{"title":"Alsace","description":null,"products":[{"product_id":"trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021","title":"Trimbach Alsace Riesling Vieilles Vignes 2021","description":"","brand":"Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501833810091,"sku":"51896","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021_51896_1_b9d547a4-34b1-4aeb-bcda-4744d03d373f.webp?v=1773735220"},{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-gewurztraminer-dalsace-grand-cru-sporen-2022","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Dopff \u0026 Irion Château Riquewihr Gewurztraminer Alsace Grand Cru Sporen\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Gewürztraminer. Au sein de l’excellence de l’Alsace Grand Cru Sporen, il se distingue par sa robe or brillante et son profil olfactif intense. Au nez, on retrouve des \u003cstrong\u003enotes de fruits confits\u003c\/strong\u003e comme la noix de coco, l’abricot et la mirabelle, accompagnées de nuances miellées et de touches florales de lilas et de jasmin. En bouche, l’attaque est franche, la fraîcheur équilibrée et un \u003cstrong\u003efruité caramélisé persistant\u003c\/strong\u003e accompagne la dégustation jusqu’à la finale, idéal avec des fromages affinés et des plats épicés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Gewürztraminer plongent à Riquewihr, en Alsace, au cœur du célèbre \u003cstrong\u003eterroir du Sporen\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont situées dans une \u003cstrong\u003ecuvette naturelle\u003c\/strong\u003e qui retient la chaleur du soleil, assurant une maturation optimale des grappes. Les \u003cstrong\u003esols riches et profonds\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une minéralité précise et une structure affirmée. Le travail à la vigne reflète le savoir-faire de Dopff \u0026 Irion, maison historique fondée en 1549, qui interprète avec rigueur les qualités naturelles de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e. En cave, les raisins sont soumis à un pressurage pneumatique doux, un procédé délicat visant à préserver l’intégrité du moût. La vinification se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de conserver toute l’aromaticité du cépage et la pureté d’expression. L’élevage se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois, suivi d’un repos en foudres, étapes qui garantissent un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une tradition remontant à 1549, le \u003cstrong\u003eGewürztraminer Grand Cru Sporen 2022\u003c\/strong\u003e de Dopff \u0026 Irion exprime la véritable vocation viticole de Riquewihr. Les vignes s'épanouissent dans une cuvette naturelle qui retient la chaleur du soleil, puisant leur force dans un \u003cstrong\u003eterroir riche et profond\u003c\/strong\u003e capable de façonner des vins blancs d'une grande puissance et minéralité. Après une récolte manuelle et une vinification en cuve inox, le méticuleux \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e polit son profil aromatique, célébrant avec une élégance remarquable ce prestigieux terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503284056235,"sku":"52854","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-gewurztraminer-d-alsace-grand-cru-sporen-2022_52854_1_fe0dd073-8575-4ddc-b7b6-9c06b971c847.webp?v=1773739074"},{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gruss Crémant d’Alsace Extra Brut du Domaine Gruss est un vin effervescent au caractère franc et droit, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’assemblage réunit Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling pour une gorgée sèche et vibrante. Dans le verre, il dévoile une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui introduit un bouquet résolument minéral, marqué par des notes de craie, de pierre à fusil et de menthe rafraîchissante. Avec l’aération, de plaisants arômes de croûte de pain apparaissent, des caractéristiques idéales pour accompagner de \u003cstrong\u003esavoureuses fritures de poisson\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Eguisheim, au cœur du Crémant d’Alsace, où le Domaine Gruss cultive ses vignes dans le plus grand respect de l’écosystème local. La démarche agronomique repose sur l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, excluant l’utilisation d’herbicides au profit du compost et de l’enherbement entre les rangs. Les rendements sont limités grâce à une sélection rigoureuse, visant à valoriser un \u003cstrong\u003eterroir d’exception\u003c\/strong\u003e. Ce soin méticuleux apporté aux vignes se traduit par une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e nette, conférant à la dégustation une empreinte fraîche et minérale prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une vendange manuelle, suivie d’une vinification qui prévoit l’utilisation de \u003cstrong\u003evieilles barriques\u003c\/strong\u003e pour l’élevage des vins de base. La prise de mousse en bouteille s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant à l’ensemble élégance et longévité. Le faible dosage dessine un \u003cstrong\u003estyle Extra Brut\u003c\/strong\u003e rigoureux, capable de préserver toute la vivacité de la dégustation. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets verdâtres élégants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Gruss \u0026 Fils bénéficie d’un héritage familial qui cultive la vigne à Eguisheim depuis 1600, donnant naissance à un remarquable \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e provient de vignes cultivées en agriculture biologique, dans le plus grand respect de l’environnement et sans utilisation d’herbicides. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, vieillissent dans de vieux fûts de chêne afin de garantir une expression pure du terroir alsacien. Grâce à son style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e et à un dosage très faible, il offre une gorgée sèche et vibrante qui rend hommage à des siècles de véritable passion viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503494230187,"sku":"17300","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-extra-brut_17300_1.jpg?v=1773669995"},{"product_id":"willm-cremant-dalsace-brut-reserve","title":"Willm Cremant d'Alsace Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nWillm Crémant d’Alsace Brut est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage d’Auxerrois, de Pinot Blanc et de Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes floraux nets, accompagnés de notes de pomme, de citron, de zeste d’agrumes et de touches pâtissières. En bouche, il est fruité et fluide, avec une acidité vive et une finale sèche. Il est parfait à l’apéritif ou en accompagnement de \u003cstrong\u003ecrustacés et d’entrées légères\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit à Barr, en Alsace, région d’excellence du nord-est de la France. La maison Willm, active depuis 1896, est située au pied du Grand Cru Kirchberg de Barr, une référence pour l’œnologie locale. L’entreprise met en valeur les \u003cstrong\u003ecépages à raisins blancs\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à des \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e au profil cohérent et rigoureux. L’attachement au terroir s’exprime dans un vin aux arômes délicats et à l’acidité vibrante, offrant une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la stricte Méthode Traditionnelle, qui prévoit une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. Après la création de l’assemblage, la prise de mousse confère au vin son élégante effervescence. Le dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, avec une teneur en sucre de 7,5 g\/L, garantit une bouche sèche, équilibrée par une acidité totale de 4,4 g\/L qui préserve sa structure élancée. Pour apprécier pleinement sa brillance aromatique et sa tension, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1896 à Barr, près du Grand Cru Kirchberg de Barr, la maison alsacienne historique \u003cstrong\u003eWillm\u003c\/strong\u003e met en valeur les cépages à raisins blancs en produisant des \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e d’excellente qualité. Ce raffiné Brut Réserve est issu de l’application de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, honorant la tradition du terroir à travers une prise de mousse méticuleuse en bouteille. L’héritage séculaire de la cave se reflète dans un vin effervescent vibrant, capable de séduire le palais grâce à une fraîcheur marquée, une élégance profonde et une intensité aromatique recherchée.\u003c\/p\u003e","brand":"Willm Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503500259499,"sku":"18151","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/willm-cremant-d-alsace-brut-reserve_18151_1_a92d748b-b689-41c2-9a92-3d666ef44854.webp?v=1773670079"},{"product_id":"domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-brut","title":"Domaine Allimant Laugner Cremant d'Alsace Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe mousseux \u003cstrong\u003eDomaine Allimant-Laugner Crémant d’Alsace Brut\u003c\/strong\u003e est un vin de structure moyenne issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage raffiné de Pinot Blanc\u003c\/strong\u003e, Pinot Gris et Riesling. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence abondante et persistante\u003c\/strong\u003e qui forme une mousse délicate. