{"title":"Conterno Aldo","description":null,"products":[{"product_id":"aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015","title":"Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Granbussia Barolo Bussia Riserva d'Aldo Conterno exprime le caractère pur du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, décliné dans les variantes Michet et Lampia. Doté d'une couleur rouge grenat vive, il révèle en bouche une saveur \u003cstrong\u003eséche, tendue et saline\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s'ouvre sur des \u003cstrong\u003enotes balsamiques et de sous-bois\u003c\/strong\u003e complexes, enrichies de touches terreuses d'humus, de cuir, de tabac et d'épices sombres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux Barolo naît dans la zone historique de Bussia à Monforte d’Alba. Les raisins sont sélectionnés à partir de vieilles vignes situées dans les \u003cstrong\u003eparcelles Romirasco, Cicala et Colonnello\u003c\/strong\u003e, assemblés dans un \u003cstrong\u003emélange pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e soigné afin de refléter l'identité authentique du terroir. Le \u003cstrong\u003esol sablonneux et calcaire\u003c\/strong\u003e, composé de couches gris-brun et de marnes, confère au vin une forte empreinte saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ un mois. À l'issue de cette étape, l'élevage se poursuit dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant au moins quarante mois, suivis d'environ dix ans de repos en cave avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe prestigieux \u003cstrong\u003eGranbussia Barolo Riserva 2015\u003c\/strong\u003e de Poderi Aldo Conterno incarne l’excellence œnologique des Langhe, produit exclusivement lors des meilleures années. Ce noble vin rouge naît d’un savant assemblage pré-fermentaire de raisins Nebbiolo, cultivés dans les vieilles vignes des parcelles Romirasco, Cicala et Colonnello. Sa structure est façonnée par un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e d’au moins 40 mois, avec 10 ans de vieillissement en cave. En bouche, il offre une gorgée tendue et savoureuse, enrichie de \u003cstrong\u003enotes balsamiques et épicées enivrantes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503065002155,"sku":"52653","price":584.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015_52653_1_25a48545-e362-46df-8f24-93a937768820.webp?v=1773738714"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-2019","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aldo Conterno Barolo Bussia est un vin rouge tranquille qui incarne l’élégance du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, cultivé dans les sous-variétés Michet et Lampia. À l’œil, il se présente avec une teinte rouge agrémentée de reflets transparents. Le profil olfactif est un entrelacs harmonieux de notes de cuir, de vanille, de pétales de rose, de prune et d’écorces d’agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure tendue et fraîche\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vibrante, avec des rappels nets de cerise, d’anis et d’origan. Ce \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e se distingue par une approche rigoureuse, conçue pour une évolution extraordinaire au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Bussia, célèbre localité de Monforte d’Alba au cœur du \u003cstrong\u003ePiémont méridional\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de Poderi Aldo Conterno s’étendent sur vingt-cinq hectares en position collinéenne, situés à environ quatre cents mètres d’altitude. Les sols, caractérisés par un mélange de \u003cstrong\u003emarnes calcaires et de sable\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin un profil gustatif dynamique et des arômes bien définis. La vocation viticole de ce \u003cstrong\u003eterritoire historique\u003c\/strong\u003e possède des racines profondes, liées à des figures illustres de l’histoire italienne telles que le roi Charles-Albert de Savoie et le comte Camillo Benso de Cavour.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse. Le processus de vinification prévoit une macération prolongée en cuves d’acier pendant environ un mois, avec un contrôle strict des températures. Après les soutirages et un court repos en acier, l’élevage se poursuit pendant plus de deux ans dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie. Le résultat est un rouge à la \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, conçu pour mûrir avec une extrême élégance en cave au fil des décennies.