{"title":"Pio Cesare","description":null,"products":[{"product_id":"pio-cesare-barolo-ornato-2020","title":"Pio Cesare Barolo Ornato 2020","description":"Issu de raisins provenant de Serralunga d'Alba, le Barolo Ornato 2017 de Pio Cesare présente une texture plus riche et des saveurs fruitées plus concentrées que tous les autres vins à base de nebbiolo de cette gamme. Le cassis foncé et la mûre succèdent à la réglisse noire et à la fumée sèche. Les notes caractéristiques de clou rouillé, de terre et d'écorce d'orange confite, si typiques du Serralunga d'Alba, sont tout à fait évidentes. Le vin montre une structure et une profondeur qui l'aideront à supporter un vieillissement ultérieur en cave. (Monica Larner)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501781610667,"sku":"48282","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-ornato-2020_48282_1_e50b0d2a-599f-4afe-af90-d00cf82bf849.webp?v=1773721883"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-2020","title":"Pio Cesare Barolo Pio 2020","description":"Les rééditions de cette année sont émouvantes car Pio Boffa est récemment décédé. Il s'agit du Barolo classique du domaine, élaboré à partir de raisins Nebbiolo situés sur les meilleures parcelles de différentes communes depuis 1881. Le vin est floral, centré sur la violette et la rose, avec un soupçon d'orange sanguine, mais un goût de fruit plus sombre et chocolaté. Ferme, extrait et robuste sur le moment, avec une finale bonne mais austère, il vieillira avec grâce. (dégusté à l'aveugle par Aldo Fiorerdelli)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501782200491,"sku":"48283","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-pio-2020_48283_1_ddcb450e-8ffd-455c-b25b-d7573534ce4d.webp?v=1762391203"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-chinato-ricetta-esclusiva","title":"Pio Cesare Barolo Chinato Ricetta Esclusiva","description":"Un vin rouge doux et savoureux, produit au Piémont par Pio Cesare. Un Barolo Chinato élaboré selon une recette exclusive, hommage à la tradition piémontaise. Contenance : 0,75 L. Pour sa création, de petits morceaux d’écorce de quinquina calissaia et de quinquina succrubra macèrent dans une infusion d’alcool et de Barolo classique. À cette base s’ajoute un mélange d’épices aromatiques, dont racine de gentiane, rhubarbe, graines de cardamome, orange douce et amère, cannelle et d’autres épices secrètes. Après un élevage d’au moins quatre mois en cuve inox et d’au moins deux mois en bouteille, le Barolo Chinato est prêt. Un vin qui se distingue par sa complexité et son équilibre.","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503186833579,"sku":"36793","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-chinato-ricetta-esclusiva_36793_1.jpg?v=1773689672"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-mosconi-2018","title":"Pio Cesare Barolo Mosconi 2018","description":"Le Mosconi est un MGA qui est souvent récolté tardivement et qui a donc pu bénéficier du millésime 2017, chaud et sec. Cet exemple de Pio Cesare met l'accent sur l'élégance avec des arômes et des saveurs d'écorce d'orange, de confiture de fraises, de rose et une touche de fumée, qui deviennent envoûtants en bouche. Cette grande intensité et concentration est soutenue par des tanins fermes et musclés et une finale affirmée, associés à une acidité croquante. Il est rare de trouver dans ce millésime 2017 cette combinaison de légèreté du fruit et de force de la structure. (Dégusté à l'aveugle par Aldo Fiordelli)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505962021035,"sku":"34540","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-mosconi-2018_34540_1.jpg?v=1773689120"},{"product_id":"pio-cesare-barbera-dalba-superiore-fides-vigna-mosconi-2021","title":"Pio Cesare Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi 2021","description":"Débutant en 2017 exclusivement à partir d'une sélection de raisins Barbera provenant des plus vieilles vignes du vignoble Mosconi, la dernière acquisition de notre famille à Monforte d'Alba, dans la région de Barolo. \"Fides\" représente notre \"acte de foi\" envers le cépage Barbera, qui a toujours été planté dans des zones de grand prestige. Il est enrichi sur l'étiquette depuis 2017 de la mention \" Vigna Mosconi \" et de l'appellation \" Barbera d'Alba Superiore \".","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507755577515,"sku":"43575","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barbera-d-alba-superiore-fides-vigna-mosconi-2021_43575_1.jpg?v=1773700555"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-mosconi-2017","title":"Pio Cesare Barolo Mosconi 2017","description":"Mosconi is a MGA that is often picked late and so could possibly have benefitted from the warm and dry 20017 vintage. This example from Pio Cesare is focused on elegance with lifted, concentrated aromas and flavours of orange peel, strawberry jam, rose and a touch of smoke, which all become intoxicating on the palate. This great intensity and concentration are supported by firm, muscular tannins and an assertive finish, combined with crisp acidity. Rarely in this 2017 vintage do we find tihs combination of fruit weight and strenght of strucutre. (blind tasted by Aldo Fiordelli)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536686411947,"sku":"26066","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-mosconi-2017_26066_1.jpg?v=1773675220"},{"product_id":"pio-cesare-barbaresco-il-bricco-2018","title":"Pio Cesare Barbaresco Il Bricco 2018","description":"","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540465938603,"sku":"36771","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barbaresco-il-bricco-2018_36771_1.jpg?v=1773689666"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/pio-cesare.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}