{"product_id":"cantina-andriano-sauvignon-blanc-andrius-2023","title":"Cantina Andriano Sauvignon Blanc Andrius 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Andrius est un vin blanc tranquille du Haut-Adige, issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets nettement verdâtres. Son profil aromatique se distingue par sa précision, offrant des notes florales claires de \u003cstrong\u003esureau et de sauge\u003c\/strong\u003e qui se mêlent harmonieusement à de délicats arômes de pêche et d’abricot. En bouche, il révèle une forte personnalité, caractérisée par une acidité équilibrée qui soutient une gorgée à la \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, se terminant par une finale agréablement harmonieuse et très persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie sur le territoire d’Andriano, dans un contexte pédoclimatique qui met en valeur les caractéristiques du cépage. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols rougeâtres et argileux\u003c\/strong\u003e d’origine calcaire, enrichis de précieuses strates de \u003cstrong\u003epierre dolomitique blanche\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique particulière du sol est déterminante pour conférer structure et longévité au vin. L’entretien des rangs est confié à l’expérience d’\u003cstrong\u003eAndriano\u003c\/strong\u003e, une maison viticole historique fondée en 1893 qui travaille en profonde harmonie avec l’environnement local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e réalisée dans des cuves en acier inoxydable, une étape essentielle pour préserver l’intégrité et la netteté des arômes variétaux. Ensuite, le vin subit une période de \u003cstrong\u003ematuration sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée de six mois, qui se déroule en partie dans des contenants en acier et en partie dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Cet élevage ciblé sur lies fines enrichit la structure, offrant un profil gustatif complexe et cohérent qui reflète fidèlement le terroir du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1893, la \u003cstrong\u003ecave historique\u003c\/strong\u003e Andriano incarne une vision où le dynamisme unit habilement passé et avenir. L’Andrius 2023 représente l’essence de cette philosophie, résumée dans la devise « devenir et être ». Ce vin extraordinaire met en valeur le lien intime avec le \u003cstrong\u003eterroir du Tyrol du Sud\u003c\/strong\u003e, apportant dans le verre plus d’un siècle de continuité viticole. Tout en restant solidement ancrée dans ses racines, la maison exprime une \u003cstrong\u003etradition en mouvement\u003c\/strong\u003e unique, capable de préserver intacte son identité pour les générations futures.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679804485803,"sku":"53848","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-andriano-sauvignon-blanc-andrius-2023_53848_1_cd6324f8-1c34-4879-8bb5-14c62b31e8ce.webp?v=1773743255","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/cantina-andriano-sauvignon-blanc-andrius-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}