{"title":"Bereche","description":"","products":[{"product_id":"bereche-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Bereche Champagne Brut Reserve Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Réserve de Bereche est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Il résulte d’un assemblage équilibré réunissant les caractéristiques du Chardonnay, du Pinot Meunier et du Pinot Noir. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes franches de zeste d’orange et de fruits frais, enrichies de touches de \u003cstrong\u003ecroûte de pain\u003c\/strong\u003e. En bouche, il présente un corps moyen à plein, révélant une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e et enveloppante. La dégustation est douce et persistante, offrant une bouche solide et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de France, dans la région de Champagne, entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. La maison Bereche agit en tant que récoltant-manipulant, gérant les vignes avec le plus grand respect de la terre. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, un élément agronomique essentiel pour obtenir une grande concentration de matière. L’identité du terroir est préservée dans le verre grâce à l’\u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e, conservant une expression pure et fidèle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit une approche technique basée sur la lenteur et la précision. La fermentation se déroule lentement dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et de petites cuves, une pratique qui enrichit l’assemblage en lui conférant plus de profondeur. S’ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de 24 à 36 mois, une période cruciale pour intégrer la texture soyeuse et consolider les arômes. Le processus se termine par un dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, qui accompagne la consistance du vin en garantissant une finale équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1847, Bérèche \u0026 Fils signe ce Champagne Brut Réserve, expression de la véritable tradition entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, cultivées dans le plus grand respect de la terre, ce vin conserve une identité pure grâce à l'absence de filtrations. L'élégance de ce \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e maintes fois récompensé provient d'une lente fermentation en fûts et d'un élevage soigné sur lies entre 24 et 36 mois. Proposé dans le prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche pleine et charnue qui célèbre l'excellence viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008529067,"sku":"51842","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_7dda29d9-77ef-420c-845f-ea8aca925a1c.webp?v=1773735176"},{"product_id":"bereche-champagne-brut-reserve-vieilles-vignes-cuvee-non-filtree","title":"Bereche Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Cuvèe Non Filtrée","description":"Le Champagne Bérèche Brut Réserve est un champagne AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), équivalent italien de la DOC. Il est élaboré à partir de trois cépages typiques de la Champagne : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonney, parfaitement équilibrés à parts égales (un tiers chacun). Les raisins proviennent du vaste domaine de plus de 10 hectares appartenant à la famille Bérèche, qui produit du vin dans la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims depuis 1847. Le Champagne Bérèche Brut Réserve est produit exclusivement à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et naturelle, sans aucun insecticide ni herbicide chimique. Ce procédé permet la production de raisins naturellement parfumés et dorés, riches de toutes les nuances de saveur et de parfum typiques d'une cuvée classique. La Bérèche Brut Réserve est vinifiée exclusivement en grands fûts de chêne ou en cuves inox, puis fermentée sur ses levures indigènes, sans ajout de levures sélectionnées ou manipulées lors de l'élevage. L'utilisation de ces levures naturellement présentes lors de la fermentation permet au champagne de préserver parfaitement toutes ses qualités organoleptiques, notamment ses nuances d'arôme et de saveur, ici représentées par une légère finale de fruits secs et de coque de noix. La fermentation de ce champagne dure au moins 24 mois : elle lui confère une maturité parfaite et équilibrée et en fait un vin inimitable pour accompagner poissons et fruits de mer, idéal pour les amateurs de vins effervescents.","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397662891,"sku":"9898","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-brut-reserve-vieilles-vignes-cuvee-non-filtree_9898_1.jpg?v=1773667756"},{"product_id":"bereche-champagne-reflet-dantan-brut-magnum","title":"Bereche Champagne Reflet d'Antan Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBereche Champagne Reflet d’Antan Brut Magnum\u003c\/strong\u003e est un Champagne élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir français. Il se présente avec une robe jaune paille, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e qui caresse le palais. Le profil olfactif révèle des arômes floraux en parfait équilibre avec