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave Poderi Aldo Conterno, fondée en 1969, ce prestigieux vin rouge exprime l’exceptionnel terroir vallonné de Bussia, à Monforte d’Alba, où la viticulture d’excellence prospère depuis 1920. Fruit des cépages historiques \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, Michet et Lampia, ses origines sont liées au roi Charles-Albert et à l’Unité de l’Italie. L’excellente cuvée 2019 de ce prestigieux \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, récompensée par 95 points par Wine Spectator, garantit une évolution magistrale en bouteille et une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire pouvant atteindre vingt-cinq ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510293491883,"sku":"46406","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-2019_46406_1_6ece650f-3bd0-4ac0-bb94-8bf0232fa421.webp?v=1773713895"},{"product_id":"aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022","title":"Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Favot d'Aldo Conterno exprime le caractère du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, décliné dans les sélections Michet et Lampia. Ce vin rouge des Langhe se distingue par sa teinte brillante et un profil gustatif d'une grande douceur, fruit de l’extraction de \u003cstrong\u003etannins légers\u003c\/strong\u003e. Sa buvabilité agréable le rend idéal en accompagnement de riches rôtis de gibier, de premiers plats savoureux et de fromages affinés, offrant une expérience équilibrée et enveloppante, surtout s’il est servi après une \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e adéquate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de différents vignobles situés dans la localité de Bussia, sur la commune de Monforte d’Alba, une zone des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e historiquement réputée pour la culture de ce cépage. Les vignes utilisées ont un \u003cstrong\u003eâge maximal de quinze ans\u003c\/strong\u003e, car elles sont régulièrement renouvelées par des replantations périodiques. La sélection rigoureuse des parcelles permet de maintenir constant le \u003cstrong\u003eprofil équilibré\u003c\/strong\u003e du vin, mettant en valeur dans chaque verre l’empreinte claire du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVers la mi-octobre, on procède à la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et au tri des grappes directement dans les vignes. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux d’environ six à huit jours à température contrôlée, une technique visant à extraire une couleur intense tout en maîtrisant la structure tannique. Une fois cette phase terminée, le vin repose dans des cuves en acier avec des soutirages réguliers. Enfin, l’élevage s’achève par un passage en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, qui définit l’harmonie finale avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo DOC « Il Favot » 2022 d’Aldo Conterno provient des prestigieux vignobles de Bussia, à Monforte d’Alba. Issu de vignes âgées au maximum de quinze ans et de raisins \u003cstrong\u003eMichet et Lampia\u003c\/strong\u003e récoltés à la main. La \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e particulière de 6 à 8 jours favorise l’extraction d’une couleur éclatante et limite la vigueur des tanins, offrant ainsi au palais une grande douceur. Élevé avec soin en acier puis en bois, ce raffiné rouge piémontais affiche une excellence confirmée par les \u003cstrong\u003e94 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et les 92 points Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681010671787,"sku":"58426","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-langhe-nebbiolo-il-favot-2022_58426_1_d5e9c14d-4a97-4fca-aa23-379645abfa0a.webp?v=1773785741"},{"product_id":"aldo-conterno-barbera-dalba-conca-tre-pile-2022","title":"Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Conca Tre Pile de Poderi Aldo Conterno est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Piémont, produit à Monforte d’Alba exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Appartenant à la prestigieuse Barbera d’Alba, ce vin se distingue par une approche rigoureuse visant à mettre en valeur la pureté de son expression. À l’œil, il dévoile une robe rouge rubis intense, tandis que le bouquet est complexe, avec des \u003cstrong\u003enotes fruitées de mûre et de cerise\u003c\/strong\u003e rehaussées par d’élégantes touches épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il est long et velouté, avec un \u003cstrong\u003eprofil bien structuré\u003c\/strong\u003e où une légère touche tannique équilibre parfaitement la fraîcheur naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du versant vallonné du célèbre \u003cstrong\u003evignoble Conca Tre Pile\u003c\/strong\u003e, situé dans la renommée zone de Bussia Soprana à Monforte d’Alba. Cette colline abrite les vignobles historiques de Poderi Aldo Conterno, dont les racines plongent dans un terroir à la profonde vocation viticole. Les vignes, âgées en moyenne de quarante-cinq ans, poussent sur un excellent \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique idéale pour le développement de vins rouges dotés d’une grande structure. Le microclimat