{"product_id":"buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut","title":"Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBuvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut est un vin effervescent vénitien issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il révèle des arômes de fleurs séchées, de gelée d’agrumes et de pêche blanche, se terminant par d’élégantes notes de thym et de sauge. En bouche, il offre une dégustation sèche, enrichie d’une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la gorgée, soutenue par une intense tension minérale et de profonds retours herbacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce vin effervescent proviennent de \u003cstrong\u003eGambugliano\u003c\/strong\u003e, dans la province de Vicence. Ici, les particularités du terroir confèrent aux grappes un profil affirmé, qui se traduit par une fraîcheur vibrante et une nette vivacité saline. La cave \u003cstrong\u003eBuvoli\u003c\/strong\u003e gère ses vignobles selon les principes de l’agriculture biologique et durable. La vinification en blanc et le dosage minimal exaltent la pureté de la dégustation, offrant une \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e authentique et rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné qui unit des vins de base à de vieilles réserves élevées en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois. La prise de mousse en bouteille, comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, lance un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée de trois ans. Après le dégorgement, le vin repose quelques mois pour harmoniser au mieux la liqueur. La structure solide obtenue le rend polyvalent à table, idéal pour accompagner les crustacés, le bar en papillote, les fromages de caractère ou les desserts à base de pâte d’amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Marco Buvoli pour les bulles, le \u003cstrong\u003eTre Metodo Classico Extra Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus jeune de L’Opificio del Pinot Nero. Cette cuvée résulte d’un assemblage habile de plusieurs millésimes, enrichi par des réserves historiques élevées en fût afin de garantir une complexité exceptionnelle. Après la prise de mousse en bouteille, le vin repose pour un \u003cstrong\u003eaffinage de 3 ans sur lies\u003c\/strong\u003e. Le résultat est une superbe excellence vénitienne, conçue pour surprendre tout en conservant fièrement son \u003cstrong\u003eempreinte stylistique Buvoli\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506787414187,"sku":"38429","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut_38429_1_1e9350f0-20e9-4d5d-bffe-d0653c4d21d1.webp?v=1773691921","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}