{"title":"Le Macchiole","description":null,"products":[{"product_id":"le-macchiole-paleo-bianco-2024","title":"Le Macchiole Paleo Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Paleo Bianco signé Le Macchiole est un vin blanc biologique à indication géographique typique Toscane, un assemblage qui marie harmonieusement le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, vinifié en acier et en fût. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts, libérant des arômes nets de pêche blanche, d'agrumes et de vanille. En bouche, une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e se distingue, offrant une gorgée fraîche et saline. L'équilibre entre l'expressivité du fruit et une légère note toastée définit sa structure profonde, en faisant l'accord idéal pour des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre et de fromages\u003c\/strong\u003e, tout en bénéficiant d'un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Bolgheri, en Toscane, à partir de raisins soigneusement cultivés dans les vignobles Casa Nuova et Ulivino. Les sols présentent une composition argileuse à texture moyenne, enrichie d'une présence significative de \u003cstrong\u003ecailloux d'origine alluviale\u003c\/strong\u003e et de fragments calcaires. Cette matrice spécifique du sol est essentielle pour conférer au vin sa signature saline naturelle. L'identité du terroir apporte au profil organoleptique un \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e marqué, valorisant au maximum la fraîcheur des cépages et garantissant un résultat final toujours \u003cstrong\u003eélégant et précis\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu fin août à partir de vignes conduites en Guyot et en cordon de Royat. En cave, la \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e du moût et l'égrappage préservent l'intégrité des arômes variétaux. S'ensuivent un pressurage doux et un débourbage statique. La fermentation se partage entre cuves en acier inoxydable et fûts. Le vin effectue ensuite un \u003cstrong\u003eélevage de huit mois\u003c\/strong\u003e, réparti entre fûts de différents passages, bois neufs et amphores en céramique. Ce processus de production intègre parfaitement la \u003cstrong\u003efraîcheur structurelle\u003c\/strong\u003e avec les délicats arômes acquis pendant l'élevage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Bolgheri en 1983, le Paleo Bianco du domaine Le Macchiole est élaboré sous la direction de Luca Rettondini. Ce vin possède une étonnante capacité de vieillissement et a reçu des distinctions prestigieuses, dont les Trois Verres du Gambero Rosso et 93 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082516651,"sku":"60167","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-paleo-bianco-2024_60167_1_8f9ed6fc-78e3-4221-87ef-5ee6feeee47b.webp?v=1773810751"},{"product_id":"le-macchiole-paleo-rosso-2022","title":"Le Macchiole Paleo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPaleo Rosso est un élégant vin rouge de Toscane qui exprime le caractère pur du Cabernet Franc. À l'œil, il se présente d'une couleur rouge rubis sombre et dense, s'ouvrant sur un bouquet de fruits des bois, de violettes fanées et d'épices sombres, auxquels s'ajoutent des notes de menthe, de tabac et de maquis méditerranéen. En bouche, il est chaud et enveloppant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur bien équilibrée. Une sapidité vibrante le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages, garantissant une gorgée harmonieuse, surtout après une oxygénation adéquate en \u003cstrong\u003ecarafe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe célèbre rouge naît sur le territoire de Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci. Il représente l'étiquette emblématique du domaine Le Macchiole, reflétant l'âme viticole de la côte toscane. Créé à l'origine comme un \u003cstrong\u003eassemblage bordelais\u003c\/strong\u003e, il a ensuite évolué pour mettre en valeur les particularités d'un seul cépage. Son nom, issu d'une herbe sauvage locale, souligne sa forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e. La gestion attentive des vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e et en Guyot, assure des raisins de très haute qualité, capables d'insuffler au vin un style méditerranéen inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée avec soin durant la troisième semaine de septembre. La vinification prévoit fermentation et macération en cuves de ciment pendant vingt-cinq jours, garantissant une excellente extraction structurelle. Le vin mûrit ensuite pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, une étape cruciale qui en consolide la douceur et élargit son spectre aromatique. Grâce à une excellente \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, il exprime toute son élégance servi entre seize et dix-huit degrés, révélant un \u003cstrong\u003eprofil gustatif\u003c\/strong\u003e intense, persistant et rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1989 comme