{"title":"Claudio Mariotto","description":null,"products":[{"product_id":"claudio-mariotto-bianco-limbevibile","title":"Claudio Mariotto Bianco L'imbevibile","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nClaudio Mariotto présente le Bianco L’imbevibile, un \u003cstrong\u003evin orange\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé, issu de la vinification en pureté du cépage Timorasso. Ce vin se distingue par une robe jaune or ancien aux reflets orangés lumineux. Au nez, il dévoile des arômes nets d’agrumes et de fruits confits, qui précèdent une dégustation d’une \u003cstrong\u003egrande fraîcheur\u003c\/strong\u003e et d’une belle structure. La bouche est marquée par une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e enveloppante et une finale agréablement nette, idéale pour accompagner des plats épicés, des sushis et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est produit au Piémont, entre les collines de Vho et Sarezzano, au cœur du territoire des Colli Tortonesi et de la zone Derthona. Les \u003cstrong\u003evignobles conduits en Guyot\u003c\/strong\u003e se situent à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres, baignés dans un microclimat unique influencé par les Apennins et la plaine du Pô. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une grande sapidité, soutenant parfaitement la structure complexe typique des \u003cstrong\u003evins blancs macérés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés fin septembre sur des vignes cultivées selon une approche durable. En cave, on procède à un pressurage doux et lent, suivi d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ quinze jours et d’une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, menée par des levures indigènes. Le processus s’achève par un élevage de douze mois sur lies fines en \u003cstrong\u003eamphore\u003c\/strong\u003e, suivi d’un repos supplémentaire de douze mois pour préserver l’intégrité et la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1920, la cave de Claudio Mariotto donne naissance, sur le territoire du Derthona, à un fascinant « vin surnaturel » issu de raisins Timorasso en pureté. L’Imbevibile est un \u003cstrong\u003evin orange\u003c\/strong\u003e singulier qui sublime la tradition grâce à une lente \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de quinze jours et une fermentation spontanée. Élevé 12 mois sur lies fines en amphore puis 12 mois en bouteille, ce vin provient de vignes cultivées sans utilisation de substances chimiques. Le dévouement de ce vigneron indépendant offre un verre à la fraîcheur vibrante et à la remarquable \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513207287979,"sku":"48835","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-bianco-l-imbevibile_48835_1_3c6d086a-8a3d-48ae-9587-d5904e59ddd0.webp?v=1773724044"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monleale de Claudio Mariotto est un vin rouge piémontais issu de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivés sur le territoire des \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par un \u003cstrong\u003estyle élégant et précis\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer un profil frais et agréablement salin. À l’œil, il présente une couleur rubis lumineuse, tandis qu’au nez il libère un bouquet dominé par des \u003cstrong\u003earômes typiques de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, de prunes mûres et d’épices. Sa structure équilibrée en fait l’accompagnement idéal des viandes rouges, des rôtis et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les saveurs intenses des plats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Sarezzano, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e qui confèrent à la dégustation une fraîcheur marquée. La gestion agronomique respecte l’environnement et exclut l’utilisation d’engrais chimiques ou de désherbants. Ce contexte particulièrement propice, associé à un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e, garantit une maturation optimale des grappes, permettant d’exprimer clairement l’\u003cstrong\u003eidentité variétale\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu fin septembre. Les grappes subissent un \u003cstrong\u003eégrappage-foulage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une macération d’environ dix à douze jours pour assurer une extraction optimale. La vinification est soigneusement gérée afin de préserver la meilleure correspondance entre les arômes et la dégustation. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, neufs ou de plusieurs passages, et se termine par une période de repos en bouteille qui favorise sa \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e et sa cohérence expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monleale de Claudio Mariotto est une \u003cstrong\u003eBarbera Colli Tortonesi DOC\u003c\/strong\u003e en pureté issue des sols calcaires et argileux de Sarezzano. Issu d'une viticulture sans produits chimiques, le millésime 2021 exprime pleinement le terroir piémontais. Après une vinification minutieuse, un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de 500 litres\u003c\/strong\u003e confère au vin structure et une grande longévité. Ce vin rouge tranquille offre une \u003cstrong\u003eexpression authentique de la Barbera\u003c\/strong\u003e, séduisant le palais par sa fraîcheur marquée; il est parfait en accompagnement de savoureux rôtis et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513323843755,"sku":"49063","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-barbera-monleale-2021_49063_1_044cf426-cdee-4f49-b422-d6454d7260de.webp?v=1773724268"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Claudio Mariotto Colli Tortonesi Freisa Braghe est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du terroir piémontais à travers le cépage \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Issu de la région des \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe rouge intense, rehaussée de reflets grenat élégants. Au nez, il dévoile un profil aromatique raffiné et délicat, caractérisé par des arômes nets de rose, de cerise griotte et de framboise, capables d’évoluer vers d’agréables nuances musquées avec le temps. En bouche, il offre une gorgée fraîche et vive, conservant une parfaite fluidité et une \u003cstrong\u003eénergie gustative\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre les communes de Vho et Sarezzano, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Les vignes prospèrent sur des sols à forte composante \u003cstrong\u003ecalcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une trame gustative tendue et précise. La zone de production bénéficie d’un microclimat favorable, influencé par la proximité de l’Apennin, de la plaine du Pô et de la mer. La culture suit la stricte philosophie du \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, excluant l’utilisation d’engrais chimiques ou de désherbants afin de privilégier une conduite attentive en Guyot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin septembre et le début octobre. En cave, la vinification commence par un égrappage doux, suivi d’une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quatre à cinq jours. L’élevage se poursuit avec un repos d’au moins six mois en cuves inox, puis autant en bouteille, préservant ainsi toute la netteté aromatique. Idéal servi à 14-16 °C après une oxygénation adéquate, il accompagne parfaitement des plats structurés comme les \u003cstrong\u003eviandes rouges\u003c\/strong\u003e, les recettes à base de porc, le \u003cstrong\u003egibier et les fromages\u003c\/strong\u003e, offrant un potentiel d’évolution jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1920, la famille \u003cstrong\u003eClaudio Mariotto\u003c\/strong\u003e cultive avec dévouement les vignobles des Colli Tortonesi DOC. Situées entre Vho et Sarezzano, à une altitude de 250 à 300 mètres, les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d’un microclimat privilégié. Fier \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, Claudio pratique une agriculture vertueuse excluant l’utilisation d’engrais chimiques et de désherbants. Après un pressurage doux, l’élevage en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e met en valeur la fraîcheur et les arômes fruités, garantissant une longévité allant jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45395518685355,"sku":"57760","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-freisa-braghe-2023_57760_1_37122043-ec4b-4d98-b2af-8fea890dd2b9.webp?v=1773775841"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Derthona Colli Tortonesi de Claudio Mariotto est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e du Piémont au caractère affirmé, issu de raisins Timorasso. Cette expression des Colli Tortonesi se distingue par son profil sec et une \u003cstrong\u003etexture beurrée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais. La dégustation révèle une bouche longue et savoureuse, enrichie de notes d’abricot, de citron, de camomille et d’herbes aromatiques. À la dégustation, une \u003cstrong\u003eprécise touche minérale\u003c\/strong\u003e émerge, rendant la dégustation dynamique et équilibrée. Il s’agit d’un blanc structuré, idéal pour accompagner des plats de la mer, des viandes blanches et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans les \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins cultivés dans les vignobles de Claudio Mariotto situés entre Vho et Sarezzano, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables d’apporter naturellement une acidité et une sapidité marquées aux grappes. Dans cet habitat collinéen particulier du Piémont, le \u003cstrong\u003ecépage autochtone\u003c\/strong\u003e Timorasso, dont la présence historique remonte au Moyen Âge, exprime pleinement sa profonde vocation œnologique, offrant un vin blanc doté d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange, les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et lent. Le moût effectue une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, activée uniquement par des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. S’ensuit un repos d’un an sur lies fines, accompagné de légers bâtonnages qui exaltent la plénitude gustative et préservent intacte l’énergie minérale. L’équilibre final, dessiné par une bouche