{"title":"Refosco","description":null,"products":[{"product_id":"frus-refosco-2015","title":"Frus Refosco 2015","description":"","brand":"Frus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501943124139,"sku":"23368","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frus-refosco-2015_23368_1.jpg?v=1773673587"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, il présente une couleur intense et vive ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003emûre et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est persistant et herbacé, avec une note légèrement amère qui s’adoucit avec le temps. Sa production prévoit une fermentation en cuves d’acier et un élevage en barriques et grands fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région d’Aquileia, zone de prédilection pour le \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Les vignobles des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour donner de la profondeur aux grappes. Le rendement limité garantit une concentration optimale des raisins, offrant une identité cohérente, capable de sublimer la \u003cstrong\u003etrame végétale\u003c\/strong\u003e et le fruit noir typiques du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin mûrit pendant douze mois en barriques et \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la structure solide au profil aromatique. Le processus se termine par un affinage en bouteille d’au moins six mois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation, idéal pour harmoniser son impact en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017","title":"Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso 2017","description":"","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505013715115,"sku":"25245","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017_25245_1.jpg?v=1773674172"},{"product_id":"marco-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-ronco-dei-moreri-2017","title":"Marco Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco dei Moreri 2017","description":"Le nom dérive de la position du vignoble. \"Ronco\", en frioulan, indique des régions montagneuses; de même le mot frioulan \"morero\" indique les mûriers, les arbres qui entourent le vignoble.","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505800245419,"sku":"33257","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-ronco-dei-moreri-2017_33257_1.jpg?v=1773681773"},{"product_id":"masi-grandarella-2016","title":"Masi Grandarella 2016","description":"Le nom \"Grandarella\" rappelle la baie ou le grain de raisin séché sur des claies, les \"arele\". Ce vin se réfère à la technique du Passerillage que Masi a appliquée dans ce cas aux raisins de ses vignobles de la région du Grave. Ici, le Passerillage léger est favorisé par le climat particulièrement ventilé.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505903857835,"sku":"34190","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-grandarella-2016_34190_1.jpg?v=1773689073"},{"product_id":"ca-bolani-alturio-refosco-2016","title":"Ca Bolani Alturio Refosco 2016","description":"Vin rouge tranquille de l'appellation Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Ca Bolani, millésime 2016. 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso. Ce vin raconte l'histoire d'un terroir unique, grâce à une vinification qui sublime ses caractéristiques. Le nez est dominé par des notes typiques de petits fruits rouges : mûres, framboises et myrtilles. Des arômes chaleureux de prune et de cerises à l'eau-de-vie s'harmonisent avec de légères notes balsamiques. La finale offre des notes épicées et vives qui se mêlent aux sensations olfactives de réglisse, de vanille, de café et de chocolat, apportées par le long élevage en fût. Robe rubis intense aux reflets violets. En bouche, il est ample, rond et bien structuré, avec un excellent équilibre entre l'acidité naturelle du Refosco et la remarquable finesse des tanins. On retrouve les notes fruitées et balsamiques qui s'adoucissent sur une finale épicée.","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509829202091,"sku":"45380","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-alturio-refosco-2016_45380_1.jpg?v=1773713211"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-cagnina-dolce-2023","title":"Cantina Forlì Predappio Cagnina Dolce 2023","description":"","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510210523307,"sku":"46277","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-cagnina-dolce-2023_46277_1_f33884bf-a798-4755-b0f0-9a5f2945ad79.webp?v=1773714883"},{"product_id":"tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022","title":"Tenimenti Civa Refosco dal Peduncolo Rosso Biele Zoe Cuvèe 85\/15 2022","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511713493163,"sku":"47178","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022_47178_1_fe1269ac-2aee-4aaf-ac48-6e40a47fc277.webp?v=1773718291"},{"product_id":"venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020","title":"Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime de manière authentique le caractère du Frioul-Vénétie Julienne. Issu exclusivement de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il offre une gorgée intense et enveloppante, enrichie de notes nettes de mûre et de sous-bois. Son \u003cstrong\u003eprofil rustique et épicé\u003c\/strong\u003e se marie à une structure tannique marquée, rendue élégante par un travail minutieux en cave. Ce rouge accompagne à merveille des plats savoureux comme le bœuf mijoté, les préparations à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant une finale persistante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les célèbres \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, un terroir d’exception capable de sublimer les particularités des cépages autochtones. Le climat frais des vignobles exige une grande sensibilité œnologique pour équilibrer l’acidité et les caractéristiques typiques de la variété. Venica, référence depuis 1930, cultive ces vignes avec une grande précision afin de refléter fidèlement l’identité frioulane. Les caractéristiques des sols vallonnés confèrent aux raisins \u003cstrong\u003eune empreinte concrète et reconnaissable\u003c\/strong\u003e, permettant au cépage d’exprimer sa \u003cstrong\u003enature vigoureuse\u003c\/strong\u003e en parfait équilibre avec la finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée exclusivement par des levures indigènes. Pour maîtriser l’astringence naturelle des raisins et éviter des notes végétales trop marquées, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération délicate\u003c\/strong\u003e d’environ vingt jours. Cette technique assure une extraction équilibrée, préservant l’élégance de l’ensemble. Ensuite, le vin mûrit dans des \u003cstrong\u003efûts français usagés\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à adoucir la trame tannique, laissant l’expression authentique du cépage Refosco dal Peduncolo Rosso dominer pleinement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave Venica depuis sa fondation en 1930, le Bottaz met en valeur un \u003cstrong\u003ecépage autochtone renommé du Frioul\u003c\/strong\u003e. Le travail du Refosco dal Peduncolo Rosso exige une grande maîtrise: le climat froid impose une \u003cstrong\u003emacération très délicate\u003c\/strong\u003e avec une fermentation spontanée de vingt jours, nécessaire pour adoucir la structure tannique marquée et éviter des extractions trop vertes. L’élevage en fûts français usagés façonne une gorgée enveloppante et élégante, enrichie de notes de mûre, de sous-bois et d’épices. Un verre fidèle à la véritable essence des \u003cstrong\u003eColli Orientali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514877341867,"sku":"50575","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020_50575_1_a2c7e41f-a456-40ad-b02f-1eb9abf0623f.webp?v=1773728205"},{"product_id":"miani-refosco-2018","title":"Miani Refosco 2018","description":"","brand":"Miani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539786297515,"sku":"32875","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miani-refosco-2018_32875_1.jpg?v=1773682496"},{"product_id":"paladin-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Paladin Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542193598635,"sku":"44817","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022_44817_1.jpg?v=1773711013"},{"product_id":"masi-grandarella-refosco-trevenezie-vintage-millesime-2018","title":"Masi Grandarella Refosco Trevenezie Vintage Millesime 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Grandarella de \u003cstrong\u003eMasi\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par une couleur rouge foncé, profonde et impénétrable. En bouche, c’est un \u003cstrong\u003evin ample\u003c\/strong\u003e, complexe et bien équilibré, aux tanins souples et à la texture veloutée. La dégustation révèle des notes franches de myrtilles, de prunes cuites et de cerises à l’eau-de-vie, enrichies de touches de vanille, de cannelle et d’herbes aromatiques. Grâce à sa structure, il accompagne idéalement les viandes rouges grillées, le gibier et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, et se révèle également excellent en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est issu de la région des Venezie. Les raisins proviennent des \u003cstrong\u003eTenute Stra’ del Milione\u003c\/strong\u003e, dans la zone des Grave, réputée pour son climat ventilé. Cette ventilation naturelle est essentielle pour le lent passerillage des grappes, une étape cruciale pour le développement du profil aromatique du vin. La production est soigneusement suivie par \u003cstrong\u003eMasi\u003c\/strong\u003e, une maison historique qui valorise les spécificités du terroir. Le nom même du vin rend hommage à la viticulture locale, évoquant les baies délicatement déposées sur les traditionnelles \u003cstrong\u003earele\u003c\/strong\u003e lors du séchage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification repose sur la technique de l’\u003cstrong\u003eappassimento\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une grande intensité et concentration. La récolte a lieu légèrement plus tard que d’habitude, permettant aux grappes de reposer sur des claies avant la fermentation afin de concentrer les arômes et la structure. Chaque cépage est travaillé séparément, garantissant le respect des particularités de la vendange. Les différents lots sont ensuite assemblés dans un \u003cstrong\u003emélange harmonieux\u003c\/strong\u003e, créant un vin complexe où le caractère fruité s’équilibre avec une bouche structurée et raffinée. Cette approche minutieuse donne un verre élégant, parfaitement adapté à une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré par la célèbre maison Masi Agricola, le Grandarella 2018 rend hommage à la véritable tradition vénitienne. Son nom évoque les raisins déposés sur les « arele », mettant à l’honneur la \u003cstrong\u003etechnique de l’Appassimento\u003c\/strong\u003e appliquée aux raisins de \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Né dans le climat ventilé de la région des Grave, au sein des domaines Stra’ del Milione, ce \u003cstrong\u003evin rouge végan\u003c\/strong\u003e élégant allie histoire et innovation. Le projet Rafcycle et l’utilisation de panneaux solaires rendent la production durable, offrant une gorgée sèche et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874347970731,"sku":"55186","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-grandarella-refosco-trevenezie-vintage-millesime-2018_55186_1_641718d2-c7db-4815-896c-0678c0feb6a0.webp?v=1773757553"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Aquileia 2021","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901146394795,"sku":"55424","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021_55424_1_7b0bea11-2b74-4aba-b73c-2afcbd848988.webp?v=1773761811"},{"product_id":"primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021","title":"Primosic Refosco dal Peduncolo Rosso 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille issu du territoire expressif de la Vénétie Julienne. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un caractère parfumé et élégant qui définit son style. La dégustation révèle une \u003cstrong\u003estructure souple\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins légers et une agréable \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e qui lui confère une excellente persistance. Grâce à ses particularités organoleptiques, ce rouge frioulan accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats à base de gibier, les fromages affinés ou les mets aux saveurs prononcées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de la cave \u003cstrong\u003ePrimosic\u003c\/strong\u003e se trouvent à Oslavia, dans la province de Gorizia, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot sur un \u003cstrong\u003esol graveleux-calcaire\u003c\/strong\u003e, riche en galets, argile et silex. Cette matrice pédologique particulière confère au vin un profil aromatique net et précis, qui se reflète dans une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le terroir imprime au verre des arômes intenses de \u003cstrong\u003emûre sauvage\u003c\/strong\u003e et de griotte, enrichis de délicates notes florales qui précèdent une dégustation d’un remarquable \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification vise à préserver l’intégrité aromatique maximale des raisins. Pour cette raison, le travail prévoit un \u003cstrong\u003ecourt contact avec les peaux\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour extraire la couleur et les arômes primaires sans alourdir la dégustation. La fermentation et la période de maturation suivante se déroulent entièrement dans des \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, évitant délibérément l’utilisation du bois. Ce choix technique permet de mettre en valeur la pure expression du cépage \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, offrant un vin à la \u003cstrong\u003efragrance marquée\u003c\/strong\u003e et capable d’une évolution intéressante au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Oslavia, au cœur du Frioul, le \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e signé Marko Primosic célèbre une tradition viticole commencée en 1956. Cet IGT Venezia Giulia 2021 vieillit exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, évitant l’utilisation du bois afin de préserver la pureté et la fraîcheur de son profil aromatique. Récompensé par 4 grappes Bibenda et \u003cstrong\u003e90 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, cet excellent rouge promet une évolution sur dix ans, offrant une gorgée structurée, élégante et fidèle à