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches, de pomme verte et de fruits jaunes mûrs, suivis de délicates nuances d’agrumes et de légères notes toastées. En bouche, il se révèle équilibré et complexe, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui accompagne des saveurs d’abricot et de poire, pour finir sur des notes persistantes de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe mousseux prend vie à Orschwiller, au cœur de la célèbre appellation \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e. Le domaine \u003cstrong\u003eAllimant-Laugner\u003c\/strong\u003e, une exploitation familiale aujourd’hui dirigée par la troisième génération, cultive douze hectares de vignes avec une grande dévotion. Les ceps puisent leur richesse dans des \u003cstrong\u003esols de granit et de gypse\u003c\/strong\u003e, enrichis de gneiss, d’argile et de calcaire. Cette composition géologique particulière se retrouve dans un \u003cstrong\u003eprofil gustatif tendu\u003c\/strong\u003e et précis, qui met en valeur la fraîcheur intense et la définition aromatique des raisins cultivés dans ce coin historique de France.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille qui enrichit considérablement la structure et la complexité du vin. Le dosage brut est ajusté pour maintenir un équilibre parfait, mettant en avant la vitalité de la dégustation. Ce processus rigoureux garantit un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e en cave, pouvant aller de cinq à dix ans. À table, il se révèle être un excellent apéritif et accompagne à merveille les \u003cstrong\u003eplats asiatiques épicés\u003c\/strong\u003e, les salades estivales et les fromages, sublimant particulièrement les huîtres et les fruits de mer frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Brut\u003c\/strong\u003e est élaboré à Orschwiller au Domaine Allimant-Laugner, un domaine qui bénéficie de plus de deux siècles d’histoire familiale. Fondée en 1965 par l’union de Mariette Allimant et René Laugner, la maison est aujourd’hui dirigée avec passion par trois générations. Les douze hectares de vignes, implantés sur des \u003cstrong\u003esols de granite et de gneiss\u003c\/strong\u003e, confèrent une identité unique à ce vin effervescent, également salué par le prestigieux Guide Hachette. L’étiquette, qui représente un village typique de la région, célèbre la véritable \u003cstrong\u003etradition alsacienne\u003c\/strong\u003e et le profond attachement à un terroir d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503526834347,"sku":"18799","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-allimant-laugner-cremant-d-alsace-brut_18799_1_33f9e21e-80a6-4f9b-b1e8-df733b7586a8.webp?v=1773670353"},{"product_id":"albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015","title":"Albert Boxler Alsace Pinot Gris Grand Cru Sommerberg W 2015","description":"","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564320939,"sku":"19242","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/albert-boxler-alsace-pinot-gris-grand-cru-sommerberg-w-2015_19242_1.jpg?v=1773670525"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Bott Geyl Crémant d’Alsace Cuvée Paul-Eduard Extra Brut est un vin effervescent raffiné qui exprime avec élégance l’essence de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage harmonieux de Pinot Blanc, Pinot Noir et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille brillante, tandis que le bouquet olfactif offre des notes de poire, de pêche, de noisette et de fleurs blanches et jaunes. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eévolution douce mais tendue\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et une minéralité marquée. Son profil sec le rend parfait en accompagnement de tartares de poisson, de plats de poisson blanc et de fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Beblenheim, au cœur de l’Alsace, au sein du \u003cstrong\u003eDomaine Bott-Geyl\u003c\/strong\u003e, une propriété historique dont les origines remontent à 1795. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine exploite quinze hectares de vignes, dont certains prestigieux Grands Crus. La philosophie de production repose sur les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et biodynamique, avec pour objectif de préserver l’intégrité de l’écosystème et d’obtenir des rendements limités afin de sublimer la qualité des raisins. Ce soin méticuleux à la vigne confère au Crémant d’Alsace une profondeur de terroir remarquable, garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour sélectionner des grappes parfaitement intactes. En cave, la vinification naturelle respecte scrupuleusement les exigences de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant vingt-quatre mois avant le dégorgement, une période d’élevage prolongée qui enrichit la complexité aromatique et définit sa structure. Le choix du style Extra Brut préserve la tension naturelle en bouche, offrant une finale sèche, persistante et équilibrée, reflet de la vocation œnologique de cette célèbre maison alsacienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine historique Domaine Bott-Geyl, enraciné en Alsace depuis 1795, incarne l’excellence de la viticulture régionale. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, la maison adopte les principes de la viticulture biologique et des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e sur ses quinze hectares de vignoble. La Cuvée Paul-Eduard est issue d’une vendange manuelle et est élaborée selon l’élégant \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage de vingt-quatre mois sur lies. Ce Crémant d’Alsace possède un potentiel de \u003cstrong\u003egarde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à dix ans et de très bonnes notes, offrant une dégustation harmonieuse et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503571267755,"sku":"19553","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-d-alsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut_19553_1.jpg?v=1773670581"},{"product_id":"allimant-laugner-cremant-dalsace-rose-brut","title":"Allimant Laugner Cremant d'Alsace Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAllimant Laugner Crémant d’Alsace Rosé Brut est un \u003cstrong\u003evin effervescent rosé Brut\u003c\/strong\u003e d’une élégance délicate. Élaboré à partir de raisins Pinot Noir, il dévoile une robe rose saumon et une fine effervescence qui met en valeur sa texture crémeuse. Le bouquet s’ouvre sur des notes de framboise, de fraises des bois et de fleurs blanches, enrichi de nuances de croûte de pain typiques du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre vif et tendu, porté par une acidité brillante qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale minérale et crayeuse\u003c\/strong\u003e, garantissant un excellent équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Orschwiller, au cœur de l’Alsace, région de prédilection pour le Crémant d’Alsace. Les vignobles du domaine Allimant Laugner bénéficient d’une \u003cstrong\u003egéologie complexe des sols\u003c\/strong\u003e, caractérisée par des marnes calcaires, du granit et du gneiss. Ce sous-sol confère au vin une tension gustative et une minéralité marquée. Gérée par la famille depuis deux siècles, la propriété perpétue un solide \u003cstrong\u003ehéritage œnologique\u003c\/strong\u003e, assurant une interprétation fidèle du terroir qui se traduit par une définition aromatique précise et une \u003cstrong\u003ebuveabilité sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification repose sur l’utilisation de raisins Pinot Noir travaillés selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation en bouteille et l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e soigneusement maîtrisé enrichissent la structure, apportant une mousse soyeuse et de délicates notes de brioche. Le dosage Brut préserve la fraîcheur fruitée, mettant en valeur l’acidité naturelle du cépage. Servi entre 6 et 8 °C, ce vin effervescent constitue un \u003cstrong\u003eaccord gastronomique polyvalent\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner les entrées, les crustacés, les fromages et les notes épicées de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de plus de deux siècles de passion familiale à Orschwiller, le \u003cstrong\u003eDomaine Allimant-Laugner\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique de l’Alsace. Ce raffiné vin effervescent est issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureté, cultivés avec soin sur des sols de marne, de granit et de gneiss. Élaboré rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin vieillit sur lies afin de développer une complexité aromatique exceptionnelle. Le profond héritage œnologique du domaine se traduit dans un verre élégant à la bulle très fine, capable d’allier une fraîcheur vive à une séduisante minéralité à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503599382699,"sku":"20945","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allimant-laugner-cremant-d-alsace-rose-brut_20945_1_fef6036e-8b67-4a94-947d-8273db421f2a.webp?v=1773670677"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016","title":"Rolly Gassmann Alsace Pinot Gris 2016","description":"Vin blanc tranquille d'Alsace, 13 % vol., produit par Rolly Gassmann. Millésime 2016. Un Pinot Gris issu du petit village de Rorschwihr, sur un terroir où alternent argile, sable, calcaire et granit, donnant naissance à des vins au caractère affirmé et puissant. Notes de fleurs blanches, un bouquet d'abricot, de pêche et d'épices. Robe jaune doré. Ample et frais à la fois, avec des arômes d'agrumes et de minéraux. Élégant et d'un équilibre parfait.","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609475243,"sku":"21225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-pinot-gris-2016_21225_1.jpg?v=1773670751"},{"product_id":"gruss-cremant-dalsace-grande-cuvee-brut","title":"Gruss Cremant d'Alsace Grande Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe GRUSS Crémant d’Alsace Grande Cuvée Brut est un élégant vin effervescent qui exprime l’âme de l’Alsace à travers le rigoureux \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage harmonieux réunit le Pinot Blanc, l’Auxerrois, le Pinot Noir, le Riesling et le Chardonnay, se présentant dans le verre avec une robe jaune paille brillante et une fine effervescence. Le bouquet dévoile des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches, accompagnés de notes gourmandes de brioche. En bouche, il se révèle frais, sec et structuré, avec une finale persistante aux élégantes \u003cstrong\u003enuances beurrées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Crémant d’Alsace plongent dans le terroir d’Eguisheim, où la maison Gruss cultive ses vignes en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les ceps poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, enrichis de compost naturel et sans utilisation de désherbants. Cet écosystème accueille des vignes âgées de vingt-huit à trente-sept ans, idéales pour transmettre au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une matière première saine qui se traduit par un profil précis, capable de refléter les caractéristiques les plus authentiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux, suivis d’un débourbage à froid. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver les arômes, tandis qu’une partie des vins de base vieillit dans de vieux \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies de vingt-quatre mois. Cette attente confère au vin une texture complexe et équilibrée, parfaite pour accompagner des apéritifs raffinés, des plats à base de crustacés et de la petite pâtisserie aux douceurs mesurées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Grande Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine Gruss \u0026amp; Fils incarne la vocation séculaire d’un domaine actif à Eguisheim depuis le XVIIe siècle. Dans le plus grand respect de l’écosystème, les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles cultivés sans utilisation de désherbants, garantissant ainsi une expression authentique du terroir. Cette excellence prend vie grâce au rigoureux \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, enrichie par l’utilisation de vieux fûts et par un patient \u003cstrong\u003eaffinage de 24 mois\u003c\/strong\u003e, pour offrir une élégance absolue dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503635689643,"sku":"22428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-cremant-d-alsace-grande-cuvee-brut_22428_1.jpg?v=1773670910"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-perle-noire-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Perle Noire Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arthur Metz Perle Noire est un Crémant d’Alsace élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, arborant une robe jaune dorée éclatante. Issu du cépage \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e, il se distingue dans le verre par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et régulière\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle d’abord frais et vibrant, avec un profil sec typique du Brut qui met en valeur une structure ronde et équilibrée, menant la dégustation vers une finale agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né à Marlenheim, au cœur de l’\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, une région française historiquement reconnue pour son excellence œnologique. Ce Crémant d’Alsace sublime l’expression du cépage \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e, proche parent du Pinot Blanc, garantissant une \u003cstrong\u003edégustation précise\u003c\/strong\u003e et linéaire. Le terroir alsacien confère au vin une grande \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e, offrant une expression fidèle du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un \u003cstrong\u003eaffinage de 24 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Cette longue maturation développe un bouquet aromatique complexe, dominé par des notes franches de \u003cstrong\u003epêche mûre et d’abricot\u003c\/strong\u003e, enrichi de parfums gourmands de \u003cstrong\u003ebrioche beurrée\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une bouche enveloppante, avec une acidité bien équilibrée qui soutient une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée Perle Noire est le fleuron de la maison Arthur Metz, un raffiné \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e élaboré à Marlenheim. Issu du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e à partir de raisins Auxerrois, ce prestigieux vin effervescent vieillit pendant 24 mois en bouteille, développant une structure élégante qui lui confère un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans. Son nom évoque la rareté d’une perle précieuse, témoignage d’une excellence confirmée par la \u003cstrong\u003emédaille d’or\u003c\/strong\u003e aux Effervescents du Monde, les 90 points de James Suckling et les prestigieuses distinctions du Guide Hachette.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504613585067,"sku":"22815","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-perle-noire-brut_22815_1.jpg?v=1773670984"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Blanc de Noirs Reserve de l’Abbaye Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArthur Metz Crémant d’Alsace Blanc de Noirs est un vin effervescent Brut structuré d’Alsace, issu de la vinification en blanc de raisins Pinot Noir. L’application rigoureuse de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une mousse persistante et un \u003cstrong\u003eperlage de fines bulles\u003c\/strong\u003e qui sublime sa robe dorée aux reflets ambrés. Le bouquet libère des arômes de fruits jaunes, annonçant un \u003cstrong\u003epalais frais et enveloppant\u003c\/strong\u003e, idéal pour de multiples accords gastronomiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré à Marlenheim, en Alsace, célèbre région viticole située dans le nord-est de la France. La maison \u003cstrong\u003eArthur Metz\u003c\/strong\u003e contrôle scrupuleusement toute la chaîne de production depuis sa fondation en 1904. Le soin constant apporté à la sélection technique au sein de ses propres centres de vinification garantit la pleine valorisation des grappes, offrant dans le verre une claire \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e alsacien avec une grande rigueur œnologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, basée sur la refermentation naturelle en bouteille. Le vin subit un patient \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de dix-huit mois, étape cruciale qui apporte structure et finesse gustative. L’ensemble du processus se déroule en interne à la maison, garantissant une \u003cstrong\u003econtinuité technique\u003c\/strong\u003e rigoureuse capable d’assurer rondeur, équilibre et un solide potentiel d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1904 à Marlenheim, la maison historique Arthur Metz signe des bulles d’exception en maîtrisant chaque étape de la production en interne. Son célèbre \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e, récompensé par 90 points par James Suckling, reflète l’âme authentique de l’Alsace. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e est issu exclusivement de raisins de Pinot Noir, travaillés avec savoir-faire selon la méthode traditionnelle. L’élevage prolongé \u003cstrong\u003esur lies pendant plus de 18 mois\u003c\/strong\u003e confère à ce vin effervescent brut une fraîcheur inégalée, célébrant la maîtrise artisanale de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504614174891,"sku":"22816","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-reserve-de-l-abbaye_22816_1_bfb00c5f-935d-4cc8-881b-f9b74b3247a2.webp?v=1773670990"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-d-alsace-chardonnay-reserve-de-l-abbaye-brut","title":"Arthur Metz Cremant d’Alsace Chardonnay Reserve de l’Abbaye Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace Réserve Abbaye Chardonnay Brut signé Arthur Metz est un vin effervescent qui exprime pleinement l’élégance du cépage. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin à la robe dorée lumineuse dévoile un bouquet complexe de fruits à chair blanche et de poire, enrichi de notes gourmandes de brioche et de croûte de pain. En bouche, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e offre une attaque ronde et vive, pour une dégustation harmonieuse et sèche à la \u003cstrong\u003efinale longue et aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu d’Alsace, plus précisément de la région de Marlenheim. Les vignes situées au \u003cstrong\u003epied des Vosges\u003c\/strong\u003e bénéficient d’une situation géographique qui assure aux grappes une excellente définition aromatique et une fraîcheur caractéristique. La maison \u003cstrong\u003eArthur Metz\u003c\/strong\u003e, institution historique fondée en 1904, veille avec soin à chaque étape de la production afin de sublimer le terroir alsacien. L’attention portée aux détails permet d’obtenir une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, fidèle reflet du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille. Le vin repose en \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant plus de dix-huit mois, une période essentielle pour développer la complexité aromatique et une agréable rondeur en bouche. Cette technique garantit une bulle fine et une saveur dynamique. