{"title":"Fritz Haag","description":null,"products":[{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-kabinett-riesling-2024","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Kabinett Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brauneberger Juffer Riesling Kabinett de Fritz Haag est un vin blanc tranquille semi-aromatique qui met en valeur l'identité du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa classification \u003cstrong\u003eKabinett\u003c\/strong\u003e, il offre un style frais, précis et élégant. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, libérant des arômes de fruits jaunes, d'herbes aromatiques et de nettes notes pierreuses. En bouche, il est juteux, caractérisé par un parfait équilibre entre la \u003cstrong\u003edouceur du fruit et l'acidité\u003c\/strong\u003e, menant vers une finale longue, saline et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc allemand provient du célèbre district de la \u003cstrong\u003eMoselle\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent exclusivement du vignoble \u003cstrong\u003eBrauneberger Juffer\u003c\/strong\u003e, garantissant une empreinte territoriale définie et reconnaissable. Les particularités du sol se révèlent dans le verre à travers une \u003cstrong\u003eminéralité pierreuse\u003c\/strong\u003e vibrante, véritable signature du terroir. Cette forte vocation géographique offre une gorgée dynamique, capable de restituer la fraîcheur et le raffinement typiques des meilleurs vignobles de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFritz Haag élabore ce vin selon les principes d'une \u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Le travail en cave respecte la légèreté et la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e du cépage, préservant l'énergie naturelle du fruit. L'approche de production protège l'harmonie entre la douceur et la tension saline. Capable d'évoluer magnifiquement avec le temps, ce vin accompagne avec beaucoup de classe des plats à base de poisson, des viandes blanches ou de fines sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrauneberger Juffer Riesling Kabinett 2024\u003c\/strong\u003e du domaine Fritz Haag incarne l’authentique excellence viticole de la Moselle. Issu d’une agriculture biologique et durable, ce vin blanc raffiné offre au palais un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait entre douceur et acidité\u003c\/strong\u003e, enrichi de fascinantes nuances minérales. Son faible degré d’alcool (8 %) et son profil semi-aromatique intrigant le rendent particulièrement frais et juteux. Grâce à une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, ce chef-d’œuvre allemand évoluera magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317754978475,"sku":"57534","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fritz-haag-brauneberger-juffer-kabinett-riesling-2024_57534_1_ccf83990-8178-4de0-a658-11058aa1cc49.webp?v=1773774912"},{"product_id":"fritz-haag-brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-0-375l-2024","title":"Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 0.375L 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel est un vin doux de vendange tardive produit par Fritz Haag. Issu de raisins Riesling, ce vin révèle un style noble, où la richesse en sucre trouve un parfait équilibre dans une \u003cstrong\u003efraîche tension minérale\u003c\/strong\u003e. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, offrant des notes nettes de prune mirabelle, papaye et abricot. En bouche, il est complexe et persistant, avec une \u003cstrong\u003edouceur maîtrisée\u003c\/strong\u003e qui s’estompe dans une finale fine et profonde. C’est une expression conçue pour une très longue évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la célèbre région de la Moselle, dans le vignoble historique de Brauneberger Juffer Sonnenuhr. Ce cru prestigieux bénéficie d’une exposition sud et d’une configuration concave qui capte la lumière du soleil sous différents angles, assurant la parfaite maturation du Riesling. Le \u003cstrong\u003emicroclimat doux\u003c\/strong\u003e est influencé par la proximité du fleuve et des parois rocheuses abruptes. L’identité du vin provient du sol riche en \u003cstrong\u003eardoise friable\u003c\/strong\u003e, capable de retenir la chaleur. Cette matrice géologique confère au profil aromatique un \u003cstrong\u003ecaractère minéral\u003c\/strong\u003e inimitable et une structure raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce vin nécessite une vendange manuelle méticuleuse, réalisée en \u003cstrong\u003eplusieurs passages\u003c\/strong\u003e pour sélectionner soigneusement chaque baie. La concentration aromatique est le fruit de la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e, qui enveloppe les grappes en leur apportant densité et complexité. Après la vinification, l’élevage est mené de façon à préserver la pureté du fruit. Cette cuvée se distingue également par sa \u003cstrong\u003ecompatibilité avec un régime végan\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation authentique et fidèle à la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eRiesling Auslese\u003c\/strong\u003e incarne la tradition de la famille Haag. Il provient des raisins du vignoble Brauneberger Juffer Sonnenuhr, classé VDP Grosse Lage. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, effectuée en plusieurs passages, permet de sélectionner les baies enrichies par la \u003cstrong\u003epourriture noble\u003c\/strong\u003e, offrant une densité aromatique de fruits exotiques sans jamais être envahissante. Le millésime 2024 est un vin végan au profil minéral vibrant, capable d’évoluer en cave jusqu’en 2054.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317755207851,"sku":"57535","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fritz-haag-brauneberger-juffer-sonnenuhr-riesling-auslese-goldkapsel-0-375l-2024_57535_1_45214637-a17f-41cb-8302-303c2aaa453f.webp?v=1773774917"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/fritz-haag.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}