{"title":"Haras De Pirque (Antinori)","description":null,"products":[{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2020","description":"Vin rouge tranquille biologique du Chili, produit par Haras de Pirque (Antinori). Carménère Écral Gran Reserva, millésime 2020, bouteille de 0,75 litre. Ce vin est le fruit de la collaboration entre Haras de Pirque et Marchesi Antinori, un mariage harmonieux entre tradition et innovation. Au nez, des arômes de fruits frais, comme la prune, s'accompagnent de notes épicées. Sa robe est rouge cerise. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins délicats. Un Carménère qui exprime au mieux le potentiel du terroir chilien.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507098480811,"sku":"40633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020_40633_1.jpg?v=1773696033"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2020","title":"Haras de Pirque Albis 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaras de Pirque Albis est un vin rouge biologique chilien, issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon et de Carmenère. Doté d’une robe rouge intense, il dévoile un profil aromatique complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, des touches herbacées, de menthe, d’épices et de chocolat. En bouche, il se montre frais et minéral, enveloppé de \u003cstrong\u003etannins veloutés\u003c\/strong\u003e élégants qui lui confèrent une structure souple et persistante. Grâce à son corps équilibré et à sa longue finale, il est idéal pour accompagner des viandes rôties, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie à Pirque, dans la réputée Haute Vallée du Maipo, au Chili. La véritable expression de la région du Maipo s’enracine dans des sols d’argile et de marne, capables de transmettre au vin une minéralité marquée et une solide charpente tannique. Le projet œnologique est né de la collaboration entre \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e et Marchesi Antinori, visant à valoriser les fruits de la Maipo Andes Valley. L’adoption de pratiques biologiques à la vigne garantit des raisins intègres, préservant avec le plus grand soin l’authentique \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes et une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de quelques jours, conçue pour extraire délicatement les précurseurs aromatiques. La fermentation alcoolique suivante se déroule dans des cuves en chêne français. Après l’assemblage des cépages, le vin repose pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pour gagner en complexité et en harmonie. Cet \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e minutieux façonne la structure du vin, offrant une bouche dense et profonde, dotée d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la collaboration entre Haras de Pirque et Marchesi Antinori, l’Albis 2020 est un prestigieux \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e chilien qui exprime l’âme de la Haute Vallée du Maipo. Cet assemblage raffiné de Cabernet Sauvignon et Carmenère vieillit pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, développant des arômes complexes de menthe et de chocolat. Maintes fois récompensé par la critique, il affiche pas moins de 94 points James Suckling. En bouche, il offre une gorgée intensément fraîche et minérale, enveloppée de \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. Une expérience élégante et structurée, idéale pour vos occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509635608747,"sku":"44941","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2020_44941_1.jpg?v=1773710260"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2023","description":"","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039638187,"sku":"46143","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023_46143_1.jpg?v=1773714737"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019","description":"Galantas représente la plus haute expression du Cabernet Franc dans la vallée de Maipo Andres. Un vin capable d'exprimer la vivacité, l'élégance et la finesse de ce terroir unique. Les raisins proviennent des vignobles biologiques de Haras de Pirque, situés dans la vallée des Andes du Maipo, à plus de 700 mètres d'altitude. Ici, le Cabernet Franc est capable d'exprimer tout son potentiel, aidé par les nuits fraîches des contreforts des Andes.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511795347627,"sku":"47295","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019_47295_1_47308e2f-1de6-4f73-a99e-975f19bb8d6a.webp?v=1773718393"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2010","title":"Haras de Pirque Albis 2010","description":"Deep red color. Extremely fresh and mineral, full of spiciness and presenting all the sophisticated character of the Upper Maipo Valley. Soft and elegant, with velvety tannic structure.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521935143083,"sku":"12797","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2010_12797_1.jpg?v=1773667886"},{"product_id":"haras-de-pirque-chardonnay-2025","title":"Haras de Pirque Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eHaras de Pirque Chardonnay Reserva\u003c\/strong\u003e est un vin blanc chilien issu de la collaboration entre le domaine sud-américain et Antinori. Cette cuvée met pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une robe jaune pâle aux reflets verdâtres lumineux. Le nez est complexe et précis, avec des arômes d’ananas, d’écorce d’orange et de litchi qui se mêlent à de subtiles notes d’herbes fraîches. En bouche, il est enveloppant et savoureux, porté par une fraîcheur vibrante qui se marie au fruit, garantissant une \u003cstrong\u003efinale agrumée et persistante\u003c\/strong\u003e à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans la prestigieuse \u003cstrong\u003evallée de Casablanca\u003c\/strong\u003e, une région viticole chilienne réputée pour son climat maritime. Les vignes sont situées sur des collines exposées au nord-ouest, constamment caressées par les fraîches \u003cstrong\u003ebrises de l’océan Pacifique\u003c\/strong\u003e. Cette forte influence océanique permet aux grappes de mûrir lentement et progressivement, préservant ainsi leur acidité et leur tension aromatique. L’environnement alentour, caractérisé par une riche végétation autochtone, enrichit les fruits en conférant au vin