{"title":"Coteaux Champenois","description":"","products":[{"product_id":"bereche-coteaux-champenois-grand-cru-ay-blanc-2022","title":"Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2022","description":"Coteaux Champenois Grand Cru Blanc Ay, millésime 2022, bouteille de 0,75 L, 12,5 % vol. Un vin blanc tranquille né au cœur de la Champagne, fruit de la passion d'une famille qui produit d'excellents vins depuis 1847. Au nez, des arômes fruités annoncent une finale fraîche et persistante. En bouche, le vin est frais, onctueux et persistant. Il s'accorde parfaitement avec les poissons, est idéal à l'apéritif ou pour accompagner un dîner raffiné.","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901141840043,"sku":"55409","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-coteaux-champenois-grand-cru-blanc-ay-2022_55409_1_72678d24-e461-4bf9-ad1f-bfba0e7be0cc.webp?v=1773760182"},{"product_id":"vincent-cuiller-coteaux-champenois-blanc-chardonnay-2022","title":"Vincent Cuiller Coteaux Champenois Blanc Chardonnay 2022","description":"Vin blanc tranquille de l'AOC Coteaux Champenois, produit par Vincent Cuillier en Champagne, millésime 2022. 100% Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce vin est né de la passion de Vincent Cuillier, qui gère le vignoble familial à Pouillon depuis 2015. Ce Chardonnay, légèrement macéré, offre une expérience sensorielle raffinée, caractérisée par la fraîcheur et la minéralité typiques du terroir de Pouillon. Après fermentation, il est élevé 20 mois en barriques, une technique qui développe sa complexité et sa structure tout en préservant l'intégrité du fruit.","brand":"Vincent Cuillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922997997739,"sku":"55593","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-cuiller-coteaux-champenois-blanc-chardonnay-2022_55593_1_c1464dee-cd0a-4175-b483-77623ffc1cdc.webp?v=1773760651"},{"product_id":"vincent-cuillier-coteaux-champenoise-rouge-pinot-noir-2022","title":"Vincent Cuillier Coteaux Champenoise Rouge Pinot Noir 2022","description":"Vin rouge tranquille de Champagne (France), 12,5 % vol., produit par Vincent Cuillier. 100 % Pinot Noir, millésime 2022. Ce Pinot Noir incarne l'essence du terroir champenois, issu d'une agriculture biologique et soucieux de durabilité. Une macération de huit jours permet d'extraire les arômes et les tanins qui confèrent au vin profondeur et harmonie. Élevé 20 mois en barriques, il se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa texture soyeuse, offrant une expérience gustative inoubliable.","brand":"Vincent Cuillier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44922998063275,"sku":"55594","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-cuillier-coteaux-champenoise-pinot-noir-rouge-2022_55594_1_fae9bc58-7ec7-4be8-b127-0d4e13b5b747.webp?v=1773760657"},{"product_id":"pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil","title":"Pierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePierre Mignon Coteaux Champenoise Rouge Le Breuil\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e provenant de la région des Coteaux Champenois, élaboré exclusivement à partir de raisins Meunier. Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits rouges frais et de griotte, accompagnés d'une subtile note de réglisse. En bouche, il se montre frais et soyeux dès la première gorgée, offrant une trame complexe avec des rappels de framboise, de mûre et de compote de fraises, pour finir sur une finale marquée par des \u003cstrong\u003eépices finement poivrées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Le Breuil, une expression géographique spécifique de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La région des Coteaux Champenois est réputée pour cette rare production de vins rouges tranquilles, capables de transmettre dans le verre l’empreinte authentique du terroir. Le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e fruité et la dynamique de dégustation fluide reflètent les particularités des parcelles cultivées par Pierre Mignon, où l’utilisation du cépage \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e garantit une fraîcheur territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, les raisins Meunier sont vinifiés en vin rouge puis affinés selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, partiellement remplis afin de favoriser une lente évolution et de créer un assemblage de plusieurs millésimes dans une seule structure. Pour apprécier au mieux l’intégrité de la dégustation et ses nuances épicées, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, ce qui en fait l’accord idéal pour des plats comme le canard à l’orange.