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 5 et 8 °C\u003c\/strong\u003e, il est idéal à l’apéritif et accompagne parfaitement \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e. Sa persistance aromatique en fait également un excellent choix avec des plateaux de fromages et de charcuteries.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1904 à Marlenheim, Arthur Metz est la cave emblématique du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e. Forte d’une expérience centenaire et d’une équipe d’œnologues chevronnés, la maison maîtrise l’ensemble du cycle de production de ce raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur le Chardonnay cultivé au pied des Vosges. L’engagement de cette maison historique, membre du groupe Les Grands Chais de France, est attesté par la prestigieuse \u003cstrong\u003emédaille d’argent\u003c\/strong\u003e remportée aux Vinalies Nationales 2021, gage d’une qualité d’excellence et d’une élégance alsacienne raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504614469803,"sku":"22817","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-chardonnay-reserve-de-l-abbaye-brut_22817_1.jpg?v=1773670995"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-cremant-dalsace-brut-tradition-methode-traditionnelle","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Cremant d'Alsace Brut Tradition Methode Traditionnelle","description":"","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504776900779,"sku":"24453","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-cremant-d-alsace-brut-tradition-methode-traditionnelle_24453_1_d787e5d6-1973-4514-9505-727d3e0287aa.webp?v=1773674900"},{"product_id":"jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-0-5l-2009","title":"Jean Marie Haag Confidentiel Sylvaner 0.5L 2009","description":"Un passito doux de vendanges tardives d'Alsace, titrant à 12,5 % vol., produit par Jean-Marie Haag. 100 % Sylvaner Verde. Bouteille de 0,5 l, millésime 2009. Ce vin est né de la passion de Jean-Marie Haag pour le terroir alsacien et la viticulture de qualité. Vendangé à l'aube, à 7 h, par des températures inférieures à 1 °C, ce vin est élaboré à partir de raisins gelés. Un bouquet élégant et complexe. De riches arômes d'écorces d'agrumes confites. Une belle robe dorée aux reflets miel. En bouche, il est souple, cristallin et d'une remarquable persistance. Un bel équilibre entre alcool, sucre et acidité.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504790892715,"sku":"24670","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-05l-2009_24670_1.jpg?v=1773673999"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"Un passito blanc doux de vendanges tardives d'Alsace, à 12,5 % vol., produit par Jean-Marie Haag. Bouteille de 0,75 L, millésime 2016. Ce vin incarne la passion de Jean-Marie Haag pour le terroir, la vigne et le vin. Le village viticole de Soulzmatt se situe à 20 km au sud de Colmar, au cœur de la « noble vallée ». Des traces de viticulture à Soulzmatt remontent au XIIe siècle. Son bouquet complexe révèle des notes de miel, de fruits secs et d'abricot caramélisé. Sa robe est d'un jaune profond et éclatant. En bouche, il est doux, concentré et d'une longueur infinie, offrant une expérience sensorielle unique.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504791941291,"sku":"24672","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016_24672_1.jpg?v=1773674005"},{"product_id":"louis-scherb-alsace-riesling-2018","title":"Louis Scherb Alsace Riesling 2018","description":"","brand":"Louis Scherb","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504805736619,"sku":"24829","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-scherb-alsace-riesling-2018_24829_1.jpg?v=1773674056"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-dalsace-rose-edition-speciale","title":"Arthur Metz Cremant d'Alsace Rosè Edition Speciale","description":"","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505278644395,"sku":"26117","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-rose-edition-speciale_26117_1.jpg?v=1773674430"},{"product_id":"philippe-michel-cremant-dalsace-rosato-brut","title":"Philippe Michel Cremant d'Alsace Rosato Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin effervescent Philippe Michel Crémant d’Alsace Rosé Brut se distingue par un profil sec et une fraîcheur vibrante. Élaboré avec soin selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime fidèlement les caractéristiques des cépages Pinot Noir et Pinot Blanc. Dans le verre, il séduit par une \u003cstrong\u003emousse raffinée\u003c\/strong\u003e qui précède un bouquet aromatique intense. Au nez, on perçoit des arômes de fraise et de petits fruits rouges, accompagnés de notes de levure, d’agrumes et de touches minérales. En bouche, il offre une texture veloutée soutenue par une agréable acidité, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e rappelant la fraîcheur de la pomme et de la poire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression œnologique naît au cœur de l’Alsace, région française réputée pour ses terroirs d’exception dédiés à la viticulture. Ce vin porte la signature de Philippe Michel, gage d’un travail minutieux qui met en valeur le caractère du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté à chaque étape de la production se traduit par une gorgée remarquable par sa \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e et sa vivacité, offrant une représentation claire et authentique de son \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation primaire en cuves d’acier à température contrôlée. Pour obtenir la teinte rosée caractéristique, les raisins subissent une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux. La prise de mousse s’effectue en bouteille selon les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite sur lies pendant une période allant de douze à vingt-quatre mois, une étape essentielle pour enrichir la structure et offrir au palais une texture noble. À servir frais, entre huit et dix degrés, il constitue un \u003cstrong\u003eapéritif idéal\u003c\/strong\u003e pour les moments conviviaux. À table, il s’accorde harmonieusement avec des sélections de fromages, des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e délicats et des préparations à base de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit en Alsace par la maison historique Arthur Metz, fondée en 1904, le Philippe Michel Crémant d’Alsace Rosé Brut incarne l’authentique élégance de l’appellation AOC. Sa séduisante teinte rosée provient d’une brève \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, suivie d’une refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage méticuleux, pouvant durer jusqu’à vingt-quatre mois sur lies, développe une effervescence raffinée et un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de dix ans, offrant une harmonie parfaite entre les cépages Pinot Noir et Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505282183339,"sku":"26122","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-michel-cremant-d-alsace-rosato-brut_26122_1_09e1a561-0ea4-4069-86a1-18182e383986.webp?v=1773674453"},{"product_id":"arthur-metz-cremant-dalsace-prestige-limited-edition","title":"Arthur Metz Cremant d'Alsace Prestige Limited Edition","description":"","brand":"Arthur Metz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505282838699,"sku":"26124","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arthur-metz-cremant-d-alsace-prestige-limited-edition_26124_1.jpg?v=1773674458"},{"product_id":"gustave-lorentz-cremant-dalsace-brut","title":"Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505354305707,"sku":"26771","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-cremant-d-alsace-brut_26771_1.jpg?v=1773678351"},{"product_id":"gustave-lorentz-cremant-dalsace-brut-rose","title":"Gustave Lorentz Cremant d'Alsace Brut Rosè","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505354895531,"sku":"26772","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-cremant-d-alsace-brut-rose_26772_1_25066ecd-550a-400d-9b19-cf5ff55b3eed.webp?v=1773678357"},{"product_id":"jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-0-5l-2013","title":"Jean Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles 0.5L 2013","description":"Un passito d'Alsace, doux, aromatique et légèrement moisi, à 12 % vol., produit par Jean-Marie Haag. Bouteille de 0,50 L, millésime 2013. Ce vin incarne l'excellence de l'Alsace : un Grand Cru Gewürztraminer Zinnkoepfle Sélection de Grains Nobles. Il exprime une large palette aromatique, de l'écorce d'orange confite aux fruits exotiques en passant par la prune jaune. La complexité de ce vin se confirme en bouche. Ample et harmonieux, il offre une finale persistante qui préserve sa fraîcheur. Un vin qui témoigne de la passion de la famille Haag pour le terroir et la viticulture.","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505482920107,"sku":"28905","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013_28905_1.jpg?v=1773677951"},{"product_id":"rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018","title":"Rene Mure Riesling Calcaires Jaunes 2018","description":"","brand":"Domaine Mure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505818333355,"sku":"33393","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rene-mure-riesling-calcaires-jaunes-2018_33393_1.jpg?v=1773684335"},{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017","description":"Vin blanc tranquille aromatique produit en Alsace, France, par la Cave Vinicole de Hunawihr. Millésime 2017, bouteille de 0,75 L. Un Gewürztraminer Grand Cru de Schoenenbourg qui exprime l'excellence du terroir alsacien. Des arômes complexes, mêlant des notes de pain d'épices et de fruits exotiques confits, composent un bouquet enveloppant. D'une robe jaune doré intense et lumineuse, ce vin offre une attaque ample et généreuse, suivie d'une finale longue et puissante qui invite à la dégustation.","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505986236587,"sku":"34653","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017_34653_1.jpg?v=1773685113"},{"product_id":"gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015","title":"Gerard Neumeyer Pinot Gris Grand Cru Bruderthal 2015","description":"Vin blanc tranquille biologique d'Alsace, France, 13 % vol., produit par le Domaine Neumeyer. Millésime 2015. Un Pinot Gris Grand Cru Bruderthal qui incarne l'excellence de la région, avec une histoire remontant à 1925. Quatre générations se sont succédé pour cultiver les vignes et obtenir le meilleur. Au nez, des arômes fruités et floraux sont complétés par des notes de coing. Robe jaune paille aux reflets cuivrés. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche. Ce vin harmonieux et persistant offre un véritable plaisir gustatif.","brand":"Domaine Neumeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506117472427,"sku":"35121","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gerard-neumeyer-pinot-gris-grand-cru-bruderthal-2015_35121_1.jpg?v=1773688028"},{"product_id":"domaine-hering-cuvee-du-chat-noir-pinot-noir-2020","title":"Domaine Hering Cuvee du Chat Noir Pinot Noir 2020","description":"Un vin rouge tranquille d'Alsace, issu de l'agriculture biologique et produit par le Domaine Hering, dont l'histoire remonte à 1858. 100 % Pinot Noir, millésime 2020. Ce Pinot Noir exprime le terroir alsacien, avec des arômes de fruits rouges complétés par des notes florales. Franc et net en bouche, il invite à découvrir la fraîcheur et l'élégance de ce cépage.","brand":"Domaine Hering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506341245099,"sku":"36033","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-hering-cuvee-du-chat-noir-pinot-noir-2020_36033_1.jpg?v=1773688407"},{"product_id":"domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020","title":"Domaine Zind Humbrecht Gewurztraminer Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2020","description":"","brand":"Domaine Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507007123627,"sku":"40020","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-zind-humbrecht-gewurztraminer-alsace-grand-cru-rangen-de-thann-clos-st-urbain-2020_40020_1.jpg?v=1773692528"},{"product_id":"mersiol-alsace-gewurztraminer-2020","title":"Mersiol Alsace Gewurztraminer 2020","description":"Vin blanc tranquille aromatique bio d'Alsace, 13 % vol., produit par le Domaine Mersiol. Millésime 2020, bouteille de 0,75 l. Un Gewürztraminer qui exprime l'âme de l'Alsace, avec la passion d'une famille qui produit du vin depuis 1946. Le bouquet évoque les notes végétales classiques du cépage, enrichies d'agréables touches d'épices douces, de fruits mûrs et de caramel. Robe jaune doré. Souple et enveloppant, il séduit le palais par une gorgée chaleureuse et fruitée, pour une finale savoureuse et persistante.","brand":"Domaine Mersiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507131412651,"sku":"40844","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mersiol-alsace-gewurztraminer-2020_40844_1.jpg?v=1773695315"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-cremant-dalsace-extra-brut","title":"Domaine Meyer Fonne Cremant d'Alsace Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Meyer Fonné Crémant d’Alsace Extra Brut est un \u003cstrong\u003evin effervescent biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère de son terroir. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille, annonçant un profil olfactif marqué par de nets \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e de poire et de pêche. En bouche, la dégustation est immédiate et enveloppante, guidée par une fraîcheur affirmée et une excellente minéralité. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une structure pure et linéaire, rendant ce vin extrêmement polyvalent et parfait pour accompagner de nombreuses occasions à table.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de l’Alsace, région française réputée pour ses terroirs uniques. L’identité du Crémant d’Alsace prend forme à travers un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux\u003c\/strong\u003e de cépages, réunissant les raisins Auxerrois, Pinot Blanc et Pinot Noir à la finesse apportée par \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. La maison Meyer Fonné interprète cette mosaïque variétale à travers une \u003cstrong\u003eapproche biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une expression authentique du paysage alsacien, capable de refléter avec précision les caractéristiques du climat local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui assure une effervescence fine et persistante. Le style Extra Brut souligne un profil sec et vibrant. Adapté à un vieillissement en cave de cinq à dix ans, ce vin effervescent s’exprime au mieux servi frais, entre 6 et 8 °C. Sa minéralité marquée suggère un \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e idéal avec les saveurs de la mer, mettant en valeur des plats de \u003cstrong\u003ecrustacés et de sushi\u003c\/strong\u003e, ou accompagnant avec élégance des fromages à pâte molle et des préparations végétariennes délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Meyer Fonné est une véritable expression du terroir alsacien, élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode classique biologique\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée élégante, issue de l’assemblage d’Auxerrois, de Chardonnay, de Pinot Blanc et de Pinot Noir, dévoile au nez de délicats arômes fruités de pêche et de poire. En bouche, il se révèle incroyablement frais et doté d’une \u003cstrong\u003eexcellente minéralité\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner parfaitement les crustacés, le sushi et les fromages à pâte molle. Récompensé par 87 points de Robert Parker, ce vin effervescent promet une belle évolution en cave jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer Fonne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507138359467,"sku":"40891","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-meyer-fonne-cremant-d-alsace-extra-brut_40891_1_dc6dd2dd-a69f-4fe9-ab1b-48d7046b5d16.webp?v=1773695332"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc sec aromatique\u003c\/strong\u003e qui exprime les particularités de l’Alsace. Issu de raisins Gewurztraminer, il se présente dans le verre avec une robe jaune doré limpide. Le profil olfactif révèle un bouquet complexe, dominé par de \u003cstrong\u003enets arômes de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e qui se mêlent à des \u003cstrong\u003enotes minérales et épicées\u003c\/strong\u003e distinctes. En bouche, il dévoile une structure ample, offrant une progression gustative enveloppante et une finale remarquablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans le village de Rorschwihr, situé dans la partie nord du Haut-Rhin. C’est ici que la maison Rolly Gassmann exploite un vignoble réparti entre les communes de Rorschwihr et Bergheim. Le cœur de l’expression de ces vignes réside dans la composition géologique des sols: l’alternance de \u003cstrong\u003eargile, sable, calcaire et granit\u003c\/strong\u003e assure une alimentation différenciée aux ceps, conférant un \u003cstrong\u003ecaractère fort et affirmé\u003c\/strong\u003e qui soutient la \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e de la dégustation et souligne un lien évident avec le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer le potentiel aromatique du cépage, donnant naissance à un profil structuré et particulièrement apte au vieillissement. Sa capacité à évoluer dans le temps se traduit par un potentiel de garde estimé jusqu’à \u003cstrong\u003edix ans\u003c\/strong\u003e. Pour permettre une expression optimale du bouquet, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, recommandé à une température comprise entre 12 et 14 °C. L’ampleur de ce vin accompagne harmonieusement les recettes à base de poisson, crustacés, volaille, fromages affinés et \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1611, la cave Rolly Gassmann cultive cinquante hectares au cœur de l’Alsace. Le patchwork de sols composés d’argile, de sable, de calcaire et de granit façonne le caractère inimitable du \u003cstrong\u003eKappelweg de Rorschwihr\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné \u003cstrong\u003eGewurztraminer en pureté\u003c\/strong\u003e, certifié Alsace AOC pour le millésime 2019, incarne le dévouement séculaire de la maison. L’extraordinaire complexité de ce vin promet une \u003cstrong\u003elongévité allant jusqu’à dix ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une évolution gustative mémorable qui gagne en élégance profonde avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507438448811,"sku":"42337","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019_42337_1.jpg?v=1773698823"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-extra-brut-zero-dosage","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Dopff \u0026 Irion Crémant d’Alsace Extra Brut Zéro Dosage interprète avec rigueur le caractère du Crémant d’Alsace. Élaboré à partir d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Pinot Blanc, Auxerrois et Chardonnay, il se distingue par l’utilisation de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe or pâle, animée par une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique est net, avec