce vin authentique naît de fermentations spontanées avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une teneur minimale en sulfites, sans ajout d’additifs. L’élevage en fûts de chêne centenaires apporte élégance et préserve des arômes intenses de fleurs blanches et de pêches jaunes. En bouche, la gorgée sèche et équilibrée offre une \u003cstrong\u003efinale fruitée et fraîche\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner et sublimer les crustacés et les plats de poisson délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"Vin blanc tranquille aromatique biodynamique d'Alsace, France, 13,5 % vol., produit par Zusslin. 100 % Gewürztraminer Aromatico, millésime 2021. Issu d'un domaine fondé en 1691 et aujourd'hui géré par la famille Zusslin, qui l'a converti à la viticulture biodynamique en 1997. Arômes complexes allant de la marmelade d'orange et du cumin à la rose séchée, la noix de muscade et le miel. Robe jaune paille aux reflets dorés. La douceur en bouche est équilibrée par une belle fraîcheur et une grande vivacité. La finale révèle des notes de cardamome, de citronnelle et de coing.","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774435422379,"sku":"54515","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021_54515_1_da28a15e-7064-4de6-9169-0d89ac92f73f.webp?v=1773746858"},{"product_id":"albert-mann-alsace-grand-cru-schlossberg-riesling-2018","title":"Albert Mann Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling d’Albert Mann est un vin blanc sec biologique. La sélection minutieuse de raisins Riesling offre une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches, enrichi de notes intrigantes de gingembre. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur saline remarquable\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée dense et ample. Les arômes de pêche blanche et de citron accompagnent la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Wettolsheim, dans l’Alsace Grand Cru, ce vin provient du célèbre vignoble Schlossberg, considéré comme la véritable \u003cstrong\u003equintessence du terroir\u003c\/strong\u003e local. Les racines des vignes plongent profondément pour puiser les minéraux de la roche mère en décomposition. La maison Albert Mann favorise le développement des \u003cstrong\u003emycorhizes\u003c\/strong\u003e afin de garantir la pleine vitalité du sol. Grâce à l’application de \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques ciblées\u003c\/strong\u003e, les caractéristiques du lieu s’expriment de façon pure et cristalline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail à la vigne vise à préserver fidèlement l’identité du site. Les raisins Riesling sont vinifiés selon des principes biologiques, obtenant ainsi un profil capable de soutenir un \u003cstrong\u003evieillissement prolongé\u003c\/strong\u003e pouvant dépasser vingt-cinq ans. Pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service. Servi à une température idéale entre 12 et 14 °C, ce blanc exprime une vivacité saline qui sublime les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e, les crustacés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue de l’union des familles Mann et Barthelmé, la maison Albert Mann met en valeur le terroir grâce à l’agriculture biodynamique, pratiquée depuis 1997. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003eRiesling 2018\u003c\/strong\u003e voit le jour dans le prestigieux \u003cstrong\u003eGrand Cru Schlossberg\u003c\/strong\u003e, en Alsace. Le travail minutieux à la vigne permet aux racines de s’enfoncer profondément pour puiser des minéraux précieux dans la roche mère en décomposition. Le résultat est une expression pure du lieu, avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e dépassant les 25 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846074331307,"sku":"54826","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-mann-alsace-grand-cru-schlossberg-riesling-2018_54826_1_e9c9fd6f-4502-48c9-97be-90159995e914.webp?v=1773756625"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-gewurztraminer-2022","title":"Albert Boxler Alsace Gewurztraminer 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbert Boxler Alsace Gewürztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e qui se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets verdâtres. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003ebouquet floral et épicé\u003c\/strong\u003e, où se distinguent nettement des notes de rose, de safran et de poivre noir. En bouche, il se révèle doux et enveloppant, soutenu par une fraîcheur élégante qui mène vers une finale délicate. Sa structure équilibrée en fait le compagnon idéal pour sublimer les crustacés, les viandes blanches et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Gewürztraminer est issu de Niedermorschwihr, au cœur de l’\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, célèbre région viticole du nord-est de la France. Dans cette zone géographique particulière, les conditions pédoclimatiques permettent de magnifier la richesse du cépage. La maison Albert Boxler s’attache à transmettre dans le verre une \u003cstrong\u003eempreinte intense et reconnaissable\u003c\/strong\u003e, typique de ce terroir. Le résultat est un récit fidèle de l’\u003cstrong\u003eorigine alsacienne\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bouche rythmée, pure et toujours maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une \u003cstrong\u003evinification classique\u003c\/strong\u003e conçue pour préserver l’aromatique naturelle du cépage Gewürztraminer. Le processus de maturation se déroule entre cuves en acier inoxydable et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape qui favorise la rondeur structurelle tout en maintenant la précision des arômes. Cet équilibre technique définit un profil gustatif harmonieux et assure au vin un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer avec grâce au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Niedermorschwihr, l’\u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e d’Albert Boxler met à l’honneur le millésime 2022. Issu d’un domaine de 14 hectares, ce précieux \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e a obtenu 93 points chez Vinous et présente un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 5 à 10 ans. Une élégante étiquette commémorative, « Hommage à Jean-Marc 1946-2022 », orne la bouteille de 0,75 l. Élevé en cuves inox et en fûts de chêne, ce vin se révèle être un véritable joyau de finesse alsacienne, idéal pour enrichir avec prestige la cave des amateurs et des collectionneurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997702827,"sku":"55587","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-gewurztraminer-2022_55587_1_36ef5274-defb-4b7c-a997-428dedf17407.webp?v=1773760627"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg signé par Albert Boxler est un \u003cstrong\u003evin blanc sec semi-aromatique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Riesling en Alsace. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante. Le profil olfactif révèle un caractère précis, mettant en avant des notes minérales de talc et de poudre, entrelacées à de délicats \u003cstrong\u003eparfums de rose\u003c\/strong\u003e, de poire et de groseille à maquereau. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003egrande fraîcheur\u003c\/strong\u003e, avec une attaque franche et une minéralité marquée qui conduit vers une longue finale herbacée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Riesling plongent en Alsace, dans la commune de Niedermorschwihr, au sein du célèbre \u003cstrong\u003eGrand Cru Sommerberg\u003c\/strong\u003e. Albert Boxler sélectionne soigneusement les différentes parcelles afin de refléter les conditions spécifiques de sol et de climat de ce terroir prestigieux. Cette gestion viticole confère au vin une profonde minéralité et une identité locale, expression fidèle de l’appellation \u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Les caractéristiques pédoclimatiques lui assurent également une \u003cstrong\u003eextraordinaire longévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une fermentation minutieuse et un lent élevage, réalisés aussi bien en cuves inox qu’en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Cette approche équilibrée met en valeur la précision aromatique du cépage et confère au vin une structure élégante et définie. Grâce à sa composante saline et à sa finale persistante sur des notes de fruit vert, ce blanc est idéal pour de \u003cstrong\u003eraffinés accords gastronomiques\u003c\/strong\u003e. Il se révèle particulièrement adapté pour accompagner des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches et des préparations de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa famille Boxler incarne la tradition viticole séculaire de l’Alsace, signant un Riesling prestigieux issu du renommé \u003cstrong\u003eGrand Cru Sommerberg\u003c\/strong\u003e à Niedermorschwihr. Le millésime 2021, récompensé par \u003cstrong\u003e96 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, est le fruit d’une vinification méticuleuse entre cuves en acier et fûts de bois, visant à sublimer l’identité la plus authentique du terroir. Issu de quatre hectares de ce célèbre cru, ce vin offre une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire supérieure à 25 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997735595,"sku":"55588","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-grand-cru-sommerberg-2021_55588_1_f9497120-99b3-48b6-b1c6-bdb3fde6cf25.webp?v=1773760633"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022","title":"Albert Boxler Alsace Riesling Reserve 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Riesling Réserve d’Albert Boxler est un \u003cstrong\u003evin blanc sec semi-aromatique\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement le caractère du cépage. À l’œil, il se présente avec une vibrante teinte \u003cstrong\u003ejaune brillante\u003c\/strong\u003e, annonçant un bouquet olfactif composé de frais arômes fruités et de délicates notes florales. La bouche est fraîche, structurée et intense, caractérisée par un équilibre gustatif irréprochable. Ce Riesling possède également un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans, période durant laquelle son profil aromatique peut évoluer vers des nuances plus complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Riesling est issu du nord-est de la France, incarnant l’essence du terroir au sein de la célèbre appellation \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e. L’approche d’Albert Boxler offre une vision viticole rigoureuse, visant à valoriser le lien entre climat et sol. