{"title":"Emilien Feneuil","description":null,"products":[{"product_id":"emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020","title":"Emilien Feneuil Coteaux Champenois Blanc Les Babagis 2020","description":"Vin blanc tranquille biologique de l'AOC Coteaux Champenois, 13 % vol., produit par Emilien Feneuil en Champagne. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin blanc tranquille rare en Champagne, élaboré avec passion par Emilien Feneuil. Au nez, des arômes floraux évoquent la délicatesse du Chardonnay. Robe jaune paille dorée. En bouche, ce vin est savoureux et élégant, avec une finale agréable qui invite à la dégustation.","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687773593771,"sku":"58487","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-coteaux-champenois-blanc-les-babagis-2020_58487_1_9399a34c-b63e-403c-9cf3-ebe8a6644353.webp?v=1773786046"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-meunier-dosage-zero-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zero 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Meunier Dosage Zéro est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux les caractéristiques du Pinot Meunier vinifié en blanc. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin met en valeur le prestige du Champagne. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse et une effervescence fine. Au nez, il libère de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, se révélant en bouche rond, agréable et parfaitement équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Sermiens, commune viticole renommée de la Champagne, en France. La classification \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e souligne la grande qualité du terroir de la région. Emilien Feneuil cultive ses vignes selon une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable rigoureuse. Cette exigence garantit un excellent potentiel de garde; il est conseillé de le déguster à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse lente qui définit la finesse et la régularité des bulles. Le choix du \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e exclut l’ajout de sucres, préservant un profil sensoriel sec, tendu et droit. Cette grande linéarité gustative s’accorde parfaitement avec des entrées, des plateaux de fromages et des \u003cstrong\u003eplats de poissons maigres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Les Ruisseaux 2021 d’Émilien Feneuil célèbre le terroir avec une authenticité pure. Ce raffiné Blanc de Noirs biologique, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, se distingue par sa robe dorée et sa fine effervescence. Des notes séduisantes de fruits rouges précèdent une bouche ronde et équilibrée, sublimée par le \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner avec une rare élégance les entrées et les plats de poisson maigre.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699240107,"sku":"60436","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-noirs-meunier-dosage-zero-2021_60436_1_e109adf4-d5be-45e6-a631-9fb15d5e89d1.webp?v=1773811548"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-rose-de-maceration-dosage-zero-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rosé de Macération Dosage Zéro met en valeur l’essence du Pinot Noir. Au nez, on distingue des arômes séduisants de fruits rouges, tandis qu’en bouche il se révèle sec et équilibré, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et la fraîcheur vibrante du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e. Ce Méthode Traditionnelle biologique est parfait pour accompagner \u003cstrong\u003esushis et crustacés\u003c\/strong\u003e, mais il s’accorde également très bien avec des fromages affinés et de savoureuses fritures de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Sermiers, au cœur de la Champagne, de vignobles \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e cultivés en agriculture biologique. La cuvée Les Goulats est une expression fidèle du terroir d’origine, caractérisée par un profil organoleptique tendu et linéaire. Le travail minutieux d’Emilien Feneuil offre un verre vibrant avec un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé jusqu’à quinze ans, permettant d’apprécier au fil du temps une extraordinaire \u003cstrong\u003eévolution structurelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les étapes rigoureuses du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le Pinot Noir subit une \u003cstrong\u003emacération ciblée sur les peaux\u003c\/strong\u003e pour donner naissance à un véritable rosé de saignée, capable d’extraire couleur et notes fruitées vives. La refermentation s’achève \u003cstrong\u003esans ajout de sucres\u003c\/strong\u003e, dans le pur style Brut Nature. Ce choix technique préserve la tension naturelle du fruit, garantissant une gorgée sèche, profonde et fidèle à l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du prestigieux terroir de Sermiers, ce Champagne Premier Cru d’Émilien Feneuil exprime l’âme authentique de la cuvée Les Goulats. Le millésime 2021 offre un fascinant \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureté, vinifié grâce à une macération minutieuse sur les peaux. L’approche biologique et le strict \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e offrent un verre pur et vibrant, sublimé par une effervescence fine et des arômes frais de fruits rouges. Cet excellent Champagne possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, promettant une évolution remarquable au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213699436715,"sku":"60437","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-rose-de-maceration-dosage-zero-2021_60437_1_2cc55517-cd29-44c8-b394-ea3589bd4815.webp?v=1773811554"},{"product_id":"emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-dosage-zero-chardonnay-2021","title":"Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zero Chardonnay 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Dosage Zéro est un vin effervescent biologique au profil rigoureux et profond. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, il est produit selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur sa finesse et sa structure. Dans le verre, il présente une robe jaune doré lumineuse, traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le bouquet s’ouvre sur des arômes fruités nets, enrichis de notes d’agrumes vibrantes. En bouche, il offre une gorgée \u003cstrong\u003efraîche et minérale\u003c\/strong\u003e, d’une persistance remarquable et d’une tension résolument sèche, due à l’absence de sucres ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne signé Emilien Feneuil est issu de France, du village de Sermiers. Cette zone bénéficie de la classification \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, indicateur d’un terroir particulièrement propice à la viticulture de précision. La culture suit des pratiques biologiques strictes, dans le plus grand respect de l’environnement. L’origine restreinte permet au Chardonnay d’exprimer une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e. En travaillant la matière première avec un soin extrême, le producteur offre un vin qui reflète fidèlement le paysage et le sol de la région \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e rigoureuse qui confère au vin sa vivacité caractéristique. Présenté dans la version Dosage Zéro, il conserve un profil pur et droit. Ce vin possède un remarquable potentiel de garde, évoluant en cave jusqu’à quinze ans. Servi à une température comprise entre 6 et 8 °C, il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e. Sa belle minéralité met en valeur les entrées de la mer, les poissons maigres et les sélections de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e, créant un accord gustatif harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Sermiers, ce prestigieux \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e signé Emilien Feneuil incarne l’élégance pure du millésime 2021. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs biologique\u003c\/strong\u003e est issu de la rigueur de la méthode traditionnelle afin d’offrir une expression authentique du terroir. L’absence de sucres ajoutés, caractéristique de son \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, offre une bouche fraîche, persistante et minérale; un vin idéal à conserver en cave grâce à un potentiel de garde compris entre dix et quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Emilien Feneuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46217050423467,"sku":"60450","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emilien-feneuil-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-dosage-zero-chardonnay-2021_60450_1_e42db8dc-2a2d-497c-b29b-f2857c267f9c.webp?v=1773811576"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/emilien-feneuil.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}