{"title":"Pignoletto","description":null,"products":[{"product_id":"umberto-cesari-colle-belvedere-pignoletto","title":"Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto","description":"","brand":"Umberto Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503445602475,"sku":"12917","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/umberto-cesari-colle-belvedere-pignoletto_12917_1_de090724-879d-4dbe-b645-f7109940d9fa.webp?v=1773666803"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2025","title":"Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Leonardo da Vinci 1502 Mappa di Imola Pignoletto Spumante Brut de Cantine Leonardo da Vinci est un vin mousseux d’Émilie-Romagne sous appellation d’origine contrôlée (DOC), issu d'un assemblage équilibré entre le Grechetto Gentile et \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la méthode Charmat, ce Pignoletto se distingue par un style vibrant, sublimé par une robe jaune paille aux reflets verdâtres et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif offre des notes nettes de prune jaune et d’églantine, tandis qu'en bouche, il offre une gorgée franche et rafraîchissante, guidée par une vive vivacité qui se conclut sur d'agréables \u003cstrong\u003enotes végétales amères\u003c\/strong\u003e en fin de bouche. Un excellent accord pour les apéritifs et les plats de la mer légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés sur les collines de la région d’Imola, en Émilie-Romagne, à une altitude comprise entre cent et cent cinquante mètres. Les vignobles, conduits en \u003cstrong\u003etaille Guyot\u003c\/strong\u003e et cordon de Royat, plongent leurs racines dans des sols à \u003cstrong\u003etexture argileuse moyenne\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques garantissent un développement harmonieux de la vigne, se traduisant par un vin précis et d’une grande fraîcheur. Le lien fort avec le terroir d'origine façonne l'identité du vin et apporte cette \u003cstrong\u003ecomposante végétale\u003c\/strong\u003e typique qui caractérise de manière distinctive sa structure finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte, les raisins subissent une vinification à froid en cuves inox avec des levures sélectionnées. La prise de mousse est réalisée selon la méthode Charmat, par seconde fermentation en autoclave pendant environ un mois, en évitant tout élevage en fût pour préserver les arômes originels. Ce processus garantit une \u003cstrong\u003enetteté aromatique\u003c\/strong\u003e absolue et une grande pureté au palais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné Pignoletto Spumante DOC, signé par les Cantine Leonardo da Vinci, rend hommage à la célèbre Carte d'Imola de 1502, célébrant le lien profond entre le Génie et l'Émilie-Romagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579897003,"sku":"61205","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-mappa-di-imola-pignoletto-spumante-brut-2025_61205_1_8c82fb3b-5524-4100-92e8-289cd6876ef9.webp?v=1777558270"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/pignoletto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}