{"title":"Saint-Estèphe","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-lafon-rochet-saint-estephe-rouge-grand-cru-classe-2016","title":"Chateau Lafon-Rochet Saint Estephe Rouge Grand Cru Classè 2016","description":"La culture des raisins suit la même recette de grand-mère pour cultiver de vieux pommiers, dont les pommes ont plus de goût, un goût authentique et très particulier qui n'est pas seulement dû à la variété mais à l'âge de ce pommier. Issus des plus vieux vins du vignoble, ils portent moins de fruits mais offrent plus de complexité. Le Lafon-Rochet est un vin simple et complexe, exprimant des arômes de fruits noirs dans la plupart des millésimes. Il y a bien un assemblage et des caractéristiques propres à Saint-Estèphe, une certaine chaleur et rondeur, pleine de délicatesse qui vient du Merlot.","brand":"Chateau Lafon-Rochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505165168811,"sku":"25427","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lafon-rochet-saint-estephe-rouge-grand-cru-classe-2016_25427_1.jpg?v=1773675106"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2015","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2015","description":"","brand":"Chateau Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505542394027,"sku":"29831","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2015_29831_1.jpg?v=1773681849"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2009","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2009","description":"Bordeaux tranquille, Saint-Estèphe Grand Cru Classé 2009, produit par le Château Cos d'Estournel. Bouteille de 0,75 L, 14,5 % vol. Un vin qui incarne l'histoire et la tradition bordelaises, avec un classement prestigieux et un millésime exceptionnel. Arômes de prune et de fraise des bois, accompagnés de notes de tabac et de réglisse. En bouche, le vin offre une grande ampleur et une finale exotique.","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505906151595,"sku":"34198","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2009_34198_1.jpg?v=1773684838"},{"product_id":"chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018","title":"Chateau Montrose Saint Estephe Grand Cru Classe 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Château Montrose Saint-Estèphe Grand Cru Classé est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la région de Bordeaux. Cet assemblage structuré associe des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, offrant un profil enveloppant. En bouche, une acidité marquée se mêle à un caractère fortement minéral, pour aboutir à une \u003cstrong\u003efinale légèrement saline\u003c\/strong\u003e. Sa composition équilibrée garantit une remarquable longévité au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Saint-Estèphe, zone réputée pour ses vins à la forte personnalité et à la grande capacité de vieillissement. Le domaine \u003cstrong\u003eChâteau Montrose\u003c\/strong\u003e se situe sur les rives de l’estuaire de la Gironde, un élément naturel qui définit le \u003cstrong\u003eterroir unique\u003c\/strong\u003e de cette région. L’influence de cet écosystème particulier se retrouve dans le verre, conférant au vin une intensité profonde, une tension acide vive et des \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification s’achève par un élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, avec l’utilisation d’une part de bois neuf pour structurer le vin sans masquer l’expression fruitée. Le bouquet aromatique libère des arômes de mûre et de framboise, enrichis de nuances de pétales de rose. Une décantation appropriée permet de révéler un profil conçu pour une \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e dans le temps. À table, il s’accorde harmonieusement avec les viandes rouges, le gibier et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSymbole incontesté de Saint-Estèphe, ce prestigieux \u003cstrong\u003eGrand Cru Classé\u003c\/strong\u003e se dresse sur les rives pittoresques de l’estuaire de la Gironde. Suite à l’acquisition par la famille Bouygues en 2006 et à un travail minutieux de rénovation, le domaine a atteint de nouveaux sommets de qualité. L’exceptionnel \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e, récompensé par pas moins de 98 points par Robert Parker et Decanter, est le fruit de la rencontre entre le savoir-faire d’experts viticoles et l’innovation du monde académique. Un travail collectif qui sublime un \u003cstrong\u003eterroir unique\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un vin rouge élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509573382315,"sku":"44710","price":282.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-montrose-saint-estephe-grand-cru-classe-2018_44710_1.jpg?v=1773710134"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2017","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2017","description":"Vin rouge tranquille de Saint-Estèphe, Bordeaux, Grand Cru Classé 1855, produit par le Château Cos d'Estournel, millésime 2017. Ce vin incarne la tradition et l'excellence bordelaises, avec un bouquet de prune et de fraise des bois, enrichi de notes de tabac et de réglisse. Fondé en 1811, le Château Cos d'Estournel est une institution à Saint-Estèphe. D'une robe rubis, il offre une belle ampleur en bouche et une finale exotique, idéale pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44536745984171,"sku":"26638","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2017_26638_1.jpg?v=1773677256"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-pagodes-de-cos-2021","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Pagodes de Cos 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Pagodes de Cos est un vin rouge tranquille qui exprime avec clarté l’élégance de la région de Bordeaux. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Merlot\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, il allie une structure solide à une agréable fraîcheur. Au nez, il s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, mêlés à de délicates notes d’eucalyptus et d’épices. En bouche, il se révèle dense et bien équilibré, avec un corps moyen à plein où les \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e caressent le palais, soutenant une trame enveloppante. La dégustation se prolonge sur une finale persistante, marquée par une \u003cstrong\u003eempreinte saline et minérale prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent à Saint-Estèphe, célèbre pour ses rouges au grand potentiel de garde au cœur du Médoc. Né comme second vin de la célèbre propriété \u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e, il doit son nom aux pagodes architecturales emblématiques qui distinguent le domaine. Les vignes adultes reposent sur un terroir d’exception, garantissant une expression du fruit authentique et profonde. Grâce à un \u003cstrong\u003erendement agricole maîtrisé\u003c\/strong\u003e, les grappes offrent une \u003cstrong\u003etexture gustative compacte\u003c\/strong\u003e. Les particularités du sol confèrent au vin des accents crayeux typiques et une nette touche saline en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChaque étape de la production vise à préserver l’intégrité et la finesse du fruit. Après la vendange, la transformation des raisins bénéficie d’une \u003cstrong\u003evinification par gravité\u003c\/strong\u003e, une technique qui évite le pompage mécanique afin de protéger le potentiel aromatique des moûts. Ensuite, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, un choix qui permet d’affiner la texture des tanins et d’intégrer élégamment les nuances épicées. Cet élevage sublime la sucrosité du fruit, offrant un \u003cstrong\u003eprofil structuré et complexe\u003c\/strong\u003e, où la densité rencontre la fraîcheur dans une parfaite harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’histoire de ce fascinant \u003cstrong\u003esecond vin bordelais\u003c\/strong\u003e débute en 1811 avec le Marquis d’Estournel, dont la vision a porté l’excellence du domaine jusqu’en Inde. Créée pour célébrer les emblématiques pagodes du château, l’étiquette hérite de tout le charme d’un prestigieux Second Cru de 1855. Sous la direction de Michel Reybier, la tradition s’allie à l’innovation: un \u003cstrong\u003echais gravitaire moderne\u003c\/strong\u003e traite la vendange avec une extrême délicatesse afin de sublimer la pureté vibrante d’un sublime \u003cstrong\u003eassemblage à dominante Merlot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733315186859,"sku":"54271","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-pagodes-de-cos-2021_54271_1_ba55e301-2266-46bd-a67c-9b5accbf8073.webp?v=1773746188"},{"product_id":"chateau-lilian-ladouys-st-estephe-rouge-cru-bourgeois-exceptionnel-2022","title":"Chateau Lilian Ladouys St. Estephe Rouge Cru Bourgeois Exceptionnel 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Lilian Ladouys est un vin rouge tranquille de l'appellation Saint-Estèphe, distingué par la classification \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Exceptionnel\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage harmonieux réunit les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge intense aux reflets violacés, dévoilant un profil frais et complexe. Au nez, des arômes de cassis, de prune et de mûre émergent, bien intégrés à de nets \u003cstrong\u003eeffluves d'encens\u003c\/strong\u003e et de noisette grillée. En bouche, il exprime une belle profondeur, soutenue par une acidité équilibrée et des \u003cstrong\u003etanins puissants et soyeux\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une longue persistance aromatique enrichie de nuances de violette et de poivre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins qui composent ce vin proviennent d'un ancien domaine dont les origines remontent au seizième siècle. Les vignes s'étendent au sud de la zone de \u003cstrong\u003eSaint-Estèphe\u003c\/strong\u003e, embrassant des terroirs variés qui confèrent une grande richesse au produit final. Le Chateau Lilian Ladouys cultive ses vignes selon des pratiques rigoureuses d'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, dans le plus grand respect du paysage viticole bordelais. Ces conditions pédoclimatiques optimales et la gestion attentive des sols offrent au vin un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, lui permettant d'évoluer en cave jusqu'à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production vise à sublimer le profil aromatique et la structure sans jamais alourdir la dégustation. Après la vinification de l'assemblage, le vin vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle qui enrichit le profil gustatif de notes fumées, de touches de tabac et d'épices, fusionnant la trame tannique dans un ensemble harmonieux. Pour mettre en valeur la densité de la matière et les rappels fruités, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e. Servi