{"product_id":"alois-lageder-lagrein-conus-2021","title":"Alois Lageder Lagrein Conus 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Conus Lagrein d'Alois Lageder est un vin rouge biodynamique et végan élaboré exclusivement à partir de raisins Lagrein. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge cerise aux reflets rubis. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet intense et fruité\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de prune et de petits fruits des bois, enrichi de senteurs de réglisse, de cacao et de chocolat amer sur un fond épicé. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure vigoureuse et linéaire\u003c\/strong\u003e, avec un corps moyen et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e. La dégustation, agréablement sèche, se termine sur une note minérale caractéristique de graphite. Il est idéal en accompagnement de gibier et de fromages affinés, et révèle tout son potentiel après une décantation d'environ une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes prennent racine à Magrè sur la Route des Vins, dans la région du Mitterberg au Trentin-Haut-Adige. Le nom de la cuvée rend hommage au \u003cstrong\u003ecône de déjection de Magrè\u003c\/strong\u003e (du latin conus), où se trouve la vigne Sand. À une altitude comprise entre 230 et 320 mètres, les plants poussent sur un \u003cstrong\u003esol graveleux et sablonneux\u003c\/strong\u003e avec une forte concentration de calcaire dolomitique. Cette matrice pédologique, située sur une pente douce, favorise la maturation des grappes, conférant au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et une trame tannique précise et définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn respectant les rythmes naturels, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée par des levures indigènes et une macération soignée sur les peaux. La fermentation malolactique se déroule en cuve inox afin de préserver la pure expression aromatique du fruit. Le vin bénéficie ensuite d'une période de repos grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage combiné\u003c\/strong\u003e, mûrissant en partie en cuves inox et en partie dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Cette technique de production permet de façonner le caractère du Lagrein, en intégrant élégance et finesse sans jamais compromettre la fluidité naturelle de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eConus\u003c\/strong\u003e, d'origine latine, rend hommage au cône de déjection de Magrè, où, à une altitude de 230 à 320 mètres, se trouve le vignoble Sand. Le domaine familial Alois Lageder cultive les raisins selon une stricte \u003cstrong\u003ephilosophie biodynamique\u003c\/strong\u003e, afin de mettre pleinement en valeur l’authenticité du terroir du Haut-Adige. Vinifié par fermentation spontanée avec des levures indigènes, ce fascinant Lagrein Mitterberg IGT exprime une connexion pure avec la nature. Récompensé par \u003cstrong\u003e92 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce vin allie magistralement excellence artisanale et profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44618580164779,"sku":"53535","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-lageder-lagrein-conus-2021_53535_1_a3a29950-917f-4c5e-9b94-9e0cdebcbe0a.webp?v=1773742645","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/alois-lageder-lagrein-conus-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}