{"title":"Cantina Toblino","description":null,"products":[{"product_id":"cantina-toblino-trento-riserva-vent-extra-brut-2015","title":"Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015","description":"Trento DOC Extra Brut, vin blanc mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par Cantina Toblino. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2015. Ce Trento DOC Riserva exprime l'élégance et la minéralité du Trentin, avec une effervescence fine et persistante. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes d'agrumes et de croûte de pain. Sa robe est jaune paille aux reflets dorés. En bouche, ce vin est frais, équilibré et persistant, avec une finale savoureuse et agréable qui invite à une autre gorgée. Parfait à l'apéritif ou avec des poissons et des fruits de mer.","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507531477163,"sku":"42796","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-riserva-2015_42796_1.jpg?v=1773699046"},{"product_id":"cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-2019","title":"Cantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato 2019","description":"","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541720756395,"sku":"42795","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-2019_42795_1.jpg?v=1773700036"},{"product_id":"cantina-toblino-trento-vent-extra-brut-2021","title":"Cantina Toblino Trento Vent Extra Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vènt Extra Brut de la Cantina Toblino est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance son terroir d’origine. Issu exclusivement de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille intense aux reflets dorés et une bulle fine et persistante. Le profil olfactif révèle une complexité nette, s’ouvrant sur des notes de cédrat, de zeste d’orange et de pomme reinette, évoluant ensuite vers des arômes de croûte de pain, d’amandes et de légères touches épicées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée sèche, équilibrée et d’une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent de l’appellation \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e provient des vignobles situés à Madruzzo, dans la Vallée des Lacs, au Trentin. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol fluvioglaciaire\u003c\/strong\u003e, dont la composition riche en calcaire, associée à une matrice graveleuse et sablonneuse, confère au vin une grande précision et un profil tendu. La Cantina Toblino gère ces parcelles selon les principes de la viticulture biologique, garantissant une approche profondément respectueuse de l’environnement. La configuration du terrain, alliée au climat alpin particulier de la région, permet d’obtenir des raisins dotés d’une précision aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, suivie de la vinification de la base effervescente qui repose jusqu’au printemps. Le vin est ensuite mis en bouteille pour lancer la refermentation en bouteille selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long vieillissement sur lies d’environ \u003cstrong\u003etrente-six mois\u003c\/strong\u003e. Pendant cette période, des opérations délicates en cave favorisent l’interaction avec les levures, enrichissant la complexité structurelle de la dégustation. Après le dégorgement, un \u003cstrong\u003edosage léger\u003c\/strong\u003e préserve la sécheresse typique de la catégorie Extra Brut, assurant un excellent équilibre et un grand potentiel d’évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression authentique du Trentin, le Vènt Millesimato 2021 est issu de la \u003cstrong\u003eCantina Toblino\u003c\/strong\u003e, une maison historique de la Vallée des Lacs fondée en 1960. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e purs récoltés à la main à Madruzzo, ce vin effervescent prend vie grâce à la rigoureuse Méthode Traditionnelle. Soigneusement suivi par des œnologues expérimentés, le vin repose sur lies pendant environ \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, développant une effervescence fine et persistante. Un dosage délicat préserve son élégance et sa fraîcheur naturelles, offrant une gorgée harmonieuse à la longue persistance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45570538995883,"sku":"58053","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-toblino-trento-vent-extra-brut-2021_58053_1_7d903824-cb50-43f9-8b8c-bbba459401be.webp?v=1773779002"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/cantina-toblino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}