{"title":"Collio","description":null,"products":[{"product_id":"muzic-collio-picolit-0-375l-2016","title":"Muzic Collio Picolit 0.375L 2016","description":"","brand":"Muzic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501465497771,"sku":"48289","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/muzic-collio-picolit-0-375l-2016_48289_1_087b2b1e-4871-4c64-8270-ba8ebbc2a665.webp?v=1773721896"},{"product_id":"villa-russiz-sauvignon-2022","title":"Villa Russiz Sauvignon 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502159229099,"sku":"45899","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-sauvignon-2022_45899_1.jpg?v=1773714549"},{"product_id":"fantinel-tenuta-sant-helena-collio-rosso-venko-2014","title":"Fantinel Tenuta Sant’Helena Collio Rosso Venko 2014","description":"Vin rouge tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Fantinel. Assemblage : 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2014. Un vin né de la passion et du respect de Fantinel pour son terroir, élaboré à partir de raisins partiellement séchés afin d’en rehausser la complexité. Arômes intenses de fruits des bois et de vanille. Puissant et velouté, avec des tanins parfaitement équilibrés et une structure harmonieuse.","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502196453547,"sku":"33991","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fantinel-venko-collio-rosso-tenuta-sant-helena-2014_33991_1.jpg?v=1773684726"},{"product_id":"russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018","title":"Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502238986411,"sku":"39328","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018_39328_1.jpg?v=1773693119"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020","title":"Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2020","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502266839211,"sku":"49575","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020_49575_1_b996eff2-1439-4e75-b239-2a5fe0a28f72.webp?v=1773725684"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-friulano-2022","title":"Russiz Superiore Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502267134123,"sku":"42096","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-friulano-2022_42096_1.jpg?v=1773696874"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Bianco Santarosa 2022","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503035052203,"sku":"47796","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-bianco-santarosa-2022_47796_1_1408abe6-908e-459a-90ad-c168a2c03228.webp?v=1773721538"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-bianco-2015","title":"Ronco Blanchis Collio Bianco 2015","description":"Ce vin représente l'essence de la colline de Blanchis : un mélange harmonieux de Friulano, Chardonnay et Sauvignon provenant des vignobles les plus anciens. Fascinant et riche, aux intenses arômes fruités et floraux. Un vin élégant avec une grande structure et une grande complexité.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503444881579,"sku":"12825","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-bianco-2015_12825_1.jpg?v=1773666767"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-sauvignon-2021","title":"Ronco Blanchis Collio Sauvignon 2021","description":"La conformation marneuse et argileuse du sol, l'abri des Alpes juliennes et les courants chauds de l'Adriatique toute proche sont les secrets du caractère inimitable de ce vin.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506874675371,"sku":"38999","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-sauvignon-2021_38999_1.jpg?v=1773692190"},{"product_id":"collavini-collio-merlot-dal-pic-2017","title":"Collavini Collio Merlot dal Pic 2017","description":"","brand":"Collavini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506897809579,"sku":"39189","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collavini-collio-merlot-dal-pic-2017_39189_1.jpg?v=1773693083"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-merlot-redmont-2018","title":"Ferruccio Sgubin Collio Merlot Redmont 2018","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507218772139,"sku":"41437","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-merlot-redmont-2018_41437_1.jpg?v=1773695563"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-sauvignon-petruss-2020","title":"Ferruccio Sgubin Collio Sauvignon Petruss 2020","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507219525803,"sku":"41443","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-sauvignon-petruss-2020_41443_1.jpg?v=1773696390"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-cabernet-franc-2019","title":"Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507266842795,"sku":"41648","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-cabernet-franc-2019_41648_1.jpg?v=1773696551"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022","title":"Russiz Superiore Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507369537707,"sku":"42099","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-collio-pinot-bianco-2022_42099_1.jpg?v=1773696887"},{"product_id":"doro-princic-collio-friulano-2022","title":"Doro Princic Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507521712299,"sku":"42728","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-friulano-2022_42728_1.jpg?v=1773700004"},{"product_id":"doro-princic-collio-pinot-bianco-2022","title":"Doro Princic Collio Pinot Bianco 2022","description":"Straw Yellow color. Nose: rich variety of aromas, from floral (hawthorn), the fruit of white peach, notes of minerality, evolving quickly in elegance and finesse. Taste: it is very persistent, intense, harmonious and enveloping.","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522629803,"sku":"42731","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-pinot-bianco-2022_42731_1.jpg?v=1773700017"},{"product_id":"doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Doro Princic Collio Ribolla Gialla 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Ribolla Gialla de Doro Princic est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance les qualités de la Ribolla Gialla. Il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres et dégage un \u003cstrong\u003ebouquet agréable et séduisant\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes d’acacia, des nuances boisées et de légers accents de chêne. En bouche, il se révèle dynamique, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e, une minéralité nette et une finale d’une grande persistance. Grâce à son équilibre, il accompagne idéalement les plats de poisson, crustacés, viandes blanches et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur des \u003cstrong\u003ecollines de Pradis\u003c\/strong\u003e, au centre du Collio frioulan. Les vignes soignées par Doro Princic plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol marneux\u003c\/strong\u003e, élément distinctif qui confère une