{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Vertis Borgo Paglianetto est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'un excellent caractère, expression authentique du \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e des Marches. Ce Verdicchio di Matelica offre un profil élégant et structuré, caractérisé par une fraîcheur exubérante bien équilibrée par une agréable rondeur. En bouche, il est dynamique, avec une vive intensité saline et une finale longue et dense qui rappelle les notes variétales. Au nez, il présente un large panorama olfactif, où ressortent des \u003cstrong\u003esensations végétales\u003c\/strong\u003e, des notes de nèfle, de citron vert et de pêche, enrichies par des herbes médicinales et une riche veine minérale et fumée. Sa complexité en fait un vin d'une profondeur remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Verdicchio naît dans la commune de \u003cstrong\u003eMatelica\u003c\/strong\u003e, au cœur des Marches, dans un terroir particulièrement propice à la viticulture. Les vignobles, d'un âge moyen de 35 ans, sont situés à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une exposition sud qui garantit une maturation optimale des raisins. Le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e contribue de manière déterminante à conférer au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée et sa structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production de ce vin suit des méthodes méticuleuses pour en préserver la pureté et l'intensité aromatique. Après les vendanges, qui ont lieu au mois d'octobre, les raisins sont soumis à une fermentation dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Cette étape fondamentale sublime les caractéristiques fraîches et fruitées du cépage. Ensuite, le vin entame une longue période d'affinage: il repose pendant \u003cstrong\u003e15 mois en cuve inox\u003c\/strong\u003e, développant ainsi sa complexité sans altérer sa nature primaire, pour ensuite achever son parcours par \u003cstrong\u003e4 mois supplémentaires en bouteille\u003c\/strong\u003e avant d'être prêt pour la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023 porte en lui une histoire enracinée dans les terres de \u003cstrong\u003eMatelica\u003c\/strong\u003e. Ce vin exceptionnel, dont le premier millésime produit remonte à deux mille sept, est issu de vignes d'un âge moyen de trente-cinq ans, cultivées avec passion et dévouement à quatre cents mètres d'altitude, sous le chaud soleil du sud. Le soin artisanal de ce \u003cstrong\u003eVigneron indépendant\u003c\/strong\u003e se reflète dans chaque étape, exaltant la pureté d'un cépage qui continue de récolter des prix prestigieux, comme les Tre Bicchieri du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48002394620075,"sku":"62753","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023_62753_1_5b5aa774-15ac-4c52-b5ed-bb01d1e57222.webp?v=1791800157","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}