{"title":"Malbec","description":null,"products":[{"product_id":"corazon-niven-wines-rompe-corazon-malbec-2023","title":"Corazon Niven Wines Rompe Corazon Malbec 2023","description":"Vin rouge tranquille de Mendoza, Argentine, 14 % vol., produit par Niven Wines. 100 % Malbec, cépage emblématique de l'Argentine. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin qui incarne la passion et l'amour du vin, comme le suggère son nom « Rompe Corazon ». Au nez, des arômes fruités, accompagnés de notes épicées, annoncent une bouche intense. Robe rouge rubis. En bouche, ce vin est minéral et frais, avec une finale agréable qui invite à une autre gorgée.","brand":"Niven Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502263365803,"sku":"52511","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corazon-niven-wines-rompe-corazon-malbec-2023_52511_1_6a9c7f11-63dc-4f0f-b5bc-72a0066a0eb9.webp?v=1773738526"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016","description":"Symbole d'une viticulture pionnière, le vignoble Adrianna est situé à une altitude de 1450 mètres, le plus élevé vignoble Malbec de tout Mendoza. Ce vin Malbec possède une concentration exceptionnelle et une structure qui peut vieillir pendant 20 ou 30 ans.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505108742315,"sku":"25349","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2016_25349_1.jpg?v=1773675079"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2014","title":"Bodega Achaval-Ferrer Finca Bellavista 2014","description":"Bella Vista est la maison de notre cave ; elle est ouverte et spacieuse et reflète l'immensité de la rivière Mendoza. Il se distingue par ses traits décontractés et sa structure finement tissée.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505315868843,"sku":"26484","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2014_26484_1.jpg?v=1773678293"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2013","title":"Bodega Achaval Ferrer Finca Bellavista 2013","description":"Vin rouge tranquille de Mendoza, Argentine, 14,5 % vol., produit par Achaval Ferrer. Millésime 2013. 100 % Malbec. Bouteille de 0,75 L. Un Malbec qui célèbre la magie du terroir argentin, fruit d'une histoire ancrée dans la tradition et une véritable passion pour la viticulture. Vinification sans bains de froid, corrections d'acidité, purges ni ajouts enzymatiques. Fermentation en cuves béton avec remontages fréquents pour une extraction optimale. Élevage en fûts de chêne avec fermentation malolactique spontanée. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes de café. Robe rouge rubis. Vin élégant et aromatique, à la finale persistante et à l'acidité juteuse caractéristique.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505317998763,"sku":"26554","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-finca-bellavista-2013_26554_1.jpg?v=1773678306"},{"product_id":"bodega-noemia-patagonia-2019","title":"Bodega Noemia Patagonia 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPatagonia de Bodega Noemia est un vin rouge tranquille qui exprime l’authenticité du cépage \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentin. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis intense, annonçant un profil olfactif marqué par des arômes nets de fruits rouges et des nuances vanillées. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique précise qui assure une gorgée structurée. Son profil met en valeur la succulence des plats de viande, des préparations à base de porc et des fromages affinés. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant et de le servir entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît en \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, dans la région de Mainqué, grâce à la réhabilitation d’un vignoble historique. Le projet est le fruit du dévouement de Noemi Marone Cinzano et Hans Vinding-Diers, qui ont restauré des vignes plantées en 1932. Ces plantations historiques \u003cstrong\u003epré-phylloxériques en franc de pied\u003c\/strong\u003e sont préservées par une sélection massale rigoureuse, rendant chaque pied génétiquement unique et assurant une grande biodiversité. La petite parcelle d’un hectare et demi est divisée en \u003cstrong\u003equatre lots gérés indépendamment\u003c\/strong\u003e, permettant des soins agronomiques ciblés pour chaque portion de terrain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un travail méticuleux des raisins \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. La récolte est fractionnée afin de garantir une \u003cstrong\u003efermentation séparée\u003c\/strong\u003e dans des cuves ouvertes fabriquées sur mesure. Ensuite, le vin vieillit grâce à un élevage soigné en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour intégrer les arômes et assouplir les tanins. La gestion indépendante des lots confère au produit final un grand équilibre et une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, lui permettant d’évoluer favorablement en cave pendant dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin fascinant est né à Mainqué, en Patagonie, de la vision de Noemi Marone Cinzano et de l'œnologue Hans Vinding-Diers. Le cœur du projet réside dans la réhabilitation d'un vignoble historique de \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e avec de précieuses vignes pré-phylloxériques, plantées en franc de pied en 1932, qui préservent une biodiversité génétique inégalée. Les raisins récoltés sur ces 1,5 hectares sont répartis en quatre parcelles et vinifiés séparément dans des \u003cstrong\u003efermenteurs ouverts en chêne français\u003c\/strong\u003e. L'\u003cstrong\u003eélevage en fût de chêne\u003c\/strong\u003e sublime l'élégance de ce rouge, salué par la critique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Noemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505686802603,"sku":"31775","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-noemia-noemia-2019_31775_1.jpg?v=1773681460"},{"product_id":"bodega-tintonegro-teho-malbec-2018","title":"Bodega TintoNegro Teho Malbec 2018","description":"Vin rouge tranquille de Mendoza, Argentine, produit par Bodega TintoNegro. 100% Malbec, millésime 2018. Un Malbec qui célèbre l'essence même de ce cépage emblématique argentin. TintoNegro, qui signifie « vin noir » en espagnol, est le fruit d'une longue amitié et d'une collaboration professionnelle entre Alejandro Sejanovich et Jeff Mausbach. Un nez complexe aux notes de fruits rouges, complétées par de légères touches minérales. En bouche, ce vin savoureux, équilibré et ample exprime à merveille le caractère du Malbec.","brand":"Bodega TintoNegro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505696501931,"sku":"31991","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-tintonegro-teho-malbec-2018_31991_1.jpg?v=1773681497"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec de Catena Zapata est un \u003cstrong\u003evin rouge argentin\u003c\/strong\u003e de la région de Mendoza. Cet assemblage de Malbec et de Viognier présente de profondes nuances pourpres. Le bouquet révèle des arômes de fruits noirs, de violette, de lavande et des notes fumées. En bouche, il se montre ample, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins raffinés\u003c\/strong\u003e et une acidité vibrante qui équilibre les touches de chocolat amer. L’absence de filtration met en valeur sa texture soyeuse, menant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale saline persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre vignoble Adrianna, situé à Gualtallary, dans la vallée de l’Uco. Perché à haute altitude, le vignoble incarne une forme de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter une fraîcheur exceptionnelle. La parcelle repose sur des sols d’origine alluviale, caractérisés par des \u003cstrong\u003ecouches calcaires\u003c\/strong\u003e et des fossiles marins. Le sol abrite des rhizobactéries qui soutiennent les vignes lors des stress environnementaux, conférant au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en avant la pureté du fruit grâce à une fermentation à température contrôlée en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e de chêne français. La \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e se déroule également en bois, où le contact avec les lies nobles enrichit la structure du vin. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage minutieux en chêne\u003c\/strong\u003e dans des fûts de différentes tailles, pour s’achever par un repos en cave qui garantit sa grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à 1 450 mètres d’altitude dans la vallée de Uco, le \u003cstrong\u003eCatena Zapata\u003c\/strong\u003e Adrianna Vineyard 2018 est un sublime exemple de viticulture héroïque. Issu de la parcelle exclusive Mundus Bacillus Terrae, il doit son exceptionnelle concentration à un sol calcaire riche en rhizobactéries bénéfiques. Récompensé par \u003cstrong\u003e98 points Parker\u003c\/strong\u003e, ce majestueux Malbec vieillit en fûts de chêne français, révélant une complexité extraordinaire et des tanins raffinés. Mis en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e et bouché à la main, il offre une gorgée vibrante, couronnée par une finale élégante et agréablement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505724649643,"sku":"32316","price":296.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2018_32316_1.jpg?v=1773681627"},{"product_id":"catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018","title":"Catena Zapata Nicasia Malbec Argentino 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nicasia Malbec Argentino de Catena Zapata est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d'une grande intensité, issu de la rencontre entre le Malbec et le caractère du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot. Le profil aromatique est bien défini, avec des notes de prune et de mûre sauvage enrichies par les épices typiques de l'assemblage. En bouche, il se montre structuré et complexe, où la composante fruitée s'intègre harmonieusement aux délicates notes de chêne et de vanille. Grâce à sa solidité, il s'accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux: il est idéal avec du \u003cstrong\u003ebœuf grillé\u003c\/strong\u003e, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, surtout s'il est laissé à décanter environ une heure avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge argentin provient de Mendoza, au cœur de la célèbre vallée de l'Uco. Les vignes s'étendent sur des \u003cstrong\u003esols graveleux\u003c\/strong\u003e à 1 230 mètres d'altitude, une situation qui assure des écarts de température idéaux pour la pleine maturation des grappes. L'altitude élevée et les particularités du sol favorisent une excellente concentration du fruit et une définition aromatique nette, caractéristiques distinctives de la \u003cstrong\u003eviticulture d'altitude\u003c\/strong\u003e. Cet environnement naturel sublime l'expression des cépages, offrant une trame gustative compacte et une excellente aptitude à la \u003cstrong\u003egarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003emacération de dix-huit jours\u003c\/strong\u003e sur les peaux, suivie d'une fermentation à température contrôlée et d'une fermentation malolactique entièrement réalisée pour arrondir la bouche. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour apporter élégance et structure tout en préservant la fraîcheur des raisins. Cette période de repos confère à l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e non filtré une grande complexité, équilibrant habilement les intenses nuances fruitées avec les élégantes notes évolutives apportées par le bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNicasia Malbec Argentino 2018\u003c\/strong\u003e incarne le dévouement de la famille Catena Zapata, pionnière de la viticulture en Argentine. Issu de vignobles situés à 1 230 mètres d'altitude dans la superbe vallée de l'Uco, ce vin rouge d'exception, non filtré, exprime toute l'authenticité de Mendoza. Un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit sa structure et lui confère une fascinante complexité aromatique. Récompensé par \u003cstrong\u003e98 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e, il possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506701103275,"sku":"37980","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-nicasia-malbec-argentino-2018_37980_1.jpg?v=1773691707"},{"product_id":"san-pedro-de-yacochuya-tinto-2019","title":"San Pedro de Yacochuya Tinto 2019","description":"","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507171225771,"sku":"41028","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-pedro-de-yacochuya-tinto-2019_41028_1.jpg?v=1773696218"},{"product_id":"diaguita-malbec-2022","title":"Diaguita Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Diaguita Malbec des Grands Chais de France est un vin rouge tranquille de Mendoza qui incarne le caractère fier de l'Argentine. Il se distingue par un \u003cstrong\u003estyle puissant et complexe\u003c\/strong\u003e, maintenu dans un excellent équilibre gustatif. Au palais, le Malbec offre des notes intenses de fruits noirs et un \u003cstrong\u003ecaractère épicé affirmé\u003c\/strong\u003e qui enrichit la dégustation. Grâce à la macération à froid et à la fermentation, les \u003cstrong\u003etanins prononcés mais veloutés\u003c\/strong\u003e créent une structure solide et une finale longue, idéale pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Mendoza, une région célèbre pour ses \u003cstrong\u003evignobles d'altitude\u003c\/strong\u003e. Les raisins mûrissent à environ 1 500 mètres d'altitude, où l'exposition solaire intense assure une maturation optimale. Cet environnement montagnard particulier confère au vin une \u003cstrong\u003erobe rubis profonde\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eprofil aromatique concentré\u003c\/strong\u003e. Dans le verre se révèlent des arômes nets de prune, de fruits noirs, de cerise et de poivron rouge, portés par une fraîcheur agréable qui équilibre la richesse de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la récolte, le foulage et l'éraflage des raisins. Pour préserver son intégrité aromatique, le moût est soumis à une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie de la fermentation. Une partie du vin reste en contact prolongé avec les peaux pour développer une \u003cstrong\u003etrame tannique définie\u003c\/strong\u003e. Ce lot est ensuite intégré dans l'\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, donnant vie à un rouge fruité et harmonieux qui rend hommage à la force de l'ancien peuple Diaguita, garantissant une finale persistante et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Diaguita Malbec 2022 de Mendoza célèbre l’ancien peuple précolombien des Diaguita, évoquant leur force et leur lien profond avec la terre. Les raisins, provenant de vignobles situés à 1 500 mètres d’altitude, donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin rouge puissant et complexe\u003c\/strong\u003e, agrémenté du symbole culturel du « faiseur de pluie ».\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507870527659,"sku":"43807","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2022_43807_1_fd8ee2fd-9be3-49ac-8398-bd2d2faf927d.webp?v=1773710468"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-malbec-mendoza-2020","title":"Bodega Achaval Ferrer Malbec Mendoza 2020","description":"Le Malbec Mendoza est le reflet inévitable du cépage emblématique de notre pays, de la cordillère des Andes et du soleil. Composé de différents vignobles, situés dans les principales références géographiques qu'offre la province de Cuyana, ce vin jeune, puissant et velouté exprime le plaisir, l'onctuosité et la douceur, unissant la terre et les saveurs en un message fort et clair. Ce vin explique le Malbec et Mendoza dans un langage universel.