minéralité prononcée aux grappes. La gestion agronomique respecte l’essence du terroir de Cormons et son microclimat unique, favorisant une maturation optimale des raisins. Le résultat est un verre à la forte identité territoriale, capable d’offrir un profil aromatique pur et une gorgée profondément liée à sa terre d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, effectuée aux premières heures du matin pour préserver l’intégrité aromatique des raisins. Après un pressurage doux des grappes entières, le moût de goutte fermente dans des \u003cstrong\u003ecuves à température contrôlée\u003c\/strong\u003e afin de conserver toute la fraîcheur des arômes. Le vin subit ensuite un lent \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant au moins huit mois: une période de repos essentielle pour enrichir la structure en bouche et apporter complexité et persistance à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1960, la cave \u003cstrong\u003eDoro Princic\u003c\/strong\u003e cultive avec dévouement les vignes sur les collines de Pradis, perpétuant une tradition familiale axée sur l’excellence. Ce Collio DOC élégant naît de sols marneux grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse réalisée aux heures les plus fraîches du matin. Les pratiques artisanales en cave, supervisées par Alessandro Princic, prévoient un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’au moins huit mois, offrant à cette Ribolla Gialla un bouquet séduisant d’acacia et une bouche fraîche à la longue persistance, expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Doro Princic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507522924715,"sku":"42733","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doro-princic-collio-ribolla-gialla-2022_42733_1_5114bfcd-aecc-45de-bd7a-a086729248b5.webp?v=1773699017"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-friulano-2022","title":"Ronco Blanchis Collio Friulano 2022","description":"","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507546681515,"sku":"42830","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-friulano-bio-2022_42830_1_cf9da97c-d1e5-4563-abbe-c84b4142f25a.jpg?v=1773700070"},{"product_id":"venica-collio-bianco-tre-vignis-2019","title":"Venica Collio Bianco Tre Vignis 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Bianco Tre Vignis est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence du Frioul-Vénétie Julienne, appartenant à la région du Collio Goriziano. Cet harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de cépages blancs\u003c\/strong\u003e réunit le Friulano, le Chardonnay et le Sauvignon. Dans le verre, il présente une couleur dorée intense et brillante. Le profil olfactif offre un bouquet où l’amande amère se mêle à des arômes de banane et à des notes végétales de poivron. Pour compléter ce tableau aromatique, de délicates \u003cstrong\u003enuances vanillées et fumées\u003c\/strong\u003e émergent, introduisant une dégustation au \u003cstrong\u003ecaractère plein et structuré\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par Venica au cœur du Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, ce vin reflète une région célèbre pour ses \u003cstrong\u003evins blancs de terroir\u003c\/strong\u003e. Le Collio Bianco Tre Vignis représente une expression authentique de la zone, maintenant un équilibre idéal entre les notes fruitées, les touches végétales et les accents toastés. Le terroir unique garantit une \u003cstrong\u003earomaticité mesurée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e en bouche, fusionnant en une synergie unique les caractéristiques particulières des cépages utilisés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération conjointe sur les peaux\u003c\/strong\u003e des raisins Friulano, Chardonnay et Sauvignon. Le moût poursuit ensuite sa fermentation et son affinage sur lies, répartis entre \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e et cuves en acier. Ce processus minutieux confère au vin une texture riche et une agréable douceur, offrant une dégustation à la fois ample et légèrement crémeuse. La finale longue et persistante rappelle les notes toastées, la feuille de tomate typique du Sauvignon et l’amande amère du Friulano. À table, il sublime parfaitement \u003cstrong\u003eles crustacés et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit dans les années quatre-vingt par la cave \u003cstrong\u003eVenica\u003c\/strong\u003e, une maison historique fondée en 1930, le Tre Vignis représente une véritable expression du terroir frioulan. Ce précieux \u003cstrong\u003eCollio Bianco biologique\u003c\/strong\u003e naît de la macération conjointe des raisins Friulano, Chardonnay et Sauvignon, soigneusement orchestrée par les œnologues Gianni Venica et Francesco La Coppola. L’élevage attentif sur lies, réparti entre l’acier et les \u003cstrong\u003etonneaux\u003c\/strong\u003e, confère au millésime 2019 une structure complexe et profonde. Une œuvre écoresponsable citée par le guide FIS, capable de fusionner trois nobles cépages en un seul chef-d’œuvre harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507880882347,"sku":"43840","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-collio-bianco-tre-vignis-2019_43840_1.jpg?v=1773709631"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-sauvignon-2022","title":"Ronco Blanchis Collio Sauvignon 2022","description":"La conformation marneuse et argileuse du sol, l'abri des Alpes juliennes et les courants chauds de l'Adriatique toute proche sont les secrets du caractère inimitable de ce vin.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509772841131,"sku":"45113","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-sauvignon-2022_45113_1.jpg?v=1773711345"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019","title":"Ronco Blanchis Collio Blanc de Blanchis Riserva 2019","description":"Vin blanc tranquille de Collio, en Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., produit par Ronco Blanchis. Assemblage : Chardonnay, Friulano\/Sauvignon Vert, Malvasia, Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin Riserva célèbre l’excellence de Collio, fruit de la passion de Giancarlo Palla et de ses fils. Les raisins sont vinifiés avec soin afin de sublimer la complexité et l’élégance du terroir. Le Friulano, le Malvasia et le Sauvignon sont vinifiés en cuves inox, tandis que le Chardonnay est élevé en fûts de chêne neufs ou de second passage. Il en résulte un vin captivant et riche, aux arômes fruités et floraux intenses.