{"title":"Provence","description":null,"products":[{"product_id":"milan-le-vallon-rouge-2020","title":"Milan Le Vallon Rouge 2020","description":"","brand":"Henri Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501943779499,"sku":"35124","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/milan-le-vallon-rouge-2020_35124_1.jpg?v=1773688035"},{"product_id":"milan-luna-e-gaia-2018","title":"Milan Luna e Gaia 2018","description":"Vin blanc tranquille de Provence, France, 12,5 % vol., produit par Henri Milan. Assemblage de Grenache, Roussanne et Vermentino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un vin né de la passion d'Henri Milan, qui depuis 1986 a choisi de produire des vins dans le respect de la nature. Fermentation spontanée et macération pelliculaire de 30 jours en cuves béton, élevage de 12 mois en tonneaux usagés. Arômes de fleurs blanches mêlés à une pointe de thé au jasmin, avec des accents printaniers. Une structure puissante et une finale saline font de ce vin un vin unique.","brand":"Henri Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504641142955,"sku":"23387","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/milan-luna-e-gaia-2018_23387_1.jpg?v=1773673593"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015","description":"Rosé tranquille biologique de Provence, millésime 2015, produit par le Château Henri Bonnaud. Ce vin incarne l'essence même de la Provence, grâce à un assemblage de 40 % de Grenache, 40 % de Mourvèdre et 20 % de Callet. Il est élaboré par décantation statique de cuves de vin rouge. Élevage : 80 % du volume est élevé en cuves inox et le reste en barriques pendant 8 mois. Intense, il dévoile des notes de melon et de pêche blanche. Au nez, des arômes floraux se mêlent à des saveurs de fruits exotiques (ananas, mangue et litchi) qui se révèlent à la seconde inspiration. Sa robe est d'un rose pâle limpide. Frais et agréable, il offre une sensation presque calorique qui lui confère un équilibre parfait. Ce rosé s'accorde à merveille avec des plats légers, des salades et des barbecues d'été.","brand":"Chateau Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504789811371,"sku":"24618","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015_24618_1.jpg?v=1773673994"},{"product_id":"domaine-de-roquefort-petit-sale-blanc-2021","title":"Domaine de Roquefort Petit Sale Blanc 2021","description":"","brand":"Chateau de Roquefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506462126251,"sku":"36777","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-roquefort-petit-sale-blanc-2021_36777_1.jpg?v=1773688617"},{"product_id":"chateau-st-marguerite-cru-classe-rose-2019","title":"Chateau St Marguerite Cru Classe Rosè 2019","description":"","brand":"Chateau Sainte Marguerite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507036516523,"sku":"40316","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"chateau-de-lescarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-2022","title":"Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosè Les Deux Anges 2022","description":"Rosé tranquille biologique de l'AOC Coteaux Varois en Provence, produit par le Château de l'Escarelle, 13,5 % vol. Assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, millésime 2022. Un rosé qui incarne l'essence même de la Provence, issu d'un terroir préservé de 1 000 hectares. Arômes de fruits frais, de fraises des bois et de pomme. Saveurs de fleurs d'acacia et de fruits blancs. Un vin frais et délicat, idéal pour accompagner des moments de détente.","brand":"Chateau de l'Escarelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509873045675,"sku":"45513","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-de-l-escarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-bio-2022_45513_1.jpg?v=1773713303"},{"product_id":"chateau-minuty-rose-et-or-2023","title":"Chateau Minuty Rosé et Or 2023","description":"Cette cuvée est un vin de propriété. Elle est apparue en 2009, lorsque les producteurs ont voulu pousser plus loin la subtilité du goût et l'intensité des arômes de la cave. Pour transformer le rêve en réalité, les trois principaux terroirs de la cave ont été savamment assemblés afin de capturer la saveur du Château Minuty en Rose et Or.","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510021320875,"sku":"46060","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-rose-et-or-2023_46060_1_2725c852-e671-4cc7-a814-9f1fe52f9ea0.webp?v=1773714692"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-2020","title":"Chateau Simone Rouge 2020","description":"Vin rouge tranquille de Provence, France, 14 % vol., produit par