{"title":"promo_45","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne signé Andre Beaufort est un élégant \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage soigné de raisins Chardonnay et Pinot Noir. À l’œil, ce Champagne se présente avec une robe jaune paille lumineuse, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil aromatique révèle un bouquet complexe, caractérisé par des notes de fruits confits et de frais accents d’agrumes. En bouche, il se distingue par l’absence totale de dosage, typique des \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche, minérale et d’une grande persistance, idéale en accompagnement de crustacés et de fromages, servi entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des prestigieux vignobles d’\u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situés dans la célèbre région de Champagne. Ce terroir confère au verre une empreinte identitaire unique, définie par une profonde minéralité. La maison Andre Beaufort cultive les vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, travaillant le sol manuellement et utilisant exclusivement des traitements naturels. Cette approche respectueuse met en valeur la pure expression du \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantissant des fruits sains et d’une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les règles du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec la fermentation des moûts confiée à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. S’ensuit un long vieillissement sur lies, une étape qui enrichit considérablement la structure du vin. Les opérations de remuage et de dégorgement sont en partie réalisées à la main, témoignant d’un savoir-faire artisanal. Enfin, le choix de ne pas ajouter de dosage sucré dessine un profil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e essentiel et direct, capable de restituer avec une grande transparence le caractère originel du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du dévouement de la famille Beaufort, ce précieux \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e d’Ambonnay met en valeur le terroir grâce à une agriculture biologique et biodynamique rigoureuse. L’utilisation de soins homéopathiques à la vigne garantit des raisins d’une pureté absolue, tandis que la fermentation avec des levures indigènes et le long vieillissement donnent naissance à un élégant \u003cstrong\u003eméthode classique pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfectionné par un remuage et un dégorgement partiellement manuels. Récompensé par \u003cstrong\u003e92 points par Decanter\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une minéralité vibrante et peut évoluer magnifiquement en cave pendant 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé est un \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir du lac de Garde. Ce rosé naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Barbera, Groppello, Marzemino et Sangiovese. À l'œil, il se présente avec une élégante teinte rose ancien, sublimée par une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile un bouquet parfumé où des notes salines se mêlent à de petits fruits rouges, des pétales de rose et de délicates touches de brioche. En bouche, il est tendu et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e marquée qui accentue sa fluidité et le plaisir de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Lugana di Sirmione, situés dans la région du \u003cstrong\u003elac de Garde\u003c\/strong\u003e. La cave Ca dei Frati cultive ses vignes dans un contexte pédoclimatique unique, où les plants plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol composite\u003c\/strong\u003e composé d'argile, de calcaire, de limon et de sable. Cette combinaison particulière du sol est essentielle pour offrir aux grappes un profil aromatique intense et conférer au vin cette \u003cstrong\u003etrame saline\u003c\/strong\u003e caractéristique qui constitue sa signature stylistique inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle et une courte macération sur les peaux afin d'obtenir la nuance rosée souhaitée. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, tandis que la prise de mousse, essentielle pour le \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e, s'effectue grâce à l'action des levures. Le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt-quatre mois, acquérant ainsi structure et douceur. Afin de préserver la vivacité acide naturelle, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e garantit un résiduel de sucre minimal, suivi d'un repos supplémentaire de quatre mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée par une famille historique implantée à Lugana di Sirmione depuis 1782, la Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé est un véritable hommage à l’élégance du lac de Garde. Créée pour accompagner les moments conviviaux à table, elle bénéficie aujourd’hui de distinctions prestigieuses, dont les 92 points Falstaff. Élevée avec maîtrise pendant \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, elle révèle un profil inimitable alliant une fraîcheur saline vibrante à de délicates notes de petits fruits rouges. Sous la direction attentive d’Igino Dal Cero, ce \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e garantit une \u003cstrong\u003edégustation toujours agréable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501713485995,"sku":"52384","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-brut-rose-metodo-classico_52384_1_7fc1957a-9720-425f-8dac-5288d730121d.webp?v=1773735875"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Vin rouge tranquille du Beaujolais, France, 13,5 % vol., produit par le Domaine du Chapitre. 100 % Gamay, millésime 2023. A Moulin à Vent, un cru du Beaujolais, qui tire son nom du moulin emblématique qui domine le vignoble. Le sol est granitique avec des veines de schiste et d'argile. Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox ouvertes et thermorégulées. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve inox. Jeune, il offre des notes fruitées et florales dominantes, telles que la cerise mûre et la violette. Avec le temps, le bouquet devient plus épicé et complexe, avec des arômes de truffe et de musc. Sa robe rouge violacée évoluera vers un grenat profond. La finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes procurent un plaisir incomparable.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Passito blanc doux du Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,5 l, millésime 2021. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui allie tradition et innovation dans l'élaboration de vins d'excellence. Vendangé durant la première quinzaine d'octobre, après séchage sur pied. Cryomacération suivie d'une fermentation en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Élevage en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Le nez est intense et chaleureux, avec d'élégantes notes de miel, de jasmin et d'abricot sec. Robe jaune doré. En bouche, il est ample et persistant, prolongeant avec un bel équilibre les arômes miellés perçus au nez.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-extra-brut-2012","title":"Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2012","description":"Champagne Extra Brut Méthode Classique, 12,5 % vol., produit par le Domaine Lagille \u0026 Fils. Assemblage : 64 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir, 7 % Pinot Meunier. Bouteille de 0,75 L, millésime 2012. Un millésime qui raconte l'histoire d'une région et d'une famille qui cultivent la passion du Champagne depuis des générations. Notre vignoble est situé dans le terroir de la Vallée d'Ardres, un joyau caché et sauvage sur les pentes occidentales du massif de Reims. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes de levure évoquant un long élevage sur lies. Robe jaune paille. En bouche, le vin est frais et minéral, avec une effervescence fine et persistante qui invite à la dégustation.","brand":"Lagille \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503269376171,"sku":"52619","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-lagille-champagne-au-fil-du-temps-2012_52619_1_9ab4163c-941c-46f3-9a4e-cf956a878501.webp?v=1773738670"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Henriet Bazin Champagne 1er Cru Sélection de Parcelles Brut est un \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, enrichie par l’utilisation de vins de réserve en système Solera. Au nez, il dévoile des arômes terreux, de biscuit, de fleurs de tilleul et de kiwi. À l’aération, il libère des nuances de chlorophylle, de cassis et de pistache. En bouche, l’attaque est fraîche avec une \u003cstrong\u003eeffervescence crémeuse\u003c\/strong\u003e et vive, des arômes intenses de fruits confits, d’anis étoilé et de miel d’acacia. La minéralité accompagne la dégustation, tandis qu’une fine acidité mène à une finale douce, idéale avec des entrées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage est né en Champagne, dans la région de la Montagne de Reims. Les vignobles de Villers-Marmery, Verzenay et Verzy sont situés à mi-coteau, exposés de l’est au nord-est. Les vignes, d’âges variés, poussent sur des sols entretenus par enherbement naturel et labours périodiques. Le sous-sol de \u003cstrong\u003ecraie pure\u003c\/strong\u003e, recouvert de limons fins et d’argile limoneuse, se retrouve dans le verre en apportant sa \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e inimitable et une agréable sensation de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe moût est issu de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e des raisins. Après un débourbage à froid, le vin repose dans des cuves émaillées et termine sa fermentation malolactique. À cette base s’ajoute une part de vins de réserve conservés en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e non remplis selon la méthode Solera. Le \u003cstrong\u003elong vieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille a lieu dans les caves du domaine. Le dégorgement s’effectue six mois avant la commercialisation. Le dosage Brut met en valeur les caractéristiques du fruit, garantissant un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1890, la maison Henriet-Bazin perpétue une précieuse tradition familiale avec la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, une noble cuvée issue de vignes historiques situées entre Villers-Marmery, Verzenay et Verzy. Classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, ce Champagne est élaboré exclusivement à partir de la première presse et enrichi de précieux vins de réserve gérés selon la \u003cstrong\u003eméthode Solera\u003c\/strong\u003e. Le long vieillissement sur lies en cuves émaillées et la maturation patiente avant la commercialisation offrent une effervescence délicieusement crémeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut","title":"Jaques Busin Champagne Grand Cru Tradition Brut","description":"Champagne Grand Cru Tradition Brut, un vin effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle par Jacques Busin en Champagne. Bouteille de 0,75 L. Un vin né de la passion de la famille Busin, qui perpétue le savoir-faire champenois depuis quatre générations. Les vignes sont situées à Verzenay, village classé Grand Cru. Robe jaune doré éclatante. La bouche est à la fois ample et onctueuse, révélant une belle et intense richesse.","brand":"Jacques Busin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503450714283,"sku":"13278","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jaques-busin-champagne-grand-cru-tradition-brut_13278_1_b9533d39-9e91-4197-8e62-3eddeae45020.webp?v=1773666887"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut est un vin effervescent qui exprime pleinement le caractère de Trente. Issu de raisins Chardonnay, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une couleur or brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif associe des arômes nets d'agrumes et de fleurs blanches à de légères notes de brioche et de barbe à papa. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée crémeuse et fraîche\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive qui prolonge son équilibre jusqu'à la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de zones viticoles de grande qualité situées entre les Collines Avisiane, la Vallée de Cembra et la Valsugana. Les vignes sont plantées sur des pentes exposées au sud et au sud-est, à une altitude comprise entre 350 et 700 mètres, un contexte idéal pour la maturation régulière du Chardonnay. La matrice géologique alterne \u003cstrong\u003esols profonds et argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, riches en roche dolomitique, et \u003cstrong\u003esols calcaires et porphyriques\u003c\/strong\u003e bien drainés. Cette diversité territoriale se traduit par une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une finesse structurelle marquée, mettant en valeur l'élégance naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte du Chardonnay a lieu entre la fin août et le début septembre. La production commence par une \u003cstrong\u003epremière fermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, une technique visant à préserver l'intégrité des arômes primaires. La prise de mousse suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. Le vin subit ensuite un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée comprise entre 24 et 36 mois. Ce long repos enrichit la texture en bouche et la complexité aromatique, offrant au verre un profil dynamique et résolument frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 1974, le Cesarini Sforza Trento Brut est un fier ambassadeur de la tradition locale des vins effervescents. Cette prestigieuse cuvée est issue de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e, travaillés avec maîtrise selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. La patiente \u003cstrong\u003ematuration sur lies\u003c\/strong\u003e, qui s’étend de vingt-quatre à trente-six mois, confère à ce vin effervescent une crémosité sublime et une effervescence fine et persistante. Récompensé par des guides tels que Decanter et Wine Spectator, il célèbre l’élégance de l’appellation Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l","title":"Pallini Romana Black Liquore di Sambuca 1L","description":"Liqueur de Sambuca noire, produite par Pallini dans le Latium, en Italie. Bouteille de 1 L. Liqueur à la robe sombre, élaborée à partir d'un mélange unique d'essences de sureau noir et d'anis étoilé. Arômes enveloppants de cannelle, d'anis doux, de fleur de sureau, d'anis étoilé et de fenouil. Un grand classique italien, à déguster pur, sur glace ou comme ingrédient dans des cocktails raffinés.","brand":"Pallini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503462707371,"sku":"14317","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pallini-romana-black-liquore-di-sambuca-1l_14317_1.jpg?v=1773667029"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime la pure essence du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se dévoile avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, traversée par une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il offre un bouquet frais, rythmé par des notes florales et fruitées précises. En bouche, il confirme sa nature \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e avec une gorgée sèche et affirmée, soutenue par une agréable acidité et une nette salinité, se terminant de manière équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Nomi, dans le Trentin-Haut-Adige, une région montagneuse particulièrement adaptée à la culture du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L'appellation Trento désigne un territoire où l'altitude et les écarts de température favorisent des arômes élégants et une fraîcheur marquée. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, maison historique fondée en 1901, interprète le caractère de ces vallées avec une grande précision. Le lien fort avec le terroir se traduit par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, capable de refléter l'âme pure des sommets du Trentin dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse lente et un vieillissement sur lies de \u003cstrong\u003e30 à 32 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long repos enrichit la structure et apporte de la profondeur au profil gustatif. L'absence totale de dosage sucré met en valeur la verticalité et la pureté de la dégustation, assurant une excellente tenue dans le temps. À table, sa \u003cstrong\u003evibrante acidité\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement les fritures de la mer et les fromages à pâte molle, tandis que la finale sèche sublime les entrées de poisson, le sushi et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’essence des montagnes du Trentin-Haut-Adige s’exprime dans ce raffiné \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Issu de la maison historique Pedrotti Spumanti, fondée à Nomi en 1901, ce vin met à l’honneur le \u003cstrong\u003eChardonnay en pureté\u003c\/strong\u003e. L’élaboration selon la Méthode Traditionnelle prévoit une maturation patiente sur lies de 30 à 32 mois. Le choix du dosage zéro définit son style \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e inimitable, capable de sublimer une minéralité nette et d’assurer une évolution parfaite en cave pour les dix années suivantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Platine Extra Brut de Nicolas Maillart est un vin effervescent à faible dosage élaboré selon la méthode traditionnelle. Cet assemblage réunit les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, enrichi de vins de réserve élevés en fûts. Dans le verre, il se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, dévoilant un profil aromatique marqué par des notes de pomme, poire, fruits secs et noisette légèrement grillée. En bouche, la structure vineuse s’équilibre avec une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de Champagne, en France, à partir de vignobles classés Premier Cru. Les raisins proviennent de villages réputés tels que Villers-Allerand, Bouzy et Écueil, des terroirs capables d’apporter un caractère distinctif à la cuvée. La sélection rigoureuse dans ces zones géographiques, alliée à la prédominance naturelle du Pinot Noir, oriente résolument le style vers une \u003cstrong\u003eattaque ample et vineuse\u003c\/strong\u003e. Les particularités pédoclimatiques de ces terroirs garantissent au verre une \u003cstrong\u003efraîcheur constante\u003c\/strong\u003e, dessinant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par un \u003cstrong\u003epressurage lent et délicat\u003c\/strong\u003e grâce à des techniques de flux gravitaire, idéales pour préserver la pureté du moût. La vinification s’effectue en cuves inox à température contrôlée, tandis qu’une partie des vins de réserve vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, apportant de la consistance à l’assemblage. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de deux ans\u003c\/strong\u003e sur lies. Avant la commercialisation, un repos supplémentaire de trois mois permet d’intégrer l’effervescence et de sublimer le caractère Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Platine Premier Cru Extra Brut de Nicolas Maillart célèbre l’authentique art du Champagne. Issu des prestigieux crus de Bouzy, Ecueil et Villers-Allerand, ce vin marie habilement Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. L’utilisation de \u003cstrong\u003evins de réserve élevés en fût\u003c\/strong\u003e enrichit son profil aromatique, offrant une bouche veloutée aux notes vibrantes de pomme et de noisette grillée. Grâce à un pressurage délicat et à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bouteille\u003c\/strong\u003e, il dévoile une effervescence fine et une remarquable persistance, des qualités confirmées par les \u003cstrong\u003e92 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317"},{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut d’Astoria est un vin effervescent sec et fluide. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité caractéristique\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive. Le bouquet est net et élégant, avec des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de délicates fleurs blanches et une subtile note de fruits exotiques. En bouche, il est pur et agréablement sec, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne une gorgée harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes proviennent des collines d’Asolo, dans la commune de Refrontolo, en province de Trévise. Ce terroir vénitien offre des conditions idéales pour la viticulture, conférant à l’\u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e une identité bien marquée. Les vignes, cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Sylvoz\u003c\/strong\u003e, ont environ dix à quinze ans. Pour préserver la qualité des fruits, une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse est réalisée en septembre, récoltant les raisins à leur parfait équilibre organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux et une décantation statique, la fermentation primaire se déroule en cuve inox à température contrôlée. Le vin repose un mois sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e avant d’être clarifié. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, se déroulant en autoclave pendant environ trente jours. Un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e final et un repos en bouteille permettent au vin effervescent de stabiliser ses composants et de développer de frais arômes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1987 au cœur des prestigieuses \u003cstrong\u003ecollines d’Asolo\u003c\/strong\u003e, Astoria s’est imposée à l’international en alliant une solide tradition familiale à l’avant-garde technologique. Cette célèbre maison vénitienne transforme chaque toast en une expérience sensorielle complète, mettant en valeur avec passion les fruits de ses 40 hectares de vignobles. Le soin méticuleux apporté aux détails se reflète dans l’iconique \u003cstrong\u003ebouteille facettée en relief\u003c\/strong\u003e, un chef-d’œuvre de design conçu pour séduire le regard et annoncer l’élégance et l’harmonie du \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante est un \u003cstrong\u003evin mousseux doux\u003c\/strong\u003e typique de la région d’Asti, élaboré à partir de raisins Moscato Bianco. En bouche, il offre un plaisir aromatique immédiat, sublimé par des \u003cstrong\u003ebulles très fines et crémeuses\u003c\/strong\u003e et une douceur parfaitement équilibrée. Le profil olfactif révèle des notes de litchi, de pêche mûre, de jasmin et de crème au citron. Doux et frais, il accompagne à merveille les desserts à base de noisettes ou les fromages persillés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des \u003cstrong\u003eCollines d’Asti\u003c\/strong\u003e, au Piémont, un territoire idéal pour la production de vins mousseux aromatiques. Cocchi sélectionne soigneusement les meilleurs raisins cultivés autour de Cocconato d’Asti afin de mettre en valeur l’expression naturelle du cépage. Le climat local permet aux grappes de développer un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de pomme Fuji, d’acacia et de miel qui reflètent le caractère distinctif et l’élégance de la région d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le \u003cstrong\u003epressurage des grappes entières\u003c\/strong\u003e, essentiel pour obtenir un moût riche en arômes et en douceur naturelle. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier à température contrôlée. Ce procédé préserve les arômes variétaux typiques du raisin et confère au vin une effervescence délicate et enveloppante. Servi bien frais, il constitue un excellent choix aussi bien à l’apéritif qu’en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e de Cocchi incarne la tradition séculaire piémontaise. Produit à Cocconato d’Asti depuis 1891, ce vin élégant célèbre ses racines en arborant sur son étiquette les couleurs vives du Palio médiéval. Une excellence internationale née du savoir-faire de la \u003cstrong\u003emaison de mousseux\u003c\/strong\u003e, capable de remporter des médailles d’Or et le titre de Master aux Global Sparkling Masters, ainsi que d’obtenir 90 points dans le prestigieux guide de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"Vin mousseux brut de Lombardie, appellation Franciacorta DOCG, produit par Lo Sparviere. 