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509827727531,"sku":"45357","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-blanc-de-blanchis-riserva-2019_45357_1.jpg?v=1773713191"},{"product_id":"draga-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Draga Collio Ribolla Gialla 2022","description":"","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509855285419,"sku":"45440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/draga-collio-ribolla-gialla-2022_45440_1.jpg?v=1773714143"},{"product_id":"toros-collio-merlot-2022","title":"Toros Collio Merlot 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509873078443,"sku":"45514","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-merlot-2022_45514_1.jpg?v=1773714208"},{"product_id":"jermann-picolit-0-375l-2018","title":"Jermann Picolit 0.375L 2018","description":"Passito blanc doux, 13,5 % vol., produit par Jermann, millésime 2018. Un Picolit né de la passion d'une famille qui produit d'excellents vins dans le Frioul-Vénétie Julienne depuis 1881. Le nez est ample et riche, avec des notes de miel et de fruits confits. Robe jaune doré. En bouche, ce vin est équilibré, harmonieux et persistant. Un vin de méditation, idéal pour conclure un repas sur une note douce et raffinée.","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509885628587,"sku":"45599","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jermann-picolit-0375l-2018_45599_1.jpg?v=1773713353"},{"product_id":"livon-cumins-picolit-0-5l-2020","title":"Livon Cumins Picolit 0.5L 2020","description":"","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509989044395,"sku":"45869","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-cumins-picolit-05l-2020_45869_1.jpg?v=1773714509"},{"product_id":"marco-felluga-friuli-just-molamatta-magnum-2022","title":"Marco Felluga Friuli Just Molamatta Magnum 2022","description":"Le Collio Bianco Molamatta est l'un des vins les plus représentatifs du Collio et l'un des plus importants de toute la production de la famille Marco Felluga. \"Molamatta\" est le nom des collines qui identifient la zone où se trouvent les vignobles qui produisent ce vin.","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509992321195,"sku":"45876","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-friuli-just-molamatta-magnum-2022_45876_1.jpg?v=1773714523"},{"product_id":"villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022","title":"Villa Russiz Collio Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008049835,"sku":"45995","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-pinot-bianco-2022_45995_1.jpg?v=1773714640"},{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-riserva-2019","title":"Primosic Ribolla Gialla Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla Riserva est un vin blanc macéré intense produit par Primosic dans le Frioul-Vénétie Julienne. Au sein de l'appellation Collio Goriziano, cette pure expression de \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e se distingue par un style charnu et structuré. Le contact prolongé avec les peaux définit un bouquet net, dominé par des notes de fleurs d’acacia et de \u003cstrong\u003ezeste de chinotto\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime une minéralité enveloppante, offrant une finale persistante avec des rappels de noyau d’abricot et de \u003cstrong\u003echair de châtaigne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Collio, parmi les collines d’Oslavia. Les vignes sont conduites selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e, avec des rendements limités pour garantir la meilleure qualité. Les ceps plongent leurs racines dans la typique \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un sol stratifié composé de marne et de grès qui soutient toute la structure du vin. Primosic interprète magistralement les particularités de ce terroir pour offrir une \u003cstrong\u003eexpression saline\u003c\/strong\u003e et élégante du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes, récoltées à la main en surmaturité, fermentent dans des cuves ouvertes avec l’aide de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. La méthode prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de six jours sans contrôle de température ni ajout de dioxyde de soufre, facilitée par des pigeages fréquents. Le moût mûrit ensuite pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e au contact des lies fines, complétant presque entièrement la fermentation malolactique. Le cycle de production se termine sans filtration stérile, assurant un affinage naturel et profond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Oslavia en 1956, la cave Primosic signe une véritable œuvre d’art du Collio avec le millésime 2019 de sa Ribolla Gialla Riserva. Issu de raisins surmûris récoltés à la main, ce vin subit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de six jours et une \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e en cuves ouvertes, sans ajout de soufre. L’élevage de douze mois en petits fûts et l’absence de filtration exaltent la minéralité enveloppante de ce grand vin blanc. Récompensée par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, cette bouteille offre une expérience de dégustation pure et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511352193195,"sku":"46688","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-ribolla-gialla-riserva-2019_46688_1_85148185-fa37-4a42-af98-ec3ab00867d9.webp?v=1773716868"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021","description":"Vin rouge tranquille du Collio, région réputée du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., 100 % Pinot Noir. Produit par Castello di Spessa, en magnum de 1,5 L, millésime 2021. Ce vin incarne l'élégance du Pinot Noir. Élevé 12 mois en barriques puis en bouteille, il sublime les caractéristiques du cépage. Sol de Ponca composé de marnes et de grès. Conduite en Guyot. Vendanges : fin août. Fermentation à 25 °C. Fermentation à environ 25 °C en cuves coniques tronquées en chêne, avec pigeages manuels quotidiens pendant 15 à 20 jours, période durant laquelle se déroule la fermentation malolactique. Au nez, des arômes de petits fruits rouges se mêlent à de subtiles notes épicées. Robe rubis intense. En bouche, il est velouté et élégant, avec une finale longue et ample sur des notes de framboise et d'épices chaudes. Un vin parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511409864875,"sku":"46810","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021_46810_1_8a5d7bc3-edde-48f5-9634-cfa24560ab60.webp?v=1773716965"},{"product_id":"komjanc-collio-merlot-2021","title":"Komjanc Collio Merlot 2021","description":"","brand":"Simon Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511440928939,"sku":"46876","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/komjanc-collio-merlot-2021_46876_1_9a554528-3fbc-491e-a57f-c94a718f381d.webp?v=1773718077"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2021","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova 2021","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511656575147,"sku":"47145","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2021_47145_1_6c0c47f4-70bf-40e6-9efb-f04627a15964.webp?v=1773718253"},{"product_id":"primosic-pinot-grigio-skin-2020","title":"Primosic Pinot Grigio Skin 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimosic Pinot Grigio Skin est un vin macéré qui