{"title":"Petite Arvine","description":null,"products":[{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2021","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2021","description":"","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512329040043,"sku":"47992","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-sopraquota-900-2021_47992_1_b6bc8c28-ab2a-4fa0-993b-cc24d4c0f2d2.webp?v=1773721692"},{"product_id":"grosjean-petite-arvine-les-freres-2023","title":"Grosjean Petite Arvine Les Freres 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetite Arvine Les Frères est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit par Grosjean en Vallée d’Aoste. Issu du cépage Petite Arvine, il se distingue par un profil élégant, une structure solide et une \u003cstrong\u003emarquée salinité\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle une complexité aromatique, caractérisée par un bouquet de fleurs blanches et d’intenses nuances florales. Ces arômes se mêlent à des sensations fraîches d’agrumes, avec des \u003cstrong\u003enotes évidentes de pamplemousse rose\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre riche et harmonieux, reflétant avec précision le méticuleux processus de maturation réalisé en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans la commune de Quart, au sein du vignoble Rovettaz. Les rangs de vignes se situent à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003eexposition sud-ouest\u003c\/strong\u003e favorable. L’environnement montagnard est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols d’origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, peu profonds, à texture sableuse et riches en éléments grossiers. Ces conditions pédoclimatiques confèrent aux raisins une tension gustative distinctive, mettant en valeur un \u003cstrong\u003eterroir alpin\u003c\/strong\u003e cultivé avec dévouement par une famille de vignerons implantée sur le territoire depuis 1781.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu début octobre, suivies d’un \u003cstrong\u003epressurage délicat en grappes entières\u003c\/strong\u003e et de la flottation du moût. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de bois à basse température, avec des levures sélectionnées. Le vin mûrit ensuite lors d’un long \u003cstrong\u003eélevage en fûts français\u003c\/strong\u003e d’une durée de vingt-quatre mois, complété par douze mois supplémentaires de repos en bouteille. L’approche agricole suit les principes biologiques, incluant des \u003cstrong\u003etravaux périodiques du sol\u003c\/strong\u003e, l’enherbement un rang sur deux et des traitements ciblés exclusivement au cuivre et au soufre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePetite Arvine Les Freres 2023\u003c\/strong\u003e de Grosjean est une excellence de l'AOC Vallée d'Aoste, fruit de la passion d'une famille dédiée à la viticulture depuis 1781. Les raisins mûrissent au soleil du vignoble Rovettaz, plongeant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d'origine glaciaire\u003c\/strong\u003e à 700 mètres d'altitude. Cette production précieuse, limitée à seulement 1300 bouteilles et récompensée par \u003cstrong\u003e95 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, offre au palais une expérience unique, renfermant dans chaque verre l'essence de la viticulture de haute montagne la plus authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45465253576875,"sku":"57939","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-les-freres-2023_57939_1_3df8e4d9-2a19-42ac-a2a4-78e5ab35e573.webp?v=1773778552"},{"product_id":"rosset-terroir-petite-arvine-2024","title":"Rosset Terroir Petite Arvine 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosset Terroir Petite Arvine est un élégant \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence de la viticulture de montagne. Produit dans le cadre enchanteur de la Vallée d’Aoste, il se présente à l’œil avec une robe jaune paille brillante. Son profil olfactif est raffiné, avec de délicates notes de jasmin accompagnées de senteurs de pomme et d’agrumes. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eempreinte saline et minérale\u003c\/strong\u003e marquée, équilibrée par une finale persistante et harmonieuse. Issu du cépage \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, il représente une synthèse parfaite d’intensité et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des pentes escarpées de Monjovet, à six cents mètres d’altitude, où la cave Rosset Terroir pratique une véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d’une exposition optimale et plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol sablonneux\u003c\/strong\u003e, élément clé pour la définition minérale marquée du vin. Le domaine gère les vignes avec un soin artisanal, suivant les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e afin de respecter l’écosystème alpin et d’offrir une expression pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse, visant à ne sélectionner que les meilleures grappes. En cave, les raisins subissent un pressurage doux et fermentent dans des cuves en acier. L’\u003cstrong\u003eélevage à température contrôlée\u003c\/strong\u003e qui suit, toujours en acier, préserve la netteté aromatique et la fraîcheur du fruit. À table, il accompagne idéalement les entrées délicates, les risottos crémeux et les \u003cstrong\u003erecettes à base de poisson maigre\u003c\/strong\u003e, ainsi que les viandes blanches et les fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2001, la cave Rosset Terroir incarne la véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque de montagne\u003c\/strong\u003e à travers ce fascinant Petite Arvine de la Vallée d’Aoste. Sur les pentes abruptes de Monjovet, à 600 mètres d’altitude, les vignes poussent sur des sols sablonneux en respectant les principes stricts de l’agriculture biologique. Une vendange manuelle minutieuse à la fin du mois de septembre précède un pressurage doux et un \u003cstrong\u003eélevage maîtrisé en cuve inox\u003c\/strong\u003e, des choix de production idéaux pour préserver l’élégance minérale et vibrante de la dégustation. Un vin blanc artisanal qui épouse pleinement la \u003cstrong\u003emodernité durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45808758390955,"sku":"59001","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-petite-arvine-2024_59001_1_34db4210-b7f7-43bd-9f9d-992618c69c29.webp?v=1773788610"},{"product_id":"ottin-petite-arvine-2024","title":"Ottin Petite Arvine 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOttin Petite Arvine est un élégant vin blanc sec qui reflète fidèlement le terroir de la Vallée d’Aoste. Issu du cépage \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un profil aromatique net où se révèlent la verveine, la pomme Golden, de délicates fleurs alpines et des notes minérales. En bouche, la \u003cstrong\u003efraîcheur vive d’agrumes\u003c\/strong\u003e s’associe à une minéralité marquée, équilibrée par une structure enveloppante. La dégustation se termine sur une finale persistante et raffinée, enrichie de nuances épicées et d’un agréable \u003cstrong\u003erappel de miel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’un cadre alpin spectaculaire, où la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e impose un travail exclusivement manuel sur des pentes raides exposées au sud. Situées entre 650 et 700 mètres d’altitude, les vignes bénéficient d’une ventilation constante et d’un excellent ensoleillement. Les sols riches en feldspath, \u003cstrong\u003esable et grès grossier\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Le système de conduite en Guyot et les rendements limités assurent une maturation optimale, concentrant les arômes du fruit et préservant sa vivacité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu début octobre, avec une sélection minutieuse des meilleures grappes. En cave, l’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant sept mois sur lies enrichit la structure du vin, garantissant une intégration harmonieuse entre les composantes fruitées et salines. Un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de quatre mois stabilise le profil sensoriel, offrant à ce fascinant \u003cstrong\u003evin de montagne\u003c\/strong\u003e une robe jaune paille lumineuse. Le résultat est un blanc sec, équilibré et précis, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e valdôtaine, le \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e de la maison Ottin exprime l’âme fière de la montagne. Cultivé sur des pentes abruptes exposées au sud, entre 650 et 700 mètres d’altitude, ce cépage rare plonge ses racines dans des sols sableux composés de grès et de feldspath. Les raisins, récoltés à la main début octobre, donnent naissance à un excellent \u003cstrong\u003eValle d’Aosta AOC\u003c\/strong\u003e. Récompensé par 93 points par James Suckling pour le millésime 2024, c’est un vin d’une longévité exceptionnelle, capable d’évoluer et de gagner en profondeur en bouteille jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45916531425451,"sku":"59323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ottin-petite-arvine-2024_59323_1_4b4429f6-9a9b-4216-ae31-7285ef62f3d8.webp?v=1773797147"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Cretes Petite Arvine Vallée d’Aoste\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille originaire de la Vallée d’Aoste. Issu du cépage \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets argentés et bronzés. Au nez, il libère d’élégants arômes de jasmin, de pivoine et de pomme, accompagnés de notes d’agrumes et d’une touche de vanille. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture charnue\u003c\/strong\u003e et enveloppante, avec des nuances rappelant le biscuit et les fleurs de montagne. Sa structure est soutenue par une minéralité marquée et une veine saline qui évoque des sensations marines, guidant la dégustation vers une finale fraîche et agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés dans les vignobles d’Aymavilles, situés dans un superbe amphithéâtre alpin où les petites parcelles en pente imposent une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les rangs de vignes s’étendent entre 550 et 750 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition optimale à l’ouest-sud. Le terroir est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e, meubles et sableux, assurant un excellent drainage. La cave Les Cretes valorise magistralement cet environnement pédoclimatique d’altitude, sublimant la tension naturelle et la salinité typiques de ce cépage à \u003cstrong\u003epetites baies\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, effectuée vers la fin septembre, est suivie d’un