{"title":"Cantina di Soave","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-riserva-dei-cinque-120-mesi-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Riserva dei Cinque 120 Mesi Brut","description":"Un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle par Cantina di Soave, un domaine viticole historique situé au cœur de la Vénétie. Cette Equipe 5 Riserva dei Cinque, élevée sur lies pendant 120 mois, est une explosion d'élégance. Son perlage est fin et persistant. Ample et savoureux, il dévoile des arômes de pâtisserie et de fruits mûrs, avec des notes de fruits confits et de noisette. Sa robe est d'un or profond et brillant. En bouche, il est riche, enveloppant, souple et crémeux, avec une finale longue et raffinée. Un vin qui célèbre la passion et le savoir-faire de Cantina di Soave.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504665784491,"sku":"23855","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-riserva-dei-cinque-120-mesi-brut_23855_1.jpg?v=1773674767"},{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n-60-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N°60 Brut","description":"Un vin mousseux brut élaboré selon la méthode traditionnelle par la Cantina di Soave, au cœur de la Vénétie. Titrant à 12 % vol., il est composé de 80 % de Chardonnay et de 20 % de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Une effervescence fine et persistante accompagne un bouquet de brioche aux notes délicates, fraîches et fruitées. Les raisins sont pressés doucement et seul le moût de première presse est utilisé. L'élevage en bouteille dure toujours plus de 36 mois et le remuage est effectué manuellement, selon la méthode traditionnelle. La bouche est onctueuse, crémeuse et parfumée.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507496480939,"sku":"42663","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n-60-brut_42663_1_18b86384-299f-4b41-a788-dddfb5dba05e.webp?v=1773698980"},{"product_id":"cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020","title":"Cantina di Soave Amarone della Valpolicella Poesie 2020","description":"Un vin précieux de l'ancienne tradition véronaise.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511517049003,"sku":"47004","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-amarone-della-valpolicella-poesie-2020_47004_1_d9b0c23f-6264-4b1a-a8cb-07ad4be55c27.webp?v=1773718169"},{"product_id":"rocca-sveva-nottefonda-2020","title":"Rocca Sveva Nottefonda 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nottefonda de Rocca Sveva est un vin rouge au caractère enveloppant, expression du Rosso Veronese. Issu d’un assemblage de Corvina, Merlot et Pinot Noir, ce \u003cstrong\u003evin certifié végan\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une profonde robe rouge rubis. Au nez, il libère un bouquet complexe, caractérisé par des arômes de petits fruits noirs, d’églantine, d’épices et de rhubarbe. En bouche, il est \u003cstrong\u003ecorsé et bien équilibré\u003c\/strong\u003e, avec un profil rond rappelant des notes de confiture de myrtille et de cassis. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale légèrement douce\u003c\/strong\u003e et harmonieuse, idéale pour accompagner des plats à base de viande et des plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie au cœur de la Vénétie, dans la célèbre \u003cstrong\u003erégion de Soave\u003c\/strong\u003e, en province de Vérone. Le Rosso Veronese reflète une véritable vocation territoriale, mise en valeur par un assemblage qui unit harmonieusement des cépages locaux et internationaux. La Corvina, associée au Merlot et au Pinot Noir, confère au vin une \u003cstrong\u003econcentration aromatique remarquable\u003c\/strong\u003e. Le contexte géographique et la sélection minutieuse des cépages permettent d’obtenir un rouge de caractère, capable d’exprimer les particularités du \u003cstrong\u003eterroir vénitien\u003c\/strong\u003e à travers une structure souple et un profil aromatique persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence dans le vignoble avec la \u003cstrong\u003esurmaturation des raisins\u003c\/strong\u003e sur pied pendant dix à quinze jours. Les grappes sont ensuite soumises à un \u003cstrong\u003epasserillage sur claies\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix jours, ce qui augmente la richesse et la complexité du moût. Après le pressurage, la vinification se poursuit en cuves inox à température contrôlée. L’élevage continue en cuves inox et s’achève par un court passage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui apporte au vin rondeur et harmonie structurelle. Cette technique offre une bouche pleine, à servir de préférence à une température comprise entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511737839787,"sku":"47232","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-nottefonda-2020_47232_1_028dd4ee-db0f-40fe-bccc-86889b3df2fe.webp?v=1773717370"},{"product_id":"terre-al-lago-bardolino-chiaretto-classico-notarosa-2023","title":"Terre al Lago Bardolino Chiaretto Classico Notarosa 2023","description":"","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514641969323,"sku":"50090","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-al-lago-bardolino-chiaretto-classico-notarosa-2023_50090_1_26c20f53-895d-4f09-b575-dee52c08c046.webp?v=1773732520"},{"product_id":"rocca-sveva-chiaropuro-bianco-2022","title":"Rocca Sveva Chiaropuro Bianco 2022","description":"","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540186230955,"sku":"35528","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocca-sveva-chiaropuro-bianco-2022_35528_1.jpg?v=1773689410"},{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N61 Brut","description":"Un vin mousseux brut de méthode traditionnelle, 12 % vol., issu de la Cantina di Soave. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Ce vin célèbre la tradition de la Cantina di Soave, fondée en 1898, et son savoir-faire en matière de vins de grande qualité. Perlage fin et persistant. Le bouquet est net, raffiné et séduisant : de délicieuses notes de brioche avec une subtile nuance fruitée et fraîche. Belle robe jaune paille. Soyeux et frais en bouche, il caresse le palais et invite à lever son verre.","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734556958891,"sku":"58719","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut_58719_1_9b63b8b2-de80-4b45-bcd0-140493a84254.webp?v=1773787119"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/cantina-di-soave.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}