{"title":"Langhe blanc","description":"","products":[{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2020","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020","description":"","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502082551979,"sku":"40933","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2020_40933_1.jpg?v=1773695356"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2022","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2022","description":"Vin blanc tranquille du Piémont, 13,5 % vol. Un Langhe Bianco Arveja produit par Prunotto, domaine historique d'Alba fondé en 1904. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Assemblage d'Erbaluce et de Sauvignon Blanc, ce vin exprime à la perfection le terroir des Langhe. Arômes fruités intenses (mangue et fruit de la passion) avec des notes d'agrumes évoquant le pamplemousse rose. Robe jaune paille aux reflets vert clair. En bouche, il est riche, ample et d'une acidité idéale, avec une finale minérale.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502085042347,"sku":"45946","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2022_45946_1_b1633b39-63ad-438d-991f-39f24a320acd.webp?v=1773713538"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2022","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2022","description":"C'est un vin qui est né par défi et par passion, avec la conviction que les Langhe donnent toujours la parole à de grandes interprétations, même en blanc : Chardonnay en pureté, quelques milliers de bouteilles, un blanc capable d'être à la hauteur des grands vins rouges de la Langa. Pour la famille Damilano, qui depuis des générations se concentre sur le Nebbiolo, se mettre à l'épreuve sur un cépage blanc qui a déjà eu de superbes interprétations au Piémont a été une confrontation importante, fortement souhaitée. Le nom choisi pour le nouveau blanc, G.D., est dédié à Giacomo Damilano, le fondateur de la cave, qui déjà pendant les années '20 avait eu l'intuition de la vocation et du potentiel des vignobles de famille. Ce Chardonnay offre des parfums intenses de pêche blanche, d'agrumes et de genêt, admirablement mêlés à des notes grillées et de beurre de cacahuète. Dans le verre, il est souple, envoûtant, d'excellente fraîcheur et sapidité et avec une longue finale et de légères notes d'épices.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503098785963,"sku":"52671","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2022_52671_1_badd1e47-efcd-4f32-9613-6fca400cfc2b.webp?v=1773740192"},{"product_id":"la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008","title":"La Spinetta Reserved Selection Langhe Bianco Sauvignon 2008","description":"Vin blanc tranquille du Piémont, 13 % vol., produit par La Spinetta. 100 % Sauvignon Blanc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2008. Ce vin incarne la passion de la famille Rivetti, qui élabore des vins de grande qualité depuis 1977. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français de deuxième passage et élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne français. Arômes de citron, d'estragon et de fruit de la passion. Robe jaune paille éclatante aux reflets verdâtres. En bouche, il est savoureux, élégant et riche, avec des notes sucrées et d'agrumes. Excellent équilibre entre structure et finesse.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506983825579,"sku":"39795","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-reserved-selection-langhe-bianco-sauvignon-2008_39795_1.jpg?v=1773692457"},{"product_id":"brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020","title":"Brandini Langhe Bianco Le Coccinelle 2020","description":"","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507021246635,"sku":"40176","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-bianco-le-coccinelle-2020_40176_1.jpg?v=1773693309"},{"product_id":"rattalino-langhe-arneis-ten-2022","title":"Rattalino Langhe Arneis Ten 2022","description":"","brand":"Rattalino Massimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507420623019,"sku":"42259","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rattalino-langhe-arneis-ten-2022_42259_1.jpg?v=1773697008"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEttore Germano Langhe Riesling Herzu\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille semi-aromatique au caractère vif. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. Le bouquet olfactif s’ouvre sur des notes fruitées et légèrement exotiques, évoluant ensuite vers d’élégantes \u003cstrong\u003enotes végétales et minérales\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est pleine et enveloppante, guidée par une \u003cstrong\u003eagréable salinité\u003c\/strong\u003e équilibrée par la douceur du fruit. La finale, fraîche et persistante, en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, les crustacés et les soupes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling naît dans l’Alta Langa, sur les collines de Cigliè. Les rangs de vignes, exposés sud-est, bénéficient d’une altitude comprise entre 500 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e est essentiel au développement d’arômes particulièrement complexes. Le sol calcaire, caractérisé par un solide substrat rocheux appelé \u003cstrong\u003epierre de Langa\u003c\/strong\u003e, confère aux raisins une forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e qui se traduit par une grande énergie et une sapidité marquée en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, le moût fermente dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant environ quarante jours. Le processus est interrompu naturellement en abaissant la température, afin de conserver un \u003cstrong\u003eléger résidu sucré\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la complexité aromatique. Le refroidissement inhibe la fermentation malolactique, préservant ainsi la fraîcheur originelle du cépage. Le parcours s’achève par un élevage sur \u003cstrong\u003elies pendant six mois\u003c\/strong\u003e, réalisé strictement sans bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la maison historique Ettore Germano, fondée en 1856, le \u003cstrong\u003eLanghe DOC Riesling\u003c\/strong\u003e Hérzu voit le jour dans la Haute Langa à plus de 500 mètres d’altitude, où le climat frais favorise le développement d’arômes complexes. Grâce à la maîtrise de l’œnologue Sergio Germano, ce vin blanc élégant s’affine pendant six mois sur lies, mettant en valeur la profonde \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e du sol calcaire. Le prestigieux \u003cstrong\u003eformat magnum\u003c\/strong\u003e de 1,5 litre renferme un millésime d’exception, récompensé par 91 points de Robert Parker: le choix idéal pour ceux qui recherchent une gorgée saline, fraîche et d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510180409515,"sku":"46242","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-magnum-2021_46242_1_8f9a3239-a6f1-43ee-a632-76ae633f9804.webp?v=1773713798"},{"product_id":"brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023","title":"Brandini Langhe Arneis Le Margherite 2023","description":"C'est le vin blanc de la tradition piémontaise, un verre riche en fraîcheur et simplicité qui peut accompagner les apéritifs, les déjeuners, les dîners et même certains petits déjeuners ! Sa structure, entre la vinification en acier et l'affinage en bouteille, est très fine et élégante.","brand":"Brandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514782052523,"sku":"50347","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brandini-langhe-arneis-le-margherite-2023_50347_1_b8589e9e-dc1c-479f-8b55-911e88881a20.webp?v=1773727972"},{"product_id":"cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022","title":"Cascina Orizzonte Langhe Chardonnay 2022","description":"Vin blanc tranquille des Langhe, Piémont, 12,5 % vol., produit par Cascina Orizzonte. 