{"title":"Fay Berjot","description":null,"products":[{"product_id":"fay-berjot-champagne-cuvee-felicien","title":"Fay Berjot Champagne Cuvee Felicien","description":"Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Fay Berjot. Assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Un champagne qui célèbre la tradition et l'excellence de la région, avec un perlage fin et persistant. Le nez est délicat. Robe or pâle. En bouche, le vin est frais et persistant.","brand":"Fay Berjot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513257291947,"sku":"48928","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fay-berjot-champagne-cuvee-felicien_48928_1_6d9c2c90-0e5f-4b10-b67e-d71410b2687c.webp?v=1773725219"},{"product_id":"fay-berjot-champagne-euphory-brut","title":"Fay Berjot Champagne Euphory Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Fay Berjot Euphory Brut est un vin sec qui exprime l'identité de son terroir d'origine. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Noir. À l'œil, il se présente avec une robe or pâle, annonçant des arômes délicats. En bouche, il offre une attaque vive, évoluant vers des notes de \u003cstrong\u003efruits blancs\u003c\/strong\u003e et se termine par une \u003cstrong\u003efinale nette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en France, à Barzy-sur-Marne, dans la célèbre région de Champagne. Fay Berjot est une \u003cstrong\u003emaison familiale\u003c\/strong\u003e qui cultive ses propres vignes depuis 1922, selon les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et de la durabilité. Le climat et les sols locaux forgent une identité précise, garantissant fraîcheur et un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée est élaborée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, procédé essentiel pour la prise de mousse et la finesse de la bulle. Le travail des raisins Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir définit un profil sec, typique du \u003cstrong\u003estyle Brut\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin tendu et croquant; pour en apprécier pleinement les caractéristiques, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature de 6 à 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré à Barzy-sur-Marne par une famille de vignerons historique active depuis 1922, le Champagne Fay Berjot Euphory Brut allie magistralement tradition et respect de l’environnement. Cette cuvée raffinée \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e est produite selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, associant des raisins Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Dans le verre, il révèle une lumineuse robe or pâle et un bouquet délicat, séduisant le palais avec de frais arômes de fruits blancs. Une excellente interprétation de \u003cstrong\u003el’AOC Champagne\u003c\/strong\u003e, idéale pour les célébrations ou pour un vieillissement de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Berjot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513258242219,"sku":"48929","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fay-berjot-champagne-euphory_48929_1_ff4464ca-0e1b-4614-923f-befb09bc2ec4.webp?v=1773724128"},{"product_id":"fay-berjot-champagne-tradition-brut-magnum","title":"Fay Berjot Champagne Tradition Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Tradition Brut Magnum de Fay Berjot est un élégant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à la bouche équilibrée, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage biologique\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionné. Dans cette cuvée, le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e s’associe au Pinot Meunier et au Pinot Noir pour offrir une robe jaune doré éclatante, sublimée par une effervescence fine et persistante. Au nez, des arômes nets précèdent une dégustation harmonieuse et agréablement sèche. Ce vin se distingue par sa structure bien définie, capable d’offrir une finale fraîche et d’une grande pureté, fidèle expression de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine en France, dans le paysage viticole de \u003cstrong\u003eBarzy-sur-Marne\u003c\/strong\u003e. Sur ce terroir, Fay Berjot cultive les raisins selon une approche biologique rigoureuse, respectant les particularités des sols locaux. La zone de production confère au vin une empreinte territoriale marquée, élément fondamental pour définir le style du domaine. Le résultat est un verre qui reflète fidèlement les conditions pédoclimatiques de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, garantissant une typicité et une identité prononcées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les règles précises de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille qui enrichit la complexité aromatique du vin. Cette technique assure la formation d’une mousse veloutée et un parfait équilibre gustatif. Ce Brut garantit une évolution lente et optimale dans le temps, avec un potentiel de garde estimé entre cinq et dix ans. Pour mettre en valeur tout son profil sensoriel, il est conseillé de servir le vin à une \u003cstrong\u003etempérature de 6 à 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Tradition Brut Magnum de Fay Berjot est né à Barzy-sur-Marne comme un véritable hommage à la tradition familiale. Ce \u003cstrong\u003eChampagne AOC Brut\u003c\/strong\u003e, parfaite synthèse de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, est élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Doté d'une robe jaune doré éclatante et d'une effervescence fine et persistante, il offre des arômes élégants et une harmonie parfaite en bouche. Grâce à un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e de 5 à 10 ans, le format 1,5 litre est le choix idéal pour célébrer les moments les plus spéciaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Berjot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513262207147,"sku":"48932","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fay-berjot-champagne-tradition-brut-magnum_48932_1_5429f750-a8fa-4790-8bfe-2f975fba011e.webp?v=1773724135"},{"product_id":"fay-berjot-champagne-tradition-brut","title":"Fay Berjot Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Tradition Brut de Fay Berjot est un vin d'une grande élégance et finesse. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille, traversée par une \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e persistante. Au nez, il dévoile un profil aromatique séduisant, où les arômes fruités se mêlent à de délicates notes de croûte de pain et de levures. En bouche, il révèle une agréable douceur et une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, menant à une finale longue et nette. Servi à une température de 6-8 °C, il accompagne idéalement des entrées raffinées, des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e et des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Barzy-sur-Marne, au cœur de la prestigieuse région de Champagne. C'est ici que la maison \u003cstrong\u003eFay Berjot\u003c\/strong\u003e, fondée en 1922, s'est toujours consacrée à la valorisation des vignes locales. Le domaine adopte une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, travaillant en harmonie avec l'écosystème environnant. Les caractéristiques pédoclimatiques de la zone confèrent aux raisins une grande élégance, permettant à ce vin effervescent de développer un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement en cave\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer positivement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est le fruit d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La production suit les stricts critères de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation qui génère sa typique effervescence. Pendant la période de repos sur lies, le vin développe une complexité aromatique naturelle et profonde. Le dosage Brut final est étudié pour sublimer l'équilibre structurel du vin, offrant une \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision toute la richesse du Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1922 à Barzy-sur-Marne, la maison historique Fay Berjot élabore le Champagne Tradition Brut selon une démarche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Ce vin effervescent raffiné met en valeur l’art de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, alliant en parfaite harmonie les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Doté d’un potentiel de garde compris entre cinq et dix ans, ce vin exprime l’essence authentique de la \u003cstrong\u003erégion de Champagne\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation élégante qui préserve intacte la valeur d’une tradition viticole séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Berjot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841790206123,"sku":"59147","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fay-berjot-champagne-tradition-brut_59147_1_b7170699-ee66-4071-8d5c-cc70abe4dfa7.webp?v=1773796290"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/fay-berjot.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}