{"product_id":"bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2021","title":"Bentu Luna Sardegna Rosso Mari 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sardegna Rosso Mari de Bentu Luna est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du terroir du Mandrolisai. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de raisins Bovale, Cannonau et Monica. Son profil olfactif révèle de nettes \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e qui précèdent une bouche structurée et agréablement fluide. En bouche, il se distingue par une remarquable douceur, sublimée par des \u003cstrong\u003earômes enveloppants de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le carafer environ une heure et de le servir entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est originaire de Sardaigne, précisément à Neoneli, entre les collines du Barigadu et du Mandrolisai, au cœur de l’ancien \u003cstrong\u003eGiudicato d’Arborea\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur de petites parcelles cultivées en \u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e, chacune ne dépassant pas un hectare. Les \u003cstrong\u003esols sableux et granitiques\u003c\/strong\u003e en décomposition confèrent au vin une signature inimitable, mettant en valeur la pureté du fruit. Bentu Luna promeut une viticulture authentique, perpétuant les pratiques rurales locales, comme le labour de la terre encore réalisé à l’aide de bœufs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des raisins a lieu début octobre, suivie d’un égrappage délicat. La fermentation est menée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e grâce à un pied de cuve spontané en cuves de ciment, préservant l’intégrité aromatique des cépages. Le vin est ensuite élevé pendant huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne de second passage\u003c\/strong\u003e, un processus qui enrichit sa structure et sa complexité épicée sans dominer le fruit. Le résultat est une \u003cstrong\u003epureté expressive\u003c\/strong\u003e d’une grande élégance, qui reflète fidèlement la philosophie de production du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso Mari est né à Neoneli, au cœur de l'ancien Judicat d'Arborea, où la famille Moratti cultive de \u003cstrong\u003epetits vignobles\u003c\/strong\u003e sur des sols sablonneux et granitiques, travaillés selon la sage tradition rurale sarde avec l'aide de bœufs. Ce précieux \u003cstrong\u003eMandrolisai AOC\u003c\/strong\u003e prend vie grâce à une délicate fermentation spontanée en cuves de ciment, puis s'affine pendant huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e de second passage. Le millésime 2021, maintes fois récompensé par la critique, offre une gorgée enveloppante qui exprime l'élégance authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699579383979,"sku":"53964","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2021_53964_1_0dc727aa-36fc-44a8-b2b8-5002dff6ec6c.webp?v=1773743544","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/bentu-luna-sardegna-rosso-mari-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}