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509781917867,"sku":"45148","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-malbec-mendoza-2020_45148_1.jpg?v=1773711371"},{"product_id":"masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2021","title":"Masi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2021","description":"Un vin rouge d'une richesse aromatique sans précédent, produit sur le domaine Masi Tupungato de Mendoza, en Argentine. Un vin moderne au style anticonformiste, qui se distingue par son intensité fruitée et son léger piquant. Il tire sa force et sa générosité du cépage local Malbec, tandis que la Corvina Veronese, légèrement séchée, lui confère le style agréable et convivial des vins de la Vénétie.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509866426539,"sku":"45475","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2021_45475_1.jpg?v=1773714188"},{"product_id":"callejon-del-crimen-gran-reserva-malbec-2018","title":"Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Callejón del Crimen Malbec Gran Reserva exprime fidèlement le caractère du \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e argentin. Il se présente avec une robe rouge rubis profonde aux reflets violets éclatants. Au nez, il dévoile un bouquet intense de fruits rouges mûrs, de confiture de prune et de griotte, rehaussé par une fraîche note mentholée. En bouche, il révèle une structure imposante, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins doux et veloutés\u003c\/strong\u003e qui s’harmonisent parfaitement avec des notes de café, de tabac et de vanille. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue et enveloppante\u003c\/strong\u003e, qui confirme toute son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de Uco\u003c\/strong\u003e, zone d’excellence de la région de Mendoza, en Argentine. Les vignes sont situées dans les célèbres microzones de Vista Flores, Altamira et Gualtallary, à environ 1150 mètres d’altitude. L’altitude et la composition du \u003cstrong\u003esol franco-sableux\u003c\/strong\u003e offrent les conditions idéales pour la maturation des grappes. Ces facteurs pédoclimatiques confèrent au vin une \u003cstrong\u003edélicate touche minérale\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation équilibrée et d’une grande intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, utilisant des levures sélectionnées afin de préserver l’intégrité des arômes primaires. Elle est suivie d’une fermentation malolactique naturelle, essentielle pour adoucir le profil gustatif. Le vin bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003eélevage de douze mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape qui intègre les notes fruitées à de subtils arômes toastés et épicés. Une période de repos supplémentaire permet d’harmoniser chaque composant, aboutissant à une expression sensorielle complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les prestigieuses hauteurs de la Vallée de Uco, le \u003cstrong\u003eCallejón del Crimen Malbec Gran Reserva\u003c\/strong\u003e de Finca La Luz exprime l’âme authentique du terroir argentin. Issu de vignobles cultivés à 1 150 mètres d’altitude, ce chef-d’œuvre œnologique a remporté cinq médailles d’or consécutives au Berliner Wine Trophy. L’élevage minutieux en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant douze mois confère de profonds arômes de griotte, de menthe et de vanille, équilibrés par des tanins veloutés. Une expérience sensorielle intense, sublimée par un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Callejon del Crimen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510004641963,"sku":"45957","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/callejon-del-crimen-gran-reserva-malbec-2018_45957_1.jpg?v=1773713557"},{"product_id":"bodega-manos-negras-malbec-2022","title":"Bodega Manos Negras Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nManos Negras Malbec est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le terroir argentin. Dans le verre, il se présente avec une profonde couleur violet foncé. Au nez, on perçoit de \u003cstrong\u003enets arômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, équilibrés par d'élégantes notes de violette. En bouche, il se révèle corsé, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame douce et veloutée\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon des critères de durabilité par Manos Negras, il met pleinement en valeur les qualités du cépage Malbec, offrant une dégustation agréable et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'identité de ce vin est ancrée en Argentine, dans la région de Mendoza. Les raisins poussent dans l'\u003cstrong\u003eoasis désertique d'Altamira\u003c\/strong\u003e, avec des vignobles cultivés à mille deux cents mètres d'altitude. Cette localisation géographique spécifique contribue à préserver un profil aromatique net et un grand équilibre gustatif. Le projet viticole est né d'une \u003cstrong\u003ecollaboration internationale\u003c\/strong\u003e entre un expert américain, un vigneron argentin et deux collègues néo-zélandais, dont la synergie technique met en valeur les particularités de ce territoire extrême.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le processus vise à extraire couleur et structure tout en maintenant une grande pureté d'expression. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e pendant douze jours, suivie d'une macération sur les peaux de vingt-huit jours. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec une proportion de bois neuf ajustée pour apporter une complexité phénolique. Cette gestion minutieuse garantit au vin une cohérence aromatique définie, tout en respectant les notes fruitées typiques du cépage Malbec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à 1 200 mètres d'altitude dans l'oasis d'Altamira, à Mendoza, le Malbec 2022 de la Bodega Manos Negras est le fruit d'une heureuse collaboration entre des professionnels du secteur argentins, américains et néo-zélandais. Ce vin rouge élégant et tranquille allie la \u003cstrong\u003edurabilité biologique\u003c\/strong\u003e aux conditions climatiques idéales du désert d'altitude. La vinification soignée et l'élevage de douze mois en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une complexité veloutée, des qualités largement reconnues et récompensées par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Manos Negras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512360267947,"sku":"48114","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-manos-negras-malbec-2021_46559_1_8f6ed9fa-664d-4131-933a-9b8b7ae95821.webp?v=1773720784"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2020","description":"Cette cuvée porte le nom d'une petite parcelle du vignoble Adrianna qui est entièrement recouverte de pierres ovales blanches et qui était le site d'un ancien lit de rivière. Les pierres abondantes assurent un drainage optimal et des températures extrêmes. Elles absorbent la chaleur et modèrent les nuits, mais font également office de glaçons après une nuit très froide. Les Malbecs de sol pierreux ont tendance à être extrêmement aromatiques, riches et luxueux, tout comme le Malbec River Stones d'Adrianna. Ce vin peut être dégusté jeune ou vieilli pendant des décennies.