{"product_id":"ar-pe-pe-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-fiamme-antiche-2022","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInferno Fiamme Antiche est un vin rouge tranquille de Lombardie qui exprime au mieux le \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e de montagne. Issu de la zone Valtellina Superiore Inferno, il se présente avec une robe rouge grenat aux reflets orangés. Au nez, il mêle des notes de cerise et de prune à l’eau-de-vie à des senteurs d’herbes alpines, de muscade et de clou de girofle. En bouche, il révèle un style précis, guidé par une fraîcheur vive et un \u003cstrong\u003etanin à la trame très fine\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e équilibre une finale riche et épicée, le rendant idéal pour accompagner les rôtis et le gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent exclusivement des versants escarpés et ensoleillés de Poggiridenti, un territoire dédié à la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Ici, les vignes plongent leurs racines dans la \u003cstrong\u003eroche granitique\u003c\/strong\u003e, qui emmagasine la chaleur du soleil pour favoriser la maturation des grappes. Le climat montagnard confère fraîcheur et une identité marquée à la dégustation. Les terrasses ne sont accessibles que par des chemins escarpés comme la \u003cstrong\u003eroute de l’Arboleé\u003c\/strong\u003e, témoignant de l’engagement manuel nécessaire pour cultiver avec succès cet environnement alpin rude.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAr.Pe.Pe travaille ces raisins précieux afin d’en exalter le caractère authentique de la montagne. Après une récolte minutieuse, le moût macère au contact des peaux pendant douze jours dans des \u003cstrong\u003ecuves en châtaignier\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour extraire couleur et structure. L’élevage se poursuit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant au moins deux ans. Ce long séjour en bois apporte une \u003cstrong\u003eépice marquée\u003c\/strong\u003e et un profil gustatif d’une grande élégance, offrant une dégustation satisfaisante qui reflète fidèlement l’identité du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la famille \u003cstrong\u003eAr.Pe.Pe.\u003c\/strong\u003e depuis 1860, l’Inferno Fiamme Antiche incarne l’essence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e pratiquée sur les pentes escarpées de Poggiridenti. Ici, la chaleur dégagée par la roche granitique favorise la maturation parfaite du Nebbiolo, inspirant ainsi le nom même du vin. Accessible par l’âpre route de l’Arboleé, le vignoble offre des raisins précieux qui macèrent pendant douze jours dans des cuves en châtaignier, avant de s’affiner élégamment en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Un chef-d’œuvre de la Valtellina maintes fois récompensé, fier emblème d’une tradition authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146385579,"sku":"54390","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-inferno-fiamme-antiche-nebbiolo-2022_54390_1_c4824b49-22d1-44a5-bceb-dab555319c08.webp?v=1773746514","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/ar-pe-pe-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-fiamme-antiche-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}