des notes d’aubépine et d’acacia qui se mêlent à des arômes de poire, pomme verte, agrumes, brioche et amande. L’absence de sucres ajoutés définit une bouche tendue, offrant une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e qui culmine dans une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît en Alsace, entre les collines de Riquewihr et le terroir réputé de Schoenenbourg. La région est caractérisée par un \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e, essentiel pour préserver la tension acide naturelle des raisins. Les sols, composés d’un mélange de \u003cstrong\u003ecalcaire, argile et grès\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin un profil gustatif pur et salin. Dans ce contexte unique, la maison Dopff \u0026 Irion cultive ses vignes en visant la plus grande expression de l’\u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e typique des terres alsaciennes, apportant une élégance et un dynamisme naturels à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange précoce\u003c\/strong\u003e, indispensable pour préserver la vivacité des grappes. Les raisins entiers subissent un pressurage doux afin d’extraire uniquement le jus de goutte. Après une première fermentation en cuve inox à température contrôlée, les vins de base sont assemblés pour la prise de mousse en bouteille selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies dure au moins 24 mois, enrichissant le vin en structure et en nuances évoluées. Le dégorgement sans ajout de liqueur d’expédition, dans le pur style \u003cstrong\u003ezéro dosage\u003c\/strong\u003e, offre enfin une bouche sèche, droite et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPlongeant ses racines au XVIIe siècle, la maison \u003cstrong\u003eDopff \u0026amp; Irion\u003c\/strong\u003e compte parmi les pionnières du Crémant d’Alsace. Refondée en 1945, l’entreprise allie une viticulture moderne à un savoir-faire séculaire. Ce vin effervescent est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e et vieillit sur lies pendant au moins 24 mois. Le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e final garantit une gorgée sèche et pure, une excellence également saluée par le magazine Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507861778603,"sku":"43765","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-extra-brut-zero-dosage_43765_1_c7d5a4fc-843f-4480-82b9-502a8a2e30d7.webp?v=1773699706"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-cuvee-prestige-elegance-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Crémant d’Alsace signé Dopff \u0026 Irion est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e au profil frais et harmonieux. L’assemblage d’Auxerrois, de Pinot Blanc et de Chardonnay offre un équilibre raffiné. Dans le verre, il se présente avec une teinte or pâle, rehaussée de reflets argentés lumineux et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et régulier\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile de délicates notes de fruits secs et d’amande, avec des nuances beurrées, des fleurs blanches et du pamplemousse. En bouche, il révèle une structure élégante et des rappels nets de pain brioché toasté, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale d’agrumes persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les entrées, les spécialités de la mer et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît au cœur de la région alsacienne, dans des vignobles protégés par les reliefs des Vosges et situés sur la célèbre \u003cstrong\u003epente de Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e. Cette situation assure un climat favorable à une maturation constante et optimale des raisins. La véritable richesse du terroir réside dans la \u003cstrong\u003ecomplexité de la composition des sols\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une alternance de calcaire, d’argile et de grès. Cette grande diversité géologique confère aux vignes une empreinte territoriale distinctive, apportant au vin une \u003cstrong\u003eprofonde complexité aromatique\u003c\/strong\u003e et un équilibre structurel capable de préserver longtemps la fraîcheur naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce Brut repose sur un assemblage minutieux des cépages sélectionnés. La prise de mousse suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille et une \u003cstrong\u003ematuration lente\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois. Ce long repos sur lies est essentiel pour enrichir le profil gustatif de notes toastées élégantes, garantissant une bouche profonde et dynamique. Pour en révéler toutes les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C, idéale pour accompagner les crustacés, le saumon, le poisson rôti et la volaille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’art de l’assemblage de Dopff \u0026 Irion, ce \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace AOC\u003c\/strong\u003e marie harmonieusement Auxerrois, Pinot Blanc et Chardonnay cultivés sur les célèbres coteaux de Schoenenbourg. Grâce à une lente maturation de \u003cstrong\u003eplus de 24 mois\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle, la Cuvée Prestige Élégance Brut développe une effervescence fine et une complexité rare. Apprécié par \u003cstrong\u003eWine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, ce mousseux élégant ravit le palais avec des notes enveloppantes de brioche toastée et une finale d’agrumes d’une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507862237355,"sku":"43766","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-iron-cremant-d-alsace-cuvee-prestige-elegance-brut_43766_1.jpg?v=1773699712"},{"product_id":"gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022","title":"Gustave Lorentz Gewurztraminer Reserve 2022","description":"","brand":"Gustave Lorentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802135723,"sku":"45212","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gustave-lorentz-gewurztraminer-reserve-2022_45212_1.jpg?v=1773711435"},{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-calixte-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-brut","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Calixte Cremant d’Alsace Blanc de Noirs Brut","description":"Un Crémant d'Alsace Blanc de Noirs brut, élaboré selon la méthode traditionnelle. Produit par la Cave Vinicole de Hunawihr. 100% Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce Crémant d'Alsace Blanc de Noirs incarne l'élégance et la complexité de la méthode traditionnelle. Son nez complexe dévoile des arômes de pain et de fleurs blanches qui annoncent une bouche riche et harmonieuse. Les bulles sont fines et persistantes, et sa robe jaune aux reflets rosés en fait un vin de caractère, idéal pour célébrer les moments précieux.","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509941039275,"sku":"45742","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-calixte-cremant-d-alsace-blanc-de-noirs-brut_45742_1.jpg?v=1773714411"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022","title":"Famille Hugel Alsace Gentil \"Hugel\" 2022","description":"","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511640158379,"sku":"47120","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-hugel-2022_47120_1_31d33e85-a05b-4792-bb4a-5c5a928b1ad9.webp?v=1773718233"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine du Moulin de Dusenbach Pinot Gris est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’Alsace, fidèle expression du Pinot Gris. Il se présente à l’œil avec une robe jaune doré, prélude à une bouche souple et à la \u003cstrong\u003estructure très fine\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des notes de fruits secs, de miel, de coing et de délicates nuances de truffe. L’équilibre élégant assure une \u003cstrong\u003ebonne persistance\u003c\/strong\u003e en bouche, le rendant idéal en accompagnement de crustacés et de poissons fumés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît en Alsace, dans le nord-est de la France, à partir de vignes situées près de Colmar, sur le territoire du Haut-Rhin. La \u003cstrong\u003ecomposition alluviale\u003c\/strong\u003e du sol, à dominante limoneuse et caillouteuse, confère au Pinot Gris une expression nette et profonde. Le travail soigné d’un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, héritier d’une longue tradition familiale, donne un produit authentique. Ce lien étroit avec le terroir garantit au vin une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer élégamment en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Gris sont récoltés uniquement à \u003cstrong\u003epleine maturité\u003c\/strong\u003e. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour préserver les arômes de fruits mûrs et la pureté gustative. Ce travail minutieux met en valeur les nuances variétales, offrant une bouche harmonieuse et élégante. Le résultat est un vin \u003cstrong\u003eextrêmement polyvalent\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner viandes blanches, poissons et fromages sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePinot Gris en pureté\u003c\/strong\u003e est issu du travail passionné du Domaine du Moulin de Dusenbach, \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e au cœur de l’Alsace. Les raisins, cultivés près de Colmar sur des sols alluviaux, limoneux et caillouteux, sont récoltés à parfaite maturité. La famille, dédiée à la viticulture depuis des générations, suit une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de sublimer le caractère de ce vin blanc tranquille. Le vin possède une remarquable longévité, pouvant évoluer en cave pendant 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511881363627,"sku":"47353","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-pinot-gris-2022_47353_1_30cab382-14a0-4762-b39b-431bdeb9b3d8.webp?v=1773717547"},{"product_id":"cave-vinicole-a-hunawihr-vin-dalsace-gewurztraminer-reserve-2021","title":"Cave Vinicole a Hunawihr Vin d'Alsace Gewurztraminer Reserve 2021","description":"","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327008427,"sku":"47976","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cave-vinicole-a-hunawihr-vin-d-alsace-gewurztraminer-reserve-2021_47976_1_dd639f27-ae77-4964-94fe-6b9404e85a3e.webp?v=1773721686"},{"product_id":"dopff-irion-cremant-dalsace-la-griffe-du-diable-brut","title":"Dopff \u0026 Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut de Dopff \u0026 Irion est un vin effervescent structuré, élaboré à partir de raisins Chardonnay vinifiés selon les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une brillante robe jaune paille aux reflets dorés, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il libère d’agréables arômes fruités qui précèdent une bouche fraîche et précise. Son style sec le rend idéal servi à une température de 6-8 °C pour accompagner des apéritifs gourmands, des sushis, des crustacés et des poissons maigres, se révélant également un allié parfait pour les \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e et les terrines de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu de l’élégante région d’\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e, territoire réputé pour la production de grands vins. La maison Dopff \u0026 Irion est située à Riquewihr, pittoresque village où l’on cultive le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Le lien de la cave avec ce terroir a largement contribué à élever le prestige du \u003cstrong\u003eCrémant d’Alsace\u003c\/strong\u003e dans le monde. Cette cuvée porte en elle l’histoire d’une famille qui a rendu la région célèbre, dessinant le profil authentique de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit fidèlement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une seconde fermentation minutieuse pour développer une mousse persistante. Après la vinification en blanc du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le vin mûrit patiemment en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce repos lui confère structure et complexité, tout en préservant la sécheresse caractéristique du style Brut. Le processus affine les arômes fruités et offre au vin un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer en cave et d’enrichir son bouquet pendant une période de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e signé Dopff \u0026 Irion Château de Riquewihr, une cave située dans l’un des plus beaux villages de France. Issu à 100 % de Chardonnay, il rend hommage à la famille qui a fait de l’Alsace une région viticole renommée dans le monde entier. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e apporte structure et un excellent potentiel de garde à ce vin effervescent à la robe jaune paille aux reflets dorés, où une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e enveloppe et sublime les délicats arômes fruités.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515507306667,"sku":"51346","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-cremant-d-alsace-la-griffe-du-diable-brut_51346_1_da038eeb-5a53-41ed-a6d7-e7b8946cf07d.webp?v=1773732202"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2023","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEugene Klipfel Alsace Riesling est un vin blanc sec et tranquille produit par le Domaine Klipfel en France. Issu exclusivement de raisins Riesling, il exprime un style frais avec un profil semi-aromatique et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e bien marquée. Au nez, il offre de délicates notes florales mêlées à des arômes de pomme verte, de pamplemousse et d’agrumes. En bouche, il se montre équilibré et intense, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui équilibre une légère touche de douceur, menant vers une \u003cstrong\u003efinale longue et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Barr, au cœur de l’Alsace. Le \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e de la région et la composition des sols, marqués par une forte présence de schiste, confèrent au Riesling une belle acidité et une grande \u003cstrong\u003efinesse gustative\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques favorisent une expression tendue et pure du cépage, mettant en valeur ses arômes nets. Le Domaine Klipfel cultive ces vignes en perpétuant une \u003cstrong\u003ehistoire familiale\u003c\/strong\u003e débutée en 1824, profondément ancrée dans la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une vinification soignée. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, un choix technique essentiel pour préserver l’intégrité des arômes naturels et l’élégance en bouche. Tout le processus évite volontairement l’utilisation de fûts afin de conserver une approche pure, axée sur la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e. Le vin se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, offrant une bouche croquante et d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Barr, au cœur de l’Alsace, ce raffiné \u003cstrong\u003eRiesling pur\u003c\/strong\u003e incarne un prestigieux héritage familial remontant à 1824. Le Domaine Klipfel, célèbre pour son rôle pionnier dans les historiques vendanges tardives, exprime toute sa maîtrise œnologique dans le millésime 2023. Les grappes, récoltées à la main sur des \u003cstrong\u003esols riches en schiste\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003ecomplexité minérale raffinée\u003c\/strong\u003e, célébrant avec authenticité la tradition viticole de l’appellation Alsace AOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515770630315,"sku":"51958","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2023_51958_1_7d9a93ea-7c2b-4bd2-91d5-b86646a97324.webp?v=1773735319"},{"product_id":"marcel-deiss-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2015","title":"Marcel Deiss Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015","description":"« La production de ce vin représente une étape importante dans ma vie de vigneron qui marque une rupture avec le passé dont la région Alsace a tant souffert pendant les 100 dernières années.» Jean-Michel Deiss","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536219828395,"sku":"24744","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2015_24744_1.jpg?v=1773674925"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut est un élégant vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec raffinement le caractère de l’Alsace. Issu d’un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est frais, avec des notes variétales typiques du terroir. En bouche, il révèle une agréable vivacité et une \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e, accompagnant parfaitement les entrées, crustacés, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Bott-Geyl cultive ses propres vignes en Alsace selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine travaille dans le plus grand respect de l’écosystème grâce à des rendements limités et une \u003cstrong\u003eintervention minimale en cave\u003c\/strong\u003e. Les quinze hectares de propriété sont entretenus avec une approche axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e, permettant aux raisins de refléter de manière pure et fidèle la vocation viticole historique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, la vinification suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant \u003cstrong\u003evingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement, acquérant ainsi une grande définition et complexité. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e confère un profil tendu, pur et vertical. Ce travail artisanal soigné est confirmé par les excellentes notes attribuées par la critique internationale, notamment par des signatures prestigieuses telles que Decanter et James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la cave historique Domaine Bott-Geyl poursuit l’excellence en Alsace. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine adopte une philosophie basée sur une intervention minimale et une approche rigoureuse \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux Crémant d’Alsace Extra Brut est issu d’une vendange manuelle méticuleuse et d’un élevage de 24 mois avant le dégorgement, selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. L’assemblage savant de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir offre une bouche élégante et raffinée, récompensée par l’excellente note de \u003cstrong\u003e92\/100 par Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541289005227,"sku":"36848","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-l-absolu-extra-brut_36848_1.jpg?v=1773688660"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021","title":"Domaine Klipfel Alsace Pinot Blanc 2021","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542207361195,"sku":"45162","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-pinot-blanc-2021_45162_1.jpg?v=1773711403"},{"product_id":"gruss-gewurztraminer-les-roches-2022","title":"Gruss Gewurztraminer Les Roches 2022","description":"","brand":"Domaine Gruss \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542238785707,"sku":"45688","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gruss-gewurztraminer-les-roches-2022_45688_1.jpg?v=1773714351"},{"product_id":"domaine-klipfel-alsace-riesling-2022","title":"Domaine Klipfel Alsace Riesling 2022","description":"","brand":"Domaine Klipfel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542246387883,"sku":"45955","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-klipfel-alsace-riesling-2022_45955_1.jpg?v=1773714581"},{"product_id":"domaine-robert-roth-cremant-dalsace-blanc-de-blancs-brut-de-gres-extra-brut-2022","title":"Domaine Robert Roth Cremant d'Alsace Blanc de Blancs Brut de Gres Extra Brut 2022","description":"Crémant d'Alsace bio extra brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Robert Roth. Assemblage : 90 % Pinot Blanc, 10 % Auxerrois. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2022. Un Crémant d'Alsace né de la passion d'une famille qui cultive la vigne dans le respect de la nature depuis des générations. Élevé de 18 à 36 mois sur lies. Un vin qui exprime la pureté du terroir alsacien à travers un perlage fin et persistant.","brand":"Robert Roth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679819591851,"sku":"53852","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-robert-roth-cremant-d-alsace-blanc-de-blancs-brut-de-gres-extra-brut-bio-2022_53852_1_cd5fd7f1-5a2b-47e7-b23a-1707e994683e.webp?v=1773743273"},{"product_id":"marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2018","title":"Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Altenberg de Bergheim de Marcel Deiss est un raffiné \u003cstrong\u003evin blanc de dessert\u003c\/strong\u003e de style passerillé, issu d’un élégant assemblage de Pinot Gris, Riesling et Gewürztraminer. Ce Grand Cru d’Alsace exprime un profil frais, harmonisant une douceur équilibrée à une texture veloutée. Au nez, il offre de nets \u003cstrong\u003earômes de pêche fraîche\u003c\/strong\u003e et d’agrumes qui précèdent une bouche enveloppante. En bouche, on distingue des notes de coing et de noix, enrichies d’un bouquet floral qui s’estompe dans une finale persistante, marquée par une \u003cstrong\u003eminéralité saline prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Bergheim, dans le célèbre cru Altenberg, au cœur de l’Alsace. Les vignes, bénéficiant d’une exposition sud optimale, s’épanouissent sur des \u003cstrong\u003esols composés de calcaire dur et de marnes\u003c\/strong\u003e, éléments qui confèrent au vin sa tension gustative caractéristique. Marcel Deiss mise sur la \u003cstrong\u003epleine expression du terroir\u003c\/strong\u003e, privilégiant l’influence du sol et du microclimat à celle du cépage unique. La profonde connexion entre la géologie du site et la gestion agronomique dessine l’identité authentique de ce \u003cstrong\u003eGrand Cru d’Alsace\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur l’\u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e, technique essentielle pour concentrer les sucres et l’intensité aromatique. Le processus de vinification crée un équilibre idéal entre fraîcheur et douceur naturelle, sublimant les nuances fruitées et garantissant une excellente \u003cstrong\u003ecapacité de garde\u003c\/strong\u003e, estimée jusqu’à quinze ans. Pour en apprécier toutes les subtilités, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGrand Cru Altenberg de Bergheim 2018\u003c\/strong\u003e représente une étape majeure pour Jean-Michel Deiss, marquant une rupture avec le passé afin de redécouvrir l’ancienne tradition alsacienne. Cette vision met en avant l’expression authentique du terroir, privilégiant l’influence du calcaire et des marnes par rapport à la typicité variétale. Conçu pour offrir une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e, ce chef-d’œuvre bénéficie de l’exceptionnelle note de \u003cstrong\u003e98 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, célébrant un héritage historique qui plonge ses racines au Moyen Âge.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681130016939,"sku":"53913","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marcel-deiss-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2018_53913_1_0d1cd654-c3cd-4bab-be4e-79c5f96cd1d0.webp?v=1773743413"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Famille Hugel Pinot Gris Classic exprime fidèlement le caractère du Pinot Gris. Doté d’une lumineuse robe jaune doré, il offre un bouquet bien défini de melon, pomme Golden, abricot mûr, miel d’acacia et fleur d’oranger. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation est juteuse et satisfaisante, avec une finale élégante et légèrement épicée, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats asiatiques épicés\u003c\/strong\u003e, des crustacés riches et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Alsace, à partir de vignes âgées de trente ans situées entre les communes de Riquewihr et Colmar. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e confèrent à ce blanc une grande intensité aromatique et une trame gustative marquée. La maison \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, active depuis 1639, gère ses vignobles avec une extrême rigueur afin de garantir des raisins sains et de qualité. Le lien profond avec le \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e se traduit dans un verre au profil ample, capable de raconter les spécificités du territoire avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et sélective. Les raisins rejoignent les pressoirs uniquement par gravité, subissant un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e ou des cuves. Durant l’hiver, le vin se clarifie naturellement grâce à un soutirage délicat. Suit une légère filtration au printemps et un \u003cstrong\u003eaffinage en foudres\u003c\/strong\u003e ou en cuves, achevé par un repos final dans les caves souterraines de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’\u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711149666475,"sku":"54114","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugel-fils-alsace-pinot-gris-classic-2023_54114_1_991af085-4216-49ac-8828-a263e6be48c4.webp?v=1773745818"},{"product_id":"domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022","title":"Domaine Pierre Frick Pinot Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Pierre Frick Pinot Blanc est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec clarté le caractère du cépage Pinot Blanc en Alsace. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches et de pêche jaune, qui précèdent une gorgée sèche, légère et parfaitement équilibrée. En bouche, il se termine par une agréable \u003cstrong\u003efinale fruitée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de crustacés et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Pfaffenheim, une région du Haut-Rhin historiquement dédiée à la viticulture. Le Domaine Pierre Frick est une exploitation familiale qui cultive ces terres depuis douze générations, se distinguant par un profond respect de l'environnement. Le domaine a introduit la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e en 1970, puis a intégré les \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de préserver l'authenticité du terroir. Cette approche agronomique soutient et valorise la pure \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une approche strictement artisanale, qui commence par un débourbage et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée exclusivement par des levures indigènes. Aucun stabilisant ni additif n'est utilisé, les interventions en cave se limitant à des soutirages délicats et à une filtration minimale. L'élevage se déroule dans d'anciennes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e âgées de quatre-vingts à cent trente ans. Cet affinage garantit au vin une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une excellente définition gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Blanc du Domaine Pierre Frick reflète l’héritage de douze générations à Pfaffenheim, pionniers de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et biodynamique en Alsace. Ce vin authentique naît de fermentations spontanées avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et une teneur minimale en sulfites, sans ajout d’additifs. L’élevage en fûts de chêne centenaires apporte élégance et préserve des arômes intenses de fleurs blanches et de pêches jaunes. En bouche, la gorgée sèche et équilibrée offre une \u003cstrong\u003efinale fruitée et fraîche\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner et sublimer les crustacés et les plats de poisson délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Frick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855833259,"sku":"54354","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-pierre-frick-pinot-blanc-2022_54354_1_1cfa1d2f-16d1-4598-8df1-aeccb0eb5652.webp?v=1773746379"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"Vin blanc tranquille aromatique biodynamique d'Alsace, France, 13,5 % vol., produit par Zusslin. 100 % Gewürztraminer Aromatico, millésime 2021. Issu d'un domaine fondé en 1691 et aujourd'hui géré par la famille Zusslin, qui l'a converti à la viticulture biodynamique en 1997. Arômes complexes allant de la marmelade d'orange et du cumin à la rose séchée, la noix de muscade et le miel. Robe jaune paille aux reflets dorés. La douceur en bouche est équilibrée par une belle fraîcheur et une grande vivacité. La finale révèle des notes de cardamome, de citronnelle et de coing.","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774435422379,"sku":"54515","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021_54515_1_da28a15e-7064-4de6-9169-0d89ac92f73f.webp?v=1773746858"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/alsace.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}