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512404045995,"sku":"48198","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2020_48198_1_c77e0598-d404-4fcd-a1ff-f0fc3dea2c9c.webp?v=1773720914"},{"product_id":"bodega-tintonegro-teho-malbec-2014","title":"Bodega TintoNegro Teho Malbec 2014","description":"","brand":"Bodega TintoNegro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536729043115,"sku":"26460","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-tintonegro-teho-malbec-2014_26460_1.jpg?v=1773678281"},{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018","title":"Huentala Wines Dreidel-Kosher No Mevushal 2018","description":"","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536734187691,"sku":"26500","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-no-mevushal-2018_26500_1.jpg?v=1773678300"},{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2014","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2014","description":"Le Yacochuya est assez frais et équilibré, peut-être le caractère du millésime, toujours avec de la concentration ainsi qu' avec une très bonne acidité naturelle. Puissants et conçus pour le long terme, ces vins sont bien meilleurs quelques années après la récolte, mais s'il y a une année où Yaco peut être accessible jeune, c'est bien celle-ci. (Luis Guttierez pour Wine Advocate)","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539380793515,"sku":"29440","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2014_29440_1.jpg?v=1773678915"},{"product_id":"bodega-achaval-ferrer-finca-altamira-2016","title":"Bodega Achaval-Ferrer Finca Altamira 2016","description":"Altamira est une montagne au climat extrême. La tranquillité et le calme se mêlent à l'intensité des pics du Tunuyan. C'est le plus symétrique des vignobles : il offre une gamme d'arômes allant des fruits noirs et rouges aux fleurs passagères, en passant par les épices et les minéraux.","brand":"Achaval Ferrer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539569537195,"sku":"31771","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-achaval-ferrer-finca-altamira-2016_31771_1.jpg?v=1773682229"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2017","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2017","description":"Fortuna Terrae signifie chance de la terre en latin, et en effet, nos vignes dans cette parcelle du vignoble Adrianna ont de la chance. Les sols argileux profonds abritent de nombreuses variétés d'herbes indigènes qui empêchent l'érosion et attirent les insectes utiles, les oiseaux chanteurs et les renards de montagne. En raison de la fraîcheur conférée par les sols profonds et l'altitude élevée, les vins Fortuna Terrae présentent une excellente acidité et des arômes floraux délicats. Ce vin se déguste de préférence plusieurs années ou décennies après la récolte.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541332258987,"sku":"37979","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2017_37979_1.jpg?v=1773692850"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2021","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard River Malbec 2021","description":"Cette cuvée porte le nom d'une petite parcelle du vignoble Adrianna qui est entièrement recouverte de pierres ovales blanches et qui était le site d'un ancien lit de rivière. Les pierres abondantes assurent un drainage optimal et des températures extrêmes. Elles absorbent la chaleur et modèrent les nuits, mais font également office de glaçons après une nuit très froide. Les Malbecs de sol pierreux ont tendance à être extrêmement aromatiques, riches et luxueux, tout comme le Malbec River Stones d'Adrianna. Ce vin peut être dégusté jeune ou vieilli pendant des décennies.","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44555366989995,"sku":"53152","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-river-malbec-2021_53152_1_c85557b6-81a5-4328-8967-f5d001b72425.webp?v=1773739501"},{"product_id":"finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021","title":"Finca Sophenia Synthesis Malbec Gualtallary 2021","description":"Vin rouge tranquille de la vallée d'Uco, en Argentine, 14,5 % vol., produit par Finca Sophenia. 100 % Malbec, cépage emblématique argentin. Millésime 2021. Un vin issu d'une des régions les plus prestigieuses pour la production de vins de grande qualité. Un bouquet intense, aux notes florales de violette, de lavande et de rose, et aux arômes épicés de poivre noir, mêlés à des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise. Robe rouge intense aux reflets pourpres prononcés. En bouche, il offre une attaque douce et généreuse, une belle ampleur et une finale persistante et élégante.","brand":"Finca Sophenia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44708084482219,"sku":"54091","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/finca-sophenia-synthesis-malbec-gualtallary-2021_54091_1_9ae9ddbd-c5c3-4bec-b53c-262b2f244536.webp?v=1773745760"},{"product_id":"catena-zapata-catena-alta-malbec-2021","title":"Catena Zapata Catena Alta Malbec 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCatena Alta Malbec\u003c\/strong\u003e de Catena Zapata est un vin rouge argentin issu de Mendoza, expression pure du cépage Malbec. Il se distingue par un profil aromatique raffiné, dominé par des arômes de framboise et de mûre, enrichis de nuances florales, de notes de chocolat noir et d'une touche de réglisse. En bouche, il se présente sec, dense et mûr, offrant un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre entre fraîcheur et structure\u003c\/strong\u003e. La dégustation est pleine et enveloppante, soutenue par une acidité vive et une trame minérale marquée, avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la prestigieuse région de \u003cstrong\u003eMendoza\u003c\/strong\u003e, sélectionnés sur des parcelles vinifiées séparément: Angelica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna et Angelica Sur. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 920 et 1 450 mètres et sont caractérisés par des \u003cstrong\u003esols d'origine alluviale\u003c\/strong\u003e et une excellente exposition au soleil. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e typiques de ces zones d'altitude favorisent une maturation optimale, permettant le développement d'arômes profonds et complexes que l'on retrouve intacts dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e par lots, avec des vinifications séparées pour préserver l'identité de chaque parcelle. La fermentation et la macération durent 28 à 30 jours grâce à l'action de levures indigènes. Les processus de fermentation alcoolique et malolactique se déroulent en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où le vin repose avec un délicat bâtonnage. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e de 12 à 18 mois toujours en fûts, essentiel pour enrichir le vin de notes d'épices douces et lui conférer une texture extraordinairement soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Catena Alta Malbec incarne le prestige d'une famille pionnière de la viticulture argentine, implantée à Mendoza depuis 1902. Ce rouge élégant reflète l’intuition de Nicolás Catena, qui a choisi de cultiver des clones spécifiques entre 920 et 1 450 mètres d’altitude. Pour sublimer le terroir, chaque parcelle est vinifiée séparément en barriques avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’exceptionnel millésime 2021, récompensé par 95 points de Vinous et Suckling, offre une structure dense aux \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e, enrichie d’une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45083699118251,"sku":"56429","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-alta-malbec-2021_56429_1_49f90211-f14d-46e9-b8db-fe3ec6e038d5.webp?v=1773765114"},{"product_id":"michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020","title":"Michel Rolland Val de Flores Malbec 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Michel Rolland Val de Flores Malbec, signé Michel Rolland Collection, est un vin rouge biologique argentin