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré par Pierre Mignon à Le Breuil, ce \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e élégant représente une expression rare et fascinante de la région de Champagne. Issu de raisins \u003cstrong\u003e100% Meunier\u003c\/strong\u003e, le Coteaux Champenois AOC se distingue par son procédé de vinification exclusif réalisé selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e. L’élevage en fûts de chêne de qualité marie habilement différentes années, offrant au palais une complexité aromatique unique qui renferme la mémoire historique de la maison. Une excellence à la bouche fraîche et soyeuse, idéale pour célébrer l’authentique essence du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44924776087723,"sku":"55600","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-coteaux-champenoise-rouge-le-breuil_55600_1_79c01e81-4fde-4c5b-9b12-d8883a449b88.webp?v=1773760690"},{"product_id":"marguet-coteaux-champenois-blanc-ambonnay-2022","title":"Marguet Coteaux Champenois Blanc Ambonnay 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Coteaux Champenois Blanc Ambonnay de Marguet est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille biodynamique\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère pur de son terroir. Cet assemblage réunit les cépages Pinot Noir et Chardonnay, offrant un profil axé sur la fraîcheur. Dans le verre, il présente une brillante robe jaune paille, dévoilant un délicat bouquet d'arômes floraux et de notes fruitées. En bouche, il se révèle agréable, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e qui invite à une nouvelle gorgée. Il accompagne idéalement les plats de la mer, les crustacés et les sushis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Coteaux Champenois est issu d'Ambonnay, commune renommée de la Champagne historiquement vouée à la production de vins tranquilles. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes cultivées\u003c\/strong\u003e en biodynamie, mettant au centre la santé de l’écosystème agricole. Le domaine confie les travaux de la vigne à l’\u003cstrong\u003eutilisation de chevaux\u003c\/strong\u003e, préservant le bien-être de la terre et évitant le tassement des sols. Cette rigueur agronomique se traduit par un vin au \u003cstrong\u003eprofil tendu et précis\u003c\/strong\u003e, où la fraîcheur marquée s’exprime avec une grande naturalité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage direct\u003c\/strong\u003e des raisins, essentiel pour extraire des moûts d’une grande pureté. Ensuite, le jus effectue à la fois la fermentation et la \u003cstrong\u003ematuration en fûts\u003c\/strong\u003e, une approche idéale pour favoriser le développement aromatique de l’assemblage. L’utilisation judicieuse du bois accompagne la trame gustative en construisant une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, sans altérer la fraîcheur du fruit. Ce parcours offre un verre harmonieux, caractérisé par une parfaite continuité sensorielle entre le nez et la bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ambonnay Blanc de Marguet est un vin blanc tranquille rare \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois AOC\u003c\/strong\u003e. Issu de vieilles vignes cultivées en \u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, il exprime une véritable harmonie avec la nature, mise en valeur par le travail des sols à l’aide de chevaux. Le millésime 2022 associe des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, sublimant leur complexité grâce à une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse en barrique\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un verre à la robe paille dévoilant de délicats arômes floraux et fruités, offrant une dégustation fraîche, agréablement saline et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039668592811,"sku":"56225","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marguet-coteaux-champenois-blanc-ambonnay-2022_56225_1_8f8dc4da-69fc-494d-8c3f-20f8f667ffe5.webp?v=1773764374"},{"product_id":"marguet-coteaux-champenois-rouge-pinot-noir-ambonnay-2022","title":"Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marguet Coteaux Champenois Rouge Pinot Noir Ambonnay est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e issu de la région de Champagne. Cette interprétation du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis et des arômes nets de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle un profil fin et délicat, capable d’exprimer la matière première avec équilibre. La dégustation est mesurée et fluide, caractérisée par une trame extrêmement harmonieuse qui incarne l’âme de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Ambonnay, au cœur du Coteaux Champenois. Les vignes s’étendent sur les parcelles Les Tourés et Le Terme Bazin, où les \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e forgent l’identité locale. Marguet travaille ces terres à l’aide de chevaux, préservant la vitalité du sol et les vieilles vignes. Cette approche respectueuse se traduit par une dégustation pure, où le terroir s’exprime à travers des \u003cstrong\u003earômes de fruits\u003c\/strong\u003e bien définis et une \u003cstrong\u003etrame gustative mesurée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus suit une \u003cstrong\u003econduite biodynamique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par des pratiques phytothérapeutiques à la vigne. En cave, les raisins sont travaillés sans foulage, utilisant des grappes entières pour préserver la définition aromatique. La fermentation est suivie de dix-neuf mois d’élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, consolidant la structure dans le respect du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e, expression fidèle et vibrante de la nature d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet