{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba Dina d'Angelo Negro est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e piémontais de l'appellation Barbera d'Alba, élevé en cuves inox et en foudres. D'une couleur pourpre aux reflets violacés, il offre des notes fraîches de prune, de myrtille et de griotte. En bouche, la souplesse initiale est équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, qui donne de l'élan à la dégustation en se terminant par une finale fruitée. Sa structure gustative le rend idéal pour accompagner les viandes savoureuses et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent des collines qui unissent les Langhe et le Roero, territoires viticoles historiques d'élection du Piémont. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre deux cents et trois cent quarante mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une exposition optimale au sud et au sud-ouest qui assure un ensoleillement constant. Les sols, caractérisés par une composition principalement \u003cstrong\u003eargileuse avec des veines de sable\u003c\/strong\u003e, jouent un rôle décisif en conférant au vin une \u003cstrong\u003etexture pleine\u003c\/strong\u003e et structurée. Cette combinaison de climat et de terroir permet de préserver de manière excellente la fraîcheur intrinsèque et la typicité variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence au mois d'octobre avec une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse dans de petites caissettes de vingt kilogrammes. Une fois en cave, le processus se poursuit par une macération traditionnelle sur les peaux dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ huit à dix jours. L'élevage dure entre dix et douze mois et se déroule en grande partie en cuve inox, complété par une petite partie en \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e. Ce parcours technique méticuleux permet d'arrondir et d'harmoniser le profil gustatif global, tout en soutenant la pureté expressive naturelle et l'intensité du fruit originel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Alba Dina 2025 porte en lui l'héritage historique du domaine \u003cstrong\u003eAngelo Negro\u003c\/strong\u003e, une exploitation qui, depuis 1670, valorise avec passion le paysage vitivinicole du Piémont. Ce vin est issu des collines de prédilection unissant les Langhe et le Roero, des territoires à grande vocation viticole. Le dévouement du domaine se reflète à chaque étape, à commencer par les vendanges manuelles rigoureuses dans les vignobles cultivés en Guyot. L'engagement envers la qualité de ce \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e a été largement reconnu, obtenant des prix prestigieux tels que les \u003cstrong\u003e4 grappes Bibenda\u003c\/strong\u003e, qui en attestent la valeur.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971213639851,"sku":"62726","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-dina-2025_62726_1_c1b0cb30-c7fd-4415-902b-e4dc74f87184.webp?v=1790964949","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/angelo-negro-barbera-dalba-dina-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}