élaboré exclusivement à partir de raisins Malbec. Dans le verre, il révèle des reflets grenat et un parfum intense de mûre, de violette et de cèdre. En bouche, il se présente comme un \u003cstrong\u003evin dense et opulent\u003c\/strong\u003e, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins crémeux et soyeux\u003c\/strong\u003e qui enveloppent la dégustation. La finale est \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e, marquée par des notes de réglisse et de pain d'épices, dessinant un profil complexe et structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Malbec provient du vignoble Val de Flores, situé dans la vallée de l'Uco à 1 100 mètres d'altitude. Ici, la forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique journalière\u003c\/strong\u003e assure une maturation optimale et un parfait équilibre aromatique des grappes. Les sols alluviaux, riches en limon et en gravier, nourrissent des \u003cstrong\u003evignes cinquantenaires\u003c\/strong\u003e alimentées par les \u003cstrong\u003eeaux pures de fonte des Andes\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques subliment les caractéristiques du cépage, conférant au vin une identité territoriale précise et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des pratiques durables, en commençant par une \u003cstrong\u003evendange manuelle matinale\u003c\/strong\u003e pour préserver la fraîcheur des fruits. Après une double sélection, la fermentation se déroule dans de petites cuves en ciment et des fûts neufs de chêne français. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e de trente mois, qui polit la structure et en amplifie la douceur. Ce travail minutieux garantit un \u003cstrong\u003egrand potentiel de garde\u003c\/strong\u003e et le rend idéal en accompagnement de viandes blanches savoureuses ou de premiers plats de la cuisine terrienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVal de Flores enrichit la Collection Rolland, dans laquelle l’œnologue Michel Rolland associe l’ancienne tradition bordelaise aux grandes productions du Nouveau Monde. Le millésime 2020 est un superbe \u003cstrong\u003eMalbec biologique 100 %\u003c\/strong\u003e issu du \u003cstrong\u003emonoparcelle éponyme\u003c\/strong\u003e situé à 1 100 mètres d’altitude dans la célèbre Vallée de Uco, en Argentine. Ici, les vieilles vignes cinquantenaire prospèrent grâce aux eaux pures provenant de la fonte des neiges andines, offrant des raisins d’une qualité exceptionnelle. Récompensé par une \u003cstrong\u003enote de 93\/100 par Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin est le fruit d’une agriculture profondément durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45412906795179,"sku":"57783","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-val-de-flores-malbec-2020_57783_1_ed3f6f92-7233-4fe2-9804-acfe22f14509.webp?v=1773775940"},{"product_id":"huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019","title":"Huentala Wines Dreidel Kosher Mevushal 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Dreidel Kosher Mevushal de Huentala Wines est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du Malbec. Élaboré selon une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable rigoureuse\u003c\/strong\u003e, il bénéficie de la certification \u003cstrong\u003eKosher Mevushal\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une robe rouge intense, tandis que le profil olfactif se distingue par sa fraîcheur, accompagnée de notes précises de fraise et de cerise. En bouche, l’attaque est vive et précède une finale persistante, soutenue par une structure solide et un \u003cstrong\u003eéquilibre marqué\u003c\/strong\u003e entre acidité et trame tannique, révélant une gorgée harmonieuse et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent sur les hauts plateaux de Gualtallary, une zone réputée de la vallée de l’Uco en Argentine, à 1 400 mètres d’altitude. Cette région, nichée au pied des Andes et proche du volcan Tupungato, bénéficie d’un microclimat caractérisé par une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vignobles sont irrigués naturellement par les eaux de fonte des montagnes et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine alluviale\u003c\/strong\u003e, riches en gravier et en calcaire. Grâce au drainage optimal assuré par les sédiments du fleuve Las Tunas, cet environnement extrême favorise le développement d’un vin au \u003cstrong\u003eprofil structuré et persistant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, essentielle pour extraire en douceur les précurseurs aromatiques du Malbec tout en préservant sa fraîcheur naturelle. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée, suivie d’une phase de macération sur les peaux et d’une \u003cstrong\u003efermentation malolactique naturelle\u003c\/strong\u003e. Pour enrichir sa texture, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois, puis termine sa maturation par une période de repos en bouteille. Afin de révéler toute sa complexité et ses caractéristiques organoleptiques, il est conseillé de le laisser décanter une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMalbec Casher Mevushal\u003c\/strong\u003e de Huentala Wines est issu de vignes situées à 1 400 mètres d'altitude à Gualtallary, au cœur de la vallée de l'Uco. Fruit d'une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, ce vin provient de sols alluvionnaires riches en gravier et en calcaire, irrigués par les eaux de fonte des Andes à proximité du volcan Tupungato. Le soin apporté en cave, marqué par une fermentation malolactique naturelle et un \u003cstrong\u003eélevage ciblé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e de quatre mois, confère au verre une structure élégante, mettant en valeur de fraîches notes de fraise et de cerise, avec une finale longue et vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Huentala Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45416228749483,"sku":"57800","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/huentala-wines-dreidel-kosher-mevushal-2019_57800_1_85541bdd-92a4-4860-b2b4-f1e90d49d44f.webp?v=1773776034"},{"product_id":"terrazas-de-los-andes-malbec-2023","title":"Terrazas de los Andes Malbec 2023","description":"","brand":"Terrazas de los Andes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603123986603,"sku":"58152","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrazas-de-los-andes-malbec-2023_58152_1_820be579-d53e-4cad-a858-92b67bd6fb5e.webp?v=1773779455"},{"product_id":"masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023","title":"Masi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMasi Tupungato Passo Doble Rosso Terra Soleada est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e à la personnalité moderne affirmée. Cet intrigant \u003cstrong\u003eassemblage de Malbec et de Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e se distingue par une intensité fruitée harmonieuse et vibrante. La technique de l’appassimento confère de la profondeur à la dégustation, tandis que l’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit le profil d’une délicate touche épicée. D’une couleur rouge rubis intense, le vin exprime des tanins souples et une structure équilibrée, idéal à apprécier après une courte décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire d’Argentine, dans les vignobles d’altitude de la \u003cstrong\u003eVallée de Uco\u003c\/strong\u003e, situés à Tupungato dans la célèbre région de Mendoza. Les vignes sont cultivées dans le domaine à \u003cstrong\u003econduite biologique\u003c\/strong\u003e de Masi, à une altitude comprise entre 950 et 1050 mètres, condition qui favorise une concentration aromatique exceptionnelle du fruit. Les \u003cstrong\u003esols limono-sableux\u003c\/strong\u003e, riches en pierres et en minéraux, contribuent à définir