{"title":"Sans alcool","description":"","products":[{"product_id":"accademia-delle-belle-uve-zero-alcol","title":"Accademia delle Belle Uve Zero Alcol","description":"Un vin mousseux doux, sans alcool, élaboré selon la méthode Charmat par l'Accademia delle Belle Uve en Vénétie. Bouteille de 0,75 L. Ce vin offre la fraîcheur des bulles sans alcool. Au nez, des arômes floraux de glycine et des notes fruitées évoquant le printemps. En bouche, il est vif, savoureux et frais, idéal pour ceux qui recherchent une alternative sans alcool sans renoncer au plaisir d'un bon verre.","brand":"Accademia delle Belle Uve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507560542379,"sku":"42913","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/accademia-delle-belle-uve-zero-alcol_42913_1.jpg?v=1773699109"},{"product_id":"astoria-zerotondo-zero-alcol","title":"Astoria Zerotondo Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria 9.5 Zerotondo Sans Alcool Bio est issu d'une sélection de \u003cstrong\u003eraisins blancs\u003c\/strong\u003e et se distingue par son profil parfumé et vif. À l'œil, il présente une couleur jaune paille pâle, rehaussée par un \u003cstrong\u003eperlage d'une finesse extrême\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des notes délicates de fleurs blanches, de pomme verte, de poire et d'agrumes. En bouche, il est bien équilibré, avec une fraîcheur agréable qui se marie harmonieusement à un \u003cstrong\u003eprofil délicatement sucré\u003c\/strong\u003e. Cette boisson biologique est l'accord idéal pour des entrées légères et des \u003cstrong\u003edesserts fruités\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes \u003cstrong\u003eCollines du Prosecco\u003c\/strong\u003e, en Vénétie, accueillent les vignobles qui donnent naissance à cette cuvée. Le Domaine Val del Brun représente le cœur de la production d'\u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e, avec ses quarante hectares caractérisés par un sol riche en minéraux. La situation en coteaux confère aux raisins une grande précision aromatique et une fraîcheur naturelle. L'engagement de la famille Polegato se manifeste à travers une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, essentielle pour valoriser la qualité de la matière première. Une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e guide chaque étape du travail à la vigne, garantissant excellence et préservation du paysage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des \u003cstrong\u003eraisins blancs\u003c\/strong\u003e prévoit l'utilisation de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e pour la prise de mousse. L'utilisation de l'autoclave permet d'obtenir une effervescence délicate qui sublime les arômes primaires du fruit. Ensuite, le processus de \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e est mené avec le plus grand soin afin de retirer la partie alcoolique tout en préservant les caractéristiques organoleptiques d'origine. L'ensemble du cycle de production maintient l'équilibre parfait entre douceur naturelle et acidité. Cette technique assure une agréable \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée harmonieuse et adaptée également à ceux qui suivent une alimentation végane.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’expérience de la famille Polegato, Astoria Zerotondo incarne toute la dévotion du Domaine Val del Brun. Au cœur des quarante hectares des pittoresques Collines du Prosecco, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, naît un raffiné mousseux \u003cstrong\u003esans alcool\u003c\/strong\u003e pensé pour des toasts conviviaux. L’œnologue Roberto Sandrin marie habilement la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e à une \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e minutieuse, un procédé qui préserve l’essence naturelle du raisin en libérant de douces notes fruitées, de délicats arômes floraux et une effervescence très fine pour une dégustation vive et agréable.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508781871275,"sku":"43975","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-zerotondo-alcohol-free-bio_43975_1_42b96493-94fd-489a-bab8-338df9ee41b2.webp?v=1773709698"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcool\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille désalcoolisé\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins blancs cultivés dans les Abruzzes. À l'œil, il présente une couleur jaune paille d'intensité moyenne avec des reflets brillants. Son profil sensoriel est frais et parfumé, avec un bouquet dominé par des notes de \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, des touches d'agrumes et des souvenirs de fruits secs. En bouche, il offre une gorgée harmonieuse où fraîcheur et minéralité se marient agréablement, culminant dans une \u003cstrong\u003epersistance agrumée\u003c\/strong\u003e marquée. Cette version sans alcool préserve la structure aromatique originale, offrant une expérience gustative équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecollines de Bolognano\u003c\/strong\u003e, dans les Abruzzes, où se trouve la cave Zaccagnini. Le domaine s'étend sur de vastes surfaces plantées de vignes dédiées à la valorisation des \u003cstrong\u003ecépages locaux\u003c\/strong\u003e, parmi lesquels se distinguent le Pecorino et le Trebbiano. La gamme Tralcetto constitue le cœur de la production, rendue célèbre par le petit \u003cstrong\u003esarment de vigne\u003c\/strong\u003e appliqué à la main. Ce geste artisanal symbolise le profond attachement à la terre et l'identité de la marque, mettant en avant une gestion méticuleuse du vignoble et un fort ancrage territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e à l'aide de colonnes de distillation fonctionnant à basse pression et basse température. La technique se déroule en deux étapes: d'abord, les arômes volatils sont récupérés pour préserver leur parfum, puis l'alcool est évaporé. Ensuite, les essences capturées sont réintégrées afin de garantir l'intégrité olfactive du produit final. Idéal à consommer jeune, il exprime au mieux ses caractéristiques à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Il se révèle particulièrement adapté pour accompagner l'apéritif ou une sélection \u003cstrong\u003ed'entrées\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée légère et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1978 à Bolognano, dans les Abruzzes, la \u003cstrong\u003eCantina Zaccagnini\u003c\/strong\u003e célèbre le lien profond avec son territoire en cultivant avec soin 500 hectares de vignobles. L’emblématique \u003cstrong\u003eligne Tralcetto\u003c\/strong\u003e remonte à la première vendange et se distingue par un \u003cstrong\u003egeste artisanal\u003c\/strong\u003e iconique: un petit sarment de vigne fixé à la main au col de la bouteille, symbole tangible de l’union entre le vin et l’art. Sous la direction stylistique de l’œnologue Federica Lauterio, la maison met en valeur les cépages locaux et offre une expression authentique et sincère de la passion viticole abruzzaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570076331,"sku":"49930","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol_49930_1_9c76fb71-8280-4852-9b81-f437b39806ce.webp?v=1773725020"},{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcool est un vin tranquille issu de raisins Montepulciano dans les Abruzzes. À l’examen visuel, il se distingue par une couleur rouge pourpre d’intensité moyenne, enrichie de reflets violacés. Le profil aromatique est direct et franc, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes de fruits des bois\u003c\/strong\u003e et des nuances épicées de poivre blanc. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure moyenne\u003c\/strong\u003e, se montrant vif, équilibré et capable d’offrir une expérience de dégustation immédiate et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Bolognano, au cœur des \u003cstrong\u003ecollines des Abruzzes\u003c\/strong\u003e, un territoire qui accueille la cave Zaccagnini depuis 1978. Le domaine s’étend sur cinq cents hectares, des zones où une sélection agronomique rigoureuse valorise l’identité du \u003cstrong\u003ecépage Montepulciano\u003c\/strong\u003e. La vocation naturelle du sol confère aux grappes un bouquet aromatique bien défini, dessinant une gorgée cohérente et harmonieuse. L’approche de la maison préserve avec précision le lien entre le fruit et la \u003cstrong\u003eviticulture abruzzaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zaccagnini Tralcetto Rosso Zero Alcool est issu de raisins soumis à un \u003cstrong\u003eprocessus ciblé de désalcoolisation\u003c\/strong\u003e. La production, supervisée par l’œnologue Federica Lauterio, est conçue pour préserver intacte la fraîcheur et la vivacité du fruit d’origine. Cette technique offre une dégustation vibrante, capable d’évoluer positivement avec le temps. Conseillé à une température de service comprise entre 14 et 16 °C, il s’accorde parfaitement avec des fromages savoureux et des \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e, en particulier à base de \u003cstrong\u003eporc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé parmi les collines abruzzaises de Bolognano, le \u003cstrong\u003eZaccagnini Tralcetto Rosso Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e incarne l’évolution d’une cave historique fondée en 1978. Cette cuvée allie l’authenticité des raisins Montepulciano aux techniques de production les plus avancées, utilisant un processus méticuleux de \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e pour garantir un taux d’alcool de 0,0 %, tout en préservant l’âme du terroir. Sous la direction de l’œnologue Federica Lauterio, la recherche constante de la qualité se traduit par un \u003cstrong\u003evin rouge sans alcool\u003c\/strong\u003e vif, idéal pour une expérience de dégustation conviviale et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570404011,"sku":"49931","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-tralcetto-rosso-zero-alcol_49931_1_dedf70d4-67af-4d11-af00-4358cb2c1e2f.webp?v=1773725025"},{"product_id":"steinbock-riesling-zero-alcol","title":"Steinbock Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Steinbock Riesling Zéro Alcool est un \u003cstrong\u003evin blanc\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision les qualités typiques du cépage \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e de pomme verte, de pêche et d’agrumes, enrichies de touches florales et des classiques nuances d’hydrocarbure. En bouche, il se révèle léger et frais, soutenu par une acidité bien équilibrée. Le palais est vif et doux, avec un \u003cstrong\u003eprofil légèrement crémeux\u003c\/strong\u003e qui préserve un caractère variétal authentique à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée en Allemagne, dans la prestigieuse région viticole de la \u003cstrong\u003eMoselle\u003c\/strong\u003e. La maison Dr. Fischer a collaboré avec Hofstätter pour créer un produit capable de refléter l’identité du terroir d’origine. Le point de départ est un \u003cstrong\u003eRiesling Kabinett\u003c\/strong\u003e fruité, sélectionné pour son élégance aromatique naturelle. La vocation de la région \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e garantit un fruit expressif, profondément ancré dans le terroir rhénan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production utilise une \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e méticuleuse pour éliminer la composante alcoolique du vin de base. En opérant à une pression atmosphérique réduite, le point d’ébullition est considérablement abaissé, ce qui permet de préserver les arômes délicats du cépage et la fraîcheur originelle. Le résultat est une boisson à \u003cstrong\u003efaible teneur en calories\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des crustacés ou des \u003cstrong\u003eplats épicés de la cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave historique allemande Dr. Fischer, fondée en 1910, s'est associée à Hofstätter pour donner naissance à ce \u003cstrong\u003eRiesling Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e innovant. Issu d'un précieux Riesling Kabinett de la Moselle, le vin est soumis à une délicate \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e à basse température. Cette méthode de pointe permet d'extraire l'alcool tout en préservant les élégants arômes fruités et floraux d'origine. Il en résulte un vin blanc tranquille exceptionnel, capable de conserver le caractère authentique du cépage et d'apporter \u003cstrong\u003efraîcheur et légèreté\u003c\/strong\u003e au palais.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514970534059,"sku":"50796","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/steinbock-zero-alcol-riesling_50796_1_54787aa9-32e2-4a55-9194-7c8f0c16ee4c.webp?v=1773731439"},{"product_id":"steinbock-sparkling-riesling-zero-alcol","title":"Steinbock Sparkling Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSteinbock Sparkling Riesling Zero Alcool est un \u003cstrong\u003evin effervescent sans alcool\u003c\/strong\u003e raffiné, élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Riesling, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille brillante et une bulle fine qui offre au palais une agréable sensation crémeuse. Le bouquet s’ouvre sur des notes fraîches de pomme verte, de pêche et d’agrumes, enrichies de touches florales et des \u003cstrong\u003enuances d’hydrocarbures\u003c\/strong\u003e caractéristiques du cépage à maturité. En bouche, il révèle une fraîcheur vibrante et une minéralité marquée, tout en conservant une acidité harmonieuse qui le rend idéal pour accompagner sushis et crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines dans la région \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e, en Allemagne, une zone d’excellence pour la culture du Riesling. Le microclimat et la composition des sols confèrent aux raisins une vivacité que l’on retrouve intacte dans le verre. Ce projet est né de la collaboration entre Dr. Fischer et J. Hofstätter, unis pour valoriser la forte \u003cstrong\u003eempreinte du terroir\u003c\/strong\u003e. Le vin exprime la \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e typique des coteaux allemands, offrant une dégustation dynamique, pure et profondément ancrée dans son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vinification en cuves inox de raisins soigneusement sélectionnés, afin de préserver la pureté du fruit. Ensuite, une \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e à basse pression est réalisée. Cette technique réduit la pression atmosphérique, permettant d’abaisser le point d’ébullition à environ 25 °C. Grâce à cette extraction thermique délicate, les \u003cstrong\u003earômes primaires\u003c\/strong\u003e et la structure originale restent inchangés. Le résultat est une boisson capable de conserver intactes les \u003cstrong\u003equalités organoleptiques\u003c\/strong\u003e de la matière première d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la collaboration entre le Dr. Fischer et le domaine J. Hofstätter, le \u003cstrong\u003eSteinbock Sparkling Riesling Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e est un mousseux raffiné élaboré à partir de raisins de la région Moselle-Sarre-Ruwer. Il se distingue par l’innovante \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e: en abaissant la pression atmosphérique, l’alcool s’évapore à basse température, ce qui permet de préserver intacts les arômes délicats du vin. Le résultat n’est pas un simple jus de raisin, mais une véritable \u003cstrong\u003ebulles sans alcool\u003c\/strong\u003e, idéale pour savourer un toast élégant tout en légèreté.