{"title":"Girlan","description":null,"products":[{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2021","description":"","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512246694059,"sku":"47741","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2021_47741_1_2e4a4a5d-7c90-4f7e-b2bf-5c327b89c342.webp?v=1773721491"},{"product_id":"girlan-448-s-l-m-bianco-2023","title":"Girlan 448 s.l.m Bianco 2023","description":"Le nom « 448 s.l.m. » indique la position géographique de la ferme historique de la Cave Girlan, qui se trouve à 448 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce vin regroupe les cépages historiques de notre zone de production. Ici, le sol est riche en minéraux et il dérive des sédiments de la période glaciaire.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512343687339,"sku":"48035","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-448-s-l-m-bianco-2023_48035_1_2351a10d-8b1d-4fa2-af0b-6dbccd4c56c0.webp?v=1773721719"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2023","title":"Girlan Pinot Bianco 2023","description":"Vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Girlan. 100 % Pinot Blanc, millésime 2023. Un vin né de la passion d'un domaine historique, fondé en 1923, qui a toujours recherché l'excellence. Le sol, riche en minéraux, est issu de sédiments glaciaires. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans de petits contenants pour le transport jusqu'au chai. Pressurage doux et soutirage par décantation naturelle du moût. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Élevage sur lies en cuves inox. Délicat, avec un léger arôme de fleurs de pommier, ce vin se distingue par sa vivacité aromatique.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512345522347,"sku":"48041","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2023_48041_1_7b2a74e0-a20c-4218-a4f4-0947c45e40c3.webp?v=1773721725"},{"product_id":"girlan-sauvignon-flora-2022","title":"Girlan Sauvignon Flora 2022","description":"Vin blanc tranquille d'Alto Adige DOC, 14,5 % vol., produit par Girlan. 100 % Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Sauvignon Blanc incarne l'essence du terroir, avec un arôme intense d'ortie et de sureau, typique de ce cépage. Sa minéralité et sa fraîcheur acidulée équilibrent la bouche, lui conférant corps et arômes. Fondé en 1923, le domaine Girlan rassemble aujourd'hui près de 200 familles de vignerons, réparties sur environ 230 hectares de vignes, qui travaillent avec passion et dévouement. Élevé sur lies fines en cuves inox et grands fûts de chêne, sans fermentation malolactique, pendant 8 mois.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512346669227,"sku":"48045","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-sauvignon-flora-2022_48045_1_b9271194-c34f-4776-bc87-3c0d7f3d2881.webp?v=1773720711"},{"product_id":"wolftal-alto-adige-pinot-bianco-2020","title":"Wolftal Alto Adige Pinot Bianco 2020","description":"","brand":"Wolftal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539444920491,"sku":"30363","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wolftal-alto-adige-pinot-bianco-2020_30363_1.jpg?v=1773681950"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2022","title":"Girlan Pinot Bianco 2022","description":"Les raisins sont cultivés à Cornaiano sur les collines d'Oltradige à une altitude de 450 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer dans des vignobles bien aérés. Le sol de production est riche en minéraux, formé par les sédiments de l'ère glaciaire.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541693460651,"sku":"42548","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2022_42548_1.jpg?v=1773699861"},{"product_id":"girlan-lagrein-2024","title":"Girlan Lagrein 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Girlan Lagrein est un vin rouge tranquille qui exprime au mieux les qualités du cépage Lagrein dans le terroir du Haut-Adige. Il offre un profil olfactif raffiné, caractérisé par des arômes de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, des notes boisées et une touche balsamique. En bouche, l’attaque est souple, mais évolue vers une gorgée \u003cstrong\u003epleine et veloutée\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une fraîcheur solide et une légère finale acidulée. La présence de poivre noir et de \u003cstrong\u003efruits à l’eau-de-vie\u003c\/strong\u003e définit une saveur affirmée et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Cornaiano, de vignobles cultivés par Girlan situés entre 250 et 550 mètres d’altitude, dans les zones de l’Oltradige et de la Bassa Atesina. La composition des \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e, chauds et profonds, favorise une maturation optimale des grappes. Un soin agronomique méticuleux et le \u003cstrong\u003erespect constant de l’environnement\u003c\/strong\u003e permettent de valoriser au mieux les caractéristiques naturelles de ce \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées à la main afin de préserver l’intégrité du fruit. En cave, le moût est égrappé puis subit une lente \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier. La fermentation malolactique suivante adoucit la structure, suivie d’un élevage de huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en cuves de ciment. Ce repos parfait la texture en bouche et fait ressortir clairement les \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923 dans une ferme historique du XVIe siècle à Cornaiano, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e rassemble environ 200 membres pour donner naissance à l’excellence œnologique du Tyrol du Sud. De vignobles en coteaux naît ce précieux \u003cstrong\u003eLagrein 100%\u003c\/strong\u003e, dont les raisins sont récoltés méticuleusement à la main dans de petits contenants. La parfaite alliance entre tradition et techniques modernes s’exprime à travers un élevage ciblé de huit mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et cuves en ciment. Ce lent repos confère au vin une structure élégante, sublimant sa bouche pleine et agréablement veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188728553643,"sku":"56940","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-lagrein-2024_56940_1_cf15591d-d922-4c14-a371-70c4d9df4d97.webp?v=1773768801"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-flora-2023","title":"Girlan Gewurztraminer Flora 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Flora Gewürztraminer de Girlan est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision l'identité aromatique du Haut-Adige. Ce \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e dévoile un profil olfactif complexe, caractérisé par des notes de roses jaunes, de litchi, d'écorce d'orange confite et de rafraîchissants arômes de gingembre et d'herbes de montagne. