{"product_id":"brancaia-n2-rosso-2023","title":"Brancaia N2 Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBrancaia No. 2 est un vin rouge tranquille biologique produit par Brancaia, expression authentique de la Maremma toscane issu de raisins Cabernet Sauvignon en pureté. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis profonde, dévoilant un bouquet allant des fruits noirs mûrs à de délicates notes d'herbes aromatiques et de romarin, avec une touche de chocolat. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecorps robuste\u003c\/strong\u003e équilibré par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. La rencontre entre la douceur de la cerise et la fraîcheur du cassis crée une gorgée persistante, garantissant un plaisir immédiat et un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la bande côtière ensoleillée de la Maremma toscane, dans une zone au climat résolument méditerranéen. Les étés chauds sont tempérés par une légère brise marine et une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e, des facteurs essentiels qui favorisent une maturation phénolique optimale. Les vignobles s'étendent sur de douces collines entre 75 et 175 mètres d'altitude, avec une exposition ouest-sud-ouest privilégiée. Le terroir se distingue par la \u003cstrong\u003ecomposition du sol\u003c\/strong\u003e, principalement sableuse avec des infiltrations de limon et d'argile, ce qui confère au vin une note minérale et une \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e mesurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ dix-huit jours, visant à extraire la couleur et les composés phénoliques avec une grande précision. La fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver toute la pureté aromatique. L'élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e de second passage, un choix technique qui intègre délicatement les notes épicées sans dominer la nature du fruit. Le vin termine son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e nécessaire pour harmoniser les composants et garantir une finale douce et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brancaia No. 2 est né de la passion de la famille Widmer qui, depuis 1981, dirige le domaine historique toscan avec un profond respect pour la nature et le territoire. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e Maremma Toscana DOC exprime au mieux une vocation agricole durable, soigneusement entretenue par les œnologues Barbara Widmer et Carlo Ferrini. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, le millésime 2023 incarne une philosophie d’harmonie parfaite: une étiquette prestigieuse, idéale pour enrichir vos moments de partage avec une \u003cstrong\u003eélégance et une fraîcheur\u003c\/strong\u003e extraordinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951814340779,"sku":"55782","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-n2-cabernet-sauvignon-2023_55782_1_9afe056f-ea32-4903-934e-a8a0bcc39457.webp?v=1773761140","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/brancaia-n2-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}