une trame tannique fine et un corps structuré. L’approche agricole durable témoigne du profond attachement et du respect pour le terroir sud-américain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit un passerillage partiel des raisins Corvina Veronese, destiné à intensifier la couleur et les arômes, suivi d’une fermentation en cuves d’acier. Une période de repos de quelques mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e permet d’affiner la structure du vin. Au nez, on découvre des notes enveloppantes de \u003cstrong\u003ecerise mûre et de pruneau\u003c\/strong\u003e, rehaussées de touches d’épices douces et de vanille. En bouche, il se révèle riche et velouté, avec une \u003cstrong\u003elongue persistance fruitée\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux, en faisant le compagnon idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1772, la famille Masi apporte son savoir-faire vénitien en Argentine avec le \u003cstrong\u003eMasi Tupungato Passo Doble\u003c\/strong\u003e. Ce vin biologique fascinant associe l’intensité fruitée du Malbec andin à l’élégance de la Corvina, sublimée par la célèbre \u003cstrong\u003etechnique de l’appassimento\u003c\/strong\u003e. Né dans les vignobles d’altitude de la vallée de l’Uco et élevé en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e, il offre une dégustation anticonformiste et structurée. Une alliance de tradition et d’innovation durable qui donne naissance à un rouge de caractère, généreux et largement récompensé par la critique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027795267755,"sku":"59494","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-tupungato-passo-doble-rosso-terra-soleada-2023_59494_1_8905ebe5-ede0-44e8-99b4-d5a7ddc6fb32.webp?v=1773799818"},{"product_id":"bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024","title":"Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e argentin, idéal également pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets pourpres, libérant des arômes nets de framboise, prune et cerise. En bouche, il se révèle intensément fruité et bien équilibré par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes élégantes de violette et de vanille issues de l'élevage en fût. Il accompagne parfaitement un faux-filet grillé ou des raviolis savoureux, surtout s'il est servi après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Malbec proviennent du domaine \u003cstrong\u003eChacra La Papay\u003c\/strong\u003e, situé dans la célèbre région de la \u003cstrong\u003ePatagonie\u003c\/strong\u003e, en Argentine. La maison Malma a dédié cette gamme à un pionnier local, dans le but de mettre en valeur la fraîcheur et les arômes primaires du fruit. L'expression de ce terroir favorise un style précis qui allie une excellente buvabilité et une définition aromatique claire à une bonne aptitude au vieillissement, conférant au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée et inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'une sélection minutieuse et de l'égrappage des grappes. La fermentation se déroule à température contrôlée entre 26 et 28 °C pendant deux semaines, avec des levures sélectionnées, puis le processus malolactique est complété. L'élevage prévoit un repos de neuf mois en cuves inox, tandis qu'une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain. Cette période de maturation assure une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMalma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec\u003c\/strong\u003e rend hommage aux pionniers de la Patagonie argentine. Élaboré par la Bodega Malma grâce à une vendange manuelle minutieuse, ce prestigieux vin végan allie habilement mémoire historique et excellence œnologique. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un élevage partiel et raffiné en fût de chêne qui enrichit sa structure complexe, lui assurant une longévité \u003cstrong\u003ejusqu'à 15 ans\u003c\/strong\u003e. Une expression authentique et vibrante du terroir, capable de séduire chaque amateur dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Malma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246738690219,"sku":"60544","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bodega-malma-patagonia-chacra-malbec-la-papay-2024_60544_1_cb639394-d78a-454f-9818-1e973699ee78.webp?v=1773811956"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec de Catena Zapata est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Mendoza. Issu de raisins Malbec, il se distingue par une fermentation avec des levures indigènes et un élevage en fûts de chêne français. Au nez, il offre des arômes de mûre, de fraise séchée, de thé vert et de fleurs séchées. En bouche, il est corsé et concentré, soutenu par une acidité vibrante et des tanins fins qui mènent à une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Gualtallary, dans la Vallée de l’Uco à Mendoza, d’une seule parcelle située à 1 366 mètres d’altitude. Le \u003cstrong\u003emicroclimat frais\u003c\/strong\u003e de cette zone confère au vin fraîcheur, minéralité et une profondeur unique. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux profonds\u003c\/strong\u003e, composés d’argile et de galets blancs calcaires. Les rangs sont entourés d’un manteau \u003cstrong\u003ed’herbes spontanées indigènes\u003c\/strong\u003e qui prévient l’érosion et protège l’écosystème, favorisant la biodiversité naturelle du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d’environ huit à douze jours. La fermentation se déroule exclusivement avec des levures indigènes dans des contenants en chêne et des roll-fermenters, à température contrôlée. L’élevage se poursuit pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale qui permet au vin d’harmoniser ses composantes aromatiques et d’acquérir un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eFortuna Terrae\u003c\/strong\u003e, qui signifie en latin « chance de la terre », rend hommage à une parcelle unique située à 1 366 mètres d’altitude dans la vallée de l’Uco. Les sols alluviaux calcaires profonds et la flore indigène créent un écosystème préservé, habitat idéal pour ce \u003cstrong\u003eMalbec pur\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français, acquérant ainsi une structure noble conçue pour évoluer pendant des décennies. Le millésime 2019 affiche des \u003cstrong\u003enotes d’un prestige absolu\u003c\/strong\u003e, telles que les 99 points de James Suckling et les 98 de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246739640491,"sku":"60545","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-fortuna-terrae-malbec-2019_60545_1_99b878dd-49c8-4671-a468-e6f5bd5a1821.webp?v=1773811962"},{"product_id":"rutini-collection-malbec-2023","title":"Rutini Collection Malbec 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Malbec de Rutini est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e biologique et végétalien au profil enveloppant. Issu de raisins Malbec cultivés dans la célèbre région de Mendoza, il est fermenté en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne, se distinguant par sa structure élégante et son intense concentration aromatique. Au palais, il exprime des notes de prune, de cerise et de framboise, agrémentées de touches florales de violette. La fraîcheur équilibre harmonieusement la richesse en bouche, tandis que les \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e mènent vers une finale persistante, le rendant idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression naît d'une sélection rigoureuse dans la Valle de Uco, au sein du célèbre territoire de Mendoza. Les vignes plongent leurs racines à Altamira, Gualtallary et La Consulta, poussant dans des \u003cstrong\u003evignobles de haute altitude\u003c\/strong\u003e situés entre 1 200 et 1 300 mètres d'altitude. Cet emplacement géographique