exceptionnel Pinot Noir provient des parcelles Les Tourés et Le Terme Bazin, cultivées à Ambonnay selon une stricte \u003cstrong\u003ephilosophie biodynamique\u003c\/strong\u003e. Depuis 2010, Marguet travaille les sols crayeux à l’aide de chevaux, respectant la nature grâce à la phytothérapie et à l’aromathérapie. En cave, la vinification se fait sans foulage, en utilisant 60 % de grappes entières, suivie de 19 mois d’élevage en barrique. Le résultat est un \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois\u003c\/strong\u003e de grande qualité, produit en \u003cstrong\u003esérie limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 1 600 bouteilles et sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e","brand":"Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039668625579,"sku":"56226","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marguet-coteaux-champenois-rouge-pinot-noir-ambonnay-2022_56226_1_24dca5c2-4668-41e6-8e73-982630a6df2b.webp?v=1773764380"},{"product_id":"emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020","title":"Emilien Feneuil Coteaux Champenois Blanc Les Babagis 2020","description":"Vin blanc tranquille biologique de l'AOC Coteaux Champenois, 13 % vol., produit par Emilien Feneuil en Champagne. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin blanc tranquille rare en Champagne, élaboré avec passion par Emilien Feneuil. Au nez, des arômes floraux évoquent la délicatesse du Chardonnay. Robe jaune paille dorée. En bouche, ce vin est savoureux et élégant, avec une finale agréable qui invite à la dégustation.","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687773593771,"sku":"58487","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020_58487_1_9399a34c-b63e-403c-9cf3-ebe8a6644353.webp?v=1773786046"},{"product_id":"olivier-horiot-coteaux-champenois-riceys-blanc-en-valingrain-2021","title":"Olivier Horiot Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain d’Olivier Horiot est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’exception, expression raffinée de la région de Champagne. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, accompagnée d’arômes floraux et fruités d’une grande précision. L’assemblage de Pinot Blanc et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e développe une bouche fraîche, saline et puissante. Sa structure garantit un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans, s’exprimant au mieux à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre dix et douze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend racine à Les Riceys, au sein des Coteaux Champenois, appellation dédiée à la protection des vins tranquilles de la région. La mention de la parcelle En Valingrain souligne le lien exclusif avec ce terroir spécifique. L’ensemble du vignoble est conduit selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003edémarche durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, permettant à la grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et à la salinité naturelle de refléter fidèlement les particularités du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer une bouche purement tranquille et sans perlage. Le processus se distingue par l’\u003cstrong\u003eabsence de filtration\u003c\/strong\u003e et de collage, un choix destiné à préserver la densité de la matière et l’authenticité des cépages. Il en résulte une dégustation au profil affirmé et à l’impact salin marqué. L’\u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e parfait s’accorde naturellement avec des plats de poisson, des crustacés et des sushis, se révélant également excellent en accompagnement de premiers plats et de \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2021 du Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain d’Olivier et Serge Horiot offre une expression rare et fascinante du terroir des Riceys. Ce \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e élégant, issu de la célèbre région de Champagne à partir de raisins Chardonnay et Pinot Blanc, est un vin tranquille d’une grande profondeur. Élaboré selon une approche durable, il se distingue par l’\u003cstrong\u003eabsence de filtration\u003c\/strong\u003e et de clarification, préservant ainsi l’authenticité absolue du terroir. Cette édition exclusive de seulement 1 100 bouteilles possède également un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Horiot Olivier et Serge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45948696264875,"sku":"59413","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-horiot-coteaux-champenois-riceys-blanc-en-valingrain-2021_59413_1_068b64e0-9db7-4a7f-bf8e-8d6b8ee89389.webp?v=1773797576"},{"product_id":"bereche-coteaux-champenois-grand-cru-ay-blanc-2023","title":"Bereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereche Coteaux Champenois Grand Cru Ay Blanc est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'une grande précision. Issu exclusivement du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il séduit par ses arômes fruités marqués. En bouche, il se distingue par une gorgée incroyablement \u003cstrong\u003efraîche et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente persistance. Sa structure élégante en fait le compagnon idéal