{"product_id":"braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","title":"Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Barbera d'Asti Bricco della Bigotta de Braida est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille piémontais\u003c\/strong\u003e qui exalte avec élégance les particularités du cépage \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Appartenant à l'appellation \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti\u003c\/strong\u003e, ce vin présente une robe rubis grenat aux reflets violacés. Au nez, il offre un bouquet riche, où des notes de prune, de violette, de réglisse et de vanille s'entremêlent harmonieusement. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure vigoureuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, enrichie de notes de fruits noirs, d'épices et de délicates nuances torréfiées de café, accompagnées d'une fraîcheur vive et de tannins mûrs, affinés dans de petits fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de ce vin proviennent du vignoble unique \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta\u003c\/strong\u003e, situé à Rocchetta Tanaro, au cœur du Monferrat dans le \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e. Les vieilles vignes bénéficient d'une exposition idéale au sud-ouest, poussant sur des sols caractérisés par une composition équilibrée de \u003cstrong\u003esable, d'argile et d'argile calcaire\u003c\/strong\u003e. Cette nature pédoclimatique spécifique confère aux grappes une intense concentration aromatique et une agréable fraîcheur minérale, des éléments qui reflètent fidèlement l'authentique vocation vitivinicole du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'élaboration de ce vin commence par une \u003cstrong\u003emacération sur peaux de vingt jours\u003c\/strong\u003e, fondamentale pour l'extraction optimale de la couleur et des polyphénols. Après la fermentation, le vin vieillit pendant une période comprise entre quinze et dix-huit mois dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, qui enrichissent son profil aromatique. Le processus se conclut par un \u003cstrong\u003evieillissement supplémentaire en bouteille d'un an\u003c\/strong\u003e, nécessaire pour harmoniser les tannins et définir la structure finale, garantissant ainsi un excellent potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin prestigieux naît dans le vignoble historique de Rocchetta Tanaro et incarne la véritable âme visionnaire du \u003cstrong\u003edomaine Braida\u003c\/strong\u003e dans le Monferrat. Depuis mille neuf cent soixante et un, l'intuition brillante du pionnier Giacomo Bologna a rehaussé le prestige de ce célèbre cépage, inaugurant une nouvelle ère pour la viticulture du territoire. Actuellement, le domaine est savamment dirigé par l'œnologue Giuseppe Bologna, qui perpétue la tradition artisanale ancienne et rigoureuse de la famille. Le dernier millésime, récompensé par pas moins de quatre-vingt-onze points par \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, est une véritable \u003cstrong\u003eexcellence œnologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973535350955,"sku":"62732","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/braida-barbera-d-asti-bricco-della-bigotta-2021_62732_1_699a0ab4-c543-42bb-9513-434a8047da1f.webp?v=1791378819","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}