sèche et une acidité vive, est atteint grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e d’au moins six mois, garantissant une dégustation harmonieuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Derthona Colli Tortonesi DOC de Claudio Mariotto met en valeur le Timorasso, un \u003cstrong\u003ecépage blanc autochtone\u003c\/strong\u003e présent dans le Piémont depuis le Moyen Âge. Redécouvert pour ses qualités œnologiques exceptionnelles, ce vin du millésime 2024 naît entre les collines de Vho et Sarezzano. La vinification spontanée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et le lent affinage en cuve inox définissent un \u003cstrong\u003eprofil frais et minéral\u003c\/strong\u003e au charme inégalé. Un verre de pure tradition qui offre au palais une expérience authentique et promet une magnifique évolution en bouteille au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819322007723,"sku":"59063","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-derthona-2024_59063_1_14f398ac-e283-42af-b5d0-56b279da0fad.webp?v=1773788917"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele de Claudio Mariotto est un vin blanc tranquille à la bouche chaude et enveloppante. Issu de raisins \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e, il exprime fidèlement la véritable vocation des sols piémontais au sein de la zone des Colli Tortonesi. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune or limpide d’intensité moyenne, prélude à un \u003cstrong\u003eprofil floral et fruité\u003c\/strong\u003e d’une grande précision. L’élevage prolongé enrichit sa structure, permettant à la dégustation de se conclure sur d’intrigantes \u003cstrong\u003enotes de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e et des nuances de camomille qui apportent une forte empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent vigoureusement sur le territoire du Piémont, sur des hauteurs comprises entre 250 et 300 mètres d’altitude. Les vignobles sont situés au pied des Apennins avec vue sur la vallée du Pô et bénéficient de l’influence des brises marines, distantes d’environ soixante kilomètres à vol d’oiseau. L’interaction entre ce microclimat ventilé et les \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e confère au vin une tension gustative remarquable. La gestion agricole suit les principes du bon sens paysan, optant pour une \u003cstrong\u003eculture sans désherbants\u003c\/strong\u003e ni engrais chimiques et adoptant des pratiques manuelles de \u003cstrong\u003etaille et d’effeuillage\u003c\/strong\u003e respectueuses de l’équilibre végétatif des plantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu vers la fin du mois de septembre, amenant à la cave des raisins destinés à un \u003cstrong\u003epressurage doux et lent\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification prévoit une fermentation spontanée à température contrôlée, valorisant le rôle fondamental des levures indigènes dans la définition de l’identité aromatique du moût. L’élevage se poursuit pendant un an dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e sur lies fines, accompagné de légers bâtonnages qui apportent plus de consistance en bouche. Avant d’arriver sur le marché, le vin repose encore douze mois en \u003cstrong\u003ebouteille\u003c\/strong\u003e, complétant un parcours qui assure stabilité et grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colli Tortonesi Timorasso Bricco San Michele 2024 incarne l’héritage du domaine Claudio Mariotto, une maison historique active depuis 1920. Issu de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et influencés par les brises marines, ce \u003cstrong\u003eTimorasso pur\u003c\/strong\u003e fermente avec des levures indigènes et mûrit pendant un an sur lies fines en cuve inox, suivi de douze mois d’affinage en bouteille. Ce vigneron indépendant élabore un vin au \u003cstrong\u003eprofil floral et fruité\u003c\/strong\u003e, avec d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e et de camomille, à la superbe évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037609414827,"sku":"59619","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-bricco-san-michele-2024_59619_1_d8a7c5a3-aec1-42bb-b226-19b50ed10635.webp?v=1773800507"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallina est un vin blanc tranquille signé Claudio Mariotto dans le Piémont, véritable expression du Derthona. Élaboré exclusivement à partir de raisins Timorasso, il se distingue par une robe jaune doré limpide et intense. Au nez, il offre un profil aromatique net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes d’aubépine\u003c\/strong\u003e et de camomille qui se mêlent à des arômes de pêche et d’abricot. En bouche, il révèle une structure enveloppante et un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre salin\u003c\/strong\u003e, enrichi de \u003cstrong\u003enuances minérales\u003c\/strong\u003e vives qui mènent à une finale élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans les vignobles situés entre Vho et Sarezzano, cultivés à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Le \u003cstrong\u003emicroclimat ventilé\u003c\/strong\u003e bénéficie d’influences uniques dues à la proximité des Apennins, de la plaine du Pô et de la mer. Les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire et argileux\u003c\/strong\u003e, élément fondamental qui favorise un profil sensoriel précis. La gestion agronomique suit des principes de respect strict de l’environnement, excluant les produits phytosanitaires, les désherbants et les engrais chimiques afin de valoriser la véritable \u003cstrong\u003evocation du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence fin septembre par une vendange minutieuse, suivie d’un pressurage doux et lent des raisins. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e se déroule grâce à des levures indigènes à température contrôlée, garantissant une pureté gustative absolue. Le vin mûrit ensuite pendant un an sur lies fines en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, accompagné de légers bâtonnages qui en amplifient la structure. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins douze mois, étape clé pour intégrer parfaitement la colonne vertébrale minérale à la richesse du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCavallina Derthona Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique excellence des Collines Tortonaises, fruit du dévouement de Claudio Mariotto et d’une tradition débutée en 1920. Ce vin blanc d’exception naît d’une \u003cstrong\u003eagriculture raisonnée\u003c\/strong\u003e, qui exclut rigoureusement l’utilisation de produits phytosanitaires et d’herbicides afin de préserver la vocation naturelle du sol. Le millésime 2022 consacre cette philosophie durable en obtenant des distinctions prestigieuses, dont les 5 Grappoli Bibenda. Le résultat est un vin à la \u003cstrong\u003ebouche saline et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, pure expression d’une grande élégance territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46038663561387,"sku":"59634","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-timorasso-cavallina-2022_59634_1_a3c7c1e6-cf92-4873-9b32-c6899a2d8e6a.webp?v=1773800595"},{"product_id":"claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023","title":"Claudio Mariotto Colli Tortonesi Derthona Timorasso Pitasso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitasso Derthona Colli Tortonesi de Claudio Mariotto est un blanc tranquille piémontais en Appellation d'Origine Contrôlée issu de raisins Timorasso, élevé sur lies fines. Il exprime une \u003cstrong\u003estructure soyeuse\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une fraîcheur vive et une tension acide marquée. Le profil olfactif mêle la camomille et la rose à des notes de prune, d'agrumes et de réglisse. En bouche, il offre une gorgée sapide et enveloppante, guidée par une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, avec une finale longue et persistante enrichie de nuances de noix, d'amande grillée et d'un rappel de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc voit le jour au Piémont, au cœur des Colli Tortonesi, dans la sous-zone Derthona. Les vignes s'étendent entre Vho et Sarezzano à environ 300 mètres d'altitude, avec une exposition sud-est. Le \u003cstrong\u003emicroclimat apennin\u003c\/strong\u003e, tempéré par l'influence marine, favorise la croissance des vignes conduites en Guyot. Les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols calcaro-argileux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour conférer au vin la fraîcheur vibrante et la \u003cstrong\u003etension sapide\u003c\/strong\u003e marquée qui offrent une lecture authentique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e préservent l'intégrité des grappes de Timorasso. En cave, le processus commence par un pressurage doux et un débourbage, suivis d'une fermentation à température contrôlée pour préserver l'expressivité des arômes. Le cycle se termine par un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'au moins dix mois. Ce choix technique enrichit le vin en densité glycérique et en \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une persistance gustative et un potentiel d'évolution remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1920, la cave Claudio Mariotto est le protagoniste de la renaissance du \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e dans les Colli Tortonesi. Grâce au soin apporté à des vignes historiques de plus de quarante ans situées à Vho et Sarezzano, ce savant \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e donne vie au Pitasso 2023. L'élevage méticuleux d'au moins dix mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e en exalte la minéralité marquée, garantissant une capacité d'évolution exceptionnelle dans le temps, une qualité récompensée par les prestigieux 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Claudio Mariotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47771593965739,"sku":"62567","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/claudio-mariotto-colli-tortonesi-derthona-timorasso-pitasso-2023_62567_1_1cc6c2a4-5d24-46f3-a284-9452289170a1.webp?v=1789384342"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/claudio-mariotto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}