pressurage doux afin de préserver l’intégrité aromatique du moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ douze jours. Ensuite, le vin s’affine pendant un ou deux mois sur lies fines grâce à un \u003cstrong\u003ebâtonnage continu\u003c\/strong\u003e, une technique qui accroît sa rondeur structurelle sans altérer la fraîcheur variétale. Grâce à son bouquet intense et à sa vibrante acidité saline, ce vin s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, des viandes blanches épicées, des charcuteries et des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1989, avec des racines remontant à 1750, Les Crêtes incarne l’excellence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e en Vallée d’Aoste. La Petite Arvine, ainsi nommée pour ses petites baies, est un cépage d’origine suisse introduit dans ces vallées dans les années soixante-dix. Cultivé sur des pentes sablonneuses parmi les vignobles les plus élevés d’Europe, ce noble raisin se transforme en un vin élégant à la \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e. Déguster cette bouteille, c’est embrasser un fascinant héritage alpin, sublimé par une \u003cstrong\u003etexture charnue\u003c\/strong\u003e et de délicates nuances marines.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46045764714667,"sku":"59692","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-2025_59692_1_0fa284b2-5601-4d96-a109-5ef9d2210b24.webp?v=1773800903"},{"product_id":"grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025","title":"Grosjean Petite Arvine Vigne Rovettaz 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petite Arvine Vigne Rovettaz de Grosjean est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec authenticité le caractère montagnard de la Vallée d’Aoste. Issu exclusivement de raisins Petite Arvine, il se distingue par un profil aromatique net et élégant. Au nez, il dévoile un bouquet dominé par des fleurs blanches et de délicates notes d’agrumes, parmi lesquelles se distingue le \u003cstrong\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle riche et \u003cstrong\u003etrès salin\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité vive et une structure solide qui en font un compagnon idéal pour les entrées, les plats de poisson ou les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans la commune de Quart, dans le \u003cstrong\u003evignoble historique Rovettaz\u003c\/strong\u003e, situé à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres. Les rangs bénéficient d’une excellente exposition sud et sud-ouest, enracinés sur des terrasses en forte pente typiques de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Le sol d’origine glaciaire est léger, principalement sablonneux et riche en cailloux avec une composante calcaire. Cette combinaison, gérée selon des \u003cstrong\u003epratiques agronomiques biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, confère aux grappes une grande salinité et une expression claire du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans les premiers jours d’octobre. À la cave, les raisins sont soumis à un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e, suivi d’un débourbage du moût par flottation puis d’une fermentation. L’élevage sur lies est habilement mené entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec deux bâtonnages hebdomadaires entre novembre et décembre qui apportent rondeur et complexité. Un repos final de trois mois définit sa \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche structurée et apte à une longue évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1969, la famille Grosjean incarne l’essence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e en Vallée d’Aoste. Cultivée entre 600 et 700 mètres d’altitude dans le vignoble de Rovettaz, cette brillante \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e exprime la véritable vocation d’un terroir glaciaire et sablonneux. Véritables vignerons indépendants, les Grosjean pratiquent une agriculture biologique rigoureuse qui préserve l’écosystème montagnard, excluant l’utilisation de désherbants chimiques. Après les vendanges, le vin s’affine \u003cstrong\u003esur lies en cuve inox et en fût de chêne français\u003c\/strong\u003e, offrant un verre savoureux à la structure vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Grosjean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464316075,"sku":"60833","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grosjean-petite-arvine-vigne-rovettaz-2025_60833_1_dc718d36-5c82-4979-9de1-128ee15e7a0d.webp?v=1775057352"},{"product_id":"rosset-terroir-sopraquota-900-2024","title":"Rosset Terroir Sopraquota 900 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sopraquota 900 de Rosset Terroir est un vin blanc de la Vallée d’Aoste, classé comme Vin de Table, issu de raisins \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e et vinifié en amphore, jarre, fûts de bois et acier. Au nez, il offre des arômes de fleurs blanches et de fleur d'oranger, associés à de nettes notes d'agrumes de pamplemousse, de zeste de citron vert et de légères touches de fruits tropicaux. La dégustation se révèle sèche, \u003cstrong\u003etendue et verticale\u003c\/strong\u003e, soutenue par une salinité marquée qui assure une excellente persistance. Cette empreinte minérale affirmée se traduit par une gorgée fraîche et dynamique, idéale pour