assemblage bordelais, le célèbre \u003cstrong\u003ePaleo Rosso\u003c\/strong\u003e est l’étiquette emblématique du domaine Le Macchiole. Devenu un \u003cstrong\u003eCabernet Franc pur\u003c\/strong\u003e à partir de 2001, ce vin incarne l’identité de Bolgheri, tirant son nom d’une herbe sauvage de la côte toscane. Le millésime 2022, élevé pendant dix-huit mois en barriques neuves, offre une gorgée chaleureuse et enveloppante aux tanins veloutés, récompensée par \u003cstrong\u003e96 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e. Un chef-d’œuvre toscan capable d’allier une superbe fraîcheur à une sapidité parfaitement équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261794373803,"sku":"60617","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-paleo-rosso-2022_60617_1_b849fe69-8948-4a68-9c1f-75220cb9c507.webp?v=1773812043"},{"product_id":"le-macchiole-bolgheri-rosso-2024","title":"Le Macchiole Bolgheri Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Macchiole Bolgheri Rosso est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e toscan, expression sincère de Bolgheri, produit par Le Macchiole. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage biologique\u003c\/strong\u003e de raisins Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah, avec une fermentation en cuve inox et un élevage en fûts et en cuves ciment. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, tandis que le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes de fruits des bois, de poivre vert et de vanille, enrichis de notes d’herbes de la garrigue méditerranéenne. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure élégante et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur vivifiante et des tanins fins et veloutés qui mènent vers une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie dans les célèbres vignobles de Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci, à quelques pas de la mer Tyrrhénienne. Les vignes bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e chaud et sec, constamment tempéré par les brises marines qui assurent une maturation optimale et préservent la vivacité du fruit. Les sols présentent une \u003cstrong\u003ecomposition particulière de sable, galestro et argile\u003c\/strong\u003e, essentielle pour donner à la dégustation structure et netteté aromatique. Sur ces \u003cstrong\u003eterroirs hautement adaptés\u003c\/strong\u003e, chaque cépage s’exprime au mieux dans le respect total du paysage côtier toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une vendange minutieuse des raisins entre août et septembre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation et macération en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant quinze jours assure une extraction précise de la couleur et des tanins. L’élevage dure dix mois: la majeure partie du vin repose en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, pour affiner les notes épicées, tandis qu’une petite partie mûrit en cuve ciment afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Ce procédé donne naissance à un rouge profond et harmonieux, idéal pour accompagner avec plaisir viandes rouges, \u003cstrong\u003egibier et fromages persillés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1983, Le Macchiole est un domaine viticole de référence pour l’excellence toscane. Mis en bouteille pour la première fois en 2004, son \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso DOC\u003c\/strong\u003e en est la véritable carte de visite, offrant l’expression la plus pure du terroir. Cette cuvée recherchée issue de \u003cstrong\u003eproduction biologique\u003c\/strong\u003e marie avec élégance l’assemblage classique bordelais à l’intensité de la Syrah. Les raisins proviennent de vignobles historiques appartenant au domaine, donnant naissance à un vin d’une grâce extraordinaire qui allie une excellente buvabilité à une authentique \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372849549483,"sku":"60907","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-bolgheri-rosso-2024_60907_1_5d83497b-7a7e-4bcd-b1a6-a2f608238192.webp?v=1776676553"},{"product_id":"le-macchiole-scrio-2022","title":"Le Macchiole Scrio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nScrio de Le Macchiole est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique bénéficiant de l'Indication Géographique Typique (IGT) de Toscane\u003c\/strong\u003e, conçu pour exalter au maximum les raisins \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une robe rubis profond, annonçant un bouquet de fruits noirs et de poivre. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003eprofil ample et enveloppant\u003c\/strong\u003e, où l'acidité équilibrée se mêle à des tanins fins et veloutés. Les élégantes \u003cstrong\u003enotes balsamiques de menthe et d'eucalyptus\u003c\/strong\u003e définissent le caractère du vin, élevé en fûts et parfait en accompagnement de rôtis, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Macchiole Scrio naît à \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, un terroir à l'\u003cstrong\u003eempreinte méditerranéenne\u003c\/strong\u003e indéniable. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, riches en éléments grossiers alluvionnaires et en fragments calcaires qui garantissent un drainage optimal. Ces conditions pédoclimatiques particulières permettent aux raisins d'atteindre une extraordinaire \u003cstrong\u003econcentration et profondeur chromatique\u003c\/strong\u003e, tout en préservant une fraîcheur vibrante et une structure rythmée par une agréable sapidité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e sont récoltés en septembre. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ vingt jours, réalisée dans des cuves en béton et des amphores en terre cuite. Par la suite, le vin est élevé pendant 14 à 16 mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour harmoniser les tanins et stabiliser son profil aromatique. Pour apprécier pleinement la souplesse de la dégustation et sa \u003cstrong\u003elongue finale sapide\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de décanter le vin pendant une heure avant le service, à une température comprise entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Bolgheri en 1994 au domaine Le Macchiole, le \u003cstrong\u003eScrio Toscana IGT\u003c\/strong\u003e est une expression authentique de \u003cstrong\u003eSyrah pure\u003c\/strong\u003e. Son nom, d'origine ancienne, signifie « pur et intègre », reflétant une identité élégante qui puise sa sève dans les vignobles Vignone et Casavecchia. Produit en édition limitée avec un rendement rigoureux de seulement 900 grammes par pied, ce vin biologique offre une expérience de dégustation rare et profonde. L'excellence absolue du millésime 2022 est célébrée par les prestigieux \u003cstrong\u003e97 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, qui consacrent un chef-d'œuvre œnologique sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425335201963,"sku":"61085","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-scrio-2022_61085_1_c9ae6fa0-0426-480e-beeb-8df32d43c839.webp?v=1776676579"},{"product_id":"le-macchiole-messorio-2022","title":"Le Macchiole Messorio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Messorio de Le Macchiole est un vin rouge tranquille bénéficiant de l'Indication Géographique Typique de Toscane, capable d’exprimer l’essence pure du \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une couleur rouge rubis lumineuse, introduisant un profil aromatique complexe et stratifié. Des notes nettes de griottes, de prunes et de cerises amères émergent, suivies de nuances de réglisse, de tabac mentholé, de quinquina et d'épices sombres. Fermenté en acier et en béton puis élevé en fûts et en amphores, il se révèle structuré en bouche, avec des tanins polis et une finale d'une persistance sapide longue et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour sur le territoire de Bolgheri, en Toscane, dans la commune de Castagneto Carducci. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles Vignone et Ulivino\u003c\/strong\u003e, cultivés selon le système Guyot. Le microclimat côtier contribue à donner au vin son \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e incomparable et une \u003cstrong\u003eélégance naturelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges se déroulent entre la deuxième et la troisième semaine de septembre, avec une sélection attentive pour identifier le moment parfait pour la récolte. Arrivés au chai, les raisins entament une phase de \u003cstrong\u003efermentation et de macération\u003c\/strong\u003e d'environ un mois dans des cuves en acier et en béton. L'élevage se poursuit pendant un an et demi, en utilisant des fûts de bois neufs, une cuve tronconique et une partie qui repose en \u003cstrong\u003eamphore de grès\u003c\/strong\u003e. Cette gestion technique façonne un vin cohérent, doté d'une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d'évolution\u003c\/strong\u003e dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1994 d’une intuition de Le Macchiole, le \u003cstrong\u003eMessorio 2022\u003c\/strong\u003e représente le défi ambitieux de transformer le \u003cstrong\u003eMerlot pur\u003c\/strong\u003e en un champion d’une grande puissance, dépassant l’idée commune d’un cépage exclusivement souple et docile. Le nom lui-même rend hommage à la moisson, symbole de la profonde vocation agricole de Bolgheri. Affirmé comme l’un des Merlots italiens les plus emblématiques au niveau international, ce chef-d’œuvre est issu des prestigieux vignobles Vignone et Ulivino. Fruit d’une sélection méticuleuse, il affiche 97 points chez Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101491371,"sku":"61784","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-macchiole-messorio-2022_61784_1_6b1fb713-0665-4896-b5de-e069c70fe6a3.webp?v=1787908110"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/le-macchiole.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}