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eplein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une structure ronde où la douceur rencontre une fraîcheur remarquable et une vivacité saline. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner avec élégance des plats épicés, des fromages savoureux et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terroirs réputés du Haut-Adige, entre les vignobles de l'Oltradige et du Bassa Atesina. Les parcelles sélectionnées se situent à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres, sur des \u003cstrong\u003esols graveleux et argileux\u003c\/strong\u003e riches en minéraux et avec une forte composante calcaire qui assure un drainage optimal. Ce contexte pédoclimatique, marqué par de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, est essentiel pour sublimer la finesse aromatique du cépage et préserver son acidité. Les fruits issus de ces \u003cstrong\u003emicrozones d'exception\u003c\/strong\u003e offrent dans le verre l'expression la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle minutieuse afin de préserver l'intégrité de chaque grappe. En cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e, suivi d'une courte macération et d'une décantation naturelle du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes primaires et frais. Le vin mûrit ensuite avec un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant huit mois, une pratique qui confère profondeur et ampleur gustative. L'absence de \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e maintient intacte la fraîcheur vibrante de la bouche, en exaltant la tension et la longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923, la Cave Girlan dédie sa prestigieuse étiquette Flora au \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, un véritable hommage au cépage le plus emblématique de la maison. Ce vin élégant naît d'une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des meilleurs vignobles\u003c\/strong\u003e, dont les raisins sont vinifiés séparément afin d'en exalter la pureté et la richesse aromatique. Sous la direction experte de l'œnologue Gerhard Kofler, prend vie un blanc au remarquable potentiel d'évolution, capable de séduire par son extraordinaire \u003cstrong\u003efinesse olfactive\u003c\/strong\u003e et de restituer dans le verre toute l'excellence du terroir du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234383531,"sku":"59675","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gewurztraminer-flora-2023_59675_1_6dc5d284-b8f6-4d34-9f17-bb217b321e6e.webp?v=1773800812"},{"product_id":"girlan-gschleier-alte-reben-vernatsch-2023","title":"Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Girlan Gschleier Alte Reben Vernatsch est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère du cépage Vernatsch, également connu sous le nom de Schiava. Produit dans le Haut-Adige par la cave Girlan, il provient de vieilles vignes à faible rendement, capables d’offrir une remarquable densité aromatique. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes nets de framboise et de \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e, enrichis de délicates nuances d’herbes alpines. En bouche, il se révèle structuré et d’une grande finesse, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame juteuse\u003c\/strong\u003e et des tanins fruités qui mènent vers une finale longue, saline et marquée par une pointe d’amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003emicrozone Gschleier\u003c\/strong\u003e, située sur une colline morainique bien ventilée près de Cornaiano. Des vignes presque centenaires poussent à environ 450 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition idéale qui assure la parfaite maturation des grappes. Les écarts de température typiques des reliefs favorisent le développement aromatique, tandis que les sols à \u003cstrong\u003edominante calcaire\u003c\/strong\u003e, riches en argile, limon et gravier, confèrent au vin une empreinte minérale marquée. Ce terroir permet à Girlan de sublimer la Schiava, lui apportant une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et un profil profond, adapté à une longue évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, les grappes éraflées sont transférées par gravité dans des cuves en acier inoxydable. Le moût fermente pendant environ vingt jours, puis effectue la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit pendant neuf mois dans de \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, suivi d’une période d’affinage. Ce processus confère la rondeur typique à la bouche, adoucit les tanins et définit le bouquet aromatique. Le résultat est un vin équilibré, caractérisé par une agréable fraîcheur et une longue \u003cstrong\u003efinale fruitée\u003c\/strong\u003e, qui exprime fidèlement l’essence du terroir montagnard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, fondée en 1923, ce vin rouge incarne l’essence de la réputée microzone de Cornaiano. Les raisins proviennent exclusivement du prestigieux vignoble Gschleier, où les \u003cstrong\u003evignes âgées de 80 à 110 ans\u003c\/strong\u003e offrent une richesse et une concentration aromatique exceptionnelles. Faisant partie d’une gamme exclusive de sélections récompensée à l’international, ce chef-d’œuvre œnologique est sublimé par l’\u003cstrong\u003eétiquette d’artiste de Paul Flora\u003c\/strong\u003e, qui reprend fidèlement le design original de 1975 pour célébrer un siècle d’excellence