{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature-magnum","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Silver Brut Nature de \u003cstrong\u003eAndré Clouet\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente en style pas dosé, c’est-à-dire sans aucun ajout de liqueur d’expédition. Le verre révèle une effervescence aux bulles de taille moyenne et une texture crémeuse, équilibrée par une finale minérale marquée. Le bouquet olfactif exprime des \u003cstrong\u003earômes précis de fraise, de pomme et de poire\u003c\/strong\u003e, annonçant une dégustation délicate mais soutenue par une solide structure en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne de \u003cstrong\u003eAndré Clouet\u003c\/strong\u003e est issu de Bouzy, sur le versant sud de Reims, à partir de neuf hectares appartenant à la famille, situés dans des \u003cstrong\u003evignobles Grand Cru\u003c\/strong\u003e historiques. Le terroir bénéficie d’un double \u003cstrong\u003eclimat continental et océanique\u003c\/strong\u003e, assurant une hydratation adéquate, des écarts de température modérés et un excellent ensoleillement pour la maturation du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols crayeux et calcaires\u003c\/strong\u003e, bien drainés et légèrement argileux, des éléments naturels qui confèrent au vin une empreinte minérale marquée et une tension gustative vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion agronomique repose sur des interventions ciblées, telles que l’ébourgeonnage et une vendange manuelle minutieuse. Les raisins sont travaillés dans un ancien pressoir avant que le moût ne fermente dans des cuves en acier avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un long vieillissement sur lies dans les anciennes caves crayeuses du domaine. Le repos sur pupitres se termine par un \u003cstrong\u003eremuage et un dégorgement manuels\u003c\/strong\u003e, préservant le caractère pur et l’intégrité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1741, la famille André Clouet cultive les prestigieux terroirs de Bouzy, mettant en valeur dix hectares classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. L’étiquette, au style Ancien Régime, rend hommage aux racines de la maison, qui se reflètent dans l’élégance de ce pur \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e non dosé. Alliant gestes ancestraux et précision, les raisins sont travaillés dans des pressoirs traditionnels avant de vieillir longuement dans les historiques caves crayeuses. Le \u003cstrong\u003eremuage manuel\u003c\/strong\u003e confère à ce vin une structure affirmée, une bouche crémeuse et une finale minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514461122731,"sku":"49694","price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature-magnum_49694_1_663abc85-5e90-4b41-80c6-874695dcdaff.webp?v=1773724849","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}