le Château Simone. Assemblage : 45 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 5 % Cinsault, Carignano, Syrah, millésime 2020. Issu d'un terroir exceptionnel, cultivé par la famille Rougier depuis 1830. Vendangé exclusivement à la main à pleine maturité, trié, fermenté avec des levures indigènes à température contrôlée. Pressurage léger et égrappage, fermentation en petites cuves avec remontages, macération de 15 à 21 jours. Élevage exclusivement en fûts de chêne, d'abord 8 mois en petits fûts, puis un an en fûts de chêne de différents âges. Robe rouge rubis intense. Corsé, riche en tannins nobles, ce vin possède un bon potentiel de garde.","brand":"Chateau Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513030635691,"sku":"48443","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simone-rouge-2020_48443_1_ce94ef74-b0a7-47e1-b1f0-8f89a72529c9.webp?v=1773721171"},{"product_id":"fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2023","title":"Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosé 2023","description":"","brand":"Fleurs de Prairie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514628894891,"sku":"50051","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2023_50051_1_f0de4dc8-ffc3-4458-8c95-0c6ae215b140.webp?v=1773732481"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2022","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2022","description":"Rosé tranquille bio de Provence, 13 % vol., produit par le Château Henri Bonnaud. Assemblage : 40 % Grenache, 40 % Mourvèdre, 20 % Callet. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un rosé né de la passion d'une famille de vignerons, avec une histoire profondément ancrée au cœur de la Provence. Ce vin est élaboré par décantation statique de cuves de vin rouge. 80 % du volume est élevé en cuves inox et le reste en barriques pendant 8 mois. Intense, avec des notes de melon et de pêche blanche. Arômes floraux, avec des notes de fruits exotiques (ananas, mangue et litchi) à la seconde inspiration. Robe rose pâle et limpide. Frais, avec une agréable sensation de légèreté qui lui confère un équilibre parfait.","brand":"Chateau Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515434234027,"sku":"51210","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2022_51210_1_af6488f9-90b7-4b85-8a9a-66bfde7071d6.webp?v=1773732015"},{"product_id":"chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-2022","title":"Chateau Minuty M Còtes De Provence Rosé 2022","description":"Minuty M, c'est le plaisir à l'état pur, la Provence à l'état pur et Minuty à l'état pur dans une bouteille.  Pur plaisir pour son naturel et sa facilité. Pure Provence pour la sélection de raisins issus de tous les terroirs de l'appellation, de la mer à l'arrière-pays en passant par la Sainte-Victoire.","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542175772843,"sku":"44389","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-2022_44389_1.jpg?v=1773710758"},{"product_id":"chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024","title":"Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Revelette Coteaux d’Aix en Provence Rosé est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne avec élégance l’âme de son terroir. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux réunit les cépages Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan et Trebbiano pour offrir un profil gustatif pur et équilibré. Expression de la région des Coteaux d’Aix en Provence, ce vin se distingue par une fraîcheur vibrante et une agréable tension. En bouche, il se révèle sec et précis, s’avérant le compagnon idéal pour accompagner \u003cstrong\u003epoissons grillés et cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e, ainsi que des plats végétariens et des entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Provence, précisément à Jouques, au nord d’Aix-en-Provence. Les vignes du Chateau Revelette poussent à l’abri de la majesté du \u003cstrong\u003eMontagne Sainte-Victoire\u003c\/strong\u003e, dans un environnement naturel entouré de milliers d’hectares de forêt. Cette situation géographique garantit un microclimat parfait pour pratiquer une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, soucieuse de préserver l’équilibre de l’écosystème. La cave s’engage à produire des \u003cstrong\u003evins de caractère authentique\u003c\/strong\u003e, capables de révéler les nuances de la terre provençale grâce à une gestion minutieuse et respectueuse du vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, au cours de laquelle les grappes des différentes variétés sont sélectionnées et récoltées