{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Galie Prosecco Treviso Extra Dry est un vin mousseux vif et élégant, élaboré exclusivement à partir de raisins Glera. Il se distingue dans le verre par sa couleur jaune paille pâle, rehaussée d’une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est net et séduisant, avec de délicates notes fruitées et florales qui annoncent une dégustation harmonieuse. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre sont soutenus par l’acidité typique du style \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s’effectue en cuve close selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, un choix qui met en valeur la fraîcheur de la gorgée et la pureté des arômes, restituant l’identité la plus authentique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin mousseux est issu du cœur de la Vénétie, au sein du célèbre \u003cstrong\u003eterritoire de Trévise\u003c\/strong\u003e. Les vignobles se situent dans la région de Susegana, à environ 150 mètres d’altitude, où ils bénéficient d’une exposition solaire optimale. Les vignes sont conduites selon l’historique \u003cstrong\u003esystème Sylvoz\u003c\/strong\u003e, qui permet d’obtenir un parfait équilibre végétatif. La maison \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e interprète magistralement les caractéristiques de ces terres, donnant naissance à un vin d’une grande fraîcheur, qui a su décrocher d’importantes distinctions dans les principaux guides spécialisés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des raisins s’effectue manuellement entre septembre et octobre, en privilégiant les heures nocturnes pour préserver les arômes. Après un pressurage doux et la décantation du moût, la \u003cstrong\u003efermentation primaire\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec l’aide de levures indigènes. S’ensuit un repos d’un mois sur lies fines avant la prise de mousse en cuve close. Après environ trente jours, le vin termine son parcours par un court affinage. Parfait en \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, il accompagne à merveille \u003cstrong\u003eles entrées et les plats légers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1987 à Susegana par une famille de vignerons historiques, \u003cstrong\u003eAstoria\u003c\/strong\u003e se distingue à l’échelle internationale par sa volonté constante d’innovation. La gamme Galié a reçu une mention prestigieuse dans le guide de l’Association Italienne des Sommeliers. L’expérience sensorielle de ce Prosecco Treviso DOC commence dès sa \u003cstrong\u003ebouteille facettée\u003c\/strong\u003e exclusive aux luxueux détails dorés, un véritable bijou de design qui annonce une gorgée harmonieuse, sublimée par de \u003cstrong\u003efines bulles persistantes\u003c\/strong\u003e idéales pour accompagner les moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503579590827,"sku":"20033","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry_20033_1_d7e05b63-2c04-4919-8a99-fae8ec027b59.webp?v=1773670603","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}