100% Chardonnay, format magnum 1,5 L. Ce Franciacorta célèbre la tradition des vins mousseux italiens, avec une effervescence fine et persistante. À la vigne, les petites caisses de Chardonnay sont placées une nuit en chambre froide. Les grappes entières sont ensuite pressées avec un rendement de 60 %. La fermentation est menée lentement à 16 °C afin de préserver tous les arômes. Le vin de base est élevé sur lies fines pendant environ 7 mois en cuves inox, et le tirage pour la seconde fermentation a lieu en mai. Élevage de 30 mois sur lies fines. Ce vin se caractérise par des notes de miel léger, de fruits mûrs, notamment de pêche jaune, et des nuances beurrées typiques du Chardonnay, des fruits blancs secs, en particulier d'amande, et une pointe de croûte de pain. Sa robe est jaune paille brillante aux reflets dorés. Savoureux, frais et minéral, d'une expression équilibrée, il offre une belle persistance en bouche et une structure souple et élégante. Parfait à l'apéritif, mais aussi idéal pour accompagner les plats de poisson et de viande blanche.","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609344171,"sku":"21221","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum_21221_1_d10c690e-51d6-422a-bc26-b5c8790df608.webp?v=1773670745"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Un vin mousseux brut de méthode traditionnelle française, produit par Sieur d'Arques en Languedoc-Roussillon. Bouteille de 0,75 L. Une Blanquette de Limoux qui célèbre la tradition des vins mousseux français, créée en 1531 par les moines bénédictins de l'abbaye Saint-Hilaire. Un vin frais et agréablement fruité, avec un perlage fin et persistant. Robe jaune paille, excellente acidité, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut","title":"Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut est un vin effervescent qui met en valeur la vivacité des raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fraîches d’agrumes et des nuances florales, mêlées à des senteurs herbacées et de délicats rappels de poire et de pomme Golden. En bouche, il se révèle croquant et agréablement salin, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui offre une texture crémeuse et séduisante. La finale nette et l’équilibre gustatif en font le compagnon idéal de l’apéritif, capable de sublimer avec élégance les plats à base de poisson, les fromages et les \u003cstrong\u003erisottos printaniers\u003c\/strong\u003e délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Susegana, au cœur des vignobles vallonnés du \u003cstrong\u003edomaine Val de Brun\u003c\/strong\u003e, niché dans un paysage vénitien classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Ici, Astoria cultive ses rangs de vignes pour valoriser au mieux le Prosecco Treviso. Le terroir garantit aux grappes une excellente \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante. La rapidité du passage de la récolte au pressurage est essentielle pour préserver intacts les \u003cstrong\u003earômes primaires\u003c\/strong\u003e de la matière première, transmettant dans le verre l’essence authentique de cette zone de production historique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes de \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e sont \u003cstrong\u003evendangées à la main\u003c\/strong\u003e pendant les heures les plus fraîches de la nuit afin de préserver la fraîcheur naturelle du fruit. Après un pressurage doux et une décantation statique du moût, la fermentation primaire se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée avec des levures indigènes. Le vin repose sur ses lies fines pendant un mois; la prise de mousse suivante a lieu en autoclave selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Enfin, un court séjour sur les \u003cstrong\u003elies de refermentation\u003c\/strong\u003e accompagne le vin effervescent jusqu’à la mise en bouteille, définissant ainsi sa texture crémeuse caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit au domaine Val de Brun, au cœur des Collines du Prosecco classées au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, le \u003cstrong\u003eProsecco DOC Treviso\u003c\/strong\u003e Tiemo Brut d’Astoria incarne l’excellence d’une maison fondée en 1987. Ce vin effervescent élégant, dont le nom rend hommage à la voûte caractéristique des anciennes embarcations vénitiennes, se distingue par sa bouteille au design facetté et sophistiqué. Issu de raisins vendangés de nuit et vinifié selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il sublime les arômes frais et fruités des \u003cstrong\u003eraisins Glera\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628316843,"sku":"21703","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-tiemo-brut_21703_1_b74423d4-f7c9-4749-b91b-ac810c2765c4.webp?v=1773670875"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657166507,"sku":"23748","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum_23748_1_98504b7d-4e5b-4ec3-a79f-ead9c35360a2.webp?v=1773673736"},{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Limoux Brut du Domaine de La Baume est un élégant vin effervescent qui exprime fidèlement le terroir du Languedoc-Roussillon. Ce \u003cstrong\u003evin végan\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage harmonieux réunissant le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Dans le verre, il dévoile une \u003cstrong\u003emousse fine et crémeuse\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un bouquet frais d’agrumes et de pomme verte. En bouche, on retrouve des notes marquées d’amande douce, de fruits secs et de biscuit, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale nette et persistante\u003c\/strong\u003e aux délicates touches toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés à Limoux, dans la haute vallée de l’Aude, au cœur du Languedoc-Roussillon. Les vignes, situées à environ cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e idéaux pour la viticulture. Cette région du sud de la France est constamment rafraîchie par les \u003cstrong\u003ebrises océaniques\u003c\/strong\u003e. Ce climat favorise une maturation lente des grappes, conférant au Crémant de Limoux une \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle vibrante\u003c\/strong\u003e et garantissant un équilibre gustatif impeccable, sublimé par une mousse soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et une prise de mousse lente. L’élevage sur lies pendant douze mois est essentiel pour enrichir la complexité aromatique du vin. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e offre une gorgée sèche, caractérisée par une acidité juteuse bien équilibrée par des nuances douces. Moderne et facile à boire, ce vin effervescent est parfait à l’apéritif et accompagne à merveille \u003cstrong\u003ehuîtres et fruits de mer crus\u003c\/strong\u003e, notamment les coquilles Saint-Jacques et le sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Limoux Brut du Domaine de La Baume est une excellence du Languedoc-Roussillon, issu de sols argilo-calcaires caressés par les brises océaniques. Élaboré selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il vieillit douze mois sur lies, développant une effervescence fine et crémeuse. L’assemblage réunit Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir dans un profil élégant, riche en arômes de fruits secs et de biscuit. Ce vin effervescent \u003cstrong\u003evégétalien\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une finale nette, parfait pour sublimer les apéritifs les plus raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"},{"product_id":"pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut","title":"Pierre Mignon Champagne Blanc de Noirs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Noirs Brut de Pierre Mignon exprime pleinement la finesse de son terroir. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e est issu d’un assemblage recherché de Pinot Meunier et de Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune intense aux reflets dorés éclatants, libérant un parfum délicatement floral enrichi de notes fruitées complexes. En bouche, il offre un agréable \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e entre vivacité et ampleur, se distinguant par une \u003cstrong\u003etouche minérale\u003c\/strong\u003e raffinée. La finale persistante dévoile d’élégants arômes de brioche, de fruits mûrs et d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, au cœur de la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e en France. Le domaine Pierre Mignon cultive seize hectares de vignes, bénéficiant d’un microclimat idéal pour les cépages à peau noire. \u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e produit sur ces terres historiques reflète fidèlement les particularités des sols locaux, garantissant une structure solide et définie. La grande qualité de la matière première assure au vin une remarquable longévité et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de cette cuvée repose sur les exigences strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, prévoyant une lente prise de mousse en bouteille et un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e méticuleux de vingt-quatre à trente-six mois. Ce repos développe une profondeur aromatique et confère harmonie au vin, tout en conservant un profil sec et rigoureux grâce au \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e. La fraîcheur vibrante de la cuvée accompagne à merveille les apéritifs raffinés, les crustacés et les poissons blancs vapeur, et se révèle idéale également pour des plats délicats de volaille et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1892 à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison Pierre Mignon cultive seize hectares de vignoble pour donner naissance à ce Champagne élégant. L’exclusif \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Brut\u003c\/strong\u003e, récompensé par le Guide Hachette, est issu d’un assemblage de 80 % de Pinot Meunier et 20 % de Pinot Noir, des cépages qui expriment toute la finesse du terroir. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e et un patient vieillissement sur lies de 24 à 36 mois confèrent une structure irréprochable à une coupe qui raconte, à chaque gorgée, la magnifique \u003cstrong\u003ehistoire de la Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505177260203,"sku":"25464","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-mignon-champagne-blanc-de-noirs-brut_25464_1_7f5aad04-4807-4e5c-8179-5ab988a05bea.webp?v=1773674248"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Savagny Crémant de Jura Brut Rosé est un vin effervescent à la personnalité raffinée. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay, développant une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges mûrs, où dominent la framboise, la mûre et la fraise des bois, enrichis de délicates touches de pivoine et de notes herbacées. En bouche, il se montre riche et enveloppant, soutenu par une fraîcheur vibrante et une subtile onctuosité qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale agréablement épicée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du Jura, région viticole historique française. Le terroir du \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e confère aux vins une fraîcheur vibrante et de plaisantes sensations acidulées. Savagny interprète ce paysage avec un rosé au \u003cstrong\u003estyle Brut\u003c\/strong\u003e, travaillé pour garantir une gorgée essentielle et dynamique. Le soin apporté à la vigne permet d’offrir dans le verre une expression fidèle du sol, dessinant un profil d’une grande pureté au \u003cstrong\u003ecaractère tendu et élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e, essentiel pour enrichir sa structure. Une partie de cet affinage se déroule dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de s’achever par un élevage sur lies. Son profil sec met en valeur sa fraîcheur, faisant de ce rosé un choix idéal pour l’apéritif, en accompagnement de plats de la mer comme le rouget, de viandes blanches et de \u003cstrong\u003edélicats desserts aux fruits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine de Savagny exprime l’essence authentique du terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent vieillit au total pendant 36 mois, dont environ 18 dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e avant l’affinage final en bouteille. Ce travail minutieux offre une bulle fine et persistante, libérant des arômes intenses de fraises des bois, de framboises et de délicates notes épicées. En bouche, il offre une gorgée riche, fraîche et parfumée, idéale pour sublimer vos apéritifs et enrichir chaque moment de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-rose","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut est un vin effervescent rosé d’exception, élaboré selon les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage élégant, dominé par le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e accompagné de Pinot Noir, se présente dans le verre avec une robe rose corail lumineuse et une effervescence fine et persistante. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes fraîches de petits fruits rouges, de pomme et de fruits tropicaux, mêlées à de subtils arômes de pétales de rose et d’amande grillée. En bouche, il révèle une structure nette et vive qui offre une agréable minéralité. La finale, longue et bien équilibrée, est marquée par des touches crémeuses qui confèrent à la dégustation une \u003cstrong\u003etexture douce\u003c\/strong\u003e et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins qui composent ce vin proviennent de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, dans la province de Brescia. Les vignes sont conduites en Guyot et plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol caillouteux\u003c\/strong\u003e et modérément calcaire, garantissant un drainage optimal. L’exposition ventilée des parcelles permet aux grappes d’atteindre une maturation régulière et constante. Cette combinaison spécifique de facteurs environnementaux et pédoclimatiques est essentielle pour préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e et la vivacité naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre la fin août et le début septembre. À la cave, le processus débute par une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux des raisins. La première fermentation se déroule en cuves inox, accompagnée d’une fermentation malolactique partielle. Le vin de base repose pendant sept mois entre l’acier et les \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. La refermentation en bouteille, conformément à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, est suivie d’un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e qui dure de vingt-quatre à trente mois. À l’issue de cette étape, le dégorgement et un dernier repos en cave apportent au vin son équilibre définitif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1987 par la famille Moretti, Contadi Castaldi incarne l’âme vibrante et contemporaine de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. Le domaine brescian se distingue par sa maîtrise artisanale et sa constante expérimentation du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. L’élégance du Rosé Brut reflète la vision de l’œnologue Gianluca Uccelli, capable de traduire la richesse du terroir en une gorgée raffinée et harmonieuse. L’excellence de cette séduisante bulle est attestée par les \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, faisant la promesse d’une expérience de dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505819414699,"sku":"33399","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-rose_33399_1.jpg?v=1773684348"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Cuvee Prestige Brut","description":"Champagne Brut biologique, produit par Erick Schreiber en Champagne, composé de 70 % de Pinot Noir, 18 % de Chardonnay et 12 % de Pinot Meunier. Un fleuron de l'excellence française, fruit d'une passion pour la viticulture biodynamique. Robe jaune paille éclatante. En bouche, ce vin raffiné, ample et complexe offre une expérience sensorielle unique.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848217771,"sku":"33634","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-cuvee-prestige-brut_33634_1_ce993446-6e27-4fbb-8b7c-37520bf41f28.webp?v=1773684504"},{"product_id":"erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut","title":"Erick Schreiber Champagne Essentiel Extra Brut","description":"Champagne Extra Brut Bio, produit par Erick Schreiber en France. Un Champagne d'excellence, au bouquet raffiné et d'une grande complexité, expression de la pureté du terroir. Assemblage : 52 % Pinot Noir, 43 % Chardonnay, 4 % Pinot Blanc. Un vin né de la passion d'Erick Schreiber, qui a toujours recherché l'harmonie entre l'homme et la nature. Arômes de fruits frais au nez. Robe jaune paille. En bouche, ce vin est long et d'une grande fraîcheur, offrant une expérience sensorielle unique.","brand":"Erick Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505848742059,"sku":"33636","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erick-schreiber-champagne-essentiel-extra-brut_33636_1_aa735604-a556-4444-b14c-ad2d97e1eaaf.webp?v=1773684509"},{"product_id":"brice-champagne-heritage-brut-rose","title":"Brice Champagne Heritage Brut Rosè","description":"Un vin mousseux rosé brut, élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise par la maison Brice. Bouteille de 0,75 l. Hommage à une tradition familiale dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle. Au nez, des arômes de fruits rouges annoncent une finale longue et persistante. La famille Brice produit 100 000 bouteilles par an et exporte plus de 30 % de sa production. 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L’assemblage réunit \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, offrant un profil gustatif sec, tranchant et d’une fraîcheur vibrante. L’ajout d’une réserve perpétuelle historique, affinée en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e partiellement remplis selon le système solera, confère une grande profondeur aromatique tout en maintenant une bouche précise. Avec sa finale nette et pure, il accompagne harmonieusement les entrées, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette cuvée proviennent de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dans les célèbres villages de Verzenay, Verzy et Villers-Marmery. La maison \u003cstrong\u003eHenriet-Bazin\u003c\/strong\u003e cultive ces terres depuis 1890, mettant en valeur les parcelles historiques Livry, Voyettes, Alouettes et Voies. L’exposition à l’est et au nord-est garantit une maturation équilibrée et une excellente acidité. Le terroir présente un \u003cstrong\u003esous-sol de craie pure\u003c\/strong\u003e et de graviers calcaires, enrichi d’argile limoneuse, préservé grâce à l’enherbement naturel en faveur de la \u003cstrong\u003ebiodiversité des sols\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit que le moût fermente et repose pendant neuf mois sur lies dans des cuves émaillées. L’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est ensuite enrichi d’une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e partiellement remplis selon le système solera, qui façonne l’identité de la cuvée. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un vieillissement sur lies d’au moins trois ans. Le dégorgement à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e sublime la pureté du vin, offrant une expérience gustative sèche et épurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eCuvée Gaston \u0026amp; Louise\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’héritage de la famille Henriet-Bazin, qui signe de grands Champagnes depuis 1890. Elle naît de la rencontre entre les célèbres vignobles de Verzenay et Villers-Marmery, sur la Montagne de Reims, issus de parcelles historiques cultivées entre 1963 et 2015. Le prestige de cet assemblage réside dans l’utilisation de 30 % de \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle en solera\u003c\/strong\u003e, précieusement conservée depuis 1968. Gardienne de la mémoire vibrante des millésimes passés, chaque gorgée renouvelle un véritable \u003cstrong\u003erite de cave vivant\u003c\/strong\u003e qui célèbre la pure essence du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506140246187,"sku":"35264","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-cuvee-gaston-louise-brut-nature_35264_1.jpg?v=1773688072"},{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut est une expression raffinée qui associe \u003cstrong\u003ele\u003c\/strong\u003e Chardonnay et le Pinot Blanc. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, accompagnée d’un \u003cstrong\u003eperlage ultra-fin\u003c\/strong\u003e et d’une texture soyeuse. Le bouquet olfactif offre des notes nettes de poire, de pêche blanche, de fleurs fraîches et de légers arômes de brioche. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité éclatante qui structure la dégustation et la conduit vers une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Urville, au cœur de la \u003cstrong\u003eCôte des Bar\u003c\/strong\u003e, une région géographique renommée de la Champagne. Les vignobles cultivés par Drappier reposent sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e et des formations de calcaire kimméridgien jurassique, des éléments géologiques qui confèrent à l’assemblage une grande sapidité et une pureté totale du fruit. Drappier travaille sur ce terroir depuis 1808, en valorisant ses particularités pour obtenir un profil élancé, vibrant et d’une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, utilisant des moûts issus de la première presse obtenus par un pressurage doux et déplacés uniquement par gravité. Après un débourbage naturel et sans filtration, la fermentation se déroule à basse température avec une fermentation malolactique complète. Une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant un an, suivie d’un élevage sur lies en bouteille d’une durée de trois ans, étape essentielle pour définir sa \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1808, la Maison Drappier cultive l’excellence à Urville, dans la Côte des Bar. Ce raffiné Blanc de Blancs est issu de raisins Chardonnay et Pinot Blanc cultivés sur des sols de \u003cstrong\u003ecalcaire jurassique kimméridgien\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une minéralité vibrante. La vinification artisanale méticuleuse, caractérisée par une \u003cstrong\u003eutilisation très faible de sulfites\u003c\/strong\u003e et l’absence totale de filtration, met en valeur son âme pure et cristalline. Maintes fois récompensée par la critique et notée 93 points par Falstaff, cette cuvée offre une \u003cstrong\u003eeffervescence ultra-fine\u003c\/strong\u003e qui transforme chaque toast en un moment de pure élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506142703787,"sku":"35268","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut_35268_1_742c0cae-b7e8-4a4c-8ca3-364a4bab3296.webp?v=1773688095"},{"product_id":"maxime-francois-laurent-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020","title":"Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2020","description":"Côtes du Rhône La Rubiconde 2020, vin rouge tranquille biologique, produit par Gramenon. Assemblage : Cinsault, Grenache, Syrah. Bouteille de 0,75 L. Un vin issu d’un terroir unique, avec de vieilles vignes enracinées dans une terre chargée d’histoire. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes épicées. La bouche est persistante et structurée, offrant une expérience sensorielle qui reflète la passion et le dévouement de son producteur.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506401276075,"sku":"36310","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020_36310_1.jpg?v=1773688478"},{"product_id":"sartori-fira-bianco","title":"Sartori Fira Bianco","description":"Vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Casa Sartori depuis 1898. Assemblage 100% Garganega. Bouteille de 0,75 L. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui élabore des vins de qualité depuis 1898, en accordant une importance particulière au terroir et à la tradition. Vendangés à la main à maturité, les raisins sont ensuite laissés à reposer plusieurs mois afin de garantir une concentration optimale en sucres et en arômes. Robe jaune doré intense. Au nez, des arômes de fruits parfaitement mûrs se dégagent, avec des notes de miel, de pomme, de pêche, d'abricot et de fleur de tilleul. En bouche, ce vin est ample, élégant et harmonieux. La finale est persistante et en parfaite adéquation avec les arômes perçus au nez.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506531233963,"sku":"36997","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-bianco_36997_1_fd76e6f8-8e0a-44ec-885f-74d99d21c058.webp?v=1773688684"},{"product_id":"prapian-asolo-prosecco-superiore-3-volte-brut","title":"Prapian Asolo Prosecco Superiore 3 Volte Brut","description":"Vin mousseux brut bio, élaboré selon la méthode Charmat, produit par Prapian dans la région d'Asolo en Vénétie. Un Prosecco Superiore DOCG, 11,5 % vol. Ce vin est issu de raisins Glera cultivés avec soin et dans le respect de l'environnement. Les vignes du domaine Prapian, situées sur la commune de Tarzo, dans la province de Trévise, s'étendent à 300 mètres d'altitude. Agréable et typiquement fruité, avec des notes de pomme. Robe jaune paille brillante. En bouche, ce vin est agréable, ample et affirmé, avec des arômes de poire et de pomme et une finale légèrement amandée. Parfait à l'apéritif, il accompagne à merveille les amuse-bouches légers, le poisson et les sushis.","brand":"Prapian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507219591339,"sku":"41446","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prapian-asolo-prosecco-3-volte-brut-biologico_41446_1.jpg?v=1773695569"},{"product_id":"col-de-salici-prosecco-extra-dry","title":"Col De' Salici Prosecco Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCol de’ Salici Prosecco Extra Dry est un vin effervescent issu de raisins Glera qui exprime toute la fraîcheur du terroir vénitien. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Au nez, il mêle des notes de pomme à des arômes de glycine et d’acacia. En bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une excellente acidité. Ce \u003cstrong\u003espumante Extra Dry\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement les sucres, offrant une dégustation nette et pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles vénitiens de Col de’ Salici. Les vignes de Glera poussent à deux cents mètres d’altitude, avec une \u003cstrong\u003eexposition sud-est optimale\u003c\/strong\u003e. Enracinées sur des sols \u003cstrong\u003eprincipalement argileux\u003c\/strong\u003e d’origine morainique, les plantes sont conduites en Guyot, double renversé et Sylvoz. Cet environnement assure une \u003cstrong\u003ematuration équilibrée\u003c\/strong\u003e, conférant au fruit une belle intensité aromatique et une base idéale pour une gorgée fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e durant la deuxième semaine de septembre. À la cave, une pressurisation et un égrappage doux sont réalisés, et une partie du moût subit une courte cryomacération. Après la fermentation en cuves inox, un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e est réalisé avec le vin cryomacéré pour la prise de mousse en autoclave. Afin de préserver la fraîcheur, Col de’ Salici procède à des \u003cstrong\u003emises en bouteille fréquentes\u003c\/strong\u003e, garantissant un profil organoleptique constant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1997 en Vénétie, Col de’ Salici met en valeur les raisins Glera récoltés à la main pour donner naissance à un excellent \u003cstrong\u003eProsecco DOC\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont situés à 200 mètres d’altitude sur des \u003cstrong\u003esols argileux d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’une exposition idéale sud-est. Sous la direction de l’œnologue Saverio Notari, la cave adopte la cryomacération partielle et la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Grâce à des mises en bouteille fréquentes, une vivacité constante est garantie dans le verre, offrant une gorgée qui préserve toujours sa fraîcheur originelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Col de' Salici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507305640107,"sku":"41856","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-de-salici-prosecco-extra-dry_41856_1.jpg?v=1773695809"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-2006","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Grande Reserve Brut 2006","description":"Champagne brut, produit par André Beaufort en Champagne, millésime 2006. Un vin issu d'une démarche biodynamique, avec des méthodes de production respectueuses de la nature et du terroir. Fine effervescence. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes d'herbes sauvages qui évoquent la richesse du terroir. Robe jaune paille. En bouche, il est raffiné, persistant et minéral, avec une complexité qui se révèle à chaque gorgée.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507458044075,"sku":"42484","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-grande-reserve-brut-millesime-2006_42484_1.jpg?v=1773698917"},{"product_id":"gosset-champagne-extra-brut","title":"Gosset Champagne Extra Brut","description":"Champagne extra brut, méthode classique, produit par Gosset. Icône champenoise, son histoire remonte à 1584 et sa tradition d'excellence se perpétue depuis des siècles. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes florales et levurées, un bouquet qui laisse entrevoir complexité et élégance. Robe jaune paille. En bouche, le vin est onctueux et minéral, avec une fine effervescence qui caresse le palais.","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509521477803,"sku":"44614","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gosset-champagne-extra-brut_44614_1.jpg?v=1773710053"},{"product_id":"campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022","title":"Campo Alle Comete Mareviglia Toscana Rosato 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Campo alle Comete Mareviglia Rosato est un vin rosé tranquille qui incarne avec élégance le caractère de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage raffiné de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, Merlot et Syrah\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa couleur rose antique éclatante. Au nez, il est intense et parfumé, avec des notes d’herbes aromatiques qui se mêlent à de doux \u003cstrong\u003earômes de framboise et de cerise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle un corps moyen, offrant une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et équilibrée\u003c\/strong\u003e qui s’étire sur une finale longue et agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du célèbre \u003cstrong\u003eterritoire de Bolgheri\u003c\/strong\u003e, précisément à Sughericcio, dans la commune de Castagneto Carducci. Cette zone côtière bénéficie d’une tradition viticole historique, favorisée par un écosystème naturel d’exception. La cave Campo alle Comete met en valeur l’identité de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e en misant sur la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une grande facilité de dégustation. Le microclimat local assure aux raisins une maturation idéale, offrant ainsi un \u003cstrong\u003eprofil gustatif net\u003c\/strong\u003e et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont réalisées légèrement en avance afin de préserver la fraîcheur du fruit. Un \u003cstrong\u003epressurage direct\u003c\/strong\u003e permet d’extraire des nuances de couleur délicates et de conserver l’intégrité des arômes. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, un processus essentiel pour maintenir la précision aromatique. S’ensuit un \u003cstrong\u003eaffinage en acier\u003c\/strong\u003e qui définit sa structure finale. Idéal en accompagnement de viandes blanches, de plats à base de légumes et de poissons crus, il s’accorde également à merveille avec les \u003cstrong\u003espécialités de la cuisine japonaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Castagneto Carducci, le \u003cstrong\u003eMareviglia Toscana IGT\u003c\/strong\u003e célèbre l’ancienne vocation de Bolgheri pour les rosés, reconnue depuis 1984. Ce vin fascinant marie avec maîtrise le \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation contemporaine et élégante de ces cépages renommés. Créé par la cave Campo alle Comete, fondée en 2016, ce rosé affiche le prestigieux score de \u003cstrong\u003e89\/100 attribué par James Suckling\u003c\/strong\u003e pour le millésime 2022, confirmant l’excellence et la qualité d’une production œnologique de haut niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509615358123,"sku":"44808","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-mareviglia-toscana-rosato-2022_44808_1.jpg?v=1773710213"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Barbaresco DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Fratelli Borgogno, millésime 2020. Ce Barbaresco est né au cœur du Piémont, à partir de raisins Nebbiolo cultivés avec passion depuis 1897. La macération se déroule en cuves de bois pendant environ 12 à 15 jours, avec des remontages fréquents. L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne de Slavonie de 25 à 50 hl pendant environ 2 ans. Le nez est caractérisé par des arômes de petits fruits rouges : framboise, cassis, fraise des bois, suivis de rose rouge, de baies roses, de cacao, de menthe et de tabac. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une finale aux notes de zeste d'orange.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella signé Casa Lupo est un rouge vénitien d’une grande concentration. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, offrant une gorgée soutenue par des \u003cstrong\u003etanins structurés et équilibrés\u003c\/strong\u003e. Doté d’une profonde robe rouge grenat sombre, il exprime au nez un bouquet complexe de fruits mûrs tels que cassis, mûres, myrtilles et griottes, enrichi de notes de prune, de confiture et d’une finale épicée enveloppante à la vanille. En bouche, il se révèle riche et élégant, avec une \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Valpolicella, à partir de vignobles situés à environ quatre cent cinquante mètres d’altitude. Les sols proviennent de l’altération de \u003cstrong\u003eformations calcaires et fossilifères\u003c\/strong\u003e, comme le marbre Biancone et la Scaglia Rossa, qui confèrent au vin une netteté aromatique et une structure solide. Le nom Casa Lupo fait écho à l’histoire du territoire, autrefois caractérisé par de denses forêts peuplées de loups. La production repose sur la \u003cstrong\u003ecollaboration avec des vignerons locaux\u003c\/strong\u003e, garantissant que chaque étape se déroule strictement au sein de la \u003cstrong\u003ezone d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée en plusieurs passages à la fin du mois de septembre, afin de ne sélectionner que les grappes parfaitement mûres. Les raisins sont ensuite soumis au traditionnel \u003cstrong\u003epasserillage en fruitière\u003c\/strong\u003e jusqu’aux mois d’hiver, une étape essentielle pour concentrer les arômes et les composants du fruit. La fermentation et la macération ont lieu dans de petites cuves en acier; ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période comprise entre dix-huit et vingt-quatre mois, achevant son parcours par un repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet \u003cstrong\u003eCasa Lupo\u003c\/strong\u003e, signé Paladin Vigne e Vini, est né avec l’objectif de mettre en valeur l’essence la plus authentique de la Valpolicella. Son nom évoque le passé sauvage de ces terres, autrefois recouvertes de forêts denses peuplées de loups. Grâce à une collaboration étroite avec des vignerons locaux expérimentés, chaque étape de la production se déroule entièrement sur place afin de préserver les anciennes traditions. Cette dévotion absolue culmine avec l’excellente \u003cstrong\u003emillésime 2020\u003c\/strong\u003e, un chef-d’œuvre d’élégance fière récompensé par une note de \u003cstrong\u003e92\/100 par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Lupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510441898155,"sku":"46548","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020_46548_1_669b4772-f78f-48d5-b3a7-b6daa17edc6e.webp?v=1773716795"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2019","title":"Lungarotti