séparément. En cave, la recherche de la meilleure expression aromatique passe par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de huit heures, destinée à extraire délicatement couleurs et arômes. Seul le moût de goutte obtenu à l’issue du contact est utilisé, puis clarifié par décantation. Le processus s’achève par une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e, un choix technique permettant d’ajuster la structure et l’acidité, rendant la dégustation souple tout en préservant la fraîcheur caractéristique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Provence, ce \u003cstrong\u003erosé biologique et durable\u003c\/strong\u003e prend vie dans un domaine protégé par le massif de la Sainte-Victoire. La philosophie du Château Revelette est de créer un vin vrai et authentique, à partir d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e effectuée grappe par grappe. Chaque cépage est récolté séparément afin d’en sublimer les particularités. L’élégance en bouche naît de l’utilisation exclusive du moût obtenu après \u003cstrong\u003ehuit heures de macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux, suivie d’un décantage soigné et d’une fermentation malolactique partielle.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Revelette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987479556267,"sku":"56003","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-revellette-coteaux-d-aix-en-provence-rose-2024_56003_1_5b707a4e-a493-4373-8293-379738b5c2b3.webp?v=1773761793"},{"product_id":"chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-limited-edition-2025","title":"Chateau Minuty M Cotes de Provence Rosè Limited Edition 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe M Côtes de Provence Rosé produit par le \u003cstrong\u003eChâteau Minuty\u003c\/strong\u003e est un vin rosé tranquille qui exprime avec précision le caractère de la Provence. Cet assemblage est issu de l'union des cépages \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTibouren\u003c\/strong\u003e, offrant dans le verre une robe rose pâle enrichie de nuances délicates rappelant les pétales de rose. Au nez, il se présente net et complexe, caractérisé par des notes intenses de zeste d'orange, de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e et de fruits rouges. En bouche, il offre un équilibre impeccable entre rondeur et vivacité, garantissant une fraîcheur agréable et une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé prend vie dans les célèbres territoires des \u003cstrong\u003eCôtes de Provence\u003c\/strong\u003e, dans le sud de la France. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, réparties sur une variété de sols s'étendant du littoral maritime jusqu'à l'arrière-pays, incluant la prestigieuse zone de Sainte-Victoire. La combinaison d'\u003cstrong\u003einfluences continentales et maritimes\u003c\/strong\u003e contribue à définir un profil aromatique net et une empreinte orientée vers une fraîcheur maximale. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement les \u003cstrong\u003edifférents terroirs\u003c\/strong\u003e de la région, offrant une expression authentique du paysage méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage direct\u003c\/strong\u003e des raisins, suivi d'un débourbage attentif des moûts qui garantit la couleur limpide et brillante caractéristique. La fermentation ultérieure se déroule à basse température pour préserver l'intégrité aromatique. L'ensemble du processus d'\u003cstrong\u003eélevage en cuves inox\u003c\/strong\u003e exclut la fermentation malolactique, un choix technique visant à conserver la vivacité gustative naturelle du vin. Enfin, la mise en bouteille s'effectue sous \u003cstrong\u003eatmosphère protectrice\u003c\/strong\u003e pour préserver intactes toutes les qualités sensorielles au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célèbre bouteille de \u003cstrong\u003eM de Minuty\u003c\/strong\u003e, avec son design iconique datant des années soixante, célèbre l’essence de la Provence. Cette \u003cstrong\u003eÉdition Limitée 2025\u003c\/strong\u003e de la « Série d'Artiste » allie savoir-faire œnologique et créativité contemporaine, enrichie par les illustrations de Lucia Vinti et la photographie de Lisa Raio. Le design visuel raffiné rend hommage au profil aromatique du vin, évoquant des notes fraîches de pêche et de fruits rouges. Une œuvre d’art de collection qui incarne à la perfection la générosité et l'\u003cstrong\u003eart de vivre méditerranéen\u003c\/strong\u003e décontracté.