{"product_id":"abate-nero-trento-riserva-cuvee-dellabate-brut-2015","title":"Abate Nero Trento Riserva Cuvee dell'Abate Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAbate Nero Cuvée dell’Abate Riserva Brut est un vin effervescent de grande structure qui associe le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe jaune paille brillante aux reflets dorés et d’une effervescence extrêmement fine, il offre un profil olfactif riche et complexe. Des arômes de fleurs de tilleul et d’aubépine se mêlent à des notes de fruits mûrs, de miel et de nuances toastées rappelant le pain frais. En bouche, il se révèle intense et complexe, capable d’accompagner avec élégance des plats élaborés aussi bien de la terre que de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de \u003cstrong\u003eTrente\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir du Trentin-Haut-Adige. Les raisins proviennent des vignobles les plus réputés, sélectionnés pour garantir profondeur et une \u003cstrong\u003econtinuité stylistique\u003c\/strong\u003e constante. L’influence du climat montagnard confère au vin une grande vivacité et une large palette aromatique, soutenue par une longue persistance en bouche. Le travail artisanal de la cave Abate Nero met en valeur la richesse du sol, la traduisant en un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel élégant\u003c\/strong\u003e et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un pressurage doux, suivi d’une première fermentation en cuves d’acier. La seconde fermentation en bouteille respecte les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies dure \u003cstrong\u003eau moins cent vingt mois\u003c\/strong\u003e: un affinage très long qui confère au bouquet une ampleur extraordinaire. Cette maturation apporte à l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e une profondeur et une persistance remarquables, enrichies de notes de croûte de pain, de nuances d’agrumes et de délicates touches vanillées, le tout harmonisé par l’équilibre typique du dosage Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cuvée dell’Abate Riserva Brut 2015 est le vin effervescent le plus prestigieux de la cave Abate Nero, véritable symbole de plus de quarante ans d’excellence artisanale. Cet extraordinaire \u003cstrong\u003eTrentodoc Méthode Classique\u003c\/strong\u003e révèle tout son charme grâce à un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de plus de 120 mois\u003c\/strong\u003e, une attente maîtrisée qui offre au palais une complexité évolutive exceptionnelle. Récompensée par les plus hautes distinctions de Gambero Rosso, Bibenda et AIS, cette majestueuse \u003cstrong\u003eRiserva Brut\u003c\/strong\u003e est le sceau parfait pour les grandes occasions, grâce à une effervescence très fine et à des arômes élégants et enveloppants.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970403852459,"sku":"59439","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abate-nero-trento-riserva-cuvee-dell-abate-brut-2015_59439_1_ca8628ff-dc44-48de-8575-48bb38e925a5.webp?v=1773797698","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/abate-nero-trento-riserva-cuvee-dellabate-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}