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514970992811,"sku":"50797","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/steinbock-zero-alcol-sparkling-riesling_50797_1_fe4dc82d-9d0c-4610-8fd2-e75eebb45c58.webp?v=1773731445"},{"product_id":"dr-fischer-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. Fischer Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDr. Fischer Zero Riesling Sparkling\u003c\/strong\u003e est un vin blanc désalcoolisé issu de raisins \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent offre un profil sec, vif et d'une grande fraîcheur. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verts, animée par une \u003cstrong\u003emousse intense et persistante\u003c\/strong\u003e qui crée une effervescence légère, capable de sublimer les arômes primaires du cépage. Sa structure ronde en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eentrées de poissons maigres\u003c\/strong\u003e, les fromages frais et les fritures croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production a lieu dans la célèbre région de la \u003cstrong\u003eMoselle\u003c\/strong\u003e, au sein de l’aire \u003cstrong\u003eMosel-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, en Allemagne. Les vignes de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol rocheux de schiste\u003c\/strong\u003e, dont les affleurements confèrent au vin une empreinte minérale bien marquée. Les caractéristiques uniques du terroir mettent en valeur la \u003cstrong\u003etypique acidité de la Moselle\u003c\/strong\u003e, offrant en bouche une finale nette et rafraîchissante. Cette expression variétale vibrante assure également une bonne \u003cstrong\u003ecapacité de garde\u003c\/strong\u003e en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse et une récolte manuelle des grappes, la vinification s’effectue en cuves inox. La fermentation est interrompue par le froid afin de préserver les sucres naturels du raisin, suivie d’un procédé de \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e pour retirer la composante alcoolique. Au nez, des notes vives d’\u003cstrong\u003eananas et de mangue\u003c\/strong\u003e se dégagent, enrichies d’une touche d’agrume de citron vert. En bouche, il révèle un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre entre fruité et sec\u003c\/strong\u003e, tout en conservant l’essence de la matière première avec une finale nette et d’une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit en Allemagne, le \u003cstrong\u003eDR. Fischer Zero Riesling Sparkling\u003c\/strong\u003e apporte dans le verre toute l’élégance de la Moselle dans une version raffinée sans alcool. Les raisins, 100 % Riesling, sont récoltés à la main sur les sols rocheux typiques en ardoise de la région. La vinification en cuve inox interrompt la fermentation à froid pour préserver les sucres, suivie d’une \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e afin d’éliminer l’alcool. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent méthode classique\u003c\/strong\u003e, capable de vieillir en cave de trois à cinq ans, garantit un toast moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44957865115819,"sku":"55842","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-fischer-hofstatter-zero-riesling-sparkling_55842_1_20c64d52-a439-4ce1-85f3-bd5a143eef83.webp?v=1773761332"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui Petillant Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! Sparkling Sauvignon Blanc Sans Alcool de Château Bonnet est une alternative raffinée qui se distingue par sa \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e. Élaborée à partir de raisins Sauvignon Blanc, cette boisson présente une robe jaune paille claire et un bouquet riche en arômes floraux, mêlés à d’agréables notes de pêche blanche, de raisin frais et de subtils rappels de cassis. En bouche, elle se révèle élégante et vive, offrant une finale persistante grâce à un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e entre douceur et acidité. Servie fraîche, elle exprime une grande fraîcheur idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eapéritifs raffinés\u003c\/strong\u003e, des huîtres, des plats de la cuisine japonaise et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production a lieu en France, au sein du domaine historique de Château Bonnet, situé dans la célèbre région de Bordeaux. Les vignobles, cultivés selon le système du \u003cstrong\u003edouble Guyot\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans des sols riches en argile, calcaire et silice, des éléments essentiels qui confèrent au moût une grande pureté aromatique. Pour sublimer la vivacité du fruit, la \u003cstrong\u003erécolte précoce\u003c\/strong\u003e est réalisée quelques jours avant la pleine maturité. L’entreprise s’engage activement dans l’adoption de \u003cstrong\u003epratiques écologiques\u003c\/strong\u003e, protégeant et valorisant la biodiversité locale à chaque étape du travail agricole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette boisson naît d’un \u003cstrong\u003eprocessus naturel\u003c\/strong\u003e à faible consommation d’énergie, se distinguant nettement des méthodes classiques de désalcoolisation. Après la récolte, les raisins subissent un \u003cstrong\u003epressurage à froid\u003c\/strong\u003e et le moût obtenu est travaillé en cuves inox afin de préserver intactes les caractéristiques originelles de la matière première. La délicate effervescence se forme grâce à l’ajout de dioxyde de carbone au moment de la mise en bouteille. Le cycle de production s’achève par une \u003cstrong\u003epasteurisation à 75 °C\u003c\/strong\u003e qui stabilise le profil fruité élégant, maintenant une dégustation structurée et agréable dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOH OUI! est né à Bordeaux au Château Bonnet, domaine familial historique des Vignobles André Lurton. Cette élégante boisson pétillante est élaborée à partir de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, récoltés précocement afin d’en préserver la fraîcheur vive. La production suit un \u003cstrong\u003eprocessus naturel\u003c\/strong\u003e à faible consommation d’énergie qui, grâce à un pressurage délicat à froid en cuves d’acier, évite le recours à la désalcoolisation. En plus d’offrir une expérience sans alcool satisfaisante, l’entreprise promeut des \u003cstrong\u003epratiques écologiques\u003c\/strong\u003e vertueuses, protégeant la précieuse biodiversité de ses vignobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570868907,"sku":"56962","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-petillant-sparkling-zero-alcol_56962_1_5dc8091b-1ae1-4b7f-8988-c53d9b941070.webp?v=1773768917"},{"product_id":"chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol","title":"Chateau Bonnet OhOui! Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChateau Bonnet OhOui! Zéro Alcool est un vin blanc sans alcool qui exprime l’essence du Sauvignon Blanc, travaillé en cuve inox afin de préserver un profil net et parfumé. Le bouquet se révèle \u003cstrong\u003edélicat et floral\u003c\/strong\u003e, dévoilant les arômes typiques du cépage avec des notes de melon, de nectarine et de poire fraîche. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eélégant et équilibré\u003c\/strong\u003e, doté d’un corps léger mais soutenu par une \u003cstrong\u003etexture dense et riche\u003c\/strong\u003e. La dégustation s’achève de façon harmonieuse, offrant une finale agréable avec des nuances de fraise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette cuvée proviennent de Bordeaux, un terroir historiquement reconnu pour ses blancs expressifs. Les vignes du Chateau Bonnet, conduites en \u003cstrong\u003eDouble Guyot\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols riches en argile\u003c\/strong\u003e, calcaire et silice. Cette combinaison soutient la fraîcheur naturelle du raisin, apportant de la rondeur en bouche. Le domaine intègre la viticulture à des \u003cstrong\u003epratiques écologiques ciblées\u003c\/strong\u003e, favorisant la biodiversité grâce à l’entretien de vergers, de ruches et de zones dédiées au biocontrôle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003evendange précoce\u003c\/strong\u003e avant la maturité optimale, un choix agronomique essentiel pour préserver l’aromatique des grappes. Les raisins subissent un pressurage à froid avant la fermentation en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, matériau également utilisé pour l’élevage. Avant la fin de l’élaboration, du dioxyde de carbone est ajouté pour apporter de la vivacité, suivi d’une \u003cstrong\u003epasteurisation à chaud\u003c\/strong\u003e en tunnel à 75 °C, permettant de stabiliser le produit tout en conservant son profil fruité intact.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée à Bordeaux dans le domaine familial \u003cstrong\u003eChateau Bonnet\u003c\/strong\u003e, berceau des Vignobles André Lurton, la gamme \u003cstrong\u003eOhOui! Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e propose une expérience raffinée sans alcool. Les raisins sont récoltés précocement afin de préserver leur grande fraîcheur, puis subissent un pressurage à froid et une délicate pasteurisation qui conserve intactes leurs arômes fruités naturels. Le domaine se distingue par sa forte \u003cstrong\u003esoutenabilité écologique\u003c\/strong\u003e, protégeant l’écosystème local grâce à l’entretien de vergers, de ruches et de terres entièrement dédiées à la biodiversité.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bonnet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190570934443,"sku":"56963","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-bonnet-ohoui-zero-alcol_56963_1_06f712a9-6526-4ffc-b63d-2fa33554b493.webp?v=1773768922"},{"product_id":"van-nahmen-pinot-nero-zero-alcol","title":"Van Nahmen Pinot Nero Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSigné Van Nahmen, ce \u003cstrong\u003ejus de raisin biologique\u003c\/strong\u003e est élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir de la région du Rheinhessen. Produit comme un jus direct sans utilisation de concentrés, il présente un profil gustatif frais et bien structuré. L’attaque douce et enveloppante laisse progressivement place à une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et à une finale à la délicate tension. Au nez, il développe un bouquet aromatique net où dominent des arômes de fruits rouges, de canneberge et de rhubarbe, enrichis de \u003cstrong\u003enotes particulières de livèche\u003c\/strong\u003e, de vanille et d’épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend racine dans la région du Rheinhessen, au sein du célèbre vignoble \u003cstrong\u003ePfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum\u003c\/strong\u003e. Cette parcelle spécifique bénéficie d’un climat frais et repose sur des \u003cstrong\u003esols argileux profonds\u003c\/strong\u003e, des conditions qui confèrent au jus une acidité marquée et une couleur rouge éclatante. Le terroir d’origine garantit un équilibre optimal entre la douceur naturelle du fruit et la vivacité en bouche. Les raisins proviennent d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique rigoureuse\u003c\/strong\u003e, soigneusement entretenue par la famille Van Nahmen afin de préserver l’authenticité du paysage agricole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Pinot Noir, récoltés au mois de septembre, sont transformés en \u003cstrong\u003ejus de raisin direct\u003c\/strong\u003e selon le principe artisanal du rien ajouté, rien retiré. Cette approche rigoureuse met en valeur la pureté variétale maximale, sans aucune altération. Pour apprécier pleinement la complexité aromatique de la boisson, il est conseillé de la servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 8 et 12 °C. Une fois ouvert, le produit conserve toutes ses précieuses caractéristiques organoleptiques pour une \u003cstrong\u003econsommation dans les cinq jours\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1917, l’entreprise familiale Van Nahmen préserve d’anciennes variétés menacées de disparition. Cet excellent \u003cstrong\u003ejus de raisin biologique\u003c\/strong\u003e est issu du vignoble Pfaffen-Schwabenheimer Mandelbaum, en Rheinhessen, où le sol argileux confère au Pinot Noir 2018 une acidité vibrante. Élaboré sans alcool ni additifs selon le principe du « rien d’ajouté, rien de retiré », il offre un profil aromatique authentique et complexe. Une \u003cstrong\u003eexcellence végane et durable\u003c\/strong\u003e, récompensée par une note de \u003cstrong\u003e8,5 par De Grote Hamersma\u003c\/strong\u003e, qui incarne un profond respect de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Nahmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571065515,"sku":"56964","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/van-nahmen-zero-alcol-pinot-nero_56964_1_c9ebefff-3b2b-448e-a09a-4c47a7e6ea72.webp?v=1773768928"},{"product_id":"van-nahmen-riesling-zero-alcol","title":"Van Nahmen Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVan Nahmen Riesling Zero Alcool\u003c\/strong\u003e est un élégant jus de raisin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e issus de l’agriculture biologique et végan. Dans le verre, il se présente avec une vibrante teinte jaune or brillante, dévoilant un profil aromatique frais et fruité. En bouche, il est gourmand, caractérisé par une douceur crémeuse marquée, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive et croquante\u003c\/strong\u003e en finale. Cette dynamique gustative confère une structure pleine à la dégustation, le rendant extrêmement polyvalent, aussi bien dégusté pur qu’utilisé comme base en mixologie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl provient de la célèbre région du \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e, en Allemagne. La production est signée \u003cstrong\u003eVan Nahmen\u003c\/strong\u003e, une maison qui valorise le terroir en sélectionnant soigneusement les grappes issues de l’agriculture biologique afin d’offrir une dégustation pure et directe. Le caractère régional se reflète dans l’expression fraîche et reconnaissable du bouquet, marqué par de \u003cstrong\u003edélicates notes de pomme\u003c\/strong\u003e, de citron et des touches de pêche à chair claire. Ce patrimoine aromatique garantit une dégustation d’une grande netteté, capable de préserver toute l’intégrité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une récolte manuelle minutieuse effectuée fin juillet afin de garantir l’intégrité des grappes. Les raisins sont délicatement pressés pour obtenir un \u003cstrong\u003ejus de raisin non fermenté\u003c\/strong\u003e d’une grande pureté, une technique qui préserve l’essence même du cépage. Cette méthode conserve la douceur naturelle et prononcée du grain. Servi à la \u003cstrong\u003etempérature idéale de 10–12 °C\u003c\/strong\u003e, il s’avère parfait pour accompagner de nombreux mets. Sa trame fruitée et vibrante s’accorde à merveille avec les entrées, les fromages et les spécialités à base de \u003cstrong\u003eviandes blanches et de porc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nActive depuis 1917, la cave Van Nahmen incarne l’excellence du Rheinhessen en transformant des raisins récoltés à la main fin juillet en un pur \u003cstrong\u003ejus de raisin biologique\u003c\/strong\u003e. Cette \u003cstrong\u003ealternative sans alcool\u003c\/strong\u003e raffinée provient d’un moût scrupuleusement non fermenté, préservant ainsi toutes les nuances vibrantes du cépage Riesling. Présenté dans une élégante bouteille de 0,75 litre, ce nectar \u003cstrong\u003evégan\u003c\/strong\u003e conserve toute sa fraîcheur dorée jusqu’à deux ans s’il est stocké dans un endroit frais et sombre, offrant un moment de plaisir authentique et sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Van Nahmen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571131051,"sku":"56965","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/van-nahmen-zero-alcol-riesling_56965_1_2416373e-cc93-466e-b554-e0178bd64f23.webp?v=1773768933"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zéro Alcool est une proposition sans alcool signée par la cave Santa Barbara. Dans le verre, il se distingue par une couleur jaune paille animée de brillants reflets verdâtres. Le bouquet olfactif est intense et net, avec des notes de pêche mûre qui se mêlent à d’élégantes nuances végétales de poivron vert, de sauge et de géranium. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, où l’agréable douceur rencontre une fraîcheur vibrante et satisfaisante. La dégustation est persistante et se termine par une \u003cstrong\u003efinale d’une grande pureté\u003c\/strong\u003e, idéale pour une consommation légère et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines des Marches, où les vignobles sont situés à environ trois cent cinquante mètres d’altitude. Le territoire se caractérise par un \u003cstrong\u003esol à texture moyenne\u003c\/strong\u003e avec une composante calcaire significative et précieuse. Cette matrice géologique spécifique est essentielle pour apporter tension et équilibre à la dégustation, tout en préservant la \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e des fruits jusqu’à leur pleine maturité. Une gestion agronomique attentive permet de valoriser l’\u003cstrong\u003eidentité régionale\u003c\/strong\u003e à travers un profil sensoriel léger, capable de retranscrire fidèlement les caractéristiques du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu entre la fin septembre et le début octobre, suivie d’une vinification en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e conçue pour préserver intacte la fragrance originelle du fruit. Le processus de production utilise la \u003cstrong\u003edésalcoolisation par osmose directe\u003c\/strong\u003e: une technologie à membrane qui permet de séparer l’alcool de manière physique, sans recourir à des additifs chimiques. Cette technique délicate garantit une expérience sensorielle fidèle aux arômes primaires. À table, il accompagne avec élégance des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et des sélections de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984 dans les Marches, la cave Santa Barbara présente l’innovant \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Bianco Dry Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e. Élaboré par l’œnologue Pierluigi Lorenzetti, ce produit provient de vignes situées à 350 mètres d’altitude sur des sols calcaires. L’absence d’alcool est garantie par la \u003cstrong\u003edésalcoolisation avancée par osmose directe\u003c\/strong\u003e, une technique délicate à membrane qui n’implique pas l’utilisation de substances chimiques. Après une fermentation en cuve inox, cette méthode préserve les arômes, offrant une \u003cstrong\u003edégustation harmonieuse\u003c\/strong\u003e pour une expérience totalement sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571163819,"sku":"56966","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-zero-alcol-bianco-dry_56966_1_5ab277bb-9ebc-4510-ad40-4b7d840d8843.webp?v=1773768938"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eSanta Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcool\u003c\/strong\u003e est une boisson sans alcool obtenue à partir de vin blanc tranquille qui exprime fidèlement le profil aromatique du \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e. Au nez, elle s’ouvre sur des arômes amples et complexes, caractérisés par des notes d’épices et de fruits mûrs, rehaussées d’une séduisante \u003cstrong\u003enote de coing\u003c\/strong\u003e. En bouche, elle se révèle ronde, se distinguant par une gorgée douce et persistante qui s’achève sur une finale fruitée et équilibrée, idéale pour accompagner des plats à base de poisson et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette boisson naît dans une zone des Marches historiquement réputée, à partir de vignobles situés à environ \u003cstrong\u003e260 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol tufacé et sablonneux\u003c\/strong\u003e caractéristique, un élément naturel qui confère au \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e une définition aromatique marquée. L’interaction entre la composition particulière du sol et le microclimat local favorise la maturation parfaite des grappes, transmettant au verre la véritable \u003cstrong\u003eidentité territoriale des Marches\u003c\/strong\u003e à travers des arômes affirmés et un profil d’une grande plénitude.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production signé \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e commence par la vendange effectuée entre la fin septembre et les premiers jours d’octobre. Après une \u003cstrong\u003efermentation rigoureuse en cuves inox\u003c\/strong\u003e, visant à préserver la fraîcheur des arômes, le vin est soumis à une \u003cstrong\u003edésalcoolisation par membrane\u003c\/strong\u003e via osmose directe. Ce procédé utilise uniquement de l’eau, éliminant la partie alcoolique sans recourir à des substances chimiques. La précision de cette méthode garantit une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e scrupuleuse, tout en maintenant intacte la densité et la rondeur de la structure originale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison Santa Barbara signe Le Vaglie Zero, une expérience sensorielle sans alcool. Issu de raisins \u003cstrong\u003eVerdicchio Bianco\u003c\/strong\u003e cultivés à 260 mètres sur des sols tufacés-sableux, le vin subit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation par membrane\u003c\/strong\u003e via osmose directe. Ce procédé utilise uniquement de l’eau, éliminant l’alcool sans produits chimiques afin de préserver les arômes. Sous la direction de l’œnologue Pierluigi Lorenzetti, ce \u003cstrong\u003eblanc sans alcool\u003c\/strong\u003e exprime un profond attachement au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571196587,"sku":"56967","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol_56967_1_ad6379f3-396d-42d6-b660-c8f44f53a983.webp?v=1773768944"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Santa Barbara Stefano Antonucci Ste Rosso Dry Zero Alcol est une alternative sans alcool qui conserve le profil d’un rouge tranquille et sec. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de raisins Montepulciano et Sangiovese\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe rouge rubis limpide. Au nez, il dévoile un bouquet floral mêlé à d’intenses notes de \u003cstrong\u003emyrtilles et de prunes\u003c\/strong\u003e, enrichies d’une délicate trame épicée. La bouche est ample et enveloppante, marquée par la douceur et des \u003cstrong\u003etanins prononcés\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats de viande et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans les Marches, sur les pentes vallonnées situées entre les \u003cstrong\u003erivières Misa et Nevola\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont implantés à 260 mètres d’altitude, où ils bénéficient de l’influence de la mer Adriatique et d’un climat tempéré. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argileux à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, qui assure structure et une trame tannique définie. Ce terroir favorise une maturation homogène, donnant une boisson au \u003cstrong\u003eprofil fruité et sec\u003c\/strong\u003e, capable d’exprimer fidèlement son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur des fruits. Le liquide est ensuite soumis à une \u003cstrong\u003edésalcoolisation par osmose membranaire\u003c\/strong\u003e directe. Cette intervention technique se fait \u003cstrong\u003esans utilisation d’additifs chimiques\u003c\/strong\u003e, en utilisant uniquement de l’eau dans des circuits séparés pour isoler la composante alcoolique. Le résultat est une boisson qui conserve fidèlement la couleur rubis et la persistance gustative des cépages d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Stefano Antonucci, ce précieux \u003cstrong\u003evin rouge sans alcool\u003c\/strong\u003e de Santa Barbara représente une excellente alternative \u003cstrong\u003ezéro alcool\u003c\/strong\u003e. Les raisins, récoltés début octobre sur les pittoresques collines des Marches, sont habilement travaillés dans l'ancien monastère de la propriété. Sous la direction de Pierluigi Lorenzetti, la base fermente en cuve inox avant la \u003cstrong\u003edésalcoolisation par osmose membranaire\u003c\/strong\u003e. Ce procédé délicat, sans additifs chimiques, permet d’atteindre un taux de 0,0 % tout en préservant la qualité intacte et en garantissant une longue évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571229355,"sku":"56968","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-ste-rosso-dry-zero-alcol_56968_1_a20f5e83-4a5b-4d85-85db-4ab4f2f72d52.webp?v=1773768949"},{"product_id":"bottega-rose-zero-alcol","title":"Bottega Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBottega Rosé Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rose pâle, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle d’intenses arômes de moût de raisin, des nuances de fruits rouges et de délicates notes florales. En bouche, il offre une gorgée douce et équilibrée, caractérisée par une structure souple et rafraîchissante. Cette \u003cstrong\u003ealternative pour les toasts\u003c\/strong\u003e se distingue par une finale vive, se révélant idéale pour accompagner des fromages frais ou pour la création de cocktails fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression rosée naît en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, territoire à la célèbre vocation pour la production de bulles vives. Réalisée par \u003cstrong\u003eBottega\u003c\/strong\u003e, cette proposition résulte d’une étude œnologique attentive visant à offrir une expérience satisfaisante lors des moments de convivialité. Le projet à la base de la gamme Sparkling Life se concentre sur le travail soigné du moût de raisin, dans le but de sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur et la vivacité\u003c\/strong\u003e naturelles des arômes. Une gestion technique rigoureuse permet de conserver intact le caractère floral de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes, soumises à un égrappage et à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût repose dans des \u003cstrong\u003ecuves réfrigérées\u003c\/strong\u003e pour empêcher la fermentation, préservant ainsi les arômes primaires du fruit. L’effervescence est développée selon les principes de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, par l’ajout de dioxyde de carbone afin d’obtenir une mousse vive et élégante. Après les étapes de filtration et de mise en bouteille, aucun affinage n’est prévu, un choix technique visant à maintenir intacte la clarté olfactive et l’immédiate gourmandise du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’expérience de Bottega, maison historique vénitienne fondée en 1977, le \u003cstrong\u003eSparkling Life Rosé Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e est né d’une brillante intuition de l’œnologue Fabrizio Dorigo. Ce raffiné \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de moût de raisin soigneusement sélectionné, conservé dans des cuves réfrigérées afin d’en empêcher la fermentation. Le résultat est une excellence maintes fois récompensée, idéale pour ceux qui souhaitent un \u003cstrong\u003etoast sans alcool\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa fine effervescence, il évoque le charme de la tradition tout en offrant fraîcheur et vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572114091,"sku":"56978","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-rose_56978_1_33257bfc-98cc-4ee6-b7c8-96980e8b4752.webp?v=1773769004"},{"product_id":"bottega-white-sparkling-life-zero-alcol","title":"Bottega White Sparkling Life Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega White Sparkling Life Zero Alcool est une boisson sans alcool à base de moût de raisin, créée pour rappeler le style du \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, elle se présente avec une robe jaune paille limpide et brillante, rehaussée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Au nez, elle libère d’intenses arômes de moût frais, accompagnés de notes fruitées nettes et de délicates nuances florales. En bouche, elle est douce, harmonieuse et équilibrée, caractérisée par une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette boisson est née en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, un territoire historiquement réputé pour la production de vins de grande expressivité. L’inspiration des bulles régionales confère au produit une grande pureté aromatique. Pour mettre en valeur la vivacité de l’effervescence, il est recommandé de servir à 4–5 °C dans une \u003cstrong\u003eflûte\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur la rend idéale pour les apéritifs, les cocktails aux fruits et les petits-déjeuners salés, s’accordant aussi avec polyvalence aux \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e et à la pâtisserie sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production de Bottega White Sparkling Life Zero Alcool commence par la sélection des grappes, qui sont égrappées puis \u003cstrong\u003epressées délicatement\u003c\/strong\u003e. Le moût de raisin obtenu est conservé dans des \u003cstrong\u003ecuves réfrigérées\u003c\/strong\u003e pour empêcher la fermentation et préserver la fraîcheur du fruit. Pour développer une effervescence vive, la boisson est enrichie par un \u003cstrong\u003edosage mesuré de dioxyde de carbone\u003c\/strong\u003e, qui reproduit la texture classique des bulles. À la fin de l’élaboration, le produit est soigneusement filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Sparkling Life White Zero Alcohol est l’\u003cstrong\u003ealternative sans alcool\u003c\/strong\u003e idéale pour porter un toast avec élégance. Obtenu à partir de moût de raisin conservé à froid pour en inhiber la fermentation, il offre une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et vive\u003c\/strong\u003e qui rend hommage à la tradition des vins mousseux italiens. Son profil aromatique dévoile une agréable fraîcheur, rehaussée de notes florales et fruitées élégantes. Parfait en accompagnement d’apéritifs légers, de fromages de chèvre ou de cocktails aux fruits, ce produit vénitien est présenté dans un \u003cstrong\u003eemballage écologique\u003c\/strong\u003e entièrement recyclable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572146859,"sku":"56979","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-white-sparkling-life_56979_1_23114be7-ad82-430e-9907-14953a1b34d3.webp?v=1773769009"},{"product_id":"georg-breuer-gb-sans-riesling-zero-alcol","title":"Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcool est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille sans alcool\u003c\/strong\u003e qui restitue la pureté et le caractère typique du Riesling. Dans le verre, il présente une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres lumineux. Le profil olfactif est frais et précis, caractérisé