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46086327664811,"sku":"60001","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-m-cotes-de-provence-rose-limited-edition-2025_60001_1_37d9594b-d178-4bd3-b773-28b1a6c502d2.webp?v=1787908840"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025","title":"Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Whispering Angel Rosé du Château d’Esclans est un vin tranquille qui exprime avec grâce l’élégance de la Côtes de Provence. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de cépages Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah et Carignan offre un profil aromatique net et raffiné. Dans le verre, il se présente avec une robe lumineuse rose pâle, libérant des arômes de pêche blanche, de framboise et de délicates notes florales. Vinifié et élevé en cuves inox, il se révèle en bouche \u003cstrong\u003esec et soyeux\u003c\/strong\u003e, avec une belle fluidité qui culmine sur une \u003cstrong\u003efinale agrumée persistante\u003c\/strong\u003e et une minéralité saline marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé provençal naît dans le département du Var, à quelques encablures du littoral méditerranéen. Les vignes du domaine bénéficient d’un microclimat privilégié, où la forte luminosité et les brises marines constantes favorisent la lente maturation des raisins. Les ceps, dont de vieux pieds de Grenache, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e. Ce terroir particulier confère au vin une grande \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée, sublimant sa finesse naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges sont réalisées entre la nuit et les premières lueurs de l’aube afin de préserver la fraîcheur des fruits et de les protéger de la chaleur. Après une sélection optique rigoureuse, les raisins subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e à basse température et une macération à froid pour éviter l’oxydation. La fermentation et l’élevage se déroulent exclusivement en cuves inox, sans utilisation de fûts. La technique du \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e bihebdomadaire enrichit la \u003cstrong\u003etexture ronde\u003c\/strong\u003e du vin, tout en préservant la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eÉdition Limitée 20e Vendange\u003c\/strong\u003e de Whispering Angel Rosé 2025 célèbre le Château d’Esclans, le plus ancien domaine viticole de la région, réputé pour son style toscan. Situé à quelques pas de la côte méditerranéenne, le domaine a été le moteur de la renaissance du rosé sous l’impulsion de Sacha Lichine. Les raisins \u003cstrong\u003eCôtes de Provence AOC\u003c\/strong\u003e sont récoltés à l’aube afin de préserver leur fraîcheur, donnant naissance à un vin salué par la \u003cstrong\u003ecritique internationale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945382571,"sku":"60777","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-esclans-whispering-angel-rose-2025_60777_1_f3289d04-0b43-42d9-83fe-5782908f3267.webp?v=1774455332"},{"product_id":"miraval-cotes-de-provence-rose-2024","title":"Miraval Cotes de Provence Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMiraval Côtes de Provence Rosé, né de la collaboration entre le Château Miraval et la Famille Perrin, incarne l’essence de la célèbre appellation Côtes de Provence. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonise les cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle et Mourvèdre, offrant un profil aromatique vibrant. À l’œil, il dévoile une lumineuse teinte rose pétale, qui introduit des arômes de groseille rouge, de framboise et de fraise, enrichis de délicates notes d’agrumes et d’herbes aromatiques. En bouche, la gorgée sèche et juteuse s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale remarquablement saline\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur naturelle accompagne avec élégance les journées estivales, sublimant les \u003cstrong\u003eentrées de la mer\u003c\/strong\u003e, les poissons maigres et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine à Correns, au cœur de la Provence, où \u003cstrong\u003ele Château Miraval\u003c\/strong\u003e cultive ses vignes à trois cent cinquante mètres d’altitude. La situation en coteau assure un microclimat étonnamment frais pour la région, caractérisé par de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent aux raisins de mûrir avec précision, préservant l’acidité et développant une aromatique définie et tendue. Le terroir provençal confère au vin une nette \u003cstrong\u003ecomposante minérale\u003c\/strong\u003e, reflétant une identité territoriale harmonieuse et d’une grande pureté d’expression.