local particulier favorise des rendements optimaux, offrant des grappes à la \u003cstrong\u003econcentration aromatique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute à l’automne par une vendange manuelle minutieuse et une sélection rigoureuse des grappes. En cave, le moût effectue une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable pendant environ huit à dix jours à température contrôlée. Ensuite, le vin repose en cuve inox avant de parfaire son élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant douze mois, acquérant ainsi complexité et potentiel d’évolution. Le cycle se termine par une mise en bouteille sans \u003cstrong\u003eaucune filtration\u003c\/strong\u003e ni clarification, un choix technique visant à préserver l’intégrité sensorielle et la riche consistance du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1969 à Monforte d’Alba, la cave \u003cstrong\u003ePoderi Aldo Conterno\u003c\/strong\u003e allie une tradition séculaire à un prestige international. Au cœur du célèbre terroir piémontais, la colline de Bussia Soprana abrite de \u003cstrong\u003evieux vignobles de 45 ans\u003c\/strong\u003e enracinés dans un sol argilo-calcaire d’exception. De ces coteaux naissent des raisins extraordinaires, destinés à des vins rouges de grande longévité et d’une valeur inestimable. Le respect méticuleux du fruit se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage en fût de chêne\u003c\/strong\u003e maîtrisé et une mise en bouteille sans filtration, garantissant au verre une expérience gustative pure et veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681010868395,"sku":"58427","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barbera-d-alba-conca-tre-pile-2022_58427_1_325fa773-0b6f-438a-b943-6f4e27d8053a.webp?v=1773785747"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAldo Conterno Barolo Bussia\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de grande structure, expression authentique des raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dans les variétés Michet et Lampia. Au nez, il révèle un profil olfactif profond, caractérisé par des notes de cuir, de gousse de vanille, de pétales de rose, de prune et d’agrumes. En bouche, il se montre tendu et frais, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité élevée\u003c\/strong\u003e qui met en valeur des arômes de cerise, d’anis et de légères touches d’origan. Doté d’une prédisposition naturelle au \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e, ce vin nécessite du temps pour exprimer pleinement son extraordinaire potentiel organoleptique. Sa complexité raffinée en fait l’accord idéal pour des plats intenses à base de viande, de \u003cstrong\u003egibier et de fromages affinés de vache\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du site historique de Bussia, dans la commune de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, une zone de prédilection pour la production de \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e dans le Piémont. Les vignobles sont situés sur des collines à environ quatre cents mètres d’altitude, sur un sol composé de \u003cstrong\u003emarnes calcaires\u003c\/strong\u003e alternant avec des couches de sable. Cette configuration particulière du terroir confère au vin une tension gustative et une définition aromatique précise. La cave \u003cstrong\u003eAldo Conterno\u003c\/strong\u003e gère directement ces terres, perpétuant une histoire viticole commencée dans les années vingt dans un territoire dont le lien avec l’œnologie est ancien et profond, remontant à l’époque de l’Unité italienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et la sélection des meilleures grappes à la vigne. La vinification prévoit une fermentation avec macération sur les peaux en cuves d’acier, à température contrôlée pendant environ trente jours. Le vin subit également des soutirages répétés. Après une première période en acier, le vin mûrit dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant plus de deux ans. Ce long affinage permet de polir les tanins et de définir une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e, favorisant une évolution sensorielle élégante au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les collines historiques de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, le Barolo Bussia d’Aldo Conterno incarne une vocation viticole débutée en 1920. Ce noble \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e puise ses racines dans l’histoire de l’Unité de l’Italie en 1861, lorsque Cavour le choisit comme vin institutionnel. Les raisins de Nebbiolo, cultivés à 400 mètres d’altitude sur des sols sablonneux et calcaires, assurent une structure irréprochable. Élevé avec soin en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, le vin libère d’intenses arômes de pétales de rose et de cuir, célébrant dans chaque verre l’authentique savoir-faire piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681011753131,"sku":"58428","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-2021_58428_1_f8a66193-d8e4-410c-a2ad-6727d18fa156.webp?v=1773785753"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Bussia Cicala d'Aldo Conterno est un vin rouge piémontais capable d'exprimer la véritable essence de Monforte d’Alba. Issu de raisins Nebbiolo, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e et profond. Aldo Conterno interprète cette célèbre appellation en offrant une gorgée dynamique, caractérisée par une \u003cstrong\u003eacidité vibrante\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive. Ce travail minutieux confère un \u003cstrong\u003ecaractère structuré\u003c\/strong\u003e qui rend le vin idéal pour une \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes proviennent de la Vigna Cicala, située dans la zone historique de Bussia à Monforte d’Alba. Les rangs accueillent des \u003cstrong\u003evignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e enracinées dans un sol composé de \u003cstrong\u003emarnes calcaires et de sable\u003c\/strong\u003e. L’interaction entre la terre et la plante de Nebbiolo définit une forte empreinte territoriale. L’origine dans l’une des zones les plus prisées du Barolo garantit au verre une \u003cstrong\u003etrame gustative précise\u003c\/strong\u003e et profondément authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte manuelle garantit une sélection rigoureuse des grappes à la vigne. La macération a lieu dans des cuves en acier, suivie d’une fermentation à températures variables. Le vin mûrit ensuite dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant plus de deux ans. Le résultat est un bouquet marqué par des \u003cstrong\u003enotes de cuir et de rose\u003c\/strong\u003e, de baie de vanille, de prune et d’écorces d’agrumes. La dégustation se révèle tendue et élégante, avec des \u003cstrong\u003earômes d’anis et d’origan\u003c\/strong\u003e et des rappels nets de cerise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bussia, à Monforte d’Alba, ce chef-d’œuvre d’Aldo Conterno raconte la dévotion d’une famille piémontaise historique. Les raisins de Nebbiolo mûrissent dans l’ancienne \u003cstrong\u003eVigna Cicala\u003c\/strong\u003e, où des vignes de quarante ans offrent une profondeur d’expression extraordinaire. Célébré pour sa rare élégance, le millésime 2021 se distingue en affichant \u003cstrong\u003e97 points James Suckling\u003c\/strong\u003e et les trois étoiles or Veronelli: un prestigieux \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e capable de procurer des émotions inoubliables.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681012605099,"sku":"58429","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021_58429_1_8cd3b4dd-d6ff-42f7-93d5-e35af3655b35.webp?v=1773785759"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Bussia Colonnello de Poderi Aldo Conterno est un vin rouge tranquille à l'identité marquée, issu de \u003cstrong\u003eraisins Nebbiolo\u003c\/strong\u003e des variétés Michet et Lampia. La philosophie agronomique adopte un profond respect de l'environnement, excluant l'utilisation d'herbicides et d'engrais chimiques. En bouche, il se révèle frais et intense, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité élevée\u003c\/strong\u003e qui annonce une \u003cstrong\u003eévolution très longue\u003c\/strong\u003e dans le temps. Le profil gustatif est précis et bien défini, enrichi de notes nettes de cuir, cerise, anis et de délicates touches d'origan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce rouge piémontais proviennent de la célèbre Vigna Colonnello, située au sein de la renommée mention géographique Bussia, dans la commune de Monforte d’Alba. Les vignes ont un âge moyen compris entre quarante et quarante-cinq ans et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de marnes calcaires\u003c\/strong\u003e alternant avec des couches de sable. Les fréquentes replantations ont lieu sur des parcelles soigneusement sélectionnées pour leur \u003cstrong\u003erichesse en argile\u003c\/strong\u003e et en carbonate de calcium. Cette configuration géologique particulière façonne le caractère du vin, lui conférant une \u003cstrong\u003estructure rigoureuse\u003c\/strong\u003e et un profil d'une grande profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement, accompagnée d'une sélection minutieuse des grappes. La vinification commence par une macération sur les peaux en cuves inox, tandis que la fermentation est activée exclusivement par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le moût repose environ trente jours à température contrôlée. Après plusieurs soutirages, le vin est transféré dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où il mûrit et s'affine pendant vingt-huit mois. Durant cette période, il consolide son architecture olfactive, libérant