{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin effervescent \u003cstrong\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Extra Brut\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eMaison Calvet\u003c\/strong\u003e est une expression raffinée du caractère de Bordeaux, en Appellation d'Origine Contrôlée. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il est issu d'un assemblage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Sa faible teneur en sucre résiduel définit son profil \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation sèche, verticale et tendue. En bouche, il se distingue par une acidité vibrante et une minéralité nette, soutenues par des \u003cstrong\u003ebulles fines et persistantes\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de la région de \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, un terroir de prédilection pour la viticulture de qualité. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin une précision aromatique distinctive. Cette empreinte géologique se manifeste par une robe \u003cstrong\u003ejaune paille\u003c\/strong\u003e aux reflets verdâtres. Les caractéristiques pédoclimatiques assurent l'équilibre idéal entre fraîcheur et structure, conditions préalables fondamentales pour la \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, suivies d'une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e se complète par un élevage sur lies de vingt mois. Cette période de maturation donne au vin une texture crémeuse et des notes de brioche et de croûte de pain. Au nez, le bouquet révèle des notes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et de sorbet au citron, s'achevant en bouche par une sensation \u003cstrong\u003efraîche et minérale\u003c\/strong\u003e d'une extrême pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519537323,"sku":"62055","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024_62055_1_d1275564-4545-4bfb-b1e3-80f52e075e19.webp?v=1787875668","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/calvet-cremant-de-bordeaux-extra-brut-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}