{"title":"Cape Dream","description":null,"products":[{"product_id":"cape-dream-chenin-blanc-2023","title":"Cape Dream Chenin Blanc 2023","description":"","brand":"Cape Dream","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513282621611,"sku":"48956","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cape-dream-chenin-blanc-2023_48956_1_3b22bb81-ca91-44bd-ac7a-e230d8a6d470.webp?v=1773724159"},{"product_id":"cape-dream-pinotage-2024","title":"Cape Dream Pinotage 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cape Dream Pinotage est un vin rouge tranquille et sec qui exprime l’authenticité de ce célèbre cépage sud-africain. À l’œil, il présente une robe rubis profonde aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de fraise et d’épices, associées à d’élégantes touches boisées. En bouche, il offre une gorgée ronde, caractérisée par des \u003cstrong\u003etanins doux et soyeux\u003c\/strong\u003e. Très agréable pour son \u003cstrong\u003eprofil fruité\u003c\/strong\u003e dans sa jeunesse, il développe une saveur ample et enveloppante avec l’élevage en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est issu du \u003cstrong\u003eCap-Occidental\u003c\/strong\u003e, la région viticole d’Afrique du Sud la plus réputée pour la culture du Pinotage. La marque Cape Dream met en valeur les caractéristiques pédoclimatiques de cette zone, traduisant les particularités du terroir dans une couleur vibrante et une \u003cstrong\u003estructure profonde\u003c\/strong\u003e. La forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e se manifeste à travers une bouche sèche et complexe, typique des vins rouges de cette région géographique spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer l’expression pure des raisins de Pinotage. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e constitue une étape essentielle pour enrichir la structure du vin, apportant une note boisée modérée qui s’intègre parfaitement à la fraîcheur variétale. Le résultat final se distingue par l’équilibre entre une \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e et de légers \u003cstrong\u003esucres résiduels\u003c\/strong\u003e. Une décantation préalable d’environ une heure en rehausse encore la complexité aromatique au moment du service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cape Dream Pinotage 2024 rend hommage au cépage emblématique d'Afrique du Sud, issu de raisins provenant de la région du Cap-Occidental. Ce \u003cstrong\u003evin rouge sud-africain\u003c\/strong\u003e intense allie l'identité du terroir à un \u003cstrong\u003eélevage en fût de bois\u003c\/strong\u003e maîtrisé, qui met en valeur sa structure profonde. Idéal à déguster jeune pour son bouquet fruité et vif, il offre une \u003cstrong\u003elongévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, garantissant une évolution en bouteille vers des arômes toujours plus amples et enveloppants.\u003c\/p\u003e","brand":"Cape Dream","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204177125547,"sku":"57072","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cape-dream-pinotage-2024_57072_1_f1d682e5-41d3-45fd-bf33-b3906ffa43f0.webp?v=1773771228"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/cape-dream.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}