{"title":"Hugues Godme","description":null,"products":[{"product_id":"hugues-godme-champagne-1er-cru-les-alouettes-saint-bets-extra-brut-chadonnay-vintage-2011","title":"Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut Chadonnay Vintage 2011","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Premier Cru Les Alouettes Saint Bets Extra Brut de Hugues Godmé est un raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e issu de raisins Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil sec et une effervescence extrêmement fine. Dans le verre, il présente une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés, libérant des arômes fruités qui annoncent une bouche fraîche, équilibrée et persistante. Sa structure nette le rend idéal en accompagnement d’entrées, de crustacés et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, à partir de vignes réparties sur quarante parcelles entre Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Villedommange. Plus précisément, les raisins proviennent du cru Les Alouettes Saint Bets, un prestigieux Premier Cru qui sublime l’expression territoriale du Chardonnay. Hugues Godmé cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biodynamique\u003c\/strong\u003e et biologique, adoptant des pratiques durables visant à préserver l’équilibre délicat du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e. Cette approche respectueuse de la nature confère au vin une définition cristalline et une forte identité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par un travail minutieux en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, sans clarification ni filtration afin de préserver l’intégrité de la matière première. Ensuite, le vin vieillit sur lies pendant une période de \u003cstrong\u003e6 à 7 ans\u003c\/strong\u003e; un long repos qui enrichit sa structure et garantit la finesse absolue de sa bulle. Ce vieillissement prolongé exalte le caractère du Chardonnay, tandis que le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e assure une dégustation tendue, sèche et d’une grande précision, avec une persistance qui témoigne de l’excellence technique atteinte par Hugues Godmé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élégance du \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e de Hugues Godmé prend racine dans le prestigieux vignoble Les Alouettes Saint Bets. Ce remarquable \u003cstrong\u003eChardonnay de 2011\u003c\/strong\u003e met en valeur le terroir de la Montagne de Reims grâce à une viticulture biodynamique rigoureuse. La vinification s’effectue en fûts de chêne sans aucune clarification ni filtration, afin de préserver l’authenticité du fruit. Un long \u003cstrong\u003eaffinage de 6 à 7 ans\u003c\/strong\u003e confère à ce Blanc de Blancs Extra Brut une bouche incroyablement fraîche, équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506913243307,"sku":"39300","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugues-godme-champagne-1er-cru-les-alouettes-saint-bets-extra-brut-vintage-2011_39300_1.jpg?v=1773692266"},{"product_id":"hugues-godme-champagne-1er-cru-les-romaines-extra-brut-2011","title":"Hugues Godme Champagne 1er Cru Les Romaines Extra Brut 2011","description":"Champagne 1er Cru Les Romaines Extra Brut, méthode traditionnelle, produit par Hugues Godme en Champagne. 12 % vol., millésime 2011. Ce vin est né de la passion d'Hugues Godme, qui, depuis 40 ans, met son expertise technique au service de la viticulture et de la vinification. Depuis 2006, son engagement en faveur de la viticulture biologique et biodynamique a ouvert la voie à une nouvelle approche, respectueuse de l'équilibre naturel du terroir, de l'environnement et du bien-être humain. 100 % Pinot Meunier. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes florales. Fine effervescence. Robe jaune paille. En bouche, ce vin ample et persistant offre une expérience sensorielle unique.","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511359926443,"sku":"46702","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugues-godme-champagne-premier-cru-les-romaines-extra-brut-2011_46702_1_0c830847-03eb-4235-a146-435b2bc96b1b.webp?v=1773716887"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/hugues-godme.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}