révèle une interprétation fascinante du Pinot Grigio. Issu d'une fermentation au contact des peaux, il acquiert une \u003cstrong\u003ecouleur cuivrée intense\u003c\/strong\u003e qui annonce son profil sensoriel. Au nez, il s'ouvre sur des arômes nets de violette, de framboise et de fruits rouges. En bouche, il se montre puissant et complexe, soutenu par des notes chaleureuses qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale riche et minérale\u003c\/strong\u003e. Cette forte personnalité le rend idéal pour accompagner les soupes de poisson, le poulpe grillé, les plats asiatiques aigre-doux et les fromages affinés, garantissant une \u003cstrong\u003egrande polyvalence d'accords\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Pinot Grigio naît dans le Collio, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles de Primosic sont gérés selon des \u003cstrong\u003eprincipes de durabilité\u003c\/strong\u003e et conduits en Guyot. Les racines des vignes plongent dans la ponca, un \u003cstrong\u003esol particulier de marne et de grès\u003c\/strong\u003e typique du terroir, qui confère au vin une belle salinité et une structure affirmée. La viticulture rigoureuse vise à exalter l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre le lien profond entre la composition du sol et le cycle de vie de la plante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les raisins égrappés sont placés dans des cuves ouvertes. La fermentation démarre grâce à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, amorçant une macération où le moût reste en contact avec les peaux pendant une semaine. Ce processus, à travers de délicats pigeages, extrait couleur et complexité. Le vin est ensuite séparé des peaux et transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pour achever les cycles fermentaires, y compris la fermentation malolactique. Suit un élevage en bois de quelques mois et un affinage final sans \u003cstrong\u003eaucune filtration stérile\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi intact le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1956, la cave \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e interprète magistralement l’essence du Collio Goriziano, un territoire d’excellence où la viticulture se mêle à l’histoire locale. Sous la direction de l’œnologue Marko Primosic, l’entreprise cultive ses propres vignobles en suivant des principes stricts de durabilité afin de sublimer la pure expression du sol de \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e. À travers le fascinant projet Skin, dédié à la macération sur peaux, ce millésime primé capture la richesse vibrante du \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, offrant un équilibre parfait entre terre, nature et art œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512328384683,"sku":"47983","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-pinot-grigio-skin-2020_47983_1_1490bd6c-010a-4722-9114-7487c3b2795c.webp?v=1773720606"},{"product_id":"ronco-blanchis-chardonnay-particella-3-2021","title":"Ronco Blanchis Chardonnay Particella 3 2021","description":"Vin blanc tranquille de Collio DOC, 14,5 % vol., 100 % Chardonnay, produit par Ronco Blanchis. Millésime 2021, bouteille de 0,75 L. Ce vin est né de la passion de Giancarlo Palla et de ses fils, qui, depuis des générations, transforment la qualité de leurs raisins en bouteilles d'une valeur inestimable. Il révèle un excellent caractère variétal grâce à des notes fruitées suivies de subtiles nuances florales. Ces arômes frais et élégants s'ouvrent sur une bouche équilibrée et complexe. Robe jaune paille. Frais, caractérisé par une belle acidité et une certaine profondeur, il se termine sur une finale d'une netteté et d'une persistance impeccables.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513301364907,"sku":"49003","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-chardonnay-particella-3-2021_49003_1_93d6780b-51e4-461e-85bc-daa3b70e8bbf.webp?v=1773724207"},{"product_id":"la-castellada-collio-chardonnay-2018","title":"La Castellada Collio Chardonnay 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Castellada Collio Chardonnay\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille au profil intense. L’absence de filtrations en préserve la nature intacte, exprimant une ampleur fruitée associée à des \u003cstrong\u003enotes d’épices\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etouches minérales\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale longue. Issu du terroir du Collio à partir de raisins Chardonnay, il accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003erecettes à base de poisson\u003c\/strong\u003e, crustacés, sushis, plats végétariens et fromages à pâte molle, surtout s’il est servi à 15°C après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient des vignobles d’Oslavia, au cœur de Gorizia. Les vignes plongent leurs racines à cent soixante-quinze mètres d’altitude dans une \u003cstrong\u003emarne d’origine éocène\u003c\/strong\u003e appelée Ponca, avec des expositions allant du nord-ouest au sud-ouest. L’âge des plants, entre vingt-deux et quarante-cinq ans, associé à un rendement limité, favorise une forte \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e garantit la sélection des meilleures grappes pour l’expression précise qui caractérise le Chardonnay dans cette région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l’égrappage et le pressurage, la fermentation débute pendant quatre jours dans des \u003cstrong\u003ecuves ouvertes en chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et se poursuit en fûts, complétant toute la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e. Le profil gustatif mûrit grâce à un élevage de onze mois en fûts, douze mois en cuves inox et une année de repos finale en bouteille. L’\u003cstrong\u003eabsence de filtrations\u003c\/strong\u003e préserve intégralement la structure, offrant un style plein et précis à ce blanc du Frioul-Vénétie Julienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des marnes de la Ponca à Oslavia, le \u003cstrong\u003eCollio Chardonnay 2018\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence frioulane. Les raisins, récoltés à la main, fermentent dans des cuves en chêne de Slavonie et effectuent la fermentation malolactique en barrique. Un élevage de onze mois en barrique puis deux ans entre cuve inox et bouteille lui confère harmonie et équilibre. Avec \u003cstrong\u003ezéro filtration\u003c\/strong\u003e, ce \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e conserve un profil aromatique riche et une longue finale d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514644295851,"sku":"50101","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-chardonnay-2018_50101_1_4ac48205-0815-476c-9e18-496f5b254c0f.webp?v=1773727699"},{"product_id":"ronco-blanchis-collio-bianco-riserva-2016","title":"Ronco Blanchis Collio Bianco Riserva 2016","description":"Ce BLANC représente