100 % Chardonnay, millésime 2022. Ce vin exprime l'essence même du Chardonnay des Langhe, grâce à une vinification qui sublime sa fraîcheur et son élégance. Cascina Orizzonte est né de l'idée de deux amis, Enrico Dogliotti et Riccardo Rosso, qui, en 2014, ont entrepris de vinifier une petite quantité de raisins, animés par leur passion pour le vin et leur amour pour la région. Les raisins proviennent du domaine familial d'Enrico, qui cultive des vignes de Moscato d'Asti, Barbera d'Asti et Chardonnay, forts d'une expérience de plusieurs décennies. Fermentation alcoolique en cuves inox pendant une durée variable selon le millésime. Élevage ultérieur en barriques et cuves inox usagées pendant environ 9 mois. Vieillissement final en bouteille pendant au moins 9 mois.","brand":"Cascina Orizzonte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514853486763,"sku":"50523","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-orizzonte-langhe-chardonnay-2022_50523_1_9717edb9-bad7-4a68-a4cc-83cae6ffebbc.webp?v=1773728170"},{"product_id":"mirafiore-langhe-nascetta-2022","title":"Mirafiore Langhe Nascetta 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMirafiore Langhe Nascetta est un vin blanc tranquille, biologique et végan, expression authentique du terroir des Langhe. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets verdâtres limpides. Le bouquet olfactif révèle \u003cstrong\u003edes arômes de fruits à chair blanche et d’abricot\u003c\/strong\u003e, qui évoluent avec le temps vers d’élégantes notes d’herbes aromatiques. En bouche, il se montre enveloppant et dynamique, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui en exalte la fraîcheur. L’excellente persistance et la \u003cstrong\u003etrame saline marquée\u003c\/strong\u003e rendent la dégustation équilibrée, mettant en valeur les caractéristiques du cépage Nascetta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont, où Mirafiore cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique. Les vignes, situées à environ trois cents mètres d’altitude, bénéficient d’\u003cstrong\u003eexpositions sud et sud-est\u003c\/strong\u003e, conditions idéales pour une maturation équilibrée des grappes. Les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, enrichis de marnes calcaires, sont des éléments essentiels pour conférer au vin minéralité et structure gustative solide. Ce contexte pédoclimatique spécifique permet d’obtenir une \u003cstrong\u003eexpression variétale authentique de la Nascetta\u003c\/strong\u003e, dans le respect total du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDès la récolte, les raisins sont acheminés en cave et refroidis afin d’en préserver tout le potentiel aromatique. Le \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e, réalisé sans éraflage, permet d’extraire délicatement le moût de goutte, qui est ensuite clarifié par décantation statique. La \u003cstrong\u003efermentation a lieu dans des cuves en ciment\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant environ trois semaines. Après le premier soutirage, le vin mûrit sur ses lies fines jusqu’au début du printemps, achevant son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pour gagner en ampleur et en complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1878 à Serralunga d’Alba, la Maison E. di Mirafiore célèbre l’authenticité du terroir avec son Langhe Nascetta 2022. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e et végan est issu d’une fermentation minutieuse en cuve ciment, suivie d’un long élevage sur lies fines. Le prestigieux \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e en exalte la structure et la complexité enveloppante. Expression de la \u003cstrong\u003etradition piémontaise\u003c\/strong\u003e et de l’appellation Langhe DOC, il a reçu d’importantes distinctions: 4 grappoli FIS, 3 viti AIS et 88\/100 par Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515195420843,"sku":"51020","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-langhe-nascetta-2022_51020_1_3b0cead2-ca22-4263-b146-2bf1b00e2571.webp?v=1773731768"},{"product_id":"roagna-langhe-bianco-solea-2022","title":"Roagna Langhe Bianco Solea 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Bianco Solea est un vin blanc tranquille au profil élégant, élaboré par Roagna. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré marie habilement le Chardonnay et le Nebbiolo, offrant au palais une gorgée profonde et authentique. Conçu pour défier le temps, il garantit une \u003cstrong\u003egrande stabilité sur le long terme\u003c\/strong\u003e grâce à une approche œnologique rigoureuse. Dans le verre, il se révèle structuré et complexe, capable d’exprimer une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les Langhe, au Piémont, à partir de vignobles appartenant au domaine. L’utilisation de raisins issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans constitue le cœur de la production. Ce précieux patrimoine viticole assure des fruits concentrés et une \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e marquée, tout en garantissant une structure solide. Le lien profond avec les collines piémontaises dessine un profil sincère, reflétant fidèlement sa \u003cstrong\u003evéritable identité locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par deux sélections manuelles des grappes avant le pressurage. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003eoxydation pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e ciblée des moûts afin de favoriser la meilleure expression aromatique. La fermentation se déroule dans des cuves en bois pendant environ dix jours, activée uniquement par des levures indigènes. S’ensuit un long élevage en \u003cstrong\u003efoudre de chêne neutre\u003c\/strong\u003e pendant deux ans. Le vin repose sur ses lies fines, sans soutirage, développant ainsi une \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d'Alfredo et Luca Roagna, le Langhe Bianco Solea 2022 marie habilement Chardonnay et Nebbiolo issus de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. Conçu pour défier le temps, ce blanc piémontais utilise la technique de l’\u003cstrong\u003eoxydation pré-fermentaire\u003c\/strong\u003e des moûts afin de garantir une expressivité et une longévité exceptionnelles. Fermenté en cuves de bois avec des levures indigènes, il vieillit pendant deux ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne neutres\u003c\/strong\u003e sur ses lies sans soutirage, offrant une dégustation profonde dans une production limitée de très haut niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542379819179,"sku":"53092","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-langhe-bianco-solea-2022_53092_1_b4d4e599-f31b-4809-b0c0-66c6508051a7.webp?v=1773739414"},{"product_id":"prunotto-langhe-bianco-arveja-2023","title":"Prunotto Langhe Bianco Arveja 2023","description":"Vin blanc tranquille du Piémont, 13 % vol., produit par Prunotto. Assemblage : 60 % Erbaluce, 40 % Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin est né de la passion de la famille Antinori pour la région des Langhe, avec l'ambition de mettre en valeur les cépages autochtones. Les raisins ont été pressés délicatement, et un débourbage à froid a permis de séparer le moût clair. La fermentation s'est déroulée à une température n'excédant pas 18 °C pendant environ 15 jours. Avant la mise en bouteille, le vin a vieilli plusieurs mois en cuves inox à basse température. Arômes fruités intenses (mangue et fruit de la passion) avec des notes d'agrumes évoquant le pamplemousse rose. Robe jaune paille aux reflets vert clair qui soulignent sa fraîcheur. En bouche, il est riche, ample et d'une belle acidité, avec une finale minérale.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679749206187,"sku":"53821","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-bianco-arveja-2023_53821_1_66d9cc15-4c8e-419e-a7a5-e03cc5a8a56f.webp?v=1773743194"},{"product_id":"bric-cencurio-langhe-riesling-2023","title":"Bric Cencurio Langhe Riesling 2023","description":"Vin blanc tranquille du Piémont, 13 % vol., produit par Bric Cenciurio. 100 % Riesling. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Le nom du domaine provient d'un ancien vignoble familial, situé sur un site historique de la viticulture dans la région du Roero. Ainsi, grâce à une expérience née presque par hasard, le Riesling Renano a trouvé le lieu idéal pour exprimer pleinement ses qualités exceptionnelles dans deux petites parcelles entre les marnes du Barolo et les sables du Roero. Notre attention méticuleuse portée à la vinification et à l'élevage préserve la fraîcheur caractéristique du cépage et son potentiel de garde, et sublime l'intensité de ses arômes et la richesse de ses nuances, fruits de notre terroir.","brand":"Bric Cenciurio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45062106513579,"sku":"56360","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bric-cencurio-langhe-riesling-2023_56360_1_3ab4ef48-3a0f-46b7-9c78-7b4a81330fe7.webp?v=1773764892"},{"product_id":"rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-langelica-2023","title":"Rocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L'Angelica 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRocche dei Manzoni Langhe Chardonnay L’Angelica est un élégant vin blanc tranquille qui interprète avec maîtrise les particularités du terroir piémontais. Issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés. Le profil olfactif s’ouvre sur de délicates notes florales de tilleul et de sauge, qui laissent progressivement place à une \u003cstrong\u003etouche d’agrumes et de fruits\u003c\/strong\u003e tels que le kiwi jaune, la pêche, la nèfle et le cédrat. En bouche, il révèle une structure enveloppante et bien équilibrée, animée par une \u003cstrong\u003evivacité fraîche et saline\u003c\/strong\u003e qui prolonge la persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît sur les collines de Monforte d’Alba, au cœur de la région de production des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, dans le Piémont. La cave Rocche dei Manzoni se distingue par une recherche œnologique constante. L’expérience acquise par le producteur, précurseur dans la production locale de vins effervescents selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, se traduit par une viticulture d’une grande précision. Dans ce contexte territorial si propice, les vignes bénéficient d’un microclimat idéal qui permet au vin de conserver un parfait équilibre entre intensité aromatique et structure, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la fraîcheur naturelle et la richesse expressive des grappes. Après la fermentation, le processus se poursuit par un élevage soigné en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, un choix technique qui apporte de la profondeur et de la rondeur sans masquer le caractère variétal du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Cette gestion experte du bois offre une bouche harmonieuse et veloutée. Grâce à sa douceur, il s’avère parfait en \u003cstrong\u003eaccord avec des poissons maigres\u003c\/strong\u003e et des recettes délicates à base de volaille. Sa polyvalence en fait également un excellent compagnon pour les \u003cstrong\u003epréparations végétariennes\u003c\/strong\u003e et pour sublimer la saveur des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé à Monforte d’Alba en 1974, le domaine \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e cultive 60 hectares dans les Langhe, se distinguant par un esprit profondément pionnier. La vocation constante à l’innovation, évidente dans l’utilisation de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et de la méthode classique locale, définit également le caractère du \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay L’Angelica 2023\u003c\/strong\u003e. Sous la direction attentive de l’œnologue Giuseppe Albertino, ce vin blanc tranquille du Piémont incarne le soin méticuleux du détail de la maison, offrant une expression élégante qui rend hommage au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465253806251,"sku":"57941","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-dei-manzoni-langhe-chardonnay-l-angelica-2023_57941_1_b3016303-b8ab-45aa-85b3-15009e3ed015.webp?v=1773778557"},{"product_id":"marziano-abbona-langhe-bianco-cinerino-2024","title":"Marziano Abbona Langhe Bianco Cinerino 2024","description":"","brand":"Marziano Abbona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073605980331,"sku":"59903","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"prunotto-langhe-arneis-arveja-2025","title":"Prunotto Langhe Arneis Arveja 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Arneis Arveja de Prunotto est un vin blanc tranquille d'appellation Langhe qui incarne l'élégance du Piémont à travers la valorisation du cépage Arneis et une vinification en cuve inox. À l'œil, il révèle une robe jaune paille animée de reflets verdâtres. Le bouquet est intense et parfumé, défini par de \u003cstrong\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e bien exprimées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur harmonieuse, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e qui témoigne de l'équilibre parfait de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît sur les terres des Langhe et du Roero, zones de prédilection pour la culture de l'Arneis. L'appartenance à la prestigieuse appellation Langhe souligne le lien profond avec l'origine géographique, offrant un profil sensoriel axé sur la pureté. Prunotto interprète ce cépage autochtone en exaltant la pure \u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e. Grâce à une gestion attentive, le vin offre une \u003cstrong\u003eexpression variétale précise\u003c\/strong\u003e, se positionnant avec mérite parmi les \u003cstrong\u003egrands blancs piémontais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte des raisins en cagettes et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût est clarifié à froid par décantation naturelle avant la fermentation, qui a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L'élevage se poursuit en cuve inox à basse température pour préserver la fraîcheur des arômes. À table, sa vivacité accompagne parfaitement les plats de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e, les viandes blanches délicates et de raffinées sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée à Alba et dirigée par la famille Antinori, la cave Prunotto exprime la véritable vocation des Langhe avec ce blanc élégant. Le Langhe DOC Arneis Arveja célèbre un noble \u003cstrong\u003ecépage autochtone piémontais\u003c\/strong\u003e à travers une interprétation moderne et équilibrée. Les raisins sont soigneusement récoltés dans des paniers et soumis à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’en exalter toute l’expression aromatique. Grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en cuve inox\u003c\/strong\u003e à basse température, le millésime 2025 révèle une structure raffinée qui préserve l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280155463851,"sku":"60665","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-langhe-arneis-arveja-2025_60665_1_eb3c0034-f560-4564-ab84-63114685e591.webp?v=1773335346"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024","title":"Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fontanafredda Langhe Chardonnay Ampelio est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision les particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un \u003cstrong\u003earôme complexe et frais\u003c\/strong\u003e, marqué par des notes de pomme, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies d'une délicate touche vanillée et minérale. En bouche, il se révèle savoureux, sec et souple, offrant une gorgée dominée par l'équilibre parfait entre le fruit et l'acidité naturelle, qui accompagne la dégustation jusqu'à une \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon des principes de durabilité et adapté à un choix végan, il accompagne idéalement des apéritifs élégants, des crustacés, des plats à base de poisson, des viandes blanches et des mets végétariens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc piémontais naît sur le territoire des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, à partir de parcelles cultivées dans les communes réputées d'Alba, Treiso, Serralunga d’Alba et Diano d’Alba. Les vignes bénéficient d'une double exposition est et ouest, condition qui favorise une \u003cstrong\u003ematuration homogène\u003c\/strong\u003e et équilibrée des grappes. Le climat frais de la région préserve l'intense netteté aromatique des raisins, tandis que la structure et la sapidité du vin sont apportées par des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes calcaires et de grès\u003c\/strong\u003e. Cette synergie pédoclimatique garantit une matière première de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le pressurage des raisins, suivi de la séparation immédiate du moût des peaux et de la décantation statique. La