{"title":"Montisci Giovanni","description":null,"products":[{"product_id":"giovanni-montisci-cannonau-riserva-franzisca-2022","title":"Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Giovanni Montisci Cannonau Riserva Franzisca est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e au profil structuré, issu de raisins Cannonau. Produit dans la région du \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna\u003c\/strong\u003e, cette réserve allie habilement une structure solide à une fraîcheur vibrante. L’approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, associée à une philosophie de production excluant toute filtration, offre une expression pure du cépage et met en valeur une trame tannique douce et toujours équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à \u003cstrong\u003eMamoiada\u003c\/strong\u003e, en Barbagia, où le cépage bénéficie d’un climat idéal pour une maturation complète. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes en gobelet\u003c\/strong\u003e cultivées en altitude, avec un \u003cstrong\u003efaible rendement\u003c\/strong\u003e garantissant une grande densité aromatique. La nature du terroir confère un caractère puissant et affirmé, tout en conservant de l’élan et de la fluidité. Fruit d’une viticulture attentive, cette production limitée porte une empreinte purement territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification se fait \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité de la matière première, garantissant une excellente capacité d’évolution dans le temps. D’une belle couleur rubis tendant vers le grenat, le vin libère des arômes de \u003cstrong\u003egriottes à l’eau-de-vie\u003c\/strong\u003e, violette, thé au jasmin, anis étoilé, poivre rose et café torréfié. En bouche, il se révèle rond, juteux et agréablement croquant. Il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre 16 et 18 °C, accompagné de viandes rouges, de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cannonau di Sardegna DOC Rosso Riserva Franzisca 2022 de Giovanni Montisci est une véritable expression de Mamoiada. Il naît en Barbagia à partir de deux hectares de \u003cstrong\u003evieilles vignes en gobelet\u003c\/strong\u003e cultivées en altitude, dont les rendements extrêmement faibles garantissent concentration, corps et profondeur. Cette édition précieuse, limitée à seulement 6 000 bouteilles, incarne une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e grâce à l’utilisation de raisins Cannonau purs à 100 %. Issu d’un travail soigné, végan et \u003cstrong\u003enon filtré\u003c\/strong\u003e, le vin préserve intacte la fraîcheur du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Montisci Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799789739,"sku":"59527","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-montisci-cannonau-riserva-franzisca-2022_59527_1_78ef7b55-4f2b-4718-a8a9-ab8044623e28.webp?v=1773799989"},{"product_id":"giovanni-montisci-cannonau-barrosu-2024","title":"Giovanni Montisci Cannonau Barrosu 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarrosu\u003c\/strong\u003e de Giovanni Montisci est un vin rouge tranquille issu de raisins Cannonau cultivés selon une approche biologique. Cette expression du Cannonau dévoile une robe rubis aux reflets violacés et un bouquet intense de mûres, de rose fraîche, de poivre rose et de \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre sec et enveloppant, soutenu par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins vifs\u003c\/strong\u003e qui équilibrent la composante fruitée, menant la dégustation vers une finale d'une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Sardaigne, dans la région réputée de Mamoiada, au cœur de la \u003cstrong\u003eBarbagia\u003c\/strong\u003e. Les grappes proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes en gobelet\u003c\/strong\u003e cultivées en altitude, caractérisées par des rendements extrêmement faibles. Ces conditions agronomiques rigoureuses confèrent une grande concentration et profondeur, tout en maintenant une fraîcheur vibrante dans un rouge à la structure solide. La \u003cstrong\u003eproduction artisanale\u003c\/strong\u003e, volontairement limitée, met en valeur l'identité authentique de ce territoire rude et fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Cannonau sont travaillés en préservant l'intégrité de la matière première, donnant naissance à un vin non filtré, durable et adapté à une philosophie végane. Le respect strict des processus naturels garantit un potentiel d'évolution supérieur à dix ans. Servi à une température de 14-16 °C après une brève \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e, il exprime au mieux son intensité aromatique. Il s'avère le compagnon idéal pour des plats principaux à base de \u003cstrong\u003eviande de porc\u003c\/strong\u003e, de fromages affinés savoureux et des traditionnels malloreddus au pecorino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cannonau di Sardegna « Barrosu » 2024 de Giovanni Montisci est issu de Mamoiada, au cœur de la Barbagia, à partir de \u003cstrong\u003evieilles vignes en gobelet\u003c\/strong\u003e cultivées en altitude. Ces ceps, aux rendements extrêmement faibles, offrent un vin profond et d'une fraîcheur vibrante. Produit à seulement \u003cstrong\u003e6 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e, ce rouge biologique et végan est mis en bouteille avec \u003cstrong\u003ezéro filtration\u003c\/strong\u003e. Une expression pure et durable du terroir sarde, capable d’évoluer en cave pendant 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Montisci Giovanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799920811,"sku":"59528","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-montisci-cannonau-barrosu-2024_59528_1_c283c7fe-df2b-4141-923e-0aa644bdf665.webp?v=1773799995"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/montisci-giovanni.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}