par de \u003cstrong\u003efragrantes notes d'agrumes\u003c\/strong\u003e de citron et de lime, mêlées à de délicats arômes floraux et des senteurs de pomme verte. En bouche, il est sec, doté d'un corps fin et d'une agréable fraîcheur qui accompagne la dégustation jusqu'à une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e. Il se révèle idéal à l'apéritif ou en accompagnement de crustacés, poissons maigres, volailles et fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Riesling naît en Allemagne, au cœur de la célèbre région du Rheingau, une zone historique pour la viticulture du pays. Les raisins proviennent des vignobles cultivés par Georg Breuer, une maison qui gère des parcelles réparties entre les communes de Rüdesheim, Rauenthal et Lorch. Plus de la moitié de ces vignes s'étendent sur de \u003cstrong\u003efortes pentes\u003c\/strong\u003e, une condition géographique qui favorise une exposition solaire optimale et garantit des rendements de grande qualité. Le soin méticuleux apporté à la culture se reflète dans un \u003cstrong\u003eprofil aromatique tendu\u003c\/strong\u003e et identitaire, capable de traduire fidèlement la vocation du terroir dans une alternative à la dégustation dynamique et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création du Georg Breuer GB Sans Riesling Zero Alcool commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie d'une vinification en blanc conçue pour préserver la fraîcheur du fruit. Une fois le vin de base obtenu, on procède à la désalcoolisation par une \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e utilisant la technologie du cône rotatif. Cette méthode délicate permet d'éliminer la composante alcoolique tout en conservant intact le bouquet aromatique originel du Riesling. La phase de maturation se déroule exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique visant à exalter le croquant et la vivacité naturelle du cépage sans en altérer l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1880 dans le célèbre terroir du Rheingau, la cave historique Georg Breuer cultive des vignobles de qualité sur des coteaux escarpés. Le \u003cstrong\u003eGB Sans Riesling Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e exprime l’excellence du domaine dans une version légère: il est issu de raisins récoltés à la main et vinifiés selon la tradition. Afin de préserver intact le profil aromatique d’origine, l’alcool est délicatement retiré grâce à une \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e moderne à cône rotatif. L’élevage en cuves inox garantit un \u003cstrong\u003evin blanc sans alcool\u003c\/strong\u003e élégant, capable d’exprimer toute la pureté du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191637860523,"sku":"56982","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georg-breuer-gb-sans-riesling-zero-alcol_56982_1_1152b17d-4a5e-4c46-8066-aba3f184325b.webp?v=1773769021"},{"product_id":"georg-breuer-gb-sans-rose-spatburgunder","title":"Georg Breuer GB Sans Rosè Spatburgunder","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGB Sans - Spatburgunder\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003erosé tranquille semi-aromatique\u003c\/strong\u003e signé Georg Breuer et originaire du Rheingau. Cette cuvée offre tout le plaisir du Pinot Noir. Le bouquet se distingue par une grande pureté, avec des notes d'agrumes marquées qui se mêlent à de fines nuances fruitées. En bouche, il procure une sensation agréable, se révélant être un vin \u003cstrong\u003efrais, équilibré et juteux\u003c\/strong\u003e, idéal pour une dégustation légère et immédiatement plaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Rüdesheim, Rauenthal et Lorch, au cœur de la région allemande du \u003cstrong\u003eRheingau\u003c\/strong\u003e. Le domaine \u003cstrong\u003eGeorg Breuer\u003c\/strong\u003e, ancré sur ce territoire depuis le XIXe siècle, possède des parcelles dans des sites prestigieux tels que Berg Schlossberg, Nonnenberg et Pfaffenwies. L'influence de ces terroirs confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eclarté aromatique\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur naturelle marquée. Ce microclimat particulier façonne le profil du rosé, mettant en valeur ses notes nettes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l'intégrité expressive du cépage Pinot Noir. Chaque étape est pensée pour sublimer la \u003cstrong\u003eprécision olfactive\u003c\/strong\u003e du vin et garantir une structure souple et légère. Doté d'un \u003cstrong\u003epotentiel d'évolution\u003c\/strong\u003e allant de trois à cinq ans, il offre une gorgée immédiate et gratifiante. À table, il se prête à des \u003cstrong\u003eaccords harmonieux\u003c\/strong\u003e, accompagnant avec élégance des plats de poisson et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1880 au cœur du Rheingau, le domaine Georg Breuer est aujourd'hui dirigé avec passion par Theresa Breuer et s'étend sur 40 hectares entre les localités de Rüdesheim, Rauenthal et Lorch. La longue tradition familiale s'exprime dans le GB Sans Rosé Spätburgunder, un élégant \u003cstrong\u003erosé sans alcool\u003c\/strong\u003e capable de restituer le véritable plaisir du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Issu de crus prestigieux, dont le célèbre vignoble en monopole Nonnenberg, ce vin offre une dégustation \u003cstrong\u003efraîche et équilibrée\u003c\/strong\u003e. Une interprétation moderne de l'excellence allemande.\u003c\/p\u003e","brand":"Georg Breuer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191637926059,"sku":"56983","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georg-breuer-gb-sans-spatburgunder_56983_1_1bffbbf1-1ba4-453b-9505-5659a7aae17e.webp?v=1773769026"},{"product_id":"le-vigne-di-alice-san-mon-spumante-zero-alcol","title":"Le Vigne di Alice San Mon Spumante Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Mon Spumante Zero Alcol de Le Vigne di Alice est un vin effervescent qui met en valeur les raisins de \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e à travers un profil sensoriel frais et immédiat. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille, annonçant un bouquet caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes florales et fruitées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est frais, délicat et agréablement vif, offrant une dégustation légère idéale pour les toasts. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e garantit une prise de mousse précise qui sublime les arômes primaires du cépage, rendant ce vin également adapté à ceux qui privilégient un choix strictement végan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spumante est issu de la \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, au cœur des célèbres Collines du Prosecco Supérieur, reconnues comme Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Le Vigne di Alice gère des vignobles en propriété sur un territoire vallonné d’exception, qui confère aux raisins une fraîcheur aromatique marquée. La provenance d’une région viticole aussi prestigieuse se traduit par un vin à fort \u003cstrong\u003eancrage territorial\u003c\/strong\u003e, qui interprète le paysage environnant en suivant des principes stricts de \u003cstrong\u003edurabilité agricole\u003c\/strong\u003e et des pratiques biologiques pour garantir le plus grand respect de l’environnement naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du San Mon Spumante Zero Alcol se concentre sur la \u003cstrong\u003epréservation de la richesse\u003c\/strong\u003e originelle du moût, en évitant les interventions invasives. L’effervescence est obtenue de manière ciblée, tout en maintenant intacte l’intégrité structurelle et aromatique du produit. Cette procédure délicate assure une gorgée satisfaisante et harmonieuse. Servi idéalement à une température comprise entre 6 et 8 °C, ce spumante révèle tout son potentiel à table en \u003cstrong\u003eaccompagnement d’entrées\u003c\/strong\u003e gourmandes, de fromages à pâte molle et de préparations à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des Collines du Prosecco Supérieur, site classé à l’UNESCO, le \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e de Le Vigne di Alice offre une expérience de bien-être authentique. L’élaboration selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e préserve les nutriments d’origine sans utilisation d’additifs ni de procédés de soustraction, garantissant une dégustation authentique et strictement sans alcool. Présenté dans une bouteille transparente au design minimaliste, c’est l’étiquette parfaite pour célébrer chaque toast, alliant le charme intemporel des \u003cstrong\u003ebulles\u003c\/strong\u003e à une totale légèreté.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638024363,"sku":"56984","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-alice-san-mon-spumante-zero-alcol_56984_1_e1e33fc7-a984-48a8-8a3e-440ee790f446.webp?v=1773769031"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n1-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N1 Zero Alcol","description":"Vin blanc pétillant sans alcool de la région de Rheinhessen en Allemagne, non millésimé, produit par Raumland. Né d'une passion pour l'élaboration de vins effervescents de haute qualité, ce vin est issu d'une tradition qui remonte à 1984. Les raisins, vendangés à la main, sont soigneusement vinifiés et seul le jus de pressurage de la cuvée est utilisé. La Cuvée N° 1 arbore une robe jaune paille éclatante. Fraîche et pétillante, elle offre des arômes fruités de raisin frais, de pamplemousse et de fruits à noyau, agrémentés de notes florales. Ses fines bulles caressent le fruité de Zerozzante – Cuvée N° 1. Une acidité vive lui confère légèreté et structure.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638057131,"sku":"56985","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n1-zero-alcol_56985_1_1ebfed69-7a33-4900-8a4a-8a3f24ba2e87.webp?v=1773769037"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n2-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N2 Zero Alcol","description":"Rosé pétillant sans alcool de Rheinhessen, en Allemagne, produit par Raumland. Un vin né d'une passion pour les cépages classiques de Bourgogne tels que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Meunier. Bouteille de 0,75 L. Une alternative sans alcool qui offre le plaisir des bulles et une complexité aromatique. Le bouquet se caractérise par des arômes de raisins rouges frais, évoquant les fraises des bois et une pointe de thé vanillé. En bouche, la Cuvée N° 2 révèle une agréable douceur. Une acidité modérée et une effervescence vive lui confèrent la fraîcheur nécessaire. La finale rappelle le moût de raisin fraîchement pressé.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638089899,"sku":"56986","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n2-zero-alcol_56986_1_ffeb15f4-e62d-4ef0-ba03-9eb669cf6c2d.webp?v=1773769043"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n3-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N3 Zero Alcol","description":"Rosé pétillant sans alcool de la région de Rheinhessen en Allemagne, produit par Raumland. Une alternative fraîche et pétillante, idéale pour ceux qui recherchent une expérience pétillante sans alcool. Son bouquet se caractérise par des arômes floraux et fruités de pommes fraîchement cueillies et de raisins rouges, complétés par une fraîcheur apportée par le zeste de citron et la canneberge. À l'image d'une pomme fraîchement coupée ou d'un jus de pomme fraîchement pressé, la Cuvée N°3 offre un équilibre parfait entre pétillant, acidité et une subtile douceur.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638188203,"sku":"56987","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n3-zero-alcol_56987_1_000928a4-e17e-4049-a22b-e7949eeba36c.webp?v=1773769048"},{"product_id":"raumland-zeroazzante-cuvee-n4-zero-alcol","title":"Raumland Zeroazzante Cuvee N4 Zero Alcol","description":"Vin blanc pétillant sans alcool de Rheinhessen, Allemagne, 0,0 % vol., produit par Raumland. Bouteille de 0,75 L. Une alternative sans alcool née de la passion d'un domaine viticole historique, dédié à l'élaboration de vins pétillants de haute qualité par fermentation traditionnelle en bouteille. Contrairement aux pratiques courantes dans l'industrie des boissons, nous ne chauffons jamais les jus pour les conserver, afin qu'ils restent naturels et préservent leurs précieux arômes. Pour ce pressurage et cette mise en bouteille à froid et stériles, nous utilisons exclusivement des raisins 100 % sains. Notes de rhubarbe et évoquant la framboise rouge fraîche. Fine effervescence. En bouche, une douceur subtile est équilibrée par une acidité fraîche et une légère carbonatation.","brand":"Raumland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191638220971,"sku":"56988","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/raumland-zeroazzante-cuvee-n4-zero-alcol_56988_1_567916f7-7c79-4fe7-a774-589b9d307192.webp?v=1773769053"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Dr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDr. L.O. Riesling Sparkling Zero Alcool est un \u003cstrong\u003evin mousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e élaboré par Dr. Loosen, issu de raisins Riesling du Rhin. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres et une bulle fine. Le profil aromatique est fruité, marqué par des notes d’ananas, de mangue et de délicates nuances de citron vert. En bouche, il se révèle délicat, avec la douceur du fruit bien équilibrée par la \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e typique du cépage, se terminant sur une finale nette et rafraîchissante. C’est une cuvée polyvalente, idéale en \u003cstrong\u003eaccord gastronomique\u003c\/strong\u003e avec des plats de poisson, des fromages frais ou des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de la Moselle\u003c\/strong\u003e, région allemande historiquement réputée pour le Riesling du Rhin. Les vignes s’épanouissent sur des \u003cstrong\u003esols de schiste rocheux\u003c\/strong\u003e avec de fréquentes affleurements, une composition qui confère au vin un profil organoleptique précis et une grande verticalité. La présence de Dr. Loosen sur ce terroir remonte à plus de deux siècles, témoignant d’une profonde connaissance du territoire. Ces conditions environnementales favorisent une maturation équilibrée, permettant d’obtenir une base capable de conserver toute sa \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e même après la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par la récolte manuelle des grappes, suivie d’une vinification en cuve inox. Pour préserver les arômes originels et la douceur naturelle du fruit, la fermentation est interrompue par abaissement de la température. La prise de mousse suit les étapes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, apportant structure et finesse à la bulle. L’élimination de l’alcool s’effectue ensuite par une délicate \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver les propriétés aromatiques de la matière première sans en altérer l’équilibre. La dégustation finale exprime toute la \u003cstrong\u003etypicité du cépage\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation agréable et complète.