fermentation se divise en deux procédés distincts: la majeure partie repose en \u003cstrong\u003ecuves inox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pour préserver la vivacité du fruit, tandis qu'une petite partie fermente en \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne\u003c\/strong\u003e d'Allier. L'élevage se prolonge pendant environ six mois, étape fondamentale durant laquelle s'achève la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e, essentielle pour arrondir et intégrer le profil gustatif. Au printemps, on procède enfin à l'assemblage délicat des deux lots, réunissant ainsi fraîcheur et complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des Langhe et signé Fontanafredda, \u003cstrong\u003eAmpelio\u003c\/strong\u003e est un « Fuoriclasse » conçu pour humaniser l’ampélographie et exprimer l’harmonie parfaite du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce blanc élégant allie la fraîcheur piémontaise à une complexité fascinante, fruit d’une fermentation partagée entre l’acier et de petits fûts de chêne d’Allier. Un élevage de six mois lui confère structure et délicates notes vanillées, sublimant les arômes frais de pomme et d’agrumes. Un choix \u003cstrong\u003evégétalien et durable\u003c\/strong\u003e qui garantit une gorgée savoureuse, harmonieuse et d’une longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299530526891,"sku":"60734","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-chardonnay-ampelio-2024_60734_1_d4ba32e6-d488-4c36-8327-98bdf1cff7a5.webp?v=1773815123"},{"product_id":"massolino-langhe-riesling-2024","title":"Massolino Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Massolino Langhe Riesling est un vin blanc tranquille et vibrant, capable d’interpréter avec élégance le caractère du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e dans le Piémont. Il se présente avec une robe jaune paille et un profil olfactif défini par de nets \u003cstrong\u003earômes d’hydrocarbures et minéraux\u003c\/strong\u003e, enrichis de fraîches notes fruitées. En bouche, il offre une dégustation verticale et saline, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui prolonge sa persistance. Il s’accorde harmonieusement avec des plats de crustacés, poissons délicats et fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, sur le territoire de Monforte d’Alba. Les vignobles sont situés à des altitudes élevées, entre 550 et 600 mètres, une condition climatique idéale pour préserver la fraîcheur et la verticalité de la dégustation. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires-marneux\u003c\/strong\u003e, une composante géologique fondamentale pour conférer au vin cette profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et la précision variétale typiques de cette région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, suivie d’une vinification réalisée entièrement en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver la pureté des arômes. Le vin mûrit ensuite grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ huit à dix mois. Ce repos prolongé en exalte la structure et la complexité, offrant un profil tendu et net avant la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1896, la cave Massolino produit un prestigieux \u003cstrong\u003eLanghe Riesling\u003c\/strong\u003e issu des vignobles les plus élevés de Monforte d’Alba, situés à 600 mètres d’altitude. Après une récolte manuelle minutieuse, le vin vieillit en cuve inox pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi structure et une fraîcheur vibrante qui mettent en valeur sa typicité minérale. L’excellence du millésime 2024 est confirmée par la note de \u003cstrong\u003e89\/100 attribuée par Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46299532656811,"sku":"60732","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-langhe-riesling-2024_60732_1_beec7c12-5491-48f4-b3b8-f82ff6513b3d.webp?v=1773335366"},{"product_id":"damilano-langhe-chardonnay-gd-2024","title":"Damilano Langhe Chardonnay GD 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chardonnay GD est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille intense aux reflets dorés. Son profil aromatique dévoile des arômes nets de pêche blanche, d’agrumes et de genêt, qui se mêlent à des notes toastées et des touches de beurre de cacahuète. En bouche, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e se montre souple et enveloppant, doté d’une excellente fraîcheur et d’une belle salinité. La dégustation se termine sur une finale longue, accompagnée de légères notes épicées. Grâce à son \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à dix ans, ce blanc sublime parfaitement les \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et les plateaux de fromages, s’il est servi à une température idéale comprise entre douze et quatorze degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e, région viticole renommée du Piémont. La production est assurée par \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e, domaine historique fondé à la fin du XIXe siècle, qui cultive ses vignes selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. L’origine géographique marque fortement le caractère du produit, conférant au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e un profil aromatique précis et un équilibre structurel qui reflète les particularités pédoclimatiques de cette zone du Nord-Ouest italien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un processus rigoureux de \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, maintenue entre seize et dix-huit degrés pendant vingt jours. Ce protocole technique est essentiel pour préserver la définition aromatique du cépage, en maintenant intactes les composantes fruitées et florales. La gestion des températures permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eblanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la structure solide, capable d’équilibrer la douceur en bouche avec la tension acide. Le soin apporté aux détails de la production offre un verre au \u003cstrong\u003eprofil gustatif enveloppant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame saline constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Chardonnay G.D.\u003c\/strong\u003e incarne le défi passionnant relevé par la cave Damilano, une maison historique fondée en 1890 et célèbre pour ses grands vins rouges piémontais. Cet élégant \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e rend hommage au fondateur Giacomo Damilano, qui, dès les années vingt, avait pressenti le potentiel des vignobles familiaux. Produit en quelques milliers de bouteilles selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e exemplaire, certifiée Equalitas, ce Langhe DOC blanc offre une interprétation magistrale, capable d’égaler le prestige des nobles rouges de la Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349032030379,"sku":"60843","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-langhe-chardonnay-gd-2024_60843_1_cdc9925d-c61b-4a7a-abef-ebbfb5dd860b.webp?v=1775549211"},{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-arneis-2025","title":"Rocche Costamagna Langhe Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLanghe Arneis Rocche Costamagna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée du Piémont, vinifié et élevé en cuves inox, qui interprète avec pureté les caractéristiques du cépage Arneis. À l'œil, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, introduisant un \u003cstrong\u003ebouquet frais et fruité\u003c\/strong\u003e où se distinguent des notes de poire, d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnées de senteurs de fleurs sauvages et d'une délicate touche d'amande. En bouche, il révèle une structure harmonieuse soutenue par une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e, menant à une finale propre enrichie d'un agréable arrière-goût de camomille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire des Langhes, dans la commune de La Morra. Les \u003cstrong\u003esols calcaro-argileux\u003c\/strong\u003e de la région confèrent au vin une structure solide et une fine veine minérale, assurant une gorgée tendue et linéaire. Le climat continental, caractérisé par des nuits fraîches, est essentiel pour préserver la fragrance du fruit et favoriser le développement d'une \u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e marquée. La gestion des vignobles reflète l'approche méticuleuse de Rocche Costamagna, une réalité piémontaise historique qui conserve sa \u003cstrong\u003egestion familiale\u003c\/strong\u003e depuis 1841.