{"title":"Conte Vistarino","description":null,"products":[{"product_id":"conte-vistarino-bertone-pinot-nero-2017","title":"Conte Vistarino Bertone Pinot Nero 2017","description":"Le Pinot Noir Bertone est l'expression authentique de l'Oltrepò Pavese, son terroir d'origine. Ce vin rouge tranquille bénéficie d'une Indication Géographique Typique (IGT) et est issu d'un assemblage 100 % Pinot Noir. Les vignes de Pinot Noir, plantées sur un sol argilo-calcaire, jouissent d'un microclimat idéal, caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, permettant une maturation légèrement précoce des baies. Ce vin rouge d'exception est le fruit de vignobles situés à 400 mètres d'altitude, cultivés selon les principes de l'agriculture intégrée à très faible impact environnemental. Conduits en Guyot, ces vignobles produisent des baies d'une qualité exceptionnelle. Le Pinot Noir Bertone du domaine Conte Vistarino est élaboré à partir de vignes de Pinot Noir importées directement de Bourgogne par Carlo Vistarino en 1850. Les raisins sont vendangés et triés à la main, puis vinifiés en rouge à température contrôlée. Après vérification de l'intégrité des baies, le foulage est effectué, suivi de l'égrappage. Le moût est ensuite transféré dans les cuves de fermentation où il macère et fermente à une température contrôlée entre 25 °C et 30 °C. Des remontages et des pigeages fréquents sont ensuite effectués, suivis du soutirage et du pressurage du marc. À la fin de la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique commence, après quoi le Pinot subit un affinement et une maturation. Il en résulte un vin sombre, plutôt austère et extrêmement raffiné, très apprécié des critiques et des consommateurs.","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505367543979,"sku":"26943","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-bertone-pinot-nero-2017_26943_1.jpg?v=1773677415"},{"product_id":"conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut","title":"Conte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte Vistarino Cepage Metodo Classico Brut est un élégant vin effervescent de l’Oltrepò Pavese. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin associe le Pinot Noir et le Chardonnay dans un assemblage frais et raffiné. Il se présente avec une robe jaune paille lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre de délicates nuances florales et balsamiques, accompagnées de notes de pomme, de pamplemousse et de séduisants arômes de brioche. En bouche, il révèle une fraîcheur vive d’agrumes et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, se terminant par une gorgée harmonieuse et une finale d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du domaine historique de Rocca de’ Giorgi, au cœur de l’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. La région est réputée pour ses conditions pédoclimatiques idéales pour le Pinot Noir, permettant d’obtenir des bases de vins effervescents d’une précision aromatique absolue. Conte Vistarino cultive ces terres depuis 1674, mettant en valeur un terroir qui confère à la cuvée sa vibrante \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e. La qualité des raisins est l’élément essentiel pour obtenir un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e irréprochable et une remarquable capacité d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La refermentation en bouteille est suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, complété par six mois supplémentaires de repos après le dégorgement. Cette approche technique façonne une structure harmonieuse et intègre parfaitement le profil aromatique. Idéal à l’apéritif, il se distingue par sa grande polyvalence: sa salinité naturelle sublime \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons grillés\u003c\/strong\u003e, tout en mettant en valeur avec élégance fromages et entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du domaine historique de Rocca de’ Giorgi, au sud de Pavie, ce mousseux élégant célèbre l’héritage du Comte Vistarino, une maison active depuis 1674. Sous la direction dynamique d’Ottavia, la cave met en valeur la vocation de l’Oltrepò Pavese pour le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cultivé à l’ombre d’un château séculaire. Le prestige de ce Méthode Traditionnelle réside dans son affinage minutieux: le vin repose au moins \u003cstrong\u003e30 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, achevant son évolution après le dégorgement. Ce savoir-faire artisanal confère à la cuvée une finesse extraordinaire et une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505368068267,"sku":"26944","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-cepage-metodo-classico-brut_26944_1_15a740b5-44c3-4a39-9971-256baaa0c69c.webp?v=1773677421"},{"product_id":"conte-vistarino-cuvee-cepage-edizione-limitata-pas-dose-2013","title":"Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Cépage Pas Dosé de Conte Vistarino est un rigoureux vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e au profil structuré. Élaboré à partir d’un assemblage soigné de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une délicate teinte pelure d’oignon pâle, rehaussée de reflets cuivrés et d’une bulle fine. Le bouquet aromatique est riche et dévoile des arômes précis de rose et de petits fruits rouges. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée sèche\u003c\/strong\u003e et fraîche, d’une agréable plénitude, marquée par des notes de groseille et de fraises des bois qui mènent à une finale soyeuse et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Vin Effervescent de Qualité naît à Rocca de’ Giorgi, au cœur de l’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, un territoire lombard à la vocation viticole séculaire. La maison Conte Vistarino met en valeur ces terres en obtenant des raisins d’une grande fraîcheur, une qualité reconnue par les quatre grappes du guide Bibenda. Grâce à son grand équilibre, ce vin accompagne harmonieusement tout le repas. Sa tension gustative s’accorde parfaitement avec les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e, les crustacés et les fromages, et il s’avère également un excellent choix en tant que \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Cépage Pas Dosé est élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, une technique qui prévoit une refermentation en bouteille. Le choix de créer un vin effervescent à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e permet de mettre en valeur l’essence authentique des cépages, assurant une trame gustative tendue et vibrante. L’absence de sucres ajoutés exalte la fraîcheur naturelle, tout en conservant une gorgée pleine et cohérente. Ce processus de production méticuleux garantit une excellente intégration du dioxyde de carbone, offrant au vin une \u003cstrong\u003emousse persistante\u003c\/strong\u003e et une texture enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2013 de la Cuvée Cépage de Conte Vistarino est un prestigieux \u003cstrong\u003evin effervescent Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e produit à Rocca de’ Giorgi, en Lombardie. Cette \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e exclusive, issue de raisins Chardonnay et Pinot Noir, incarne le savoir-faire viticole séculaire de la famille. Récompensée par les 4 Grappoli Bibenda pour son excellence, cette rareté sans dosage séduit par sa fine effervescence et ses délicats arômes de rose et de fruits rouges. Un vin structuré qui exprime dans le verre toute l’élégance vibrante et la fraîcheur séduisante d’un grand \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e à la finale nette.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505723961515,"sku":"32301","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-cuvee-cepage-edizione-limitata-pas-dose-2013_32301_1.jpg?v=1773681621"},{"product_id":"conte-vistarino-1865-oltrepo-pavese-metodo-classico-pinot-nero-dosaggio-zero-2016","title":"Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Dosaggio Zero 2016","description":"Après avoir importé les premières vignes de pinot noir en Italie, le comte Carlo Vistarino a commencé à produire le premier Metodo Classico italien en 1865. En hommage à cet événement particulier, l'entreprise produit le Conte Vistarino 1865, le vin mousseux phare de la maison. Les raisins proviennent des vignobles du domaine Rocca de' Giorgi. Pour ce millésime, le raffinement a duré plus de 60 mois en bouteille, où le 1865 a subi une fermentation lente avec un contact ininterrompu entre le vin et les levures, ce qui a permis d'améliorer l'harmonie et la complexité","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507436482731,"sku":"42327","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-1865-oltrepo-pavese-metodo-classico-pinot-nero-dosaggio-zero-2016_42327_1.jpg?v=1773699752"},{"product_id":"conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-pernice-2020","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice est un vin rouge tranquille issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, véritable expression du \u003cstrong\u003ePinot Noir de l’Oltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis profonde\u003c\/strong\u003e agrémentée de reflets grenat. Le bouquet olfactif est ample et complexe, avec d’élégantes notes de violette et de petits fruits rouges qui se mêlent à des touches de café torréfié et de cacao. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003epleine correspondance nez-bouche\u003c\/strong\u003e, confirmant un corps raffiné et l’intégrité du fruit. La minéralité marquée s’associe à des \u003cstrong\u003etanins bien présents\u003c\/strong\u003e et harmonieux, soutenant une structure austère jusqu’à la finale, longue et agréablement épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le cru Cascina Pernice, vignoble de référence pour l’étude du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e au sein du domaine \u003cstrong\u003eConte Vistarino\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent à environ trois cents mètres d’altitude sur les terres de Rocca de’ Giorgi et Pietra de’ Giorgi. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de sable et de gravier, confèrent au vin une minéralité naturelle et une excellente capacité de garde. La cave est en activité depuis 1674, maintenant un \u003cstrong\u003elien historique\u003c\/strong\u003e profond avec ce cépage, introduit en Italie au milieu du XIXe siècle. La gestion agronomique vise à mettre en valeur la \u003cstrong\u003evocation naturelle du terroir\u003c\/strong\u003e lombard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont sélectionnés à partir de vignobles conduits avec de faibles rendements à l’hectare afin de garantir la meilleure qualité. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves tronconiques en bois, suivie au printemps de la fermentation malolactique réalisée en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eélevage en fûts français\u003c\/strong\u003e pendant un an façonne la trame tannique complexe et enrichit le spectre aromatique du vin. Suit un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins douze mois, qui consolide l’architecture du vin et définit ses caractéristiques notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive dans l’Oltrepò Pavese depuis 1674, l’historique domaine Conte Vistarino a lié son destin au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cépage introduit en Italie en 1850. Du célèbre cru Cascina Pernice naît un rouge élégant qui allie une fière tradition à la grande intégrité du fruit. Le millésime 2020, récompensé par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les 4 Viti du guide Vitae AIS, mûrit en barriques françaises développant une \u003cstrong\u003elongue finale épicée\u003c\/strong\u003e. Cette fascinante histoire familiale, qui s’étend sur 200 hectares, offre une excellence au charme séculaire et à l’harmonie gustative parfaite.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511923732651,"sku":"47382","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-pernice-pinot-nero-2020_47382_1_32f33bce-9178-4570-b5f7-537c30ad51ab.webp?v=1773717589"},{"product_id":"conte-vistarino-tavernetto-pinot-nero-2019","title":"Conte Vistarino Tavernetto Pinot Nero 2019","description":"","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541489709227,"sku":"40192","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-tavernetto-pinot-nero-2019_40192_1.jpg?v=1773693316"},{"product_id":"conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-costa-del-nero-2023","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Costa del Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConte Vistarino présente Costa del Nero, un rouge tranquille qui célèbre l’authenticité du Pinot Noir de l’Oltrepò Pavese. À l’œil, il affiche une robe rubis intense aux reflets grenat. Le profil olfactif offre un bouquet riche et frais, dominé par les fruits rouges et rehaussé d’une délicate note boisée. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efin et fluide\u003c\/strong\u003e, dévoilant un corps moyen à plein d’une grande harmonie, où les tanins et la fraîcheur s’intègrent parfaitement. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003efinale minérale persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des viandes nobles, des préparations savoureuses à base de porc et des fromages affinés. Pour apprécier sa douceur soyeuse, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de la vallée de Scuropasso à Rocca de’ Giorgi, une zone lombarde historiquement réputée. Les vignes, situées à 300 mètres d’altitude, bénéficient d’excellentes expositions sud-est et sud-ouest. Le sol à la \u003cstrong\u003ecomposition calcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e confère au vin une agréable salinité. L’identité de ces terres est profondément liée au Pinot Noir: c’est Carlo Giorgi di Vistarino qui a introduit ce cépage en Oltrepò Pavese entre le XIXe et le XXe siècle, lançant une \u003cstrong\u003eviticulture de renom\u003c\/strong\u003e dans les domaines familiaux, engagés depuis 1674 à exprimer la \u003cstrong\u003etypicité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute en septembre avec une récolte manuelle et une nuit de repos des grappes au froid. Suit une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de 48 heures pour favoriser l’extraction des arômes. Le moût est transféré par gravité dans des cuves en acier, sans utilisation de pompes. Pendant les dix jours de fermentation, de courts remontages et pigeages sont effectués. L’élevage se fait en partie en acier et en partie en \u003cstrong\u003efûts usagés\u003c\/strong\u003e, un choix technique permettant d’adoucir les tanins tout en préservant l’intégrité du fruit. Le parcours s’achève environ dix mois après la vendange avec l’\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine \u003cstrong\u003eConte Vistarino\u003c\/strong\u003e, fondé en 1674 à Rocca de’ Giorgi, bénéficie d’une longue tradition de valorisation de la vallée de Scuropasso. C’est Carlo Giorgi qui introduisit le \u003cstrong\u003ePinot Noir dans l’Oltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e au tournant du XXe siècle. Aujourd’hui, des vignobles en coteaux situés à 300 mètres d’altitude naît le Costa del Nero 2023. Sous la direction d’œnologues renommés, la maison signe une excellence qui a obtenu des distinctions prestigieuses, telles que les \u003cstrong\u003e90\/100 de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée imprégnée d’histoire et d’harmonie parfaite.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45860030349483,"sku":"59195","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-vistarino-costa-del-nero-pinot-nero-oltrepo-pavese-2023_59195_1_101d3cef-8b27-4041-adfe-05223cc95da9.webp?v=1773796497"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/conte-vistarino.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}