accompagner avec précision des mets à base de \u003cstrong\u003epoissons et de crustacés\u003c\/strong\u003e, ainsi que de délicats plats de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le contexte d'une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse, sur les pentes de Cumiod à Villeneuve, dans la Vallée d’Aoste. Les vignes poussent à des altitudes comprises entre 880 et 925 mètres, où l'importante \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit préserve la netteté aromatique du fruit. Les rangs bénéficient d'une exposition sur l'axe nord-sud et reposent sur des \u003cstrong\u003esols sableux et pierreux\u003c\/strong\u003e, riches en ardoise, granit et quartz. La forte densité de plantation, conduite en Guyot, permet de limiter le rendement par pied, favorisant un équilibre végétatif solide et garantissant une concentration marquée des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, suivies d'une macération pelliculaire à froid pour extraire tout le potentiel aromatique. Le moût est réparti en quatre lots: les fermentations sur peaux se déroulent en amphore et en jarre, tandis que les fractions restantes vieillissent en cuves inox et en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, où a lieu la fermentation malolactique. Après douze mois d'élevage séparé, les différentes fractions sont réunies dans un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux qui repose brièvement en cuve inox avant la mise en bouteille. Cette méthode minutieuse confère au vin une structure remarquable, tout en préservant sa tension naturelle et sa fraîcheur originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sopraquota 900 de Rosset Terroir incarne l'essence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de la Vallée d'Aoste, issu de raisins Petite Arvine cultivés à plus de 880 mètres sur des pentes pierreuses escarpées. La vinification artisanale raffinée, qui prévoit un élevage savant entre \u003cstrong\u003eamphore, jarre, barrique et acier\u003c\/strong\u003e, en exalte la brillante tension minérale et les notes vibrantes d'agrumes. Récompensé par 97 points par James Suckling, ce blanc élégant possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu'à dix ans, offrant une gorgée sèche, fraîche et intensément dynamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset Terroir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653799297195,"sku":"62370","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rosset-terroir-sopraquota-900-2024_62370_1_32e0b59b-9617-4f14-9a1e-080e8c2afc12.webp?v=1788437722"},{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Petite Arvine Fleur est un vin blanc tranquille produit par Les Crêtes avec des raisins Petite Arvine, appartenant à l'Appellation d'Origine Contrôlée Vallée d'Aoste et fermenté en acier inoxydable. À l'olfaction, il offre d'élégants parfums de fleurs blanches, associés à des notes de pomme, d'abricot sec et de légères touches de pain grillé. Au palais, il se distingue par une structure pleine, soutenue par une minéralité vive et un sillage sapide marqué. La dégustation, à la texture crémeuse et à la finale persistante, en fait l'accompagnement idéal pour les crustacés, le tataki de saumon, les viandes blanches délicates et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Petite Arvine poussent sur les terrasses escarpées d'Aymavilles et de Montjovet. Dans ces parcelles exposées au sud, entre 550 et 750 mètres d'altitude, Les Crêtes pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L'environnement bénéficie d'un \u003cstrong\u003eclimat endo-alpin\u003c\/strong\u003e caractérisé par de faibles précipitations, un fort ensoleillement et des amplitudes thermiques marquées. Les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e meubles et sableux, une combinaison naturelle déterminante pour conférer au vin son empreinte aromatique nette et la sapidité minérale vibrante qui le distingue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence fin septembre par des vendanges manuelles et une sélection attentive des grappes. Après le refroidissement des raisins, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, étape clé pour préserver intacts les arômes variétaux. L'élevage se poursuit en acier par un séjour sur lies accompagné d'un \u003cstrong\u003ebâtonnage continu\u003c\/strong\u003e. Cette technique œnologique précise confère volume et onctuosité à la dégustation, équilibrant la richesse charnue du fruit avec un profil dynamique et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Petite Arvine provient de la petite taille des baies. Depuis six générations, la famille Charrère pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des parcelles escarpées exposées au sud dans les \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e « de vin ros » de Montjovet. Ce dévouement se traduit par une production limitée de \u003cstrong\u003e6 600 bouteilles\u003c\/strong\u003e par an, lancée en 2014, qui a reçu de prestigieuses distinctions de James Suckling et Wine Advocate.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785531343019,"sku":"62617","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-petite-arvine-fleur-2025_62617_1_fca4be61-9396-4f80-b897-b42139f0bdb5.webp?v=1789639041"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/petite-arvine.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}