de \u003cstrong\u003ecomplexes notes grillées\u003c\/strong\u003e, reflet d’une évolution soignée dans les moindres détails. En bouche, il est sec, intense et persistant, avec une gorgée ample et une netteté aromatique marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France, reflétant la plus haute expression de la zone. La production est assurée par \u003cstrong\u003eBéreche\u003c\/strong\u003e, une maison historique fondée en 1847 qui entretient un lien indéfectible avec ses terres. L’identité du terroir se traduit par un caractère vibrant et reconnaissable, salué par des \u003cstrong\u003ecritiques d’excellence\u003c\/strong\u003e du secteur, qui mettent en avant la précision olfactive et la structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui confère au Champagne une grande complexité et finesse. Le \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e enrichit le bouquet, dessinant les arômes caractéristiques de la cuvée. Grâce au \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e, la dégustation reste résolument sèche, exaltant l’intensité de la gorgée sans compromettre la fraîcheur. Cette interprétation permet de préserver intacte la vivacité de la mousse, offrant une longue persistance en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Reflet d’Antan Brut de Bérèche \u0026amp; Fils célèbre une histoire remontant à 1847, évoquée par l’étiquette évocatrice ornée d’une photographie d’époque. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, dévoilant au nez de délicats arômes floraux mêlés à des notes toastées complexes. En bouche, il se révèle intense, ample et persistant, caractérisé par une effervescence fine qui sublime son élégance. Proposé dans l’exclusif \u003cstrong\u003eformat Magnum de 1,5 l\u003c\/strong\u003e, parfait pour les plus grandes célébrations, il constitue un cadeau raffiné, récompensé par 95 points de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505421742251,"sku":"52869","price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-reflet-d-antan-brut-magnum_52869_1_15741f35-3290-410c-a81e-5ddde18627e7.webp?v=1773739099"},{"product_id":"bereche-champagne-reserve-brut","title":"Bereche Champagne Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Réserve signé Bérêche \u0026 Fils est un vin de caractère, expression authentique de la Champagne. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux unit \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e, le Pinot Meunier et le Pinot Noir dans un verre élégant. Au nez, il offre des arômes de zeste d’orange et de fruits frais, avec des notes de croûte de pain. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps moyen à plein\u003c\/strong\u003e à la texture charnue, offrant une gorgée enveloppante et douce. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il représente une interprétation vibrante et précise de l’appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin naît au cœur de la Champagne, fruit du travail de Bérêche \u0026 Fils, actif depuis 1847. Les raisins proviennent de dix hectares, parmi lesquels se distinguent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, capables de donner des grappes à la concentration aromatique profonde et à la structure nette. La conduite repose sur des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e pour préserver le sol, de l’enherbement naturel à la fertilisation organique, en limitant les interventions. Agissant en tant que \u003cstrong\u003erécoltant-manipulant\u003c\/strong\u003e, la maison suit chaque étape directement, mettant en valeur la véritable essence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e pour sublimer les qualités des raisins avec une lente prise de mousse en bouteille. La fermentation de la base a lieu en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et en petites cuves, une technique minutieuse qui confère précision au poids et à la consistance de la dégustation. Ensuite, le vin repose sur lattes avec un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre à trente-six mois, développant son bouquet inimitable. L’absence de filtration préserve l’intégrité de la gorgée, assurant une profondeur gustative et un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e d’environ dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1847, la maison Bérêche \u0026 Fils produit des champagnes d’exception et est aujourd’hui dirigée par la cinquième génération de la famille. Ce superbe \u003cstrong\u003eChampagne Brut Réserve\u003c\/strong\u003e incarne la plus authentique tradition du terroir, puisqu’il provient de vignes de plus de quarante ans cultivées selon des pratiques durables. Véritables récoltants-manipulants, les producteurs réalisent un travail artisanal \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e. La lente fermentation en fûts et en petites cuves, associée à un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de 24 à 36 mois, offre une bouche enveloppante, récompensée par 93 points Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511490670763,"sku":"46978","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_5cfb8eea-27ad-46be-a280-4b1fd54fc94d.webp?v=1773717126"},{"product_id":"bereche-coteaux-champenois-grand-cru-ay-blanc-2022","title":"Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2022","description":"Coteaux