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence à la mi-septembre par les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e. En cave, le pressurage doux et la décantation statique du moût précèdent la fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ deux semaines, afin de préserver les arômes primaires du raisin. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins trois ou quatre mois, qui enrichit la texture gustative tout en respectant l'identité de l'Arneis. Un repos final de deux mois garantit l'obtention de l'équilibre final, offrant un vin à la \u003cstrong\u003edégustation nette et vive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nFondée à La Morra en 1841, \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e est dirigée par la même famille depuis six générations. C'est dans les caves suggestives de l'époque napoléonienne que prend vie le \u003cstrong\u003eLanghe Arneis DOC\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir des Langhe. Élaboré à partir de raisins en pureté cultivés sur quinze hectares et vendangés à la main à la mi-septembre, ce vin célèbre un héritage séculaire. Chaque bouteille allie racines historiques profondes et dynamisme contemporain, témoignant d'un engagement constant en faveur de la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e et de la protection du territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372849615019,"sku":"60908","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rocche-costamagna-langhe-arneis-2025_60908_1_95684cf8-56c5-4a51-acb1-72cc8fcd2984.webp?v=1776442480"},{"product_id":"ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024","title":"Ettore Germano Langhe Riesling Herzu 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Herzu d’Ettore Germano est un vin blanc tranquille de l’appellation Langhe qui interprète l’élégance du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e dans le Piémont à travers un profil rigoureux et vibrant, avec une fermentation en cuve inox. En bouche, il se présente avec une attaque ample, soutenue par une vive tension acide et un \u003cstrong\u003ereste de sucre\u003c\/strong\u003e mesuré qui équilibre la dégustation. Le bouquet s’ouvre sur des arômes nets d’agrumes, de pêche blanche et de fleurs des champs, évoluant vers de fascinantes notes d’hydrocarbures. Cette progression aromatique culmine dans une finale longue et persistante, caractérisée par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement le cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de la commune de Cigliè, sur les hauteurs de l’Alta Langa, à une altitude comprise entre 500 et 570 mètres. Les vignes bénéficient d’une exposition allant du sud-est au sud-ouest et profitent d’un \u003cstrong\u003eclimat frais et ventilé\u003c\/strong\u003e, essentiel pour préserver la netteté des arômes. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par la présence de pierres et un sous-sol de pierre de Langa. Cette \u003cstrong\u003ematrice géologique\u003c\/strong\u003e spécifique confère au vin une profonde empreinte saline, définissant sans équivoque son caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu début octobre et précèdent une lente \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e qui dure quarante jours. Ensuite, le vin est refroidi pour inhiber la fermentation malolactique, préservant ainsi toute la fraîcheur naturelle du raisin. L’élevage se poursuit pendant six mois sur lies et se fait rigoureusement sans bâtonnage et \u003cstrong\u003esans utilisation de bois\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression totalement pure jusqu’à la mise en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans l’Alta Langa sur les sols calcaires de Cigliè, l’\u003cstrong\u003eHérzu Langhe DOC Riesling 2024\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence de la cave Ettore Germano, fondée en 1856. Récompensé par 91 points de Robert Parker, ce blanc exceptionnel affiche une longévité estimée entre 5 et 10 ans, garantissant au fil du temps une \u003cstrong\u003eévolution minérale\u003c\/strong\u003e raffinée et révélant ces fascinantes notes d’hydrocarbures capables de séduire même les connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424888491,"sku":"60918","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-langhe-riesling-herzu-2024_60918_1_a6564517-a872-4308-8dee-211b4b82de39.webp?v=1775830175"},{"product_id":"la-spinetta-langhe-bianco-2023","title":"La Spinetta Langhe Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Bianco de La Spinetta est un vin blanc tranquille à appellation d'origine contrôlée, issu de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e au cœur des Langhe, dans le Piémont. En bouche, il se révèle charnu, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une acidité raffinée qui mène à une finale nette. Au nez, il offre un bouquet intense de pamplemousse, de feuille de tomate et de zeste de citron, enrichi de nuances de poire, de prune jaune et de notes de silex. L'utilisation savante du bois apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et de la structure, tout en préservant la fraîcheur et l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le Piémont, les vignobles se situent sur les communes de Mango et Treiso, à une altitude de 400 mètres. L'altitude élevée et l'\u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e garantissent une maturation équilibrée et une excellente structure acide. Le sol est caractérisé par de la \u003cstrong\u003emarne calcaire\u003c\/strong\u003e, une matrice idéale pour conférer au verre une sapidité marquée. La production provient d'une surface de seulement deux hectares, un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e qui témoigne de la grande attention portée à la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, la vinification prévoit la fermentation du moût en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. L'élevage se déroule dans ces mêmes contenants pendant dix-huit mois, un choix qui élargit la trame du vin en valorisant son fruit. Suit un repos de six mois en bouteille, essentiel pour définir la \u003cstrong\u003etension acide\u003c\/strong\u003e et l'harmonie expressive. Grâce à cette méthode d'élaboration, le vin est élégant et convient à ceux qui suivent un \u003cstrong\u003erégime végétalien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nProduit depuis 1999, le \u003cstrong\u003eLanghe Bianco\u003c\/strong\u003e de La Spinetta est un Sauvignon d’excellence, rendu célèbre par son étiquette historique au rhinocéros. Ce vin raffiné provient de vignes de trente ans situées à 400 mètres d’altitude entre Mango et Treiso, où la riche \u003cstrong\u003emarne calcaire\u003c\/strong\u003e lui confère une empreinte minérale incomparable. L’approche artisanale du domaine se traduit par une production annuelle très limitée, valorisée par dix-huit mois d’élevage en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e et par une période de repos en bouteille qui en consolide la vibrante harmonie.