{"title":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","description":null,"products":[{"product_id":"tenute-lunelli-solenida-di-podernovo-costa-toscana-sangiovese-2017","title":"Tenute Lunelli Solenida di Podernovo Costa Toscana Sangiovese 2017","description":"Costa Toscana IGT, vin rouge tranquille biologique, 15 % vol., produit par Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 l, millésime 2017. Ce Sangiovese est produit sur le domaine Tenuta Podernovo, dans les collines pisanes, où la situation géographique unique et la composition du sol, riche en sable et en dépôts fossilifères, créent un microclimat et des conditions optimales pour la culture de la vigne. Les raisins proviennent majoritairement de cépages sélectionnés à la main dans le vieux vignoble de Podernovo, planté dans les années 1980. Vinification en cuves inox avec pré-macération à froid à 12 °C pendant 36 heures. La macération en cuves inox dure environ 3 semaines afin d'extraire lentement la couleur et les tanins les plus fins. Élevage en fûts de chêne, en partie français et en partie slavon, pendant 24 mois, suivi d'un vieillissement de 24 mois en bouteille.","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502189211819,"sku":"47019","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-solenida-di-podernovo-sangiovese-costa-toscana-2017_47019_1_1b095f70-a628-49f2-8d7c-86df7c5bfa83.webp?v=1773717163"},{"product_id":"tenute-lunelli-podernovo-costa-toscana-sangiovese-solenida-2019","title":"Tenute Lunelli Podernovo Costa Toscana Sangiovese Solenida 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Solenida de Tenute Lunelli est un vin rouge biologique qui incarne l’essence de la Costa Toscana. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe rubis profonde et un profil aromatique allant de la griotte à la prune, avec des notes de confiture de mûre, de réglisse et d’épices. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e et une trame tannique vibrante, garantissant une longévité exceptionnelle. Il est conseillé de le laisser s’oxygéner environ une heure pour en apprécier pleinement le potentiel, ce qui en fait le compagnon idéal de plats savoureux à base de \u003cstrong\u003egibier\u003c\/strong\u003e, de viandes de porc et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sangiovese naît sur les coteaux de la Tenuta Podernovo à Terricciola, au cœur des collines pisanes. Ici, la proximité de la mer crée un \u003cstrong\u003emicroclimat côtier\u003c\/strong\u003e favorable à la maturation équilibrée des vignes. Les sols se caractérisent par la présence de sables limoneux, d’argiles et une importante concentration de résidus fossiles; le nom même du vin rend hommage aux \u003cstrong\u003ecoquillages Solenidae\u003c\/strong\u003e présents dans ces terres. La gestion agronomique respecte rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e, visant à valoriser de manière durable les parcelles les plus propices du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection manuelle méticuleuse des grappes issues des plus anciennes vignes du domaine. Après une prémacération à froid en cuve inox, suit une macération d’environ trois semaines pour favoriser une extraction optimale de la couleur et des tanins. Pour apporter une complexité supplémentaire, une partie spécifique du moût subit une \u003cstrong\u003emacération en amphores\u003c\/strong\u003e de terre cuite pendant au moins trois mois. Le vin s’affine ensuite avec élégance en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et de Slavonie pendant 24 mois, achevant son parcours par un long \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e avant d’être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn 2000, Tenute Lunelli a fondé le domaine Podernovo sur les collines pisanes, mettant en valeur les vignobles historiques datant des années 1980. Ce \u003cstrong\u003eSangiovese biologique\u003c\/strong\u003e est issu d'une sélection rigoureuse des raisins grâce au \u003cstrong\u003eprojet Animavitis®\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une vendange séparée des meilleures micro-zones. Le nom Solenida rend hommage aux coquillages fossiles qui enrichissent les sols du domaine, dont la cave a été construite en pierre locale dans le plus grand respect du paysage. L’excellence du millésime 2019 est confirmée par les \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737667592363,"sku":"58731","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-podernovo-costa-toscana-sangiovese-solenida-2019_58731_1_e370cc13-5569-4512-9de7-f5c31c97a6eb.webp?v=1773787271"},{"product_id":"tenute-lunelli-tenuta-podernovo-costa-toscana-cabernet-franc-auritea-2019","title":"Tenute Lunelli Tenuta Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc Auritea 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuritea de Tenute Lunelli est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne le caractère authentique de la Côte Toscane. Ce \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil aromatique profond, caractérisé par des notes de poudre de cacao, de confiture de cassis et des touches balsamiques de romarin. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure solide et élégante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins souples à la trame très fine, menant vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Olmo\u003c\/strong\u003e, situé sur la pittoresque colline de Podernovo, à quelques pas de la mer. Les \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e se distinguent par une extraordinaire richesse en coquillages fossiles marins. Parmi eux, l’Arca Aurita, l’ancien fossile qui donne son nom au vin et confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité saline marquée\u003c\/strong\u003e. Le microclimat côtier favorise également un développement optimal de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d’une fermentation en cuves inox. Le contact avec les peaux est géré par de légers remontages, idéaux pour une extraction lente et maîtrisée des tanins. L’élevage dure dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis se termine par un affinage en bouteille d’au moins un an. Ce travail minutieux garantit au vin une \u003cstrong\u003elongévité fascinante de dix ans\u003c\/strong\u003e et une évolution constante au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2000 par la famille Lunelli, la Tenuta Podernovo a choisi le vignoble exclusif Olmo, sur la côte toscane, pour créer son vin phare. Ce \u003cstrong\u003eCabernet Franc pur\u003c\/strong\u003e élégant doit son nom à l’Arca Aurita, une ancienne coquille fossile marine qui confère au verre une minéralité séduisante. L’exceptionnel millésime 2019 de l’\u003cstrong\u003eAuritea\u003c\/strong\u003e, récompensé par les prestigieuses \u003cstrong\u003e3 Étoiles Or Veronelli\u003c\/strong\u003e, célèbre l’histoire géologique du terroir dans le plus grand respect du paysage, offrant une évolution fascinante, idéale pour sublimer les occasions les plus exclusives.