{"title":"Vazart-Coquart","description":null,"products":[{"product_id":"vazart-coquart-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve","title":"Vazart Coquart Champagne Gran Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Reserve","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Brut Réserve est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Issu uniquement de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes d'agrumes et de poivre blanc. En bouche, il est équilibré: citron, pamplemousse et acacia se fondent dans une finale minérale, marquée par des touches salines de craie et d'iode.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs est né à \u003cstrong\u003eChouilly\u003c\/strong\u003e, village \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Champagne. La maison Vazart-Coquart cultive ses vignes avec un profond engagement en faveur de la durabilité. L'engagement pour la biodiversité est confirmé par la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e, une garantie de respect de l'écosystème qui permet aux raisins d'exprimer toute l'essence du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de plusieurs millésimes et vins de réserve, avec prise de mousse en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e assure une gorgée sèche et rafraîchissante. Servi \u003cstrong\u003eentre 6 et 8 °C\u003c\/strong\u003e, il sublime naturellement les huîtres et les coquilles Saint-Jacques. Sa trame minérale élégante accompagne parfaitement les entrées, le cabillaud au safran et des fromages comme le Brillat-Savarin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1995, la famille Vazart-Coquart perpétue la passion d'une viticulture durable, couronnée par la certification de Haute Valeur Environnementale. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Grand Cru\u003c\/strong\u003e est élaboré à Chouilly sous la direction de l’œnologue Jean-Pierre Vazart, qui assemble des raisins de Chardonnay issus de plusieurs millésimes à 25 % de précieux \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e. L’équilibre parfait de ce vin, récompensé par 92 points du Wine Spectator, offre une dégustation vibrante qui sublime le terroir et l’excellence de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503397171371,"sku":"9897","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-gran-cru-blanc-de-blancs-chouilly-brut-reserve_9897_1.jpg?v=1773663045"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zéro se distingue par une pureté d’expression remarquable. Versé dans le verre, il dévoile une robe jaune paille lumineuse, traversée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle de fraîches notes d’agrumes, enrichies de senteurs d’abricot sec et de brioche, le tout soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre crémeux et bien structuré, avec un équilibre admirable entre fraîcheur et salinité. Cette harmonie le rend idéal pour accompagner des entrées raffinées à base de poisson, \u003cstrong\u003ecrustacés et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Blanc de Blancs est issu de Chouilly, prestigieuse commune au cœur de la Champagne, réputée pour sa classification Grand Cru. Ici, la maison Vazart-Coquart cultive le Chardonnay en accordant la plus grande attention à l’écosystème. L’engagement en faveur de la biodiversité se traduit par une démarche éthique, reconnue par la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sont conduits selon les principes d’une \u003cstrong\u003eviticulture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité des sols. Cette expression authentique du terroir possède également un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en cuves inox à température contrôlée, suivie de l’achèvement complet de la fermentation malolactique. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une effervescence élégante et soyeuse. Le choix d’un dosage \u003cstrong\u003eBrut Zéro\u003c\/strong\u003e, sans aucun ajout de sucres, permet de refléter fidèlement les caractéristiques naturelles du Chardonnay. Cette approche technique sublime la netteté de la dégustation, mettant en valeur la \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e et la pureté aromatique qui définissent ce vin d’exception.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Chouilly et élaboré par la Maison historique Vazart-Coquart, aujourd’hui dirigée par la troisième génération, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e rend hommage à la valeur de la biodiversité. Créé par Jean-Pierre Vazart, il s’agit d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e pur issu de raisins Chardonnay cultivés selon les principes de la viticulture biologique et durable. L’absence totale de dosage met en valeur l’expression du terroir, garantissant un excellent potentiel de vieillissement. Récompensé par 92 points de James Suckling, ce \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e raffiné allie très haute qualité et profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523754155,"sku":"18782","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero_18782_1_54403efb-a63e-4479-ae60-a0ba2ef28d09.webp?v=1773670330"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e est une expression pure du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e dévoile des notes d’agrumes et florales, mêlées à des arômes de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche riche et crémeuse\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par la fraîcheur et une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e raffinée. Il est idéal pour sublimer les huîtres, les entrées délicates, les crustacés ou les fromages, servi à une température comprise entre 6 et 8 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Chouilly, célèbre région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, ce vin appartient à la prestigieuse classification \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de \u003cstrong\u003eVazart-Coquart\u003c\/strong\u003e bénéficient des excellentes conditions pédoclimatiques du terroir, idéales pour la culture du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La maison préserve la biodiversité grâce à des pratiques durables certifiées Haute Valeur Environnementale. Cette approche agronomique permet de récolter des raisins sains, capables de restituer fidèlement l’empreinte saline et minérale authentique du lieu d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec la prise de mousse caractéristique en bouteille. La vinification s’effectue dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e thermorégulées afin de préserver toute l’expression du fruit. Ensuite, la fermentation malolactique confère au vin une agréable douceur en bouche. Enfin, le choix