des notes de gousse de vanille, pétales de rose, prune et rafraîchissantes \u003cstrong\u003eécorces d'agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des vignes historiques de la Vigna Colonnello à Monforte d’Alba, le \u003cstrong\u003eBarolo Bussia DOCG\u003c\/strong\u003e de Poderi Aldo Conterno incarne l’excellence la plus pure du Piémont. Ce prestigieux vin rouge reflète un profond respect de la nature, étant élaboré à partir de raisins Nebbiolo de grande qualité cultivés sur des marnes calcaires et du sable, sans utilisation de désherbants. La fermentation avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et le patient vieillissement de 28 mois en \u003cstrong\u003echêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e offrent une gorgée fraîche, intense et vibrante. Le millésime 2021, récompensé par 98 points par James Suckling, est un véritable chef-d’œuvre d’élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681012965547,"sku":"58430","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021_58430_1_598b2a91-e341-4e50-b499-35fecadbc09f.webp?v=1773785765"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Bussia Romirasco d'Aldo Conterno est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont au profil structuré. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis clair agrémentée de reflets grenat. Le bouquet olfactif est intense, avec des arômes de confiture de griottes, de framboises et de prunes, accompagnés de délicates notes de violette. On retrouve ensuite des \u003cstrong\u003enotes de cacao et de cuir\u003c\/strong\u003e, de réglisse, de tabac et de vanille. En bouche, il exprime un volume et une ampleur remarquables, évoluant avec élégance. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, marquée par des rappels nets de framboise, de prune et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la commune de Monforte d’Alba, au sein de la célèbre mention Bussia. Les raisins proviennent exclusivement du \u003cstrong\u003evignoble Romirasco\u003c\/strong\u003e, qui abrite des vignes historiques âgées de cinquante à cinquante-cinq ans. Les rangs sont entièrement plantés en \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. La cave Aldo Conterno est une référence incontournable pour la région; sa gestion agricole restitue une expression fidèle du vignoble d’origine, respectant pleinement l’identité et le prestige du Barolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des raisins. La vinification prévoit une fermentation alcoolique accompagnée d’une macération de trente jours sur les peaux en cuves d’acier. Après les soutirages, le vin mûrit dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant trente mois. Ce long affinage stabilise les arômes et apporte un grand équilibre, le rendant idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats structurés\u003c\/strong\u003e comme les viandes braisées, les rôtis de veau, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée par Aldo Conterno dans les années soixante, la cave signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo Bussia D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e, véritable emblème du prestige de Monforte d’Alba. Issu du célèbre vignoble Romirasco, ce vin est le fruit de raisins Nebbiolo récoltés à la main sur des \u003cstrong\u003evignes de plus de cinquante ans\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2021 met en valeur les clones Michet et Lampia, atteignant des sommets d’excellence récompensés par \u003cstrong\u003e96 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un héritage historique qui prend vie dans un rouge à la bouche ample et à la finale d’une persistance extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681013227691,"sku":"58431","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021_58431_1_130ca1ac-eeab-4d67-873d-a25781eee722.webp?v=1773785770"},{"product_id":"aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-0-7l","title":"Aldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGrappa La Bussianella Cascina Favot d’Aldo Conterno est une \u003cstrong\u003egrappa\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e au profil épuré. Ce distillat cristallin dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet délicat et incisif\u003c\/strong\u003e, offrant une belle précision aromatique. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture pure et linéaire\u003c\/strong\u003e, assurant une parfaite cohérence olfacto-gustative. Son harmonie s’étire vers une finale mesurée, idéale comme \u003cstrong\u003edigestif de fin de repas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047737577643,"sku":"59716","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-0-7l_59716_1_e27b6e39-6a5c-47ab-b16a-85edcff4646f.webp?v=1773801008"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/conterno-aldo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}