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906035883,"sku":"61036","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-langhe-bianco-2023_61036_1_ab547a16-e494-4a88-a05c-9b53ce2f293e.webp?v=1779380810"},{"product_id":"gaja-langhe-chardonnay-rossj-bass-2024","title":"Gaja Langhe Chardonnay Rossj Bass 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rossj-Bass de Gaja est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime avec élégance les particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe jaune doré intense, annonçant un profil aromatique profond et bien défini. Le bouquet offre de délicats arômes d'agrumes et de fleurs blanches, mêlés à une nette nuance de miel. En bouche, il propose une gorgée douce, équilibrée par une vive acidité qui mène vers une \u003cstrong\u003efinale fraîche et persistante\u003c\/strong\u003e. Sa structure accompagne harmonieusement les recettes végétariennes, les crustacés, les poissons délicats et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue du Piémont, au cœur du célèbre terroir des \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés dans la région de Barbaresco, une \u003cstrong\u003ezone vallonnée\u003c\/strong\u003e d’exception qui offre des conditions pédoclimatiques idéales pour la vigne. Les différentes expositions des coteaux permettent au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de s’exprimer avec un grand équilibre et une précision aromatique. Dans ce contexte, le cépage mûrit en développant une fraîcheur distinctive, capable de soutenir la structure du vin. L’ancrage langarol confère une identité claire, profondément liée à un paysage viticole unique au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du Rossj-Bass vise à offrir un vin au plaisir immédiat. Le travail méticuleux de Gaja cherche à préserver l’intégrité aromatique des raisins, garantissant une parfaite \u003cstrong\u003econtinuité gustative et olfactive\u003c\/strong\u003e. La dégustation conserve une \u003cstrong\u003eligne droite\u003c\/strong\u003e, reproduisant fidèlement en bouche les notes de miel et d’agrumes perçues au nez. Ce blanc se distingue par sa capacité d’expression immédiate, car il ne nécessite \u003cstrong\u003eaucun temps de décantation\u003c\/strong\u003e pour révéler toute sa complexité. Un soin œnologique rigoureux traduit le potentiel du fruit en une dégustation harmonieuse et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gaja Langhe Chardonnay Rossj-Bass 2024 est un vin blanc tranquille prestigieux qui incarne l’excellence du Piémont. Produit à Barbaresco, cette sublime expression de l’appellation \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe jaune doré intense. Au nez, il dévoile un bouquet profond, mêlant d’élégants \u003cstrong\u003earômes d’agrumes\u003c\/strong\u003e et de fleurs blanches à une douce note de miel. En bouche, il révèle un profil \u003cstrong\u003esoyeux et élégant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une belle acidité qui s’achève sur une finale fraîche et persistante, idéale pour sublimer les plats à base de crustacés et de poissons maigres.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487414309035,"sku":"61325","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gaja-langhe-chardonnay-rossj-bass-2024_61325_1_e7e5bddb-361d-4759-b707-c82c88922714.webp?v=1782314176"},{"product_id":"borgogno-rivata-langhe-arneis-2024","title":"Borgogno Rivata Langhe Arneis 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Arneis à dénomination d'origine contrôlée de Borgogno Rivata est un blanc piémontais issu de raisins Arneis, produit avec une légère macération pelliculaire. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille, annonçant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e. Au nez, il mêle des notes nettes de réglisse, de crème et de vanille. En bouche, il se distingue par un \u003cstrong\u003estyle sec et tendu\u003c\/strong\u003e, guidé par une \u003cstrong\u003esapidité minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui apporte de la vivacité à la dégustation, assurant une buvabilité complexe et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette étiquette reflète le territoire des Langhe, une zone viticole de grande vocation. Les sols des Langhe transmettent aux raisins une \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e claire, qui se traduit par un caractère sec. Le microclimat local favorise un développement équilibré, garantissant une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e évidente. Borgogno Rivata interprète cette expression des Langhe en exaltant la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e et la persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003elégère macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e. Ce contact entre le moût et les parties solides élargit l'éventail olfactif et apporte une \u003cstrong\u003eplus grande profondeur structurelle\u003c\/strong\u003e. L'extraction est calibrée pour préserver les qualités variétales de l'Arneis, assurant une finale sèche. La dégustation allie un caractère salin évident à une \u003cstrong\u003eprogression gustative tendue\u003c\/strong\u003e, typique de cette interprétation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Borgogno Rivata Langhe Arneis DOC 2024 naît au cœur du Piémont à partir de raisins \u003cstrong\u003e100 % Arneis\u003c\/strong\u003e. La particularité de ce vin réside dans sa \u003cstrong\u003elégère macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, une technique choisie pour apporter plus de profondeur à la dégustation. Évoquant la fraîcheur du printemps, il offre un profil aromatique vif, enrichi par d'élégantes notes de réglisse, de crème et de vanille. En bouche, ce vin blanc tranquille intrigant se révèle sec et complexe, se distinguant par une \u003cstrong\u003eminéralité saline marquée\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux l'authenticité du terroir des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46530013036715,"sku":"61337","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgogno-rivata-langhe-arneis-2024_61337_1_aee4d7c6-a0b2-45ef-9592-d55e929168e1.webp?v=1778255119"},{"product_id":"fontanafredda-langhe-riesling-marin-2022","title":"Fontanafredda Langhe Riesling Marin 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Riesling Marin de Fontanafredda est un blanc d'appellation Langhe au profil vibrant, qui se présente dans une robe jaune paille enrichie de reflets verdâtres et annonce un bouquet où s'entremêlent des notes de \u003cstrong\u003epêche blanche et d'agrumes\u003c\/strong\u003e avec de légères touches de romarin. Son excellente aptitude au vieillissement favorise le développement des \u003cstrong\u003enotes d'hydrocarbures\u003c\/strong\u003e typiques du Riesling. Au palais, la dégustation est guidée par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe les sens sans être agressive, équilibrée par une profonde sapidité qui offre une finale longue et tendue. Cette proposition piémontaise au caractère rigoureux, élevée sur lies fines, convient également aux régimes végétaliens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Riesling sont cultivés au Piémont, dans les territoires de Castino et Serravalle Langhe. Les vignobles sont conduits en Guyot et bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition optimale à l'ouest et au sud-ouest\u003c\/strong\u003e, s'élevant jusqu'à six cents mètres d'altitude. Cette position garantit un microclimat idéal pour une maturation progressive, préservant la fraîcheur naturelle du fruit. Le sol est composé de \u003cstrong\u003emarnes calcaro-argileuses\u003c\/strong\u003e alternant avec des couches de sable et de grès. Cette riche matrice géologique confère au vin une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, se traduisant par une salinité particulière qui définit précisément son identité dans le contexte des Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles sont effectuées avec soin pour préserver l'intégrité des grappes. À la cave, le pressurage direct précède le débourbage statique à froid et la fermentation. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage méticuleux sur lies fines\u003c\/strong\u003e et une évolution attentive en bouteille, étapes essentielles pour exalter la pureté aromatique et l'énergie gustative. Ce travail confère au vin une vibrante tension saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797186924715,"sku":"61416","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-langhe-riesling-marin-2022_61416_1_61dcd80f-c806-4c87-9d01-4fa1a4306c25.webp?v=1779704244"},{"product_id":"giacomo-borgogno-riesling-era-ora-2024","title":"Giacomo Borgogno Riesling Era Ora 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Era Ora de Borgogno est un vin blanc du Piémont bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée Langhe, vinifié et élevé en cuve inox, qui marque l'arrivée attendue d'un blanc dans une gamme historiquement dédiée aux grands rouges. Issu de raisins de Riesling Rhénan, il dévoile dans le verre de lumineuses nuances jaune paille. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil semi-aromatique\u003c\/strong\u003e riche en arômes de fruits et de fleurs jaunes, rehaussé par une \u003cstrong\u003enote minérale caractéristique\u003c\/strong\u003e en constante évolution. En bouche, il se montre droit et équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur croquante\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale limpide, sèche et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Madonna di Como, près d'Alba, au cœur des Langhe dans le Piémont. À une altitude de cinq cents mètres, les vignobles bénéficient d'un climat subcontinental idéal. Les \u003cstrong\u003esols sédimentaires marins\u003c\/strong\u003e, composés de mélanges argilo-calcaires et de \u003cstrong\u003emarnes riches en calcaire\u003c\/strong\u003e, apportent de la structure au vin. L'exposition à l'est et au sud accentue la forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e qui distingue ce terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle, les grappes subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e sur les peaux afin de favoriser l'extraction des arômes primaires. La \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, déclenchée uniquement par des levures indigènes, se déroule en cuves inox. Un élevage de six mois sur lies fines enrichit le profil organoleptique, apportant profondeur et complexité. Grâce à un affinage supplémentaire en inox, Borgogno signe un blanc vibrant et structuré, doté d'un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom « Era Ora » signifie littéralement qu’il était temps pour la cave de produire son premier vin blanc, après une longue histoire consacrée aux vins rouges. Le choix s’est porté sur un cépage de grand caractère, avec l’objectif de créer un produit doté d’un fort potentiel de vieillissement et d’une structure marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Borgogno e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797188595883,"sku":"61418","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-borgogno-riesling-era-ora-2024_61418_1_67bdaa7a-0fb8-40b4-a0df-2f3fa9d3a20f.webp?v=1779978182"},{"product_id":"oddero-langhe-riesling-2024","title":"Oddero Langhe Riesling 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Oddero Langhe Riesling est un vin blanc tranquille au caractère semi-aromatique, expression fidèle du cépage Riesling Renano cultivé en terre piémontaise. Inscrit dans le contexte des Langhe, ce vin révèle une \u003cstrong\u003estructure souple et tonique\u003c\/strong\u003e, soutenue par une forte composante minérale et saline. Le profil olfactif se montre ample et vertical, offrant des arômes d’agrumes frais, des notes de fruits tropicaux et les classiques \u003cstrong\u003enuances hydrocarburées\u003c\/strong\u003e typiques de la variété. En bouche, le fruit apparaît mûr mais élancé, offrant une dégustation équilibrée qui sublime naturellement les entrées, les risottos aux légumes et les \u003cstrong\u003esélections de fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie à La Morra, précisément dans la localité de San Biagio, au cœur des collines des Langhe. Le vignoble, qui s’étend sur un seul hectare, bénéficie d’une \u003cstrong\u003eexposition nord-ouest stratégique\u003c\/strong\u003e, facteur déterminant pour conférer à la dégustation une tension et une linéarité caractéristiques. Si autrefois les raisins faisaient partie d’un assemblage avec le Chardonnay cultivé sur les terres voisines, aujourd’hui Oddero a choisi de valoriser le \u003cstrong\u003eRiesling Renano en pureté\u003c\/strong\u003e. Cette évolution de la production vise à mettre en avant la \u003cstrong\u003evéritable vocation territoriale\u003c\/strong\u003e du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont généralement lieu la première semaine de septembre. Le processus commence par le \u003cstrong\u003erefroidissement des grappes entières\u003c\/strong\u003e pendant douze heures, suivi d’un égrappage et d’un pressurage délicat. Le moût subit une décantation statique à froid avant la fermentation alcoolique. Pour développer une plus grande complexité tactile, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois. Avant la commercialisation, cette production limitée termine son évolution par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné de deux ans. Ces procédés garantissent au verre une netteté aromatique maximale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du terroir renommé de San Biagio à La Morra, ce vin allie la tradition historique de la cave Oddero à un soin œnologique méticuleux. Les vignes, plantées en 2006 avec une exposition nord-ouest, donnent naissance depuis 2016 à un excellent \u003cstrong\u003eRiesling en pureté\u003c\/strong\u003e. Le processus de vinification prévoit le refroidissement des grappes, six mois de repos sur lies fines et un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné de deux ans, préservé par un bouchon à vis innovant. Cette \u003cstrong\u003eproduction exclusive et limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 4 000 bouteilles par an offre au palais une expression authentique et rare des Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822177407147,"sku":"61503","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/oddero-langhe-riesling-2024_61503_1_ee400874-b31e-4ef3-b171-522c1502d98c.webp?v=1779982048"},{"product_id":"elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025","title":"Elio Grasso Langhe Chardonnay Educato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEducato d'Elio Grasso est un vin blanc piémontais produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Situé dans le cadre des Langhe, il présente dans le verre une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet est net et linéaire, caractérisé par des arômes de \u003cstrong\u003efruits blancs\u003c\/strong\u003e, des notes d'agrumes et de délicates nuances herbacées. En bouche, il offre une dégustation équilibrée, où la fraîcheur marquée et la \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e se fondent dans une structure souple et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, d'un hectare unique de vignes d'un âge moyen d'environ quarante-cinq ans. Les vignes, exposées sud-est et est, poussent entre 400 et 450 mètres d'altitude sur un sol de texture moyenne à \u003cstrong\u003ematrice calcaire et sableuse\u003c\/strong\u003e, ce qui confère à la dégustation une empreinte saline distinctive. Le système de conduite garantit une maturation optimale des grappes, mettant pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eprofil variétal\u003c\/strong\u003e du raisin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e ont lieu dans la première décade de septembre pour garantir une sélection rigoureuse de la matière première. En cave, la vinification et l'élevage se déroulent entre des cuves en acier et des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, un choix visant à équilibrer la tension gustative avec une rondeur agréable. Le repos se poursuit jusqu'à la mise en bouteille, garantissant un équilibre qui assure une netteté remarquable au palais et le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats au profil délicat\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1990 à Monforte d’Alba, le Chardonnay Educato® d'Elio Grasso est une expression raffinée de l'appellation Langhe DOC. Les raisins proviennent d'un seul hectare de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 45 ans\u003c\/strong\u003e, enracinées sur des sols calcaro-sableux à plus de 400 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e","brand":"Elio Grasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47084070600875,"sku":"61663","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/elio-grasso-langhe-chardonnay-educato-2025_61663_1_976e002e-fbc6-4375-913b-c4f20531efb7.webp?v=1788272713"},{"product_id":"ceretto-langhe-arneis-blange-2025","title":"Ceretto Langhe Arneis Blange 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Blangé Langhe Arneis de Ceretto est un vin blanc biologique tranquille du Piémont, vinifié en cuves d'acier, qui exalte les meilleures qualités du cépage Arneis. À l'œil, il présente une robe jaune paille éclatante, tandis que le profil olfactif révèle des arômes bien définis de \u003cstrong\u003epomme citronnelle\u003c\/strong\u003e, d'écorce de cédrat, d'amande et de délicates notes de levure. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une empreinte citronnée et un \u003cstrong\u003eléger perlage naturel\u003c\/strong\u003e qui rend la gorgée dynamique. Grâce à son grand équilibre, ce vin des Langhes est idéal pour accompagner des plats de poisson frais et la classique \u003cstrong\u003efriture de petits poissons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Arneis poussent sur les collines piémontaises des Langhes, dans les territoires d'Alba, Vezza d’Alba, Castellinaldo et Castagnito. Les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux\u003c\/strong\u003e, situés à une altitude comprise entre 210 et 290 mètres, bénéficient de conditions climatiques idéales pour maintenir une tension gustative marquée. La composition du sol, où alternent \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, sable et limon, confère au vin une structure définie et une agréable fluidité. Ceretto a cru fermement en ce cépage, valorisant son potentiel dans une zone \u003cstrong\u003ehistoriquement dédiée aux vins rouges\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003ecryomacération partielle\u003c\/strong\u003e des raisins, en régulant avec précision les temps et les températures en fonction de l'état des grappes. La transformation se poursuit à froid dans des cuves en acier, en utilisant un système avancé de \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e capable de gérer l'activité des levures. Cette méthode assure un développement harmonieux du moût, préservant l'intégrité du profil aromatique et fruité. Le résultat est un vin excellent à déguster immédiatement, mais capable d'enrichir son expressivité à travers quelques \u003cstrong\u003emois d'élevage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1985 de l'intuition de Bruno et Marcello, le \u003cstrong\u003eBlangé\u003c\/strong\u003e a défié une époque dominée par les vins rouges, révolutionnant l'œnologie piémontaise. En choisissant les collines de Vezza d’Alba, la cave historique \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e a su valoriser avec courage l'\u003cstrong\u003eArneis autochtone\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un blanc célèbre dans le monde entier qui représente aujourd'hui 12 % de la production régionale de ce cépage. Le nom, inspiré des anciens boulangers français de Cherasco, et l'étiquette audacieuse conçue par le designer Silvio Coppola, célèbrent un véritable triomphe d'élégance et d'intuition créative.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020973739,"sku":"61813","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-langhe-arneis-blange-2025_61813_1_3fd9ed2f-ce83-4b53-a6b5-0c700543f3bb.webp?v=1782401100"},{"product_id":"paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025","title":"Paolo Conterno Langhe Arneis A Val 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Arneis A Val de Paolo Conterno est un vin blanc de l’appellation Langhe, une pure expression du cépage Arneis cultivé dans le Piémont. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, introduisant des arômes délicats de fleurs et de fruits frais qui anticipent une bouche équilibrée et polyvalente. Vinifié et élevé exclusivement en cuves d’acier inoxydable pour en préserver la fraîcheur, il se révèle parfait pour accompagner des hors-d'œuvre légers, des viandes blanches et des préparations à base de poisson ou de crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, terroir de prédilection pour la culture de l’\u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en Guyot, ont environ trente ans et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols principalement calcaires\u003c\/strong\u003e, avec des veines de sables fins. Cette composition confère à la dégustation une finesse particulière et une structure élancée. Les vignobles sont situés entre 190 et 300 mètres d'altitude, avec une exposition variant du sud-est au sud-ouest. Ces conditions microclimatiques favorisent des \u003cstrong\u003ematurations régulières\u003c\/strong\u003e des grappes, permettant d’obtenir des profils aromatiques d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence en septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. En cave, les raisins entiers sont soumis à un pressurage doux, suivi d'un débourbage naturel statique à froid pendant vingt-quatre heures, sans utilisation de clarifiants ni d'enzymes. Le moût clair fermente dans des cuves en acier à température contrôlée pendant une période d'environ dix à quinze jours. Pour préserver l'intégrité aromatique du cépage et garantir une fraîcheur maximale, l'\u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e se poursuit pendant cinq ou six mois, dessinant le profil net et précis du \u003cstrong\u003eLanghe Arneis A Val\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe DOC Arneis « Val » 2025 de \u003cstrong\u003ePaolo Conterno\u003c\/strong\u003e provient du \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, territoire connu pour être la terre d'origine de ce cépage, et est produit à partir de vignes ayant atteint l'âge de trente ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239264731307,"sku":"61941","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-arneis-a-val-2025_61941_1.webp?v=1784196740"},{"product_id":"marchesi-di-barolo-langhe-sauvignon-bianco-bric-amel-2025","title":"Marchesi di Barolo Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bric Amel de Marchesi di Barolo est un vin blanc piémontais, expression authentique du terroir des Langhes. Il est issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage raffiné d'Arneis, de Sauvignon Blanc et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, fermenté en cuves d'acier et élevé sur lies. À l'œil, il présente une robe jaune paille clair aux reflets verdâtres, tandis que le bouquet aromatique est ample, avec des \u003cstrong\u003enotes de pêche et d'abricot\u003c\/strong\u003e qui se mêlent à des nuances d'amande, d'acacia et d'aubépine. En bouche, il se révèle plein et parfumé, soutenu par une fraîcheur agréable et une \u003cstrong\u003edélicate empreinte minérale\u003c\/strong\u003e qui accompagne vers une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du Piémont, au cœur de la zone de Barolo, parmi les collines des Langhes. Son nom rappelle le terme dialectal « bric », qui identifie le sommet des collines où se trouvent les vignobles les plus réputés. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e sur des \u003cstrong\u003eterroirs calcaires\u003c\/strong\u003e, enrichis de sables quartzeux et d'argiles très fines. Cette composition du sol favorise une intensité aromatique marquée, tandis que les particularités du terroir confèrent à la dégustation une \u003cstrong\u003enette note saline\u003c\/strong\u003e et une structure bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la récolte de raisins sains et mûrs, immédiatement soumis à un éraflage et à un pressurage doux. Les cépages sont assemblés tout de suite pour intégrer au mieux leurs profils organoleptiques. La \u003cstrong\u003efermentation à basse température\u003c\/strong\u003e se déroule en \u003cstrong\u003ecuves d'acier\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet de préserver intactes la fragrance et la netteté des arômes. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies\u003c\/strong\u003e, fondamental pour enrichir la structure du vin, harmoniser la fraîcheur et atteindre un équilibre gustatif impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1806, la cave \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e perpétue depuis six générations la pure tradition viticole piémontaise. Le nom rend hommage au \u003cstrong\u003eBric\u003c\/strong\u003e, terme dialectal désignant le sommet des collines. Sur ces positions élevées, les \u003cstrong\u003eterrains calcaires\u003c\/strong\u003e, riches en sables quartzeux et en argiles très fines, constituent l'environnement idéal pour les cépages blancs. Ce terroir exceptionnel confère au vin une structure solide et une intensité aromatique immédiate, exaltant avec une élégance vive les racines anciennes de cette DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744030146731,"sku":"62504","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-langhe-sauvignon-bianco-bric-amel-2025_62504_1_cd4378b2-1ec2-4970-9609-a1cbb3a55113.webp?v=1788855139"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/langhe-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}