{"product_id":"astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","title":"Astoria Asolo Prosecco Superiore Fano Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Asolo Prosecco Superiore Fanò Extra Brut d’Astoria est un vin effervescent sec et fluide. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité caractéristique\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive. Le bouquet est net et élégant, avec des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de délicates fleurs blanches et une subtile note de fruits exotiques. En bouche, il est pur et agréablement sec, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne une gorgée harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes proviennent des collines d’Asolo, dans la commune de Refrontolo, en province de Trévise. Ce terroir vénitien offre des conditions idéales pour la viticulture, conférant à l’\u003cstrong\u003eAsolo Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e une identité bien marquée. Les vignes, cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Sylvoz\u003c\/strong\u003e, ont environ dix à quinze ans. Pour préserver la qualité des fruits, une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse est réalisée en septembre, récoltant les raisins à leur parfait équilibre organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux et une décantation statique, la fermentation primaire se déroule en cuve inox à température contrôlée. Le vin repose un mois sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e avant d’être clarifié. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, se déroulant en autoclave pendant environ trente jours. Un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e final et un repos en bouteille permettent au vin effervescent de stabiliser ses composants et de développer de frais arômes d’agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1987 au cœur des prestigieuses \u003cstrong\u003ecollines d’Asolo\u003c\/strong\u003e, Astoria s’est imposée à l’international en alliant une solide tradition familiale à l’avant-garde technologique. Cette célèbre maison vénitienne transforme chaque toast en une expérience sensorielle complète, mettant en valeur avec passion les fruits de ses 40 hectares de vignobles. Le soin méticuleux apporté aux détails se reflète dans l’iconique \u003cstrong\u003ebouteille facettée en relief\u003c\/strong\u003e, un chef-d’œuvre de design conçu pour séduire le regard et annoncer l’élégance et l’harmonie du \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Fanò\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488823467,"sku":"16512","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut_16512_1_cc58c83e-5779-41d3-afa8-12669d5d66a4.webp?v=1773667353","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/astoria-asolo-prosecco-superiore-fano-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}