{"title":"Valpanera","description":null,"products":[{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, il présente une couleur intense et vive ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003emûre et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est persistant et herbacé, avec une note légèrement amère qui s’adoucit avec le temps. Sa production prévoit une fermentation en cuves d’acier et un élevage en barriques et grands fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région d’Aquileia, zone de prédilection pour le \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Les vignobles des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour donner de la profondeur aux grappes. Le rendement limité garantit une concentration optimale des raisins, offrant une identité cohérente, capable de sublimer la \u003cstrong\u003etrame végétale\u003c\/strong\u003e et le fruit noir typiques du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin mûrit pendant douze mois en barriques et \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la structure solide au profil aromatique. Le processus se termine par un affinage en bouteille d’au moins six mois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation, idéal pour harmoniser son impact en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Passito blanc doux du Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,5 l, millésime 2021. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui allie tradition et innovation dans l'élaboration de vins d'excellence. Vendangé durant la première quinzaine d'octobre, après séchage sur pied. Cryomacération suivie d'une fermentation en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Élevage en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Le nez est intense et chaleureux, avec d'élégantes notes de miel, de jasmin et d'abricot sec. Robe jaune doré. En bouche, il est ample et persistant, prolongeant avec un bel équilibre les arômes miellés perçus au nez.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"valpanera-malvasia-aquileia-2022","title":"Valpanera Malvasia Aquileia 2022","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509506142379,"sku":"44511","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-malvasia-aquileia-2022_44511_1.jpg?v=1773710831"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-album-bianco-2023","title":"Valpanera Trevenezie Album Bianco 2023","description":"Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, produit par Valpanera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin élégant aux arômes de fruits jaunes et d'agrumes, idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc frais et aromatique, parfait avec des plats légers ou à l'apéritif.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605734846635,"sku":"53443","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-album-bianco-2023_53443_1_eec26965-42f8-449f-b195-7947720aef61.webp?v=1773742412"},{"product_id":"valpanera-aquileia-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Sauvignon 2023","description":"Vin blanc tranquille du Frioul-Aquilée, 13 % vol., 100 % Sauvignon. Produit par Valpanera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Sauvignon qui exprime l'âme du Frioul, avec une explosion d'arômes et de saveurs qui capturent l'essence même de la région. Vendangé début septembre. Cryomacération suivie d'une fermentation thermorégulée en cuves inox. Le nez, agréablement aromatique, évoque la feuille de tomate, la sauge, le poivron jaune et la pêche mûre. Robe jaune paille brillante. En bouche, il est structuré, savoureux et frais, idéal pour accompagner les poissons et les légumes.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44605738156203,"sku":"53442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-sauvignon-aquileia-2023_53442_1_3acef0ca-b6f5-4c8b-9910-08f116c52196.webp?v=1773742406"},{"product_id":"valpanera-aquileia-chardonnay-2023","title":"Valpanera Aquileia Chardonnay 2023","description":"Chardonnay Aquileia, vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 13 % vol., produit par Valpanera. 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin né de la passion d'une famille pour son terroir et l'excellence. Cryomacération suivie d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Au nez, il est frais et onctueux, avec des arômes de pomme et de pêche blanche. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. En bouche, il révèle une complexité affirmée et équilibrée, avec des arômes prononcés et des saveurs savoureuses, offrant une sensation veloutée. Un vin qui s'accorde parfaitement avec les poissons et les viandes blanches.