garantit une \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e marquée, fondamentale pour favoriser la maturation optimale du fruit et le développement d'arômes profonds. Cette condition environnementale particulière confère au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e précise, offrant une dégustation dynamique et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production signée Rutini commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins, suivie d'une fermentation en cuves d'acier pour préserver la fragrance du fruit. Après la fermentation malolactique, visant à assouplir la structure, l'élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français. Cette période de maturation intègre parfaitement la trame tannique, enrichissant le bouquet de nuances d'épices, de cacao et de tabac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nFondée en 1885 par Felipe Rutini, la prestigieuse cave exprime sa maîtrise œnologique dans le \u003cstrong\u003eRutini Collection Malbec 2023\u003c\/strong\u003e. Créé par l'expert œnologue Mariano di Paola, cet excellent vin \u003cstrong\u003ebiologique et végane\u003c\/strong\u003e naît entre 1200 et 1300 mètres d'altitude dans la Valle de Uco. L'alliance parfaite entre savoir traditionnel et innovation constante valorise les fortes amplitudes thermiques des terroirs d'Altamira, Gualtallary et La Consulta, conférant à la cuvée une \u003cstrong\u003eidentité territoriale vive\u003c\/strong\u003e au charme et à l'authenticité inestimables.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"Bodega Rutini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246739804331,"sku":"60546","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rutini-collection-malbec-2023_60546_1_247f426b-3f1c-4564-8bbc-53d882870f31.webp?v=1773811968"},{"product_id":"catena-zapata-catena-malbec-2024","title":"Catena Zapata Catena Malbec 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Catena Malbec de la maison Catena Zapata est un vin rouge argentin qui exprime l’âme la plus authentique du \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e. Issu de la célèbre région de Mendoza, il se distingue par un style plein et structuré, soutenu par une acidité vibrante et des \u003cstrong\u003etanins à grain fin\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle enveloppant et complexe, avec un profil net centré sur des arômes de petits fruits noirs, de délicates notes florales de violette et de légers accents épicés. Le choix de ne pas filtrer le vin préserve l’intensité aromatique et l’expression naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’un assemblage minutieux de \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e situés à Mendoza, notamment dans les zones de Lulunta, El Cepillo et Gualtallary. Les altitudes élevées, comprises entre 920 et 1450 mètres, favorisent une concentration aromatique exceptionnelle et le maintien d’une excellente fraîcheur. Les sols d’\u003cstrong\u003eorigine alluviale\u003c\/strong\u003e présentent des caractéristiques variées: on passe du gravier et du calcaire de Gualtallary aux matrices argileuses et sableuses d’El Cepillo et Lulunta. La présence de roches polies dans le sous-sol définit clairement le profil variétal, apportant une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e distinctive en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte manuelle des raisins, suivie d’une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de cinq jours pour extraire délicatement la couleur et les précurseurs aromatiques. La fermentation se déroule spontanément grâce aux levures indigènes, avec une macération ultérieure au contact des peaux qui consolide la structure des tanins. Le vin vieillit pendant une période de onze à quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, équilibrant soigneusement l’apport du bois. Le résultat est un vin à la \u003cstrong\u003etrame dense\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bouche sèche et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la célèbre Bodega Catena Zapata, fondée en 1902 à Mendoza, ce vin est issu de la quatrième génération de la famille, avec Laura Catena et l’œnologue Alejandro Vigil. Après des décennies d’étude des terroirs montagneux, la famille a identifié les parcelles historiques les plus prometteuses. Un aspect fascinant réside dans son exceptionnel \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e: bien qu’il soit agréable dès maintenant, il peut évoluer magnifiquement en cave pendant dix à vingt ans, une qualité largement reconnue par les critiques les plus influents au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450664177835,"sku":"61163","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-catena-malbec-2024_61163_1_2a5a5b89-aafd-4121-9c2e-f785801a1602.webp?v=1776356603"},{"product_id":"paladin-malbech-gli-aceri-2021","title":"Paladin Malbech Gli Aceri 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Malbech Gli Aceri signé Paladin est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Protégée du Veneto, issu de raisins Malbec et élevé en fûts de chêne. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis agrémentée de reflets grenat, tandis qu'au nez il exprime des \u003cstrong\u003earômes fruités intenses\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de tabac et d'épices. En bouche, il se révèle harmonieux et élégant, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins assouplis\u003c\/strong\u003e et une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à \u003cstrong\u003eAnnone Veneto\u003c\/strong\u003e, dans la province de Venise. Le terroir rural local offre l'habitat idéal pour l'expression complète du cépage Malbec. L'identité de ce vin est liée à l'expérience de \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e, maison active depuis 1962 qui a su valoriser les caractéristiques du raisin tout en restant profondément fidèle à son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours, suivie d'une fermentation alcoolique en cuves inox. L'élevage se poursuit pendant douze mois en petits fûts puis pendant six mois supplémentaires en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne, pour s'achever enfin par un affinage en bouteille d'au moins six mois. Ce processus de production minutieux intègre harmonieusement la composante fruitée avec le bois, tout en garantissant le respect des exigences pour la \u003cstrong\u003ecertification végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1962 de la passion de la famille Paladin, le \u003cstrong\u003eMalbech Gli Aceri\u003c\/strong\u003e représente la plus haute expression de ce cépage à Annone Veneto. Ce vin historique, certifié végan, est un chef-d'œuvre maintes fois récompensé, capable de décrocher des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e94 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et les 4 Vignes du guide Vitae AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094565863595,"sku":"61697","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-malbech-gli-aceri-2021_61697_1_69eb7484-b0ad-482c-b1d8-49848c3f1c09.webp?v=1779812473"},{"product_id":"catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022","title":"Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec de Catena Zapata est un vin rouge tranquille sous Indication Géographique Mendoza, élevé en fûts de chêne et structuré pour un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Malbec et de Viognier, il se distingue par une couleur violet-noir intense et profonde. Au nez émergent des arômes de fruits rouges, de prune et de violette, accompagnés de notes fumées et de délicates touches de noix de coco et de tabac. En bouche, il révèle une structure charpentée, une acidité vibrante et des \u003cstrong\u003etanins puissants\u003c\/strong\u003e à la trame