son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198519009451,"sku":"57038","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-refosco-dal-peduncolo-rosso-2021_57038_1_e1fa9452-5c4b-40fc-9b6b-bc0b0e070b6a.webp?v=1773771084"},{"product_id":"zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020","title":"Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Refosco dal Peduncolo Rosso de la gamme Myò de Zorzettig est un vin rouge tranquille capable d’exprimer avec une extrême précision le caractère variétal. Il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e agrémentée de légères nuances violacées. Le bouquet olfactif est complexe et enveloppant, révélant une concentration de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de griottes et de mûres sauvages. En bouche, il se montre structuré et ample, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins doux et souples\u003c\/strong\u003e qui assurent une gorgée d’un excellent équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les \u003cstrong\u003evignobles de Spessa\u003c\/strong\u003e, situés au cœur des Collines Orientales du Frioul, en Frioul-Vénétie Julienne. Il s’agit d’un territoire historiquement voué à la viticulture, où les raisins poussent grâce à une attention particulière portée à la \u003cstrong\u003edurabilité et à la biodiversité\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté aux rangs de vignes et le profond respect des cycles naturels permettent de sublimer l’\u003cstrong\u003eidentité du cépage\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation authentique et pure du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte minutieuse des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, obtenus avec des rendements limités pour garantir la meilleure qualité, la vinification prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage soigneusement dosé en fûts\u003c\/strong\u003e. Cette étape enrichit la structure du vin, apportant des nuances élégantes qui s’intègrent parfaitement aux notes fruitées. La lente évolution affine la texture de la dégustation, menant à une finale longue et satisfaisante. Grâce à sa structure importante, il est le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eplats principaux élaborés\u003c\/strong\u003e, des viandes braisées et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC 2020 de la gamme Myò incarne l’authentique \u003cstrong\u003etradition frioulane\u003c\/strong\u003e. Issu des prestigieux vignobles de Spessa, ce rouge en monocépage reflète un lien profond avec la nature, mettant en valeur l’engagement envers la \u003cstrong\u003edurabilité et la biodiversité\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté à la vigne se traduit par un verre d’excellence, récompensé par \u003cstrong\u003e92 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e. Le dévouement de la cave Zorzettig célèbre ainsi la vocation œnologique locale avec une pure maîtrise et un profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204176732331,"sku":"57070","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020_57070_1_0298392a-5533-45db-aee0-90d901f7aece.webp?v=1773771215"},{"product_id":"bosco-del-merlo-refosco-roggio-dei-roveri-riserva-2020","title":"Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2020","description":"Vin rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Bosco del Merlo en Vénétie. Millésime 2020. Ce Refosco Roggio dei Roveri Riserva incarne la passion et le dévouement de Bosco del Merlo. Son bouquet est enveloppant, avec d'élégantes notes de cannelle et des touches de confiture de mûres et de pruneaux. Les raisins sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 25 à 30 jours pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en fûts plus grands. D'une robe rouge intense aux reflets pourpres, il offre une bouche chaleureuse et élégante, révélant un parfait équilibre d'arômes et de saveurs. Un vin structuré, austère, ample et harmonieux.","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45360678469803,"sku":"57603","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-refosco-roggio-dei-roveri-riserva-2020_57603_1_85723b24-dc31-4646-bfc7-1b9796888966.webp?v=1773775203"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-cagnina-dolce-2025","title":"Cantina Forli Predappio Cagnina Dolce 2025","description":"","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45948695085227,"sku":"59410","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-cagnina-dolce-2025_59410_1_90bc67fe-fd4c-4d31-b80b-78a27b757cf8.webp?v=1773797560"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-aqvilio-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Aqvilio 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAqvilio est un vin rouge tranquille d'appellation Friuli Aquileia, produit par Valpanera en Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il présente une couleur intense aux reflets grenat et un profil olfactif pénétrant de tabac doux, de café et de petits fruits rouges. En bouche, il révèle