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44667928117419,"sku":"53757","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-chardonnay-aquileia-2023_53757_1_d4dec953-dc2d-4d6e-bf5f-9543449c6ae5.webp?v=1773743053"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Aquileia 2021","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901146394795,"sku":"55424","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021_55424_1_7b0bea11-2b74-4aba-b73c-2afcbd848988.webp?v=1773761811"},{"product_id":"valpanera-aquileia-rosso-riserva-alma-2021","title":"Valpanera Aquileia Rosso Riserva Alma 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlma di Valpanera est un vin rouge tranquille qui incarne fidèlement le caractère de l'appellation Friuli Aquileia. Ce rouge structuré naît d'un assemblage harmonieux de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso. Pour accroître la concentration aromatique, une partie des grappes est laissée à sécher directement sur la vigne. En bouche, il présente un \u003cstrong\u003ecorps plein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, équilibré par une fraîcheur remarquable, tandis que le profil olfactif est profond, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes évidentes de poivre noir et de réglisse\u003c\/strong\u003e, enrichies de senteurs d'eucalyptus qui précèdent une \u003cstrong\u003efinale fraîche et balsamique\u003c\/strong\u003e des plus agréables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent en Frioul-Vénétie Julienne, dans les vignobles cultivés sur les domaines de Scodovacca et Villa Vicentina. Sur ce territoire, la \u003cstrong\u003ecomposition argileuse des sols\u003c\/strong\u003e confère à la dégustation une texture compacte et la structure solide nécessaire pour supporter de longues périodes de vieillissement. La zone de Friuli Aquileia met parfaitement en valeur la rencontre entre cépages internationaux et autochtones. Pour garantir une maturation optimale, la \u003cstrong\u003evendange échelonnée\u003c\/strong\u003e s'étend de la seconde moitié de septembre à la mi-octobre, assurant la pleine \u003cstrong\u003eexpression du fruit\u003c\/strong\u003e de chaque cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la vinification séparée des différentes variétés et la fermentation en cuves d'acier. L'utilisation de raisins de Refosco dal Peduncolo Rosso laissés \u003cstrong\u003esécher sur la vigne\u003c\/strong\u003e enrichit l'assemblage final, augmentant son intensité et sa profondeur gustative. Après l'assemblage, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage de vingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne français et en grands fûts. Avant sa commercialisation, le vin termine son évolution par un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de six mois, étape essentielle pour intégrer parfaitement les nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des prestigieux vignobles de Scodovacca et Villa Vicentina, le Valpanera Alma 2021 est une excellence de l’AOC Frioul Aquilée, récompensée par \u003cstrong\u003e95 points par Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Ce rouge élégant naît de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et d’une touche distinctive de Refosco, dont 10 % sont laissés à sécher sur pied afin d’en exalter la concentration aromatique. Le lent vieillissement de \u003cstrong\u003e24 mois en fût de chêne français\u003c\/strong\u003e confère à cette Réserve enveloppante une structure majestueuse, capable de séduire le palais avec une \u003cstrong\u003efinale fraîche et balsamique\u003c\/strong\u003e aux riches notes épicées.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380424954027,"sku":"60919","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-aquileia-rosso-riserva-alma-2021_60919_1_098b4ce5-332d-44a9-be76-44054cf80d45.webp?v=1775232630"},{"product_id":"valpanera-aquileia-cabernet-sauvignon-2023","title":"Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpanera Aquileia Cabernet Sauvignon est un vin rouge tranquille du Frioul, caractérisé par un profil aromatique limpide. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge intense aux reflets violacés vifs. Le bouquet olfactif exprime des arômes nets de cerise, agréablement équilibrés par des \u003cstrong\u003enotes épicées d’herbes des champs\u003c\/strong\u003e. En bouche, ce Cabernet Sauvignon se révèle \u003cstrong\u003evivace et tannique\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une texture douce et enveloppante qui accompagne le palais vers une \u003cstrong\u003efinale pleine et ronde\u003c\/strong\u003e. Sa structure équilibrée en fait un excellent choix pour accompagner des plats aux saveurs prononcées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identité de ce vin rouge naît en Frioul-Vénétie Julienne, au sein de la zone historique de production du Frioul Aquileia. Les vignes de Cabernet Sauvignon prospèrent sur les \u003cstrong\u003edomaines de Scodovacca et Villa Vicentina\u003c\/strong\u003e, deux zones réputées qui offrent une expression authentique et cohérente du terroir. Les rangs de vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, une caractéristique essentielle pour soutenir la trame tannique et donner une belle ampleur en bouche. Grâce à ces conditions naturelles particulières, la cave Valpanera obtient des raisins à la couleur intense et à la forte identité variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par la \u003cstrong\u003evendange dans la seconde moitié de septembre\u003c\/strong\u003e, lorsque les grappes atteignent leur