du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234416299,"sku":"59676","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gschleier-alte-reben-vernatsch-2023_59676_1_002059ab-8016-4a30-b8c5-a4ff1c55b9f7.webp?v=1773800818"},{"product_id":"girlan-sauvignon-flora-2023","title":"Girlan Sauvignon Flora 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlora Sauvignon est un vin blanc tranquille produit dans le Haut-Adige par la cave Girlan. Ce Sauvignon Blanc se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil frais et précis\u003c\/strong\u003e, libérant des arômes nets d'\u003cstrong\u003eortie et de sureau\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances d'agrumes et de notes de fruits à chair blanche. En bouche, il se révèle tendu et dynamique, soutenu par une minéralité marquée et une \u003cstrong\u003ebrillante vivacité acide\u003c\/strong\u003e qui équilibre la structure élégante, accompagnant la dégustation vers une finale nette et d'une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le Haut-Adige à partir de vignobles situés entre Cornaiano, Monticolo et le Mont d'Appiano. Les vignes poussent à environ cinq cents mètres d'altitude, bénéficiant d'un \u003cstrong\u003eclimat alpin-méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui assure des écarts de température idéaux. Les sols hétérogènes, composés d'\u003cstrong\u003eargile, de calcaire et de gravier\u003c\/strong\u003e, confèrent aux raisins l'empreinte minérale marquée et la tension typiques de la région. La cave Girlan regroupe l'engagement de nombreux vignerons qui, sous la direction de l'œnologue Gerhard Kofler, cultivent ces coteaux en valorisant les \u003cstrong\u003eparticularités du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes de Sauvignon Blanc sont récoltées à la main et soumises à une \u003cstrong\u003ebrève macération\u003c\/strong\u003e suivie d'un pressurage doux. Après la décantation naturelle du moût, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. L'élevage se poursuit pendant huit mois sur lies fines, réparti entre l'acier et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, sans recourir à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle du fruit. Le processus se termine par un affinage en bouteille qui en parfait l'équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923 au sein d’une ferme historique, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e réunit la passion authentique de deux cents familles de vignerons qui cultivent 230 hectares de vignobles dans le Haut-Adige. Entre les anciennes voûtes de la cave, qui assurent une conservation optimale, et l’utilisation de techniques de pointe sous la direction de l’œnologue Gerhard Kofler, naît l’excellent \u003cstrong\u003eFlora Sauvignon 2023\u003c\/strong\u003e. Ce vin élégant de Cornaiano est maintes fois récompensé, avec notamment l’exceptionnelle note de 95 points attribuée par James Suckling et Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234547371,"sku":"59678","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-sauvignon-flora-2023_59678_1_91941381-1991-4306-96ce-088b2996b9ca.webp?v=1773800830"},{"product_id":"girlan-alto-adige-pinot-nero-trattmann-riserva-2023","title":"Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e issu de raisins Pinot Noir. Véritable expression du Haut-Adige, il se présente à la vue avec une couleur rouge rubis agrémentée d’élégantes nuances grenat. Au nez, il libère des \u003cstrong\u003earômes complexes\u003c\/strong\u003e de cerise et de griotte, tandis qu’en bouche il révèle un profil délicat, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fruités\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin une excellente structure et une agréable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire de Cornaiano, dans la province de Bolzano, au cœur du paysage viticole pittoresque du Haut-Adige. Les vignobles de Girlan plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e et limoneux, caractérisés par la présence de débris issus de la désagrégation de la \u003cstrong\u003eroche calcaire\u003c\/strong\u003e. Cette composition spécifique du sol favorise un développement équilibré des vignes, permettant d’obtenir des vins à la \u003cstrong\u003estructure mesurée\u003c\/strong\u003e et d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, le moût est transféré par gravité dans des cuves en acier inoxydable pour une fermentation d’une durée de 20 à 24 jours, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait d’abord pendant 12 mois en barriques et en grands fûts de chêne. Ensuite, le vin repose encore 8 mois en \u003cstrong\u003egrand fût\u003c\/strong\u003e et termine son parcours par un affinage supplémentaire de 6 mois avant la commercialisation. Après une décantation d’environ une heure et servi à une température de 14-16 °C, il s’accorde idéalement avec des rôtis, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression de l’excellence de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, le Pinot Noir Trattmann Riserva 2023 incarne le savoir-faire de la cave Girlan, fondée à Cornaiano en 1923. Sous la direction de Gerhard Kofler, la vendange manuelle et le travail par gravité préservent la pureté absolue des raisins. Ce vin se distingue par son \u003cstrong\u003eaffinage complexe\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne et barriques, qui lui confère des tanins soyeux et d’intenses arômes de griotte. Idéale pour sublimer des dîners élégants, cette bouteille bénéficie d’une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e de 5 à 10 ans, garantissant une évolution fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704758443,"sku":"60569","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-alto-adige-pinot-nero-trattmann-riserva-2023_60569_1_eb24c15a-b680-45ee-820f-2ea7741ae498.webp?v=1773811985"},{"product_id":"girlan-pinot-grigio-2025","title":"Girlan Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc tranquille exprime l’essence du Haut-Adige, issu de raisins Pinot Grigio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante, offrant au nez des arômes intenses de poire mûre, de pêche blanche, des touches florales et une note de miel. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur fruitée\u003c\/strong\u003e et vive, qui assure une progression délicate et équilibrée. Sa fraîcheur raffinée en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eapéritifs légers\u003c\/strong\u003e, les plats à base d’asperges et les \u003cstrong\u003epropositions végétariennes raffinées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent sur les pentes ventilées de Cornaiano, situées entre l’Oltradige et la Bassa Atesina. À une altitude d’environ cinq cents mètres, le terroir se caractérise par un \u003cstrong\u003esol riche en minéraux\u003c\/strong\u003e, composé d’anciens sédiments d’origine glaciaire qui confèrent à la dégustation une nette \u003cstrong\u003enuance de silex\u003c\/strong\u003e. Girlan valorise ces collines historiques, mettant en avant la profonde \u003cstrong\u003evocation alpine\u003c\/strong\u003e du territoire et garantissant une maturation idéale des grappes pour obtenir un profil toujours frais et précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée avec un soin extrême pour préserver l’intégrité des fruits. Le moût subit un pressurage doux et un débourbage par sédimentation naturelle, assurant une grande pureté d’expression. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Un \u003cstrong\u003eélevage attentif sur lies fines\u003c\/strong\u003e, toujours en cuve d’acier, vient parfaire le parcours, apportant au vin plus de structure, de \u003cstrong\u003erondeur et de précision\u003c\/strong\u003e gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003ePinot Grigio Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e est issu de la célèbre Cave Girlan, fondée en 1923. Les raisins mûrissent sur les collines de Cornaiano à 500 mètres d’altitude, sur un \u003cstrong\u003esol riche en minéraux\u003c\/strong\u003e d’origine glaciaire qui confère à la dégustation des nuances de silex et une vivacité croquante. La vendange manuelle minutieuse et le précieux \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox subliment les arômes de pêche blanche et de poire mûre. Une véritable excellence du Tyrol du Sud, capable d’allier parfaitement fraîcheur, équilibre et une délicate douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259705610411,"sku":"60570","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-grigio-2025_60570_1_ce6ce349-b61d-4b46-afd6-8d49f1a9d36e.webp?v=1773811992"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-2025","title":"Girlan Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewurztraminer de Girlan est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée du Haut-Adige qui exprime avec précision le caractère du cépage d’origine. Au nez, il développe un profil olfactif intense, où des notes florales de rose et de litchi se mêlent à des arômes d’abricot, de fruits tropicaux et \u003cstrong\u003edes touches épicées de cannelle\u003c\/strong\u003e et de clou de girofle. En bouche, il se présente de sec à demi-sec, révélant un \u003cstrong\u003ecorps moyen à plein\u003c\/strong\u003e harmonieux et rond, équilibré par une fraîcheur marquée. L’élevage en cuves inox offre une lecture nette et persistante du \u003cstrong\u003eprofil aromatique variétal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Gewurztraminer proviennent du territoire du Haut-Adige, cultivés entre la Basse Adige et les collines de l’Oltradige, dans les zones réputées de Cornaiano, Egna et Mazon. Les vignes se situent à une \u003cstrong\u003ealtitude comprise entre 250 et 1000 mètres\u003c\/strong\u003e, enracinées sur \u003cstrong\u003edes sols argileux de texture moyenne\u003c\/strong\u003e favorisant une maturation complète. Le climat alpin-méditerranéen, avec ses trois cents jours de soleil par an, crée des microclimats uniques. Cette synergie naturelle confère à la structure du vin une \u003cstrong\u003eintensité aromatique prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, avec une sélection rigoureuse des grappes avant un pressurage doux. Le moût est clarifié par décantation naturelle, puis la fermentation alcoolique démarre en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’élevage se poursuit pendant environ six mois sur lies fines, toujours en inox, en excluant la fermentation malolactique pour préserver la tension originelle. Cette approche technique donne naissance à un \u003cstrong\u003evin blanc végan\u003c\/strong\u003e à la texture harmonieuse, avec une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923 dans un bâtiment historique à Cornaiano, \u003cstrong\u003eKellerei Girlan\u003c\/strong\u003e incarne l’âme œnologique du Tyrol du Sud. La cave regroupe deux cents membres qui cultivent à la main de prestigieuses parcelles d’environ un hectare chacune, tout en respectant pleinement l’environnement. Récompensée par l’\u003cstrong\u003eétoile du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e pour avoir obtenu plus de dix fois les « Trois Verres », l’entreprise allie habilement traditions historiques et approches innovantes. Depuis 2017, elle adopte la délicate \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour préserver l’élégance et la pureté aromatique vive des raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425439862955,"sku":"61096","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gewurztraminer-2025_61096_1_163841ba-ef9a-4d86-814d-908ef9348060.webp?v=1777288166"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-2025","title":"Girlan Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Bianco de Girlan est un vin blanc tranquille et lumineux, expression authentique du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, il se distingue au nez par des arômes nets de fleurs de pommier, de pomme verte et de pêche blanche, associés à de délicates nuances d’agrumes. En bouche, il offre une gorgée sèche et fraîche, portée par une acidité marquée qui rend la dégustation dynamique et fluide. La finale dévoile une élégante persistance fruitée, enrichie d’une \u003cstrong\u003enote caractéristique de noisette\u003c\/strong\u003e. Grâce à son \u003cstrong\u003eprofil aromatique tendu\u003c\/strong\u003e, il accompagne parfaitement les entrées délicates, les crustacés et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Cornaiano, sur les collines ventilées de