l'essence de COLLIO et de la colline de Blanchis en particulier : c'est un mélange de notre Friulano original, d'un Chardonnay très élégant, d'une touche de Malvasia et d'un Sauvignon parfumé. Le Friulano est récolté lorsqu'il commence à être attaqué par la pourriture noble (botrytis cinerea), ce qui crée une complexité difficile à reproduire dans d'autres régions. Le Chardonnay, au contraire, qui provient du sommet du Blanchis, caractérisé par des sols calcaires, est vinifié en bois et apporte une touche d'élégance extraordinaire. Puis les notes de Malvasia et de Sauvignon complètent le mélange avec des notes fraîches et élégantes, typiques de notre région.","brand":"Ronco Blanchis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539479523499,"sku":"30681","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-blanchis-collio-bianco-riserva-2016_30681_1.jpg?v=1773682009"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2020","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova 2020","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541541482667,"sku":"40293","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2020_40293_1.jpg?v=1773693366"},{"product_id":"toros-collio-ribolla-gialla-2022","title":"Toros Collio Ribolla Gialla 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541933027499,"sku":"44242","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-ribolla-gialla-2022_44242_1.jpg?v=1773710700"},{"product_id":"toros-collio-sauvignon-2022","title":"Toros Collio Sauvignon 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541939941547,"sku":"44243","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-sauvignon-2022_44243_1.jpg?v=1773710708"},{"product_id":"marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2018","title":"Marco Felluga Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2018","description":"","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542194352299,"sku":"44848","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2018_44848_1.jpg?v=1773711039"},{"product_id":"primosic-friulano-s-2020","title":"Primosic Friulano S 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Friulano S de Primosic est un vin blanc tranquille issu de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert. Il se distingue comme un \u003cstrong\u003evin macéré sur les peaux\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi le caractère distinctif d’un vin orange. Dans le verre, il présente une couleur jaune doré intense, tandis qu’au nez il dévoile un bouquet fin avec des notes de fleurs des champs et d’épices. En bouche, il est sec et minéral, avec la \u003cstrong\u003efinale typique d’amande amère\u003c\/strong\u003e. Cette méthode de vinification lui confère une structure captivante, idéale pour \u003cstrong\u003edes plats de poisson en sauce\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches savoureuses et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les paysages du \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, précisément dans le \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, en Frioul-Vénétie Julienne. Primosic met en valeur le terroir en recherchant l’harmonie entre le cépage et le \u003cstrong\u003esol de Gorizia\u003c\/strong\u003e. Dans ce contexte, les raisins Friulano parviennent à exprimer au mieux leur \u003cstrong\u003eidentité minérale\u003c\/strong\u003e, capturant l’essence authentique du territoire de manière nette et définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération de deux semaines\u003c\/strong\u003e au contact des peaux, une technique qui extrait une complexité gustative et confère une structure marquée. Grâce à ce procédé, le vin acquiert un excellent potentiel d’évolution, capable de mûrir de cinq à dix ans. Pour en apprécier pleinement les nuances, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer le vin\u003c\/strong\u003e pendant environ une heure et de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 12-14 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Friulano S 2020 de Primosic, domaine fondé en 1956 dans le Frioul-Vénétie Julienne, est une véritable expression du \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e. Né de l’intuition de l’œnologue Marko Primosic, ce grand vin blanc prend vie grâce à une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de deux semaines, qui lui confère une richesse structurelle intense. Récompensé par 93 points de James Suckling, ce vin reflète la quête de l’équilibre parfait entre la vigne et le sol de Gorizia: une gorgée captivante qui révèle une \u003cstrong\u003ecomplexité minérale\u003c\/strong\u003e vibrante, mettant pleinement en valeur la véritable identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542302945451,"sku":"47782","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-friulano-s-2020_47782_1_d5828ea3-8356-4afc-9343-184fb2d10464.webp?v=1773720433"},{"product_id":"venica-merlot-perilla-2020","title":"Venica Merlot Perilla 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merlot Perilla est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère des raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e cultivés par Venica. Il se présente avec une robe rouge rubis intense et de profonds reflets grenat, qui s’adouciront délicatement au fil du vieillissement. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure tannique solide\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un profil aromatique fascinant libérant des notes épicées et de puissants arômes de réglisse. Sa nature intense et complexe en fait un compagnon idéal pour les saveurs prononcées de \u003cstrong\u003egibier et de viandes épicées\u003c\/strong\u003e, ainsi que pour les grillades savoureuses et les fromages affinés, offrant une gorgée nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression œnologique naît à Dolegna del Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, sur un territoire historiquement dédié à la viticulture. L’\u003cstrong\u003eappellation Collio\u003c\/strong\u003e définit une zone géographique aux particularités humaines et naturelles uniques, capable d’imprimer aux vins rouges une forte identité territoriale. Le travail agricole est assuré par Venica, une maison qui cultive la terre depuis 1930 sur une superficie de quarante hectares. L’approche agronomique repose sur des principes stricts de \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e, adoptant des méthodes de culture biologique qui respectent l’équilibre naturel de la vigne. Cet engagement se traduit par un vin capable de défier le temps, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e déclenchées par des levures indigènes, permettant des extractions longues et délicates. Le moût reste en macération avec les peaux pendant vingt jours, s’enrichissant en couleur et en intensité gustative. Ensuite, le vin s’affine pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e, utilisant une petite proportion de bois neuf pour