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46047894339755,"sku":"59736","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-auritea-di-podernovo-costa-toscana-cabernet-franc-2019_59736_1_4c7138d6-a8e7-4fd0-b2e0-d981f5e038ee.webp?v=1773801083"},{"product_id":"tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023","title":"Tenute Lunelli Toscana Aliotto 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aliotto est un vin rouge biologique à Indication Géographique Typique Toscane signé Tenute Lunelli, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot et de cépages locaux. À l’œil, il présente une robe rubis intense, dévoilant au nez des arômes élégants de griotte et de mûre, enrichis de notes d’herbes aromatiques et d’épices. En bouche, il est sec, structuré et enveloppant, caractérisé par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e et des tanins adoucis par l’élevage en fûts de chêne, avec une finale longue et savoureuse. Il s’accorde à merveille avec les rôtis, la charcuterie et les fromages, se révélant étonnamment polyvalent même avec la \u003cstrong\u003ecuisine japonaise\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin toscan naît dans les vignobles de la propriété situés sur les collines pisanes de Terricciola. Les vignes poussent à 137 mètres d’altitude, avec des expositions optimales à l’ouest, à l’est et au sud. Le profil du vin est profondément lié à des \u003cstrong\u003esols riches en coquillages fossiles\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une texture à dominante sableuse, limoneuse et argileuse. Cette composition particulière du sol confère à la dégustation minéralité et structure, reflétant fidèlement l’essence d’un \u003cstrong\u003eterritoire vallonné\u003c\/strong\u003e cultivé selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, les grappes conduites en cordon de Royat fermentent dans des cuves en acier à une température de 28 °C. La \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure entre dix et quinze jours, garantissant une extraction phénolique optimale. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant complexité et rondeur, puis termine son cycle de production par quatre mois de repos en bouteille. Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de le décanter pendant une heure et de le servir à une température de 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aliotto est le premier vin des Tenute Lunelli à arborer la \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e. Il est issu des magnifiques vignobles de la Tenuta Podernovo, situés sur les collines pisanes de Terricciola. La grande valeur de ce projet est attestée par des distinctions prestigieuses, telles que les \u003cstrong\u003e92 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e. Avec le millésime 2023, cette tradition vertueuse se poursuit, offrant un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e durable qui exprime un profond amour de la nature et de son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955738857643,"sku":"61597","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023_61597_1_d7246f3b-c13f-4391-bd49-c96e864ae4a6.webp?v=1779960079"},{"product_id":"tenute-lunelli-costa-toscana-teuto-2022","title":"Tenute Lunelli Costa Toscana Teuto 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTeuto de Tenute Lunelli est un élégant \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l'Indication Géographique Typique Costa Toscana, produit en Toscane grâce à un assemblage minutieux de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon et élevé en fûts. Le verre révèle un \u003cstrong\u003eprofil olfactif complexe\u003c\/strong\u003e, où se distinguent des notes de mûre sauvage, de cerise mûre et de prune, agrémentées de nuances balsamiques, de violette et de notes de café. En bouche, il est sec, enveloppant et doté d'une excellente structure, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins fins et élégants\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale longue et persistante, avec d'agréables rappels de fruits macérés et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge de caractère est issu des vignobles de Tenuta Podernovo, situés sur le territoire de Terricciola, au cœur des \u003cstrong\u003eCollines Pisanes\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols limono-argileux\u003c\/strong\u003e de texture moyenne, caractérisés par une présence abondante de coquilles fossiles qui confèrent au vin une empreinte minérale distinctive. La gestion agronomique suit les principes de l'agriculture biologique, soutenue par le système d'\u003cstrong\u003eagriculture de précision Animavitis\u003c\/strong\u003e pour sélectionner avec soin les meilleures grappes, assurant des rendements limités et une densité aromatique élevée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003eprémacération à froid\u003c\/strong\u003e pour préserver le bouquet aromatique des raisins, suivie d'une fermentation dans des récipients en bois et en acier à température contrôlée. Un séjour prolongé sur les peaux permet d'obtenir une extraction optimale. S'ensuit un méticuleux \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e pendant dix-huit mois: le Sangiovese repose dans de grands fûts, tandis que le Merlot et le Cabernet Sauvignon mûrissent dans de petits fûts de chêne. Un \u003cstrong\u003evieillissement final en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins six mois permet au vin d'atteindre un équilibre parfait et une élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au domaine \u003cstrong\u003eTenuta Podernovo\u003c\/strong\u003e, une oasis au cœur des collines de Pise ressuscitée par la famille Lunelli, le Teuto rend hommage aux anciennes populations nordiques qui ont habité la côte toscane. Ce rouge élégant valorise le terroir grâce à une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse et à l'utilisation d'une cave en pierre locale. Chaque grappe est sélectionnée selon le \u003cstrong\u003eprogramme précis Animavitis\u003c\/strong\u003e, offrant un vin durable qui entrelace le charme de l'histoire des IIIe et IVe siècles avec un respect absolu de l'environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411824394411,"sku":"62204","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-costa-toscana-teuto-2022_62204_1_f518f3ad-1f87-4a35-af4d-cf6a1424a47f.webp?v=1787058494"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/tenute-lunelli-tenuta-podernovo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}