l’\u003cstrong\u003eOltradige\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s’étendent entre 450 et 500 mètres d’altitude, une position idéale pour garantir la maturation régulière des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des sols issus de \u003cstrong\u003edépôts de l’ère glaciaire\u003c\/strong\u003e et caractérisés par une forte présence de \u003cstrong\u003eporphyre volcanique\u003c\/strong\u003e. Le microclimat montagnard et la géologie particulière du sol confèrent au vin sa typique \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, assurant une expression toujours fraîche et d’une grande pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée avec soin pour préserver l’intégrité des grappes. S’ensuivent un pressurage doux et la décantation naturelle du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour préserver les arômes primaires du cépage. Le vin mûrit ensuite de trois à six mois sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, toujours en cuve inox. Ce séjour sur les lies nobles enrichit la structure et garantit une plus grande persistance, tout en exaltant la fraîcheur naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le domaine historique du XVIe siècle de la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, fondée en 1923. Sous la direction de l’œnologue Gerhard Kofler, les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003edépôts datant de l’ère glaciaire\u003c\/strong\u003e riches en porphyre volcanique, conférant au vin un \u003cstrong\u003ecaractère alpin\u003c\/strong\u003e inimitable. Alliant tradition et modernité, ce vin a obtenu 91 points de James Suckling et 92 points de Wine Enthusiast, qui l’a récompensé comme « Meilleur Achat ».\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425439961259,"sku":"61098","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-2025_61098_1_8cb4f596-41de-4e0f-93b0-f52b9b803ba9.webp?v=1776676584"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-aime-2025","title":"Girlan Gewurztraminer Aime 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewurztraminer Aime de Girlan est un vin blanc aromatique d'appellation Alto Adige. Issu de raisins Gewurztraminer et fermenté en cuve inox, il se distingue par un profil olfactif intense et parfumé, caractérisé par des notes de litchi, d'eau de rose, de fruits exotiques et d'épices méditerranéennes. En bouche, il est ample et doux, se révélant \u003cstrong\u003esurprenamment sec\u003c\/strong\u003e et bien équilibré par une fraîcheur marquée. La bouche enveloppante se termine sur une finale persistante avec une délicate note d'amande en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans les meilleures parcelles situées entre l’Oltradige et la Bassa Atesina. Les vignobles s’étendent sur des coteaux ensoleillés et des zones de plaine, caractérisés par des \u003cstrong\u003esols chauds et légers\u003c\/strong\u003e d’origine volcanique et calcaire. Dans ce contexte particulier du Haut-Adige, les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat alpin-méditerranéen\u003c\/strong\u003e. Les courants doux du sud favorisent une maturation régulière des grappes, tandis que les barrières montagneuses protègent des vents froids du nord. Cette précieuse \u003cstrong\u003ecombinaison territoriale\u003c\/strong\u003e confère au vin une tension gustative marquée et une profonde fidélité à son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin apporté à la vigne se traduit par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, les raisins étant transportés dans de petites caisses pour préserver l’intégrité parfaite des grappes. En cave, le processus débute par une courte macération pelliculaire suivie d’un pressurage doux en grappes entières. Le moût est clarifié par décantation naturelle, avant une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox. Pour préserver la vivacité primaire du fruit et protéger les arômes de l’oxydation, le vin repose pour un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’une durée de six mois, effectué exclusivement en inox et sans fermentation malolactique. Ce travail minutieux rend le produit adapté également aux personnes suivant un régime végan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewürztraminer Aimé célèbre l’excellence de la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e, fondée en 1923 par la passion de 23 vignerons. Aujourd’hui encore, les murs historiques d’une ancienne ferme du XVIe siècle assurent une stabilité thermique idéale pour la conservation du vin. Sous la direction experte de Gerhard Kofler, environ 200 familles cultivent des raisins d’exception dans les meilleurs vignobles de l’\u003cstrong\u003eOltradige et du Bas-Adige\u003c\/strong\u003e. Un précieux travail collectif qui met en valeur les racines de ce cépage historique, offrant une \u003cstrong\u003eexpression aromatique\u003c\/strong\u003e inégalée et l’authenticité élégante du terroir du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425440059563,"sku":"61097","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gewurztraminer-aime-2025_61097_1_177072fb-1047-4686-8a49-4275d0fad021.webp?v=1776413474"},{"product_id":"girlan-pinot-noir-riserva-flora-2023","title":"Girlan Pinot Noir Riserva Flora 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlora Pinot Noir Riserva de Girlan est un vin rouge tranquille d'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e fermentés en cuve inox et élevés en fûts de chêne, il se présente avec une robe rouge rubis. Le profil olfactif offre des arômes de fruits des bois, de cerise noire et des notes épicées, annonçant une bouche fruitée aux \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. La finale persistante fait de ce vin un accompagnement idéal pour les risottos aux champignons, les \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e et les plats principaux grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles montagneuses renommées situées dans les zones de Girlan, Mazon et Pinzon. Les vignes poussent entre 380 et 530 mètres d'altitude, bénéficiant d'un \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e qui exalte la pureté aromatique des grappes. Les vignobles plongent