intégrer les arômes du chêne sans dominer le fruit variétal. Afin de préserver sa pureté structurelle absolue, le vin atteint sa forme définitive \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée pleine et charnue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerlot Perilla\u003c\/strong\u003e incarne la profonde dévotion de la famille Venica qui, depuis 1930, cultive l’excellence dans le Collio. Ce millésime prend vie grâce à une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, suivie d’une délicate macération sur les peaux pendant vingt jours. L’élevage patient de douze mois en barriques françaises enrichit harmonieusement sa structure, offrant une gorgée pure et non filtrée. Issu d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, ce joyau œnologique garantit une longévité extraordinaire, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44728202330283,"sku":"54234","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-merlot-perilla-2020_54234_1_13787d0c-ece1-4e2a-9514-c33e5312d289.webp?v=1773746097"},{"product_id":"villa-russiz-collio-friulano-2023","title":"Villa Russiz Collio Friulano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Villa Russiz Collio Friulano est un vin blanc tranquille élaboré à partir de raisins Friulano, un cépage qui offre un profil frais, salin et d'une grande précision. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets verdâtres lumineux. Le bouquet aromatique se distingue par d'élégantes notes de \u003cstrong\u003efleurs de camomille et d'amande\u003c\/strong\u003e, enrichies de délicats arômes de fleurs des champs. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003ebouche affirmée et ronde\u003c\/strong\u003e, où la fraîcheur marquée équilibre harmonieusement les touches d'agrumes et une vibrante \u003cstrong\u003enuance iodée\u003c\/strong\u003e avec une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent à Capriva del Friuli, dans la région vallonnée qui constitue le cœur du Collio. Les vignes s'étendent sur des pentes exposées au sud, un environnement idéal où les ceps bénéficient de la rencontre entre les \u003cstrong\u003events alpins frais\u003c\/strong\u003e et les brises de la mer Adriatique. Le caractère de ce blanc est profondément lié au \u003cstrong\u003esol marneux\u003c\/strong\u003e, un terroir que le Friulano traduit par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e et une énergie gustative marquée. Villa Russiz cultive ses vignes sur ces collines depuis 1868, respectant la vocation naturelle du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu en septembre, en privilégiant les heures les plus fraîches pour préserver l'intégrité aromatique des grappes. En cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins entiers pour extraire le moût de goutte, puis la fermentation démarre à température contrôlée. Le vin acquiert de la structure grâce à un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'au moins huit mois. L'ensemble du processus de vinification se déroule dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique essentiel pour respecter la pureté variétale du Friulano et préserver la tension gustative naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1868 par le comte Théodore de La Tour, \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e se dresse sur les collines réputées de Capriva del Friuli. Cette élégante cuvée est issue de raisins Friulano récoltés à la main lors des heures les plus fraîches de septembre, afin d’en préserver la vitalité exceptionnelle. Véritable expression du \u003cstrong\u003eterroir marneux\u003c\/strong\u003e du Collio, le vin repose en cuve inox avec un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant au moins huit mois. Il en résulte un blanc d’une élégance remarquable, fièrement mentionné par le guide de la Fondation Italienne des Sommeliers pour sa qualité irréprochable.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758259466411,"sku":"54473","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-friulano-2023_54473_1_1e58920a-4976-4313-b918-4c07275be6b4.webp?v=1773746734"},{"product_id":"villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019","title":"Villa Russiz Collio Chardonnay Grafin de La Tour Magnum 2019","description":"Vin blanc tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., produit par Villa Russiz. Magnum de 1,5 L, millésime 2019. Un Chardonnay élégant, né de la passion du comte Théodore de La Tour, qui choisit ces coteaux pour y cultiver ses vignes en 1869. Le sol, entièrement marneux, bénéficie d'une exposition plein sud. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés avec soin, puis élevés en fûts de chêne et en cuves inox pendant un an, avant un affinage de 12 mois en bouteille. Le nez est intense, évoquant la pomme mûre, la croûte de pain, la vanille et des agrumes bien intégrés. La robe est jaune doré clair aux reflets jaunes. En bouche, ce vin est complexe, expressif et équilibré.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44758259695787,"sku":"54472","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-collio-chardonnay-grafin-de-la-tour-magnum-2019_54472_1_902eb01f-2d5b-40f7-b1bb-42bd443ea229.webp?v=1773746728"},{"product_id":"livon-cumins-picolit-0-5l-2021","title":"Livon Cumins Picolit 0.5L 2021","description":"","brand":"Livon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759945052331,"sku":"54500","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livon-cumins-picolit-0-5l-2021_54500_1_8336af70-7015-43ee-907d-593f45aecdaa.webp?v=1773746821"},{"product_id":"la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018","title":"La Castellada Collio Bianco della Castellada 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bianco della Castellada de La Castellada est un blanc enveloppant du Frioul-Vénétie Julienne, véritable expression du Collio. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré réunissant le Pinot Grigio, le Chardonnay et le Sauvignon\u003c\/strong\u003e dévoile des reflets dorés et un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, avec des notes de genêt, de fruits tropicaux et de vanille. En bouche, il est ample et chaleureux, parfait pour accompagner \u003cstrong\u003edes plats de poisson, des crustacés et des fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Collio, entre les collines de Gorizia et Oslavia. Les vignes, situées à environ 180 mètres d'altitude, bénéficient d'excellentes expositions et plongent leurs racines dans la \u003cstrong\u003eponca éocène caractéristique\u003c\/strong\u003e, un sol marneux qui confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale et saline profonde\u003c\/strong\u003e. Les vieilles vignes, vendangées à la main, assurent \u003cstrong\u003edes rendements très faibles\u003c\/strong\u003e, garantissant une forte concentration aromatique et une expression marquée du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification artisanale met en valeur les particularités de