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la vallée de la Moselle, le domaine historique Loosen cultive le précieux \u003cstrong\u003eRiesling du Rhin\u003c\/strong\u003e depuis plus de deux siècles. Dirigée depuis 1988 par Ernst Loosen, la cave allie un héritage glorieux à une innovation raffinée, proposant un élégant \u003cstrong\u003evin mousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e d’un charme extraordinaire. Issu de raisins récoltés à la main et vinifié en cuve inox, le procédé utilise le froid pour arrêter la fermentation et préserver la douceur naturelle du fruit. L’alcool est ensuite retiré délicatement par \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e, garantissant une bulle fine et une finale rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191639957675,"sku":"56997","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-sparklin-alcol-removed_56997_1_9f4a22f8-3e82-4a1c-8883-fd83bee62e37.webp?v=1773770925"},{"product_id":"dr-l-o-riesling-zero-removed","title":"Dr. L.O. Riesling Zero Removed","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Dr. L.O. Riesling Zero Removed est un vin blanc désalcoolisé qui exprime l’essence du \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e dans une version légère et rafraîchissante. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe \u003cstrong\u003ejaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e, annonçant un profil olfactif pur et parfumé. Au nez, on perçoit des arômes nets d’ananas et de mangue. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efruité et rond\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une dégustation fluide et agréable qui préserve l’authenticité du cépage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc est issu des célèbres terroirs de la \u003cstrong\u003eMoselle\u003c\/strong\u003e, en Allemagne, l’une des régions viticoles les plus réputées au monde pour la culture des raisins blancs. La maison \u003cstrong\u003eDr. Loosen\u003c\/strong\u003e se consacre à la viticulture dans cette prestigieuse vallée fluviale depuis plus de deux siècles, perpétuant une longue tradition familiale. Sous la direction d’Ernst Loosen, l’entreprise s’est concentrée sur la meilleure expression du terroir, préservant la \u003cstrong\u003ematrice semi-aromatique\u003c\/strong\u003e du fruit afin d’offrir une alternative fidèle à ses racines géographiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont vinifiés pour obtenir un blanc tranquille, qui est ensuite soumis à un délicat processus de \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e. Cette technique permet de retirer la composante alcoolique tout en conservant le goût original et l’équilibre délicat entre saveur et arôme. Il exprime au mieux sa fraîcheur agréable lorsqu’il est servi à une température comprise entre \u003cstrong\u003e10 et 12 °C\u003c\/strong\u003e. Sa polyvalence en fait un excellent choix pour accompagner \u003cstrong\u003eapéritifs et plats légers\u003c\/strong\u003e, créant des accords harmonieux avec des recettes à base de poisson, de viandes blanches et de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis plus de deux siècles, la famille Loosen cultive le Riesling dans la région de la \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e. Sous la direction d’Ernst « Erni » Loosen depuis 1988, le domaine historique a connu une importante renaissance. Le fruit de cette évolution est le \u003cstrong\u003eDr. L.O. Riesling Zero Removed\u003c\/strong\u003e, un excellent \u003cstrong\u003eRiesling désalcoolisé\u003c\/strong\u003e pur qui préserve intacte l’identité semi-aromatique du cépage. Avec un taux d’alcool inférieur à 0,5 % vol, ce vin blanc tranquille de 0,75 l représente une alternative moderne et raffinée pour savourer la célèbre tradition allemande.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45191640023211,"sku":"56998","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-l-o-riesling-zero-removed_56998_1_e1822d70-4bbb-42ea-99fb-d80324bb490a.webp?v=1773770931"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-rheingau-riesling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Rheingau Riesling Zero Alcol","description":"Vin blanc tranquille sans alcool du Rheingau, en Allemagne, produit par Bibo Runge. Bouteille de 0,75 L. Ce Riesling sans alcool conserve toute l'élégance et la fraîcheur du cépage grâce à une technique de production méticuleuse. L'alcool a été extrait sous vide, puis une touche de Riesling intense a été ajoutée. Au nez, des notes de zeste de citron s'accompagnent d'arômes fruités évoquant la vivacité du Riesling. Sa robe est or pâle aux reflets verdâtres. En bouche, ce vin est élégant, avec une finale agréable qui invite à une autre gorgée.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195683561643,"sku":"57016","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-rheingau-riesling-zero-alcol_57016_1_738da1a2-bb1f-49e2-8c84-1ecdd6426eef.webp?v=1773770990"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-riesling-sparkling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Riesling Sparkling Zero Alcol","description":"Vin blanc pétillant sans alcool du Rheingau, en Allemagne, produit par Bibo Runge. Bouteille de 0,75 L. Ce Riesling pétillant sans alcool conserve toute la fraîcheur et la vivacité du cépage grâce à une technique de production méticuleuse. Les raisins ont fermenté comme pour les vins de Riesling véganes, leur conférant un caractère intense. L'alcool a été extrait sous vide, puis une touche de Riesling intense a été ajoutée. Une alternative sans alcool qui ne sacrifie en rien le plaisir des bulles.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195684380843,"sku":"57017","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-riesling-sparkling-zero-alcol_57017_1_d776fe54-24b0-41ee-8dea-4abb83556622.webp?v=1773770996"},{"product_id":"bibo-runge-deserteur-rose-sparkling-zero-alcol","title":"Bibo Runge Deserteur Rosè Sparkling Zero Alcol","description":"Rosé pétillant sans alcool du Rheingau, en Allemagne, produit par Bibo Runge. Bouteille de 0,75 L. Une alternative sans alcool qui ne sacrifie ni le plaisir des bulles ni le charme du rosé. L'alcool a été extrait sous vide, puis une touche d'un excellent vin rouge a été ajoutée pour obtenir ce rosé pétillant. En bouche, ce vin est agréable, parfaitement équilibré, avec une fraîcheur qui invite à un toast léger et raffiné.","brand":"Bibo Runge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45195685036203,"sku":"57018","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bibo-runge-deserteur-rose-sparkling-zero-alcol_57018_1_cf1a6e5e-a01a-4a94-80e9-838d2fcd86d9.webp?v=1773771002"},{"product_id":"prima-pave-sparkling-blanca-dor-zero-alcol","title":"Prima Pave Sparkling Blanca d'Or Zero Alcol","description":"Vin mousseux sans alcool, élaboré selon la méthode Charmat par Prima Pave dans le Trentin-Haut-Adige. Une alternative fraîche et festive, idéale pour les amateurs de bulles. Bouteille de 0,75 l, 0,0 % vol. Au nez, des arômes fruités annoncent une bouche fraîche, soyeuse et raffinée. Un vin né de la vision d'entrepreneurs du vin et de l'hôtellerie, qui ont créé une expérience sensorielle unique et sans compromis.","brand":"Prima Pave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45210574880939,"sku":"57113","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prima-pave-sparkling-blanca-d-or-zero-alcol_57113_1_05a4d82f-c5df-4116-927c-0381166da85e.webp?v=1773771369"},{"product_id":"franc-lizer-bianco-zero-alcol","title":"Franc Lizer Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franc Lizer Bianco Zero Alcol est un vin blanc tranquille désalcoolisé, expression nette et vive du \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée se distingue par son style léger et sa sécheresse élégante. À l'œil, il se présente d’un jaune paille limpide, libérant un \u003cstrong\u003ebouquet floral et fruité\u003c\/strong\u003e défini par des notes d’agrumes, de pomme verte et de poire. En bouche, il est vibrant et agréable, avec une \u003cstrong\u003eacidité harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui apporte de l’équilibre à la dégustation, témoignant d’une grande attention à la qualité organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette référence est issue du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, un territoire qui confère aux vins une grande buvabilité. L’origine géographique se reflète dans le caractère de ce blanc, capable de préserver l’identité variétale du cépage. L’empreinte du terroir se révèle à la dégustation à travers une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une profonde cohérence aromatique. La bouche se termine sur une \u003cstrong\u003eminéralité subtile\u003c\/strong\u003e, une touche finale qui garantit la pureté et restitue pleinement l’essence de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un \u003cstrong\u003eprocessus innovant de désalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, une technique conçue pour retirer l’alcool sans recourir à une chaleur élevée. Cette méthode préserve la couleur, la structure et le bouquet aromatique originel du vin. Le résultat est un blanc polyvalent, idéal pour accompagner diverses préparations culinaires. À table, il s’accorde parfaitement avec \u003cstrong\u003epoisson grillé et crustacés\u003c\/strong\u003e, sublimant leurs saveurs grâce à son profil frais. Il convient également pour le \u003cstrong\u003esushi et les fromages délicats\u003c\/strong\u003e, se révélant une proposition équilibrée pour toutes les occasions.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du Frioul-Vénétie Julienne, le Franc Lizer Bianco Zero Alcool est une interprétation sans alcool raffinée du Pinot Grigio. Il se distingue par son \u003cstrong\u003eprocédé innovant de désalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, qui permet d’éliminer l’alcool tout en préservant intactes les délicates notes d’agrumes, de poire et de pomme verte. Né pour célébrer le bien-être et la liberté sans compromis, il offre une gorgée vive, caractérisée par une \u003cstrong\u003efraîcheur harmonieuse\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité subtile et élégante\u003c\/strong\u003e en finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218175320235,"sku":"57158","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-bianco-zero-alcol_57158_1_355584d6-dc1c-4507-8ba3-fbc6a83434ed.webp?v=1773771548"},{"product_id":"franc-lizer-opale-rose-fermo-zero-alcol","title":"Franc Lizer Opale Rosè Fermo Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Opale Rosé Fermo est un \u003cstrong\u003evin rosé désalcoolisé\u003c\/strong\u003e qui préserve l’ensemble du profil sensoriel du fruit. À l’œil, il se présente avec une lumineuse nuance rose pâle, qui annonce un bouquet de \u003cstrong\u003eparfums fruités\u003c\/strong\u003e nets. En bouche, il se distingue par sa douceur et son élégance, offrant une gorgée fluide et agréable. Servi frais, il révèle une grande polyvalence, se montrant parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats délicats de poisson\u003c\/strong\u003e, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe produit trouve son origine dans le \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, territoire d’excellence du nord-est de l’Italie, réputé pour le soin méticuleux apporté à la vigne et à la cave. La création de Franc Lizer Opale Rosé Fermo naît du désir d’offrir une proposition au caractère authentique et à l’identité territoriale affirmée. Le travail met en valeur la matière première, garantissant une expression pure et linéaire qui s’adapte parfaitement à une consommation quotidienne. Cette approche permet de préserver la texture douce et l’identité aromatique du fruit, restituant l’expérience d’un \u003cstrong\u003everre tranquille\u003c\/strong\u003e aux \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa réalisation de ce rosé repose sur un \u003cstrong\u003eprocessus de désalcoolisation\u003c\/strong\u003e avancé, effectué à température ambiante. Cette méthode, directement supervisée par Franc Lizer, utilise un système délicat qui élimine la composante enivrante sans altérer les propriétés organoleptiques d’origine. Grâce à cette attention constante, le liquide conserve sa \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e naturelle et sa vivacité chromatique. Le résultat est un produit capable d’offrir une véritable \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle vitivinicole\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée toujours équilibrée et agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranc Lizer Opale Rosé Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e est né au cœur du Frioul-Vénétie Julienne pour célébrer le goût et le bien-être sans renoncer au plaisir d’un bon verre. Ce rosé élégant et tranquille est le fruit d’un \u003cstrong\u003eprocessus innovant de désalcoolisation\u003c\/strong\u003e à température ambiante, entièrement réalisé en Italie. Cette technique de pointe permet de retirer uniquement la composante alcoolique, tout en préservant la couleur délicate, la structure et le profil aromatique d’origine. Un choix raffiné qui rend hommage à la \u003cstrong\u003etradition œnologique locale\u003c\/strong\u003e, parfait pour une consommation quotidienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176696491,"sku":"57159","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-opale-rose-zero-alcol_57159_1_7571bab8-9b9f-444d-ae43-c36e58434816.webp?v=1773771553"},{"product_id":"franc-lizer-rosso-zero-alcol","title":"Franc Lizer Rosso Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranc Lizer Rosso Zero Alcol\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille désalcoolisé issu de raisins Merlot, capable d’offrir une expérience sensorielle riche et complexe. À l’œil, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, qui annonce un profil aromatique marqué par des senteurs fraîches de petits fruits rouges et de délicates notes épicées. En bouche, il est enveloppant et se distingue par une \u003cstrong\u003eexcellente structure\u003c\/strong\u003e, avec des tanins veloutés qui mènent vers une finale d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Merlot utilisés pour cette cuvée proviennent du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, une région aux conditions pédoclimatiques idéales pour la culture des cépages à baies noires. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e, composé de marnes, de grès et de sédiments alluviaux, des éléments qui assurent un drainage optimal et une maturation équilibrée des grappes. Ce terroir définit l’identité du vin, garantissant une \u003cstrong\u003eexpression authentique du territoire\u003c\/strong\u003e qui se manifeste dans une dégustation harmonieuse et riche en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu à pleine maturité, suivie d’une \u003cstrong\u003evinification en rouge\u003c\/strong\u003e avec fermentation en cuves inox. Ensuite, le vin subit un procédé avancé de \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, une technique qui permet de retirer l’alcool tout en préservant intégralement la couleur, la structure et la richesse aromatique. L’ajout de \u003cstrong\u003emoût de raisin concentré\u003c\/strong\u003e et la stabilisation des tanins complètent un cycle de production méticuleux, visant à respecter la qualité de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranc Lizer Rosso Zero Alcool\u003c\/strong\u003e est né en Frioul-Vénétie Julienne comme une élégante expression du terroir, pensée pour ceux qui recherchent le plaisir du vin sans les effets de l’alcool. Issu de raisins Merlot récoltés à maturité optimale, ce vin rouge tranquille subit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation innovante à température ambiante\u003c\/strong\u003e entièrement italienne, qui préserve son intense profil aromatique d’origine. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003eexcellente structure\u003c\/strong\u003e, caractérisée par des arômes enveloppants de fruits rouges, de délicates notes épicées et des tanins souples, avec une finale d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176729259,"sku":"57160","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-rosso-zero-alcol_57160_1_bc0665e8-19c8-4c55-97b9-97abbc84edf5.webp?v=1773771559"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franc Lizer Blanc de Blancs Zéro Alcool est un élégant \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e issu d’un assemblage de raisins Glera et d’autres cépages à baies blanches. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa robe jaune paille pâle. Au nez, il dévoile un profil délicat, caractérisé par des arômes de pomme et de poire, accompagnés de nuances d’agrumes et de notes de fleurs blanches. En bouche, il se montre frais et équilibré, harmonisant une agréable acidité avec une rondeur douce, qui évolue vers une \u003cstrong\u003efinale demi-sec\u003c\/strong\u003e enveloppante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré au cœur du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, un territoire d’excellence pour la viticulture. Le \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par la présence de marne, de grès et de sédiments alluviaux, confère à la dégustation une grande pureté et une agréable légèreté. Ces conditions pédoclimatiques particulières subliment le caractère de la boisson, assurant une \u003cstrong\u003eprécision aromatique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e et un profil sensoriel toujours net et vif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle, les grappes sont soumises à un pressurage doux. La vinification et la fermentation ultérieure se déroulent dans des cuves en acier à température contrôlée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, afin de préserver la fraîcheur naturelle des raisins. Ensuite, le vin subit un processus minutieux de \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, conçu pour éliminer la composante alcoolique tout en préservant l’intégrité de la couleur, de la structure et du bouquet aromatique. Cette méthode permet de conserver une \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle authentique\u003c\/strong\u003e et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranc Lizer Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un raffiné mousseux sans alcool né au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Il se distingue par une \u003cstrong\u003edésalcoolisation innovante à température ambiante\u003c\/strong\u003e, un procédé entièrement italien conçu pour préserver intactes la brillante couleur jaune paille, la fraîcheur vive et les arômes de pomme, de poire et de fleurs blanches. Idéal pour trinquer en toute santé et liberté, il offre une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui garantit l’élégance et l’expérience sensorielle d’une véritable dégustation, sans aucun compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176762027,"sku":"57161","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol_57161_1_73cb3072-22ba-42fa-9a41-613ee5a7970b.webp?v=1773771565"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zéro Alcool offre tout le plaisir d’un toast à ceux qui souhaitent une alternative sans alcool. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, animée par une \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la vivacité de la gorgée. Le bouquet est net et parfumé, caractérisé par des arômes de pomme et de délicates \u003cstrong\u003enotes de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une agréable fraîcheur, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité plaisante\u003c\/strong\u003e qui trouve un équilibre harmonieux dans une texture douce, parfaite à servir bien fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est née dans le \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, une région réputée pour sa vocation viticole. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e riche en marne sableuse et en sédiments alluviaux, des éléments qui confèrent à la boisson une structure nette et un profil gustatif sec. L’empreinte du terroir assure une dégustation fluide et polyvalente, capable de sublimer la table avec beaucoup d’équilibre. Il accompagne parfaitement les \u003cstrong\u003eentrées légères\u003c\/strong\u003e, les fromages frais, les viandes blanches et les préparations délicates à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la récolte des raisins à leur point de maturité optimal. Après l’égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, on procède à la vinification en blanc et à la fermentation en cuves d’acier. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi toute la vivacité aromatique. Suit un procédé innovant de \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e: cette technique permet de retirer la composante alcoolique tout en maintenant intactes la couleur, la structure et le bouquet originel du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Frioul-Vénétie Julienne, l’\u003cstrong\u003eeffervescent sans alcool\u003c\/strong\u003e Opale Blanc de Blancs de Franc Lizer incarne une élégante réinterprétation de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Son originalité réside dans une \u003cstrong\u003edésalcoolisation innovante à température ambiante\u003c\/strong\u003e, un procédé entièrement italien et réalisé en interne qui élimine l’alcool tout en préservant la couleur, la structure et les arômes. Après un pressurage doux et une fermentation en cuve inox, l’ajout de dioxyde de carbone offre une dégustation authentique et pétillante, à savourer de préférence dans l’année ou les deux ans suivant sa production.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176827563,"sku":"57162","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol_57162_1_c6d9a915-41ef-4a80-88c3-1eefa56b66d8.webp?v=1773771570"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Opale Rosé Effervescent de Franc Lizer est un \u003cstrong\u003evin désalcoolisé\u003c\/strong\u003e à la robe rose corail, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Glera et de Merlot. Doté d’une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et d’un profil aromatique délicat, il dévoile au nez des arômes nets de pomme et d’agréables notes de petits fruits rouges. En bouche, il se distingue par une grande fraîcheur et une acidité vive, équilibrées par une agréable douceur qui en fait un compagnon idéal pour les apéritifs, les fromages, les viandes blanches et les plats de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, sur un \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e composé de marnes sableuses et de sédiments alluviaux. Cette composition particulière du sol favorise une grande précision gustative et une belle fluidité, définissant avec élégance le \u003cstrong\u003ecaractère rosé\u003c\/strong\u003e du vin. L’influence du terroir se traduit par un style pur et immédiat, axé sur la fraîcheur et l’équilibre de chacune de ses composantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte à maturité optimale et un pressurage doux, on procède à la \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e suivie d’une fermentation en cuves inox. La prise de mousse s’effectue selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. À l’issue de l’élevage, le vin subit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation minutieuse à température ambiante\u003c\/strong\u003e: ce procédé permet d’éliminer l’alcool tout en préservant la couleur, la structure et la richesse aromatique avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du Frioul-Vénétie Julienne, le \u003cstrong\u003eSpumante Opale Rosé\u003c\/strong\u003e de Franc Lizer rend hommage à la tradition en offrant une expérience de dégustation authentique sans alcool. Issu de raisins Glera et Merlot cultivés sur des sols graveleux et marneux, ce vin effervescent est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Le système italien innovant de \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e permet de retirer l’alcool tout en préservant la couleur rose corail, la structure et le bouquet aromatique. Une étiquette raffinée et novatrice, capable d’évoluer magnifiquement en cave pendant trois à cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218176860331,"sku":"57163","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol_57163_1_e656cc8e-b150-4b31-8d92-49d2afc15835.webp?v=1773771576"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Spumante Rosé Zero Alcool est une expression raffinée née de l’assemblage de raisins Glera et Merlot. Dans le verre, il arbore une séduisante couleur rose corail pâle, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes nets de pomme, accompagnés de délicates et agréables \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une excellente fraîcheur, guidée par une acidité plaisante qui trouve son parfait contrepoint dans une structure douce et équilibrée. Il est idéal pour sublimer les plats de poisson, les fromages et les viandes blanches, se distinguant comme un excellent \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce spumante plongent dans les terroirs réputés du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, une région qui confère au vin une empreinte territoriale marquée. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une importante proportion de marne sableuse et de sédiments alluviaux. Cette composition, hautement drainante, favorise une expression aromatique pure et directe, mettant en valeur au maximum les qualités de la matière première. L’environnement pédoclimatique soutient l’inimitable \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes, permettant de préserver la vivacité des arômes d’origine et une élégance générale prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées à parfaite maturité, puis délicatement éraflées et soumises à un pressurage doux. La vinification se déroule en cuves inox, suivie de la prise de mousse en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, essentielle au développement de l’effervescence. Enfin, a lieu la \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, un procédé minutieux conçu pour séparer la composante alcoolique. Cette étape préserve totalement la couleur, la structure et le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e, garantissant une expérience de dégustation authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le Frioul-Vénétie Julienne, Franc Lizer donne naissance à cet élégant \u003cstrong\u003emousseux rosé sans alcool\u003c\/strong\u003e, en mariant habilement les raisins Glera et Merlot. Après la prise de mousse selon la méthode Charmat, une \u003cstrong\u003edésalcoolisation innovante à température ambiante\u003c\/strong\u003e est réalisée: un procédé de pointe qui extrait l’alcool tout en préservant la vive couleur rose corail, la structure et les arômes d’origine. Cette cuvée rend hommage à la tradition viticole en offrant une véritable \u003cstrong\u003eexpérience de dégustation\u003c\/strong\u003e, pensée pour ceux qui souhaitent porter un toast avec raffinement sans renoncer au plaisir d’un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218177056939,"sku":"57164","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-dealcoholised-wine-spumante-rose-zero-alcol_57164_1_88d4fb19-7710-4532-b9d7-90feba668f21.webp?v=1773771582"},{"product_id":"chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Chavin Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChavin Zero Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin effervescent désalcoolisé\u003c\/strong\u003e élaboré en France à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Réalisé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verts lumineux. Le profil olfactif révèle de fraîches notes de pomme, de poire et d’agrumes, mêlées à des senteurs de fleurs blanches et à de subtils arômes de pain grillé. En bouche, il se montre frais, vibrant et bien structuré, soutenu par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Son style demi-sec s’achève sur une finale longue et légèrement saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e provient du \u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e, célèbre région du sud de la France. La maison \u003cstrong\u003eChavin\u003c\/strong\u003e met en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, en conservant une identité variétale nette. Le soin apporté aux vignes respecte des normes strictes d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un produit adapté à un mode de vie végan. Cette approche attentive sublime la fraîcheur naturelle des raisins avant la prise de mousse. Pour profiter pleinement de sa vivacité, il est conseillé de le consommer jeune.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est élaboré selon les étapes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, puis il subit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e qui préserve son intégrité aromatique. Ce procédé offre une mousse élégante et une bouche légère. Il doit être servi à une température comprise entre \u003cstrong\u003e6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e pour en apprécier toute la vivacité. En plus d’être un excellent apéritif, il crée des \u003cstrong\u003eaccords harmonieux\u003c\/strong\u003e avec un carpaccio de noix de Saint-Jacques, du turbot rôti, des viandes blanches et du foie gras. Son équilibre gustatif agile le rend également idéal pour des desserts raffinés comme les macarons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du Languedoc, Chavin Zero Blanc de Blancs est une élégante expression de \u003cstrong\u003evin effervescent méthode traditionnelle désalcoolisé\u003c\/strong\u003e, créé pour ceux qui recherchent le prestige français dans une version sans alcool. Ce Vin de France, issu de \u003cstrong\u003eraisins Chardonnay\u003c\/strong\u003e, est un produit végan, biologique et durable. Ses bulles très fines, associées à des notes d'agrumes et de pomme croquante, subliment chaque toast convivial, s'imposant comme une brillante \u003cstrong\u003ealternative sans alcool\u003c\/strong\u003e au perlage vibrant et à la finale nette et légèrement saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295592702123,"sku":"57428","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-blanc-de-blancs-zero-alcol_57428_1_eb16054f-7ff9-49e2-8cc0-a75931e1b43e.webp?v=1773772645"},{"product_id":"chavin-rose-zero-alcol-2024","title":"Chavin Rosè Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCHAVIN Zero Rosé est un \u003cstrong\u003erosé désalcoolisé\u003c\/strong\u003e sec, issu d’un assemblage de cépages Cinsault, Grenache et Syrah. Produit sous l’appellation Vin de France, il se présente dans le verre avec une délicate teinte rose pâle. Son \u003cstrong\u003eprofil olfactif expressif\u003c\/strong\u003e dévoile des notes claires de fruits jaunes et de subtiles nuances de fleurs blanches. En bouche, il se montre élégant et fruité, avec une \u003cstrong\u003efinale légèrement acidulée\u003c\/strong\u003e qui apporte de la vivacité à la dégustation. Servi bien frais, il accompagne avec élégance salades, crustacés, fruits de mer et fromages aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du \u003cstrong\u003eSud-Ouest de la France\u003c\/strong\u003e, une région caractérisée par des conditions idéales pour la maturation des raisins. Le choix de mettre en valeur un assemblage de Cinsault, Grenache et Syrah reflète un profond attachement aux terroirs méridionaux français. Reconnu comme Vin de France, il conserve une approche de production \u003cstrong\u003eaxée sur la fraîcheur\u003c\/strong\u003e et l’expression immédiate du fruit. Cette origine définit un \u003cstrong\u003ecaractère pur et parfumé\u003c\/strong\u003e, parfait pour ceux qui recherchent une gorgée vivifiante et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une vinification méticuleuse des raisins afin d’obtenir le vin de base. L’étape cruciale est la désalcoolisation, réalisée par une \u003cstrong\u003edistillation sous vide à basse température\u003c\/strong\u003e. Cette technique avancée permet d’éliminer la composante alcoolique tout en préservant \u003cstrong\u003el’intensité des arômes originaux\u003c\/strong\u003e et la structure. Ensuite, l’ajout de moût de raisin concentré harmonise la dégustation, en exaltant la gourmandise fruitée. Le résultat est une boisson à \u003cstrong\u003efaible teneur calorique\u003c\/strong\u003e, qui exprime au mieux ses qualités si elle est conservée à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChavin Zero Rosé 2024\u003c\/strong\u003e incarne une expression élégante du Sud-Ouest de la France, offrant une expérience raffinée et consciente. Ce vin est issu d’un assemblage de cépages Cinsault, Grenache et Syrah, habilement \u003cstrong\u003edéisalcoolisés sous vide\u003c\/strong\u003e à basse température afin de préserver l’intensité aromatique des fruits jaunes et des fleurs blanches. Sa robe rose pâle annonce une dégustation délicate, fruitée et vive. Il représente une alternative lumineuse à 0% vol au \u003cstrong\u003efaible apport calorique\u003c\/strong\u003e, idéale pour savourer des moments conviviaux en toute légèreté.