leurs racines dans des sols complexes, alternant \u003cstrong\u003edépôts morainiques\u003c\/strong\u003e sur roche porphyrique volcanique et terres argilo-calcaires exposées à l'ouest. Ce singulier mosaïque pédoclimatique confère au vin une grande élégance, se traduisant dans un verre qui reflète avec précision la \u003cstrong\u003evocation alpine\u003c\/strong\u003e du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle méticuleuse. Suit l'éraflage et le transfert du moût par gravité dans des cuves en acier, où se déroule la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e. Une fois la fermentation malolactique achevée, l'élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, qui apportent au vin une complexité accrue et une précision structurelle rigoureuse. Le cycle se termine par une période de repos supplémentaire, essentielle pour définir le \u003cstrong\u003eplein équilibre\u003c\/strong\u003e expressif et la texture naturellement soyeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduite par la Cave Girlan, fondée en 1923, cette Réserve incarne l’authentique élégance du Haut-Adige. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles de montagne\u003c\/strong\u003e situés entre 380 et 530 mètres d’altitude, réunissant les sous-zones historiques de Girlan, Mazon et Pinzon. Sous la direction experte de l’œnologue Gerhard Kofler, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003ebarriques et fûts de bois\u003c\/strong\u003e, puis termine sa maturation en bouteille. Très recherchée par les collectionneurs, elle offre un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de dix ans, révélant une empreinte territoriale profonde et émouvante.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425440157867,"sku":"61099","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-noir-riserva-flora-2023_61099_1_662fa8b4-a982-4772-8947-d7d8f83f6bb8.webp?v=1776435267"},{"product_id":"girlan-chardonnay-marna-2025","title":"Girlan Chardonnay Marna 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChardonnay Marna\u003c\/strong\u003e de Girlan est un vin blanc d'Appellation d'Origine Contrôlée qui incarne l'essence du Haut-Adige. En bouche, ce Chardonnay exprime une fraîcheur vive, enrichie par des notes de fruits mûrs et une minéralité marquée. La fermentation partielle en fûts de bois et l'élevage sur lies fines exaltent sa complexité, offrant un profil harmonieux et une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e. C'est le compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eentrées végétariennes\u003c\/strong\u003e, les plats de poisson élaborés et les viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de l'\u003cstrong\u003eOltradige\u003c\/strong\u003e, situés dans la partie nord-est du Haut-Adige à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres. Le climat de colline permet une maturation optimale des grappes, tout en préservant leur acidité naturelle. Le sol, caractérisé par une composition de \u003cstrong\u003egraviers et d'argile\u003c\/strong\u003e avec d'importants dépôts calcaires, donne son nom au vin et lui confère une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e particulière qui reflète fidèlement l'identité du territoire montagnard.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte se fait manuellement pour garantir l'intégrité maximale des grappes. En cave, un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e est effectué, suivi d'une clarification naturelle du moût. La fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, où a également lieu une fermentation malolactique partielle. Après une période d'élevage sur lies fines, qui apporte structure et profondeur, le processus se termine par un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e afin d'atteindre l'équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359962513579,"sku":"62105","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-chardonnay-marna-2025_62105_1_ce159c09-6a63-4fbf-918d-3493b6959e43.webp?v=1787652461"},{"product_id":"girlan-pinot-bianco-platt-riegl-2025","title":"Girlan Pinot Bianco Platt \u0026 Riegl 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Blanc Platt \u0026amp; Riegl de Girlan est un vin blanc tranquille et sec qui exprime la pureté de l'appellation Haut-Adige. Produit avec des raisins de Pinot Blanc de Girlan, ce vin équilibre une agréable \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e avec une vive acidité. Le bouquet aromatique est complexe, dominé par de nettes \u003cstrong\u003enotes de pomme verte\u003c\/strong\u003e, de poire et d'agrumes, enrichies par des touches de sureau et de fruits exotiques. En bouche, il se révèle moyennement corsé, avec de délicates nuances épicées et des rappels minéraux affirmés qui débouchent sur une \u003cstrong\u003efinale sèche et crayeuse\u003c\/strong\u003e, garantissant une élégante persistance, soutenue par une vinification en cuve acier et en foudres de chêne, ainsi qu'un élevage sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles bien ventilés\u003c\/strong\u003e de Plattenriegl, situés entre Appiano et Cornaiano. Situés à une altitude comprise entre 450 et 550 mètres, ces coteaux assurent une maturation optimale, préservant l'acidité naturelle du fruit. Le caractère distinctif de la dégustation naît de la richesse des sols, une mosaïque d'\u003cstrong\u003eargile, de calcaire et de gravier\u003c\/strong\u003e qui s'unit à des terrains porphyriques d'\u003cstrong\u003eorigine volcanique\u003c\/strong\u003e. Cette structure géologique complexe donne au vin une vibrante énergie minérale et un profil gustatif d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e visant à préserver l'intégrité des grappes. S'ensuivent un pressurage doux en grappes entières et une clarification par sédimentation naturelle. La fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e, au sein desquels s'effectue une fermentation malolactique partielle. Enfin, l'\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant environ six ou sept mois apporte ampleur et rondeur à la dégustation, équilibrant parfaitement la fraîcheur marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963168939,"sku":"62106","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-bianco-platt-riegl-2025_62106_1_07d88afe-db88-4602-8a4e-02c2e6496253.webp?v=1787569664"},{"product_id":"girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022","title":"Girlan Vigna Ganger Pinot Noir Mazon Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigna Ganger de Girlan est un vin rouge tranquille sous l'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige, élevé en fûts, qui incarne l'essence authentique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique se dévoile avec des notes intenses de cerise, de griotte et de framboise, enrichies par de délicates nuances épicées et une pointe de massepain. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une trame de tannins soyeux qui équilibre sa structure solide. Cet équilibre assure un \u003cstrong\u003epotentiel de garde remarquable\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d'évoluer en complexité au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Mazzon, célèbre zone du Haut-Adige, et plus précisément du \u003cstrong\u003evignoble Vigna Ganger\u003c\/strong\u003e, un cru exclusif cultivé avec un soin extrême. Les vignes sont situées sur des pentes exposées au sud-ouest, à une altitude comprise entre 360 et 380 mètres, bénéficiant d'un microclimat idéal pour la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003esols profonds\u003c\/strong\u003e, avec de l'argile en surface et un substrat calcaire solide, confèrent au vin une finesse aromatique et de la vigueur. Le choix de maintenir des \u003cstrong\u003erendements rigoureusement limités\u003c\/strong\u003e permet de sublimer l'identité profonde de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence à la mi-septembre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses, visant à sélectionner uniquement les grappes à parfaite maturité. En cave, une partie de la récolte est vinifiée en grappes entières, avec un transfert du moût par gravité dans des cuves en acier inoxydable. Après une fermentation d'environ vingt-cinq jours et la réalisation de la fermentation malolactique, le vin commence son élevage. L'\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e pendant vingt mois, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille, est essentiel pour harmoniser la trame tannique et assurer une \u003cstrong\u003elongue persistance gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923, la cave Girlan valorise l'excellence de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e à travers un projet ambitieux lancé en 2008. Le cœur de cette vision est Vigna Ganger à Mazzon, un prestigieux \u003cstrong\u003evignoble en propriété exclusive\u003c\/strong\u003e célèbre pour son microclimat unique et ses sols argilo-calcaires. En limitant les rendements à seulement 2 400 kg par hectare, l'œnologue Gerhard Kofler donne vie à un \u003cstrong\u003ePinot Noir Riserva\u003c\/strong\u003e d'une rare élégance et d'une harmonie extraordinaire. Un vin doté d'un potentiel de garde remarquable, capable d'exprimer chaque année l'identité authentique de ce terroir inégalable.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47370235412651,"sku":"62139","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-vigna-ganger-pinot-noir-mazon-riserva-2022_62139_1_1a7712d7-c513-40c4-bde2-c9ac145071c3.webp?v=1784819760"},{"product_id":"girlan-chardonnay-2025","title":"Girlan Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chardonnay de Girlan est un vin blanc tranquille et sec qui exprime le caractère authentique de l'Haut-Adige. Cette étiquette, certifiée végane, se distingue par une fraîcheur vive et un profil élégant, offrant une bouche ample tout en étant élancée. Dans le verre, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e révèle un bouquet raffiné aux notes de pêche blanche, de miel de romarin, de délicates touches tropicales et d'herbes du maquis méditerranéen. En bouche, il se présente vertical et sapide, avec une finale d'une excellente persistance. Cet équilibre le rend parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003epoissons crus\u003c\/strong\u003e et des risottos aux fruits de mer, ainsi que des viandes blanches et des plats de la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent sur les collines de l'Oltradige et dans la commune d'Egna, au cœur de l'Haut-Adige, à une altitude comprise entre trois cents et cinq cents mètres. L'environnement montagneux garantit un microclimat idéal pour une maturation lente et équilibrée des grappes. Le caractère distinctif du vin provient des \u003cstrong\u003esols d'origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, riches en composants minéraux. La combinaison entre la \u003cstrong\u003eroche porphyrique volcanique\u003c\/strong\u003e et les sédiments calcaro-graveleux bien drainés confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil sapide et tendu\u003c\/strong\u003e, capable d'exalter sa fraîcheur naturelle et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses, visant à préserver l'intégrité des fruits. Après le pressurage souple, le moût est clarifié par un processus de sédimentation naturelle. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver la finesse aromatique du moût. S'ensuit une période d'\u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e sur lies fines pendant quelques mois. Ce processus enrichit la structure et définit le profil sensoriel, offrant un blanc d'une \u003cstrong\u003evive persistance gustative\u003c\/strong\u003e qui respecte fidèlement l'expression du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de la cave historique Cantina Girlan, fondée en 1923, l’élégant \u003cstrong\u003eChardonnay Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e naît entre 300 et 500 mètres d’altitude, sur les collines de l’Oltradige et d’Egna. Les vignes poussent sur des sols riches en sédiments glaciaires et en \u003cstrong\u003eporphyre volcanique\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une magnifique structure minérale. Sous la conduite experte de l’œnologue Gerhard Kofler, les vendanges manuelles minutieuses et l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier préservent intacte l’empreinte