chaque cépage. Le Pinot Grigio est pressé pour lancer la fermentation avec \u003cstrong\u003edes levures indigènes en fûts\u003c\/strong\u003e, tandis que le Chardonnay et le Sauvignon subissent une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire de quatre jours\u003c\/strong\u003e. Le processus se poursuit avec une fermentation malolactique spontanée et un \u003cstrong\u003eélevage partagé entre fûts et cuves en acier\u003c\/strong\u003e, suivi d'un lent repos. L'absence de filtration préserve la densité et la pure intensité expressive de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bianco della Castellada 2018 est né à Oslavia, où la célèbre \u003cstrong\u003eponca éocène\u003c\/strong\u003e nourrit des vignes historiques, conférant une profonde empreinte minérale. Cet assemblage raffiné de Pinot Grigio, Chardonnay et Sauvignon est entièrement vendangé à la main. La maîtrise de la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, associée à une courte macération sur les peaux, en exalte l’intensité; l’élevage en barrique et le choix de l’embouteillage \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e préservent enfin l’essence pure et enveloppante du Collio DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832916340907,"sku":"54791","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-bianco-della-castellada-2018_54791_1_c0fcb310-1393-4c7a-a050-12e84852a1f0.webp?v=1773756527"},{"product_id":"la-castellada-collio-merlot-2009","title":"La Castellada Collio Merlot 2009","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Castellada Collio Merlot est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision l’essence du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins Merlot, ce vin incarne parfaitement le prestige du terroir du Collio. Son profil est \u003cstrong\u003eplein et structuré\u003c\/strong\u003e, capable de révéler une profonde élégance grâce à une longue évolution. Il se distingue par le choix d’un \u003cstrong\u003eembouteillage sans filtration\u003c\/strong\u003e, une technique adoptée pour préserver l’intégrité de la richesse et de la densité en bouche. Sa complexité aromatique en fait un \u003cstrong\u003evin de grand caractère\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique et définie du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Merlot proviennent des collines du Collio, précisément dans le hameau d’Oslavia. Les vignes, situées à une altitude de cent soixante-quinze mètres, bénéficient d’une exposition sud et nord-ouest qui favorise une maturation homogène et un équilibre idéal entre concentration et fraîcheur. Les racines de ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, dont certaines dépassent cinquante ans, plongent dans la \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, la marne typique d’origine éocène locale. Cette composition particulière du sol apporte une minéralité inimitable, tandis que la gestion du vignoble à \u003cstrong\u003efaible rendement par hectare\u003c\/strong\u003e garantit des grappes d’une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle rigoureuse, suivie de l’égrappage et du foulage. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant environ quinze jours, permettant une macération minutieuse sur les peaux. L’évolution du vin demande de la patience: il mûrit d’abord en petites \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e puis en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, pour finir son affinage en cuves inox où il atteint sa stabilité définitive. Le choix d’éviter la filtration préserve sa consistance originelle. À table, il fait preuve d’une grande polyvalence pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges structurées\u003c\/strong\u003e comme le bœuf, l’agneau et le porc, et sublime également les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une tradition familiale débutée en 1985 sur les collines d'Oslavia, le \u003cstrong\u003eCollio Merlot 2009\u003c\/strong\u003e de La Castellada incarne la véritable vocation du Frioul. Ce rouge exceptionnel allie l'élégance de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e âgées de 52 ans à la complexité de la Ponca, la marne éocène typique de la région. Après une vendange manuelle rigoureuse, le vin évolue grâce à un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et en barriques, puis termine sa maturation en cuves inox. La mise en bouteille sans filtration offre une gorgée pure et intense, indissociablement liée à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832916570283,"sku":"54792","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-merlot-2009_54792_1_bd810dad-8e9b-4cf7-93a1-f984ee814e49.webp?v=1773756533"},{"product_id":"la-rajade-collio-uve-autoctone-2022","title":"La Rajade Collio Uve Autoctone 2022","description":"","brand":"La Rajade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846082392235,"sku":"54889","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rajade-collio-uve-autoctone-2022_54889_1_9a95e0d9-c928-4c55-802a-ba28a8e399b7.webp?v=1761700026"},{"product_id":"renato-keber-collio-chardonnay-grici-riserva-2016","title":"Renato Keber Collio Chardonnay Grici Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGrici Chardonnay\u003c\/strong\u003e de Renato Keber est un vin blanc tranquille qui interprète avec élégance le caractère du terroir. Élaboré en mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un style ample et chaleureux, façonné par la macération et la fermentation en fûts. Au nez, il développe un \u003cstrong\u003ebouquet enveloppant\u003c\/strong\u003e avec des notes nettes de vanille, de croûte de pain et de fruits exotiques mûrs. En bouche, il est \u003cstrong\u003evelouté et persistant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une minéralité marquée qui lui confère de la profondeur. Grâce à une expressivité limpide, il conserve une lecture précise des arômes tertiaires, ce qui le rend idéal pour accompagner des poissons nobles et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, une région viticole réputée du Frioul-Vénétie Julienne. Les raisins proviennent de Zegla, dans la commune de Cormòns, un environnement vallonné qui définit précisément l'identité de cette prestigieuse zone. Dans ce territoire, la production de \u003cstrong\u003eblancs de structure\u003c\/strong\u003e constitue un élément central, offrant des expressions de grande profondeur. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de conduite Guyot\u003c\/strong\u003e, un choix agronomique essentiel pour garantir une sélection rigoureuse des grappes et permettre au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e d'atteindre une maturité complète.