stylistique du \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantit une fraîcheur vibrante et une structure solide, capables de soutenir une excellente évolution et une grande longévité dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Chouilly, en Champagne, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut incarne l’excellence de Vazart-Coquart. Sous la direction de Jean-Pierre Vazart, la maison cultive le Chardonnay dans des vignobles à haute valeur environnementale. La vinification selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e donne naissance à une cuvée récompensée par Hachette, Vinous et Wine Spectator. Capable d’évoluer pendant 5 à 10 ans, c’est un chef-d’œuvre de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e et de raffinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503523786923,"sku":"18784","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-fils-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut_18784_1_5a27fef5-7a81-4d4f-8862-87652a0441d8.webp?v=1773670336"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82\/18","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Vazart-Coquart représente une expression rigoureuse et fidèle de son terroir. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce vin est issu des principes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, conservant un profil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e net et vertical. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne des arômes fruités et de délicates notes de croûte de pain. En bouche, l’absence de dosage exalte une fraîcheur vibrante et une dégustation linéaire, idéale pour accompagner des entrées raffinées, des préparations à base de poisson ou des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée puise ses racines à Chouilly, célèbre village classé \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e au cœur de la région de Champagne. Les vignes, d’un âge moyen supérieur à quarante ans, offrent des raisins d’une concentration et d’une pureté remarquables. Le souci de durabilité est attesté par une gestion agricole attentive, qui a permis d’obtenir la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e. Dans ce contexte pédoclimatique d’exception, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime pleinement son élégance et son identité variétale distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe caractère de ce vin naît d’un savant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e basé sur une réserve perpétuelle, constamment alimentée pour garantir une cohérence expressive dans le temps. Le processus de vinification prévoit la fermentation malolactique, suivie d’un élevage en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin de préserver l’intégrité des arômes primaires. La prise de mousse suivante, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, définit la structure d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e tendu, dynamique et essentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e provient d'une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e exclusive initiée en 1982 et enrichie jusqu'au millésime 2017. Grâce au travail de l'œnologue Jean-Pierre Vazart, les raisins issus de vieilles vignes âgées de 45 ans donnent naissance à un chef-d'œuvre d'une rare finesse. Avec un tirage limité à seulement 625 \u003cstrong\u003ebouteilles numérotées\u003c\/strong\u003e et la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), cette cuvée constitue une véritable rareté. Son attrait est confirmé par les notes de la critique internationale, offrant une dégustation d'un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390212006059,"sku":"57723","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18_57723_1_f77b0558-b8a3-4c33-9919-d16cdffa7d14.webp?v=1788272697"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-grand-bouquet-chouilly-2018","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Grand Bouquet Chouilly est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à la forte identité territoriale. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile d’agréables arômes fruités et floraux, suivis de notes d’agrumes nettes. En bouche, il se révèle crémeux et satisfaisant, équilibré par une fraîcheur qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e. Sa structure élégante en fait un compagnon idéal pour les huîtres, les entrées délicates, les plats de poisson et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est élaboré à Chouilly, au cœur de la région de Champagne, dans une zone classée Grand Cru. La mention Blanc de Blancs indique que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e est l’unique cépage utilisé afin de restituer fidèlement les particularités du terroir local. Vazart-Coquart gère les vignobles avec une approche durable, certifiée à \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e. Ce soin attentif de la vigne assure une identité géographique marquée, qui confère au verre précision, \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une forte empreinte minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en bouteille. Vazart-Coquart réalise la vinification exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, préservant la netteté aromatique et la tension gustative naturelle. Le choix du dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e maintient la structure sèche et épurée, valorisant la pureté de la gorgée et garantissant une \u003cstrong\u003eprogression saline\u003c\/strong\u003e d’une grande persistance. Le résultat est un verre au profil technique irréprochable et d’une grande expressivité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2018 du \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e Vazart-Coquart incarne l’élégance de Chouilly à travers un lumineux \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e issu exclusivement de raisins Chardonnay. Sous la direction de l’œnologue Jean-Pierre Vazart, la production de ce Méthode Traditionnelle allie excellence et durabilité, comme en témoigne la certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Récompensé par 92 points de James Suckling, ce raffiné \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e est vinifié en cuve inox afin de sublimer l’identité authentique du terroir, offrant une dégustation fraîche, crémeuse et d’une persistance vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45919514034347,"sku":"59331","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-grand-bouquet-chouilly-2018_59331_1_39748907-cd7e-4217-a70b-48a42f67a3be.webp?v=1773797188"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/collections\/vazart-coquart.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}