du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439847719083,"sku":"62276","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-chardonnay-2025_62276_1_3b78db4a-a658-429d-8289-3626b48ab0b4.webp?v=1787652478"},{"product_id":"girlan-pinot-nero-patricia-2024","title":"Girlan Pinot Nero Patricia 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatricia de Girlan est un vin rouge tranquille d'Appellation d'Origine Contrôlée, expression authentique du Haut-Adige. Produit à partir de raisins Pinot Noir, avec une fermentation en acier et un élevage en fûts de chêne, il se distingue comme un \u003cstrong\u003erouge de corps moyen\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des tanins mûrs et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui accompagne une finale persistante. Le profil aromatique offre des notes de cerise, de mûre et de fraises des bois, qui se fondent dans des notes de sous-bois, d'épices et de délicates nuances de vanille. L’équilibre entre la précision aromatique et la \u003cstrong\u003efraîcheur croquante\u003c\/strong\u003e le rend idéal en accompagnement de risottos aux champignons, de rôtis ou de sélections de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés dans les sous-zones renommées de Cornaiano, Mazzon et Pinzon, situés sur des \u003cstrong\u003epentes exposées au sud\u003c\/strong\u003e entre 380 et 600 mètres d'altitude. L’environnement combine un climat alpin avec des influences méditerranéennes, favorisant de fortes amplitudes thermiques nocturnes essentielles au développement aromatique. Les sols présentent une matrice calcaire, argileuse et sableuse, avec des \u003cstrong\u003edépôts morainiques\u003c\/strong\u003e sur un substrat volcanique porphyrique. Cette \u003cstrong\u003ecomplexité géologique\u003c\/strong\u003e confère au Pinot Noir des parfums nets et une vivacité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses pour préserver l’intégrité du fruit. Après l’éraflage, le moût est transféré par gravité dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique d'une durée d'environ deux semaines. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant quinze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de différentes tailles pour affiner les tanins et définir le timbre épicé. Un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e de six mois permet au vin d'atteindre une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923, la Cantina Girlan incarne la profonde vocation viticole du Tyrol du Sud. Le prestigieux \u003cstrong\u003ePinot Noir Patricia\u003c\/strong\u003e est issu des meilleurs vignobles de Girlan, Mazzon et Pinzon. Après des vendanges manuelles rigoureuses, le vin arrive à maturité grâce à un \u003cstrong\u003evieillissement prolongé en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de quinze mois, complété par six mois supplémentaires de repos en bouteille. Ce dévouement artisanal donne naissance à un rouge élégant et structuré, salué par d'importantes \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e telles que les deux verres du Gambero Rosso et les 92 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439848833195,"sku":"62277","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-pinot-nero-patricia-2024_62277_1_31c24dd2-38b6-478b-8263-b467dd654a42.webp?v=1788966556"},{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Flora Pinot Bianco Riserva de Girlan est un vin blanc tranquille sous l'appellation Alto Adige. Élaboré à partir de raisins de cépage Pinot Blanc et élevé dans de grands foudres de chêne, il révèle des arômes d'ananas, de pêche et d'herbes aromatiques, enrichis par de délicates notes beurrées. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003edense et juteux\u003c\/strong\u003e, équilibré par une acidité vibrante et une \u003cstrong\u003efinale minérale persistante\u003c\/strong\u003e. Son élégante rondeur sublime parfaitement les \u003cstrong\u003erisottos délicats\u003c\/strong\u003e et les plats de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées à Cornaiano et sur le Monte di Appiano, au cœur des collines de l'Oltradige, à des altitudes comprises entre 450 et 550 mètres. Les \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e sur matrice volcanique confèrent au vin de la plénitude et une richesse fruitée marquée. Les parcelles situées à des altitudes plus élevées, caractérisées par des \u003cstrong\u003eterrains limono-argileux\u003c\/strong\u003e d'origine calcaire, garantissent quant à elles du corps, de la structure et une nette \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte manuelle, les grappes entières subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e suivi d'une clarification par sédimentation naturelle. La fermentation a lieu dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'une fermentation malolactique partielle. Le vin est élevé pendant douze mois sur lies fines à l'intérieur de ces mêmes foudres, puis repose six mois en \u003cstrong\u003ecuves d'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e avant de conclure son cycle par un affinement supplémentaire en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923, la Cantina Girlan exprime l'excellence de l'Alto Adige DOC à travers le Flora Pinot Bianco Riserva 2022. Ce vin sophistiqué est issu de raisins récoltés à la main entre Cornaiano et Appiano, où les \u003cstrong\u003esols calcaires et morainiques\u003c\/strong\u003e, situés entre 450 et 550 mètres d'altitude, apportent une fraîcheur vibrante. Le travail méticuleux prévoit un patient \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e dans de grands fûts de chêne français, enrichissant chaque gorgée d'une onctuosité sublime. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points par Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, ce blanc célèbre magnifiquement la vocation historique d'un territoire fascinant.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684402479275,"sku":"62394","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2023_62394_1_8326e95e-9188-407e-ad53-1508528a5322.webp?v=1788283590"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/girlan.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}