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e, idéale pour en révéler la finesse. En cuisine, il se montre très polyvalent: sa structure s’accorde parfaitement avec les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e, du cru au sushi, mais accompagne également à merveille les fromages de chèvre, les fromages affinés et les viandes blanches comme la volaille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu exclusivement de raisins Riesling, ce vin est le fruit d’une vinification attentive à préserver l’intégrité de la matière première. La technique de production maintient intacte la pureté des arômes, offrant une dégustation nette et cohérente qui ne nécessite pas de \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e avant consommation. Grâce à ce soin méticuleux, le vin a obtenu d’excellentes \u003cstrong\u003enotes de dégustation\u003c\/strong\u003e de la critique internationale, avec quatre-vingt-onze points attribués par Robert Parker et quatre-vingt-treize points par Vinous. Chaque étape de l’élaboration est pensée pour garantir un \u003cstrong\u003eprofil gustatif intense\u003c\/strong\u003e et respectueux de la variété d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Alsace, le réputé \u003cstrong\u003eAlsace Riesling Réserve\u003c\/strong\u003e d’Albert Boxler célèbre l’excellence viticole française à travers une interprétation fidèle et élégante de ce cépage emblématique. Le millésime 2022, récompensé par 93\/100 par Vinous et 91\/100 par Robert Parker, offre en bouche une gorgée \u003cstrong\u003efraîche et structurée\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à dix ans. Cette expression AOC Alsace révèle des arômes fruités intenses et de délicates notes florales, garantissant un équilibre idéal pour sublimer avec raffinement des plats de \u003cstrong\u003epoisson cru\u003c\/strong\u003e et de fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997768363,"sku":"55589","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-riesling-reserve-2022_55589_1_82202e07-e247-4396-8f61-bdbb4a819251.webp?v=1773760639"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Belenus 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewurztraminer Domaine Jean-Michel Welty est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère authentique de l’Alsace. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil olfactif raffiné, marqué par des notes de rose et de fruits exotiques. En bouche, il est équilibré, avec une texture douce soutenue par une agréable fraîcheur et un sucre résiduel naturel qui apporte de la rondeur. Il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches et des fromages, et possède une excellente capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc est né en \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, région historique reconnue pour l’excellence de ses cépages blancs. Le Domaine Jean-Michel Welty est une exploitation familiale profondément ancrée dans le terroir, avec des racines remontant à 1738. L’entreprise s’engage fortement en faveur de la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e, engagement renforcé par la conversion à la viticulture biologique sous la direction de Jérémy Welty en 2012. Le terroir alsacien s’exprime avec pureté dans ce verre, véritable reflet du travail d’un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e passionné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence dans des vignobles entièrement conduits selon les principes de l’agriculture biologique, où les raisins de \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique\u003c\/strong\u003e sont cultivés dans le respect des rythmes naturels de la vigne. La vinification vise à préserver l’intense \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e du cépage, en maintenant intactes ses délicates fragrances florales. Le vin se distingue par un sucre résiduel parfaitement dosé, qui confère une agréable douceur structurelle sans jamais alourdir la dégustation. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature fraîche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewürztraminer Belenus du Domaine Jean-Michel Welty est issu d’Alsace, au sein d’un domaine familial qui cultive la vigne depuis 1738. Jérémy Welty a introduit en 2012 la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la véritable vocation du terroir. Cet élégant Alsace AOC, avec un degré d’alcool de 13% vol., exprime la profonde dévotion d’un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e passionné. Chaque bouteille de 0,75 l du millésime 2023 célèbre l’engagement envers une production durable, offrant un vin blanc aromatique qui reflète un véritable \u003cstrong\u003elien avec la terre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955126497451,"sku":"55821","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023_55821_1_e32a59d8-8013-4577-ac4c-960ff9f98332.webp?v=1773761268"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2023","description":"Un vin blanc tranquille bio demi-doux d'Alsace, 13 % vol., produit par Jean-Michel Welty. Cépage : Pinot Grigio. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Pinot Grigio est issu des coteaux de Bollenberg, un terroir unique en Europe, où la famille Welty cultive la vigne depuis 1738. Ce vin s'ouvre sur une belle finesse, avec des notes de fruits jaunes et confits, puis révèle une rondeur incroyable en bouche, accompagnée d'arômes de miel et de fruits secs.","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955127644331,"sku":"55824","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2023_55824_1_bd009403-e4dc-4f0d-9268-0fb614443081.webp?v=1773761286"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Klipfel Alsace Pinot Gris est un vin blanc tranquille au caractère doux, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e cultivés dans la célèbre région de \u003cstrong\u003el’Alsace\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par une robe jaune doré, rehaussée de brillants \u003cstrong\u003ereflets cuivrés\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique est ample et enveloppant, avec des notes de fruits frais comme la \u003cstrong\u003epêche sauvage\u003c\/strong\u003e et la framboise, qui se mêlent à des arômes de pomme mûre et de délicates nuances pâtissières. En bouche, il révèle une structure riche et veloutée, avec une gorgée douce et une touche \u003cstrong\u003elégèrement fumée\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale fraîche et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc élégant naît à Barr, au cœur de \u003cstrong\u003el’Alsace\u003c\/strong\u003e, territoire d’excellence pour la viticulture de qualité. La maison \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e, fondée en 1824, est une institution historique de la région et opère sous la marque \u003cstrong\u003eEugène Klipfel\u003c\/strong\u003e. Au fil du temps, l’entreprise s’est distinguée par la valorisation de techniques telles que les vendanges tardives et les \u003cstrong\u003esélections rigoureuses de grains nobles\u003c\/strong\u003e, consolidant ainsi son prestige et contribuant à définir l’identité œnologique de cette région renommée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit une vinification minutieuse, visant à sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur et l’aromaticité naturelles\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont travaillés afin de préserver un profil aromatique limpide et un parfait équilibre gustatif. Grâce à sa structure et sa polyvalence, c’est un excellent \u003cstrong\u003ecompagnon pour l’apéritif\u003c\/strong\u003e et les moments conviviaux. Il s’accorde parfaitement avec des plats légers, des préparations à base de poisson, de viandes blanches, de volaille et de fromages. Pour en apprécier toutes les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé à Barr en 1824, le \u003cstrong\u003eDomaine Klipfel\u003c\/strong\u003e est un domaine viticole historique qui incarne l’authentique tradition viticole alsacienne. Grâce à un prestigieux patrimoine viticole, la famille a marqué l’histoire de la région en introduisant des \u003cstrong\u003evendanges tardives\u003c\/strong\u003e pionnières et de précieuses sélections de grains nobles. Aujourd’hui, la marque Eugène Klipfel, en synergie avec Les Grands Chais de France, continue de valoriser l’exceptionnel terroir local: un héritage fascinant qui confère à chaque dégustation un \u003cstrong\u003estyle alsacien\u003c\/strong\u003e inimitable et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997509841067,"sku":"56059","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-gris-2023_56059_1_6268a7ec-e70c-4d08-b289-da4a99954570.webp?v=1773763844"},{"product_id":"dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Riesling Cuvée René Dopff signé Dopff \u0026 Irion est un vin qui exprime la vibrante essence du Riesling. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et une dégustation tendue, fraîche et sèche. Au nez, il offre un bouquet complexe avec des arômes de citron vert, de pomme et de pêche, enrichi de fleurs blanches, d’amande et de \u003cstrong\u003enuances épicées de poivre gris\u003c\/strong\u003e et de curcuma. Sa robe or aux reflets verdâtres et argentés annonce une gorgée d’une \u003cstrong\u003egrande pureté aromatique\u003c\/strong\u003e, sans aucune fausse note et avec une finale persistante, idéale en accompagnement de poissons grillés et de fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Alsace, dans le nord-est de la France, sur les célèbres \u003cstrong\u003ecoteaux de Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, situés dans la région de Riquewihr. Le terroir vallonné présente une mosaïque géologique unique, caractérisée par une combinaison équilibrée de \u003cstrong\u003ecalcaire, d’argile et de grès\u003c\/strong\u003e. C’est cette composition complexe du sol qui garantit une expression authentique du terroir, offrant au verre sa profonde salinité. Cet environnement viticole soutient une \u003cstrong\u003eprogression gustative linéaire\u003c\/strong\u003e et précise, reflétant le style rigoureux d’une région historique dédiée à la production de blancs secs et élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage à basse pression pour extraire délicatement les moûts. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, préservant la fraîcheur originelle du fruit. Le vin repose ensuite pour un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de quatre mois, étape qui augmente son volume en bouche et prolonge sa persistance, sans altérer son profil sec. La dégustation révèle ainsi une \u003cstrong\u003eacidité bien définie\u003c\/strong\u003e et des saveurs de pomme verte, de pamplemousse et de délicates notes miellées en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée René incarne l’excellence de Dopff \u0026 Irion, prestigieuse maison fondée en 1945 à Riquewihr. Issue de vignobles particulièrement réputés sur les coteaux de Schoenenbourg, ce \u003cstrong\u003eRiesling alsacien\u003c\/strong\u003e exprime l’essence d’un terroir unique, caractérisé par le calcaire, l’argile et le grès. Les vendanges manuelles méticuleuses et l’élevage de quatre mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e en subliment la fraîcheur vibrante. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité complexe\u003c\/strong\u003e, mêlée à de vives notes de pomme, de pêche et de poivre gris, offrant une persistance idéale pour accompagner poisson blanc, huîtres et fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126160580779,"sku":"56638","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-alsace-riesling-cuvee-rene-2024_56638_1_b578ee1c-554d-48b6-af20-522ffe194431.webp?v=1773767791"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine du Moulin de Dusenbach Gewürztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc aromatique tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime les qualités typiques de la région d’Alsace. Il se présente avec une robe jaune brillante qui annonce un bouquet intense, caractérisé par des notes fruitées et florales ainsi qu’une délicate touche épicée. En bouche, ce Gewürztraminer offre une attaque veloutée et une texture ronde, garantissant une gorgée toujours équilibrée. Il s’avère idéal en accompagnement de la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e et des plats épicés, tout en sublimant les préparations à base de poisson, de viandes blanches et de \u003cstrong\u003efromages à pâte persillée\u003c\/strong\u003e comme le Roquefort et le Munster.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en France, au cœur de l’Alsace. Le \u003cstrong\u003eDomaine du Moulin de Dusenbach\u003c\/strong\u003e, propriété familiale depuis 1970, cultive ses vignes avec une grande attention à la durabilité environnementale. Le domaine s’étend sur plusieurs parcelles bénéficiant d’une exposition optimale. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, schisteux et sableux: une diversité géologique qui favorise le développement de la typicité aromatique du Gewürztraminer, conférant au vin précision et une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, technique essentielle pour préserver les arômes primaires et l’élégance du cépage Gewürztraminer. Ensuite, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e, destiné à renforcer la rondeur et la structure en bouche. Cette approche de production définit le caractère enveloppant et la texture veloutée du vin, assurant un équilibre parfait entre intensité aromatique et plaisir, à apprécier bien frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1970, la famille du Domaine du Moulin de Dusenbach cultive la vigne en Alsace avec une passion profonde et un respect total de l’environnement. Grâce à la fusion avec un domaine voisin, l’exploitation bénéficie aujourd’hui d’une exposition exceptionnelle et d’une grande variété de \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, schisteux et sableux. Cette richesse du terroir se reflète fidèlement dans leur \u003cstrong\u003eGewurztraminer en monocépage\u003c\/strong\u003e, un vin blanc aromatique élevé sur lies fines afin d’en sublimer toutes les nuances florales: un verre qui incarne l’authentique tradition de la prestigieuse \u003cstrong\u003eappellation Alsace AOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45166987641003,"sku":"56840","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023_56840_1_33878c10-2285-49c9-8d8d-b3357c267e77.webp?v=1773768401"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling de Rolly Gassmann est un vin blanc sec au profil semi-aromatique, pure expression du Riesling. D’une couleur jaune paille intense, il dévoile au nez des \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e, des notes de croûte de pain et de \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est tendu, net et remarquablement salin. Son \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e en bouche définit clairement son caractère et sa forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc est issu du terroir alsacien, des vignobles situés entre les zones de Rorschwihr et Bergheim. La famille Rolly Gassmann y travaille depuis 1611, cultivant aujourd’hui une superficie de cinquante hectares. La nature complexe des sols, composés d’\u003cstrong\u003eargile, de sable, de calcaire et de granit\u003c\/strong\u003e, confère aux raisins une empreinte marquée. Cette richesse géologique est essentielle pour obtenir des vins puissants et rigoureux, où une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e s’intègre magistralement à une \u003cstrong\u003edouceur équilibrée\u003c\/strong\u003e. La profonde connexion entre les racines et la terre se traduit par une gorgée à la définition aromatique nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail des raisins vise à préserver leur pureté variétale, assurant au vin une excellente capacité de vieillissement, avec une \u003cstrong\u003eévolution conseillée\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans. Pour mettre en valeur toute sa structure, il est recommandé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir entre 12 et 14 °C. À table, il accompagne idéalement des plats délicats de poisson blanc et des sélections de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. La rigueur qualitative de cette cuvée est confirmée par les éloges de la critique internationale, dont les excellentes notes de Robert Parker et Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Kappelweg de Rorschwihr 2019 incarne l’héritage historique de la famille Gassmann, active dans le monde du vin depuis 1611. Issu des terroirs de Rorschwihr et Bergheim, ce superbe \u003cstrong\u003eRiesling pur\u003c\/strong\u003e puise son caractère unique dans des sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de granit. Cette extraordinaire richesse géologique donne naissance à des \u003cstrong\u003evins puissants et précis\u003c\/strong\u003e, récompensés par pas moins de 94 points par Robert Parker. L’équilibre magistral entre une acidité vibrante et une agréable douceur offre au palais une gorgée \u003cstrong\u003esaline et minérale\u003c\/strong\u003e, parfaite expression du terroir alsacien.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45373992435883,"sku":"57647","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2019_57647_1_1a6e7ead-2979-488e-bab3-de834faf3de0.webp?v=1773775403"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-estate-2020","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Estate 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFamille Hugel Estate Riesling\u003c\/strong\u003e est un vin blanc sec issu de raisins Riesling, véritable expression du terroir alsacien. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, dévoilant des arômes nets d’agrumes, de kiwi et de fleurs blanches, enrichis d’une subtile \u003cstrong\u003enote de silex\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une attaque ample et structurée, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e qui prolonge sa finale persistante. Servi frais, il accompagne avec élégance les crustacés, les préparations délicates au four, les viandes blanches et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans la région de Riquewihr, dont les célèbres crus Schoenenbourg et Sporen. Dans cette zone, les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une forte personnalité et une grande intensité aromatique. Famille Hugel cultive des vignes âgées avec une approche méticuleuse, visant à sublimer la richesse du fruit. Le terroir permet le développement d’une bouche complexe et harmonieuse, où les caractéristiques du sol se mêlent à une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, tout en préservant toujours l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement et les raisins sont transférés dans les pressoirs uniquement par gravité, sans utilisation de pompes. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves et partiellement dans des \u003cstrong\u003efûts de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, une étape qui apporte un équilibre entre fraîcheur et structure. Avant l’hiver, un unique soutirage favorise la \u003cstrong\u003eclarification naturelle\u003c\/strong\u003e, évitant ainsi les traitements artificiels. Au printemps, après une légère filtration, le vin repose en cave après la mise en bouteille afin d’affiner un \u003cstrong\u003eprofil précis et harmonieux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1639 en Alsace, Hugel \u0026amp; Fils signe un Riesling d’un prestige absolu. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Riquewihr, incluant les célèbres \u003cstrong\u003ecrus Schoenenbourg et Sporen\u003c\/strong\u003e, où les sols argileux confèrent une intensité exceptionnelle. L’approche artisanale se manifeste par la récolte en petites caisses et un \u003cstrong\u003epressurage délicat par gravité\u003c\/strong\u003e, qui préserve l’élégance du moût. Grâce à une fermentation partielle en \u003cstrong\u003efûts de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, le vin acquiert une harmonie complexe, récompensée lors du millésime 2020 par les notes de James Suckling, Robert Parker et Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45418327212203,"sku":"57820","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-riesling-estate-2020_57820_1_4a3ba333-7f7c-4537-acbe-7f092f6d0a04.webp?v=1773776141"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021","title":"Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRolly Gassmann Alsace Gewurztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e à la robe jaune paille pâle, capable d’exprimer fidèlement le caractère du cépage Gewurztraminer. Son profil olfactif est nettement épicé, marqué par des arômes distincts de gingembre, de cannelle et de zeste d’orange parfumé. En bouche, il dévoile une structure opulente, tout en conservant un excellent équilibre grâce à la fraîcheur apportée par des notes de pamplemousse. Ce blanc sublime idéalement la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique épicée\u003c\/strong\u003e, et s’accorde parfaitement avec des fromages affinés ainsi que des préparations délicates à base de volaille ou de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terroirs de Rorschwihr et Bergheim, au cœur de l’Alsace. Cette région bénéficie de la protection de la \u003cstrong\u003echaîne des Vosges\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait l’une des zones les plus sèches de France. Les étés chauds favorisent la parfaite maturation des grappes, tandis que la grande complexité des sols, riches en \u003cstrong\u003ecalcaire, marne et argile\u003c\/strong\u003e avec des veines sableuses et granitiques, définit l’architecture de la bouche. Dans ce contexte privilégié, Rolly Gassmann cultive ces terres depuis 1611 en suivant des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection manuelle minutieuse à pleine maturité, les raisins sont soumis à un pressurage doux. La fermentation se déroule dans des cuves séparées grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, essentielles pour préserver l’identité du fruit. L’adoption d’une \u003cstrong\u003evinification parcellaire\u003c\/strong\u003e pour chaque vignoble permet de valoriser au maximum les spécificités de chaque parcelle. S’ensuit un court repos de quelques mois et un \u003cstrong\u003elong élevage\u003c\/strong\u003e d’environ deux ans avant la commercialisation, étape clé pour harmoniser et sublimer le profil gustatif final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive en Alsace depuis 1611, la prestigieuse maison \u003cstrong\u003eRolly Gassmann\u003c\/strong\u003e met en valeur un terroir d’exception protégé par les montagnes des Vosges grâce à des méthodes durables et biologiques. Ce fascinant Gewurztraminer provient de raisins récoltés à la main à parfaite maturité, vinifiés séparément avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e afin de sublimer l’identité de chaque parcelle. Un repos minutieux en bouteille forge une harmonie extraordinaire, saluée par \u003cstrong\u003e91 points de Vinous\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un verre opulent et épicé qui raconte des siècles de pure tradition œnologique française.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562840285355,"sku":"58030","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021_58030_1_e3e0b96c-47ba-4bf7-8172-8ce5a6e572e1.webp?v=1773778893"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-riesling-grand-cru-brand-2023","title":"Domaine Zind Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Grand Cru Brand du Domaine Zind-Humbrecht est un vin blanc tranquille issu de raisins Riesling cultivés selon une \u003cstrong\u003edémarche biodynamique\u003c\/strong\u003e. Cet Alsace Grand Cru se distingue par un style sec et semi-aromatique. Au nez, il offre des notes de fruits pralinés, de miel et de fleurs jaunes, mêlées à une \u003cstrong\u003eveine minérale soufrée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle sec et doté d'une fraîcheur intense qui évolue en puissance, apportant de la structure au verre. La finale reste austère, adoucie par un \u003cstrong\u003eretour floral persistant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Riesling naît en Alsace, dans la commune de Turckheim. Les vignes trentenaires s'épanouissent sur une \u003cstrong\u003epente raide\u003c\/strong\u003e caractérisée par un sol riche en \u003cstrong\u003ebiotite et granite\u003c\/strong\u003e. Cette configuration géologique précise confère au vin une énergie vibrante et une minéralité marquée, dessinant un profil tendu et sec. Le travail à la vigne est assuré par le Domaine Zind-Humbrecht, maison historique dédiée à la viticulture depuis 1620, capable de valoriser le terroir de l'\u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e grâce à une profonde connaissance de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins Riesling suit des pratiques agricoles durables, préservant la pureté aromatique du cépage. Le processus donne un vin à la \u003cstrong\u003efraîcheur intense\u003c\/strong\u003e et à la structure équilibrée. Grâce à un sucre résiduel contenu, la dégustation est parfaitement équilibrée. Ce blanc \u003cstrong\u003eélégant et complexe\u003c\/strong\u003e exprime tout son potentiel gastronomique lorsqu'il accompagne des plats de \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1620, la famille Zind-Humbrecht cultive la vigne en Alsace, perpétuant un savoir-faire qui trouve aujourd’hui sa plus belle expression dans ce magnifique \u003cstrong\u003eAOC Alsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux Riesling provient de vignes trentenaires cultivées selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e sur les pentes escarpées du Haut-Rhin. Ici, un terroir exceptionnel riche en biotite et en granit confère au vin une énergie minérale vibrante. Le profond respect de la nature, certifié par ECOCERT, donne naissance à un vin d’exception, récompensé par \u003cstrong\u003e99 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e et 97 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45634769715371,"sku":"58225","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-riesling-grand-cru-brand-2023_58225_1_c13cb7b4-f8eb-4af5-a215-ffc972614eee.webp?v=1773779838"},{"product_id":"marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023","title":"Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlsace Complantation Sec de Marcel Deiss est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé et sec. Il naît de la synergie entre le Pinot Blanc, le Riesling et le Gewürztraminer, cultivés ensemble pour exprimer l’essence la plus profonde du terroir. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003ebouquet vif et fruité\u003c\/strong\u003e, où se mêlent des notes de citron, de fleurs blanches, d’ananas et de pêche jaune. En bouche, il se révèle énergique, alliant la douceur d’un corps mûr à une \u003cstrong\u003efraîcheur désaltérante\u003c\/strong\u003e, rehaussée par une salinité nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon origine nous conduit en Alsace, plus précisément dans la région de Bergheim. Ici, le domaine gère les vignes selon une approche strictement durable. Les ceps plongent leurs racines dans différents \u003cstrong\u003eterroirs argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, situés sur des collines bénéficiant d’une exposition solaire optimale. Cette \u003cstrong\u003ematrice pédologique\u003c\/strong\u003e particulière insuffle aux plantes l’énergie nécessaire pour développer une sapidité bien définie. L’environnement naturel environnant confère au vin une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, reflétant fidèlement l’identité géologique du lieu.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur l’ancienne pratique de la complantation, un véritable \u003cstrong\u003eassemblage à la vigne\u003c\/strong\u003e qui consiste à cultiver différentes variétés sur la même parcelle. Toute la gestion suit les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, en respectant attentivement les cycles naturels. La vinification vise à équilibrer la structure gustative et à préserver l’intégrité du fruit. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin vivant et dynamique, doté d’un solide \u003cstrong\u003epotentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e qui lui permet de mûrir harmonieusement au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alsace Complantation 2023 de Marcel Deiss exprime la pure essence de Bergheim à travers une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. Sous la direction avisée de Jean-Michel Deiss, le domaine associe Pinot Blanc, Riesling et Gewürztraminer cultivés en parfaite synergie sur des sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e. Cette ancienne pratique viticole confère au \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e une énergie extraordinaire, mêlant des arômes floraux et des notes de pêche jaune à une fraîcheur saline, pour un potentiel d’évolution pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45635827204267,"sku":"58238","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023_58238_1_56559101-9ea9-4083-b930-2c111ca39f9c.webp?v=1773781733"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023","title":"Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDomaine Meyer Fonné Alsace Gewurztraminer Réserve\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille et aromatique, capable de refléter fidèlement l'identité du cépage \u003cstrong\u003eGewurztraminer\u003c\/strong\u003e (également connu sous le nom de \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique\u003c\/strong\u003e). Au nez, il exprime un profil marqué, caractérisé par