maturité optimale. Les raisins entiers arrivent à la cave pour la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, une technique visant à préserver la fraîcheur du fruit et la précision aromatique. Pour mettre en valeur toutes les qualités de ce Cabernet Sauvignon, il est conseillé de l’ouvrir légèrement à l’avance et de le servir à une température comprise entre 14 et 16 °C. À table, son profil gustatif s’accorde parfaitement avec la \u003cstrong\u003eviande de porc, les viandes structurées et les fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, entre les domaines de Scodovacca et Villa Vicentina, ce \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon en pureté\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la cave Valpanera. La vision de Luca et Vittorio allie tradition et durabilité, mettant en valeur les raisins cultivés sur des sols argileux. Récoltés dans la seconde moitié de septembre, les raisins fermentent en cuves inox afin de préserver toute la fraîcheur variétale. Faisant partie de la \u003cstrong\u003eLigne Classique\u003c\/strong\u003e, ce millésime remarquable a été fièrement \u003cstrong\u003erécompensé par un prestigieux guide\u003c\/strong\u003e œnologique italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425052331,"sku":"60920","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-cabernet-sauvignon-2023_60920_1_3ffd69e9-6f50-4d76-8041-f997ed5e9ab5.webp?v=1775146729"},{"product_id":"valpanera-aquileia-traminer-aromatico-2024","title":"Valpanera Aquileia Traminer Aromatico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Traminer Aromatico de Valpanera est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e de l’appellation Friuli Aquileia, en Frioul-Vénétie Julienne, élaboré à partir de raisins Traminer Aromatico et doté d’une lumineuse robe jaune paille. Le bouquet olfactif est parfumé, caractérisé par des notes de pomme fraîche et d’agrumes, rehaussées de légères nuances de miel. En bouche, il révèle un profil sec et une agréable touche d’agrumes, soutenus par un \u003cstrong\u003ecorps élancé\u003c\/strong\u003e. La dégustation est \u003cstrong\u003efraîche et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée nette qui reflète fidèlement l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans les domaines de Cortona di Fiumicello, situés dans la zone de Friuli Aquileia, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignobles s’étendent près de l’ancien lit du torrent Torre, sur des \u003cstrong\u003esols riches en calcaire actif\u003c\/strong\u003e composés principalement de limon, de sable et de gravier. Cette configuration géologique confère au vin une structure gustative précise et une forte empreinte du terroir. Le sol favorise une \u003cstrong\u003eexpression aromatique\u003c\/strong\u003e précise, permettant aux raisins de développer un style \u003cstrong\u003elinéaire et pur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans la première moitié de septembre. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable, un choix visant à préserver le parfum et la délicatesse du fruit. Ce procédé maintient intacts les arômes originels du Traminer Aromatico, garantissant au vin une excellente \u003cstrong\u003epolyvalence dans les accords\u003c\/strong\u003e. À table, il accompagne parfaitement les plats de \u003cstrong\u003epoisson maigre et de volaille\u003c\/strong\u003e, s’accordant également avec les fromages, les préparations végétariennes et la cuisine épicée. La température de service idéale se situe entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico DOC Friuli Aquileia\u003c\/strong\u003e de Valpanera est issu des domaines historiques de Cortona di Fiumicello, situés le long de l'ancien lit du torrent Torre. Ici, les sols riches en calcaire actif, limon et gravier confèrent une identité inimitable à ce précieux \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e. Après les vendanges de début septembre, la fermentation à température contrôlée en cuves inox permet de préserver intacte l’extraordinaire fraîcheur du fruit. Appartenant à la Ligne Classique, cette excellence frioulane a obtenu \u003cstrong\u003e96 points Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, célébrant l’harmonie parfaite entre nature et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425216171,"sku":"60921","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-aquileia-traminer-aromatico-2024_60921_1.webp?v=1775146734"},{"product_id":"valpanera-friuli-pinot-grigio-2024","title":"Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Friuli Pinot Grigio de Valpanera est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée, produit dans le Frioul à partir de raisins Pinot Grigio, avec un court élevage sur lies fines. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes nettes de fleurs d’acacia, accompagnées de touches de pêche blanche et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il présente un beau volume et une nette empreinte minérale, bien équilibrée par une vivacité et une fraîcheur d’agrumes. Sa structure équilibrée et sa sapidité en font un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003eles plats de poisson\u003c\/strong\u003e et les sélections de fromages savoureux, servi frais entre 10 et 12 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines à Cortona di Fiumicello, dans le Frioul-Vénétie Julienne, le long de l’ancien lit du torrent Torre. La région se caractérise par des \u003cstrong\u003esols riches en calcaire\u003c\/strong\u003e actif, au pH neutre ou légèrement basique, composés de limon, de sable et de gravier. Cette matrice géologique alluviale confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée et une grande sapidité. Le lien profond avec le terroir du Frioul se reflète dans un style épuré et net, qui met en valeur la vocation de la région en garantissant une \u003cstrong\u003egrande pureté gustative\u003c\/strong\u003e et une bouche mesurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu dans la première moitié de septembre. Elle est suivie d’une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e soignée des raisins, comprenant un pressurage direct et une stabulation à froid. La fermentation suivante à température contrôlée préserve fidèlement l’intégrité des arômes variétaux délicats. Un court \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e apporte davantage de profondeur et de continuité en bouche avant la mise en bouteille. Ce procédé confère au Pinot Grigio une fraîcheur vibrante, assurant une \u003cstrong\u003ebouche sèche\u003c\/strong\u003e, harmonieuse et d’une élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 est né à Cortona di Fiumicello, sur des terres autrefois traversées par le torrent Torre. Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave allie habilement tradition, durabilité et technologie pour mettre en valeur ses 48 hectares de propriété. Récompensé par \u003cstrong\u003e95 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne l’essence la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425281707,"sku":"60922","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-pinot-grigio-2024_60922_1_0b46ce5b-4ab0-4f4c-b1d5-1673751b11ba.webp?v=1775232634"},{"product_id":"valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023","title":"Valpanera Trevenezie Atrum Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAtrum Rosso Valpanera est un vin tranquille au profil plein et enveloppant. Cet \u003cstrong\u003eassemblage structuré\u003c\/strong\u003e marie harmonieusement Cabernet Sauvignon, Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso, fidèle expression des Tre Venezie. Dans le verre, il présente des reflets violacés lumineux, tandis qu’au nez il offre de nets \u003cstrong\u003earômes de framboise\u003c\/strong\u003e et de légères épices. La bouche est souple, soutenue par une salinité équilibrée et des tanins bien diffus. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, enrichie de subtiles notes grillées, fumées et de café.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Atrum Rosso est issu des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, une matrice qui confère au vin une structure solide et une grande plénitude en bouche. Le terroir des Tre Venezie s’exprime à travers une gorgée d’intensité marquée et de texture délicate. À table, il se marie idéalement avec des viandes rouges, du porc et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, alliés parfaits pour mettre en valeur sa profonde \u003cstrong\u003erichesse expressive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans la seconde moitié de septembre, avec une sélection minutieuse des grappes. La fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e est essentielle pour préserver toute la pureté aromatique du fruit. Le vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eremontage minutieux sur les peaux\u003c\/strong\u003e de Refosco passerillé, une étape clé qui amplifie son volume et enrichit son profil de notes intenses grillées et de café. Pour apprécier toute sa complexité, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant de le servir à une température comprise entre quatorze et seize degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans les domaines de Scodovacca et Villa Vicentina, l’Atrum Rosso 2023 incarne pleinement la vision de Valpanera. Cet élégant \u003cstrong\u003eTrevenezie IGT\u003c\/strong\u003e est issu de raisins récoltés en septembre sur des sols à dominante argileuse. Sa véritable particularité réside dans la vinification: la fermentation en cuves inox est suivie d’un minutieux \u003cstrong\u003eremontage sur les peaux\u003c\/strong\u003e de Refosco passerillé. Cette technique raffinée confère au vin une douceur extraordinaire et une structure bien charpentée. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, il possède également un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425543851,"sku":"60925","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-trevenezie-atrum-rosso-2023_60925_1_6c09dcab-159c-4fc4-b2a6-a635b80fe58e.webp?v=1775232639"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-aqvilio-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Aqvilio 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAqvilio est un vin rouge tranquille d'appellation Friuli Aquileia, produit par Valpanera en Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il présente une couleur intense aux reflets grenat et un profil olfactif pénétrant de tabac doux, de café et de petits fruits rouges. En bouche, il révèle une structure solide et élégante avec des arômes de fruits mûrs et de confiture, se terminant par une longue finale soutenue par des tanins veloutés issus d’un élevage en bois maîtrisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des domaines de Valpanera, situés entre Scodovacca et Villa Vicentina, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Ici, les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols riches en argile et en fer\u003c\/strong\u003e, idéaux pour soutenir la structure typique du cépage. Le territoire du Friuli Aquileia se distingue par le choix de maintenir des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e, garantissant ainsi une forte \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes. Ces soins agronomiques confèrent au vin une qualité excellente, largement reconnue et récompensée par quatre-vingt-quinze points de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, enrichie par le passerillage sur pied d’une partie des grappes afin d’en exalter la complexité organoleptique. Après la fermentation en cuves d’acier inoxydable, le vin bénéficie d’un important \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, ainsi que dans de grandes barriques, avant le repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les domaines de Valpanera, sur des terres riches en argile et en fer, \u003cstrong\u003eAqvilio\u003c\/strong\u003e met en valeur la prestigieuse tradition de l’AOC Frioul Aquilée. Ce majestueux \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e du millésime 2021 provient d’une vendange tardive méticuleuse avec un léger passerillage sur pied, une technique idéale pour concentrer au mieux les arômes. Sa structure élégante se consolide grâce à un long affinage de \u003cstrong\u003e24 mois en fût de chêne\u003c\/strong\u003e, garantissant une expérience gustative enveloppante et profonde, récompensée par pas moins de 95 points par Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394528923819,"sku":"60985","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-aqvilio-refosco-dal-peduncolo-rosso-riserva-2021_60985_1_de5f792f-e17b-4615-92c8-ad3afdc01c80.webp?v=1775146762"},{"product_id":"valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024","title":"Valpanera Spumante Ribolla Gialla Extra Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Spumante Ribolla Gialla Extra Dry de Valpanera est un vin mousseux de qualité du Frioul-Vénétie Julienne, récompensé par 90 points de Luca Maroni. Élaboré selon la méthode Charmat, il se distingue par une couleur jaune paille intense, une \u003cstrong\u003emousse délicate\u003c\/strong\u003e et un bouquet raffiné aux notes d'agrumes et florales. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée équilibrée\u003c\/strong\u003e et aromatique à la texture veloutée, avec une finale harmonieuse idéale en \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles de Fiumicello\u003c\/strong\u003e, situés sur les domaines de Cortona dans le Frioul-Vénétie Julienne. Dans cette région, qui s'étend sur l'ancien lit du torrent Torre, les \u003cstrong\u003esols graveleux et sablonneux\u003c\/strong\u003e offrent un habitat idéal à la vigne. La géologie particulière confère au vin une forte empreinte du terroir, garantissant une \u003cstrong\u003eexpression variétale nette\u003c\/strong\u003e de la Ribolla Gialla. Ce lien étroit avec le sol se traduit par un style pur, capable de mettre en valeur avec précision les arômes primaires du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu en septembre et précède une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e avec un pressurage doux des raisins. Après une décantation statique, le moût fermente à température contrôlée afin de préserver la netteté aromatique. La prise de mousse s'effectue par une \u003cstrong\u003erefermentation naturelle\u003c\/strong\u003e en cuve close, selon la méthode Charmat. Ce procédé assure une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et définit le dosage Extra Dry. L'ensemble du processus confère au vin un profil harmonieux et structuré, caractérisé par une longue persistance ordonnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce vin effervescent poussent dans les domaines de Cortona à Fiumicello, dans une zone historique autrefois traversée par le torrent Torre. Cette géologie particulière confère au territoire des sols à dominante graveleuse et sablonneuse, liant profondément le vin à l’histoire du paysage frioulan.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394929840299,"sku":"61000","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-spumante-ribolla-gialla-extra-dry-2024_61000_1_fc1990f5-22da-4736-b6e7-834b40146812.webp?v=1776435237"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/valpanera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}