une \u003cstrong\u003evivacité gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, essentielle pour garder les grappes intactes et préserver leur potentiel aromatique. À la cave, on procède à un pressurage doux suivi d’un rapide débourbage du moût. Une partie du jus effectue une fermentation partielle en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, apportant de la structure. Après une période de repos sur lies fines, l’élevage en bois se poursuit pendant six mois. Enfin, les différentes fractions sont assemblées dans un élégant \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, complétant ainsi un profil organoleptique harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1992 au pied des Andes, le projet Haras de Pirque exprime la véritable vocation viticole du Chili. La prestigieuse synergie avec les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence du terroir, donnant naissance à une interprétation magistrale du Chardonnay de la Vallée de Casablanca. Le millésime 2025 incarne la rencontre parfaite entre vision internationale et identité locale. Caressées par les brises de l’\u003cstrong\u003eOcéan Pacifique\u003c\/strong\u003e, les grappes mûrissent lentement, développant un profil élégant, enrichi par les \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e inimitables offertes par la dense végétation autochtone.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134158507,"sku":"58939","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-chardonnay-2025_58939_1_d3c08c6d-ee10-4a92-897b-233841ec1d74.webp?v=1773788307"},{"product_id":"haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023","title":"Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haras De Pirque Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e chilien, véritable expression de la région du Maipo. Il est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se présentant dans le verre avec une robe violette intense. Son profil aromatique évoque des herbes aromatiques, du tabac et des notes minérales marquées. En bouche, il se révèle complexe et persistant, avec des arômes de cerise, de cassis et de fraise, enrichis de délicates nuances épicées. Sa structure est bien définie et soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation profonde et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone nord du Maipo, une région viticole chilienne réputée, située à proximité de Santiago. Le terroir bénéficie de l’irrigation du fleuve Maipo et de l’\u003cstrong\u003einfluence de courants froids\u003c\/strong\u003e traversant les montagnes. Ces conditions pédoclimatiques préservent l’intégrité aromatique des grappes, favorisant un excellent équilibre gustatif. Le domaine Haras de Pirque, situé au cœur d’une vaste propriété, associe la viticulture à l’élevage renommé de \u003cstrong\u003epur-sang\u003c\/strong\u003e, élément distinctif de l’identité de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, chaque parcelle étant vinifiée séparément afin d’optimiser l’extraction. Après éraflage et pressurage, les remontages contribuent à façonner une structure solide. La fermentation a lieu en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois, suivie d’une fermentation malolactique pour harmoniser le profil sensoriel. Un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e apporte une élégance mesurée. Le vin est enfin mis en bouteille \u003cstrong\u003esans collage ni filtration\u003c\/strong\u003e, sans aucun recours à des adjuvants tels que l’albumine ou la caséine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la collaboration entre les Marquis Antinori et le domaine chilien Haras de Pirque, ce vin d’exception exprime toute la pureté de la \u003cstrong\u003eVallée du Maipo\u003c\/strong\u003e. Le domaine, fondé en 1992 et célèbre pour l’élevage de chevaux pur-sang, célèbre son histoire à travers l’iconique destrier figurant sur l’étiquette. Les sols fertiles, rafraîchis par les brises marines, confèrent à ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e une identité inimitable. Un chef-d’œuvre d’élégance et de passion sud-américaine, capable de sublimer son terroir grâce à un affinage maîtrisé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134191275,"sku":"58940","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023_58940_1_72f82b72-78ac-4ab4-9b92-93ce24deb9b7.webp?v=1773788313"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbaclara\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille d’Appellation d’Origine, élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc dans la Vallée de Leyda, au Chili, au profil vibrant. Au nez, il révèle un bouquet aromatique raffiné, où dominent des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches et de pêche\u003c\/strong\u003e, associés à des notes d’agrumes vives et à des touches herbacées fraîches de menthe. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité marquée, équilibrées par une texture douce et agréable. La composante minérale et les \u003cstrong\u003enotes salines typiques\u003c\/strong\u003e mènent vers une finale rafraîchissante et dynamique, faisant de ce vin un accompagnement idéal pour les huîtres, les fruits de mer ou le poisson grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Sauvignon Blanc proviennent du vignoble Las Brisas de Santo Domingo, situé dans la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e. Cette région côtière chilienne bénéficie d’un climat frais, caractérisé par des matinées froides, de la nébulosité et des après-midis venteux. La forte \u003cstrong\u003einfluence océanique\u003c\/strong\u003e permet aux grappes de mûrir lentement, conservant ainsi une acidité naturelle vibrante. Les brises marines influencent les vignobles en définissant le profil aromatique et en apportant une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, qui se traduit par une expression linéaire, tendue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. En cave, les raisins sont égrappés puis délicatement pressés. La fermentation se déroule à basse température dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ deux semaines, afin de préserver intactes les notes variétales. En évitant la fermentation malolactique, le vin conserve son énergie naturelle et poursuit avec un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Des bâtonnages périodiques enrichissent