San Giorgio 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Giorgio signé Lungarotti est un vin rouge tranquille d’Ombrie, issu d’un assemblage soigné de raisins Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. Au nez, il développe un profil intense et ample, dominé par des notes de \u003cstrong\u003econfiture de prune\u003c\/strong\u003e, de cassis et de myrtille, enrichies de senteurs de cacao et d’épices douces. En bouche, il se présente avec une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e et très concentrée, soutenue par des tanins denses et enveloppants. La finale se distingue par sa persistance, laissant une fin de bouche agréablement fraîche avec des \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e et mentholées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge ombrien provient des vignobles de Torgiano, dans la province de Pérouse. Le Cabernet Sauvignon pousse sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en cailloux, avec une composante calcaire sur un sous-sol tufacé. Les vignes de Sangiovese se trouvent dans la partie inférieure de la colline, où le sol alterne des couches argileuses et des bandes sableuses. Cette hétérogénéité géologique contribue à définir une matière première d’excellence. La gestion agronomique prévoit une \u003cstrong\u003econduite en double cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, garantissant une \u003cstrong\u003edensité de plantation\u003c\/strong\u003e de 4 000 à 5 000 pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu entre la seconde moitié de septembre et le début octobre, avec des rendements maîtrisés pour préserver l’expression du fruit. Le processus en cave commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, puis poursuit avec une longue période de repos supplémentaire. Ces choix techniques rigoureux confèrent à la dégustation une profonde sucrosité, une grande harmonie et une robe rubis intense aux reflets violacés marqués.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1977 de l’intuition de Giorgio Lungarotti, le \u003cstrong\u003epremier super-ombrien\u003c\/strong\u003e associe Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Canaiolo Nero. L’étiquette rend hommage à Raphaël et aux traditionnels feux de joie propitiatoires allumés à Torgiano chaque 23 avril avec les résidus de la taille. Grâce à un patient affinage, le vin révèle une \u003cstrong\u003estructure puissante\u003c\/strong\u003e dominée par des notes de confiture de fruits rouges et d’épices douces. Des tanins chaleureux et une finale fraîche et balsamique couronnent une \u003cstrong\u003equête œnologique\u003c\/strong\u003e entamée en 1962, célébrant la tradition ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511290327211,"sku":"46574","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-san-giorgio-2019_46574_1_89d2d3db-defd-45f8-a21a-c7606d13f9df.webp?v=1773716814"},{"product_id":"paul-chambois-champagne-brut","title":"Paul Chambois Champagne Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChampagne Paul Chambois Brut\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e au profil frais et élégant. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il offre un bouquet riche où les arômes de fruits à chair blanche et jaune s'entrelacent harmonieusement avec de délicates notes de fleurs blanches et des fragrances de pâtisserie. En bouche, il se révèle équilibré et persistant, idéal pour accompagner les apéritifs, les fromages, les crustacés et les plats légers à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Les vignobles cultivés par Paul Chambois reposent sur un \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e, un élément qui confère au Champagne une forte empreinte minérale. Cette caractéristique du terroir assure une fraîcheur nette en bouche, mettant en valeur un vin effervescent au profil pur qui se distingue par sa continuité gustative et sa grande élégance, avec d'excellentes perspectives de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'assemblage repose sur un \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e soigné réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. La production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille qui définit son effervescence élégante et vive. Cette technique donne un vin à la structure harmonieuse, capable d'allier fraîcheur et fluidité pour aboutir à une finale longue et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Brut Paul Chambois est issu du dévouement d’une maison familiale, où le \u003cstrong\u003esol crayeux\u003c\/strong\u003e exclusif de la région confère une minéralité inimitable. Faisant partie de la jeune marque Highlife, rapidement imposée sous l’égide de Les Grands Chais de France, ce précieux Champagne AOC incarne la véritable tradition locale. La rigoureuse \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e, cœur du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, sublime un patrimoine œnologique d’un prestige et d’un raffinement absolus.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Chambois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511322308779,"sku":"46626","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paul-chambois-champagne-brut_46626_1_9dceeddc-f5f0-4fa0-ba03-f7855cb0b6f0.webp?v=1773716833"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Il naît d’un assemblage harmonieux réunissant le Pinot Noir et \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une élégante robe or pâle. Le bouquet libère des arômes intenses d’abricot, de pêche de vigne et de melon, enrichis de subtiles nuances fumées et poivrées. En bouche, il se révèle frais, tendu et vibrant, offrant une \u003cstrong\u003efinale sèche\u003c\/strong\u003e d’une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des prestigieux vignobles de Verzenay, ce Champagne est classé \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Sa création est le fruit du dévouement de Jacques Rousseaux, \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e perpétuant une histoire familiale débutée en 1776. Une approche rigoureuse, biologique et durable, confère au vin un excellent potentiel de garde et une \u003cstrong\u003eélégance gustative\u003c\/strong\u003e exceptionnelle, des qualités saluées par le prestigieux guide Hachette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont travaillés selon les principes stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un Extra Brut au profil net et affirmé. La structure du Pinot Noir trouve un équilibre parfait avec la finesse apportée par le Chardonnay. Grâce à sa fraîcheur marquée, la dégustation est idéale pour accompagner \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e ou des spécialités de la cuisine asiatique. Servi à une température de 6 à 8 °C, il sublime également les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et les viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Montgolfière\u003c\/strong\u003e de Jacques Rousseaux incarne l’excellence de Verzenay à travers une glorieuse tradition viticole familiale remontant à 1776. Cet extraordinaire vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode classique traditionnelle\u003c\/strong\u003e est le fruit du travail méticuleux d’un vigneron indépendant, toujours attaché à une démarche biologique et durable rigoureuse. Sa qualité exceptionnelle est également reconnue par le prestigieux Guide Hachette. L’assemblage parfaitement équilibré entre Chardonnay et Pinot Noir, associé à un faible dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offre une élégance sèche et inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511869239467,"sku":"47348","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-montgolfiere-extra-brut_47348_1_c7dc1bff-ea9f-4dc4-9fff-30294bde0b58.webp?v=1773717530"},{"product_id":"r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose","title":"R. Pouillon Champagne 1er Cru Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Extra Brut Rosé de R. Pouillon est un \u003cstrong\u003echampagne rosé\u003c\/strong\u003e élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu de l’expressivité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une teinte intense, accompagnée d’un profil aromatique centré sur des notes de petits fruits rouges. En bouche, il se montre sec, juteux et caractérisé par une progression linéaire. La précision de la dégustation reflète pleinement le style de R. Pouillon, offrant une expérience gustative élégante et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe champagne provient de \u003cstrong\u003eMareuil-sur-Aÿ\u003c\/strong\u003e, un terroir classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Le profil géologique de la région se distingue par des sols riches en \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e et un sous-sol profond à dominante argileuse. Cette composition spécifique permet au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e de développer une grande minéralité et une définition du fruit très nette. La famille R. Pouillon cultive ces vignes depuis 1947, interprétant les particularités du terroir dans une gorgée d’une finesse marquée qui rappelle l’identité du lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération\u003c\/strong\u003e de douze heures sur les peaux, réalisée dans des cuves et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français avec l’utilisation de levures indigènes. Une partie du vin vieillit en bois pour devenir vin de réserve, destiné à intégrer l’assemblage final avant la mise en bouteille. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un repos sur lies variant de dix-huit à vingt-quatre mois. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e est ajouté quelques mois avant la commercialisation, préservant le caractère sec et l’essence du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le prestigieux terroir de Mareuil-sur-Aÿ, ce fascinant « vin rebelle » est l’hommage sincère de la famille Pouillon au \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureté\u003c\/strong\u003e. Le producteur évite les assemblages chromatiques, préférant une \u003cstrong\u003emacération de 12 heures\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes afin d’extraire une couleur marquée et des arômes fruités intenses. Sublimé par de précieux vins de réserve élevés en fût de chêne et longuement affinés sur lies, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e offre une gorgée juteuse, généreuse et raffinée: une émotion authentique qui séduit à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512109822123,"sku":"47494","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/r-pouillon-champagne-1er-cru-extra-brut-rose_47494_1_6d59f2d5-5795-45a5-8098-0aa053145b4f.webp?v=1773717660"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casale Ciliani Nero di Troia est un vin rouge tranquille signé D’Addario qui exprime pleinement la vocation du terroir des Pouilles. Issu de raisins Nero di Troia, il présente une \u003cstrong\u003erobe rubis profonde\u003c\/strong\u003e, si intense qu’elle paraît presque noire. Le profil olfactif est net, marqué par des notes envoûtantes de fruits des bois, de délicats arômes de violette et des touches de badiane. En bouche, il se révèle harmonieux, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins délicats et équilibrés\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale persistante. Grâce à sa structure, il accompagne parfaitement le gibier savoureux, les plats à base de bœuf et les \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin s’inscrit parmi les grands rouges du sud de l’Italie, aux côtés de cépages historiques comme le Primitivo et le Negroamaro. Ses racines sont liées à la localité de Troia, située dans la partie nord de la région. Le Nero di Troia est un \u003cstrong\u003ecépage à faible rendement\u003c\/strong\u003e, apprécié pour sa grande qualité et son \u003cstrong\u003eimportant potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e. Sa culture se concentre dans les provinces de Bari, Foggia et Barletta-Andria-Trani, où le climat favorise une excellente maturation. Reconnue dans toute la région des Pouilles, cette variété met en valeur une empreinte territoriale marquée, offrant un caractère affirmé et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit un processus essentiel visant à préserver la fraîcheur aromatique du cépage. Le vin repose pour un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de trois à quatre mois, une technique qui sublime les arômes primaires du fruit tout en conservant une bouche structurée et équilibrée. Pour apprécier pleinement sa longue persistance, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer le vin pendant une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir. Il bénéficie d’une excellente longévité et s’exprime au mieux à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 18 et 20 degrés, ou entre 14 et 16 degrés pour mettre en avant ses élégantes nuances épicées et florales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasale Ciliani\u003c\/strong\u003e célèbre les racines d’un cépage ancien, incarnant la véritable essence des Pouilles. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003eNero di Troia IGP\u003c\/strong\u003e, historiquement reconnu pour ses faibles rendements, accompagne le Primitivo et le Negroamaro comme fier emblème régional. Doté d’un superbe \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, ce vin est le fruit de l’engagement des Entreprises Agricoles D’Addario qui, soutenues par des œnologues experts entre Sava et Turi, mettent en bouteille la force authentique d’un terroir d’exception. Le résultat est un goût harmonieux, aux tanins délicats et à la longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512190070955,"sku":"47718","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021_47718_1_6c89e28a-b3f0-4ea7-8218-6ebd5082fc0f.webp?v=1773717844"},{"product_id":"palari-rosso-del-soprano-2016","title":"Palari Rosso del Soprano 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRosso del Soprano\u003c\/strong\u003e signé Palari est un vin sicilien au caractère sec et enveloppant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola et Nocera. À l’œil, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, tandis qu’au nez il libère des arômes pénétrants de fruits des bois et de confiture. En bouche, il offre une longue \u003cstrong\u003efinale de fruits mûrs\u003c\/strong\u003e, se révélant le compagnon idéal des viandes rôties, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire des Terres Siciliennes, dans les vignobles en coteaux de Santo Stefano Briga qui surplombent le \u003cstrong\u003edétroit de Messine\u003c\/strong\u003e. L’exposition sud-est assure un excellent \u003cstrong\u003emicroclimat marin\u003c\/strong\u003e, avec une amplitude altimétrique allant du niveau de la mer jusqu’à quatre cent vingt mètres. Une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, avec des rendements très faibles par pied, permet d’extraire la véritable essence du terroir, conférant au vin une expression pure et une concentration remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivi d’une fermentation à température contrôlée et d’une macération en cuve inox. L’élevage se fait de manière équilibrée, prévoyant un passage partiel en cuve inox et partiel en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne de Tronçais\u003c\/strong\u003e. À la fin du cycle de production, un affinage d’\u003cstrong\u003eau moins huit mois\u003c\/strong\u003e consolide la structure et harmonise le profil aromatique avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso del Soprano est né sur les collines du détroit de Messine, célébrant l’\u003cstrong\u003eancienne tradition sicilienne\u003c\/strong\u003e dans la villa Geraci du XVIIIe siècle. La cave Palari cultive des cépages autochtones avec des rendements inférieurs à un kilo par pied, garantissant une excellence absolue. Ce millésime d’exception 2016 allie techniques modernes et âme noble. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esec et enveloppant\u003c\/strong\u003e, libérant d’intenses arômes de fruits des bois et de confiture. Ce Terre Siciliane IGT maintes fois primé offre une \u003cstrong\u003elongue finale\u003c\/strong\u003e de fruits mûrs, idéale pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327368875,"sku":"47978","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/palari-rosso-del-soprano-2016_47978_1_740659c7-54a8-4ec1-93c7-79878144009a.webp?v=1773720588"},{"product_id":"grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021","title":"Grand Tokaj Edes Szamorodni 0.5L 2021","description":"Un passito blanc doux produit par Grand Tokaj en Hongrie, millésime 2021. Un Edes Szamorodni qui exprime la richesse et la complexité du Tokaji, un vin historique et emblématique. Grand Tokaj appartient à la Fondation de l'Université de Tokaj-Hegyalja depuis le 1er août 2021. Gardien et protecteur des traditions viticoles hongroises, Grand Tokaj est le plus grand domaine viticole de la région historique de Tokaj-Hegyalja, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce vin complexe présente les arômes et saveurs caractéristiques du Tokaji Szamorodni, ainsi qu'une fraîcheur fruitée. Des notes de miel, de pêche et de fruits tropicaux dominent en bouche. Des fruits succulents, une texture onctueuse, une acidité vive et une longue finale caractérisent ce vin.","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512359547051,"sku":"48111","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/grand-tokaj-edes-szamorodni-0-5l-2021_48111_1_9a74dd67-b15b-4d82-b219-1c6ec23db781.webp?v=1773720776"},{"product_id":"beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022","title":"Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosè 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosé est un \u003cstrong\u003evin effervescent rosé biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère pur du Pinot Noir. Produit sous l’appellation Vin Mousseux de France, il se distingue par une robe rose saumon et un bouquet mêlant des arômes gourmands de fruits rouges à de subtiles \u003cstrong\u003enotes toastées\u003c\/strong\u003e. La bouche est sèche, fraîche et persistante. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle une trame élégante, idéale pour accompagner les entrées et les crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce vin effervescent proviennent de Bourgogne, en France, un terroir d’exception capable de conférer aux vins pureté et fraîcheur. Beaufort Freres suit une philosophie de \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, fondée sur des pratiques rigoureuses d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Cette conduite durable valorise l’essence du terroir sans altération, offrant une expérience de dégustation authentique. L’approche épurée à la vigne comme en cave donne naissance à un vin à l’\u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une prise de mousse minutieuse grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour obtenir une bulle fine et soyeuse. Réalisé dans le style strict \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, l’absence de sucres ajoutés garantit une identité nette et directe. Ce \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e recherché sublime une finale extrêmement pure et vibrante, se révélant idéal pour accompagner fromages, poissons crus et sashimi grâce à sa tension gustative constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Bourgogne, ce vin effervescent témoigne de la vocation des Beaufort Frères pour la viticulture durable. Leur \u003cstrong\u003eVin Mousseux Brut Nature Rosé\u003c\/strong\u003e incarne l’essence du millésime 2022, issu de raisins Pinot Noir travaillés rigoureusement selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’absence de dosage met en valeur son profil pur et sec, capable de révéler des arômes de fruits rouges et de délicates notes toastées. Frais et persistant en bouche, ce \u003cstrong\u003erosé biologique\u003c\/strong\u003e exprime une élégance naturelle, idéale pour sublimer les crustacés, les poissons crus et les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufort Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513046134955,"sku":"48511","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/beaufort-freres-vin-mousseux-brut-nature-rose-2022_48511_1_0f4f4d2e-94be-426e-9d30-aedba9f5177f.webp?v=1773721254"},{"product_id":"baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut","title":"Baron Albert Champagne Belle des Valles Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Belle des Valles Brut de Baron Albert est un champagne au profil frais, expression de son terroir. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit les particularités du Pinot Meunier, du Pinot Noir et du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à une dégustation harmonieuse. La robe est d'un jaune paille brillant, animée par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui laisse présager une texture crémeuse en bouche, tandis qu'au nez, il s'ouvre sur des arômes de pomme verte et d'agrumes, enrichis par des nuances de croûte de pain. En bouche, il révèle de la vivacité et une veine minérale, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e, grâce à la seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît au cœur de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, célèbre région du nord-est de la France. Les raisins proviennent de la Vallée de la Marne et de la Montagne de Reims, des zones réputées pour apporter structure et élégance. Baron Albert travaille avec dévouement pour refléter les caractéristiques uniques du \u003cstrong\u003eterroir de la Marne\u003c\/strong\u003e. Les particularités géographiques de ces zones contribuent à définir le style de la cuvée, garantissant un équilibre idéal entre fraîcheur et l'expression aromatique typique des \u003cstrong\u003ebulles françaises\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e. Le processus prévoit la seconde fermentation en bouteille et un lent vieillissement sur lies, étape essentielle pour développer une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable. L'élevage se poursuit pendant environ 18-24 mois, complétant le processus par un dosage de style Brut avec un taux de sucre résiduel de 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célèbre maison familiale Baron \u0026amp; Filles, située à Charly-sur-Marne, produit ce Champagne en alliant tradition, innovation et un engagement profond pour le territoire, afin d'exprimer l'authenticité du terroir de la Marne.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Albert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513283834027,"sku":"48960","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-albert-champagne-belle-des-valles-brut_48960_1_d6020c2e-d65d-46cd-ac70-135b86ce68ee.webp?v=1755774858"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Prete Brigante de la cave D’Addario est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du cépage \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, cultivé au sein de l’appellation Pouilles. Dans le verre, il dévoile une robe rouge rubis enrichie de profonds reflets pourpres. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges et de figues sèches, accompagnées d’accents de cannelle, de réglisse et de vanille. En bouche, il présente une structure pleine et généreuse, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e qui s’équilibre parfaitement avec la douceur de la dégustation. La finale est longue et persistante, dominée par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de café et de cacao\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent au cœur du Salento, en particulier dans les vignobles de la commune de Sava et dans les zones situées entre les provinces de Brindisi et de Tarente. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols riches en oxydes de fer\u003c\/strong\u003e, reposant sur une base de roche calcaire parfois affleurante. Cette composition spécifique garantit la fraîcheur et favorise une \u003cstrong\u003econcentration optimale des sucres\u003c\/strong\u003e dans les grappes, conférant au vin une nette empreinte minérale. L’approche de D’Addario sur le territoire permet d’obtenir une expression viticole structurée, profondément ancrée dans la \u003cstrong\u003etypicité du Sud\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une extraction vigoureuse du fruit, essentielle pour conférer intensité et corps à la dégustation. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne, une étape fondamentale qui définit les tanins et intègre les arômes épicés. À table, il s’accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eviandes rôties et braisées\u003c\/strong\u003e, des ragoûts de bœuf ou de porc, des fromages affinés servis avec du miel et même du chocolat noir. Pour apprécier toute sa structure, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir entre 14 et 16 degrés; ce vin possède un potentiel de garde pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un profond attachement au terroir, le Prete Brigante est un \u003cstrong\u003ePrimitivo des Pouilles IGT\u003c\/strong\u003e qui incarne la force authentique du Salento. Les raisins, cultivés avec dévouement par des vignerons expérimentés entre Sava et Turi, donnent naissance à un vin opulent et généreux. L’élégance de ce rouge est sublimée par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui lui confère une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e et enrichit sa structure de nuances raffinées. La famille D’Addario signe une étiquette capable d’exprimer l’âme la plus authentique de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305034923,"sku":"49013","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022_49013_1_6c5a1563-90eb-42e3-a390-8bb81aa026f4.webp?v=1773724232"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSacer Sagrantino di Montefalco de Colpetrone est un vin rouge qui incarne l’âme authentique de l’Ombrie. À l’œil, il arbore une robe rouge profonde et impénétrable, annonçant un bouquet olfactif dominé par des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs et de cuir\u003c\/strong\u003e. En bouche, il s’impose avec assurance, soutenu par une trame de \u003cstrong\u003etanins concentrés\u003c\/strong\u003e qui lui confère une grande structure et un remarquable potentiel d’évolution. Pour en apprécier toute la complexité, il est conseillé de le carafer avant la dégustation. Grâce à sa forte identité, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003eviandes rouges rôties\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages affinés, sublimant les plats aux saveurs riches et intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans les vignobles de \u003cstrong\u003eGualdo Cattaneo\u003c\/strong\u003e, un terroir historiquement dédié à la culture du Sagrantino. La vendange est entièrement réalisée à la main, avec une sélection rigoureuse des raisins issus des meilleures parcelles, choisies avec soin pour leur \u003cstrong\u003eexposition\u003c\/strong\u003e et les caractéristiques du sol. Cette approche agronomique méticuleuse permet à Colpetrone de récolter des grappes saines et concentrées, capables de transmettre dans le verre toute la \u003cstrong\u003epuissance du terroir\u003c\/strong\u003e de Montefalco, offrant des arômes purs et une solide expression du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, accompagnée de remontages quotidiens et de délestages afin d’extraire le maximum de la matière première. Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où il reste en contact avec les lies fines pour effectuer la fermentation malolactique, favorisée par des bâtonnages hebdomadaires durant les six premiers mois. L’élevage en bois se poursuit pendant un total de douze mois, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e essentiel d’un an. Ce long parcours permet au vin d’atteindre son équilibre et de définir son élégance structurelle raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Gualdo Cattaneo, le \u003cstrong\u003eColpetrone Sacer Sagrantino di Montefalco DOCG 2011\u003c\/strong\u003e met en valeur la puissance extraordinaire du prestigieux cépage autochtone ombrien. Fruit du savoir-faire des œnologues Riccardo Cotarella et Emanuele Nardi pour Tenute del Cerro, ce noble vin rouge incarne une pure élégance, capable d’évoluer magnifiquement au cours des \u003cstrong\u003e15 à 25 prochaines années\u003c\/strong\u003e. L’exceptionnel millésime 2011, récompensé par 92 points de Vinous et 91 de James Suckling, se distingue par une \u003cstrong\u003econcentration tannique prononcée\u003c\/strong\u003e, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle authentique et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513305624747,"sku":"49014","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-sacer-2011_49014_1_0bff2c84-8e8c-46e6-8c07-c860c850f94f.webp?v=1773724238"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-nero-davola-merlot-ramione-2020","title":"Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ramione de Baglio di Pianetto est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui associe l’intensité du Nero d’Avola à l’élégance du Merlot, interprétant fidèlement le terroir sicilien. Un élevage soigné définit un profil sensoriel complexe et satisfaisant. Au nez, il exprime des arômes nets de framboise, de cassis et de mûre, enrichis de notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e chaleureux, harmonieux et d’une grande persistance, soutenu par une excellente structure et des \u003cstrong\u003etanins enveloppants\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Santa Cristina Gela, dans la province de Palerme, au cœur d’un superbe amphithéâtre de collines. Les \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e, situés à plus de neuf cents mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficient de conditions climatiques uniques. La composition des sols varie selon le cépage: les terres dédiées au Merlot sont principalement argileuses et riches en minéraux, tandis que celles du Nero d’Avola présentent une forte \u003cstrong\u003eproportion calcaire\u003c\/strong\u003e. La conduite en cordon et la stricte \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e mettent en valeur l’identité du terroir, conférant au vin sapidité et finesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e activée par des levures indigènes. S’ensuit une macération accompagnée de pigeages délicats et de délestages, techniques visant à préserver l’intégrité aromatique des grappes. Le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, alternant l’utilisation de bois neufs et de second passage pour équilibrer l’apport des arômes tertiaires. Un affinage de vingt-quatre mois en bouteille parachève le processus, stabilisant la couleur rubis et harmonisant la dégustation dans une finale de \u003cstrong\u003elongue persistance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPremier vin rouge de Baglio di Pianetto, le \u003cstrong\u003eRamione Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e rend hommage au pionnier Baron Palizzolo. Cet assemblage biologique de Nero d’Avola et de Merlot marie le terroir sicilien au savoir-faire français. La fermentation, réalisée avec des levures indigènes et de délicats pigeages, est suivie d’un élevage en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Après un long affinage en bouteille, le vin offre une gorgée chaleureuse et enveloppante, caractérisée par des tanins souples et un profil aromatique dominé par les \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, la vanille et la réglisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514064695467,"sku":"49328","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baglio-di-pianetto-nero-d-avola-merlot-ramione-2019_44013_1_debd0928-599a-4bc5-adb7-060df625e127.webp?v=1773724493"},{"product_id":"fattoria-della-aiola-rosato-dellaiola-2022","title":"Fattoria della Aiola Rosato dell'Aiola 2022","description":"Rosé tranquille de Toscane IGT, 13 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Fattoria della Aiola. Millésime 2022. Un rosé né sur les coteaux de Castelnuovo Berardenga, issu de raisins cultivés avec passion et respect de l'environnement. Son arôme évoque instantanément des fruits frais et délicats comme la pêche et l'abricot, avec une finale légèrement citronnée. Sa bouche riche et onctueuse, ainsi que sa structure ample et immédiatement perceptible, confèrent à ce vin élégance et vivacité. Un vin parfait pour accompagner les plats d'été et les soirées entre amis.","brand":"Fattoria della Aiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514588852395,"sku":"49987","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-della-aiola-rosato-dell-aiola-2022_49987_1_6f4d3d6a-dc72-4b9b-8f00-140486df2e58.webp?v=1773725114"},{"product_id":"silvio-nardi-43-rosato-toscana","title":"Silvio Nardi 43° Rosato Toscana","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe 43° Rosato Toscana de Tenute Silvio Nardi est un \u003cstrong\u003erosé tranquille\u003c\/strong\u003e issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Merlot et de Syrah\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse couleur rose cerise, tandis qu’au nez il libère des arômes nets de fraises des bois, de glycine et d’herbes aromatiques fraîches. En bouche, il se distingue par une agréable douceur, équilibrée par une \u003cstrong\u003emarquée salinité\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire de la \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e, expression d’une région géographique fortement vouée à la viticulture. Sa production est assurée par \u003cstrong\u003eTenute Silvio Nardi\u003c\/strong\u003e, domaine viticole fondé en 1954 à Montalcino. La gestion attentive des vignobles permet de valoriser au mieux les spécificités du sol, garantissant au vin une identité marquée et une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e, estimée entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production du 43° Rosato Toscana prévoit une \u003cstrong\u003evinification en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à préserver la fraîcheur des arômes et la netteté du fruit. Ce procédé maintient intacte la précision aromatique du Merlot et du Syrah, garantissant une bouche pure et linéaire. Le soin apporté aux détails en cave se reflète dans l’équilibre gustatif du produit, une qualité qui a permis à ce vin d’obtenir des \u003cstrong\u003edistinctions importantes\u003c\/strong\u003e de la part de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et du guide Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003e43° Rosato Toscana IGT\u003c\/strong\u003e des Tenute Silvio Nardi célèbre l’équilibre parfait entre le Merlot et la Syrah, alliant la tradition viticole de Montalcino, née en 1954, à une vision moderne. Doté d’une lumineuse robe rose cerise, ce vin élégant, élevé en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, dévoile des arômes envoûtants de fraises des bois, de glycine et d’herbes aromatiques. En bouche, il se révèle agréablement doux, soutenu par une belle salinité qui assure une finale longue et persistante. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, il offre un potentiel de garde de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514629779627,"sku":"50054","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-silvio-nardi-43-rosato-toscana_50054_1_bc8226d7-4e7a-421f-b611-7eb949682a52.webp?v=1773727662"},{"product_id":"tassi-bruno-2022","title":"Tassi Bruno 2022","description":"Vin rouge tranquille biologique, produit par Tassi en Toscane, millésime 2022. Un vin né d'une passion pour la région et du désir de produire des vins authentiques. Vinification avec des levures indigènes en amphores de 10 à 8 hl d'Impruneta (FI), avec une macération de 4 à 6 mois. Élevage de 6 à 8 mois en amphores de 10 à 8 hl. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir, avec un caractère unique et inimitable.","brand":"Tassi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514631614635,"sku":"50059","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tassi-bruno-bio-2022_50059_1_5e838d37-ddf0-435a-a2c8-6c0c1de2e84f.webp?v=1773727668"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_a621fd96-8161-466d-8b2a-83d1767a2fce.png?v=1792050752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/promo_45.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}