{"title":"Bodega Noemia","description":null,"products":[{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatagonia de Bodega Noemia est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du cépage \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentin. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis intense, annonçant un profil olfactif marqué par des arômes nets de fruits rouges et des nuances vanillées. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique précise qui assure une gorgée structurée. Son profil met en valeur la succulence des plats de viande, des préparations à base de porc et des fromages affinés. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant et de le servir entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît en \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, dans la région de Mainqué, grâce à la réhabilitation d’un vignoble historique. Le projet est le fruit du dévouement de Noemi Marone Cinzano et Hans Vinding-Diers, qui ont restauré des vignes plantées en 1932. Ces plantations historiques \u003cstrong\u003epré-phylloxériques en franc de pied\u003c\/strong\u003e sont préservées par une sélection massale rigoureuse, rendant chaque pied génétiquement unique et assurant une grande biodiversité. La petite parcelle d’un hectare et demi est divisée en \u003cstrong\u003equatre lots gérés indépendamment\u003c\/strong\u003e, permettant des soins agronomiques ciblés pour chaque portion de terrain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un travail méticuleux des raisins \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. La récolte est fractionnée afin de garantir une \u003cstrong\u003efermentation séparée\u003c\/strong\u003e dans des cuves ouvertes fabriquées sur mesure. Ensuite, le vin vieillit grâce à un élevage soigné en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour intégrer les arômes et assouplir les tanins. La gestion indépendante des lots confère au produit final un grand équilibre et une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer favorablement en cave pendant dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin fascinant est né à Mainqué, en Patagonie, de la vision de Noemi Marone Cinzano et de l'œnologue Hans Vinding-Diers. Le cœur du projet réside dans la réhabilitation d'un vignoble historique de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e avec de précieuses vignes pré-phylloxériques, plantées en franc de pied en 1932, qui préservent une biodiversité génétique inégalée. Les raisins récoltés sur ces 1,5 hectares sont répartis en quatre parcelles et vinifiés séparément dans des \u003cstrong\u003efermenteurs ouverts en chêne français\u003c\/strong\u003e. L'\u003cstrong\u003eélevage en fût de chêne\u003c\/strong\u003e sublime l'élégance de ce rouge, salué par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505686802603,"sku":"31775","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-noemia-noemia-2019_31775_1.jpg?v=1773681460"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/bodega-noemia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}