son volume et sa complexité, garantissant une bouche nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Albaclara rend hommage aux lumineuses aurores qui caressent les vignobles de Las Brisas de Santo Domingo, situés dans la région côtière de la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e. Dans ce terroir chilien d’exception, la culture biologique sublime toutes les potentialités du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Issu de la prestigieuse synergie entre Haras de Pirque et les Marchesi Antinori, ce vin naît d’une rigoureuse vendange manuelle. La proximité de l’océan confère une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e inimitable, donnant naissance à une cuvée maintes fois primée qui reflète fidèlement l’authentique identité du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004837150891,"sku":"61624","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025_61624_1_cc86cf6c-fcfd-4510-8be1-708426a680cd.webp?v=1779982075"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas Gran Reserva de Haras de Pirque est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de la Vallée de Maipo au Chili, doté d'une grande structure et issu d'un assemblage méticuleux de Cabernet Franc et de Carménère. Il présente une robe rouge rubis aux reflets violacés profonds, annonçant un profil aromatique intense. Au nez, des notes nettes de baies sauvages émergent, savamment entrelacées à des touches de graphite, d'épices et de cacao. La dégustation révèle un caractère frais, élégant et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e bien définie, soutenue par des tanins agréablement souples qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale ample et persistante\u003c\/strong\u003e, après un élevage en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage prend vie dans les vignobles situés dans la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de Maipo\u003c\/strong\u003e, plus précisément dans la zone historique de Pirque, au pied des Andes. Les vignes s'enracinent à une altitude de sept cents mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur d'un écosystème où la végétation indigène de myrte et de boldo contribue à apporter de légères notes balsamiques. Le microclimat joue un rôle fondamental dans le développement phénolique des raisins: les \u003cstrong\u003enuits froides andines\u003c\/strong\u003e contrastent avec les journées plus douces, garantissant une maturation lente. Cette forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e permet d'infuser au vin une excellente structure, tout en conservant une bouche vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce Gran Reserva suit une approche agricole rigoureusement biologique. Après les vendanges entre avril et mai, les raisins font l'objet d'une \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e afin de valoriser l'identité des différentes parcelles. Le moût est soumis à une macération à froid pré-fermentaire en cuves d'acier et de chêne, une technique qui favorise une extraction aromatique optimale. Par la suite, la fermentation s'active spontanément grâce à l'action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le processus se conclut par un élevage soigné de quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, ce qui arrondit les tanins et exalte l'équilibre global du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas voit le jour à Pirque, dans la vallée du Maipo, au pied des Andes, où l'expertise d'Antinori sublime le terroir chilien. Issus de \u003cstrong\u003evignobles biologiques\u003c\/strong\u003e historiques situés à 700 mètres d'altitude, les raisins bénéficient des nuits fraîches des Andes qui préservent parfaitement leurs arômes. Les parcelles de Cabernet Franc et de Carménère sont vinifiées séparément avec des levures indigènes afin d'en exprimer la pure identité. Le long \u003cstrong\u003eélevage en barriques\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant quatorze mois confère à ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e une élégance extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197245309099,"sku":"61823","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022_61823_1_e145062c-7760-49e3-b6ca-8ccf752df836.webp?v=1782230991"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ecràl Gran Reserve Carménère est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e sec, produit par Haras de Pirque dans la Vallée Centrale chilienne. Ce vin met en valeur le cépage \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, se présentant dans le verre avec une couleur rouge cerise intense et profonde. Au nez, il offre des arômes nets de prune et de fruits noirs frais, enrichis d'épices et de subtiles notes florales. Après un élevage en fûts de chêne français, la dégustation révèle un palais vif et fruité, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples et élégants\u003c\/strong\u003e, avec une finale équilibrée et d'une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans les vignobles de la \u003cstrong\u003eVallée de Maipo\u003c\/strong\u003e, où le climat favorise un développement optimal des grappes. Les températures équilibrées et une évolution thermique régulière permettent une maturation lente des vignes, préservant la fraîcheur naturelle des baies. La récolte se déroule selon le rythme des \u003cstrong\u003edifférentes expositions solaires\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour valoriser chaque parcelle. Cette attention agronomique confère au vin une \u003cstrong\u003estructure solide et équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003elégère macération à froid\u003c\/strong\u003e pour préserver l'intégrité aromatique, suivie de la fermentation alcoolique des différents lots de raisins. Le vin passe ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pour effectuer la fermentation malolactique et une période d'élevage soignée. À la fin de l'élevage sous bois, on procède à l'\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e suivi de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247703211,"sku":"62089","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022_62089_1_4971174d-afe6-4ce9-93dc-ef7f0390708e.webp?v=1786633682"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/haras-de-pirque-antinori.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}