Champenois Grand Cru Blanc Ay, millésime 2022, bouteille de 0,75 L, 12,5 % vol. Un vin blanc tranquille né au cœur de la Champagne, fruit de la passion d'une famille qui produit d'excellents vins depuis 1847. Au nez, des arômes fruités annoncent une finale fraîche et persistante. En bouche, le vin est frais, onctueux et persistant. Il s'accorde parfaitement avec les poissons, est idéal à l'apéritif ou pour accompagner un dîner raffiné.","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901141840043,"sku":"55409","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-coteaux-champenois-grand-cru-blanc-ay-2022_55409_1_72678d24-e461-4bf9-ad1f-bfba0e7be0cc.webp?v=1773760182"},{"product_id":"bereche-champagne-une-extra-brut-millesime-2015","title":"Bereche Champagne Une Extra Brut Millesime 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Une Extra Brut de Bereche est un vin qui exprime fidèlement le caractère de la célèbre région française. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il naît d’un assemblage équilibré de Chardonnay et de Pinot Noir. Il se présente avec une robe jaune paille limpide, animée par une \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e continue. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes fruités nets, enrichis de notes d’agrumes rafraîchissantes. En bouche, il offre une gorgée fraîche, bien définie et soutenue par une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de France, dans le prestigieux terroir de \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. La maison Bereche gère dix hectares de vignes selon une approche durable et respectueuse des sols. À la vigne, on privilégie la fertilisation organique et le labour, en excluant strictement l’utilisation d’herbicides et d’insecticides. Ces pratiques préservent la santé des plants et ont permis à l’entreprise d’obtenir une \u003cstrong\u003ecertification environnementale\u003c\/strong\u003e reconnue. Une gestion aussi attentive garantit des raisins sains, à la base d’une production axée sur la \u003cstrong\u003equalité constante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à travers une rigoureuse \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e. Le dosage minimal définit l’identité extra brut du vin, en exaltant sa fraîcheur et sa sécheresse. Le travail méticuleux assure une grande longévité, potentiellement supérieure à vingt-cinq ans, comme en témoigne la \u003cstrong\u003enote de 97\/100\u003c\/strong\u003e attribuée par Vinous. Sa netteté gustative le rend idéal en accompagnement de fromages et d’assortiments d’entrées. À table, il s’accorde parfaitement aussi avec des \u003cstrong\u003eplats de poissons\u003c\/strong\u003e maigres et des préparations à base de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1847, la maison Bérèche cultive ses propres vignobles dans le plus grand respect de la terre, garantissant une exceptionnelle continuité stylistique. Le prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e du millésime 2015 associe Chardonnay et Pinot Noir selon la rigoureuse méthode champenoise. En bouche, il offre de séduisants arômes fruités et d'agrumes, subtilement mis en valeur par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et vive. Récompensé par 97 points par Vinous, cet extra brut éclatant se distingue par une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire de plus de 25 ans\u003c\/strong\u003e, s'imposant comme le compagnon idéal pour sublimer fromages, entrées raffinées et plats de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572441047211,"sku":"58072","price":778.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-une-extra-brut-2015_58072_1_9219776d-c846-464c-b62f-dc412995748c.webp?v=1773779084"},{"product_id":"bereche-champagne-ay-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un vin ample et structuré. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, cet assemblage réunit des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay. Dans le verre, il se présente lumineux, avec des reflets dorés et une bulle fine. Le profil olfactif est riche, avec des notes de fruits rouges intégrées à une nette composante crayeuse. En bouche, il offre une gorgée puissante et sèche, sans sucres résiduels, se terminant par d’élégantes \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de Champagne, dans la Grande Vallée de la Marne. Les raisins proviennent de la commune d’Aÿ, classée \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, des parcelles Brise Pot et Froide Terre. Les vignes de quarante ans plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol pauvre\u003c\/strong\u003e, avec une couche cultivable de seulement trente centimètres reposant sur la caractéristique \u003cstrong\u003ecraie campanienne\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique sublime le Champagne, favorisant de faibles rendements et apportant une minéralité tendue et marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification exige une gestion minutieuse des temps. La \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e se