à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius, il s'avère être le choix idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, des plats savoureux en sauce et de généreux plateaux de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé au XVIe siècle à Saint-Estèphe, dans la région de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, le Château Lilian Ladouys bénéficie d'une tradition œnologique séculaire. Ce domaine historique, honoré du prestigieux titre de \u003cstrong\u003eCru Bourgeois Exceptionnel\u003c\/strong\u003e, cultive ses propres vignes selon une philosophie biologique et durable rigoureuse. Le millésime 2022, récompensé par 95 points par Wine Enthusiast, s'affine dans de précieux fûts de chêne, développant une structure harmonieuse et profonde. Ce majestueux vin rouge est promis à une magnifique évolution, avec un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre 10 et 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lilian Ladouys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034327900331,"sku":"56188","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-lilian-ladouys-st-estephe-rouge-cru-bourgeois-exceptionnel-2022_56188_1_fa566b17-b6c8-4a0f-821e-5a1a3d60bb86.webp?v=1773764235"},{"product_id":"cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2021","title":"Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e Saint-Estèphe Grand Cru Classé est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence et le prestige de Bordeaux. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, il se distingue par une robe rouge rubis profonde et impénétrable. Au nez, il dévoile un bouquet complexe de prune, mûre et fraise des bois, enrichi de subtiles notes de réglisse, tabac et graphite. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et minérale, soutenue par des tanins fermes et une structure imposante. La dégustation est vibrante et s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale exotique\u003c\/strong\u003e, persistante et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Saint-Estèphe, au cœur du Médoc. Le nom « Cos » fait référence à la colline de graves sur laquelle se trouve le domaine, élément identitaire du terroir. Les sols, composés de \u003cstrong\u003egraves de rivière\u003c\/strong\u003e et d’argile, offrent un environnement idéal à des vignes d’un âge moyen de quarante-sept ans. Cette configuration géologique particulière confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e et assure un drainage optimal. L’harmonie entre le sol et les cépages favorise une extraction aromatique exceptionnelle, apportant au verre une remarquable \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des critères de précision absolue à chaque étape. Après les vendanges, une \u003cstrong\u003evinification parcellaire\u003c\/strong\u003e est réalisée, afin de mettre en valeur les spécificités de chaque parcelle du domaine. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e pendant au moins dix-huit mois. Ce passage en bois est essentiel pour intégrer la \u003cstrong\u003estructure tannique\u003c\/strong\u003e, apportant équilibre, densité organoleptique et une complexité raffinée. Le résultat est un vin qui conjugue parfaitement puissance et vivacité, promettant une capacité d’évolution remarquable au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCos d’Estournel\u003c\/strong\u003e est un domaine historique de Saint-Estèphe, célèbre pour son architecture pittoresque aux influences exotiques et classé \u003cstrong\u003eDeuxième Cru en 1855\u003c\/strong\u003e. Son nom fait référence à la colline de graves typique du Médoc, un terroir idéal pour l’élaboration de vins légendaires. Grâce à une viticulture durable et à une vinification parcellaire minutieuse, le millésime 2021, fascinant, exprime une qualité exceptionnelle, capable de rivaliser avec les plus célèbres Premiers Crus. Ce joyau du Bordelais, récompensé par \u003cstrong\u003e97 points par Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e, reflète tout le charme d’un Grand Cru Classé intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45034328129707,"sku":"56190","price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2021_56190_1_4bfee171-dc58-4b7b-9d0e-60035a3c74cc.webp?v=1773764240"},{"product_id":"chateau-moutinot-bordeaux-saint-estephe-rouge-2023","title":"Chateau Moutinot Bordeaux Saint Estephe Rouge 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chateau Moutinot Saint-Estephe est un vin rouge sec qui exprime l’âme de Bordeaux, issu de la région de Saint-Estephe. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot reflète le profil typique de la Rive Gauche. La bouche est ample, marquée par une densité tannique prononcée et une grande aptitude au vieillissement. L’élevage en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e confère une trame compacte et une finale persistante, dessinant un caractère idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eviandes et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Saint-Estephe, dans le Médoc à Bordeaux, une région célèbre pour ses rouges complexes et de longue garde. Le Chateau Moutinot cultive ses vignes sur des \u003cstrong\u003esols d’argile et de calcaire\u003c\/strong\u003e avec une forte présence de graves, favorisant des fruits concentrés et une structure solide. À la dégustation, le lien avec le terroir se manifeste par une robe rubis sombre et une forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique évoque les fruits des bois, la graphite et les épices, tout en conservant une allure classique alliée à une grande \u003cstrong\u003efinesse et précision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élevage prévoit un long affinage en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e, d’une durée comprise entre quatorze et dix-huit mois. Cette technique consolide la structure tannique et enrichit le bouquet, mêlant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes fumées et de délicates touches de cuir. En bouche, il se révèle être un \u003cstrong\u003evin puissant et riche\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame ferme et une longue persistance. Pour en exprimer tout le potentiel, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e. Servi entre 16 et 18 °C, il accompagne parfaitement la joue de bœuf braisée, le \u003cstrong\u003egibier en sauce\u003c\/strong\u003e, l’agneau et le chocolat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChateau Moutinot\u003c\/strong\u003e est né à Saint-Estèphe, au cœur du Bordelais, célébrant la célèbre appellation AOC avec des vins rouges au caractère structuré et à la grande longévité. Issu des 24 hectares du domaine Château Sérilhan sous la direction de Didier Marcelis, ce vin allie la vigueur classique du terroir à une élégance contemporaine. L’habileté de l’\u003cstrong\u003eélevage en barriques\u003c\/strong\u003e françaises pendant 14 à 18 mois confère au millésime 2023 une finesse et une précision remarquables. Grâce à une excellente trame tannique, il possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e notable, estimé entre 5 et 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moutinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45577770238123,"sku":"58114","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-moutinot-bordeaux-saint-estephe-rouge-2023_58114_1_d66c4cba-3d34-40d4-bde4-3637924593f3.webp?v=1773779270"},{"product_id":"chateau-cos-destournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023","title":"Chateau Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Saint-Estèphe Grand Cru Classé du Château Cos d’Estournel est un célèbre vin rouge de l’appellation Saint-Estèphe, à Bordeaux, élevé en fûts de chêne neuf. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À l’œil, il présente une robe rubis profond, tandis que le bouquet est intense, avec des notes de fruits noirs comme le cassis, de pétales de rose, d’épices exotiques et de légères touches toastées. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure ample et profonde\u003c\/strong\u003e, enveloppant la gorgée d’une trame tannique soyeuse et d’une acidité raffinée, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale longue et éthérée\u003c\/strong\u003e aux délicats accents orientaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin voit le jour dans le secteur renommé de Saint-Estèphe, où le domaine cultive des \u003cstrong\u003evignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e sur une colline privilégiée. Le terroir se distingue par ses \u003cstrong\u003esols de graves\u003c\/strong\u003e et son exposition plein sud, qui garantissent une maturation optimale. L’équilibre pédoclimatique est soutenu par les zones humides environnantes, essentielles pour atténuer les vagues de chaleur et préserver la fraîcheur des grappes. Chaque parcelle est gérée avec précision pour valoriser les nuances du \u003cstrong\u003eterroir bordelais\u003c\/strong\u003e, offrant dans le verre une expression authentique du paysage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProcessus d'élaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu chai, la vinification vise à préserver la définition du fruit. Les raisins, entiers et non foulés, font l’objet d’une \u003cstrong\u003emacération courte\u003c\/strong\u003e de vingt-et-un jours et d’une fermentation à basse température pour extraire avec délicatesse les composés chromatiques et aromatiques. L’\u003cstrong\u003eélevage ultérieur en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne neuf consolide la trame tannique et enrichit le profil de nuances toastées agréables. Il en résulte un \u003cstrong\u003evin rouge de garde\u003c\/strong\u003e d’une grande concentration et d’une grande tenue, excellent en accord avec des plats de haute gastronomie, des fromages et des viandes rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé au début du XIXe siècle par Louis-Gaspard d’Estournel, le Château Cos d’Estournel est un célèbre \u003cstrong\u003eSecond Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e situé sur la prestigieuse colline de Saint-Estèphe, à Bordeaux. Le domaine, réputé pour son architecture suggestive d’inspiration exotique, produit des vins d’excellence issus de \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans. L’exposition idéale au sud et les \u003cstrong\u003esols de graves\u003c\/strong\u003e bénéficient de l’influence des zones humides limitrophes qui, en atténuant les vagues de chaleur tardives, permettent au verre d’exprimer toute l’unicité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088843948203,"sku":"61689","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-cos-d-estournel-saint-estephe-grand-cru-classe-2023_61689_1_90ba6ba3-a6cd-4b00-b4fe-a60c090f60c7.webp?v=1787875622"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/saint-estephe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}