soyeuse, offrant une dégustation dense aux arômes de cassis et de chocolat amer qui mènent vers une finale persistante et sapide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin tire son origine du vignoble Adrianna, situé dans la région de Mendoza, plus précisément dans la zone de Gualtallary, au sein de la Vallée de l'Uco. Les vignes poussent sur une petite parcelle à une \u003cstrong\u003ealtitude élevée\u003c\/strong\u003e de 1 390 mètres. Les sols alluviaux se caractérisent par une matrice calcaire riche en fossiles marins et en \u003cstrong\u003erhizobactéries\u003c\/strong\u003e, des micro-organismes qui favorisent l'absorption des nutriments par les racines. Cette composition géologique unique confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée et un profil tendu et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation se déroule principalement dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e en utilisant des grappes entières, tandis qu'une partie du moût fermente en bois français. La gestion manuelle du chapeau permet une macération contrôlée, suivie de la fermentation malolactique effectuée sous bois. Le vin vieillit ensuite pendant vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français, complétant son parcours par un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e qui affine sa texture veloutée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à 1 390 mètres d'altitude à Mendoza, le \u003cstrong\u003eCatena Zapata Adrianna Vineyard ‘Eleganti Microbi della Terra’ Malbec\u003c\/strong\u003e est une cuvée d'exception. Son nom rend hommage aux précieuses rhizobactéries présentes dans les sols alluvionnaires riches en fossiles marins, essentielles pour la nutrition des racines.\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566387883,"sku":"61702","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catena-zapata-adrianna-vineyard-mundus-bacillus-terrae-malbec-2022_61702_1_c6a20e48-e800-4b5e-ba1b-57fe733d8e00.webp?v=1788437631"},{"product_id":"diaguita-malbec-2025","title":"Diaguita Malbec 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Diaguita Malbec du producteur Diaguita est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la région de Mendoza, en Argentine, caractérisé par un profil ample et structuré. Issu de cépages Malbec par macération à froid, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante et d'intenses reflets violacés. Le bouquet est complexe et centré sur des \u003cstrong\u003enotes de prune\u003c\/strong\u003e et de fruits noirs, enrichies par des nuances épicées, de poivron rouge et des touches de cerise. En bouche, il exprime une trame gustative puissante, où la légère acidité équilibre les \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, garantissant une finale ronde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans la région de Mendoza, célèbre pour ses \u003cstrong\u003evignobles d'altitude\u003c\/strong\u003e situés à environ mille cinq cents mètres au-dessus du niveau de la mer. L'excellente exposition solaire de ces hautes altitudes garantit une maturation idéale des grappes, conférant au vin des arômes concentrés et une intensité chromatique marquée. Le nom rend hommage à l'ancien \u003cstrong\u003epeuple des Diaguitas\u003c\/strong\u003e et à la figure du « Faiseur de Pluie », reflétant une profonde \u003cstrong\u003econnexion avec la terre\u003c\/strong\u003e argentine et son histoire précolombienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte soignée des grappes, suivie du foulage et de l'éraflage. Une phase initiale de \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e prépare le moût à la fermentation ultérieure, visant à préserver la pureté du fruit. Pour garantir une structure solide, une partie des raisins est soumise à une \u003cstrong\u003emacération prolongée\u003c\/strong\u003e afin d'extraire lentement les composés polyphénoliques. Vient ensuite la création de l'\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, qui réunit les différents composants en conférant à la dégustation une grande complexité, de la vigueur et une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe fascinant Malbec rend hommage aux Diaguita, un ancien peuple indigène d'Argentine ayant un lien profond avec la terre. La figure du « Faiseur de pluie », inspirée par leur bâton de cérémonie, reflète leur force inépuisable. Ce peuple précolombien conserve en effet aujourd'hui encore son identité ancestrale, dont les mémoires perdurent à travers les symboles choisis pour célébrer ces origines anciennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519471787,"sku":"62054","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2025_62054_1_6434efd5-d817-4cac-bcbd-c60ee3600e11.webp?v=1785510536"},{"product_id":"michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018","title":"Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Yacochuya Malbec de la Michel Rolland Collection est un vin rouge tranquille bénéficiant d'une indication géographique de la vallée de Cafayate en Argentine, élaboré à partir de raisins Malbec et caractérisé par une forte aptitude au vieillissement. Sa robe grenat intense introduit des arômes marqués de fraise, de framboise, de violette séchée et d'épices. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003ecorps robuste et complexe\u003c\/strong\u003e, équilibré par une acidité fraîche et des \u003cstrong\u003etanins denses et mûrs\u003c\/strong\u003e. Sa structure solide, issue d'un élevage en fûts de chêne français, accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Malbec proviennent de la vallée de Cafayate, en Argentine. Les vignobles historiques se situent à environ deux mille mètres d'altitude, où ils puisent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-siliceux et sablo-graveleux\u003c\/strong\u003e. Le climat de montagne rigoureux garantit un ensoleillement diurne intense et de \u003cstrong\u003efortes amplitudes thermiques nocturnes\u003c\/strong\u003e, fondamentales pour atteindre une parfaite maturité phénolique. Ces conditions environnementales confèrent au vin une \u003cstrong\u003etension gustative naturelle\u003c\/strong\u003e et une importante concentration chromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle nocturne\u003c\/strong\u003e à basse température, suivie d'un double tri méticuleux des grappes. Après la fermentation en cuves d'acier, le moût subit une macération prolongée. La fermentation malolactique suivante et l'élevage de dix-huit mois se déroulent dans des \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui affinent la trame tannique en harmonie avec le fruit. Enfin, le vin est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans aucune filtration\u003c\/strong\u003e pour préserver son intégrité et l'expression authentique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1999 dans la Valle de Cafayate, à 2 035 mètres d'altitude, ce majestueux Malbec exprime l’authenticité de rares \u003cstrong\u003evignes âgées de plus de 60 ans\u003c\/strong\u003e. Fruit de la vision de la Michel Rolland Collection, le vin conjugue le raffinement bordelais au vibrant terroir montagneux argentin. L’élevage rigoureux de \u003cstrong\u003e18 mois en barriques neuves\u003c\/strong\u003e de chêne français définit son profil d’excellence, récompensé par d’illustres critiques tels que Wine Spectator et James Suckling. Le Yacochuya représente une icône viticole au \u003cstrong\u003emagnifique potentiel d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691883053227,"sku":"62418","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michel-rolland-collection-yacochuya-malbec-2018_62418_1_0f306a08-6f52-4546-bbdc-8b0aa00a5897.webp?v=1788437757"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/malbec.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}