pour sublimer les plats à base de poisson, les viandes blanches, les plateaux de fromages ou les recettes végétariennes riches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc élégant est né en France, au cœur de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les précieux vignobles classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e d’Aÿ. Il porte la signature de Bérêche, une \u003cstrong\u003emaison viticole familiale\u003c\/strong\u003e historique fondée en 1847. Grâce à une connaissance approfondie du terroir, la cave exprime le caractère authentique du \u003cstrong\u003eCoteaux Champenois Blanc\u003c\/strong\u003e, garantissant une interprétation fidèle du territoire d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production reflète une approche vertueuse et respectueuse de l’écosystème, s’appuyant sur des pratiques agricoles axées sur le bien-être total du vignoble. Grâce à une \u003cstrong\u003efertilisation organique\u003c\/strong\u003e soignée et à l’enherbement, la maison favorise la vitalité de la vigne tout en excluant l’utilisation d’herbicides. Cette implication lui a valu la certification de \u003cstrong\u003eHaute Qualité Environnementale\u003c\/strong\u003e. La gestion agronomique confère à ce blanc une excellente \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1847, la famille historique Bérêche signe des créations d’exception comme ce \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e AOC Coteaux Champenois Blanc. Issu de Chardonnay pur provenant du Grand Cru d’Aÿ, il offre une bouche crémeuse et persistante, sublimée par de délicats arômes fruités. Le millésime 2023, produit à seulement \u003cstrong\u003e1600 bouteilles\u003c\/strong\u003e dans le respect de critères stricts de viticulture durable, possède un potentiel de garde exceptionnel de 10 à 15 ans. Idéal pour accompagner des dîners raffinés à base de poisson, c’est un véritable chef-d’œuvre œnologique, salué par \u003cstrong\u003e98 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699174571,"sku":"60434","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-coteaux-champenois-grand-cru-blanc-ay-2023_60434_1_42042732-0f3a-42af-923b-49acbc4f3a04.webp?v=1773811543"},{"product_id":"egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024","title":"Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes, signé par Egly-Ouriet, est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’âme la plus authentique de la région des Coteaux Champenois. Issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une vibrante robe rouge rubis. Au nez, il libère d’intenses \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, qui introduisent une bouche complexe, profonde et minérale. Recommandé après une courte décantation, il s’accorde idéalement avec des viandes blanches, du porc et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur d’\u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, célèbre Grand Cru de Champagne, s’étendant aux précieuses parcelles de Bouzy, Verzenay et Vrigny. La qualité supérieure du fruit provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, cultivées sur des sols crayeux. Ces terres reflètent la lumière du soleil pendant la journée et restituent la chaleur la nuit, assurant un drainage optimal et une maturation équilibrée. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin un \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e et une trame gustative d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa philosophie de production repose sur une viticulture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité du terroir. Pour conserver son profil naturel, le vin n’est soumis à \u003cstrong\u003eaucune clarification ni filtration\u003c\/strong\u003e. La production, extrêmement limitée, est gérée avec un soin méticuleux afin de respecter la pureté de la matière première. Ce dévouement artisanal offre une \u003cstrong\u003ecomplexité gustative extraordinaire\u003c\/strong\u003e et une remarquable capacité d’évolution pouvant dépasser vingt ans, permettant au vin de s’affiner avec grâce au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée des Grands Côtes signée Egly-Ouriet est une véritable expression de la Champagne, produite à Ambonnay à partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir en monocépage\u003c\/strong\u003e. Ce vin rare provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes Grand Cru\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, enracinées sur des sols crayeux qui lui confèrent un caractère minéral marqué. Pour sublimer l’essence du terroir, le millésime 2023 résulte d’une approche biologique et durable. La production est limitée à seulement 2 700 bouteilles, mises en valeur par un embouteillage manuel et une \u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e, offrant ainsi une dégustation d’une élégance profonde et naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020016299,"sku":"62516","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-coteaux-champenois-ambonnay-rouge-cuvee-des-grands-cotes-2024_62516_1_c7f4b636-f7c7-4ed4-bb92-711cea5ccc1c.webp?v=1790964817"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/coteaux-champenois.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}