{"title":"Gorgo","description":null,"products":[{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-san-michelin-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza San Michelin 2023","description":"L'ancien vignoble de San Michelin interprète et représente avec beaucoup d'élégance le caractère et les mérites du vin de Custoza : frais, fruité, savoureux et légèrement aromatique. Le temps lui permet d'évoluer, en exprimant avec détermination toute sa structure et ses notes minérales.","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502056796331,"sku":"51471","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-san-michelin-bio-2023_51471_1_c65402cf-ef0b-4146-86ab-87c84aa3ca6f.webp?v=1773739986"},{"product_id":"gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023","title":"Gorgo Bianco Custoza Superiore Summa 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGorgo SUMMA Custoza Superiore de la cave Gorgo est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e de Vénétie, en appellation Custoza Superiore, élaboré à partir de raisins Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello et Riesling vinifiés en cuve inox, caractérisé par un style expressif et complexe. Au nez, il offre un profil aromatique stratifié où émergent des notes de poire mûre, de pomme jaune et d’agrumes, enrichies de fleurs d’oranger, d’herbes fines et d’une touche d’amande. En bouche, il se révèle structuré et harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui apporte de la fraîcheur à la dégustation et se termine par une finale longue et minérale. Il constitue l’accord idéal pour la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des plats à base de crustacés, de poisson, de viandes blanches et de risottos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet élégant assemblage naît en Vénétie, au cœur de la zone du Custoza Superiore. Les raisins sélectionnés proviennent de \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e âgés de cinquante à soixante ans, cultivés en Guyot et cordon de Royat. Ce patrimoine viticole garantit une matière première capable d’apporter une grande profondeur au vin. La composition marie magistralement Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello et Riesling, capturant l’\u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e de la région. Le résultat est un blanc à \u003cstrong\u003el’élégance méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer la chair du fruit avec la minéralité naturelle du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e et strictement manuelle, réalisée durant les premières semaines d’octobre. Pour valoriser pleinement le lien avec le terroir, les raisins sont vinifiés ensemble par une fermentation à froid en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Le vin subit ensuite un long élevage sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour apporter épaisseur et complexité au profil sensoriel. Toute la phase de maturation se déroule en cuve inox afin de préserver l’intégrité aromatique originelle, avant l’évolution finale harmonieuse en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom « Summa » signifie littéralement « la partie la plus haute » et représente pour la cave Gorgo la synthèse de son expérience dans la valorisation du terroir. Un élément particulièrement fascinant réside dans l’origine des raisins, issus de vignobles historiques âgés de 50 à 60 ans. Le prestige de cette cuvée est confirmé par des distinctions exceptionnelles, telles que les 93 points de James Suckling et les 4 Vignes du guide Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44929662288043,"sku":"55608","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gorgo-bianco-custoza-superiore-summa-2023_55608_1_8f049bbd-a3ce-4be4-a60a-267bdd6babf4.webp?v=1759914460"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/gorgo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}