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e durant la seconde quinzaine de septembre, garantissant une sélection rigoureuse des grappes. Après un égrappage délicat, les raisins subissent une macération sur les peaux et un pressurage doux, suivis d'un débourbage à froid. La fermentation a lieu en fûts, où le vin reste en \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Le parcours s'achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e de plus d'un an, une étape qui consolide la trame gustative en exaltant la composante minérale et la texture typique de la bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2016 du Grici Chardonnay Riserva de Renato Keber est né au cœur du Collio, à Zegla. Après une vendange manuelle minutieuse, les grappes subissent une délicate macération sur les peaux et une lente \u003cstrong\u003efermentation en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Ce travail méticuleux, associé à un long repos sur lies puis à un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, confère des arômes envoûtants de fruits exotiques, de vanille et de croûte de pain. La dégustation révèle un caractère chaud et velouté, doté d'une \u003cstrong\u003ebelle minéralité\u003c\/strong\u003e, claire expression du soin apporté à l’évolution des arômes tertiaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888483499,"sku":"55023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-chardonnay-grici-riserva-2016_55023_1_69a6b3a3-dc64-497b-af3b-98504ed45402.webp?v=1773757111"},{"product_id":"renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2016","title":"Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Friulano Zegla de Renato Keber est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e doté d'une remarquable capacité d'évolution. Issu de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, il offre un profil aromatique riche, où se distinguent des notes de fleurs des champs, de fruits mûrs, de noix et d'amande. En bouche, il se révèle sec et velouté, dévoilant une agréable complexité qui se termine par la classique \u003cstrong\u003efinale amandée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les viandes blanches et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans le Collio, au cœur du hameau de Zegla, en Frioul-Vénétie Julienne. Le terroir confère au verre une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e distinctive, qui définit avec précision son profil gustatif. Sur ces terres, Renato Keber cultive des vignes conduites en Guyot, perpétuant une gestion du vignoble transmise depuis quatre générations. Le microclimat de la région favorise une extraordinaire \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e, capable de transmettre dans le verre l'essence authentique de la \u003cstrong\u003eterre d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e accompagnée d'une sélection rigoureuse des grappes. Après un égrappage délicat, les peaux restent en contact avec le moût pendant une période de six à douze heures. S'ensuivent un pressurage doux, un débourbage à froid et une fermentation à température contrôlée. Le processus s'achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de douze mois, une étape essentielle pour apporter structure et profondeur à la dégustation, tout en amplifiant la \u003cstrong\u003ecomplexité gustative\u003c\/strong\u003e de l'expérience.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du \u003cstrong\u003eCollio DOC\u003c\/strong\u003e, ce précieux \u003cstrong\u003eFriulano\u003c\/strong\u003e est l’hommage de Renato Keber aux terres de Zegla, cultivées par sa famille depuis déjà quatre générations. La vendange manuelle minutieuse de fin septembre et le long élevage de \u003cstrong\u003e12 mois sur lies\u003c\/strong\u003e confèrent à cette Réserve une remarquable capacité d’évolution, mettant en valeur ses arômes secondaires et tertiaires complexes. Grâce à sa grande longévité, qui lui permet de mûrir harmonieusement entre cinq et dix ans, ce vin offre un témoignage raffiné et minéral de la plus pure tradition œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888549035,"sku":"55024","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-friulano-zegla-riserva-2016_55024_1_835fe873-a008-4766-b568-4cf2acb28fea.webp?v=1773757117"},{"product_id":"renato-keber-collio-rosso-riserva-2013","title":"Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Rosso de Renato Keber est un vin tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, un élégant \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique s’ouvre sur d’agréables parfums de petits fruits rouges, enrichis d’une note herbacée nette et caractéristique. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple, chaleureux et corsé\u003c\/strong\u003e, soutenu par une excellente structure et une persistance fruitée marquée. Ces caractéristiques en font le compagnon idéal pour sublimer de savoureux rôtis de viande, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, s’exprimant pleinement après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge structuré naît des vignes cultivées sur la colline de Zegla, un territoire qui descend doucement vers la frontière slovène. Le \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e désigne une zone aux particularités uniques, où la famille de Renato Keber travaille la terre depuis quatre générations. L’exposition spécifique des coteaux confère un caractère dynamique, capable de conserver une \u003cstrong\u003evitalité marquée dans le temps\u003c\/strong\u003e et de mettre en valeur les arômes tertiaires du vin. L’attention portée à la vigne garantit une matière première d’excellence, offrant dans le verre une expression fidèle et authentique du \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, assurant une sélection rigoureuse des grappes. En cave, on procède à un égrappage délicat, suivi d’une fermentation avec une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e pour extraire couleur et structure. Après un pressurage doux, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de huit mois, puis termine son parcours par un long repos en bouteille. Ce travail confère au vin sa rondeur typique, intégrant parfaitement les arômes fruités et la douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDes vignes de Zegla, une colline à la frontière avec la Slovénie, naît cet \u003cstrong\u003eassemblage bordelais\u003c\/strong\u003e de Renato Keber, fruit de quatre générations. L’assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, associé à une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e et à huit mois d’élevage en fût, donne naissance à un vin souple, chaleureux et corsé. Conçu pour conserver une grande vitalité dans le temps, il libère de subtiles notes herbacées et des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, se révélant idéal pour accompagner des rôtis savoureux et des fromages affinés, grâce à une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888843947,"sku":"55029","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-rosso-riserva-2013_55029_1_1327e4fd-180c-451a-803a-6ffc47384bf6.webp?v=1773757129"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/collio.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}