déroule en fûts, augmentant la complexité aromatique et maintenant un style sec. La prise de mousse suivante selon la Méthode Traditionnelle prévoit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de soixante-dix-huit mois. Ce repos en cave s’avère fondamental pour obtenir l’élégante \u003cstrong\u003efinesse de la bulle\u003c\/strong\u003e et une profonde évolution du bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Maison historique Bérèche, fondée en 1847, célèbre sa tradition avec ce \u003cstrong\u003eMillesimé 2017\u003c\/strong\u003e, un prestigieux Extra Brut produit à seulement 2 696 exemplaires. Les raisins de Pinot Noir et de Chardonnay proviennent de vignes quadragénaires enracinées sur les \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e d’Aÿ. La \u003cstrong\u003efermentation lente et soignée en barrique\u003c\/strong\u003e ainsi que le long repos de 78 mois sur lies confèrent à ce Champagne une structure exceptionnelle. Dépourvu de sucres résiduels et récompensé de 93 points par Vinous, ce vin représente un véritable chef-d’œuvre de pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572442587307,"sku":"58076","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-ay-grand-cru-extra-brut-2017_58076_1_e9f40b0f-9f9d-4545-84e3-7c6cb37f3bf6.webp?v=1773779102"},{"product_id":"bereche-champagne-1er-cru-extra-brut-le-cran-2018","title":"Bereche Champagne 1er Cru Extra Brut Le Cran 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Extra Brut Le Cran signé Bérèche est un élégant vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui marie harmonieusement le Chardonnay et le Pinot Noir dans un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e raffiné. Dans le verre, il se pare d’une robe jaune doré lumineuse, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet olfactif est ample et floral, enrichi de notes herbacées intrigantes et de nuances balsamiques. En bouche, il révèle un caractère crémeux et complexe, parfaitement équilibré par une fraîcheur marquée et de riches arômes d’agrumes qui définissent sa structure et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur de la région de Champagne, précisément à Le Craon de Ludes, en France. La distinction \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e souligne la vocation viticole du village de Ludes, historiquement réputé pour la qualité de ses raisins. Les vignes plongent leurs racines dans un écosystème unique situé entre la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003eVallée de la Marne\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une identité géographique marquée. Cette origine spécifique apporte à la dégustation un profil structuré, où la tension gustative s’intègre naturellement à la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse lente qui garantit une texture enveloppante en bouche. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e assure une expression sèche et vibrante, mettant en valeur les caractéristiques intrinsèques des raisins. Sa tension naturelle laisse place à une agréable fraîcheur, idéale pour sublimer les saveurs à table. Grâce à sa texture crémeuse, il s’accorde parfaitement avec le \u003cstrong\u003esushi et les crustacés\u003c\/strong\u003e, et accompagne aussi à merveille les plats de fritures de poisson ainsi que les textures délicates des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bérêche Le Cran 2018 met en valeur l’excellence du terroir de Ludes. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne associe Chardonnay et Pinot Noir dans un \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e au charme intemporel. Le prestige de la classification Premier Cru se reflète dans une production limitée à seulement \u003cstrong\u003e4200 bouteilles\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation rare et exclusive. L’étiquette rend hommage à l’histoire de la Maison avec une élégante carte régionale illustrant les zones les plus réputées de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699010731,"sku":"60430","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-1er-cru-extra-brut-le-cran-2018_60430_1_4026a2f1-2e29-48f5-b705-8f5656e09fd7.webp?v=1773811520"},{"product_id":"bereche-champagne-ambonnay-grand-cru-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut de Bereche est une expression de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e qui reflète avec précision les caractéristiques de son terroir d'origine. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sec, plein et rigoureux, enrichi d'une agréable trame veloutée et d'une finale complexe. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle un bouquet aromatique net où émergent des notes de poire et de fleurs blanches, complétées par des nuances enveloppantes de pain grillé. En bouche, la structure est harmonieuse et profonde, conservant une identité gustative affirmée à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne provient d'Ambonnay, l'une des communes les plus prestigieuses de la région de Champagne, classée \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans un sol profond, caractérisé par une présence significative \u003cstrong\u003ed'argile et de craie\u003c\/strong\u003e, éléments essentiels pour apporter structure et verticalité au vin. Cette composition du terroir permet au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e d'exprimer une identité territoriale vibrante, qui se traduit par une sensation de plénitude et une persistance gustative complexe et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e prévoit une \u003cstrong\u003efermentation lente en fûts\u003c\/strong\u003e, une étape technique essentielle pour définir la consistance et la complexité aromatique du vin. La prise de mousse suivante s'effectue selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un long \u003cstrong\u003eaffinage de 54 mois sur lies\u003c\/strong\u003e dans les caves de Bereche. Cette phase est fondamentale pour consolider le corps de la cuvée et favoriser le développement des arômes typiques de boulangerie. Le dosage très faible souligne son caractère résolument sec, mettant en valeur une personnalité \u003cstrong\u003eample et veloutée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé par Bérêche \u0026 Fils, maison historique fondée en 1847, ce mousseux élégant représente l’expression ultime du terroir français. Issu de raisins \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols argileux et crayeux, il subit une \u003cstrong\u003efermentation lente en fût\u003c\/strong\u003e selon la méthode traditionnelle. Le long \u003cstrong\u003eaffinage de 54 mois sur lies\u003c\/strong\u003e confère au palais une structure ample et veloutée, enrichie de notes enveloppantes de poire et de pain grillé. Un chef-d’œuvre artisanal proposé en édition limitée exclusive à seulement 2 300 bouteilles par an.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699043499,"sku":"60431","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-ambonnay-grand-cru-extra-brut-2020_60431_1_ac60f04c-c1e2-467c-8af8-6a6b3a955c8f.webp?v=1773811526"},{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-cramant-avize-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Cramant \u0026 Avize Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Cramant \u0026 Avize Extra Brut de Bereche est un \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs d'une grande élégance. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se dévoile dans le verre avec une robe jaune paille. Le bouquet offre de délicates notes d'aubépine, soutenues par une trame minérale marquée. En bouche, il se distingue par une gorgée pure et structurée, sublimée par une \u003cstrong\u003efinale crayeuse\u003c\/strong\u003e caractéristique. Idéal servi frais, il accompagne divinement les crustacés, le sushi et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, dans les villages \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Cramant et Avize, au cœur de la région de Champagne. Les vignobles sont situés à environ cent quatre-vingt-dix mètres d'altitude, sur des sols composés d'argile calcaire avec de profonds \u003cstrong\u003eaffleurements crayeux\u003c\/strong\u003e. Cette matrice géologique confère au vin effervescent une empreinte minérale distinctive. Bereche cultive les vignes selon les normes strictes de \u003cstrong\u003eHaute Qualité Environnementale\u003c\/strong\u003e, pratiquant le labour et l'enherbement naturel afin d'éviter l'utilisation d'herbicides chimiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification respecte les principes de la méthode traditionnelle, débutant par une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e du moût en fûts de chêne. Le Champagne subit ensuite un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de cinquante-quatre mois en cave, essentiel pour définir la précision aromatique. Ce travail minutieux donne naissance à une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e recherchée, caractérisée par un dosage modéré qui met pleinement en valeur sa fraîcheur marquée et sa persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1847, la Maison Bérèche transmet de génération en génération une profonde dévotion à son terroir. Cette excellente expression de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e, née dans les prestigieux terroirs de Cramant et Avize, représente une véritable rareté du millésime 2020, produite à seulement 2 700 bouteilles. La lente fermentation en barrique et le méticuleux \u003cstrong\u003eaffinage de 54 mois\u003c\/strong\u003e sur lies confèrent à ce millésimé une complexité envoûtante. Récompensé par 93 points par Vinous, ce recherché \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance écoresponsable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699076267,"sku":"60432","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-cramant-extra-brut-2020_60432_1_f213e812-1a78-4f4a-bb6b-b188ac4d84dc.webp?v=1773811531"},{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020","title":"Bereche Champagne Grand Cru Mailly Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Noirs se distingue par son corps moyen à plein, représentant la pure expression du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce Champagne Grand Cru révèle des notes de poire, de pomme jaune et de pêche, entrelacées de délicates touches de fleurs blanches. La nature