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu aux premières lueurs du jour afin de préserver la fraîcheur des grappes, suivies d’une sélection manuelle rigoureuse. Après éraflage, Cinsault, Grenache et Rolle subissent un \u003cstrong\u003epressurage direct\u003c\/strong\u003e, tandis que la Syrah est vinifiée en partie selon la méthode de saignée. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, pour une petite partie, en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit dans les mêmes contenants avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e régulier sur lies fines, une pratique qui enrichit la structure et apporte de la rondeur, garantissant une dégustation d’une élégance persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’un château historique à Correns, en Provence, le \u003cstrong\u003eChateau Miraval\u003c\/strong\u003e est le fruit de la célèbre collaboration entre Brad Pitt et le savoir-faire œnologique de la Famille Perrin. Ce \u003cstrong\u003erosé culte\u003c\/strong\u003e très recherché provient de vignobles situés à 350 mètres d’altitude, baignés dans un microclimat frais caractérisé par de fortes amplitudes thermiques qui confèrent au vin une élégance inégalée. Les raisins, récoltés le matin, donnent naissance au millésime 2024, récompensé par une note de \u003cstrong\u003e90\/100 par Robert Parker\u003c\/strong\u003e et idéal pour des ambiances festives.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46354476761259,"sku":"60863","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miraval-cotes-de-provence-rose-2024_60863_1_589111ac-9aec-4288-856a-e06296ebcd09.webp?v=1775549221"},{"product_id":"fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fleurs de Prairie Côtes de Provence Rosé, produit par Fleurs de Prairie, est un rosé sec de Provence bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée, issu d'un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah et vinifié en cuves. Dans le verre, il présente une robe rose pâle agrémentée de délicats reflets saumonés. Le profil aromatique est frais et parfumé, avec des notes de fraise, de zeste d'agrumes et de pétales de rose. Sa structure moyennement corsée est animée par une \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e et une subtile trame minérale. Grâce à sa finale nette et croquante, c'est un excellent \u003cstrong\u003ecompagnon pour l'apéritif\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner le poisson frais, les sushis et les salades d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les terroirs des Côtes de Provence. Les vignobles s'épanouissent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e situés entre 350 et 500 mètres d'altitude. Fleurs de Prairie suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, en accordant une attention particulière à la protection de la biodiversité. Le résultat exprime avec pureté l'\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e de la zone, offrant une gorgée élégante qui rend hommage aux paysages fleuris typiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont vendangés aux premières heures de la matinée pour préserver l'intégrité du fruit. Au chai, un \u003cstrong\u003epressurage immédiat\u003c\/strong\u003e a lieu, suivi du refroidissement du moût. La fermentation se déroule lentement dans un environnement presque exempt d'oxygène, une technique fondamentale pour maintenir la couleur délicate et l'intensité des arômes variétaux. L'utilisation de fûts n'est pas prévue: le court \u003cstrong\u003eélevage en cuves\u003c\/strong\u003e vise à exalter l'équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur. Cette \u003cstrong\u003evinification minutieuse à température contrôlée\u003c\/strong\u003e confère au vin un profil extrêmement net et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa marque \u003cstrong\u003eFleurs de Prairie\u003c\/strong\u003e (littéralement « fleurs de prairie ») est un hommage raffiné à la beauté sauvage et aux étendues fleuries du sud de la France. Le millésime 2025 incarne l'essence même de l'authentique \u003cstrong\u003evin rosé sec\u003c\/strong\u003e de l'appellation Côtes de Provence. Le domaine préserve activement la biodiversité grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, garantie par la certification « Haute Valeur Environnementale ». Une étiquette de prestige qui conjugue le charme de la tradition provençale avec le plus grand respect de l'écosystème naturel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleurs de Prairie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46811203240107,"sku":"61441","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2025_61441_1_90955645-ee09-4f96-8940-6e2fd9993adc.webp?v=1788430118"},{"product_id":"chateau-simone-palette-rose-2024","title":"Chateau Simone Palette Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChateau Simone\u003c\/strong\u003e Palette Rosé est un \u003cstrong\u003erosé biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’âme authentique de la Provence et de la prestigieuse appellation Palette. Obtenu à partir d’un \u003cstrong\u003eassemblage recherché de Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan et Syrah\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe rubis intense, agrémentée de reflets ambrés brillants. En bouche, il révèle une dégustation \u003cstrong\u003evigoureuse et corsée\u003c\/strong\u003e, capable de marier une structure imposante à une finesse remarquable, enrichie par des notes fruitées nettes qui définissent son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour au cœur de Palette, en Provence, à partir de vignes âgées de plus de cinquante ans. Les plantes s'épanouissent sur des coteaux \u003cstrong\u003eexposés au nord\u003c\/strong\u003e. Les vignobles plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003eterroirs caillouteux et calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique qui confère de la solidité à la structure de la bouche. L’interaction entre cette matrice minérale et le soin apporté au vignoble permet d’obtenir une \u003cstrong\u003eexpression élégante du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e à pleine maturité, suivies d’une sélection méticuleuse des grappes à la vigne et au chai. Après un éraflage partiel, les raisins sont soumis à un pressurage souple au moyen d'un pressoir hydraulique vertical, en intégrant au moût une partie de jus obtenu par saignée pour en intensifier la couleur et le corps. L’élevage se déroule exclusivement en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, où le vin repose au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pour développer une plus grande complexité. Le processus s’achève par une décantation naturelle effectuée par soutirage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce rosé proviennent de vignes historiques de cinquante ans. Le savoir-faire artisanal incarne la tradition de la Provence. Ces caractéristiques uniques ont permis au vin d'obtenir des reconnaissances extraordinaires de la part de la critique, notamment 95 points de la part de Decanter, 94 de Robert Parker et 92 de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156161806507,"sku":"61763","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-simone-palette-rose-2024_61763_1_1afd1022-6206-4519-b8ec-348231f2aeb3.webp?v=1782306927"},{"product_id":"chateau-minuty-prestige-rose-2025","title":"Chateau Minuty Prestige Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Minuty Prestige Rosé de Château Minuty est un vin rosé tranquille et sec de la région de Provence, élevé en cuve inox, qui reflète l'authentique caractère de l'appellation Côtes de Provence. Cet \u003cstrong\u003eassemblage provençal\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Rolle, dévoilant un bouquet expressif aux notes de pamplemousse jaune, de pêche blanche et de délicats fruits rouges. En bouche, il se révèle soyeux, caractérisé par une \u003cstrong\u003efraîche acidité\u003c\/strong\u003e et une nette minéralité saline qui accompagne une finale tendue. Son profil vif et épuré en fait un choix parfait pour un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e ou pour accompagner de raffinés crus de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé naît dans les terroirs d'exception de la Provence, au sein des limites de l'appellation Côtes de Provence. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse de grappes cultivées entre Gassin, Ramatuelle et la baie de Saint-Tropez. Les vignes s'épanouissent sur des \u003cstrong\u003eparcelles exposées au sud\u003c\/strong\u003e, une position privilégiée qui assure une maturation idéale et confère une empreinte saline affirmée. Le domaine Minuty se distingue par le soin profond apporté au terroir, s'enorgueillissant du titre prestigieux de \u003cstrong\u003eCru Classé\u003c\/strong\u003e pour ses \u003cstrong\u003evins rosés\u003c\/strong\u003e de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus au chai débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'un éraflage délicat. Le pressurage à basse pression permet d'isoler exclusivement le moût de goutte, qui est ensuite envoyé en \u003cstrong\u003efermentation à basse température\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver l'intégrité des arômes variétaux. Pour maintenir au maximum la tension gustative, la fermentation malolactique n'est pas effectuée. Le vin est élevé en cuve inox avant la mise en bouteille, conservant ainsi intacte son élégance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé il y a plus de vingt-cinq ans au sein du célèbre domaine \u003cstrong\u003eChâteau Minuty\u003c\/strong\u003e, ce rosé d’exception célèbre un héritage familial hors du commun débuté en 1930. Reconnu Cru Classé depuis 1955, le domaine sublime l’identité du terroir provençal en cultivant des raisins sélectionnés sur des parcelles lumineuses exposées plein sud. Déguster cette expression élégante, c’est savourer une vibrante \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e et une parfaite \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, des qualités façonnées avec maestria pour offrir une expérience sensorielle inégalable et empreinte d’harmonie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323953266859,"sku":"62058","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-prestige-rose-2025_62058_1_d5fa45fb-20d2-4a74-ba90-5a09e7808319.webp?v=1786025408"},{"product_id":"chateau-minuty-rose-et-or-2025","title":"Chateau Minuty Rosè et Or 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosé et Or du Château Minuty est un vin rosé sec, fermenté en cuves d'acier inoxydable, qui exprime pleinement l'élégance de l'appellation Côtes de Provence. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages provençaux\u003c\/strong\u003e, qui unit Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Rolle, se présente sous une robe rose saumon aux nuances cristallines. Le \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e s'ouvre sur des notes de pêche blanche, de pamplemousse rose et de petits fruits rouges, entrelacées de touches de garrigue et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle généreux et rond, soutenu par une \u003cstrong\u003evive fraîcheur saline\u003c\/strong\u003e qui accompagne une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine de Minuty est situé sur la presqu'île de Saint-Tropez, dans la zone de Gassin, sur un terroir historiquement reconnu comme \u003cstrong\u003eCru Classé\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d'une excellente exposition plein sud et de l'influence maritime constante, éléments fondamentaux pour préserver la tension gustative des raisins. Les grappes mûrissent sur trois terroirs spécifiques caractérisés par des sols de \u003cstrong\u003eschiste, d'argile et de sable\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin de la fluidité et une nette empreinte saline. L'ensemble de la gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, dans le plein respect de l'environnement pour exalter l'authenticité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté expressive des raisins, en commençant par des vendanges manuelles suivies d'une sélection rigoureuse. Pour cette cuvée, seul le jus de goutte est utilisé, synonyme de finesse et de limpidité aromatique. La fermentation alcoolique se déroule à basse température dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, protégeant les arômes primaires de fruits frais et les notes d'agrumes. Le choix d'\u003cstrong\u003eempêcher la fermentation malolactique\u003c\/strong\u003e permet de maintenir intacte l'acidité naturelle, assurant une dégustation tendue et équilibrée. Chaque étape de la production vise à obtenir un \u003cstrong\u003erosé d'une grande pureté\u003c\/strong\u003e et de précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 2009 pour exalter l’excellence de Château Minuty, le vin \u003cstrong\u003eRose et Or\u003c\/strong\u003e a remplacé la cuvée Oratoire, devenant une sublime \u003cstrong\u003eréférence gastronomique\u003c\/strong\u003e. Avec une histoire qui puise ses racines en 1930, cette expression des Côtes de Provence est issue des 110 hectares de vignes de la presqu'île de Saint-Tropez, classés Cru Classé. Grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture durable certifiée\u003c\/strong\u003e, le millésime 2025 exprime le prestige de la famille, offrant une extraordinaire \u003cstrong\u003egénérosité aromatique\u003c\/strong\u003e et une touche délicate, parfaites pour enrichir chaque expérience culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323953430699,"sku":"62059","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-minuty-rose-et-or-2025_62059_1_a6a50bad-43d9-402f-b94f-cd2dedadbe62.webp?v=1785510541"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/provence.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}