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295636840619,"sku":"57432","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-rose-zero-alcol-2024_57432_1_12be8e36-ff48-41fb-ad66-c1f1134824b3.webp?v=1773772662"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2024","description":"","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637102763,"sku":"57431","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2024_57431_1_1a8de029-55fe-4d66-a952-513f057f1325.webp?v=1788272119"},{"product_id":"chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023","title":"Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Chavin Zero Pinot Noir\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille désalcoolisé. À l'œil, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis vive\u003c\/strong\u003e et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet centré sur les fruits frais, avec des arômes marqués de cerise et de framboise, enrichis de notes épicées de poivre et de cannelle, des touches de café et des nuances de sous-bois. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure ronde et équilibrée\u003c\/strong\u003e, caractérisée par des rappels évidents de cerise et de réglisse. Cette harmonie conduit vers une \u003cstrong\u003efinale fraîche et persistante\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil gustatif et olfactif net et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du sud-ouest de la France et appartient à l'appellation \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Le terroir d'origine offre le contexte idéal pour Chavin, domaine réputé pour la production de vins expressifs et accessibles. Le cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en définit le style, misant sur des arômes élégants de fruits rouges et garantissant une dégustation fluide. Les raisins, cultivés selon des pratiques biologiques et durables, mettent en valeur les qualités naturelles du cépage. Le résultat est un produit fidèle à ses racines, avec un bon potentiel d'évolution permettant un \u003cstrong\u003eaffinage jusqu'à cinq ans\u003c\/strong\u003e, tout en préservant son élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une fermentation classique, suivie d'un processus de \u003cstrong\u003edésalcoolisation avancée\u003c\/strong\u003e réalisé grâce à une technologie propriétaire, conçue pour préserver les arômes et le goût originels. L'ajout final de jus de raisin renforce la fraîcheur et la composante fruitée, tout en maintenant intacts les traits distinctifs du cépage. Servi à une température idéale de 14-16 °C, il excelle dans les \u003cstrong\u003eaccords à table\u003c\/strong\u003e. Il accompagne à merveille des plats de viandes légères, des salades agrémentées de magret de canard et des sélections de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur l'équilibre de chaque mets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChavin Pinot Noir Zéro Alcool 2023\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance du sud-ouest de la France dans une version innovante et durable. Après une fermentation traditionnelle, ce \u003cstrong\u003evin rouge désalcoolisé\u003c\/strong\u003e raffiné est traité grâce à une technologie propriétaire de pointe qui permet de préserver toute l’authenticité de sa saveur. L’ajout d’une touche de jus de raisin sublime sa fraîcheur naturelle, offrant au palais une structure ronde aux notes vives de cerise, de framboise et d’épices. Une production biologique à \u003cstrong\u003ezéro alcool\u003c\/strong\u003e, idéale pour des moments conviviaux sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295637135531,"sku":"57430","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-pinot-noir-zero-alcol-2023_57430_1_e6d7356d-951a-4183-b124-37c9a819a712.webp?v=1773772657"},{"product_id":"french-bloom-extra-brut-zero-alcol","title":"French Bloom Extra Brut Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFrench Bloom Extra Brut Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent désalcoolisé issu du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée, résolument sèche, se présente avec une robe jaune or lumineuse et une bulle fine. Le profil aromatique révèle des notes délicates de fleurs blanches et d’abricots secs, accompagnées d’une fraîcheur minérale marquée. En bouche, elle exprime une tension vive et une acidité précise, dessinant une structure élégante qui se prolonge sur une finale saline et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Limoux, en Languedoc. Ici, les vignobles bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat océanique\u003c\/strong\u003e qui assure une maturation fraîche, conférant au vin un caractère vertical. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e sont essentiels à l’identité de cette cuvée, car ils exaltent la minéralité et la subtile salinité perçues à la dégustation. Ce terroir particulier apporte beaucoup de dynamisme et de cohérence à ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e au profil tendu et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par la vinification en blanc du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu de l’agriculture biologique, suivie de la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e pour obtenir une effervescence fine. Ensuite, le vin subit une \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e ciblée qui préserve son intégrité organoleptique et son caractère strictement sec. Un élevage partiel en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne apporte profondeur structurelle et complexité aromatique, tout en maintenant une bouche dynamique et sans sucres ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la vision de Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, \u003cstrong\u003eFrench Bloom\u003c\/strong\u003e redéfinit l’art du toast avec une élégance sans compromis. Ce \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e sophistiqué est issu de raisins Chardonnay biologiques cultivés sur les terroirs calcaires de Limoux, vinifiés selon la méthode traditionnelle puis soigneusement désalcoolisés jusqu’à 0,0 %. Sans sucres ni sulfites ajoutés, il allie l’excellence de la tradition française à une attention particulière au bien-être, offrant une expérience de dégustation sublimée par une fine effervescence et une \u003cstrong\u003eminéralité fraîche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443523755,"sku":"58543","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-extra-brut-zero-alcol_58543_1_8c3645f8-e99d-422a-86ae-4dde74a7de35.webp?v=1773786288"},{"product_id":"french-bloom-le-blanc-zero-alcol","title":"French Bloom Le Blanc Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrench Bloom Le Blanc est un \u003cstrong\u003evin effervescent sans alcool\u003c\/strong\u003e d'une grande pureté, élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée résulte d'un assemblage minutieux où le Chardonnay se marie au jus de citron et à des arômes naturels. La bulle fine et persistante met en valeur un profil frais et minéral. Les notes florales et les délicats arômes fruités se mêlent dans une bouche vive, caractérisée par une \u003cstrong\u003efinale élégamment saline\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de cette cuvée a lieu en France, dans la région de l’\u003cstrong\u003eÎle-de-France\u003c\/strong\u003e. La dégustation révèle un bel équilibre entre acidité et structure, tout en conservant une fraîcheur vive. Le travail de French Bloom met en avant l’\u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et la netteté du bouquet aromatique. Cette cuvée exprime un \u003cstrong\u003estyle frais et moderne\u003c\/strong\u003e qui s’accorde parfaitement avec des plats délicats, du sushi ou des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une vendange précoce du Chardonnay, suivie d’une \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e rigoureuse en trois étapes. Cette technique avancée à basse température permet de récupérer et de réintégrer les composés aromatiques d’origine. Le vin est ensuite assemblé dans un \u003cstrong\u003emélange exclusif\u003c\/strong\u003e avec du jus de raisin, de l’eau de source et des arômes naturels, sans sucres ajoutés. Le résultat offre un profil olfactif riche, où dominent la pomme Granny Smith, les fleurs blanches et \u003cstrong\u003edes touches d’agrumes épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Paris en 2019 de la rencontre entre Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, French Bloom redéfinit l’élégance du toast. Cette précieuse \u003cstrong\u003ecuvée biologique de Chardonnay\u003c\/strong\u003e prend vie grâce à une \u003cstrong\u003edistillation sous vide en trois étapes\u003c\/strong\u003e de pointe, capable de réintégrer parfaitement ses délicats composés aromatiques. Multi-récompensé aux World Sparkling Awards et salué par Forbes comme un excellent \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e, cette marque dirigée par des femmes dégage tout le charme et le raffinement des grandes occasions, garantissant une expérience mémorable sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443556523,"sku":"58544","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-le-blanc-zero-alcol_58544_1_4e889aee-f441-43b6-b846-cea822c4e329.webp?v=1773786293"},{"product_id":"french-bloom-le-rose-zero-alcol","title":"French Bloom Le Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrench Bloom Le Rosé est un \u003cstrong\u003eeffervescent rosé sans alcool\u003c\/strong\u003e d'une grande finesse, issu d'un assemblage soigné réunissant le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré selon les critères stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience sensorielle fraîche et élégante, sublimée par une bulle fine et persistante. Au nez, il développe un bouquet précis, avec des notes parfumées de pétales de rose, de fruits rouges, de cerise et de pêche blanche. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eacidité vive et une minéralité équilibrée\u003c\/strong\u003e, conférant à la dégustation équilibre et plaisir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée prend vie en Île-de-France grâce au savoir-faire de la marque \u003cstrong\u003eFrench Bloom\u003c\/strong\u003e. Les racines du projet plongent dans le contexte urbain de Paris, offrant une interprétation pure et rigoureuse du style. Servi bien frais pour en exalter la \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent révèle une grande polyvalence. Il s'accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eentrées légères\u003c\/strong\u003e, des plats de la mer, des crustacés, des fromages et des desserts, accompagnant avec élégance les moments conviviaux et les célébrations.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de cette cuvée commence par une base de vin soumise à une délicate \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e, un procédé conçu pour préserver les caractéristiques variétales sans recourir à des substances chimiques. À cette base s'ajoute un assemblage de jus de raisin biologique, d'eau de source pétillante, de jus de citron et d'arômes naturels. La recette garantit un \u003cstrong\u003eapport énergétique\u003c\/strong\u003e réduit de 19 kcal pour 100 ml et une douceur provenant exclusivement des sucres naturels du raisin. Certifié biologique, végan et halal, le produit repose sur des \u003cstrong\u003ematières premières biologiques\u003c\/strong\u003e, tout en conservant la vivacité structurelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Paris de l’intuition de Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, \u003cstrong\u003eFrench Bloom Le Rosé\u003c\/strong\u003e incarne toute l’élégance d’une bulle raffinée. Élu meilleur \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e au monde en 2023, il est élaboré grâce à une délicate \u003cstrong\u003edésalcoolisation sous vide\u003c\/strong\u003e qui en préserve toute la complexité intrinsèque. Cette proposition exclusive associe des matières premières biologiques dans une harmonie parfaite, sans sucres ajoutés, sans sulfites ni conservateurs. Un toast sophistiqué, certifié végan et halal, pour une expérience gratifiante avec seulement 19 kcal pour 100 ml.\u003c\/p\u003e","brand":"French Bloom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45699443589291,"sku":"58545","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/french-bloom-le-rose-zero-alcol_58545_1_3a197dd8-3032-48b2-901f-8f89296b8e5c.webp?v=1773786298"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-blanc-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Blanc Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kolonne Null Cuvée Blanc est un élégant vin mousseux désalcoolisé issu d’un assemblage harmonieux réunissant le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le Pinot Blanc et le Pinot Gris. D’inspiration biologique et végane, il offre des arômes de pomme verte, de fruits jaunes et de légères notes de brioche. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, un profil plutôt sec et une \u003cstrong\u003efinale rafraîchissante et minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Cuvée prend vie dans le Baden, célèbre \u003cstrong\u003erégion viticole allemande\u003c\/strong\u003e réputée pour la culture des cépages blancs. Les particularités de cette zone se reflètent dans la grande finesse et la précision aromatique du vin. L’identité du terroir met en valeur la \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle des cépages\u003c\/strong\u003e, offrant à la dégustation une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null pratique une \u003cstrong\u003edésalcoolisation délicate\u003c\/strong\u003e afin de préserver intactes les fragrances originelles. La base est ensuite équilibrée avec du moût de raisin et soumise à une carbonatation soignée, obtenant ainsi une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Idéal en apéritif, cette cuvée accompagne avec élégance les \u003cstrong\u003eplats à base de sushi\u003c\/strong\u003e, les risottos aux champignons et les desserts fruités délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de la région du Bade, le \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Blanc No.01\u003c\/strong\u003e est un raffiné mousseux sans alcool. Élaboré à partir de raisins Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Gris puis soigneusement désalcoolisé, il conserve intact son bouquet fruité et sa fraîcheur vibrante d'origine. Sa \u003cstrong\u003efine et persistante effervescence\u003c\/strong\u003e caresse le palais avec des notes élégantes de pomme, de citron et de brioche, idéal pour les entrées, les sushis et les risottos. Grâce à sa nature \u003cstrong\u003evégane et biologique\u003c\/strong\u003e, cette bulle d’exception garantit une expérience gustative mémorable et sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796119723,"sku":"59502","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-blanc_59502_1_6e5749b0-cae2-4f5e-81ac-bd7fcb9ada72.webp?v=1773799852"},{"product_id":"kolonne-null-cuvee-rouge-n03-zero-alcol","title":"Kolonne Null Cuvee Rouge N03 Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKolonne Null Cuvée Rouge est un élégant \u003cstrong\u003evin rouge désalcoolisé\u003c\/strong\u003e à la robe sombre et profonde, expression authentique de son précieux \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, il révèle un profil sensoriel riche et dynamique, avec des arômes intenses de prunes, de mûres et de cassis. En bouche, il se montre charpenté, soutenu par une nette minéralité et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, accompagnés de nuances de vanille, de cacao et d'épices. Un choix polyvalent, idéal à déguster à table avec un ragoût de champignons ou des fromages affinés, ou encore comme ingrédient en mixologie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né dans la célèbre région de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, en France, zone réputée pour la culture du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Produit par Kolonne Null, il représente une expression fidèle du terroir bordelais, pensée pour offrir une alternative structurée. Son origine se reflète dans un profil aromatique centré sur les fruits noirs, avec une texture enveloppante et bien définie. Développée pour répondre à de multiples besoins, cette cuvée convient à un \u003cstrong\u003erégime végan\u003c\/strong\u003e et est totalement \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée satisfaisante et accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production se distingue par une délicate désalcoolisation qui préserve le caractère variétal des raisins. Pour enrichir la complexité aromatique, le vin bénéficie d'un élevage partiel en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, étape qui apporte de subtiles notes de bois de cèdre. Le résultat est un équilibre optimal entre fraîcheur vive et texture veloutée, avec une finale agréablement sèche. Afin de préserver la pureté du bouquet, il est conseillé de \u003cstrong\u003econserver au réfrigérateur\u003c\/strong\u003e après ouverture et de consommer rapidement. Il excelle servi frais, accompagnant parfaitement les viandes grillées ou les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eKolonne Null Cuvée Rouge No. 03\u003c\/strong\u003e provient de la célèbre région de Bordeaux, associant des raisins Merlot et Cabernet Sauvignon pour une expérience sensorielle authentique. Ce \u003cstrong\u003evin rouge sans alcool\u003c\/strong\u003e élégant conserve une structure harmonieuse, enrichie par un affinage partiel en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e qui sublime ses notes intenses de fruits rouges, de chocolat et de vanille. Avec seulement 19,5 kcal pour 150 ml, il offre une finale veloutée et agréablement sèche, idéale pour accompagner un ragoût de champignons ou des fromages affinés. Une excellence française parfaite également pour les palais véganes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796185259,"sku":"59503","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-cuvee-rouge-n03_59503_1_cc4e0d60-25e8-461d-9b2e-8e966077270f.webp?v=1773799857"},{"product_id":"kolonne-null-riesling-zero-alcol-2024","title":"Kolonne Null Riesling Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eKolonne Null Riesling\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance vibrante du cépage \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, originaire de la région de la \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e. Biologique et végan, il présente un profil demi-sec enrichi d’une \u003cstrong\u003elégère effervescence\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un bouquet harmonieux de pomme verte, de pêche et d’agrumes, équilibré par de subtiles notes de romarin. Sa vive acidité et sa minéralité saline en font un compagnon idéal pour les plats à base de poisson, le sushi ou les fromages de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa région de la \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e bénéficie d’un \u003cstrong\u003eclimat frais\u003c\/strong\u003e, condition idéale pour favoriser une aromatique précise et une acidité éclatante. Les vignes plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003elœss limoneux et de schiste\u003c\/strong\u003e, une combinaison qui confère au vin une \u003cstrong\u003eminéralité rafraîchissante\u003c\/strong\u003e. Sur ce terroir, le cépage offre une bouche tendue et satisfaisante, se terminant par une finale nette. La maison \u003cstrong\u003eKolonne Null\u003c\/strong\u003e sélectionne les raisins auprès de domaines familiaux historiques afin d’exprimer la véritable essence de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par un \u003cstrong\u003epressurage traditionnel\u003c\/strong\u003e et minutieux, suivi d’une fermentation à température contrôlée en cuves inox pour sublimer les arômes primaires. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e apporte ensuite de la profondeur et de la précision à la structure. Le processus s’achève par une \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e de pointe, conçue pour préserver l’équilibre sensoriel et protéger l’identité aromatique du cépage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région allemande de la Nahe en collaboration avec des domaines familiaux, Kolonne Null est une référence d’excellence sans alcool. Grâce à une \u003cstrong\u003edésalcoolisation délicate\u003c\/strong\u003e issue de recherches en laboratoire, il préserve intacte l’identité du cépage. L’élevage en cuve inox sur lies fines apporte une \u003cstrong\u003elégère effervescence\u003c\/strong\u003e agréable qui sublime l’élégante acidité. Ce vin raffiné, \u003cstrong\u003ecertifié biologique\u003c\/strong\u003e et végan, garantit une longévité allant jusqu’à cinq ans, pour une dégustation plaisante et sans alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Kolonne Null","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027796283563,"sku":"59504","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kolonne-null-zero-alcol-riesling-2024_59504_1_425ae056-d190-49ab-bab3-32cc6bca9da9.webp?v=1773799864"},{"product_id":"chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025","title":"Chavin Sauvignon Blanc Zero Alcol 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon Blanc Zéro Alcool de Chavin est un \u003cstrong\u003evin blanc désalcoolisé\u003c\/strong\u003e du sud-ouest de la France, Vin de France, qui exprime avec vivacité le caractère du Sauvignon Blanc. Doté d’un style sec et léger, il offre une attaque croquante et une tension gustative marquée, équilibrée par une acidité prononcée. Au nez, on retrouve des arômes herbacés de buis et de feuille de cassis, accompagnés de délicates notes d’acacia et de fleurs de sureau. Le profil se complète par des nuances d’agrumes et de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, garantissant une \u003cstrong\u003efinale salivante\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation précise et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression de Sauvignon Blanc est issue du \u003cstrong\u003esud-ouest de la France\u003c\/strong\u003e. Classé comme \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, ce vin met l’accent sur la pure expression du cépage, offrant un portrait fidèle et dynamique des caractéristiques du Sauvignon Blanc. Il se présente comme une \u003cstrong\u003eversion hypocalorique\u003c\/strong\u003e fraîche, moderne et riche en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur la \u003cstrong\u003edistillation sous vide à basse température\u003c\/strong\u003e, une méthode minutieuse qui permet de préserver intégralement les arômes et la saveur du Sauvignon Blanc. Cette technique maintient intacte l’identité du produit original, assurant une structure gustative centrée sur une grande fraîcheur et une acidité vibrante. Pour préserver au mieux la \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e et la richesse olfactive dans le temps, il est conseillé de garantir une \u003cstrong\u003econservation optimale\u003c\/strong\u003e à l’abri de la lumière directe et des sources de chaleur, en privilégiant un environnement frais et constant.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47089139646635,"sku":"61692","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-sauvignon-blanc-zero-alcol-2025_61692_1_c01d5d71-3085-4664-ab9e-fb86bb67e2fd.webp?v=1779380917"},{"product_id":"chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024","title":"Chavin Cabernet Merlot Zero Alcol 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cabernet Merlot Sans Alcool, produit par Chavin dans le Sud-Ouest de la France, est un \u003cstrong\u003erouge désalcoolisé\u003c\/strong\u003e Vin de France fruité. Dans le verre, il présente une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e qui laisse présager un profil olfactif complexe, avec des arômes allant du cassis à la fraise, de la prune à la cerise, enrichis par des notes épicées de poivre et de vanille. En bouche, il possède un corps moyen et une texture souple, soutenue par des tanins délicats. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc offre une \u003cstrong\u003edégustation croquante et équilibrée\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus repose sur une minutieuse \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e à basse température. Cette technique préserve délicatement le profil aromatique et la structure gustative, évitant ainsi l'utilisation d'arômes ajoutés. La méthode de production assure un \u003cstrong\u003efaible apport calorique\u003c\/strong\u003e, garantissant une excellente alternative pour les personnes suivant un régime végétalien. Le respect de la matière première permet aux raisins de s'exprimer clairement, offrant une \u003cstrong\u003edégustation satisfaisante et authentique\u003c\/strong\u003e lors des repas ou des moments de convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chavin Zero Cabernet Merlot allie la tradition œnologique du Sud-Ouest de la France à l'innovation. Cette expression raffinée de la gamme Zero de Pierre Chavin est issue de raisins sélectionnés, soumis à une \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e à basse température afin d'en préserver l'identité authentique. Le processus artisanal et végan permet d'obtenir un Vin de France de qualité, totalement \u003cstrong\u003esans alcool\u003c\/strong\u003e. Sans arômes ajoutés et \u003cstrong\u003efaible en calories\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience de dégustation moderne, gratifiante et pleinement consciente.\u003c\/p\u003e","brand":"Chavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264618021035,"sku":"62003","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chavin-cabernet-merlot-zero-alcol-2024_62003_1_4caacabb-586e-416c-a5b0-70a7cd757d8e.webp?v=1782314229"},{"product_id":"maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol","title":"Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Sans Alcool de Brut Dargent est un vin mousseux sans alcool blanc de la région du Jura. Ce Crémant du Jura exprime le caractère authentique du Chardonnay à travers un profil frais et élégant. Élaboré selon une vinification traditionnelle et une distillation sous vide, il présente un perlage fin et persistant, qui annonce des arômes intenses de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il se révèle harmonieux et souple, offrant une dégustation agréable grâce à l'équilibre entre une fraîcheur marquée et une douceur délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la vinification du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, suivie d'un élevage visant à stabiliser le profil sensoriel du vin de base. Ensuite, on procède à la \u003cstrong\u003edistillation sous vide\u003c\/strong\u003e, une méthode délicate d'une durée d'environ trente heures qui permet d'éliminer l'alcool tout en préservant la structure et les arômes variétaux, sans ajout d'arômes artificiels. L'équilibre final repose sur un contrôle rigoureux du \u003cstrong\u003esucre résiduel\u003c\/strong\u003e et de l'acidité, facteurs essentiels pour apporter souplesse et onctuosité à la dégustation. L'ensemble du processus vise à maintenir l'équilibre et l'élégance qui caractérisent les produits Brut Dargent.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison du Vigneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963332779,"sku":"62110","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maison-du-vigneron-brut-dargent-chardonnay-zero-alcol_62110_1_8b11a47f-b9f3-4437-af05-515af83fed4e.webp?v=1786025446"},{"product_id":"doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol de Doppio Passo est un blanc sans alcool de Vénétie issu d'un \u003cstrong\u003emélange de raisins blancs\u003c\/strong\u003e italiens. À l'œil, il présente une couleur jaune citron brillante, illuminée par de vifs reflets verts. Le profil olfactif offre des parfums séduisants de fruits exotiques, parmi lesquels se distinguent le litchi, l'ananas et la mandarine, enrichis de \u003cstrong\u003edélicates nuances florales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle avec un caractère nettement fruité et une \u003cstrong\u003efraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e. Servi à une température idéale entre 10 et 12 °C, il accompagne à merveille les fruits de mer, le poisson maigre, les fromages délicats et l’intensité aromatique de la cuisine asiatique épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce blanc commence par une vinification attentive, suivie d'un processus de \u003cstrong\u003edésalcoolisation\u003c\/strong\u003e ciblé. Doppio Passo utilise la \u003cstrong\u003etechnologie de la colonne à cônes rotatifs\u003c\/strong\u003e, une méthode physique avancée qui permet de retirer l'alcool tout en préservant les précieux arômes primaires et les composants du goût. Cette technique, respectueuse de la matière première, garantit une \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle nette\u003c\/strong\u003e, assurant que les parfums tropicaux et la fraîcheur naturelle du fruit restent intacts dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571398315,"sku":"62133","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol_62133_1_abfc44a1-f5f4-4cee-9b7e-81cf0e784a8d.webp?v=1787875722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/CAT_no-alcol-03.jpg?v=1762509895","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/sans-alcool.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}