{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Borgo Maragliano Alta Langa Rosé est un vin effervescent qui exprime toute l’élégance du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente dans une robe rose pâle et dévoile un bouquet délicat, avec des arômes nets de fraises des bois, de groseilles, de grenade et de pain blanc. En bouche, il offre une gorgée douce et fruitée, équilibrée par une fraîcheur vive qui rend la dégustation légère. Grâce à son équilibre remarquable, il constitue le choix idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eentrées raffinées\u003c\/strong\u003e, des plats à base de poisson et des fromages de qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des vignobles de Crevoglio, dans la commune de Loazzolo, dans la région d’Asti, au cœur de l’appellation \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols tufacés et de grès\u003c\/strong\u003e, enrichis d’une composante calcaire qui apporte à la dégustation une sensation de pureté et une grande finesse structurelle. La maison Borgo Maragliano pratique une \u003cstrong\u003eviticulture éco-responsable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, veillant à la santé des plants et à l’équilibre de l’environnement naturel afin de valoriser l’identité authentique du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e des raisins, essentielle pour extraire la couleur rosée, suivie d’un pressurage doux. Après la première fermentation, le moût mûrit environ huit mois en cuves inox. Ensuite, la base du vin effervescent est mise en bouteille pour la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, puis subit un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de trente-six mois qui enrichit sa structure et sa complexité aromatique. Le travail s’achève par le \u003cstrong\u003eremuage\u003c\/strong\u003e, qui prépare le vin à la consommation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l'expérience de Giovanni Galliano, le \u003cstrong\u003eBorgo Maragliano Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent qui allie une viticulture éco-responsable à l'excellence du terroir piémontais. Ce Brut Rosé, élaboré à partir de Pinot Noir en pureté, provient de vignes âgées. Après une courte macération à froid et huit mois en cuve inox, la cuvée affine son profil grâce à une lente refermentation et un élevage de \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une gorgée d'une douceur extraordinaire, récompensée par \u003cstrong\u003e91 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e et idéale pour accompagner des plats délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126125227,"sku":"62824","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}