Extra Brut garantit une gorgée brillante et incisive, soutenue par une acidité saline qui accompagne le palais vers une \u003cstrong\u003efinale saline vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes se situent à Mailly-Champagne, au cœur de la célèbre région de la Montagne de Reims. Le sol qui accueille ces \u003cstrong\u003evieilles vignes de soixante ans\u003c\/strong\u003e est caractérisé par une argile profonde et crayeuse, une empreinte essentielle pour apporter de la structure à la dégustation. Réalisé par Bérêche, ce vin représente une véritable \u003cstrong\u003erareté artisanale\u003c\/strong\u003e produite en quantité extrêmement limitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une lente \u003cstrong\u003efermentation en fûts\u003c\/strong\u003e, suivie de la prise de mousse sous liège, étape fondamentale de la Méthode Traditionnelle. Le long \u003cstrong\u003eaffinage de cinquante-quatre mois\u003c\/strong\u003e sur lies enrichit le profil olfactif, offrant des arômes de \u003cstrong\u003ecroûte de pain fraîchement sortie du four\u003c\/strong\u003e et de noisette, définissant une texture qui met en valeur la tension naturelle de la cuvée en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne Grand Cru 2020 est issu de Mailly-Champagne, élaboré à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e âgées de soixante ans. La maison Bérêche \u0026amp; Fils, active depuis 1847, a créé une véritable rareté produite à seulement \u003cstrong\u003e3500 bouteilles\u003c\/strong\u003e. Après une lente fermentation en barrique, le vin subit la prise de mousse sous liège et repose pendant \u003cstrong\u003e54 mois en cave\u003c\/strong\u003e sur lies. Cette approche artisanale met en valeur la structure de l’Extra Brut, offrant une gorgée brillante et incisive aux notes de pomme jaune, de croûte de pain et de noisette, qui se termine sur une finale vibrante et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699141803,"sku":"60433","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-mailly-extra-brut-2020_60433_1_19007190-ee41-4a4b-8e37-191a1613671e.webp?v=1773811538"},{"product_id":"bereche-coteaux-champenois-grand-cru-ay-blanc-2023","title":"Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'une grande précision. Issu exclusivement du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il séduit par ses arômes fruités marqués. En bouche, il se distingue par une gorgée incroyablement \u003cstrong\u003efraîche et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente persistance. Sa structure élégante en fait le compagnon idéal pour sublimer les plats à base de poisson, les viandes blanches, les plateaux de fromages ou les recettes végétariennes riches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc élégant est né en France, au cœur de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les précieux vignobles classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e d’Aÿ. Il porte la signature de Bérêche, une \u003cstrong\u003emaison viticole familiale\u003c\/strong\u003e historique fondée en 1847. Grâce à une connaissance approfondie du terroir, la cave exprime le caractère authentique du \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois Blanc\u003c\/strong\u003e, garantissant une interprétation fidèle du territoire d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production reflète une approche vertueuse et respectueuse de l’écosystème, s’appuyant sur des pratiques agricoles axées sur le bien-être total du vignoble. Grâce à une \u003cstrong\u003efertilisation organique\u003c\/strong\u003e soignée et à l’enherbement, la maison favorise la vitalité de la vigne tout en excluant l’utilisation d’herbicides. Cette implication lui a valu la certification de \u003cstrong\u003eHaute Qualité Environnementale\u003c\/strong\u003e. La gestion agronomique confère à ce blanc une excellente \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1847, la famille historique Bérêche signe des créations d’exception comme ce \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e AOC Coteaux Champenois Blanc. Issu de Chardonnay pur provenant du Grand Cru d’Aÿ, il offre une bouche crémeuse et persistante, sublimée par de délicats arômes fruités. Le millésime 2023, produit à seulement \u003cstrong\u003e1600 bouteilles\u003c\/strong\u003e dans le respect de critères stricts de viticulture durable, possède un potentiel de garde exceptionnel de 10 à 15 ans. Idéal pour accompagner des dîners raffinés à base de poisson, c’est un véritable chef-d’œuvre œnologique, salué par \u003cstrong\u003e98 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699174571,"sku":"60434","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-coteaux-champenois-grand-cru-blanc-ay-2023_60434_1_42042732-0f3a-42af-923b-49acbc4f3a04.webp?v=1773811543"},{"product_id":"bereche-champagne-1er-cru-les-beaux-regards-extra-brut-2022","title":"Bereche Champagne 1er Cru Les Beaux Regards Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Premier Cru Les Beaux Regards Extra Brut de Béréche est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins Chardonnay. Dans le verre, il présente une couleur jaune doré intense, animée par un \u003cstrong\u003eperlage crémeux et persistant\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique révèle des notes raffinées de cire d'abeille, de poire et d'agrumes confits. En bouche, il se montre énergique et bien structuré, guidé par une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse vibrante\u003c\/strong\u003e et une nette composante iodée. Doté d'un solide potentiel de garde, il se marie parfaitement avec les crustacés, les sushis, les fritures de poisson et les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de la célèbre région de Champagne, en France. Les raisins naissent à Le Craon de Ludes, une zone qui confère un caractère unique au Chardonnay. La composition du \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e s'exprime dans le verre par une vive sapidité et une tension minérale distinctive. La maison Béréche cultive ses vignobles en adoptant des principes rigoureux de protection de l'environnement, par le biais de labours et de \u003cstrong\u003efertilisations organiques\u003c\/strong\u003e. Cette approche préserve la vitalité de la terre, garantissant que les grappes restituent avec précision l'authenticité du \u003cstrong\u003eterroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration du vin suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour développer l'élégance de la dégustation et la finesse de la bulle. Le travail en cave se complète par un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e, un choix stylistique qui assure une dégustation sèche et fidèle à sa zone de provenance, sans interférence de sucre. Le résultat est un équilibre tactile idéal entre richesse et fraîcheur. Pour mettre en valeur la fragrance des arômes et la dynamique gustative, une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1847, la maison Bérêche élabore des chefs-d'œuvre artisanaux en respectant des critères rigoureux de durabilité environnementale. Le millésime 2022 du Champagne Premier Cru « Les Beaux Regards », un raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e (100 % Chardonnay), est produit en tirage limité à 4 300 bouteilles. Élevé avec savoir-faire selon la méthode traditionnelle, ce Champagne transmet l'énergie vibrante du sol crayeux de Ludes. \u003cstrong\u003eRécompensé par 93 points\u003c\/strong\u003e par Vinous, il bénéficie d'un potentiel de garde de quinze ans, s'affirmant comme un véritable \u003cstrong\u003ejoyau de collection\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890576555,"sku":"62167","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-1er-cru-les-beaux-regards-extra-brut-2022_62167_1_eb97e8c2-1464-47db-9f9b-66c62a676d64.webp?v=1788272641"},{"product_id":"bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022","title":"Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Rive Gauche Extra Brut de Bérèche est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e issu de raisins Meunier. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil structuré et incisif, animé par un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e qui exalte la tension et la fraîcheur. Au nez, il offre des arômes de zeste d'agrumes et de poire, associés à des notes de pâtisserie et d'amande grillée. La dégustation se distingue par une finale sèche et une composante saline marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né le long de la rive gauche de la Vallée de la Marne, sur le terroir de Mareuil-le-Port. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées avec un soin méticuleux pour garantir une concentration optimale du fruit. Les sols profonds, composés d'\u003cstrong\u003eargile, de calcaire et de sable\u003c\/strong\u003e, définissent le caractère du terroir, conférant à la dégustation de la fraîcheur et une belle finale saline. La cave gère ces parcelles pour obtenir une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e qui valorise l'expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation lente en fûts\u003c\/strong\u003e, idéale pour apporter structure et précision. En suivant les règles rigoureuses de la méthode champenoise, le long \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e enrichit la complexité aromatique. Le dosage limité définit un profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e essentiel et vertical. La persistance saline remarquable de la finale le rend parfait pour accompagner élégamment les crustacés, les fritures de poisson, les sushis, la charcuterie et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1847, la maison Bérêche \u0026amp; Fils signe ce prestigieux Champagne de la Vallée de la Marne, issu de vieilles vignes de 52 ans. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs exceptionnel 100 % Meunier\u003c\/strong\u003e est né d'une fermentation lente en barriques et d'un \u003cstrong\u003evieillissement soigné de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Le millésime 2022 a été récompensé par une note de 93 points par Vinous. Produite en un \u003cstrong\u003etirage limité de 2 851 bouteilles\u003c\/strong\u003e, cette interprétation artisanale de la rive gauche représente une expression rare de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890609323,"sku":"62168","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-rive-gauche-extra-brut-millesime-2022_62168_1.webp?v=1787875742"},{"product_id":"bereche-champagne-campania-remensis-extra-brut-magnum-2022","title":"Bereche Champagne Campania Remensis Extra Brut Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eDe quel type de vin s'agit-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Campania Remensis Extra Brut\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBérèche\u003c\/strong\u003e est un vin d'une précision absolue. À l'œil, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e, rehaussée par un perlage fin et persistant. Le profil olfactif s'ouvre sur des arômes fruités nets, enrichis par d'élégantes et parfumées notes de levure. En bouche, il révèle un caractère frais, soutenu par une profonde \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e qui définit la dégustation et s'harmonise parfaitement avec le dosage modéré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e naît au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, une zone réputée pour ses caractéristiques territoriales marquées. Cette provenance spécifique confère au vin une acidité prononcée et un timbre distinctif, façonnant un profil organoleptique fortement orienté vers la fraîcheur. Le lien profond avec le terroir confère à cette expression une structure verticale et une vibrante \u003cstrong\u003eidentité minérale\u003c\/strong\u003e, clairement perceptible lors de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e, à travers une seconde fermentation scrupuleuse en bouteille qui offre une effervescence continue et élégante. Le repos au contact des lies enrichit la matrice aromatique, tandis que le choix de la catégorie \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e vise à préserver la pureté du fruit originel. Cette technique garantit une bouche sèche et linéaire, valorisant pleinement les \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur nette qui caractérisent l'ensemble de l'expérience.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145192619,"sku":"62200","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-campania-remensis-extra-brut-magnum-2022_62200_1_3dabdcc8-ddfd-4044-9fb0-d813f9f1a000.webp?v=1788423057"},{"product_id":"bereche-champagne-grand-cru-campania-remensis-rose-extra-brut-2022","title":"Bereche Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosè Extra Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Campania Remensis Rosé Extra Brut de Bérèche est élaboré selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle des arômes nets de framboise, de pêche et de zeste d’orange. En bouche, ce Champagne se distingue par un profil vertical et une tension marquée, typique du \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Le cœur fruité dialogue avec une \u003cstrong\u003etrame crayeuse\u003c\/strong\u003e, apportant de la vivacité à la dégustation et menant vers une finale lumineuse, complexe et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne voit le jour entre la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e et la Vallée de la Marne. Les vignes, âgées de plus de quarante ans, s’épanouissent sur des sols composés de limons légers et de sables profonds, conférant à la dégustation une tension vibrante et une note minérale affirmée. Créé par Bérèche, maison historique fondée en 1847, ce vin bénéficie d’une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’identité du terroir, avec une exigence de qualité largement reconnue par les \u003cstrong\u003e92 points Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par la \u003cstrong\u003efermentation en fûts\u003c\/strong\u003e, essentielle pour garantir une structure solide et une parfaite intégration aromatique. Le vin suit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e méticuleux de trente-six mois, qui enrichit la bouche de dynamisme et de volume. Cette dégustation énergique, soutenue par l’équilibre entre la pulpe du fruit et la salinité, garantit une longue persistance qui s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats structurés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHéritier de la tradition Bérèche, née en 1847, ce \u003cstrong\u003eChampagne Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e de 2022 exprime toute l’authenticité du terroir. Issu de vignes historiques de quarante ans, enracinées sur des sols de limon fin et de sable profond, naît un tirage exclusif de 6 700 bouteilles. La \u003cstrong\u003efermentation lente en fût\u003c\/strong\u003e et les trente-six mois d’élevage sur lies façonnent un Champagne d’un prestige absolu. Récompensé par 92 points par Vinous, ce joyau œnologique offre une \u003cstrong\u003etrame crayeuse et vibrante\u003c\/strong\u003e, confirmant la rigueur incomparable de la cave historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393145225387,"sku":"62201","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-champagne-grand-cru-campania-remensis-rose-extra-brut-2022_62201_1_29395079-fa49-4278-bb35-31f26031df6e.webp?v=1787908774"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/bereche.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}