des notes pures de rose, d'épices et de fruits exotiques qui composent un bouquet net et enveloppant. En bouche, la dégustation révèle un équilibre admirable, débouchant sur une finale riche et évoluée, rehaussée de délicates nuances de miel. Malgré une grande intensité expressive, la gorgée conserve une finale harmonieuse et dynamique, pour une dégustation persistante et jamais excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée puise ses racines en \u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, dans le nord-est de la France. Le vin naît au cœur de cette région, arborant la mention Réserve pour souligner la sélection particulière des fruits. L'empreinte distinctive du terroir d'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e se manifeste clairement dans le verre, offrant une tension aromatique et une profondeur qui reflètent pleinement la philosophie du domaine \u003cstrong\u003eMeyer Fonné\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à la terre s'exprime à travers une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui définit l'authenticité de ce vin et met en valeur les caractéristiques naturelles de son environnement d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des raisins\u003c\/strong\u003e, visant à exalter la pureté du fruit. Le processus de vinification mené par \u003cstrong\u003eMeyer Fonné\u003c\/strong\u003e cherche à préserver les arômes variétaux, transformant la matière première en une structure définie et gratifiante. Cette approche technique permet une extraction précise, capable d'allier un impact olfactif direct à une agréable \u003cstrong\u003efluidité en bouche\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un profil organoleptique cohérent, où l'harmonie entre les différentes étapes de production restitue une sensation de grande maîtrise, concluant la dégustation de manière pleine et vivante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le terroir renommé d’Alsace, ce \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e de Meyer-Fonné sublime l’essence du \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique en pureté\u003c\/strong\u003e. Une vinification minutieuse offre un bouquet envoûtant de rose, d’épices et de fruits exotiques. En bouche, le millésime 2023 révèle une \u003cstrong\u003efinale riche et extra-mûre\u003c\/strong\u003e avec de délicates notes de miel, équilibrant son intensité sans jamais paraître lourd. Cette précieuse Réserve durable propose une expérience de dégustation mémorable, idéale à apprécier dans les cinq prochaines années pour saisir la véritable âme de la célèbre appellation française.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696178859,"sku":"58820","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023_58820_1_a9d28f3b-3fe3-43eb-a126-6d5d85861966.webp?v=1773787731"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-ventages-tardives-2022","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling Ventages Tardives 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlsace Kappelweg de Rorschwihr Riesling\u003c\/strong\u003e produit par Rolly Gassmann est un vin blanc tranquille qui offre une expression semi-aromatique d’une grande précision. Issu de raisins Riesling cultivés dans la région d’Alsace, il se distingue par un profil olfactif riche en arômes fruités, notes minérales et \u003cstrong\u003enuances de croûte de pain\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle savoureux et harmonieux, caractérisé par un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e rigoureux qui lui assure une longévité exceptionnelle. Son haut niveau de qualité est confirmé par les prestigieuses notes obtenues auprès de critiques tels que Robert Parker et Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Rorschwihr, une zone de France réputée pour son excellente vocation viticole. Le vignoble Kappelweg de Rorschwihr s’étend sur un \u003cstrong\u003esol composé d’argile, de sable, de calcaire et de granit\u003c\/strong\u003e: une matrice géologique complexe qui confère au vin un caractère affirmé. Ces strates mettent en valeur la forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e du vin, apportant une sensation saline persistante. Rolly Gassmann, maison familiale historique, gère avec soin ses hectares de vignes, traduisant l’authentique identité du \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e dans une production d’excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e méticuleuse, avec des raisins récoltés à maturité avancée pour exalter la concentration aromatique naturelle. La fermentation est conduite de manière à préserver la pureté du fruit et la netteté de l’expression. L’élevage qui suit consolide la structure du vin, garantissant une dégustation profonde et satisfaisante. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature idéale\u003c\/strong\u003e de 10-12 °C, ce blanc s’accorde harmonieusement avec des plats de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e, des recettes de cuisine épicée, des fromages à pâte persillée et des desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1611, la cave familiale Rolly Gassmann exprime la pure essence de l’AOC Alsace à travers ce précieux \u003cstrong\u003eRiesling vendanges tardives\u003c\/strong\u003e. Issu du vignoble Kappelweg de Rorschwihr, sur un terroir riche en argile, sable, calcaire et granit, ce vin se distingue par un \u003cstrong\u003ecaractère affirmé\u003c\/strong\u003e et inimitable. Récompensé par 94 points de Robert Parker et 93 de Vinous, ce magnifique millésime 2022 possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de 5 à 10 ans, promettant une évolution fascinante en cave sous le signe d’une élégance aromatique naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855095390379,"sku":"59172","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-riesling-2022_59172_1_7eb6e5a6-da53-48c6-86da-feb1ab930364.webp?v=1773796399"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-riesling-turkheim-2024","title":"Domaine Zind Humbrecht Riesling Turkheim 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turkheim est un \u003cstrong\u003evin blanc biodynamique\u003c\/strong\u003e semi-aromatique d’Alsace. De couleur jaune paille clair, il dévoile au nez d’agréables arômes de fruits mûrs, \u003cstrong\u003edes notes de bergamote\u003c\/strong\u003e, d’agrumes et de pêche. En bouche, il se montre enveloppant et velouté, caractérisé par une acidité caressante et une attaque discrète mais bien présente. Sa texture fine et élégante mène à une \u003cstrong\u003efinale sèche et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure légère, avec 1,2 g\/L de sucre résiduel et 4,0 g\/L d’acidité totale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés à Turckheim, dans le \u003cstrong\u003edépartement du Haut-Rhin\u003c\/strong\u003e. Le Domaine Zind-Humbrecht est né de la réunion des domaines de Zénon Humbrecht et Émile Zind, membres d’une famille de vignerons active depuis le XVIIe siècle. La gestion de quarante hectares répartis sur cinq villages permet de valoriser pleinement le \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e, liant l’identité du vin aux spécificités de chaque parcelle. Cette gestion agronomique minutieuse assure une \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e potentielle comprise entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e avec certification ECOCERT. Le rendement à la vigne est limité afin de favoriser l’expression qualitative des grappes de Riesling. Le vin ne nécessite pas de décantation et se déguste idéalement à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Sa texture veloutée et son acidité mûre en font un accompagnement idéal pour des plats délicats à base de poisson blanc, \u003cstrong\u003erecettes de volaille\u003c\/strong\u003e et sélections de fromages, s’intégrant toujours harmonieusement aux saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la fusion des domaines historiques de Zénon Humbrecht et Émile Zind, vignerons depuis le XVIIe siècle, le \u003cstrong\u003eDomaine Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e s’étend aujourd’hui sur 40 hectares en Alsace. De ce prestigieux héritage est né le \u003cstrong\u003eRiesling Turckheim 2024\u003c\/strong\u003e, un vin blanc tranquille qui célèbre le terroir du Haut-Rhin. L’engagement en faveur d’une agriculture durable est certifié \u003cstrong\u003eECOCERT\u003c\/strong\u003e, véritable expression de l’Alsace AOC. Ce vin biologique possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913865420971,"sku":"59310","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-riesling-turkheim-2024_59310_1_599ca51d-a09b-4848-baec-839c4993f90d.webp?v=1773797076"},{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-riesling-dalsace-grand-cru-schoenenbourg-2023","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopff \u0026 Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg est un vin blanc qui incarne l’expression pure du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e cultivé en Alsace. Issu de la prestigieuse zone Alsace Grand Cru, il se distingue par un profil équilibré et structuré, soutenu par une fraîcheur vive. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet profond d’abricot et d’agrumes, enrichi de notes de safran, de gingembre et de subtils accents d’encens. En bouche, il se révèle ample et harmonieux, avec une acidité tendue qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et épicée\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa complexité, il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de la mer et des fromages\u003c\/strong\u003e, sublimant chaque nuance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans le célèbre \u003cstrong\u003evignoble de Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, situé à proximité de Riquewihr. Les vignes poussent sur des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes argileuses et de conglomérats sableux\u003c\/strong\u003e d’origine quaternaire, reposant sur une roche mère gypseuse. Cette géologie particulière confère au vin une texture riche et une empreinte minérale marquée, bien reconnaissable dans les notes de pierre à fusil. L’origine dans un site d’une telle renommée garantit une structure remarquable et une persistance prolongée, assurant au vin un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une brillante couleur or intense, fidèle reflet de son identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus soigné de Dopff \u0026 Irion commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage pneumatique à basse pression pour préserver l’intégrité du moût. La fermentation en cuves inox à température contrôlée permet de conserver la précision aromatique du cépage. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois pour gagner en volume, suivi d’une \u003cstrong\u003ematuration supplémentaire en foudres\u003c\/strong\u003e pendant six mois avant la mise en bouteille. Le résultat est un blanc à la structure solide, dynamisé par des accents d’agrumes et une touche épicée qui parachèvent son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux \u003cstrong\u003eGrand Cru Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, ce Riesling de Dopff \u0026 Irion exprime toute la complexité du terroir alsacien. Les raisins, récoltés à la main dans des vignobles caractérisés par des sols argilo-marneux, offrent une structure harmonieuse d'une rare élégance. Grâce à un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e et un repos en cuves, le verre se pare d'intenses arômes d'abricot et d'épices. Récompensé par 92 points de James Suckling, ce célèbre vin blanc séduit par sa fraîcheur vive et son magnifique \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070148563115,"sku":"59843","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-riesling-d-alsace-grand-cru-schoenenbourg-2023_59843_1_5aac740c-145f-4860-8f26-a213b484d34f.webp?v=1773803406"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024","title":"Famille Hugel Alsace Riesling Classic 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Famille Hugel Riesling Classic est un vin blanc sec au profil aromatique tendu et structuré. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il exprime des arômes fruités de citron vert et de kiwi, associés à de délicates nuances d'agrumes. Le profil gustatif est vif et élégant, caractérisé par un sucre résiduel de 4,1 g\/L parfaitement équilibré par une acidité vibrante de 7,71 g\/L. La \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e soutient la dégustation, offrant précision et une \u003cstrong\u003efinale fraîche et cristalline\u003c\/strong\u003e pour une \u003cstrong\u003ebouche fluide et consistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc est produit en France, dans la commune de Riquewihr. La maison \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, fondée en 1639, cultive ses propres vignes au cœur de l’Alsace. Le terroir, associé à un rendement limité à 65 hl\/ha et à un pH de 3,04, confère au vin une empreinte sèche et profondément marquée par son origine. L’approche œnologique met en valeur la définition du fruit et la clarté expressive. Grâce à sa structure solide, ce vin possède un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer en cave et de développer une plus grande complexité sur une période de \u003cstrong\u003ecinq à dix ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLors des vendanges, les raisins destinés au pressurage bénéficient du \u003cstrong\u003eremplissage par gravité\u003c\/strong\u003e, sans aucune intervention mécanique, afin de préserver l’intégrité des grappes. Après le pressurage, le moût décante pendant quelques heures. La fermentation a lieu dans des cuves ou dans des \u003cstrong\u003efoudres à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, maintenue entre 18 et 24 °C. Le vin ne subit qu’un seul soutirage avant la clarification naturelle hivernale. Suit une \u003cstrong\u003elégère filtration\u003c\/strong\u003e au printemps et un repos adéquat en cave, garantissant l’atteinte de l’équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de l’Alsace, le \u003cstrong\u003eRiesling Classic\u003c\/strong\u003e reflète l’exceptionnel savoir-faire de la Famille Hugel, maison historique fondée en 1639 à Riquewihr. Cet élégant Alsace AOC est vinifié en chargeant les pressoirs par gravité, sans recours au pompage, afin de préserver l’intégrité du fruit. Après un élevage de dix-huit mois en cave, entre clarification naturelle et un repos minutieux en bouteille, le vin atteint sa parfaite harmonie. Salué par Serge Dubs et récompensé de \u003cstrong\u003e92 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, il exprime fièrement l’authentique \u003cstrong\u003etradition alsacienne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259707445419,"sku":"60580","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-riesling-classic-2024_60580_1_a34e69ae-92e0-4304-81ac-83e284043656.webp?v=1773450394"},{"product_id":"albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023","title":"Albert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlbert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer est un vin \u003cstrong\u003eblanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e qui exprime pleinement le caractère du cépage Gewurztraminer. À l’œil, il présente une teinte \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des arômes fruités bien définis, enrichis de notes épicées et de subtils rappels minéraux. En bouche, il se montre agréable, équilibré et doté d’une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e, soutenu par une structure solide et une élégante précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées du \u003cstrong\u003eGrand Cru Brand\u003c\/strong\u003e de Turckheim et de portions spécifiques du Grand Cru Sommerberg, en Alsace. La production est assurée par \u003cstrong\u003eAlbert Boxler\u003c\/strong\u003e, domaine familial dont l’histoire viticole est documentée depuis 1672. Aujourd’hui dirigé par Jean Boxler, le domaine conserve une véritable \u003cstrong\u003eapproche artisanale\u003c\/strong\u003e, travaillant les vignes avec des méthodes méticuleuses pour mettre en valeur les nuances de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus repose sur une \u003cstrong\u003evinification classique\u003c\/strong\u003e qui associe l’utilisation de l’acier inoxydable et de \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. L’acier préserve la pureté des arômes variétaux, tandis que les foudres apportent du volume et définissent la structure gustative. À table, ce vin se distingue par sa polyvalence: il est idéal à l’apéritif et accompagne avec équilibre \u003cstrong\u003eles plats de poisson\u003c\/strong\u003e, les viandes blanches, la volaille, les préparations végétariennes et les assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Alsace, ce \u003cstrong\u003eGewurztraminer pur\u003c\/strong\u003e provient des parcelles des Grands Crus Brand de Turckheim et Sommerberg. Le domaine Albert Boxler possède un héritage viticole documenté depuis 1672. Aujourd’hui, Jean Boxler dirige la cave en appliquant des méthodes traditionnelles avec un véritable soin artisanal. La \u003cstrong\u003evinification classique\u003c\/strong\u003e en cuves inox et en fûts de bois allie savoir-faire ancestral et rigueur technique, mettant pleinement en valeur le prestige de cet \u003cstrong\u003eAlsace AOC Grand Cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259708133547,"sku":"60590","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023_60590_1_dbd86bb4-735b-4e05-8ce0-5af1cacfcc90.webp?v=1773396433"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-blanc-auxerrois-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Jean Michel Welty Pinot Blanc Auxerrois est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère de l’Alsace. Issu de raisins Auxerrois, il dévoile au nez des arômes ouverts et agréablement fruités. En bouche, il offre une gorgée douce, marquée par un \u003cstrong\u003eéquilibre précis entre fruit et fraîcheur\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison le rend idéal pour accompagner les fromages, la volaille et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de cette cuvée plongent dans les \u003cstrong\u003ecollines du Bollenberg\u003c\/strong\u003e, une région d’Alsace réputée pour sa \u003cstrong\u003elande aride\u003c\/strong\u003e particulière. Cet environnement confère aux raisins une empreinte territoriale affirmée. La gestion est assurée par Jean-Michel Welty, domaine actif depuis 1738 et dirigé par des \u003cstrong\u003evignerons indépendants\u003c\/strong\u003e de la huitième génération, engagés à valoriser la vocation historique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine suit une approche rigoureuse en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, appliquant des pratiques durables. Les raisins Auxerrois sont vinifiés afin de préserver leur profil aromatique et leur douceur caractéristique. Le résultat est un blanc sec avec une longévité recommandée de \u003cstrong\u003e3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e. Pour en apprécier pleinement les qualités organoleptiques, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Jean-Michel Welty perpétue une tradition familiale remontant à 1738, aujourd’hui arrivée à la huitième génération. Grâce à l’agrandissement des vignobles voulu par Jean-Michel et à la vision de son fils Jérémy, le domaine pratique une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse depuis 2012. De cet engagement est né le Pinot Blanc Auxerrois 2024, un précieux \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e cultivé sur les collines arides du Bollenberg. Issu exclusivement de raisins Auxerrois et signé par un véritable \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, ce vin renferme dans son verre l’âme la plus profonde et historique de la lande alsacienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293466972331,"sku":"60715","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-blanc-auxerrois-2024_60715_1_99e83766-4a3c-483e-a22b-c56887e6cf6f.webp?v=1776960584"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Pinot Gris Cuvee Jeremy 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Gris Cuvée Jérémy de Jean-Michel Welty est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e au profil moelleux, capable d’exprimer pleinement le caractère du cépage Pinot Gris. Le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes nets de fruits confits et de fruits à chair jaune, annonçant une dégustation à la belle structure. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003erondeur enveloppante\u003c\/strong\u003e, enrichie de notes de miel et de fruits secs qui mènent vers une finale sèche. Grâce à cet équilibre mesuré entre douceur et intensité, il s’avère idéal en accompagnement de recettes délicates à base de poissons maigres ou pour accompagner des sélections de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie au cœur de l’Alsace, dans un territoire aux particularités inimitables. Les vignes plongent leurs racines sur les \u003cstrong\u003ecollines du Bollenberg\u003c\/strong\u003e, caractérisées par une lande aride considérée comme une rareté à l’échelle européenne. C’est dans ce contexte spécifique que la famille Welty cultive la terre depuis 1738, perpétuant une tradition agricole qui traverse huit générations. L’influence d’un \u003cstrong\u003eterroir sec\u003c\/strong\u003e se reflète directement dans le verre, favorisant une maturation idéale des grappes et conférant au vin la \u003cstrong\u003estructure affirmée\u003c\/strong\u003e typique des grandes expressions alsaciennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa philosophie viticole repose sur le respect total des cycles naturels, suivant les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable introduits au domaine en 2012. En tant que vigneron indépendant, Jean-Michel Welty supervise chaque étape de la production avec une approche méticuleuse. Les raisins de Pinot Gris sont vinifiés pour obtenir un blanc tranquille capable de sublimer la pureté du fruit, tout en préservant l’identité variétale. Une gestion attentive en cave garantit un \u003cstrong\u003eprofil aromatique précis\u003c\/strong\u003e, idéal pour un vieillissement en bouteille de trois à cinq ans, assurant une \u003cstrong\u003edégustation satisfaisante\u003c\/strong\u003e qui évolue avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Gris Cuvée Jérémy\u003c\/strong\u003e est né sur le Bollenberg, en Alsace, dans une lande aride sans pareille. Ici, la famille Welty cultive la vigne depuis 1738, transmettant sa passion depuis huit générations. L’étiquette rend hommage à Jérémy, qui en 2012 a introduit l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, confirmant l’identité du Domaine en tant que \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e capable d’allier un héritage séculaire à un profond respect de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467103403,"sku":"60716","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-pinot-gris-cuvee-jeremy-2024_60716_1_78a2b46d-f4b7-4ca0-8766-e08ab546a0bd.webp?v=1777047530"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-grand-cru-pfingstberg-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Grand Cru Pfingstberg est un vin blanc tranquille biologique signé Jean-Michel Welty. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, il provient du prestigieux terroir de l’\u003cstrong\u003eAlsace Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres. Le nez est semi-aromatique, dominé par de fraîches \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e et des senteurs de fleurs blanches. En bouche, il révèle une structure équilibrée et une empreinte élégante qui reflète fidèlement les caractéristiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans le terroir réputé de Pfingstberg, en Alsace. Son profil est façonné par les caractéristiques du \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e, capable de transmettre tension et fraîcheur. Le domaine Jean-Michel Welty possède un héritage historique remontant à 1738. Aujourd’hui dirigé par Jérémy Welty, le domaine adopte depuis 2012 un strict régime d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Ces méthodes respectueuses de l’écosystème mettent en valeur la vocation naturelle du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantissant des raisins de grande qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification en cave préserve un profil net, frais et persistant. En bouche, on perçoit une \u003cstrong\u003eattaque ronde\u003c\/strong\u003e, suivie d’une dégustation vive et équilibrée. Le potentiel du vin permet un excellent vieillissement sur plusieurs années. Il s’apprécie idéalement à une température de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, et accompagne parfaitement les crustacés, le poisson vapeur et les \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e. L’équilibre entre les légers sucres résiduels et la fraîcheur s’accorde bien avec des mets épicés, des plats asiatiques et la traditionnelle choucroute.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1738 en Alsace, le domaine familial Jean-Michel Welty préserve un patrimoine viticole exceptionnel, enraciné dans le célèbre terroir du Pfingstberg. Ce \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e 2023 célèbre des siècles de dévouement, aujourd’hui mis en valeur par la vision de Jérémy Welty qui, depuis 2012, dirige l’exploitation selon un strict \u003cstrong\u003erégime biologique\u003c\/strong\u003e. L’alliance parfaite entre savoir-faire ancestral et pratiques durables sublime les particularités du \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à une excellence Alsace AOC Grand Cru au caractère fascinant.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467562155,"sku":"60717","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-riesling-grand-cru-pfingstberg-2023_60717_1_4beaf783-f345-4b07-9bca-67bbddeb0bfc.webp?v=1777018013"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2024","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille et semi-aromatique qui offre une interprétation équilibrée du terroir. Au nez, il présente un profil frais et vif, caractérisé par de \u003cstrong\u003efragrantes notes d'agrumes\u003c\/strong\u003e. L'expression authentique du cépage Riesling se révèle en bouche avec une excellente maturité, dévoilant une gorgée ample et une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e. L'acidité naturelle du vin dessine un profil linéaire qui met en valeur ses nuances avec une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de France, dans la célèbre région de l'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, grâce à une famille de vignerons qui cultive la vigne depuis 1738. La philosophie de production de Jean Michel Welty est étroitement liée au \u003cstrong\u003eterroir du Bollenberg\u003c\/strong\u003e, une lande aride considérée comme un écosystème unique en Europe, capable d'influencer profondément le caractère des raisins. Cet environnement distinctif confère aux grappes une intense pureté aromatique et une \u003cstrong\u003etension acide\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'ensemble du processus de production suit rigoureusement les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. La vinification des raisins Riesling vise à en préserver l'intégrité et la fraîcheur, tout en maintenant une empreinte saline et vivante. Le travail minutieux en cave permet d'obtenir un vin avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre trois et cinq ans. Il accompagne idéalement les plats à base de poisson, fruits de mer, volaille et fromages, exprimant toute son élégance à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1738 en Alsace, le Domaine Jean Michel Welty bénéficie d'une tradition viticole transmise depuis huit générations. Jean-Michel, fier \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, a étendu les vignobles en introduisant la culture biologique, aujourd'hui enrichie par la créativité et les méthodes de son fils Jérémy. L'identité unique de ce Riesling puise sa source dans le terroir du Bollenberg, une \u003cstrong\u003elande aride unique en Europe\u003c\/strong\u003e qui façonne l'essence même des raisins. Chaque millésime incarne des décennies de passion familiale et un profond respect des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46293467889835,"sku":"60718","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2024_60718_1_7e20cd00-8810-4486-9bdb-440891313cf2.webp?v=1776960588"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-2024","title":"Famille Hugel Alsace Gentil 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Alsace Gentil de la Famille Hugel est un vin blanc sec en appellation Alsace qui exprime l'âme aromatique de la région. Fermenté à température contrôlée, cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit savamment le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner et le Muscat. À l'œil, il présente une robe jaune brillant aux reflets verts. Le profil olfactif est riche en pomme verte, poire, litchi et fruit de la passion, enrichi de nuances de rose et d'épices. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003eextraordinaire buvabilité\u003c\/strong\u003e, révélant une gorgée souple soutenue par une \u003cstrong\u003evive fraîcheur acide\u003c\/strong\u003e. La finale est élégante, ravivée par de délicates notes aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent dans les vignobles de Riquewihr, en Alsace, au pied des Vosges. Les vignes, âgées d'environ trente ans, poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e qui confèrent un grand équilibre au vin. Le climat frais assure une \u003cstrong\u003elongue saison végétative\u003c\/strong\u003e, avec un mois d'août chaud qui accélère la maturation et favorise des profils aromatiques bien définis. Le nom choisi pour cette étiquette rappelle la coutume locale d'unir une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse\u003c\/strong\u003e des meilleures variétés de la zone, afin de restituer dans le verre une expression fidèle du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e permettent de sélectionner les grappes, qui sont ensuite pressées par gravité sans l'utilisation de pompes. Le moût entame la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves spécifiques. Après une clarification spontanée durant l'hiver et une légère filtration, le vin repose pour l'\u003cstrong\u003eélevage final en cave\u003c\/strong\u003e. Les processus peu invasifs respectent profondément l'intégrité du fruit; ainsi, l'éventuelle formation de légers cristaux tartriques est un indicateur naturel d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Riquewihr, ce vin fait revivre la coutume d'assembler les \u003cstrong\u003ecépages nobles\u003c\/strong\u003e dans une cuvée renommée appelée Gentil. Produit par l'historique Famille Hugel, active depuis 1639, il représente l'unique \u003cstrong\u003eassemblage AOC Alsace\u003c\/strong\u003e de la cave, conçu comme l'introduction idéale aux vins blancs alsaciens. Les raisins, \u003cstrong\u003erécoltés à la main\u003c\/strong\u003e dans des vignobles au sol argilo-calcaire, donnent vie à une étiquette récompensée par 89 points par Vinous pour le millésime 2024. Après la mise en bouteille, le vin vieillit patiemment en cave, offrant une dégustation qui exprime pleinement le charme authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46358857679019,"sku":"60876","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-2024_60876_1_d3e361d1-68a4-42ff-89b8-ce55e2c79e11.webp?v=1774631881"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRolly Gassmann Alsace Pinot Gris est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Alsace. Élaboré à partir de raisins Pinot Gris, il se présente avec une robe jaune dorée lumineuse. Le bouquet offre des arômes de fleurs blanches, suivis de notes d’abricot, de pêche et d’épices. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure opulente et fraîche\u003c\/strong\u003e, se distinguant par son équilibre ainsi que par ses notes d’agrumes et minérales. Il est idéal après une courte décantation pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e, des rôtis de porc, du poisson et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Pinot Gris provient des célèbres vignobles de Rorschwihr, un terroir naturellement protégé par la chaîne montagneuse des Vosges. Cette région bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat particulièrement sec\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des étés plus chauds que la moyenne nationale, créant ainsi un environnement idéal pour une maturation optimale des grappes. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol complexe\u003c\/strong\u003e, où calcaire, marnes, argile, sable et granit se succèdent, conférant au vin une empreinte minérale marquée et inimitable. Rolly Gassmann cultive ces terres selon des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’écosystème environnant et de la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des grappes à parfaite maturité physiologique. En cave, les raisins sont pressés délicatement afin de préserver leurs qualités aromatiques naturelles. La fermentation a lieu dans des fûts séparés pour chaque parcelle, en utilisant l’action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e afin de conserver un profil organoleptique précis et fidèle aux caractéristiques du vignoble. Une fois la fermentation achevée, le vin repose pendant onze mois. Il subit ensuite un \u003cstrong\u003eaffinage prolongé\u003c\/strong\u003e d’environ deux ans, qui exalte son caractère élégant et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Rorschwihr par le domaine historique Rolly Gassmann, actif depuis 1611, ce précieux \u003cstrong\u003eAOC Alsace\u003c\/strong\u003e exprime pleinement la vocation du terroir. Grâce à la protection naturelle offerte par les Vosges, le vin naît selon des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Les raisins, récoltés à la main, fermentent dans des cuves séparées avec l’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, mettant ainsi en valeur l’unicité de chaque parcelle de vigne. Après un affinage adéquat en bouteille, le vin offre un profil opulent et frais qui transforme un savoir-faire minutieux en une émotion sensorielle raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388076314795,"sku":"60945","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2017_60945_1_f2f34f81-cb53-4d0f-9152-0e145ec4d23f.webp?v=1776413441"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-riesling-2020","title":"Rolly Gassmann Alsace Riesling 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rolly Gassmann Alsace Riesling est un vin blanc tranquille produit en Alsace à partir de raisins Riesling cultivés selon des principes biologiques. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune clair lumineuse, libérant un \u003cstrong\u003eélégant bouquet d'agrumes\u003c\/strong\u003e mêlé à de délicates notes florales et minérales. En bouche, il se révèle raffiné et agréablement fruité, avec une excellente concentration qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003elongue finale épicée\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur marquée en fait un compagnon idéal pour les plats de poisson, le sushi, les fromages et les savoureuses recettes de la \u003cstrong\u003ecuisine thaïlandaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Rorschwihr, un terroir d'Alsace naturellement protégé par les montagnes des Vosges. Cette barrière géographique assure un climat sec et favorise la \u003cstrong\u003ematuration optimale\u003c\/strong\u003e des raisins. Les vignes plongent leurs racines dans une stratification complexe de \u003cstrong\u003esols calcaires, marneux et argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de veines sableuses et granitiques qui confèrent à la dégustation une forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. La maison Rolly Gassmann valorise cette richesse en vinifiant chaque parcelle séparément afin d'en exalter l'identité singulière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle, suivie d'un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins. Le moût fermente spontanément grâce à l'action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves séparées; chaque vignoble est en effet travaillé individuellement pour préserver fidèlement les particularités de chaque parcelle. Après un repos de quelques mois, le vin est mis en bouteille. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d'environ deux ans, essentiel pour intégrer parfaitement la structure aromatique avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du domaine familial Rolly Gassmann à Rorschwihr, ce \u003cstrong\u003eRiesling biologique\u003c\/strong\u003e exprime l’authenticité d’un terroir alsacien protégé par les montagnes des Vosges. Les raisins, récoltés à la main à parfaite maturité, bénéficient du climat local chaud et sec. La \u003cstrong\u003evinification parcellaire\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes et un pressurage doux en exaltent l’essence unique. Après la mise en bouteille, le vin s’affine patiemment pendant deux ans, acquérant un \u003cstrong\u003eprofil minéral\u003c\/strong\u003e d’une rare élégance, idéal pour accompagner des plats de poisson et des recettes épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388076511403,"sku":"60946","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-riesling-2020_60946_1_15d5ad7a-ef0b-49aa-959f-47ff05f289be.webp?v=1776413447"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021","title":"Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Grand Cru Schoenenbourg du Domaine Bott-Geyl est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de grande personnalité, produit en Alsace exclusivement à partir de raisins Riesling. Véritable expression de l’Alsace Grand Cru, il se présente dans le verre avec une robe jaune brillante. Le bouquet olfactif associe des notes de figue verte, de citron vert et d’herbes botaniques à une nette touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle ample et dense, avec de fraîches réminiscences de pomme verte, de poire et d’agrumes, s’achevant sur une \u003cstrong\u003efinale très longue\u003c\/strong\u003e qui marie harmonieusement puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de l’Alsace, dans la commune de Kientzheim. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003epentes abruptes\u003c\/strong\u003e situées entre deux cents et trois cents mètres d’altitude. L’excellente exposition sud et sud-ouest est mise en valeur par un sol riche en \u003cstrong\u003esables granitiques\u003c\/strong\u003e, élément fondamental qui confère à la dégustation une tension minérale marquée. Le Domaine Bott-Geyl cultive ces terres depuis 1795, œuvrant sans relâche avec une grande attention à la \u003cstrong\u003epréservation du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion du vignoble suit les stricts \u003cstrong\u003eprincipes biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de respecter l’écosystème naturel. Le vin bénéficie d’une période de repos de deux à trois ans avant d’atteindre sa pleine expression, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller jusqu’à vingt ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la famille Bott-Geyl cultive la vigne en Alsace, perpétuant une tradition qui trouve son aboutissement dans ce \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Afin de préserver l’authenticité du terroir, le domaine suit les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les vignes enracinées sur des coteaux escarpés composés de sables granitiques. Récompensé par \u003cstrong\u003e97 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin blanc élégant est conçu pour évoluer avec le temps: il nécessite en effet deux ou trois ans d’élevage avant de révéler sa véritable profondeur, offrant un potentiel de garde pouvant atteindre vingt ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072215466155,"sku":"61656","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021_61656_1_86a4919e-508e-4e7f-9fb6-df04164270e5.webp?v=1779960083"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/alsace-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}