{"product_id":"ca-maiol-roseri-valtenesi-chiaretto-riviera-del-garda-classico-2025","title":"Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roseri de Ca Maiol est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e qui interprète avec élégance le terroir de la Valtenesi, en Lombardie. Ce Chiaretto Riviera del Garda Classico naît d’un assemblage équilibré de raisins Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera, avec une vinification et un élevage en cuves inox. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicats parfums de fleurs de pêcher, de groseille rouge, d’encens et de litchi. En bouche, on retrouve un \u003cstrong\u003estyle frais et salin\u003c\/strong\u003e avec une gorgée douce et bien définie, et une finale persistante de pêche blanche et de sauge, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003edes plats de la mer délicats\u003c\/strong\u003e et des préparations raffinées à base de poisson de lac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans la région de la Valtenesi, où ils prospèrent à une altitude comprise entre 70 et 224 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat doux et tempéré du lac de Garde favorise un développement végétatif régulier, assurant la parfaite maturation des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds et minéraux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une texture franco-limoneuse et un riche sous-sol calcaire. Ces particularités géologiques se retrouvent dans le verre, conférant au vin une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame gustative pure\u003c\/strong\u003e, fidèle expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des raisins s’effectue rapidement afin de préserver l’intégrité du fruit. Le processus débute par une \u003cstrong\u003ecriomacération à froid\u003c\/strong\u003e et un long contact nocturne avec les peaux, suivis d’un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, afin de préserver l’acidité naturelle du fruit, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. L’élaboration se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre mois en cuves inox, suivi d’un mois de repos final. Le soin apporté aux détails stabilise la structure, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e d’environ trois ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797194625195,"sku":"61430","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-roseri-valtenesi-chiaretto-riviera-del-garda-classico-2025_61430_1_fd566e5c-4953-472e-9c4b-07947986fd24.webp?v=1779982035","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/ca-maiol-roseri-valtenesi-chiaretto-riviera-del-garda-classico-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}