une structure solide et élégante avec des arômes de fruits mûrs et de confiture, se terminant par une longue finale soutenue par des tanins veloutés issus d’un élevage en bois maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des domaines de Valpanera, situés entre Scodovacca et Villa Vicentina, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols riches en argile et en fer\u003c\/strong\u003e, idéaux pour soutenir la structure typique du cépage. Le territoire du Friuli Aquileia se distingue par le choix de maintenir des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e, garantissant ainsi une forte \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes. Ces soins agronomiques confèrent au vin une qualité excellente, largement reconnue et récompensée par quatre-vingt-quinze points de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, enrichie par le passerillage sur pied d’une partie des grappes afin d’en exalter la complexité organoleptique. Après la fermentation en cuves d’acier inoxydable, le vin bénéficie d’un important \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, ainsi que dans de grandes barriques, avant le repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les domaines de Valpanera, sur des terres riches en argile et en fer, \u003cstrong\u003eAqvilio\u003c\/strong\u003e met en valeur la prestigieuse tradition de l’AOC Frioul Aquilée. Ce majestueux \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e du millésime 2021 provient d’une vendange tardive méticuleuse avec un léger passerillage sur pied, une technique idéale pour concentrer au mieux les arômes. Sa structure élégante se consolide grâce à un long affinage de \u003cstrong\u003e24 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, garantissant une expérience gustative enveloppante et profonde, récompensée par pas moins de 95 points par Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394528923819,"sku":"60985","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-aqvilio-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-2021_60985_1_de5f792f-e17b-4615-92c8-ad3afdc01c80.webp?v=1775146762"},{"product_id":"bastianich-calabrone-2020","title":"Bastianich Calabrone 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCalabrone Bastianich est un vin rouge tranquille à indication géographique typique Venezia Giulia, produit en Frioul-Vénétie Julienne à partir d’un assemblage de Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Pignolo et Schioppettino. Le passerillage naturel d’une partie des grappes enrichit son profil sensoriel, exprimant des notes de fruits rouges mûrs, de chocolat, de café et d’épices. En bouche, il se révèle enveloppant, avec \u003cstrong\u003edes tanins intenses mais ronds\u003c\/strong\u003e et une excellente acidité, qui conduit vers une finale sèche idéale pour sublimer les viandes mijotées et \u003cstrong\u003eles fromages italiens affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Manzano, Buttrio et Cividale, dans la région de la Venezia Giulia. Les vignobles sont situés à environ deux cents mètres d’altitude, avec une exposition ensoleillée et idéale. Le sol est caractérisé par une \u003cstrong\u003emarne éocène calcaire\u003c\/strong\u003e, un élément géologique essentiel pour conférer au vin sa colonne acide et une trame tannique marquée. Ces conditions pédoclimatiques du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e favorisent la \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’intégrité et la netteté du bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu en octobre; une partie du Refosco dal Peduncolo Rosso et du Schioppettino est soumise à un passerillage naturel. Les raisins frais fermentent en cuves inox à température contrôlée, tandis que les grappes passerillées macèrent dans des fûts ouverts avec \u003cstrong\u003eremontages manuels\u003c\/strong\u003e et pressurage vertical en bois. L’assemblage effectue la fermentation malolactique et vieillit vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français neufs\u003c\/strong\u003e. Un long \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e équilibre harmonieusement la structure et l’élégance finale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Calabrone est né de la rencontre entre la tradition frioulane et l’expérience de la famille Bastianich, une entreprise qui puise ses racines dans la passion du vin et la redécouverte de ses origines. Parmi les particularités les plus intéressantes de ce vin, on distingue son style unique rappelant celui d’un Amarone, ainsi que le prestige d’avoir été récompensé à deux reprises par les 5 Grappoli du Guide Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47097760153771,"sku":"61712","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-calabrone-2020_61712_1_fc0080ce-7268-42c4-b552-fe9cad3e8f9d.webp?v=1779812477"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/refosco.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}